蟲草加水印，重型盜汗病人怎樣食療
發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 06:19
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1，重型盜汗病人怎樣食療盜汗是一種臨床常見的癥狀，尤其是久患各種慢性病、體質(zhì)虛弱之人更為多見。中醫(yī)認(rèn)為，盜汗多由于氣陰兩虛，不能收斂固攝汗液而引起，若盜汗日久不愈，則更加耗傷氣陰而危害身體健康。而采用食療方法，不僅能防治且可益氣滋陰而健……
1，重型盜汗病人怎樣食療
盜汗是一種臨床常見的癥狀，尤其是久患各種慢性病、體質(zhì)虛弱之人更為多見。中醫(yī)認(rèn)為，盜汗多由于氣陰兩虛，不能收斂固攝汗液而引起，若盜汗日久不愈，則更加耗傷氣陰而危害身體健康。而采用食療方法，不僅能防治且可益氣滋陰而健身，下面就介紹幾則家庭容易制作的藥膳六則，供盜汗患者選用。 龍眼人參飲 取龍眼肉30克、人參6克、冰糖30克。先將龍眼肉洗凈，人參切薄片，然后與冰糖共放碗內(nèi)，加水適量，置蒸鍋內(nèi)蒸一小時(shí)左右，取出后待涼即可食用，一天內(nèi)分2次吃完，每天一劑，適宜于氣虛盜汗者。 銀耳紅棗湯 取銀耳30克、紅棗20克、冰糖適量。先將銀耳用溫水泡發(fā)，除去蒂頭，洗凈后撕成小塊。紅棗洗凈撕開。二味藥共入鍋內(nèi)加水適量，用小火慢煨至銀耳、紅棗料熟，放入冰糖溶化調(diào)勻，即可出鍋食用，每劑分2次食完，適宜于陰虛盜汗者。 參苓粥 取人參10克，白茯苓20克，生姜10克，粳米100克，食鹽、味精適量。先將人參、茯苓、生姜加適量水煎熬后，去汁取渣待用，然后將粳米淘洗干凈，下入藥汁內(nèi)用小火煮粥。煮至粥熟時(shí)加入食鹽、味精調(diào)勻，空腹分2次食用，每天一劑，適宜于氣虛盜汗者。 黑豆浮麥湯 取黑豆50克、浮小麥30克、蓮米15克、紅棗10枚、冰糖30克。先將黑豆、浮小麥分別淘洗干凈，共放鍋內(nèi)加水適量，用小火煮至黑豆熟透，去渣取汁，然后用上述藥汁煮洗凈的蓮米和紅棗，煮至蓮米爛熟時(shí)放入冰糖溶化，起鍋后即可食用。每天一劑，分2次吃完，適宜于陰虛盜汗者。 黃芪二蜜飲 黃芪30克，糯稻根30克，麻黃根15克，蜂蜜30克。將上述三味藥同放鍋內(nèi)，加水3碗煎煮，煮至l碗時(shí)，撈去藥渣，加入蜂蜜溶化后分2次飲用，每日一劑，適宜于氣虛盜汗者。 百合蓮子飲 百合20克，蓮子30克，冰糖30克。先將百合、蓮子洗凈，放鍋內(nèi)加適量水，用小火慢慢燉至百合、蓮子爛熟，加入冰糖溶化后即可食用，每天一次，連服數(shù)天，適宜于陰虛盜汗者。屬陰虛型。用六味地黃丸補(bǔ)陰，用玉屏風(fēng)散益氣固表，用麻黃牡蠣湯固汗。您好，真誠(chéng)的建議您朋友盡快去醫(yī)院,身體不舒服這類的問題,不要在PP上浪費(fèi)時(shí)間,pp上難有這類的高手,大多都是從別的網(wǎng)上摘一大段話給你.最后你看的也頭暈,問題還沒有解決. 建議去醫(yī)院去看下.RMB2000最好帶上,因?yàn)闀?huì)有一系列的檢查.祝您朋友早日康復(fù)啊！呵呵盜汗是中醫(yī)的一個(gè)病證名，是以入睡后汗出異常，醒后汗泄即止為特征的一種病征。“盜”有偷盜的意思，古代醫(yī)家用盜賊每天在夜里鬼祟活動(dòng)，來形容該病證具有每當(dāng)人們?nèi)胨⒒騽傄婚]眼而將入睡之時(shí)，汗液象盜賊一樣偷偷的泄出來。盜汗有生理性和病理性之分。中醫(yī)運(yùn)用臍療的方法治療盜汗效果非常顯著，盜汗病人應(yīng)注意自我養(yǎng)護(hù)，加強(qiáng)體育鍛煉，合理食療調(diào)養(yǎng)。愿意花兩千繼續(xù)往下看：水魚一只【1-2斤】蟲草3-6 黃芪50 黨參15 枸杞子12 紅棗25【去心】每天一料 吃肉喝湯 連用3-5天
2，冬蟲夏草怎么泡酒
第一步：將冬蟲夏草用小毛刷處理干凈表面的灰塵。第二步：泡酒的壇子用開水燙過后風(fēng)干，保持無油無水。第三步：將冬蟲夏草放入瓶中，加入高度糧食白酒浸泡，酒量至瓶身九分滿即可。第四步：浸泡15天以后，白酒顏色有了些微變化，此時(shí)即可取出飲用。注意事項(xiàng)：1、可以添加枸杞及其它藥材一塊浸泡。2、浸泡前注意冬蟲夏草是否變質(zhì)或有蟲卵。3、飲酒要適量，每日不超過10毫升。
3，電腦視頻加水印軟件哪個(gè)好
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4，怎么給視頻加水印
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5，肺癌晚期在日常生活中要注意些什么問題男 49歲 來自 健康
你好，肺癌晚期預(yù)防褥瘡發(fā)生尤為重要。發(fā)熱為肺癌的主要癥狀之一，應(yīng)囑病人注意保暖，預(yù)防感冒，以免發(fā)生肺炎，肺癌晚期病人常有腫瘤不同部位的轉(zhuǎn)移，引起不同癥狀，應(yīng)注意觀察給予相應(yīng)的護(hù)理。對(duì)于肺癌晚期病人的護(hù)理主要是控制癥狀、減輕病人的痛苦，為其營(yíng)造一個(gè)舒適的修養(yǎng)環(huán)境，給病人最大的精神支持和心理安慰。此外還可用抗癌中藥進(jìn)行調(diào)理。:) 我認(rèn)定過的，都會(huì)是精華貼！你好，肺癌患者飲食要注意多吃新鮮蔬菜和水果，如綠、黃、檸檬、蘆筍、杏仁露、荸薺、紅棗、大蒜和紅蔬菜以及黑木耳等是抑癌物質(zhì)，可以阻斷癌細(xì)胞的生成；最好采用有效的傳統(tǒng)中藥保守治療，有可能康復(fù)，許多患者康復(fù)后能夠長(zhǎng)期存活。中醫(yī)中藥長(zhǎng)期臨床實(shí)踐積累了許多非常有效的治療方法，建議你用蟲草、豬苓、明黨參、桑寄生、青陽參、香菇、紅豆蔻、桑白皮、杜仲、降香、茯苓、白術(shù)、八月札、知母、片姜黃、制南星、山萸肉、木瓜、仙茅、制半夏、補(bǔ)骨脂、獨(dú)活、石菖蒲、仙鶴草、大薊、山奈、枸杞子、薏苡仁、地榆、白前、丹皮、射干、當(dāng)歸、土鱉蟲、青黛、肉桂、苦參、金精粉、葫蘆巴、白癬皮、赤芍、山豆根、遠(yuǎn)志、澤瀉、金銀花、烏術(shù)粉、制鱉甲、連翹、紫草、桃仁、三七配合治療，見效快，療效確切，對(duì)肺癌效果非常好，臨床應(yīng)用于肺癌患者的治療，其功效能在短期內(nèi)縮小腫塊，控制轉(zhuǎn)移、減輕痛苦、穩(wěn)定病情、延長(zhǎng)生存期，甚至達(dá)到臨床治愈。這些傳統(tǒng)中藥配合使用可以有效控制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移擴(kuò)散，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能以達(dá)到抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，同時(shí)又不產(chǎn)生副作用，均在治癌抗癌的同時(shí)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，最終達(dá)到戰(zhàn)勝癌癥的目的，并可以防止殘存癌細(xì)胞卷土重來，杜絕復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移。希望正確治療，早日康復(fù)！ (本回答來自：華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬梨園醫(yī)院 )來自天臺(tái)山國(guó)清寺的（治癌癥秘方） ——蔣潤(rùn)東 一九九一年原載《香港佛教》 1。半枝蓮120克，白花蛇舌草150克，合為一劑，加水11市斤，煎兩小時(shí)，日夜當(dāng)茶飲。 此藥可治各種癌癥，包括腸癌，肝癌，胃癌，乳腺癌，子宮癌等，此藥對(duì)臟腑之熱毒及生痔瘡，咯血，熱咳等患者也都有療效，平時(shí)每月煎一次服食更佳。 注:半枝蓮：清涼無毒，排污草藥，服后不能飲用開水，以防沖淡藥效。 2。如果癌癥生花，也就是表面潰爛，可取鮮草藥樁爛，取渣敷患處，取汁用水燒當(dāng)茶飲。 3。此方不分男女老幼，愈后還得服三，四個(gè)月，方能徹底痊愈，服后大小便常常帶有膿血排出，這是反應(yīng)，清除后即好。 此方是一個(gè)犯人在牢里供方，怕死后失傳，到目前為止，治愈者無數(shù)，是救人一大福音。（周賽熙供稿）藥渣要丟在干凈的地方。 煎藥時(shí)間：上午10點(diǎn)前，下午4點(diǎn)。 唯愿普天下，人人健康長(zhǎng)壽，樂享天年。收閱者請(qǐng)轉(zhuǎn)載印贈(zèng)。你好，肺癌晚期預(yù)防褥瘡發(fā)生尤為重要。發(fā)熱為肺癌的主要癥狀之一，應(yīng)囑病人注意保暖，預(yù)防感冒，以免發(fā)生肺炎，肺癌晚期病人常有腫瘤不同部位的轉(zhuǎn)移，引起不同癥狀，應(yīng)注意觀察給予相應(yīng)的護(hù)理。對(duì)于肺癌晚期病人的護(hù)理主要是控制癥狀、減輕病人的痛苦，為其營(yíng)造一個(gè)舒適的修養(yǎng)環(huán)境，給病人最大的精神支持和心理安慰。此外還可用抗癌中藥進(jìn)行調(diào)理。最好戒煙戒酒，注意身體保暖，注意休息，積極配合醫(yī)生診治，保守為主。
6，冬蟲夏草真?zhèn)螁栴}
近些年來，冬蟲夏草的熱銷和市場(chǎng)價(jià)格的不斷上漲，催生了冬蟲夏草假冒偽劣品的不斷涌現(xiàn)。并且，假冒威劣品冬蟲夏草的生產(chǎn)和銷售，已成為中藥材市場(chǎng)上的一股富有生命力的行業(yè)，令人防不勝防，原有的一些老經(jīng)驗(yàn)和老方法，已完全不能夠適應(yīng)新形式下的失常發(fā)展要求，并且，原有的冬蟲夏草的真?zhèn)渭百|(zhì)量鑒別方法往往只掌握在少數(shù)人手里，由于中藥材經(jīng)營(yíng)行業(yè)的保守性和神秘性，掌握這項(xiàng)技術(shù)的人不輕易外傳，更不用說拿出來和大家分享了，中藥材行業(yè)里流行有“教會(huì)徒弟，餓死師傅”。所以說，貴重藥材冬蟲夏草的真?zhèn)舞b別，同樣也要與時(shí)俱進(jìn)。 為了能夠向真正想知道冬蟲夏草的真?zhèn)舞b定的朋友們和熱心于這方面的人們更好地說明這方面的要點(diǎn)和難點(diǎn)，使大家能夠更好地了解和掌握這方面的知識(shí)，以下就從真假冬蟲夏草的來源說起。 正品冬蟲夏草的來源 冬蟲夏草的形成過程，從當(dāng)今科學(xué)的角度看來，并沒有什么神秘之處，用通俗科普的語言來表達(dá)，就是地處海拔3800米的雪山草甸上，在冰雪消融的春天，蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染后，鉆入地下。冬蟲夏草真菌通過吸收蝙蝠蛾體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐步長(zhǎng)大，到第二年春末夏初，從充滿冬蟲夏草真菌菌絲的蝙蝠蛾死尸（我們俗稱為冬蟲）頭部長(zhǎng)出一條紫色的子實(shí)體（就是我們所說的夏草），和起來統(tǒng)稱為冬蟲夏草。冬蟲夏草的這一形成過程，是自然界中非常正常的現(xiàn)象，養(yǎng)過蠶蟲的人都知道，蠶的幼蟲感染白僵菌（危害蠶蟲的有害真菌）后，形成僵蠶的過程及原理和冬蟲夏草基本上相同。只不過，僵蠶的形成為我們所熟知，大家不覺得神秘，而冬蟲夏草的形成過程我們知之甚少，生長(zhǎng)環(huán)境也很奇特，為我們不知，就顯得神秘吧啦。由此可見，普通大眾對(duì)冬蟲夏草的神秘認(rèn)識(shí)誤區(qū)也就一目了然。現(xiàn)在，我們可以常通俗的語言來解釋說明冬蟲夏草，即蝙蝠蛾的幼蟲，被冬蟲夏草真菌感染后，長(zhǎng)出子實(shí)體的蝙蝠蛾的幼蟲死尸，就是我們今天所說的貴重藥材——冬蟲夏草。 假冒偽劣冬蟲夏草 以假亂真：用蛹蟲草、蠶蟲草、香棒蟲草、涼山蟲草、古尼蟲草、新疆蟲草、大團(tuán)囊蟲草等當(dāng)成冬蟲夏草出售； 摻假使假：：在冬蟲夏草的體內(nèi)插入鐵絲、銅絲、保險(xiǎn)絲等，侵泡明礬、水打濕潤(rùn)增重、用硫磺保鮮或漂白已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的冬蟲夏草使其外觀好看，在冬蟲夏草的體內(nèi)外加鐵粉、泥粉、復(fù)合粘合粉、有機(jī)復(fù)合劑等增加重量，改善冬蟲夏草的外觀“賣相”或外觀質(zhì)量； 精心造假：不法分子用有機(jī)復(fù)合可塑劑、賦形劑、黏合劑、色素、填充劑等加工制造出來的假冬蟲夏草，外觀形態(tài)非常逼真，幾乎達(dá)到了以假充真的地步。 假冒偽劣冬蟲夏草不但沒有冬蟲夏草的醫(yī)療保健和滋補(bǔ)效果，而且，有的還含有毒素成分，吃了后對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生不利影響。所以，在購(gòu)買冬蟲夏草時(shí)，你一定要檫亮眼睛，小心謹(jǐn)慎。否則，買假冒偽劣冬蟲夏草，花錢不說，弄不好，是含有毒副作用的冬蟲夏草，吃用后不但沒有效果，而且還會(huì)對(duì)人體造成不良的損害，花錢買罪受啊。 現(xiàn)在，我們知道假冒偽劣冬蟲夏草的來源，就能夠?qū)φ娑x夏草的認(rèn)識(shí)有一個(gè)輪郭性的大體認(rèn)識(shí)，在此，我們從多個(gè)方面來看看真冬蟲夏草，就不難辨別出冬蟲夏草的真?zhèn)蝺?yōu)劣，并且，對(duì)冬蟲夏草的真?zhèn)渭百|(zhì)量鑒別方法將會(huì)有非常深刻的印象，就我所知的一切，盡我的所能，從以下幾方面入手，我向大家一一道來，希望看到這篇稿件的人都喜歡。 從感觀上來識(shí)別冬蟲夏草真?zhèn)蝺?yōu)劣 聞味道：冬蟲夏草是蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染后的干燥尸體，所以，聞起來，正品冬蟲夏草就有稍帶干燥腐爛蟲體的腥澡味和參雜有草菇的相氣，是冬蟲夏草特有的味道，別的任何東西都沒有，掌握了冬蟲夏草的這一味道，辨別其真假，可以說也就大功告成，可以大膽鑒別冬蟲夏草的真?zhèn)瘟耍? 辨顏色：冬蟲夏草的 “蟲”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色；“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色； 看斷面：冬蟲夏草的“蟲”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似； 認(rèn)外形：冬蟲夏草主體“蟲”的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細(xì)小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細(xì)小，所以才稱之為“草”，即子座，有柄，常獨(dú)生，偶有2—3個(gè)分枝；從以上幾點(diǎn)，就能夠輕松識(shí)別出冬蟲夏草的真?zhèn)危瑳]有什么很深?yuàn)W的問題，最關(guān)鍵的是多多留心就可辨別真假冬蟲夏草來。
7，四川阿壩州特色美食有什么
干奶酪 奶皮也叫干奶酪，是農(nóng)牧交錯(cuò)地區(qū)農(nóng)民用牛奶制成的著名士特產(chǎn)品之一，為牛奶制品中最可口的營(yíng)養(yǎng)食品。其制作歷史己近百年。 奶皮的制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動(dòng)，使水分慢慢蒸發(fā)，奶汁濃縮，在鍋底凝結(jié)成一個(gè)圓形的黃色奶餅，放涼處陰干，即成。奶皮純黃夾白，油漬點(diǎn)點(diǎn)，蜂窩沙孔滿布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過節(jié)、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪友、慰問老年病人的禮品。老年人最喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。若切盤上席，作為干果軟糖，則是很好的奶油小吃。 老年人還在奶茶中加荊芥以醒目除暈，加花椒、生姜以祛寒和溫，加杏仁以防咳嗽。奶茶在農(nóng)業(yè)區(qū)不僅是待客的上品，而且是探親訪友、慰問病人的禮品;逢年過節(jié)、迎新娶親，又是敬客的第一道飲料，稱作喜茶、年茶。 燒饃饃 用新鮮牛奶和面，做成圓餅，在葬家人特有的萬年火塘中用熟灰烘烤而成。外皮酥脆，內(nèi)瓤松軟，具有濃郁的奶香。 用玉米面、麥面或蕎面，加水合成面團(tuán)，做成餅狀，埋進(jìn)柴火灰中，翻動(dòng)幾次，燒熟后就是燒饃饃。有些燒饃，用特制的花紋模子印出凹凸花紋，用火掀烙制成型后，現(xiàn)燒熟，簡(jiǎn)直就是工藝食品。 燒饃饃是嘉絨藏族出遠(yuǎn)門、走親戚或到遠(yuǎn)處耕種放牧?xí)r必備的食品。吃飯時(shí)，用刀子把燒饃饃剖開，中間夾酥油，也可夾蜂糖、豬膘、酸菜等，邊喝茶邊食用，十分可口。 燒饃饃在嘉絨藏區(qū)，是當(dāng)做禮品相送的，特別是喪葬和婚娶，來客都要送一個(gè)燒得很精致的燒饃饃，就是平時(shí)到親戚朋友家作客，也要帶燒饃饃，既可以同主人家一道享用，離去時(shí)又當(dāng)作禮物留在主人家里，主人是很高興的。 蟲草鴨 據(jù)現(xiàn)代藥理分析，蟲草含有脂肪、蛋白質(zhì)、蟲草酸、冬蟲夏草素等成分，除了對(duì)腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛等病癥有奇特療效外，還對(duì)久病體弱、貧血等有良好的補(bǔ)益作用。 九寨溝藏胞們用蟲草做成的蟲草鴨，味極鮮美，還是上等補(bǔ)品。 初夏時(shí)節(jié)，九寨溝一帶海拔3000米至5000米的高山上，一根根形刀鞘、色呈紫紅的小小植物，頂破雪被，抖榮譽(yù)稱號(hào)出春的信息。它就是我國(guó)名貴中藥材冬蟲夏草。據(jù)現(xiàn)代藥理分析，蟲草含有脂肪、蛋白質(zhì)、蟲草酸、冬蟲夏草素等成分，除了對(duì)腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛等病癥有奇特療效外，還對(duì)久病體弱、貧血等有良好的補(bǔ)益作用。 九寨溝藏胞們用蟲草做成的蟲草鴨，味極鮮美，還是上等補(bǔ)品。它的做法是，將活鴨殺后放盡血，將蟲草10至20根，用考察的刀工將其均勻地斜插在鴨背上，加上鹽、姜等料，然后放入沙鍋中文火燉熟。 貝母雞 九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。它性味苦甘、涼口，能清肺散結(jié)、止咳，并能治療吐痰咯血、心胸郁結(jié)、肺痿、腫癰等病癥。 貝母是藥用植物中的“名門望族”，九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。它性味苦甘、涼口，能清肺散結(jié)、止咳，并能治療吐痰咯血、心胸郁結(jié)、肺痿、腫癰等病癥。 做貝母雞時(shí)，將雞殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在開水鍋中煮去血水撈起，再用清水小船塢一下。然后將貝母用水洗過，用一鋁鍋或沙罐裝水1.5公斤，將雞放入，同時(shí)下黃酒少許及貝母，蓋嚴(yán)后用旺火燒開，然后小火燉兩小時(shí)即成。 洋芋糍粑 九寨溝藏胞制作的洋芋糍粑，即是以土豆為主要原料烹調(diào)的膳食。制作時(shí)先將土豆煮熟，剝皮，然后在專用器具里捶搗，使之成為粘性很強(qiáng)的闐干糊狀物，食用時(shí)切成塊狀煮入酸菜湯內(nèi)即成。吃時(shí)再根據(jù)各處口味放入精鹽、紅油辣椒或伴以蜂蜜、炒黃豆面等，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富該答案來自南北游旅行網(wǎng)官方網(wǎng)站
8，香瓜怎樣做成家常菜
黃燜甲魚的做法 制作材料：甲魚1只肥母雞1只花椒油100克紹酒50克蔥15克姜15克八角5克醬油60克麻油少許 黃燜甲魚的特色：清鮮香醇營(yíng)養(yǎng)豐富既是美味菜肴又是滋補(bǔ)上品 教您黃燜甲魚怎么做，如何做黃燜甲魚才好吃 1將甲魚、雞分別宰殺洗凈放入鍋內(nèi)加水250克蔥姜八角旺火燒沸后改用小火煨至熟撈出拆肉剔骨將肉切成2厘米寬5厘米長(zhǎng)的條 2炒鍋燒熱下花椒油姜蔥絲炒成黃色放入醬油原湯（煮甲魚和雞的湯）酒味精然后把甲魚和雞肉一起放入鍋內(nèi)，燜燒六七分鐘后淋上麻油少許即成 清蒸八寶甲魚的做法 制作材料：甲魚450克水發(fā)海參20克干貝20克蓮子20克水浸糯米15克豬肥瘦肉30克黃蛋糕20克凈冬筍15克冬菇15克 清蒸八寶甲魚的特色：形狀完整八寶配料色調(diào)悅目湯鮮醇正味道多變 教您清蒸八寶甲魚怎么做，如何做清蒸八寶甲魚才好吃 活甲魚背部朝下腹部朝上待其伸出頭迅速用刀將其頭砍下提起控凈血放入開水鍋內(nèi)稍燙后撈入冷水中刮凈黑皮揭蓋掏去內(nèi)臟剁去尖爪用清水沖洗干凈放在大鍋內(nèi)把海參豬肉蛋糕冬筍冬菇均切成0.6厘米見方的丁連同干貝蓮子糯米分別擺放在甲魚胸腔內(nèi)再澆入用精鹽紹酒清湯甲魚膽兌好的汁把姜絲分上、中、下三層擺在八寶餡上蓋上甲魚蓋對(duì)和豬肘肉放在甲魚上面姜片和花椒放在一起連同蔥段擺在甲魚蓋上再將甲魚碗入籠以沸水旺火蒸3～4小時(shí)取出拿掉雞肘肉揀去蔥段和姜片甲魚的湯汁潷入鍋里旺火燒開用濕淀粉勾芡澆在甲魚上即成 紅燒甲魚的做法 制作材料：甲魚1只豬肉250克,雞肉250克,豬油50克大蒜頭10瓣上湯2杯胡椒香油各少許醬油姜片蔥白各適量。 教您紅燒甲魚怎么做，如何做紅燒甲魚才好吃 ①將甲魚頭部用麻繩拴住吊起，用刀刺頸放血，砍去頭、爪。然后入滾水中煮利殼，剝?nèi)ゼ讱ず蛢?nèi)臟，用手撕下裙邊，將肉切成塊。漂洗干凈 ②選用五花豬肉刮洗干凈，切成塊，雞肉亦切成塊；將豬、雞肉一起入開水中煮過撈出。鍋內(nèi)放豬油燒至六成熟，將姜(拍破)、蔥白段放入炸出香味，放入雞肉、豬肉炒勻，加甲魚、鹽、醬油、料酒、鮮湯在小火上煮熟 ③大蒜入籠蒸熟，鍋內(nèi)甲魚煮熟時(shí)放入胡椒、大蒜將汁收濃，然后拈去姜、蔥及肉塊不用，將甲魚撈入盤中，再將味精、香油放入湯汁內(nèi)，澆在甲魚上面即可。 清蒸甲魚的做法 制作材料：甲魚1000克,熟火腿50克,水發(fā)香菇10朵,肥膘肉50克,蒜頭10瓣,蔥8條,姜10片,白胡椒粒少許,料酒1.5湯匙,雞油,香油各適量。 教您清蒸甲魚怎么做，如何做清蒸甲魚才好吃 ①將甲魚剖凈，用滾水燙過，取下殼，剁成2．5厘米見方的塊，洗凈，濾干水分，放料酒、鹽腌漬10分鐘，濾去鹽水，取蒸盅，先放入蓋殼，再放甲魚肉 ②將熟火腿切成2．5厘米長(zhǎng)、1．6厘米寬的薄片。香菇洗凈去蒂切小片，蒜頭去皮，肥膘肉切成3條，白胡椒拍碎，蔥打結(jié)，加姜、鹽放入蒸盅內(nèi)，下料酒、香油 ③將放好料的蒸盅蒸爛，取出蔥、姜、肥肉，將甲魚倒入碗內(nèi)，用筷子將頭、尾、四腳擺好，蓋上甲魚殼，讓部分頭、尾、腳露出一小部分在湯上，淋上雞油即可。 杏圓燉甲魚的做法 制作材料：甲魚750克,瘦肉150克,南杏20克,北杏25克,圓肉10克,淮山角25克,上湯4杯,冷滾水8杯,白酒1湯匙,姜片,蔥條,生雞油各適量 教您杏圓燉甲魚怎么做，如何做杏圓燉甲魚才好吃 ①將水魚宰后刮去外衣，剔凈黃油，洗凈，斬塊(去掉脊背骨)，用滾水灼30分鐘，取起洗凈。豬肉切成塊，用滾水略灼撈起 ②燒熱油鍋，放入姜片、蔥條、甲魚爆炒，下白酒1／2湯匙，放入滾水2杯，略滾后倒入漏殼內(nèi)濾去水，去掉蔥姜 ③杏仁用滾水浸泡，去掉紅衣。圓肉、淮山角略洗凈待用 ④取有蓋燉盅1只，將豬肉、甲魚、杏仁、圓肉、淮山角、生雞油放入盅內(nèi)，加滾水6杯、鹽、酒，加蓋燉1小時(shí)30分鐘取起，去掉雞油渣，再加入上湯、味精燉30分鐘即可 蟲草燉甲魚的做法 制作材料：甲魚約1000克,冬蟲夏草10克,料酒50克,紅棗8粒,姜2片,蒜頭4瓣,蔥1條,上湯適量。 教您蟲草燉甲魚怎么做，如何做蟲草燉甲魚才好吃 ①將甲魚背朝地，使其頭伸出，用手抓住頭拉出，用刀齊頸根切斷頸骨，出盡血。再在喉處劃一小口，拉去氣管、食管，然后用刀由頸部至尾部剖腹，割斷四肢骨骼，挖去內(nèi)臟(包括甲魚蛋)，斬去爪尖、嘴尖和尾。 ②將甲魚放入70℃的熱水中浸泡5分鐘，抹去白粘膜，再放入80℃的熱水中浸泡15分鐘刮盡黑衣，洗凈。 ③將甲魚放入冷水鍋中灼水。撈出后揭去背殼，切下頭和頸，再把甲魚切成4大塊，割開四肢，剝?nèi)S油，洗凈備用。 ④凈蟲草洗凈，紅棗用滾水浸泡洗凈備用。蔥洗凈切粒。 ⑤將凈甲魚放入砂鍋或大湯碗內(nèi)，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、味精、蒜瓣、蔥粒、姜片和雞湯，蓋蓋，用大火蒸2小時(shí)30分鐘，取出揀去蔥粒、姜片即可。香瓜火腿沙拉 材料主料：熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉。做法通心粉入滾水煮熟，撈起泡冰水后濾干，加少許蟹肉，火腿末，蛋黃醬一大匙拌均備用。香瓜切開，取一半挖去瓢瓤，中間添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。草梅切對(duì)半。將所有材料擺盤即可。 這是一到非常開胃的前菜，火腿的香咸搭配香瓜的清甜有一種奇妙口味。香瓜炒素雞 材料香瓜400公克，香瓜汁1大匙，素雞1條，醬油1/3大匙，糖2小匙，香油1小匙，太白粉2小匙做法(1)將香瓜洗凈后切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。(2)白素雞切片后拌入調(diào)味料，腌10分鐘備用。(3)將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。(4)香瓜切片去皮略雕成花狀，排放在盤邊裝飾即成。香瓜炒蝦 材料香瓜一個(gè)去皮，紅蘿卜半個(gè)，西芹數(shù)條，鮮蝦半斤，姜末，胡椒粉，料酒，芡粉做法把香瓜、紅蘿卜、西芹切塊。鍋燒熱，油七分成，將備用蝦入鍋，蝦成漂亮的紅色弓型體后，盛出；洗鍋，少許油，先炒紅蘿卜，然后加入西芹，最后放香瓜，再加如入炒好的蝦，翻幾下，芡粉上汁，盛盤，OK！
9，厭氧發(fā)酵能不能去除色度
洗草水不能直接進(jìn)厭氧發(fā)酵，，，首先PH不穩(wěn)定，再就是COD含量太高，需要經(jīng)過蒸發(fā)法、絮凝法，或者苛法化等方式，預(yù)處理之后才能進(jìn)入到厭氧系統(tǒng)里面，至于色度，呵呵，去除率不大，厭氧發(fā)酵啟富菌肥發(fā)酵菌種產(chǎn)品功效：1.高溫、速效、發(fā)酵周期短：是一種高溫速效復(fù)合菌劑，可使堆料溫度很快上升，快速、充分發(fā)酵腐熟，約10-15天即可完全腐熟（視環(huán)境溫度而調(diào)整）。2.抑菌、滅害：通過持續(xù)高溫和微生物平衡，堆料中的有害菌、蟲、蟲卵、草籽等農(nóng)作物有害生物被迅速、徹底殺死，并抑制病原菌再次滋生。3.除臭：可以分解產(chǎn)生惡臭氣體的有機(jī)物質(zhì)、有機(jī)硫化物、有機(jī)氮等，并抑制腐敗微生物的生長(zhǎng)，大大改善場(chǎng)所的環(huán)境。4.富集養(yǎng)分：在堆肥的過程中養(yǎng)分由無效態(tài)和緩效態(tài)變?yōu)橛行B(tài)和速效態(tài)；形成具有優(yōu)良吸水保濕特性的聚麩胺酸（γ-pga）天然材料，防止肥份和水份的流失，成為土壤良好的天然保護(hù)膜，從而 達(dá)到富集養(yǎng)分作用。5.成本低、效果好：設(shè)備簡(jiǎn)單、占地少、原料來源廣泛、周期短，堆肥完熟后有大量益生菌群的產(chǎn)生，改良土壤，增強(qiáng)植物抵抗力。有機(jī)肥發(fā)酵原理 堆肥中的有機(jī)質(zhì)在微生物作用下進(jìn)行復(fù)雜的轉(zhuǎn)化，這種轉(zhuǎn)化可歸納為兩個(gè)過程：一個(gè)是有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化過程，即把復(fù)雜的有機(jī)質(zhì)分解成為簡(jiǎn)單的物質(zhì)，最后生成二氧化碳、水和礦質(zhì)養(yǎng)分等；另一個(gè)是有機(jī)質(zhì)的腐殖化過程，即有機(jī)質(zhì)經(jīng)分解再合成，生成更復(fù)雜的特殊有機(jī)質(zhì)-腐殖質(zhì)。兩個(gè)過程是同時(shí)進(jìn)行的，但方向相反，在不同條件下，各自進(jìn)行的強(qiáng)度有明顯的差別。堆肥有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化，可為作物和微生物提供速效養(yǎng)分，為微生物活動(dòng)提供能源，并為堆肥有機(jī)質(zhì)的腐殖化準(zhǔn)備基本原料。堆肥以好氣性微生物活動(dòng)為主時(shí)，有機(jī)質(zhì)迅速礦化生成較多的二氧化碳、水及其它養(yǎng)分物質(zhì)，分解速度快而徹底，并放出大量熱能；以嫌氣性微生物活動(dòng)為主時(shí)，有機(jī)質(zhì)的分解速度慢，且往往不徹底，釋放熱能少，其分解產(chǎn)物除植物養(yǎng)分外，尚易積累有機(jī)酸及ch4、h2s、ph3、h2等還原性物質(zhì)，當(dāng)其達(dá)到一定程度時(shí)，則對(duì)作物生長(zhǎng)不利甚至有害。因此堆肥發(fā)酵期間的翻倒也是為了轉(zhuǎn)換微生物活動(dòng)類型，以消除有害物質(zhì)。 堆肥過程中重金屬的的轉(zhuǎn)化 城市污泥中含有豐富的作物生長(zhǎng)所需的各種養(yǎng)分及有機(jī)質(zhì)，是堆肥發(fā)酵最佳原材料之一。但城市污泥中往往含有重金屬，這些重金屬一般指汞、鉻、鎘、鉛、砷等。微生物特別是細(xì)菌、真菌在重金屬的生物轉(zhuǎn)化中起重要作用。雖然有些微生物可以改變重金屬在環(huán)境中的存在狀態(tài)，使化學(xué)物毒性增強(qiáng)而引起嚴(yán)重的環(huán)境問題或濃縮重金屬，并通過食物鏈積累。但也有些微生物可以通過直接和間接的作用去除環(huán)境中重金屬，有助于改善環(huán)境。如最早受到關(guān)注的造成環(huán)境污染的重金屬-汞，微生物轉(zhuǎn)化汞包括3方面，無機(jī)汞（hg2+）的甲基化、無機(jī)汞（hg2+）還原成hg0，甲基汞和其他有機(jī)汞化合物的裂解并還原成hg0。這些能將無機(jī)汞和有機(jī)汞轉(zhuǎn)化為單質(zhì)汞的微生物稱為抗汞微生物。微生物雖然不能降解重金屬，但通過對(duì)重金屬的轉(zhuǎn)化作用，控制其轉(zhuǎn)化途徑，可以達(dá)到減輕毒性的作用。 啟富菌液發(fā)酵雞糞作肥料（鴿子糞等其他家禽家畜糞便也可以參照此方法） 若用啟富糞便分解劑發(fā)酵雞糞，須20天腐熟，能無臭、無味、無害，堆肥松軟呈黃褐色，堆內(nèi)有灰白色菌絲，有機(jī)質(zhì)45%左右。操作步驟：將干雞糞呈長(zhǎng)條狀平鋪在地上，按雞糞重的35%澆水，每噸雞糞撒啟富糞便分解劑4公斤，應(yīng)先加入米糠或麥麩稀釋，加過磷酸鈣15公斤除臭，加草粉或草炭100~150公斤。而后將堆肥翻倒兩三遍，堆成高約1米、寬2米的長(zhǎng)方形物料堆，并在堆頂打孔通氣。最后用長(zhǎng)方形塑料布將肥堆覆蓋，塑料布與地面相接觸，隔1米壓一重物，使膜內(nèi)既通風(fēng)又避免被大風(fēng)吹起。夏、秋季節(jié)早晚要揭膜通風(fēng)一次（1~2小時(shí)），天氣晴朗時(shí)可在頭一天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4~6天后，堆溫可升至50~65℃。如為鮮雞糞，則先應(yīng)在地上鋪一層秸稈粉，也可用米糠、草粉、花生殼粉、草炭替代，然后將濕雞糞鋪在上面，按堆料重量撒入0.1%的尿素，按每噸重量撒入20公斤左右的過磷酸鈣，將4公斤啟富糞便分解劑與麩皮或米糠混合撒入。發(fā)酵過程中將堆肥翻倒兩遍，堆成寬1.5~2米、高1米左右、長(zhǎng)度不限的堆，并用棍在堆內(nèi)打通氣孔，蓋上塑料布保溫、保濕、保肥。應(yīng)特別注意通風(fēng)換氣。堆漚10天后可翻堆一次，堆漚20天即能熟透。秸稈、枯枝落葉如何發(fā)酵生物有機(jī)肥的制作技術(shù)隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)農(nóng)作物秸稈的需求量大量減少，秸稈如何處理也逐漸成為一個(gè)困擾著農(nóng)民和政府的難題。目前常用的處理的方式是：焚燒和深埋，這兩種方法，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)利，還給環(huán)境帶來污染和破壞。怎樣處理才更好呢？將其發(fā)酵成有機(jī)肥不僅將這些枯枝落葉有效處理，還起到廢物利用，一舉兩得。具體做法如下：1、準(zhǔn)備物料。先將秸稈或枯枝落葉粉碎，加入0.5%的啟富菌肥發(fā)酵菌液。先將啟富菌肥發(fā)酵劑以1：5～10的比例與米糠（或玉米粉、麥麩）混勻備用（也可發(fā)酵時(shí)候直接拌入）。2、調(diào)整c/n(碳氮比）。發(fā)酵有機(jī)肥的物料c/n比應(yīng)保持在25～30：1，因落葉、枯草的c/n比太高，故應(yīng)調(diào)整。所以，一噸的枯草落葉要加一公斤的尿素（或加100斤的畜禽糞便）。3、控制水分。枯枝落葉的水分含量應(yīng)控制在60～65%。水分判斷：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散為宜。水少發(fā)酵慢，水多通氣差，還會(huì)導(dǎo)致“腐敗菌”工作而產(chǎn)生臭味。4、建堆要求。將備好的物料邊撒菌邊建堆，堆高與體積不能太矮太小，要求：堆高1.5米，寬2米，長(zhǎng)度2～4米或更長(zhǎng)。5、溫度要求。啟動(dòng)溫度在15℃以上較好（四季可作業(yè)，不受季節(jié)影響，冬天盡量在室內(nèi)或大棚內(nèi)發(fā)酵），發(fā)酵升溫控制在70～75℃以下為宜。6、翻倒供氧。啟富菌肥發(fā)酵劑是需要好（耗）氧發(fā)酵，在操作過程中故應(yīng)加大供氧措施，做到拌勻、勤翻、通氣為宜。否則會(huì)導(dǎo)致厭氧發(fā)酵而產(chǎn)生臭味，影響效果。7、發(fā)酵完成。一般在物料堆積48小時(shí)后，溫度升至50～60℃，第三天可達(dá)65℃以上，在此高溫下要翻倒一次，一般情況下，發(fā)酵過程中會(huì)出現(xiàn)兩次65℃以上的高溫，翻倒兩次既可完成發(fā)酵，正常一周內(nèi)可發(fā)酵完成。物料呈黑褐色，溫度開始降至常溫，表明發(fā)酵完成。 枯枝落葉經(jīng)啟富菌肥發(fā)酵劑發(fā)酵后，能起到徹底"脫臭"、"腐熟"、"殺蟲"、"滅菌"的作用，發(fā)酵出的有機(jī)肥，不但肥效好，使用安全方便，而且還具有抗病促長(zhǎng)、培肥地利、提高化肥利用率等作用，真是一舉多得，是目前處理枯枝落葉是最有效的方法。另外，也可將枯枝落葉發(fā)酵成優(yōu)質(zhì)的育苗基質(zhì)。
10，冬天渾身冒冷汗什么是毛病
這種現(xiàn)象屬于盜汗，是缺鈣。其次腎虛怕冷。應(yīng)多吃些魚類，補(bǔ)充鈣。是身體虛的表現(xiàn)，多吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)的食物來補(bǔ)充人體所缺的養(yǎng)分盜汗的病人，有的一入睡即盜汗出，有的入睡至半夜后盜汗出，有的剛閉上眼睛一會(huì)兒即盜汗出。出的汗量，相差懸殊很大。根據(jù)盜汗病人的臨床表現(xiàn)，可分為輕型、中型和重型三種。
輕型盜汗的病人，多數(shù)在入睡已深，或在清晨5時(shí)許或在醒覺前1～2小時(shí)時(shí)汗液易出，汗出量較少，僅在醒后覺得全身或身體某些部位稍有汗?jié)瘢押髣t無汗液再度泄出。一般不伴有不舒適的感覺。
中型盜汗的病人，多數(shù)入睡后不久汗液即可泄出，甚則可使睡裝濕透，醒后汗即止，揩拭身上的汗液后，再入睡即不再出汗。這種類型的盜汗，病人常有烘熱感，熱作汗出，醒覺后有時(shí)出現(xiàn)口干咽燥的感覺。
重型盜汗的病人，汗液極易泄出。入睡后不久或剛閉上眼即將入睡時(shí)，即有汗夜大量涌出，汗出后即可驚醒，醒后汗液即可霎時(shí)收斂。再入睡可再次汗出。出汗量大，汗液常帶有淡咸味，或汗出同時(shí)混有汗臭。汗出甚者可使被褥浸濕，一夜非數(shù)次替換睡裝則無法安睡，有個(gè)別重證病人能使被褥濕透，被褥較薄或用席子時(shí)，汗液可在床板上印出汗跡。這些病人常伴有明顯的烘熱感，心情也表現(xiàn)的煩燥，汗后口干舌燥，喜歡涼水。平時(shí)可伴有低熱或潮熱，五心煩熱，顴紅，頭暈，消瘦，疲乏不堪，尿色深，尿量少，大便干燥。
輕型與中型盜汗，對(duì)身體損傷不會(huì)太大，但重型盜汗病人，時(shí)間久了常會(huì)使病情惡化，向“ 脫癥”發(fā)展，嚴(yán)重威脅著患者的健康與生命安全。
盜汗是一種臨床常見的癥狀，尤其是久患各種慢性病、體質(zhì)虛弱之人更為多見。中醫(yī)認(rèn)為，盜汗多由于氣陰兩虛，不能收斂固攝汗液而引起，若盜汗日久不愈，則更加耗傷氣陰而危害身體健康。而采用食療方法，不僅能防治且可益氣滋陰而健身，下面就介紹幾則家庭容易制作的藥膳六則，供盜汗患者選用。
1、龍眼人參飲 取龍眼肉30克、人參6克、冰糖30克。先將龍眼肉洗凈，人參切薄片，然后與冰糖共放碗內(nèi)，加水適量，置蒸鍋內(nèi)蒸一小時(shí)左右，取出后待涼即可食用，一天內(nèi)分2次吃完，每天一劑，適宜于氣虛盜汗者。
2、銀耳紅棗湯 取銀耳30克、紅棗20克、冰糖適量。先將銀耳用溫水泡發(fā)，除去蒂頭，洗凈后撕成小塊。紅棗洗凈撕開。二味藥共入鍋內(nèi)加水適量，用小火慢煨至銀耳、紅棗料熟，放入冰糖溶化調(diào)勻，即可出鍋食用，每劑分2次食完，適宜于陰虛盜汗者。
3、參苓粥 取人參10克，白茯苓20克，生姜10克，粳米100克，食鹽、味精適量。先將人參、茯苓、生姜加適量水煎熬后，去汁取渣待用，然后將粳米淘洗干凈，下入藥汁內(nèi)用小火煮粥。煮至粥熟時(shí)加入食鹽、味精調(diào)勻，空腹分2次食用，每天一劑，適宜于氣虛盜汗者。
4、黑豆浮麥湯 取黑豆50克、浮小麥30克、蓮米15克、紅棗10枚、冰糖30克。先將黑豆、浮小麥分別淘洗干凈，共放鍋內(nèi)加水適量，用小火煮至黑豆熟透，去渣取汁，然后用上述藥汁煮洗凈的蓮米和紅棗，煮至蓮米爛熟時(shí)放入冰糖溶化，起鍋后即可食用。每天一劑，分2次吃完，適宜于陰虛盜汗者。
5、黃芪二蜜飲 黃芪30克，糯稻根30克，麻黃根15克，蜂蜜30克。將上述三味藥同放鍋內(nèi)，加水3碗煎煮，煮至l碗時(shí)，撈去藥渣，加入蜂蜜溶化后分2次飲用，每日一劑，適宜于氣虛盜汗者。
6、百合蓮子飲 百合20克，蓮子30克，冰糖30克。先將百合、蓮子洗凈，放鍋內(nèi)加適量水，用小火慢慢燉至百合、蓮子爛熟，加入冰糖溶化后即可食用，每天一次，連服數(shù)天，適宜于陰虛盜汗者。
有可能有低血糖反應(yīng).在發(fā)作時(shí)吃點(diǎn)東西看能否緩解. 中醫(yī)將體質(zhì)虛弱稱體虛，把慢性疾病的虛弱稱虛證，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型，結(jié)合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽虛等等，中醫(yī)理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補(bǔ)養(yǎng)，多余的是病邪，要祛除，以其達(dá)到新的平衡，恢復(fù)身體健康。體虛是機(jī)體某些功能有所減退，不一定患病，即西醫(yī)所稱之“亞健康”，如不及時(shí)補(bǔ)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和調(diào)理、令進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)健康不利。 治療虛弱，根據(jù)中醫(yī)“虛則輔之，實(shí)則瀉之，熱則寒之，寒則熱之。”的原則，需通過進(jìn)補(bǔ)來調(diào)整虛實(shí)，進(jìn)補(bǔ)有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽四個(gè)方面，并需依照各人的體質(zhì)和病證中行辨證辨體進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)有藥補(bǔ)和食補(bǔ)，不論是采用藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，均是為了補(bǔ)虛扶正，食補(bǔ)有時(shí)比藥補(bǔ)更為重要，因?yàn)槭逞a(bǔ)不僅可補(bǔ)虛祛邪，并可扶正，達(dá)到補(bǔ)虛扶正的要求，使機(jī)體的氣血陰陽達(dá)到新的平衡，恢復(fù)健康，故有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之說，進(jìn)補(bǔ)是為了補(bǔ)虛扶正，若不虛而補(bǔ)、補(bǔ)之過度或不當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)均可引起不良反應(yīng)，如壯實(shí)的人服了人參、阿膠等性溫的補(bǔ)氣血藥物，會(huì)出現(xiàn)食欲減退、惡心、飽脹、便秘、頭暈、咽痛、牙齦虛浮出血。又如怕冷、大便溏薄的陽虛者服了生地、麥冬、鱉甲等補(bǔ)陰藥食物，會(huì)更加怕冷、腹瀉、腹痛等，這些都是因進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，損傷了胃氣，違反了中醫(yī)辨證說辨體施補(bǔ)的原則。 下面簡(jiǎn)要介紹一些體虛的食補(bǔ)食品和藥膳食療方： 1 氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補(bǔ)氣，補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。 1．1 補(bǔ)氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經(jīng)常交替選服。 1．2 補(bǔ)氣虛藥膳食療方舉例： 玉珍雞：母雞一只洗凈，雞肚內(nèi)放入桂圓、荔枝干、黑棗、蓮子、枸杞各30g，加調(diào)味蒸食，可補(bǔ)氣養(yǎng)精： 黃芪蒸鵪鶉：黃芪6-9g，鶴鶉2只共蒸食，可補(bǔ)氣虛。 2 血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為：面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢(mèng)，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細(xì)弱等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法，補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。 2．1 補(bǔ)血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。 2．2 補(bǔ)血虛藥膳食療方舉例： 當(dāng)歸烏骨雞：當(dāng)歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一只共蒸煮，吃雞肉喝湯，可補(bǔ)血虛。 阿膠糯米粥：阿膠9g(打碎)與黑糯米60g共煮粥服食，可補(bǔ)血虛。 3 陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現(xiàn)為：怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢(mèng)遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細(xì)數(shù)等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛、龜板等。 3．1 補(bǔ)陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。 3．2 補(bǔ)陰虛藥膳食療方舉例： 銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當(dāng)點(diǎn)心服食，可補(bǔ)陰虛。 甲魚二子湯：甲魚1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調(diào)味，食甲魚飲湯，連食數(shù)劑，可補(bǔ)陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等癥。 石斛河魚；石斛6g，河魚1條共蒸食，可滋陰。 蟲草老雄鴨：蟲草9g與三年老雄鴨1只共煮，吃鴨肉喝湯，可補(bǔ)陰虛。 4 陽虛：又稱陽虛火衰，是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展，陽虛之體的主要表現(xiàn)為：除有氣虛的表現(xiàn)外，平時(shí)怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細(xì)等。進(jìn)補(bǔ)宜補(bǔ)陽、益陽、溫陽：補(bǔ)陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。 4．1 補(bǔ)陽虛食品：黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經(jīng)常交替選服。 4．2 補(bǔ)陽虛藥膳食療方舉例： 海馬童子雞：海馬9g，童子雞1只，共蒸食，可補(bǔ)陽虛。 韭菜白米蝦：韭菜200g，白米蝦(或蝦仁)100g，共炒，加調(diào)味，常服食，可補(bǔ)陽虛。 5 兩虛：體虛者亦常出現(xiàn)兩虛之體，兩虛之體有以下幾種： 5．1 氣陰兩虛：既有氣虛又有陰虛，其主要表現(xiàn)為；既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現(xiàn)，又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現(xiàn)，但沒有慢性疾病，這種體質(zhì)稱氣陰兩虛體質(zhì)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣養(yǎng)陰之補(bǔ)法，即在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)同時(shí)考慮補(bǔ)氣和補(bǔ)陰。 5．2 陰陽兩虛：既有陰虛又有陽虛，稱陰陽兩虛，其主要表現(xiàn)為；既怕冷又怕熱，冬天特別怕冷，夏天又特別怕熱，這是陰陽失調(diào)或陰陽兩虛之體質(zhì)，進(jìn)補(bǔ)宜采用陰陽并補(bǔ)，養(yǎng)陰溫陽和滋陰壯陽等補(bǔ)法。 5．3 氣血兩虛：氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細(xì)胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過多者等，其主要表現(xiàn)為；既有氣虛的表現(xiàn)，又有血虛的表現(xiàn)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣生血、培補(bǔ)氣血、氣血并補(bǔ)。 對(duì)兩虛之體的食補(bǔ)可分別選用上述補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽的食品及藥膳進(jìn)行辨證辨體施補(bǔ)，更應(yīng)根據(jù)虛弱的輕重交替選服，通過進(jìn)補(bǔ)待虛弱的表現(xiàn)消失，恢復(fù)健康后應(yīng)停服進(jìn)補(bǔ)食品及進(jìn)補(bǔ)藥膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，無虛不須補(bǔ)，避免不虛而補(bǔ)，補(bǔ)之過度或進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)而引起的不良反應(yīng)，反而對(duì)健康不利。
11，燕窩怎么弄
燕窩做法和吃法：
浸泡-挑毛-篩子隔水-燉
而根據(jù)個(gè)人喜歡可以，冰糖清燉，木瓜敦，紅棗燉等。。
燉盅內(nèi)倒下涼開水，燉盅外圍的水也需作沸騰狀，然后把燕窩放在燉盅內(nèi)，不同的燕窩燉制時(shí)間不同(請(qǐng)參考上表)。燕窩切忌燉超時(shí)，因?yàn)檠喔C燉過火會(huì)影響口感，溶化成液體。
個(gè)人心得：
所有燕窩必須以文火敦，而敦的水位必須基本上蓋過燕窩，但是也可以稀點(diǎn)，看個(gè)人喜歡。而且必須敦盅外的水開了后，才可以敦燕窩。放冰糖的話，最后才放。
直接煲煮比較難控制溫度，當(dāng)燕窩遇到高溫后，當(dāng)中的水溶性蛋白質(zhì)會(huì)被破壞，令營(yíng)養(yǎng)價(jià)值盡失。
相反，用文火燉燕窩，是希望把燕窩溫度保持在攝氏80度左右，以免破壞珍貴的水溶性蛋白質(zhì)，更可以保留燕窩的香味和營(yíng)養(yǎng)。
另外，經(jīng)濟(jì)角度而言，喜歡濃稠的，可以冰糖清燉。而希望經(jīng)濟(jì)，但又有療效的，可以紅棗桂圓和燕窩一起燉。。。或者燕窩和一點(diǎn)雪耳混合。。
而另外，一般為了堅(jiān)持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡發(fā)后的10-15克（假如燕窩質(zhì)量好的話，也就是沒泡發(fā)前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年后，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規(guī)律。。不要早上吃一會(huì)，又換到其他時(shí)間吃。
鴿蛋血燕：
將1-2盞燉好的血燕加入適量的高湯，精鹽，料
酒，味精，燒開后用小火燉5分鐘左右放入事先煮熟的鴿蛋，
一道美味可口的鴿蛋血燕就完成了。
水果血燕羹
將1-2盞燉好的血燕，雪梨切片，少量的松子放
入燉盅用小火燉5分鐘左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。
血糯燕窩粥
將血糯米煲至軟透，加入燉好的1-2盞`特級(jí)白燕，椰
汁，碎果粒，適量的蜂蜜即可。
紅棗百合燕窩
將紅棗，百合一起放入燉盅內(nèi)，加入開水和冰糖，隔水燉1
小時(shí)，再加入1-2盞燉好的白燕再燉5分鐘即可享用。
淮杞燕窩
將懷山枸杞放入燉盅加入適量的冰糖水隔水燉一小時(shí)左右，再加入燉好的1-2盞`特級(jí)白燕燉5分鐘即成。
木瓜川貝燕窩
先將木瓜洗凈，一切為二，去核挖瓤，倒入鮮奶，川貝和1-2盞燉好的白燕,蓋上木瓜蓋,隔水用小火燉10-15分鐘即可.
銀杏燕窩
銀杏2兩,紅棗少許放入煲內(nèi),加水煲30分鐘,加入1-2盞燉好的白燕,再用慢火煲5-10分鐘即可.
血燕鮮奶
將1-2只雞蛋蛋白打勻，注入適量鮮奶中攪拌后倒入小碗內(nèi)，加入1-2盞燉好的血燕蓋緊后隔水燉5分鐘即可。
花旗參燕窩
先將花旗參2錢加入適量的冰糖和凈水隔水燉20分鐘，加入1-2盞燉好的金絲燕餅再燉5分鐘即可享用。
燕窩雪梨爽
先將搗碎的冰糖放入一杯半凈水中，加入切成輪狀的雪梨燉20分鐘左右，再放入1-2盞燉好的血燕隔水燉5分鐘即可食用。
椰盅血燕
將溶化的冰糖水注入椰盅內(nèi)蓋上椰蓋隔水燉20分鐘，再加入1-2盞燉好的血燕、適量的鮮奶、椰汁再燉5分鐘即可享用。
香煎琵琶燕
將蝦膠及10-15克燉好的`特級(jí)金絲燕餅、調(diào)味料和蛋白拌勻，放入涂過油的瓷質(zhì)湯勺內(nèi)隔水蒸5分鐘，候凍；取出后放入油中煎至金黃色，兩邊以熟蘆筍稱邊，一道色香味俱全的美食就完成了。
鳳吞燕窩
將1-2盞未燉好的白燕、適量云腿塞入雞腔內(nèi)，用線封密，肚皮向上放入燉盅內(nèi)，注入6杯上湯和適量云腿，用紗布封密盅口，隔水燉1-2小時(shí)即可上桌。
燕窩蟹肉冬茸羹
煲滾上湯，加入姜片和冬瓜煲15分鐘左右，取出姜片把冬瓜攪拌成冬瓜茸。將1-2盞燉好的白燕、調(diào)料、蟹肉、蛋白加入冬瓜茸內(nèi)拌勻煲滾即可。
燕窩雞茸羹
將雞肉剁成茸，加入3杯上湯、適量調(diào)味料煮滾，然后加入1-2盞燉好的血燕，用慢火燉制5分鐘勾芡即可。
燕窩燉蛋
將1-2只雞蛋加入適量的水、1-2盞燉好的血燕拌勻，撒上蔥粒，用中慢火燉5-10分鐘左右，再加入生抽調(diào)味。
南瓜玉燕羹
將南瓜切片后蒸軟，放入攪拌機(jī)內(nèi)攪成蓉狀放入煲中，加上上湯和1-2盞燉好的白燕，煮滾后加入調(diào)味料拌勻即成一道可口美味的南瓜玉燕羹。
燕窩乳鴿
將乳鴿、高麗參、姜片、調(diào)料放入燉盅內(nèi)注入滾水，隔水燉2小時(shí)，去油，加入1-2盞白燕再燉5分鐘即可。
燕窩魚茸粥
把黃花魚加入蒸料腌十分鐘，然后隔水蒸熟（約6分鐘），拆肉留用。將煲好的粥加入1-2盞燉好的白燕、魚肉、火腿茸、調(diào)味料拌勻在煲5分鐘即可。
湘蓮燕窩
將冰糖化水注入燉盅內(nèi)，加入蓮子，隔水燉1-2小時(shí)，加入1-2盞燉好的白燕再燉5分鐘即可。
雞球燕窩粥
燒滾水，放入雞骨、白米煲粥，改慢火直至松軟，加入事先準(zhǔn)備好的雞肉球、1-2盞燉好的白燕再煲5分鐘，放入適量的鹽和調(diào)味料，撒上蔥絲即可。
燕窩上湯餃
將瘦肉、蝦肉、冬菇、1-2盞特級(jí)金絲燕餅加入調(diào)味料拌成餡料包入餃皮內(nèi)，放入碗內(nèi)蒸10分鐘左右，倒入上湯一道美味就可上桌享用了。
燕窩鮮蝦瘦肉飯
飯煲至將熟，放入瘦肉、蝦肉、冬菇、1-2盞燉好的`特級(jí)金絲燕餅用慢火鋦至飯熟，可淋上熟油、生抽拌勻即可。
燕窩滑雞飯
將飯煲至初起泡眼，把雞鋪上，改慢火煲熟再加1-2盞燉好的白燕再煲5分鐘加料后趁熱拌勻享用。
血燕扒雞絲
將蛋白、雞絲和1-2盞燉好的血燕加調(diào)味料拌勻，下油鍋至凝固狀，色呈金黃，即可上碟。
椰子云腿燕窩
將云腿片、姜片、上湯、紹酒、調(diào)料放入原個(gè)椰盅內(nèi)，用紗紙封密蓋口，隔水燉2小時(shí)，取出云腿片、姜片加入1-2盞燉好的白燕、椰汁再煲5分鐘撒上云腿茸即可。
清湯燕窩
冬菇絲、火腿絲、雞蛋絲、調(diào)料排在1-2盞未燉好的白燕上，注入上湯加蓋，隔水燉40分鐘左右趁熱食用。
燕窩鳳盞
把雞肉茸、雞蛋和1-2盞燉好的`特級(jí)金絲燕餅加入調(diào)味料拌勻，裝入小碟內(nèi)灑上火腿茸，隔水蒸3分鐘呈餅狀，放在碟子上西蘭花點(diǎn)綴，澆上獻(xiàn)汁，撒上火腿茸即成。
燕窩芒果凍
把魚膠粉、白糖、檸檬汁及芒果汁在小褒內(nèi)加熱后加入芒果粒及1~2盞燉好的血燕或白燕攪勻備用，把蛋白打至挺起如泡沫狀，再把芒果漿放入蛋白內(nèi)，加入云呢拿油后拌入打成泡沫狀的鮮忌廉中攪勻；然后放入杯子內(nèi)進(jìn)雪柜冷藏三小時(shí)即可。
日本吉品鮑燕窩
將吉品鮑浸發(fā)后慢火燉3小時(shí)，接著轉(zhuǎn)入燉盅內(nèi)，再加入豬展、淮山杞子及適量水慢火燉3-4小時(shí)，加鹽，然后全部注入大燉盅，并加入以浸發(fā)好的1~2盞燉好的血燕或白燕，慢火燉1小時(shí)左右即可。
高麗參燕窩
將浸發(fā)好的1~2盞燉好的血燕或白燕、4小片高麗參及約1兩冰糖和2碗水注入燉盅，以中慢火燉30-40分鐘即成。
冰糖燉燕窩
將冰糖水注入燉盅內(nèi)，隔水燉二十分鐘，加入1~2盞燉好的`特級(jí)金絲燕餅再燉二分鐘，即可享用。
燕餅蟹肉鮮奶
將燉好的1~2盞燉好的`特級(jí)金絲燕餅、蟹肉、鮮奶及蛋白勾芡至滾，灑上火腿茸，西蘭花圍邊即成。
燕窩湯丸
將浸發(fā)燉制好的1~2盞燉好的血燕或白燕及豆沙包入湯丸內(nèi)，再用片糖及姜造出甜湯，然后慢慢放下湯丸，煲至湯丸浮起即成
燕窩金果
將南瓜切粒和龍眼肉同放入燉盅，隔水燉四十分鐘，加入1~2盞燉好的白燕再燉五分鐘即享用。
枚頭肉片燕窩
將洗凈的1~2浸發(fā)好的血燕或白燕加3碗水，以慢火燉調(diào)，待燉至30分鐘時(shí)注入7成熟的枚頭瘦肉，再燉10-15分鐘，食時(shí)加入少許鹽及元茜碎。
鮮杏汁燕窩
將冰糖加入杏汁內(nèi)煮滾至溶。放入1~2盞燉好的血燕或白燕，再用小火燉3分鐘左右，即可享用。
燕窩蛋撻----廚師專用秘籍將面粉團(tuán)搟薄，用圓模型印出圓皮，放入已掃油撻碟內(nèi)，壓實(shí)，用叉刺穿撻皮，放約一茶匙1~2盞燉好的白燕，注入蛋汁。預(yù)熱電鋦爐210度，將蛋撻放入鋦爐第三格，鋦十五分鐘至十七分鐘，用牙簽插入蛋漿內(nèi)，若沒有粘上蛋漿即表示已熟
燕窩蜜棗湯
將蜜棗（去核）放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟再入紅糖、1~2盞燉好的血燕再燉2分鐘即可食用。
西芹汁燕餅特飲
將1~2盞未燉好的`特級(jí)金絲燕餅加冰糖燉1小時(shí)左右，冷卻后加入西芹汁，搖勻即可。
涼凍甜燕
將1~2盞燉好的白燕浸入拌勻的蛋清內(nèi)，然后上籠蒸5分鐘左右，再將煮好的冰糖水一起冷藏。一道美味的甜點(diǎn)就出爐了。
姜汁鮮奶燕窩
把1~2盞浸發(fā)好的血燕或白燕、冰糖及姜汁一起注入燉盅內(nèi)，再加入2杯鮮奶，慢火燉45分鐘即可。
燕窩金銀絲
將光鴨絲、燒鴨絲和1~2盞未燉好的血燕或白燕一同上放入鍋中燉約三十五分鐘，原盅端出，撒上金華火腿茸上席。
梅酒燕窩
將1~2盞浸發(fā)好的血燕或白燕及梅酒注入燉盅內(nèi)，慢火燉1小時(shí)即可。
燕窩馬蹄糕
水一杯半，加入冰糖慢火煲溶，徐徐注入馬蹄粉水，一邊注入一邊攪至稠，加入1~2盞未燉好的白燕攪勻，排上紅棗，隔水蒸四十分鐘即成。
燕窩安神療方
將蟲草、野生花旗參、石斛、淮山、大南杏、百合和豬展加入適量水，煲2小時(shí)加適量鹽調(diào)味，然后轉(zhuǎn)放入大燉盅，并加入浸發(fā)好的1~2盞血燕或白燕燉45分鐘即可。
龍枸燕窩湯
將西洋參、冰糖、枸杞及龍眼肉放于砂鍋加水燉30分鐘左右，再加入1~2盞燉好的血燕燉制2分鐘即可。可治肺結(jié)核具干咳、盜汗、潮熱之癥者和氣陰兩虛神疲乏力等癥。
冰糖燉燕窩
將冰糖水注入燉盅內(nèi)，隔水燉二十分鐘，加入1~2盞燉好的`特級(jí)金絲燕餅再燉二分鐘，即可享用。
冰糖燕窩粥
先將大米煲成粥加入燉好的1~2盞燉好的血燕或白燕和冰糖待滾后即成。
燕窩枸杞湯
冰糖150克，1~2盞燉好的白燕30克，枸杞15克，將燕窩上籠蒸半小時(shí)，撈出放入燉好的冰糖枸杞湯內(nèi)，即成
血燕雞蛋糕
用打蛋器將雞蛋攪勻，加入砂糖，繼續(xù)以打蛋器攪勻，然后用手續(xù)少許面粉并拌至均勻狀態(tài)；隨即注入墊上薄紗布的蒸籠中，灑上以浸發(fā)好的1~2盞血燕，加蓋大火蒸45分鐘即可。
血燕銀耳
銀耳50克洗凈，冰糖適量燉制30分鐘左右再加入1~2盞燉好的血燕隔水燉2分鐘即可服用
燕窩在食用前應(yīng)先用清水刷洗一遍，再放入80℃熱水中浸泡3小時(shí)，使其膨脹松軟，然后用鑷子將毛絨除凈，再放入100℃開水中泡1小時(shí)左右，即可取用烹調(diào)。椰汁燕窩燉冰糖
滋陰,潤(rùn)肺，養(yǎng)顏。
材料:紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
制法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
燕窩燉蜜棗
潤(rùn)肺，止咳。
材料:紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
燕窩燉蓮子
養(yǎng)神,補(bǔ)血.
材料:紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
燕窩燉雪梨
潤(rùn)肺，止咳。
材料:紫燕燕窩半兩，雪梨一個(gè)，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
制法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時(shí)，最后加入川貝燉五分鐘即可。
燕窩燉荔枝
養(yǎng)神，補(bǔ)血。
材料:紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
制法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個(gè)半小時(shí)，加入荔枝肉再燉半小時(shí)即成。文火隔水燉為宜。
隔湯燉，或做菜肴、藥膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質(zhì)。
燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅(jiān)持服用方有神奇效果。
冰糖燕窩
主料： 燕窩 50克
調(diào)料： 冰糖 30克 各適量
制作方法
1.干燕窩漲發(fā)后洗凈。
2.坐鍋，倒入清水，放入冰糖，溶開后，撇去浮沫，將燕窩下鍋略燙一下，撈在湯碗內(nèi)。將鍋中的湯繼續(xù)燒開，起鍋澆在湯碗內(nèi)即可。哈哈，兄弟如果你不是廚師的話，你最好請(qǐng)教廚師。那需要老母雞、精華火腿等要掉高湯。蒸飯時(shí)候，把燕窩放在碗里加水和冰糖，放在上面，就可以了！燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，周圍是滾滾的波濤，上面是藍(lán)天白云。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質(zhì)唾液，吐出后經(jīng)海風(fēng)吹干，就變成半透明而略帶淺黃色的物質(zhì)，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細(xì)的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說的“燕窩”。燕窩是珍貴的佳肴，又是名貴藥材，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等癥。印度、馬來群島和我國(guó)海南島及南海諸島等均有出產(chǎn)燕窩的由來燕窩，又稱燕菜、燕根、燕室、燕盞、金絲等，它既是名貴的烹飪?cè)希质菭I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品。
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