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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    做菜用的三七，這是一種草藥有些地方拿來(lái)當野菜吃我本人就吃過(guò)所以也可以說(shuō)
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    做菜用的三七，這是一種草藥有些地方拿來(lái)當野菜吃我本人就吃過(guò)所以也可以說(shuō)
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-23 04:46
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    本文目錄一覽這是一種草藥有些地方拿來(lái)當野菜吃我本人就吃過(guò)所以也可以說(shuō)2，三七粉可以燒菜用嗎會(huì )不會(huì )影響菜的味道3，在中藥稱(chēng)金不換的藥材指的是什么藥4，三七燉肉怎么做好吃5，三七炒肉的做法三七炒肉怎么做好吃三七炒肉6，三七菜怎么做好吃涼拌三……
                
    
            
    

            
    



                
    本文目錄一覽
    1，這是一種草藥有些地方拿來(lái)當野菜吃我本人就吃過(guò)所以也可以說(shuō)
    

    這是菊葉三七，有食用和藥用雙重價(jià)值可以做菜吃的。
    做菜用的三七
    

    2，三七粉可以燒菜用嗎會(huì )不會(huì )影響菜的味道
    

    






可以燒菜用，三七花可以炒肉，燉湯的時(shí)候可以放少量三七粉會(huì )影響菜的味道，因為三七花和三七粉都很苦，所以只能放一點(diǎn)點(diǎn)燒菜用了三七粉就是熟三七粉熟三七粉的作用是補血，活血，失血，貧血等生三七粉的作用是治療跌打瘀血，外傷出血，吐血，祛斑，防治心腦血管疾病，降三高


    做菜用的三七
    

    3，在中藥稱(chēng)金不換的藥材指的是什么藥
    

    三七又名金不換，參三七入善做菜配料最為適合
    三七
    做菜用的三七
    

    4，三七燉肉怎么做好吃
    

    






三七，有淡淡的苦味，在做菜時(shí)不能多放。用三七燉肉，只能是在肉快燉好的時(shí)候放入，煮15分鐘左右即可，用量最好是控制在5~10克之間。如果放5克，就一個(gè)人吃，如果10克就兩個(gè)人吃，一頓吃完，不要剩。三七，有活血也有止血作用，不要天天吃，一個(gè)星期吃3次，可以起到保健作用。


    

    5，三七炒肉的做法三七炒肉怎么做好吃三七炒肉
    

    主料：三七400g、五花肉30g輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、小蔥適量步驟1.三七洗凈裝在一邊，把老莖摘去2.小蔥切段3.五花肉切條4.鍋里放油下肉炒香5.下蔥段6.放十三香翻炒幾下在放醬油7.下三七8.翻炒再放耗油，關(guān)火9.裝盤(pán)小貼士炒肉的時(shí)候火放小些
    

    6，三七菜怎么做好吃涼拌三七菜的家常做法
    

    1、三七洗凈掰成小朵，焯水備用2、木耳洗凈，焯水3、蒜搗成泥放入碗中備用4、蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻5、將焯過(guò)的三七、木耳倒入大碗中，再調入拌好的料汁即可提示：三七焯水時(shí)，速度要快。也可水開(kāi)后關(guān)火，再倒入三七，立即撈出，不然會(huì )影響它的藥效和口味。
    材主料三七菜500克蝦皮25克輔料油適量鹽適量鮮醬油適量香油適量鮮辣粉適量白砂糖適量豆干適量櫻桃番茄適量步驟涼拌三七菜的做法步驟11.三七菜涼拌三七菜的做法步驟22.三七菜沖洗干凈，涼拌三七菜的做法步驟33.摘成小段；涼拌三七菜的做法步驟44.水燒開(kāi)，下鹽、素油；涼拌三七菜的做法步驟55.倒入三七菜汆一下；涼拌三七菜的做法步驟66.盛出；涼拌三七菜的做法步驟77.蝦皮用涼開(kāi)水洗一洗，放在汆水后的三七菜上；涼拌三七菜的做法步驟88.用鮮醬油、香油、鮮辣粉、糖、涼開(kāi)水，調一個(gè)汁；涼拌三七菜的做法步驟99.豆干切五角星；涼拌三七菜的做法步驟1010.櫻桃番茄做成小兔子狀；涼拌三七菜的做法步驟1111.用豆干、櫻桃番茄圍邊點(diǎn)綴一下。調好的汁水淋在三七菜上，拌一下即可。涼拌三七菜的做法步驟1212.特點(diǎn)：碧綠生青，清香悠悠，爽口保健。
    

    7，藤三七作為食用蔬菜都有什么吃法
    

    為你提供如下建議：藤三七雖然是藥，因為其含有高蛋白，和高膳食纖維，食用也很有營(yíng)養價(jià)值。由于其有一股特殊的草腥味及苦澀味，不能獨自大量做成菜。它只能做為營(yíng)養配合一些香的食品來(lái)做菜。比如炒肉，切片開(kāi)水氽一下去異味，與豬肉同炒。做湯，與雞肉，排骨一起燉食?；疱佒幸部梢匀?，枸杞，當參，桂圓，蔥姜，做成滋補火鍋。
    你好！為你提供如下建議：藤三七雖然是藥，因為其含有高蛋白，和高膳食纖維，食用也很有營(yíng)養價(jià)值。由于其有一股特殊的草腥味及苦澀味，不能獨自大量做成菜。它只能做為營(yíng)養配合一些香的食品來(lái)做菜。比如炒肉，切片開(kāi)水氽一下去異味，與豬肉同炒。做湯，與雞肉，排骨一起燉食?；疱佒幸部梢匀?，枸杞，當參，桂圓，蔥姜，做成滋補火鍋。如有疑問(wèn)，請追問(wèn)。
    三七就是田七，是特指一種中藥材的名字，千萬(wàn)不要以為名字里帶著(zhù)“三七”的都是正宗的三七，其實(shí)不是，例如血三七、土三七、藤三七，這些雖然名字里也帶有“三七”兩個(gè)字，但都不是三七，而是別的藥材，藥理功效與三七大不相同。三七不僅要看哪兒種出的，也有很多門(mén)道，需認準官方
    適宜作湯、火鍋或炒食?！　〕创ㄆ摺　〔牧希捍ㄆ?00克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、鹽、味精各適量?！　∽龇ā　?、川七去梗洗凈，枸杞略洗、嫩姜切細絲?！　?、麻油入鍋中火燒熱，爆香嫩姜絲、枸杞，加入川七及酒、鹽，蓋鍋燜30秒 味精拌勻起鍋?！　〈蛞活w蛋,需打散,加入拌勻,會(huì )使整個(gè)口感滑嫩順口.　　麻油川七爆腰花　　材料：腰子1個(gè) 姜2塊 川七葉2兩 枸杞半匙　　調味料：麻油2大匙 米酒4兩 鹽少許糖少許 淀粉1匙　　做法：　　1.川七葉放入滾水中略燙一下，撈出后放入冷水中泡涼備用　　2.姜切薄片，腰子片開(kāi)切去內部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油鍋將油燒熱，放入腰花過(guò)油10秒后撈出瀝干　　3.原鍋油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、鹽、糖略炒一下　　4.再將泡軟的枸杞、川七葉、腰花一同倒入鍋中，以少許淀粉水芶芡炒勻即可　　藤三七煎蛋　　材 料：新鮮雞蛋3個(gè)，藤三七3兩（150克），麻油2大匙　　調味料：味精，鹽　　做 法：　　1.藤三七洗凈切碎備用?！　?.將新鮮雞蛋打入碗中，伴入少量的水，再將切碎的藤三七放入均勻攪拌?！　?.起鍋入麻油，將前述混合之蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃色為止?！　×頌榱巳サ舨菪任?，放麻油、姜、米酒！先將川三七用熱水燙,可除去特有的苦澀味。川七久炒會(huì )變色不綠。
    

    8，血皮菜和莧菜的區別
    

    我們平時(shí)都喜歡吃紅莧菜，但是有一個(gè)叫血皮菜的與莧菜很類(lèi)似，但是他們是有區別的。血皮菜高50-100厘米左右，與莧菜大致一樣高，它葉的邊緣有不規則的波狀齒或小尖齒，顏色一面紫色一面綠色。莧菜高80-150厘米，葉片呈綠色或紅色，葉片卵形、菱狀卵形或披針形，所以從外形上是比較難分別一點(diǎn)。血皮菜可做藥用和也可以當菜吃，可炒食、做湯、打火鍋，具特殊香味，鮮嫩可口，這與紅莧菜也很類(lèi)似，人們都喜歡吃。血皮菜性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消腫的功效，治痛經(jīng)、血崩、咳血等。而莧菜里含有一種天然色素,叫莧菜紅,存在于細胞液泡中，常吃它也有很多好處，紅莧菜中含豐富的維生素C和鐵,對補鐵補血有好處，一般要補血的人可以多吃一些紅莧菜。但是他們兩者之間還有有區別的，他們間在分類(lèi)上的科屬不同：血皮菜是菊科三七草屬多年生草本植物；莧菜是莧科莧屬一年生草本植物。在生長(cháng)地域分布也不同：血皮菜在我國南方較多見(jiàn)，多做藥用，間或菜用；莧菜在我國各地均有栽培，主要是供食用，也可藥用。另外在主要功能上也是不一樣的，血皮菜味辛、甘，性涼，有清熱涼血、活血、止血、解毒消腫的功效。莧菜營(yíng)養價(jià)值極高，常吃可以減肥強身，有提高人體免疫力、促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育、加快骨折愈合、減肥排毒、防止便秘等功效；并且，它的葉、種子和根均可藥用，性涼，味甘，能清熱解毒、利尿除濕、通利大便。在我國農村吃法比較多，它的主桿也是很好的做菜食料。
    莧菜和血皮菜有區別。1、形態(tài)特征不同：筧菜：莧菜葉片卵形、菱狀卵形或披針形，寬2~7厘米，綠色或常成紅色，紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色，血皮菜：葉片為長(cháng)條狀，葉邊緣呈現刺狀，顏色為一面紫色一面綠色。2、 分布區域不同：紅筧菜：莧菜原產(chǎn)我國、印度及東南亞等地，中國自古就作為野菜食用。全國各地均有栽培。血皮菜：在我國南方如廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農村零星栽培， 多做藥用間或菜用。
    血皮菜為菊科三七草屬多年生草本植物。在我國南方如廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農村零星栽培， 多做藥用間或菜用。紫背菜原產(chǎn)我國，據 《全國中草藥匯編》中記載：血皮菜有治咳血、血崩、經(jīng)痛、血氣 虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用創(chuàng  )傷止血等功 效。據福建農科院試驗中心測試，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白質(zhì)16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。 它的礦質(zhì)營(yíng)養較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高(表 1-2)。還含有黃酮甙成分，這類(lèi)物質(zhì)無(wú)毒，有延長(cháng)抗壞血酸的 作用和減少血管紫般的作用，對惡性生長(cháng)細胞有中度抗效。血皮菜生長(cháng)健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲(chóng)為害，無(wú)農藥污染。 其嫩枝葉做菜，質(zhì)脆嫩，具有菊科類(lèi)植物的特殊清香，風(fēng)味獨特。 民間認為紫背菜有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類(lèi)健康 保健蔬菜。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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