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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    北蟲草采收，盆栽瓶栽袋栽北蟲草種植技術(shù)哪里有介紹
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    北蟲草采收，盆栽瓶栽袋栽北蟲草種植技術(shù)哪里有介紹
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 04:52
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                    1，盆栽瓶栽袋栽北蟲草種植技術(shù)哪里有介紹北蟲草栽培技術(shù)之盆式栽培塑料盆式種植特點(diǎn)：每平米投料25公斤，方便接種，采收，觀察，容易污染。聯(lián)138-④1⑥三⑨3零42，北蟲草是什么東西北蟲草，是麥角菌……
                
    
            
    

            
    



                
    1，盆栽瓶栽袋栽北蟲草種植技術(shù)哪里有介紹
    

    北蟲草栽培技術(shù)之盆式栽培 塑料盆式種植特點(diǎn)：每平米投料25公斤，方便接種，采收，觀察，容易污染。 
聯(lián) 138 -④1⑥ 三⑨3零4
    北蟲草采收
    

    2，北蟲草是什么東西
    

    






北蟲草，是麥角菌科蟲草屬。北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場(chǎng)上最常見的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲草栽培管理1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養(yǎng)液。按料水比（即大米或小麥與營養(yǎng)液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時(shí)。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時(shí)，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。5、管理：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長至培養(yǎng)基1/2至2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí)，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7至10天轉(zhuǎn)完色后對(duì)培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當(dāng)子座長至1厘米，及時(shí)對(duì)栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對(duì)濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時(shí)，打開袋口用小刀或剪刀將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。


    北蟲草采收
    

    3，如何去種植北蟲草
    

    二、菌種制作 1、獲取適應(yīng)性強(qiáng)、出草率高的種源，是北蟲草栽培成功的關(guān)鍵條件之一，除有條件自行分離、培育外，大部分生產(chǎn)者需通過引種渠道獲得。 2、菌種轉(zhuǎn)管配方:葡萄糖10克，蛋白胨10克，酵母膏2克，磷酸二氫鉀1.5克，硫酸鎂0.6克，VB1 50mg，瓊脂15-20克，水1000毫升，pH值6-7。常規(guī)滅菌等操作，使用已備種源接種，一般每支種源可轉(zhuǎn)接20支左右。23-25°C條件下培養(yǎng)，經(jīng)約10天左右，菌絲長滿斜面，即為一級(jí)母種;二級(jí)母種只可用于栽培生產(chǎn)，不得再行繼續(xù)轉(zhuǎn)擴(kuò)，否則，將導(dǎo)致“出草”稀少、稀疏、甚至根本不能“出草”的嚴(yán)重后果。 3、液體菌種生產(chǎn)有一次生產(chǎn)量大、生產(chǎn)周期短、易于人工控制:栽培接種后發(fā)菌快、菌絲立體式占領(lǐng)料面等諸多優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在已成為北蟲草栽培用種的首選方式。 4、菌種的選擇:選用菌絲潔白、適應(yīng)性強(qiáng)、見光后轉(zhuǎn)色、出草快、性狀穩(wěn)定的速生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種，是栽培成功和高效的關(guān)鍵。 三、原材料要求 1、選用新鮮無霉變、無污染的大米。 2、采用罐頭瓶或選用厚度0.05毫米以上，規(guī)格為15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均勻、無破漏、韌性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)聚丙烯塑料袋為栽培容器。 四、栽培管理 1、培養(yǎng)基配方:大米或小麥1千克，水1.5千克。(營養(yǎng)液配方:蠶蛹粉100g、蔗糖50g、蛋白胨10g、VB1 50mg) 2、配制方法:大米或小麥按每袋50克或100克分裝入瓶或塑料袋。按料水比(即大米或小麥與營養(yǎng)液的用量比)1克:1.5毫升稱取營養(yǎng)液倒入裝好大米的瓶或塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道;。 3、滅菌:滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持8小時(shí)。取出，冷卻后移入接種室(箱)。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒后，即可接種。 4、接種:進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門(防止含有雜菌的空氣進(jìn)入)。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法: ①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培:拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2-3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。 ②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時(shí)，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5-10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。 ③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。 5、管理:北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5-30℃，菌絲最適生長溫度為15-25℃，子座最適生長溫度為18-22℃。一般最初將溫度保持15-18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長至培養(yǎng)基1/2-2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋(液體菌種1周左右)。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí)，給予10-15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7-10天轉(zhuǎn)完色后對(duì)培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當(dāng)子座長至1厘米，及時(shí)對(duì)栽培袋通氣;瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18-22℃，空氣相對(duì)濕度80-90%。 6、采收:子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時(shí)，打開袋口用小刀或剪刀將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)保存。
    北蟲草采收
    

    4，人工種植北冬蟲夏草
    

    北冬蟲夏草屬于保健品，市場(chǎng)需求有限，天上掉餡餅的事應(yīng)該謹(jǐn)慎。
    人工種植冬蟲夏草是有這種一說，但從目前的情形來看，更多的是借這個(gè)名義騙錢！請(qǐng)謹(jǐn)慎，如果要參加，必須與公司簽合同（合同中將他說的都列明），并在工商局查證該公司合法。
    

    5，北蟲草的培養(yǎng)分享
    

    






 1、營養(yǎng)：首先，北蟲草可利用的主要碳源物質(zhì)是葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀‘粉、果膠等，但以單糖或小分子雙糖的利用效果為佳。其次，氮元素是北蟲草合成蛋白質(zhì)和核酸物質(zhì)的必要元素，北蟲草能利用的氮類物質(zhì)尤其是有機(jī)態(tài)氮的種類較多，如蛋白胨、豆餅粉、酵母膏等均可；也可利用若干無機(jī)態(tài)氮，但以有機(jī)態(tài)氮的利用效果為好。再次，北蟲草菌絲及其子座生長中，必不可少的元素即是礦質(zhì)元素，因此，生產(chǎn)中應(yīng)予酌量添加。第四，適量的生長素有效刺激和促進(jìn)北蟲草菌絲的生長，并大大提高其生物量，生產(chǎn)上多以添加維生素類為主要措施。最后，合理的基質(zhì)碳氮比（CN）是人工栽培北蟲草的必需條件，否則，將導(dǎo)致或者菌絲生長緩慢、或者污染嚴(yán)重、或者氣生菌絲過旺，難以發(fā)生子座，即便有子座分化，其產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量均有不同程度的下降。生產(chǎn)中一般以調(diào)CN在3-4：1之間為宜。2、溫度：北蟲草菌絲生長溫度為 6-30°C，最適溫度為18-22°C；原基分化溫度在10-25°C之間，生產(chǎn)中為刺激原基的適時(shí)形成，可適當(dāng)調(diào)控溫差在24小時(shí)內(nèi)5-10°C的范圍；子座生長溫度為10- 25°C，最適20-23°C；孢子彈射溫度為 28-32°C，最高應(yīng)控制在34°C以下；若非育種或分離以及特殊需要，單純?cè)耘唷⒁垣@得子實(shí)體為目的時(shí)，不要達(dá)到或超過 28°C。3、水分：水分是生命的重要基礎(chǔ)，北蟲草也不例外；作為菌絲及子座在生命運(yùn)行過程中必不可少的溶劑，北蟲草所需水分的絕大部分來自于培養(yǎng)料中，因此，調(diào)配基質(zhì)含水率于適當(dāng)?shù)乃剑苯雨P(guān)系到北蟲草的生長發(fā)育狀況。實(shí)際生產(chǎn)中，基質(zhì)含水率宜調(diào)至60%-65%，菌絲培養(yǎng)階段的相對(duì)空氣濕度保持在60%—70%，形成原基后應(yīng)調(diào)至80%-90%。4、氧氣：北蟲草與其它食用菌相仿，生長發(fā)育過程同樣是一個(gè)吸氧排碳的代謝過程，尤其原基分化后需氧量更多，故需保持相對(duì)較清新的空氣，以保證氧氣的充足供應(yīng)。但由于北蟲草生長速度慢、代謝量很小，加之其自身耐二氧化碳的能力相對(duì)較高，所以，生產(chǎn)中降二氧化碳濃度在0.5%左右即可滿足。5、光照：北蟲草生長的前期即菌絲發(fā)育階段，光線尤其是強(qiáng)光對(duì)菌絲有較大的抑制和損傷作用，故應(yīng)保持完全黑暗狀態(tài)，即便是臨近完成發(fā)菌時(shí)提前施行光照處理，也會(huì)誘導(dǎo)過早進(jìn)入生殖階段，而使產(chǎn)量嚴(yán)重降低、質(zhì)量大打折扣。全部發(fā)滿菌后，需約200勒克司光照刺激轉(zhuǎn)色，該階段如光照均勻、每天時(shí)間達(dá)到10小時(shí)以上，可使菌絲轉(zhuǎn)色好、色澤深，為后期獲得高質(zhì)量的子實(shí)體打下基礎(chǔ)，該特性與野生北蟲草在濃密樹陰下不發(fā)生子座的情況一致。出現(xiàn)原基后，可適當(dāng)縮短光照時(shí)間、提高光照強(qiáng)度至300勒克司，并力求光照均勻，以使子實(shí)體正常發(fā)育生長。6、pH值：北蟲草適酸性環(huán)境，菌絲生長階段適應(yīng)5-7的基質(zhì)，最適5.2- 6.8之間，人工栽培生產(chǎn)時(shí)，基質(zhì)pH可調(diào)到7-7.5，經(jīng)高壓滅菌后，pH值自然下降，加之后期菌絲的自然（產(chǎn)生有機(jī)酸）調(diào)節(jié)，即可使基質(zhì)pH降至6左右。 1、獲取種源適應(yīng)性強(qiáng)、出草率高的種源，是北蟲草栽培成功的關(guān)鍵條件之一，除有條件自行分離、培育外，大部分生產(chǎn)者需通過引種渠道獲得。建議生產(chǎn)戶應(yīng)去礬有科研實(shí)力、具備試驗(yàn)條件、嚴(yán)謹(jǐn)、誠實(shí)、正規(guī)的單位引種，“好種山好苗”，以保證生產(chǎn)效果，2、菌種轉(zhuǎn)管配方：葡萄糖10克，蛋白胨10克，酵母膏2克，天門冬酰胺1克，磷酸二氫鉀1.5克，硫酸鎂0.6克，生長素5毫升，瓊脂15-20克，水1000毫升，pH值6。常規(guī)滅菌等操作，使用已備種源接種，一般每支種源可轉(zhuǎn)接30支左右，具體過程不予贅述。23-25°C條件下培養(yǎng)，經(jīng)約10天左右，菌絲長滿斜面，即為一級(jí)母種或二級(jí)母種；如種源是白行分離培養(yǎng)的F0級(jí)，則該次轉(zhuǎn)接后的菌種為F1級(jí)，即一級(jí)母種還可繼續(xù)進(jìn)行再次轉(zhuǎn)擴(kuò)生產(chǎn)F2級(jí)，即二級(jí)母種；若種源是購買的F1級(jí)，則該次轉(zhuǎn)接后的菌種為F2級(jí)，即二級(jí)母種。建議在權(quán)威單位購買菌種，這樣成功的機(jī)率相對(duì)比較高。3、液體菌種生產(chǎn)有一次生產(chǎn)量大、生產(chǎn)周期短、易于人工控制：栽培接種后發(fā)菌快、菌絲立體式占領(lǐng)料面等諸多優(yōu)勢(shì)，已成為北蟲草栽培用種的首選方式。4、菌種的選擇：選用菌絲潔白、適應(yīng)性強(qiáng)、見光后轉(zhuǎn)色、出草快、性狀穩(wěn)定的速生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種，是栽培成功和高效的關(guān)鍵。初學(xué)者應(yīng)選購菌種量多的固體原種，有栽培經(jīng)驗(yàn)者可購買斜面試管種或液體菌種。 1、選用新鮮無霉變、無污染的大米或碎玉米，東北蟲草生產(chǎn)者大都采用小麥作培養(yǎng)基，不但產(chǎn)量理想，且蟲草的顏色較好。2、選用厚度0.05毫米以上，規(guī)格為15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均勻、無破漏、韌性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)聚丙烯塑料袋為栽培容器，也有采用罐頭瓶或塑料盆栽培的。3、為防治污染損失，可選用集營養(yǎng)、防污、助長功效于一體的蟲草專用防污劑，如食用菌專用特效防污劑。如果是外銷產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)不加。 1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養(yǎng)液。按料水比（即大米或小麥與營養(yǎng)液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時(shí)。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2-3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時(shí)，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5-10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。5、管理：上面已經(jīng)講過，北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5-30℃，菌絲最適生長溫度為15-25℃，子座最適生長溫度為18-22℃。一般最初將溫度保持15-18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長至培養(yǎng)基1/2-2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí)，給予10-15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7-10天轉(zhuǎn)完色后對(duì)培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當(dāng)子座長至1厘米，及時(shí)對(duì)栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18-22℃，空氣相對(duì)濕度80-90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時(shí)，打開袋口用小刀或剪刀將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。  1）準(zhǔn)備工作：首先對(duì)養(yǎng)殖北蟲草的室內(nèi)進(jìn)行嚴(yán)格消毒處理，可使用煙霧彈、過氧乙酸、地面用高錳酸鉀擦洗干凈，進(jìn)行封閉2-3小時(shí)備用。2）配置營養(yǎng)液：為了使北蟲草正常生長，靠小麥自身的營養(yǎng)是達(dá)不到要求的，營養(yǎng)液需加入磷酸二氫鉀和維生素B1、B2及人用葡萄糖粉以保障北蟲草對(duì)一些營養(yǎng)成份的需求，配制營養(yǎng)液要根據(jù)每次蒸鍋的容量來配置，小麥及營養(yǎng)液的比為1克：1.5毫升，然后進(jìn)行灌裝，把裝好的小麥的盆加營養(yǎng)水后覆蓋高溫膜，再用耐高溫皮筋扎緊扎實(shí)等待高溫滅菌。3）滅菌：把裝好的塑料盒平放在蒸鍋內(nèi)，主要把小麥搖平至全部覆蓋底部并均勻，裝滿后把蒸鍋蓋緊壓實(shí)，我們使用的是常壓滅菌，燒到溫度達(dá)103度后要保持8小時(shí)，壓力要達(dá)到0.05-0.08個(gè)保持3小時(shí)以上，時(shí)間達(dá)到8小時(shí)后即可小小放開放氣閥，讓熱氣慢慢放出，出鍋冷卻后再進(jìn)入接種室。4）接種：接種前要把接種室進(jìn)行全方位消毒處理，工作人員的服裝也在消毒室進(jìn)行消毒，人員進(jìn)入必須換上消毒的服裝。把蒸過的盆放在空氣凈化臺(tái)上進(jìn)行接種。首先把盆上膜掀開一小角，用接種槍向里面培養(yǎng)基均勻噴霧8-10槍，把培養(yǎng)基全部覆蓋均勻，接種完后把膜封實(shí)，即可移到培養(yǎng)室，放置3-4個(gè)小時(shí)即上架。5）萌發(fā)及扎眼：接完種進(jìn)入培養(yǎng)室要把要把室內(nèi)封閉好，千萬別著光，不然萌發(fā)的慢，溫度控制在17-20度之間萌發(fā)較快，一般3-4天盆內(nèi)的白色絨毛就會(huì)長滿，第五天就可給光，給光后8-10天培養(yǎng)基由白轉(zhuǎn)黃，再過2-3天就可見白芽出現(xiàn)，這時(shí)就可以扎眼了，每盆扎6-8個(gè)眼，就可以滿足北蟲草的吸養(yǎng)。隨著北蟲草的生長，需求水份也不斷增加，必須保證濕度不低于65%，溫度在19度時(shí)生長最快，但不能超過23度，否則就會(huì)爛底影響蟲草及產(chǎn)量。6）采收：當(dāng)草頂膜時(shí)也就達(dá)到6-8公分，這時(shí)就可以采收，注意采收前半個(gè)月不要噴水，水汽太大草的顏色太淺，還易爛根，采收前要把膜揭掉，采收時(shí)手不能接觸草根，那樣烘干后會(huì)變黑的，要邊采邊烘干，不要積壓，烘干時(shí)把草放在平架上攤平不要太厚，太厚不易烘干，烘干時(shí)溫度保持80度，待干后再放在濕草上回潮，回潮到草有點(diǎn)扎手，但是草還不碎時(shí)就可裝袋。 北蟲草盆栽。


    

    6，冬蟲草如何洗 
    

    用清水泡
    北冬蟲夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鮮蟲草或儲(chǔ)存的干蟲草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境地中包裝的，特別是新鮮的蟲草，它的潔凈程度相當(dāng)于潔凈蔬菜一樣，是在無菌條件下栽培生長的，所以不必用水清洗，可直接烹調(diào)或泡茶或用作它用。
    

    7，北蟲草是什么 
    

    北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結(jié)合的藥用真菌。很多人都誤以為北蟲草就是冬蟲夏草，其實(shí)不然，兩者有本質(zhì)的區(qū)別，冬蟲夏草是極為珍稀的野生中藥材（冬蟲夏草尚不能人工培育）。北蟲草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區(qū)。市面上所見到北冬蟲夏草或者蛹蟲草，大部分都是人工培育的北冬蟲夏草。
    

    8，蟲草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎 
    

    可以的。蟲草花食譜直接泡水。蟲草花可以直接泡水喝，需要的蟲草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲草花咀嚼吞下。蟲草花甲魚湯。除了蟲草花以外，還需要準(zhǔn)備一只甲魚，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發(fā)，切段，和蟲草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準(zhǔn)備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當(dāng)?shù)纳コ任叮性牧弦黄鸺铀疅踔螅瑑蓚€(gè)小時(shí)候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲草花炒肉1、主料蟲草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲草花，大火炒至蟲草花變軟縮小即可蟲草花黃芪烏雞湯食材：蟲草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，最后加蟲草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調(diào)味。蟲草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲草花100克，姜絲少許，蒸魚豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調(diào)味。蟲草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，隔水蒸燉1小時(shí)，出鍋前再加適量鹽調(diào)味。蟲草花蒸牛肉食材：蟲草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個(gè)，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調(diào)味，繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲草花洗凈瀝干，鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。4.最后再把蟲草花放入雞湯中，繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調(diào)味。蟲草花紅棗蒸雞食材：蟲草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調(diào)味，與蟲草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。
    可以一起燉雞的，這三個(gè)在一起沒有什么害處，和雞一起燉湯營養(yǎng)豐富。
    可以,有道菜就叫墨魚豬肚湯,也可以加山藥
    雞樅菌，牛肝菌，蟲草花，姬松茸可以一起燉雞的，就是燉的時(shí)間長點(diǎn)，要煮熟了，差不多15分鐘以上。
    可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準(zhǔn)備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結(jié)，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)涼水焯一會(huì)后撈起來，再自來水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來，放進(jìn)火鍋中，倒進(jìn)沸水，另外倒進(jìn)米酒，蓋好蓋子火災(zāi)燒開后中文火煮40分鐘。4.把煮開的雞脯肉撈起來，放進(jìn)涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進(jìn)碗里。5.倒進(jìn)生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。口水雞1.先準(zhǔn)備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個(gè)、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當(dāng)、風(fēng)姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進(jìn)鍋中，另外放進(jìn)姜蒜，倒進(jìn)米酒，低火燒開5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來。3.再把雞脯肉放進(jìn)涼開水里邊侵泡，以后把少量油倒進(jìn)鍋中，燒至濕熱后放進(jìn)朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來放涼后切割成末，放進(jìn)耐熱的碗里。4.放進(jìn)水豆豉，以后把油倒進(jìn)鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進(jìn)碗里，倒進(jìn)醋和生抽醬油，放進(jìn)白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進(jìn)料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準(zhǔn)備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內(nèi)臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進(jìn)，翅尖從嘴里側(cè)外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進(jìn)雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進(jìn)油，燒開后放進(jìn)雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來瀝干油。5.再把水倒進(jìn)鍋中，放進(jìn)雞脯肉，放進(jìn)用沙布包裹的五香調(diào)味品，放進(jìn)姜片，鹽，蘑菇，倒進(jìn)生抽6.大火燒開后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤雞材料鮮雞一只，土豆四個(gè)，皮帶面，青紅辣椒各一個(gè)，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點(diǎn)兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只 輔料比 青紅彩椒各1/3個(gè) 洋蔥1/3個(gè) 大蒜 姜 調(diào)料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯雞是江西傳統(tǒng)名菜，因其烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時(shí)，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒過雞塊的1/2，然后入清水沒過雞塊的2/3，調(diào)入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開蓋子，改成大火繼續(xù)燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調(diào)入香油攪拌均勻，關(guān)火即可。
    蟲草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲草花，正式名稱：北蟲草，是麥角菌科蟲草屬。又稱蛹蟲草。北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場(chǎng)上最常見的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲草栽培管理1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養(yǎng)液。按料水比（即大米或小麥與營養(yǎng)液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時(shí)。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時(shí)，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。5、管理：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長至培養(yǎng)基1/2至2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí)，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7至10天轉(zhuǎn)完色后對(duì)培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當(dāng)子座長至1厘米，及時(shí)對(duì)栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對(duì)濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時(shí)，打開袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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