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    蟲(chóng)草菌種的制作 1.培養基的配制:大米90%、蠶蛹粉4%、蛋白胨2%、葡萄糖2%、磷酸二氫鉀0.2%、硫酸鎂0.1%、維生素b110毫克、蟲(chóng)草專(zhuān)用防污劑0.3%~05%,ph值為7,料水比為1∶1.3~1.4。蠶蛹粉為食用蠶蛹或蠶繭抽絲后烘干或曬干磨成的粉。 按以上培養基配方比例稱(chēng)取大米30~50克,放入厚度為0.5毫米以上、15厘米×25厘米大小的聚丙烯折角塑料袋或罐頭瓶中,再稱(chēng)量1~2克蠶蛹粉放入裝有大米的塑料袋(瓶)中,然后配置營(yíng)養液,即把葡萄糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、維生素b1等,按料水比放入水中,反復攪拌,完全溶解混勻后,使ph值為7。量取營(yíng)養液加入裝有大米、蠶蛹粉的塑料袋(瓶)中,封扎緊塑料袋(瓶)口后,浸泡預濕2~3小時(shí),移入加入適量水的常用鋁(鐵)鍋、常壓滅菌鍋或高壓滅菌鍋中滅菌,當溫度達100℃時(shí)保持1~2小時(shí),蒸熟呈大米飯塊時(shí)停止加溫,待其冷卻后即可接入菌種。 2.接種、培養:將接種用物品及接種用菌種、培養基等易引起污染的物品放入接種室內,按常規方法或用氣霧消毒劑消毒30分鐘。接種時(shí)將蟲(chóng)草母、原種外表用75%的酒精等進(jìn)行擦拭消毒后,用消毒的接種鉤或鑷子把菌種挖取指頭大小的塊狀,將菌種接入2~3塊,如菌種充足,可適當增加菌種量。接種后應盡快扎口,將其移入培養室內,進(jìn)行遮光培養。最適溫度18℃左右,培養1天左右菌絲開(kāi)始萌發(fā),2天左右開(kāi)始吃料,7~10天應檢查菌絲生長(cháng)情況。溫度低時(shí)應進(jìn)行升溫,溫度高于25℃時(shí)應降溫或通風(fēng)。在適溫條件下約20~30天菌絲可長(cháng)滿(mǎn)塑料袋(瓶),長(cháng)好后的菌種即可使用,或放入較低溫度的室內保存。
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    冬蟲(chóng)夏草,是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體,是一種傳統的名貴滋補中藥材,有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。 真正的冬蟲(chóng)夏草均為野生,生長(cháng)在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線(xiàn)附近的草坡上,對自然環(huán)境要求高。夏季,蟲(chóng)子卵產(chǎn)于地面,經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng)后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲(chóng),在幼蟲(chóng)體內生長(cháng)。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天,到第二年春天來(lái)臨,霉菌菌絲開(kāi)始生長(cháng),到夏天時(shí)長(cháng)出地面,外觀(guān)象一根小草,這樣,幼蟲(chóng)的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲(chóng)夏草”。菌孢把蟲(chóng)體作為養料,生長(cháng)迅速,蟲(chóng)體一般為四至五厘米,菌孢一天之內即可長(cháng)至蟲(chóng)體的長(cháng)度,這時(shí)的蟲(chóng)草稱(chēng)為“頭草”,質(zhì)量最好;第二天菌孢長(cháng)至蟲(chóng)體的兩倍左右,稱(chēng)為“二草”,質(zhì)量次之。因為僵化后會(huì )長(cháng)出根須,所以被稱(chēng)作冬蟲(chóng)夏草。  冬蟲(chóng)夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材,與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。待初夏子座出土、孢子末發(fā)散時(shí)挖取,曬至6~7 成干,隨后去除似纖維狀的附著(zhù)物及雜質(zhì),曬干或低溫干燥即得。 它藥性溫和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜,比其他種類(lèi)的滋補品有更廣泛的藥用價(jià)值。 不過(guò)現在好多都是人工培植的。
    冬蟲(chóng)夏草 是一種中藥材。有一種叫做蝙蝠蛾的蛾,它將自己卵產(chǎn)在地面,等卵變成了幼蟲(chóng),就會(huì )鉆入地下。這個(gè)時(shí)候,如果湊巧,這只蟲(chóng)感染了一種菌。那么菌絲就會(huì )在它的體內進(jìn)行生長(cháng)。等到了夏天的時(shí)候。這菌長(cháng)大了,變成小草的樣子長(cháng)出了地面,而包裹在小草外面的就是那只蟲(chóng)。 這就是冬蟲(chóng)夏草的成長(cháng)過(guò)程。  冬蟲(chóng)夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材,有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。
    冬蟲(chóng)夏草現在沒(méi)法人工種植,現在能人工培植的只有北蟲(chóng)草,又叫蛹蟲(chóng)草,價(jià)值和純正的冬蟲(chóng)夏草是不一樣的,沒(méi)法相比。小心別上當了
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