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    辣木茶是綠茶還是紅茶,所有的茶一開始的茶丕都是綠茶嗎

    本文目錄一覽所有的茶一開始的茶丕都是綠茶嗎2,辣木茶屬紅茶還是綠茶3,辣木茶有哪些作用與功効4,茶葉的分類一直弄不明白什么綠茶紅茶烏龍茶5,辣木含鈣成分是怎么體現(xiàn)的6,什么茶葉叫綠茶7,辣木茶紅茶玫瑰花可以一起泡喝嗎8,綠茶有哪些種類跟……

    本文目錄一覽

    1,所有的茶一開始的茶丕都是綠茶嗎

    鐵觀音屬于烏龍茶,是烏龍茶的一種烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶,烏龍茶的制作工藝介于紅茶和綠茶之間,烏龍茶屬于青茶類

    辣木茶是綠茶還是紅茶

    2,辣木茶屬紅茶還是綠茶

    辣木茶不屬于茶類。辣木茶:1、辣木茶是把辣木的枝葉和辣木籽,按照一定的比例科學(xué)調(diào)配出來的保健食品。辣木源自天竺之國印度,是一種高營養(yǎng)、多功效的神奇植物。2、辣木茶配合辣木籽每日飲用具有降三高、排毒通便、提高睡眠質(zhì)量和解酒的作用。辣木:1、辣木又稱鼓槌樹,是多年生熱帶落葉喬木,原產(chǎn)印度北部,全世界約有14個品種,現(xiàn)在我國也有大量種植。2、辣木屬喬木,高3~12米,樹皮軟木質(zhì);枝有明顯的皮孔及葉痕,小枝有短柔毛;根有辛辣味。葉通常為3回羽狀復(fù)葉,長25到60厘米。在羽片的基部具有線形或棍棒狀稍彎的腺體,腺體多數(shù)脫落,葉柄柔弱,基部鞘狀,羽片4到6對,小葉3到9片,薄紙質(zhì),卵形,橢圓形或長圓形,長1到2厘米,寬0.5到1、2厘米,通常頂端的1片較大,葉背蒼白色,無毛;葉脈不明顯;小葉柄纖弱,長1到2毫米,基部的腺體呈線狀,有毛。

    辣木茶是綠茶還是紅茶

    3,辣木茶有哪些作用與功効

    辣木茶不屬于茶類。辣木茶:1、辣木茶是把辣木的枝葉和辣木籽,按照一定的比例科學(xué)調(diào)配出來的保健食品。辣木源自天竺之國印度,是一種高營養(yǎng)、多功效的神奇植物。2、辣木茶配合辣木籽每日飲用具有降三高、排毒通便、提高睡眠質(zhì)量和解酒的作用。辣木:1、辣木又稱鼓槌樹,是多年生熱帶落葉喬木,原產(chǎn)印度北部,全世界約有14個品種,現(xiàn)在我國也有大量種植。2、辣木屬喬木,高3~12米,樹皮軟木質(zhì);枝有明顯的皮孔及葉痕,小枝有短柔毛;根有辛辣味。葉通常為3回羽狀復(fù)葉,長25到60厘米。在羽片的基部具有線形或棍棒狀稍彎的腺體,腺體多數(shù)脫落,葉柄柔弱,基部鞘狀,羽片4到6對,小葉3到9片,薄紙質(zhì),卵形,橢圓形或長圓形,長1到2厘米,寬0.5到1、2厘米,通常頂端的1片較大,葉背蒼白色,無毛;葉脈不明顯;小葉柄纖弱,長1到2毫米,基部的腺體呈線狀,有毛。

    辣木茶是綠茶還是紅茶

    4,茶葉的分類一直弄不明白什么綠茶紅茶 烏龍茶

    中國的茶類基本分為六大類,有紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶(烏龍茶)、黑茶;綠茶是未經(jīng)發(fā)酵過的茶葉,保留了茶葉的清湯綠葉。紅茶是全發(fā)酵茶葉,品質(zhì)特點是紅湯紅葉;烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,是介于綠茶和紅茶之間的一種茶類。它具有綠茶的清香又有紅茶的甘醇。

    5,辣木含鈣成分是怎么體現(xiàn)的

    沒有用過,我用的是一年滿澤辣木籽和云南滿澤辣木茶,辣木茶的花看哪種了,一般辣木紅茶比綠茶好些,產(chǎn)地的正宗,很多會用其它葉子做,我用的是是云南滿澤生物科技的云南滿澤辣木茶,云南滿澤辣木茶正宗、香、營養(yǎng)成分,含量高,對三高、排毒、美顏些有很好的幫助,一般人體毒素多,消化不良都會導(dǎo)致長痘痘,長斑點等,最適合上班經(jīng)常坐著很少運動的朋友和生活在城里的朋友們了,你可以試試的,但是你食用云南滿澤辣木茶前吃幾顆云南滿澤辣木籽, 滿澤印度辣木籽,效果更好些,對三高、排毒、便秘者很明顯的

    6,什么茶葉叫綠茶

    1、綠茶指的是采取茶樹的新葉或芽,沒有經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。常見綠茶有碧螺春,西湖龍井,黃山毛峰等。2、綠茶同花茶不同,花茶主要是以綠茶,紅茶或者烏龍茶作為茶胚,配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝而制成的茶葉。從另一方面說,花茶也算綠茶的一種,常見花茶有茉莉花茶,玫瑰花茶,菊花茶等。3、綠茶同紅茶不同,紅茶是發(fā)酵度達(dá)80~90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁,而是直接萎凋、揉切,然后進(jìn)行完整發(fā)酵,使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素,因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。

    7,辣木茶紅茶玫瑰花可以一起泡喝嗎

    辣木茶,紅茶,玫瑰花可以一起泡喝。  玫瑰花紅茶泡飲方法:  1、將玫瑰花、紅茶放在杯子里,量根據(jù)自己喜好定,取4、5片玫瑰花及適量紅茶。  2、倒入開水,蓋上杯蓋,過5、6分鐘后可以喝,可以適量加點蜂蜜。  3、如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。  4、如果是紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再沖泡,滋味就顯得淡薄了。
    東西不是多就一定好,有些花茶是彼此功效相克的這樣放在一起食用反而沒有任何裨益。這邊女孩子多喝玫瑰花茶是很好的,玫瑰花茶比較溫和有美顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效,值得推薦一款新疆正宗瑰覓玫瑰花茶,可以嘗試。

    8,綠茶有哪些種類跟紅茶有什么區(qū)別

    中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨特,具有較高的藝術(shù)欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。 炒青綠茶:由于在干燥過程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精制后稱眉茶,成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質(zhì)特征。如珍眉:條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮;貢熙:是長炒青中的圓形茶,精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,圓結(jié)勻整,不含碎茶,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;雨茶:原系由珠茶中分離出來的長形茶,現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細(xì)短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;圓炒青:外形顆粒圓緊,因產(chǎn)地和采制方法不同,又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。平炒青:產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散,成品茶外形細(xì)圓緊結(jié)似珍珠,故稱"平水珠茶"或稱平綠,毛茶則稱平炒青;扁炒青:因產(chǎn)地和制法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。龍井:產(chǎn)于杭州市西湖區(qū),又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩,要求芽葉均勻成朵,高級龍井做工特別精細(xì),具有"色綠、香郁、味甘、形美"的品質(zhì)特征。旗槍:產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽、蕭山等縣。大方:產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū),以歙縣老竹大方最為著名。 在炒青綠茶中,因其制茶方法不同,又有稱為特種炒青綠茶,為了保持葉形完整,最后工序常進(jìn)行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、漢家劉氏茶、金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針、古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山云霧等等。在此只簡述二品,如洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山,以碧螺峰的品質(zhì)最佳。外形條索纖細(xì)、勻整,卷曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠隱翠光潤;內(nèi)質(zhì)清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜,葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明:產(chǎn)于浙江云和縣。曾于1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質(zhì)獎?wù)露妹庑螚l索細(xì)緊勻整,苗秀有峰毫,色澤綠潤;內(nèi)質(zhì)香亮而持久,有花果香,湯色清澈明亮,滋味甘醇爽口,葉底嫩綠明亮。 烘青綠茶:是用烘籠進(jìn)行烘干的。烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青,全要主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn);尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中特種烘青,主要有黃山毛峰、太平猴魁、汀溪蘭香、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰:產(chǎn)于安徽歙縣黃山。外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯、勻整,有鋒毫,形似"雀舌",色澤金黃油潤,俗稱象牙色,香氣清鮮高長,湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。 曬青綠茶:是用日光進(jìn)行曬干的。主要分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川,云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好,稱為"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋,但不及滇青。 蒸青綠茶:以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本,相沿至今;而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性,形成干茶色澤深綠,茶湯淺綠和茶底青綠的"三綠"的品質(zhì)特征,但香氣較悶帶青氣,澀味也較重,不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由于對外貿(mào)易的需要,我國從80年代中期以來,也生產(chǎn)少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露,產(chǎn)于湖北恩施;中國煎茶,產(chǎn)于浙江、福建和安徽三省。 紅茶 :又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào),故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,為我國第二大茶類。
    下面這些都是綠茶的種類: 西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;信陽毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峰;秦巴霧毫;開化龍須;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽毛尖;江山綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峰;古勞茶;舒城蘭花;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峰;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盤安云峰;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關(guān)翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋云霧;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江云針。 綠茶是中國產(chǎn)茶區(qū)域最廣泛的茶類,全國各產(chǎn)茶省均有生產(chǎn)。正因為如此,在中國,東南西北中,無論是城鎮(zhèn),還是鄉(xiāng) 村,都有大量的茶人飲用。 綠茶屬不發(fā)酵茶,富含維生素C和氨基酸,特點是鮮爽,清香,色澤翠綠。沖泡綠茶就得把這些特 點充分展現(xiàn)出來,因此泡茶水溫,茶與水比例,浸泡時間,茶具選擇等都得把握得當(dāng)。一般茶與水以1:50為宜,最能反映茶湯 品質(zhì)。水過之太淡,茶過之則苦澀。因綠茶類采摘嫩葉或茶芽多,所以不宜用太高的水溫來沖泡, 泡茶水溫在85~90℃為宜, 當(dāng)然,還要視茶葉松緊程度。此外,亦忌長時間浸泡,否則苦澀味重。如沖法得宜,則茶湯碧綠,茶味清香,味鮮清甜。茶具 選用上看,有比較現(xiàn)代的玻璃杯,傳統(tǒng)的白瓷杯碗。玻璃杯比較直觀,能欣賞清澈茶湯和翠綠嫩芽,有著良好的視覺效果,但 品飲時不便拿取,易燙手。白瓷帶托的茶碗或茶杯較為適宜,既不影響香氣散失,又便于拿取,不燙手。建議使用瓷制茶具沖 泡。 紅茶與綠茶的區(qū)別 綠茶-未發(fā)酵茶 綠茶獨有的醒腦香氣和保健功能,自古以來廣為中國、日本和北非人民喜愛。綠茶的制法是在茶葉摘取后立即置于大鐵盤烘干脫水,使得深橄欖綠的色澤得以保存,避免進(jìn)一步發(fā)酵,深化為棕褐色。 烏龍茶-半發(fā)酵茶 根據(jù)陸羽的「茶經(jīng)」( Book of Tea )中所述,烏龍茶葉必須像是「折縐如韃靼人的馬靴,卷曲如閹牛的垂皮,開展如山谷的晨霧初升。」烏龍茶的特性是葉片較大,為輾揉過的全葉。烏龍茶只需短暫的發(fā)酵過程,風(fēng)味兼具綠茶的清香與紅茶的平順。 紅茶-全發(fā)酵茶 紅茶跟綠茶最大的差別不是使用的茶種不同,而在于茶葉是否經(jīng)過發(fā)酵的程序。 至于為什么要讓茶葉發(fā)酵?各種傳說不一而足。相傳在17 世紀(jì)時,一艘隸屬英國東印度公司的船只從中國 (武夷)載運綠茶至英國時,因長途的航行使茶葉意外地因氧化而發(fā)酵,然而西方商人卻被這種甘苦味較重、顏色較深、氣味芳香的「紅茶」(black tea)深深吸引!從此中國便開始大量生產(chǎn)這種投好老外的「新式」茶。今日,發(fā)酵的紅茶約占世界茶類產(chǎn)量的90%

    9,紅茶和綠茶哪個好

    飲茶是中國傳統(tǒng)文化和習(xí)慣。茶中含有兒茶素、咖啡因、葉酸、泛酸等成分,有助于預(yù)防和治療心血管疾病,也有安神安眠的作用。那么,我們經(jīng)常喝的紅茶和綠茶中,哪一種更有益于人體健康呢?事實上,綠茶和紅茶各有優(yōu)勢。誰更有益于人類健康并不重要。這兩種茶都對人體有益,但味道和功能不同。這里有一些不同之處。綠茶和紅茶哪個對身體更有益?療效不同,適宜人群不同1、 綠茶和紅茶的功效1綠茶的功效綠茶是指不發(fā)酵的茶,保持天然茶的綠色口感。它是以新出苗的茶樹芽為原料,經(jīng)過典型的工藝流程制成,保留了茶的三大成分:茶多酚、茶氨酸和茶多糖。綠茶保留了茶葉本身的天然營養(yǎng),具有提神、清心、清熱、清熱的功效,對咽喉上的化痰也有一定的緩解作用。綠茶新鮮可口。它能在炎熱的夏天增加食欲。茶葉中的天然成分對癌癥和心血管疾病也有一定的藥理作用。綠茶保留了天然茶的原汁原味,因此具有相似的功能。2紅茶的功效紅茶是以新出現(xiàn)的病菌為原料,經(jīng)工藝精制而成的一種發(fā)酵茶。在加工過程中,會產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng),如茶黃素和茶紅素,但茶多酚也會減少。紅茶的香氣成分比鮮茶明顯增加,口感更加醇厚可口。紅茶含有豐富的維生素,其中維生素C和維生素K對人體有許多益處,如有助于降血脂、降血壓、促進(jìn)膳食纖維的溶解、抗血小板聚集等。對高血壓患者、心肌梗死高危人群和糖尿病患者有諸多優(yōu)勢。此外,紅茶還有一定的促進(jìn)消化和清除自由基的作用。三。紅茶、綠茶適宜人群綠茶和紅茶也需要根據(jù)身體狀況選擇。一般來說,綠茶性寒,體質(zhì)不足,胃不好。同時,綠茶更適合夏天飲用,能起到消暑解暑的作用。紅茶性溫,適合虛寒體質(zhì)者飲用。同時,紅茶也適合冬天飲用。
    紅茶好。紅茶在加工的過程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化比較明顯,茶多酚減少了90%以上,并且產(chǎn)生了茶黃素和茶紅素等新的成分,香氣物質(zhì)有所增加,所以紅茶具有香甜味醇的特征。每一個女性都希望自己容顏靚麗,皮膚吹彈可破,但是隨著工業(yè)化進(jìn)程的加快,現(xiàn)代空氣中夾雜著各種污染物質(zhì)不僅會營養(yǎng)我們的空氣質(zhì)量,還會對于我們皮膚造成十分不利的營養(yǎng)。尤其是空氣中的自由基是皮膚的第一大殺手,為了保持青春靚麗,我們會選用很多種駐顏方法,其中飲茶就是其中簡單有效的一種。空腹飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì),茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了,它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)。含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
    紅茶和綠茶都是比較好的,需要根據(jù)個人體質(zhì)去選擇紅茶還是綠茶。紅茶的屬性非常溫和,不會對人體的腸胃有太大的刺激,即使是脾胃虛弱的人群也可以放心的飲用紅茶,經(jīng)常喝紅茶最常見的功效就是可以幫助胃腸消化,還可開胃口增加食欲,紅茶還是養(yǎng)生的佳品,它可以去油膩。紅茶里面含有的多酚類化合物還具有非常有效的消炎殺菌效果,它可抑制和消滅人體的病原菌。夏天喝紅茶也可以使身體涼快下來。 由于紅茶,口中也會有清爽的感覺。 人體的體溫維持人體的生理平衡。 許多研究還表明,紅茶可以增強(qiáng)骨骼,老年人和年輕人都可以嘗試。 但是,紅茶不適合大量飲用。 最好喝熱的紅茶,或者空腹喝紅茶。 服藥時不能喝紅茶。綠茶口感清新淡雅, 綠茶具有良好的美容效果,還可以延緩皮膚衰老。 許多護(hù)膚產(chǎn)品都以綠茶為原料。 綠茶可以去除臉上多余的油脂,并收縮毛孔。 綠茶還可以幫助人體消化,增強(qiáng)人體分解脂肪的能力。綠茶跟紅茶最大的差別就是制作工藝,剩下的營養(yǎng)物質(zhì)都是差不多的。所以,大家完全可以根據(jù)自身的喜好來決定,沒有必要非得糾結(jié)一種茶來喝,還有一種做法是你可以換著茶的種類來飲用,這樣品嘗的味道也會多種多樣了。
    綠茶好
    飲茶是中國傳統(tǒng)文化和習(xí)慣,潮汕人尤為愛“以茶會友”。作為一個潮汕人,我哪怕不經(jīng)常喝茶,對喝茶也還是有一點小小的研究。紅茶和綠茶哪個好,這個問題是一個很籠統(tǒng)的問題,但我想給出的回復(fù)是比較主觀的,具有偏向性的回復(fù)。雖然我認(rèn)為兩種茶都很好,但我個人更偏愛紅茶,所以我會認(rèn)為紅茶更優(yōu)一些,推薦飲用紅茶養(yǎng)生。 一、兩類茶葉功能介紹紅茶:綠茶經(jīng)過發(fā)酵即成為“紅茶”,它本身干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),所以稱得名為紅茶。紅茶按制造方法的不同,又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。紅茶化學(xué)成分與綠茶有很大不同。據(jù)國內(nèi)外茶葉研究人員報道,綠茶中的主要物質(zhì)“茶多酚”經(jīng)高溫發(fā)酵后會轉(zhuǎn)變成“茶黃素”,“茶黃素”是一種強(qiáng)力降血脂物質(zhì),它能防止血管中形成脂類沉積物,從而可預(yù)防冠心病或中風(fēng),所以常喝紅茶對預(yù)防心血管意外有好處。綠茶:它本身干茶色澤與沖泡的茶湯是正常綠色,它采用急火焙干的方法,故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營養(yǎng)成分,即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。現(xiàn)已知道,茶多酚是一種優(yōu)異的天然抗氧化劑,它能消除“自由基”(人體代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)之一)對人體組織、器官的損害。 二、關(guān)注點對比1、沖泡方法綠茶沖泡方法:用80℃~85℃水沖泡,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶屬于不發(fā)酵茶,比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細(xì)嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。如果沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質(zhì)就會被破壞,茶湯不但會變黃,其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失。沖泡綠茶最好用瓷杯。沖泡時先用1/4水把茶葉進(jìn)行潤泡,等過20秒或者半分鐘再沖水飲用,泡綠茶一般不蓋茶蓋,否則茶湯會發(fā)黃。紅茶沖泡方法:先用熱水燙杯,再沸水沖泡。紅茶是全發(fā)酵茶,常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是,高水溫浸泡能夠促進(jìn)其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水,用水量與綠茶相當(dāng),沖泡時間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡,這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。具體方法可使用中投法,先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯,再投入3~5克茶葉,然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子,這樣茶香會更濃郁。 2、功能功效闡述 我之所以認(rèn)為紅茶優(yōu)于綠茶,除了個人對于紅茶的偏愛,也有一部分原因是因為紅茶的功效作用優(yōu)質(zhì),都是有較多實驗論證得出的。雖說一些功效綠茶也有,但是我還是想多突出一下紅茶的功效。減少骨質(zhì)疏松美國曾資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究,研究結(jié)果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任,墨里密特爾曼醫(yī)生說:"紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng),但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對心臟更是有益"。美國雜志報道,紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。血流通暢美國醫(yī)學(xué)界也有一項研究與紅茶有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn),心臟病患者每天喝4杯紅茶,血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后,則舒張度會增加13%。多種營養(yǎng)成分,比如多種水溶性維生素、豐富的微量元素鉀、錳,還含有一種類黃酮化合物。紅茶沖泡后70%的鉀元素可溶于茶水內(nèi),鉀元素有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用。充沛精力經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉是由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老舊廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果,是以達(dá)到精神充沛的作用。3、適用人群紅茶:由于其較綠茶多了發(fā)酵的一個工序,因此紅茶性溫,對于腸胃不好的人來說,飲用紅茶比綠茶好很多。除養(yǎng)胃護(hù)胃外,紅茶還具舒張血管,促進(jìn)血流通暢、減少骨質(zhì)疏松、充沛精力、抗氧化延緩衰老、生津清熱、止瀉、抗菌、增強(qiáng)免疫力、治療潰瘍、潤肺消腫等的功效,還能預(yù)防和輔助治療一些心血管疾病。但是,失眠、心腎功能不全和腫瘤等患者應(yīng)避免食用紅茶。另外,紅茶中由于含有鞣酸,會抑制食物當(dāng)中鐵吸收,不適宜貧血患者飲用。綠茶:對病原菌、病毒有著明顯的抑制和殺滅的作用,適合患有脈粥樣硬化的人群,它還可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成。它更適合夏天飲用,能起到消暑解暑、瘦身的作用,非常適合愛美女生。平時容易上火的人群、愛抽煙喝酒的人群,還有體形較胖的人(一般是實熱體質(zhì)),都比較適合飲用綠茶,但它有一個缺點就是不太適用于經(jīng)常性腸胃不適的群體。三、總結(jié)紅茶、綠茶兩種茶都很好,但我個人更偏愛紅茶,所以我會認(rèn)為紅茶更優(yōu)一些,推薦飲用紅茶養(yǎng)生。但若真的有興趣堅持多喝,最好對比一下適用人群再做飲用選擇,同時也希望這篇文章對您有所作用,望采納,謝謝。
    紅茶與綠茶都好,兩種茶有不同的功效與適宜人群。紅茶是一種發(fā)酵茶,它是以適宜的茶樹的新芽葉作為原料,經(jīng)過凋萎、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝制作而成。綠茶是一種不發(fā)酵茶,它是以適宜茶樹的新梢為主要原料的,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等一系列經(jīng)典工藝制作而成。綠茶具有延緩衰老,抑制心血管病,抗癌防輻射,美容護(hù)膚,醒腦提神,利尿解乏,降脂助消化,護(hù)齒明目等保健作用。因此綠茶特別適合經(jīng)長時間使用電腦的辦公室人群飲用。但同時也應(yīng)當(dāng)注意到綠茶性寒,春季夏季喝特別好。一杯清茶既能解渴去膩,也能提神明目。紅茶由于其較綠茶多了發(fā)酵的一個工序,因此紅茶性溫,對于腸胃不好的人來說,則飲用紅茶比較好。除養(yǎng)胃護(hù)胃外,紅茶還具舒張血管、抗氧化、延緩衰老、生津清熱等功效。
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