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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    云南蟲(chóng)草參湯，這是什么植物有什么功效 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    云南蟲(chóng)草參湯，這是什么植物有什么功效 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2023-06-10 02:54
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                    本文目錄一覽這是什么植物有什么功效2，我想了解一下冬蟲(chóng)夏草聽(tīng)朋友說(shuō)很好3，人參湯該怎么做4，吃什么東西可以另到損傷的傷口更快的痊愈5，請問(wèn)蟲(chóng)草怎么吃最補6，成個(gè)冬瓜頓要那些材料怎么做7，身體虛怎么補這是什么植物有什么功效牛耳酸?！?
                
    
            
    

            
    



                
    本文目錄一覽
    1，這是什么植物有什么功效
    

    牛耳酸模（山大黃），嫩莖葉味酸可生食；全草外敷，治皮膚病，內服解熱利大小便。
    牛耳大黃，為蓼科、酸模屬植物，學(xué)名：牛耳酸模。百度可查驗
    這是土蟲(chóng)草。在我們云南滇西十分常見(jiàn)。   土蟲(chóng)草學(xué)名草石蠶，本草生長(cháng)在高海拔河畔灘上的多年生草本植物，因其根莖形似冬蟲(chóng)夏草，故又名“土蟲(chóng)草”；本草性味甘涼質(zhì)潤具有養陰潤肺、化痰止咳等功效，對于咽干口燥，大便干硬，肺結核、支氣管擴張、慢性支氣管炎、咽喉炎、肺癌等有預防和治療作用?！蛾懘ū静荨酚涊d；本草“滋養強壯，清補肺金，功同蟲(chóng)草”。含有蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、等人體所需元素。與家禽、肉類(lèi)、蛙類(lèi)一起煲湯，其湯色清透，味香可口中?！巴料x(chóng)草田雞湯”更是聞名的營(yíng)養食譜  你可以對比一下，這是藥書(shū)上的圖片  
    云南蟲(chóng)草參湯
    

    2，我想了解一下冬蟲(chóng)夏草聽(tīng)朋友說(shuō)很好
    

    哈哈??！我吃過(guò)沒(méi)見(jiàn)過(guò)
    冬蟲(chóng)夏草是一種性溫和的保健食品，主要是增加人體免疫力的，需要長(cháng)期服用才能起效，因為它性很溫和，老少皆宜。
玉樹(shù)的蟲(chóng)草是最好的，因為玉樹(shù)的蟲(chóng)草海拔最高，下面是果洛的，海西的，再是西藏的，然后是云南的，最差的蟲(chóng)草是死川的。
蟲(chóng)草干嚼著(zhù)吃是營(yíng)養價(jià)值保留最好的
    冬蟲(chóng)夏草，是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。
冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養和藥用價(jià)值很高，全年均可服用，冬季服用效果更佳。    
冬蟲(chóng)夏草
驗方用法：1、煎煮內服，或入丸、散，或研粉裝膠囊食用，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無(wú)論何種方法均應連渣服用。2、民間常用冬蟲(chóng)夏草燉鴨，用以輔助治療腎病綜合征、尿毒癥。 
　　[性能]味甘，性平。能補腎壯陽(yáng)，補肺平喘，止血化痰。 
    云南蟲(chóng)草參湯
    

    3，人參湯該怎么做
    

    人參配雞一絕
汽鍋雞烹制方式特殊，湯鮮肉嫩，為滇中名菜。汽鍋雞早在清代乾隆年間就在民間流傳，解放前，有一家賣(mài)汽鍋雞的著(zhù)名餐館，叫“培養正氣”，以后又增加了天麻汽鍋雞，也是昆明的滋補名菜。蒸制汽鍋雞的汽鍋選用建水縣所產(chǎn)的特制陶器，建水縣盛產(chǎn)陶器，歷史悠久，此地研制出的汽鍋，外型像荸薺，鍋中心有一個(gè)空心管子，從蒸鍋底通至上邊蓋子附近，樣子也是古樸雅致。蒸雞時(shí)，先將生雞切塊，放入汽鍋內，加入生姜、精鹽等佐料，再加入云南名貴藥材三七、蟲(chóng)草、天麻等，蓋上蓋子。把汽鍋放在另一口盛水的湯鍋上，水沸后，湯鍋中的蒸汽便從空心管子沖入汽鍋，蒸三四小時(shí)后即可食用，雞肉軟嫩，湯汁鮮美。用此法蒸制的鴿子、排骨更具風(fēng)味，有滋補強身，祛病延年之效。 
人參汽鍋雞 

用料：凈母雞一只，人參，香菇，蘭片，火腿，精鹽，料酒，蔥，姜，味精，雞湯。

制法：將凈母雞剁成3厘米長(cháng)、1厘米寬的塊，入沸水中焯水，再用涼水洗凈瀝去水。將蘭片、火腿、香菇切成片，蔥切成段，姜切塊拍松，用牙簽穿上，人參用開(kāi)水泡10分鐘切成片。將雞放入汽鍋中，再放入人參、蘭片、火腿、香菇、蔥、姜、味精、雞湯，上屜蒸爛取出，揀去蔥姜即可。
    云南蟲(chóng)草參湯
    

    4，吃什么東西可以另到損傷的傷口更快的痊愈
    

    吃什么我不是很清楚，不吃的東西到知道些，民間有說(shuō)醬油，醋的不吃，另外就是花生，醪糟了，還有魔芋
要它快好，用蘆薈嘛，如果你不過(guò)敏，就把皮剝了敷。晚上弄效果好，那時(shí)候皮膚在休息，吸收最好
夏天本來(lái)就是傷口愈合快，不用刻意去吃什么。

    吃什么沒(méi)多大關(guān)系。主要是身體情況如何。一般的傷口愈合都有個(gè)過(guò)程，無(wú)論用什么方法都無(wú)法使傷口愈合加快。當然要注意預防感染。
    云南白藥
    補充維生素C：獼猴桃、橙子、西紅柿、蘆筍 
潤肺滋補：蟲(chóng)草（燉甲魚(yú)、肉或鴨）、花生湯、銀耳 
增加蛋白質(zhì)：雞蛋、鰻魚(yú)、黑魚(yú)、甲魚(yú)、酸奶、牛奶 
如果可以的話(huà)，打打白蛋白，對長(cháng)傷口很有效果的 
最主要是讓病人心情好，注意休息，預防感冒，這樣恢復就快了 

含糖分高的水果如：藍莓、西瓜、甘蔗等?？诜e雪甙片（霜）有助于傷口愈合和淡化疤痕。積雪甙具有促進(jìn)傷口愈合的作用，激活上皮細胞，促進(jìn)正常肉芽組織形成，使傷面加速愈合。凈化傷口，吸收滲出液，防止和緩解粘連的發(fā)生和形成。能抑制成纖維細胞的增殖，對無(wú)秩序的瘢痕疙瘩增生具抑制和緩解的作用。激發(fā)毛細血管再生，促進(jìn)血液循環(huán)，軟化陳舊性疤痕等特點(diǎn)。值得一試??！ 

手術(shù)后的人往往身體虛弱、胃口也不好，但身體又需要足夠的營(yíng)養來(lái)補充能量，皮膚也需要養分來(lái)加速愈合。那么，他們在飲食上應該注意些什么呢？英國著(zhù)名營(yíng)養學(xué)家簡(jiǎn)·克拉克女士在4月21日的英國《每日郵報》撰文，回答了這個(gè)問(wèn)題。 
首先，應保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞肉、魚(yú)肉、雞蛋、豆類(lèi)食品等，同時(shí)還要攝入一些淀粉類(lèi)的物質(zhì)，如面條、米飯、土豆等。蛋白質(zhì)和淀粉是產(chǎn)生能量并使皮膚、肌肉和骨頭新生的重要物質(zhì)，還能夠幫助病人增強體質(zhì)、刺激循環(huán)系統，使機體的修復功能得以正常運轉。因此，即便簡(jiǎn)單到一碗面條、一片奶酪、一個(gè)三明治，只要保證每頓飯有上述兩類(lèi)食物，就會(huì )很有效。 
新鮮的水果和蔬菜也是很有益的東西。它們富含植物纖維，對防止手術(shù)后的便秘有好處。維生素C，β-胡蘿卜素和其他一些必需的營(yíng)養物質(zhì)，也對傷口的修復有很好的作用。 
如果胃口實(shí)在不好，可以嘗試每天吃5餐。在兩餐之間吃水果，哪怕只是半個(gè)蘋(píng)果，或者在午飯或晚飯時(shí)增加一些蔬菜。下午還可以喝一些自制的湯，如韓國大醬湯、什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等，以在兩餐之間補充體力。病人還可以常備一些巧克力和堅果類(lèi)食品，休息時(shí)吃上一點(diǎn)，也能為身體提供能量。 



此外，攝入礦物質(zhì)鋅會(huì )加速傷口愈合。因此，應該每天補充1—3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅，每次200—220毫克。同時(shí)建議補充10微克的維生素D，尤其對于體內維生素D含量較低的老年人來(lái)說(shuō)，也有利于傷口愈合?！?
    人體皮膚、毛發(fā)、肌肉均為蛋白質(zhì)組成，除了尿液和膽汁不含蛋白質(zhì)。所以想不留疤痕，最好吃蛋白質(zhì)粉，加上維生素E，維E常用于皮膚疤痕的修復，比恢復、減輕疤痕有非常重要的作用，兩者結合是最好的。
    

    5，請問(wèn)蟲(chóng)草怎么吃最補
    

    冬蟲(chóng)夏草主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類(lèi)均宜。 
用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一只，去除肚雜煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草 4 枚，煎湯后空腹服用。
信息來(lái)源：羅列（ http://www.luolie.com）詳細來(lái)源： http://www.luolie.com/2007/8/24/1259.html

    　   一.冬蟲(chóng)夏草，又名中華蟲(chóng)草，又稱(chēng)為夏草冬蟲(chóng)，簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草。是中國傳統的名貴中藥材，它是由肉座菌目麥角菌科蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)僵化，在適宜條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(cháng)棒狀的子座而形成(即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核(幼蟲(chóng)尸體)構成的復合體)。它主要產(chǎn)于中國青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。
    　二.冬蟲(chóng)夏草的吃法
　　1.蟲(chóng)草蓯蓉燉羊肉 -----女性滋補養顏食譜 
　　【配方】 冬蟲(chóng)夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。 
　　【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。 
　　【制作】 羊肉放開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲(chóng)夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋 
　　好，燉3小時(shí)，下鹽調味食用。 
　　2. 蟲(chóng)草鵪鶉 ----婦幼保健藥膳 
　　【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。 
　　【制法】 
　　1、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開(kāi)掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。 
　　2、將每只鵪鶉的腹內放入蟲(chóng)草2－3條，8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線(xiàn)纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。 
　　【功效】補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。 
　　3.蟲(chóng)草花膠燉乳鴿 -----女性滋補養顏食譜 
　　【配方】 冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成.)生姜1片。 
　　【功效】 補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。 
　　【制作】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲(chóng)夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調味供用。 
　　4.冬蟲(chóng)夏草鴨 
　　【原料】雄鴨1只 冬蟲(chóng)夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量 
　　【制作】雄鴨去毛及內臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內；再放入冬蟲(chóng)夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或將冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食)。 
　　【用法】佐餐食。 
　　【功效】補虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。 
　　5.蟲(chóng)草木耳燉烏龜
　　【原料】:冬蟲(chóng)夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細鹽少許，生姜1片，紅棗2粒，烏龜1只， 
　　瘦豬肉120克。 
　　【制作】:揀選一只活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗干凈，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干凈，備用。白背木耳用清水浸透，使之發(fā)開(kāi)，洗干凈，備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈，生姜刮去姜皮，切一片；紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗干凈，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量?jì)鲩_(kāi)水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時(shí)左右，以少許細鹽調味，即可食用。 
　　【功效】:此燉品有健脾開(kāi)胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體，湯水滋而不膩，補而不燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨腫瘤病人。 
    

    6，成個(gè)冬瓜頓要那些材料怎么做
    

    :此湯味道清淡，利于清熱。不知不覺(jué)讓人益氣開(kāi)胃，喝了一碗又一碗。薏米能健脾益胃，利水除濕。冬瓜味甘淡，性涼，能解毒清熱，止渴除煩，解暑驅濕。這款清熱解暑湯喝了不容易長(cháng)痘痘，而且味道也不錯，經(jīng)常煲一鍋好湯，輕輕松松美容養顏。 

用料
薏米 2湯匙（30g）
帶皮冬瓜 400g
豬肋骨 400g
帶皮老姜 1塊（約20g）
鹽 2茶匙（10g）做法
豬肋骨洗凈，在沸水中汆燙出血水后，撈出在流動(dòng)水中反復沖洗。 
用小刷將帶皮老姜和帶皮冬瓜的外皮刷洗干凈。用刀背將老姜拍散。將冬瓜切成4cm見(jiàn)方的大塊。 
取褒湯鍋（或砂鍋），把處理好的排骨、拍散的老姜、冬瓜塊和薏米一起放入。注入相當于3倍固體食物體積的冷水。 
先用大火將湯水煮沸，再改小火慢燉2小時(shí)。過(guò)程中要不時(shí)撈出湯表面的油水及血沫。 
食用前調入鹽即可。 
小貼士

保留冬瓜皮和老姜皮，更有效的保留了其中的營(yíng)養成分，而且不容易把冬瓜煮爛從而破壞湯的味道。 


2:每年七八月份都是最酷熱的時(shí)節，此時(shí)身體備受高溫煎熬，這道湯品恰好有排水清熱、滋養脾胃的作用，可以讓身體徹底的降降溫。禁忌：冬瓜是寒涼的食物，如果經(jīng)常出現胃痛、腹痛、精神不振、倦怠乏力、手足發(fā)冷、舌淡苔白、失眠多夢(mèng)或消化不良的癥狀請不要飲用此款湯品。 

用料
（此用量可供3—4人食用）
冬瓜 600g
干瑤柱 100g
老鴨 1只
金華火腿 80g
姜 1片
鹽 1茶匙（5g）做法
老鴨宰殺干凈，去除內臟，與金華火腿一起用沸水汆2分鐘。 
冬瓜去籽留皮切大塊。 
干瑤柱用清水沖洗干凈。 
鍋中放入3200ml清水，大火燒沸后放入所有材料（除鹽外），待再次燒沸后轉小火煲煮3小時(shí)。 
最后食用前加入鹽調味即可。 
小貼士

干瑤柱：又稱(chēng)干貝，是貝殼類(lèi)海鮮外殼上“負責”開(kāi)合的那一小塊肉（即：閉殼?。?，經(jīng)曬干后而得。使用前需用黃酒或溫水蒸發(fā)?，幹晕陡氏?，具有滋陰補血、陰虛勞損的功效，針對易疲勞人群恢復體力有一定的幫助作用?，幹稍谪溬u(mài)水產(chǎn)干貨的市場(chǎng)或超市買(mǎi)到，此湯用量約花費17元。 
冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很大幫助。其中脂肪和碳水化物含量很少，故熱量極低，屬于清淡食物。是糖尿病及高血壓患者的理想蔬菜。冬瓜的價(jià)格相對便宜，根據季節的變化，此湯用量約花費2－5元不等。 

3:這道湯具有消暑祛濕、健脾去濕的功效，比較適合夏天吃。之所以現在吃，是因為周末去東郊，買(mǎi)到了在普通菜市場(chǎng)難覓蹤跡的老鴨，就按自己最熟悉的方法做了。 老鴨還可以和花旗參或蟲(chóng)草一起燉。鴨子是溫補的，非常適合冬天吃。幾年前去云南玩時(shí)，曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)10克蟲(chóng)草回來(lái)燉鴨子吃。菜譜上介紹慈禧吃蟲(chóng)草老鴨湯時(shí)，一次就要用10克，而且是要把蟲(chóng)草放在鴨頭里。真奢侈，而且操作難道比較大。所以我每次只放兩三個(gè)蟲(chóng)草，而且直接放在湯里燉。估計效果要差不少！媽媽聽(tīng)說(shuō)我用蟲(chóng)草，就找出了已經(jīng)珍藏二十多年的一斤。據說(shuō)還是我出生前爸爸在山西花23元買(mǎi)的。應該都是真的，質(zhì)量要比現在的好，個(gè)頭很大。按市價(jià)估計要上千元。只是珍藏時(shí)間太久了，連包裝的塑料袋都破了。放在冰箱里，串了無(wú)數食物的味。太可惜了！蟲(chóng)草的保值期為兩年。 

跑題了，回到冬瓜薏米老鴨湯上吧！說(shuō)到老鴨，又要多說(shuō)兩句。菜譜上，尤其是廣東菜譜上總說(shuō)要兩三年以上的老鴨，羊腿要黑羊的前腿。至今也不清楚怎么能判斷鴨子的歲數以及羊的前后腿。高手們請指點(diǎn)一下! 

用料
主料：老鴨半只、薏米一把、冬瓜一斤
配料：蔥、姜、料酒、鹽做法
老鴨去頭、腳和屁股，清洗干凈，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊，薏米洗凈備用。 
鴨塊放在冷水鍋中大火燒開(kāi)，煮三分鐘去血水，盛出，用清水洗凈。 
鍋入油，五成熱時(shí)放入蔥段和姜片炒香，再倒入鴨塊炒變色后放入開(kāi)水，薏米燉1小時(shí)。 
在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。 
小貼士

老鴨比較肥，可以去掉一部分油再燉。去掉的油可以用來(lái)烙餅。 
如果鴨油沒(méi)有去掉，可以少放油，鴨塊要多炒一會(huì )兒。 
我習慣上班前把肉拿出來(lái)化凍，吃完晚飯就可以準備第二天晚餐中的主菜。這樣做比較節省時(shí)間，回家后很快就能吃上飯。而且冬天油脂凝固比較快，可以很輕松地把浮油去除。 

4:湯面大紅色，味道濃香，冬瓜酥爛，扁尖鮮嫩。 

用料
西紅柿（番茄） 200g
嫩咸筍干（扁尖） 75g
冬瓜 300g
料酒 2茶匙（10ml）
鹽 1茶匙（5g）
雞精 1/2茶匙（3g）
油 2湯匙（30ml） 做法
用清水將扁尖洗干凈，手撕成約0.5cm寬的長(cháng)細條，以嫩尖為點(diǎn)，理成長(cháng)短不一的扁尖條，然后切成3cm長(cháng)的細段，盛在裝滿(mǎn)清水的大碗中浸泡半小時(shí)。 
西紅柿洗凈切去蒂，一切兩半，再切成5mm厚的片。冬瓜削去皮，挖去籽，洗凈，切成寬2.5cm，厚0.5cm薄片。 
中火將炒鍋中的油燒至溫熱，放入番茄片煸炒至熟爛（此過(guò)程約需5分鐘）。 
待起番茄紅油時(shí)，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖條，調入料酒和鹽，大火將湯燒滾。 
轉小火煮8分鐘，燒至冬瓜酥爛，調入雞精，大火燒開(kāi)即可起鍋。 
小貼士

可在超市購買(mǎi)袋裝扁尖。 
如果扁尖鹽分較大，應多浸泡一會(huì )兒?？梢栽诮葜笤偎撼杉殫l，會(huì )比較好撕些。 
可以先將西紅柿用開(kāi)水燙一下，剝去外皮再切塊，燒好的湯中就沒(méi)有碎西紅柿皮影響口感了。 


5:被雪藏多時(shí)的蟹肉終于迎來(lái)了出頭之日，隨著(zhù)溫度的升高歡快地在湯羹中跳躍著(zhù)，隨之將全部的鮮美揮灑出來(lái)，連純潔的冬瓜都沾染上了鮮滋味。熱量標注：此菜熱量為46千卡/人 

用料
冬瓜 1塊（約400g）
蟹腿肉 100g
老姜 1塊（約5g）
香蔥 1棵
水淀粉 50ml
清水 1200ml
鹽 1茶匙（5g）
紹酒 1湯匙（15ml）做法
冬瓜洗凈，削去外皮，挖去瓜籽，切成3cm見(jiàn)方、0.5cm厚的小方片。老姜削去外皮切成碎末。香蔥洗凈切成細段。 
鍋中放入清水，再加入冬瓜片和姜末，大火燒沸后轉小火燒煮10分鐘，至冬瓜軟爛透明。 
將蟹腿肉用手拆散呈細絲放入鍋中，再調入鹽、紹酒和水淀粉大火燒沸，隨后轉小火燒煮2分鐘。 
最后撒入香蔥細絲即可。 
小貼士

可在超市或海鮮市場(chǎng)中選購冰凍的蟹腿肉，使用前用微波爐解凍或放入清水中使其化凍。 
離火前還可在羹中淋入蛋白，推攪出蛋花，或調入香醋和白胡椒粉豐富湯羹的風(fēng)味。
 


    

    7，身體虛怎么補
    

       身體虛主要是你的血氣不足，多多的食用一些易消化易吸收的，多餐食用，還有就是要多多的活動(dòng)保持活動(dòng)能力。
    煲紅棗姜絲雞湯喝，補血氣，增強體質(zhì)
    你最好多補氣血.你每天堅持吃紅棗.用紅棗,枸杞泡水喝. 
    身體虛，主要是我們的腎寒導致的?。?！如果腎寒，那我們的身體就顧不住氣。
要想治療，就從飲食上下功夫！多吃一些牛肉，和海蝦（記住是海蝦，不要河蝦。因為海蝦是暖腎的，而河蝦是屬寒的）還有用十個(gè)紅棗，十個(gè)桂圓和三片姜熬水喝，也是可以的?。?！
（本人以試用后，效果很好。）
    體虛　　定義：中醫將體質(zhì)虛弱稱(chēng)體虛，把慢性疾病的虛弱稱(chēng)虛證，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種類(lèi)型，結合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽(yáng)虛弱的類(lèi)型，如肺氣虛、脾陽(yáng)虛等等，中醫理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽(yáng)平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補養，多余的是病邪，要祛除，以其達到新的平衡，恢復身體健康。體虛是機體某些功能有所減退，不一定患病，即西醫所稱(chēng)之“亞健康”，如不及時(shí)補養、調節和調理、令進(jìn)一步發(fā)展，對健康不利。治療原則：治療虛弱，根據中醫“虛則輔之，實(shí)則瀉之，熱則寒之，寒則熱之?！钡脑瓌t，需通過(guò)進(jìn)補來(lái)調整虛實(shí)，進(jìn)補有補氣、補血、補陰、補陽(yáng)四個(gè)方面，并需依照各人的體質(zhì)和病證中行辨證辨體進(jìn)補，進(jìn)補有藥補和食補，不論是采用藥補還是食補，均是為了補虛扶正，食補有時(shí)比藥補更為重要，因為食補不僅可補虛祛邪，并可扶正，達到補虛扶正的要求，使機體的氣血陰陽(yáng)達到新的平衡，恢復健康，故有“藥補不如食補”之說(shuō)，進(jìn)補是為了補虛扶正，若不虛而補、補之過(guò)度或不當的進(jìn)補均可引起不良反應，如壯實(shí)的人服了人參、阿膠等性溫的補氣血藥物，會(huì )出現食欲減退、惡心、飽脹、便秘、頭暈、咽痛、牙齦虛浮出血。又如怕冷、大便溏薄的陽(yáng)虛者服了生地、麥冬、鱉甲等補陰藥食物，會(huì )更加怕冷、腹瀉、腹痛等，這些都是因進(jìn)補不當，損傷了胃氣，違反了中醫辨證說(shuō)辨體施補的原則。 治療方法：　　1 氣虛：氣虛之體的主要表現為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。 1．1 補氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等?？山?jīng)常交替選服。 1．2 補氣虛藥膳食療方舉例： 玉珍雞：母雞一只洗凈，雞肚內放入桂圓、荔枝干、黑棗、蓮子、枸杞各30g，加調味蒸食，可補氣養精： 黃芪蒸鵪鶉：黃芪6-9g，鶴鶉2只共蒸食，可補氣虛。 　　2 血虛：血虛之體的主要表現為：面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢(mèng)，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細弱等。進(jìn)補宜采用補血、養血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。 2．1 補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。 2．2 補血虛藥膳食療方舉例： 當歸烏骨雞：當歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一只共蒸煮，吃雞肉喝湯，可補血虛。 阿膠糯米粥：阿膠9g(打碎)與黑糯米60g共煮粥服食，可補血虛?！　? 陰虛：又稱(chēng)陰虛火旺，俗稱(chēng)虛火，陰虛之體的主要表現為：怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢(mèng)遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細數等。進(jìn)補宜采用補陰、滋陰、養陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲(chóng)夏草、石斛、龜板等。 3．1 補陰虛食品：甲魚(yú)、燕窩、百合、鴨肉、黑魚(yú)、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。 3．2 補陰虛藥膳食療方舉例： 銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當點(diǎn)心服食，可補陰虛。 甲魚(yú)二子湯：甲魚(yú)1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調味，食甲魚(yú)飲湯，連食數劑，可補陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等癥。 石斛河魚(yú)；石斛6g，河魚(yú)1條共蒸食，可滋陰。 蟲(chóng)草老雄鴨：蟲(chóng)草9g與三年老雄鴨1只共煮，吃鴨肉喝湯，可補陰虛?！　? 陽(yáng)虛：又稱(chēng)陽(yáng)虛火衰，是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展，陽(yáng)虛之體的主要表現為：除有氣虛的表現外，平時(shí)怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽(yáng)痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細等。進(jìn)補宜補陽(yáng)、益陽(yáng)、溫陽(yáng)：補陽(yáng)虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲(chóng)草、肉桂、海馬等。 4．1 補陽(yáng)虛食品：黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚(yú)、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經(jīng)常交替選服。 4．2 補陽(yáng)虛藥膳食療方舉例： 海馬童子雞：海馬9g，童子雞1只，共蒸食，可補陽(yáng)虛。 韭菜白米蝦：韭菜200g，白米蝦(或蝦仁)100g，共炒，加調味，常服食，可補陽(yáng)虛?！　? 兩虛：體虛者亦常出現兩虛之體，兩虛之體有以下幾種： 5．1 氣陰兩虛：既有氣虛又有陰虛，其主要表現為；既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現，又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現，但沒(méi)有慢性疾病，這種體質(zhì)稱(chēng)氣陰兩虛體質(zhì)，進(jìn)補宜采用益氣養陰之補法，即在進(jìn)補時(shí)應同時(shí)考慮補氣和補陰。 5．2 陰陽(yáng)兩虛：既有陰虛又有陽(yáng)虛，稱(chēng)陰陽(yáng)兩虛，其主要表現為；既怕冷又怕熱，冬天特別怕冷，夏天又特別怕熱，這是陰陽(yáng)失調或陰陽(yáng)兩虛之體質(zhì)，進(jìn)補宜采用陰陽(yáng)并補，養陰溫陽(yáng)和滋陰壯陽(yáng)等補法。 5．3 氣血兩虛：氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少癥、血小板
    減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過(guò)多者等，其主要表現為；既有氣虛的表現，又有血虛的表現，進(jìn)補宜采用益氣生血、培補氣血、氣血并補。 對兩虛之體的食補可分別選用上述補氣、補血、補陰、補陽(yáng)的食品及藥膳進(jìn)行辨證辨體施補，更應根據虛弱的輕重交替選服，通過(guò)進(jìn)補待虛弱的表現消失，恢復健康后應停服進(jìn)補食品及進(jìn)補藥膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虛則補之，實(shí)則瀉之”，無(wú)虛不須補，避免不虛而補，補之過(guò)度或進(jìn)補不當而引起的不良反應，反而對健康不利?！　?各種虛的忌物和少食物　　1.氣虛忌食物品：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿卜纓、芫荽（香菜）、蕪菁（大頭菜）、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉； 　　忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。 　　2.血虛忌食物品：荸薺、大蒜；　　忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜等。 　　3.陰虛忌食物品：胡椒、肉桂； 　　忌食或少食：狗肉（腦血管患者禁食）、羊肉（肝炎患者禁食）、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽(yáng)等。 　　4. 陽(yáng)虛忌食物品：鴨肉、兔肉、獺肉（水狗肉）、甜瓜； 　　忌食或少食：鴨血、鴨蛋、阿膠、牛奶、酸奶、甲魚(yú)、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、柿子、柿餅、柚子、柑、香蕉、無(wú)花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生蘿卜、絲瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、落葵、莼菜、發(fā)菜、君達菜、羅漢果、荸薺、菊花腦、薄荷、金銀花、菊花、槐花等。 　　茶補體虛： 　　紅茶和黑茶（云南滇紅、普洱）屬于全發(fā)酵茶類(lèi)、性溫和、較適合年老、體虛人士、有暖胃潤腸、減肥解毒、降低血脂、舒緩便秘等功用。紅茶還可加奶沖泡，口味獨待，沖泡時(shí)投入茶葉占容器的1/5~1/10，用于90~100攝氏度開(kāi)水沖泡、第一遍同綠茶泡法,第二遍時(shí)間為5秒，第三遍為6秒，以此類(lèi)推、一般能連續沖泡十次左右。 　　棗茶： 茶葉5克，開(kāi)水沖泡3分鐘后，加A l0粒紅棗搗爛的棗泥。有健脾補虛作用，尤其適用于小兒夜尿，不思飲食。
    平時(shí)多鍛煉身體,多運動(dòng),讓身體暖起來(lái).多吃香菇燉雞湯.
    看看是什么原因引起的,再咨詢(xún)一下醫生.
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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