云南的蟲(chóng)草特點(diǎn),冬蟲(chóng)夏草是哪里特產(chǎn)
發(fā)布時(shí)間:2023-06-10 08:55
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本文目錄一覽冬蟲(chóng)夏草是哪里特產(chǎn)2,云南有什么特產(chǎn)3,冬蟲(chóng)夏草是什么樣子的有哪些判斷標準呢4,藥材昆布冬蟲(chóng)夏草靈芝的鑒別特征5,云南服飾及食物有啥特點(diǎn)6,怎么區分蟲(chóng)草好壞7,冬蟲(chóng)夏草出產(chǎn)哪個(gè)地方對人體起什么作用的冬蟲(chóng)夏草是哪里特產(chǎn)……
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1,冬蟲(chóng)夏草是哪里特產(chǎn)
冬蟲(chóng)夏草主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原
別名蟲(chóng)草,冬蟲(chóng)草,中華蟲(chóng)草, 是由肉座菌目蛇形蟲(chóng)草科蛇形蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng),使幼蟲(chóng)身軀僵化,并在適宜條件下,夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(cháng)棒狀的子座而形成,即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核(幼蟲(chóng)尸體)構成的復合體。主要活性成分是蟲(chóng)草素,其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎,止血化痰,秘精益氣、美白祛黑等多種功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等冬蟲(chóng)夏草主產(chǎn)地是西藏高原,青海,云南云南的迪慶
2,云南有什么特產(chǎn)
云南素有植物王國、動(dòng)物王國、礦產(chǎn)寶庫的美譽(yù),名特產(chǎn)數不勝數,其中,尤以中藥材、煙葉、珠寶、最為有名,主要有:三七、八寶米、西疇清香木水煙筒、茶葉、活血圣藥、血竭、大理石工藝品、騰沖玉器、小??Х?、“透心綠”、炒豆、天麻、蟲(chóng)草、麗江人參、松茸、雪蓮花、藏紅花、云南白藥。
著(zhù)名的特色購買(mǎi)點(diǎn),除昆明的花鳥(niǎo)市場(chǎng)、云南工藝美術(shù)商場(chǎng)外,麗江古城四方街,版納的橄欖壩更是富有傳統特色,往往有一些地道的民間手工藝品令人愛(ài)不釋手。
云南土特產(chǎn)
云煙有昆明、玉溪、曲靖煙廠(chǎng)產(chǎn)茶花、紅塔山、阿詩(shī)瑪、大重九、恭賀新喜等名煙。云茶主要品種有滇紅、滇綠、思茅、西雙版納勐海普洱茶、大理陀茶、蒼山雪綠等。云藥有云南白藥、田七、天麻、德欽冬蟲(chóng)夏草、文山三七、八寶米、水煙筒、活血圣藥、螺旋藻SPIRIN、血竭、小??Х?、昭通天麻、松茸、藏蟲(chóng)草、麗江人參、雪蓮花等。其它主要有:西雙版納香蕉、芒果、昆明呈貢寶珠梨、昆明干雞棕蕈、勐海天然樟腦、大理石英鐘雕工藝品、劍川木雕、個(gè)舊昆明錫制工藝品、東川、昆明班銅工藝品、緬甸玉器、通海銀飾品、昆明民族用品、昭通、版納地毯、西雙版納傣族、哈尼族織錦刺鄉品、麗江納西族披星戴月衣、路南民族繡衣繡品及小盆景、通?;秷@藝飾品、建水紫砂陶器、西雙版納孔雀屏等。云南特產(chǎn)商品包括云南普洱茶,野生菌,三七,天麻,野菜,蟲(chóng)草,靈芝,螺旋藻,鮮花,玉石,翡翠,銀飾,民族布藝,云南工藝品!
當然香煙也不錯!
3,冬蟲(chóng)夏草是什么樣子的有哪些判斷標準呢
親:冬蟲(chóng)夏草的形態(tài)特征:冬蟲(chóng)夏草菌之子座出自寄主幼蟲(chóng)的頭部,單生,細長(cháng)呈棒球棍狀,長(cháng)4-14厘米,不育頂部長(cháng)3-8厘米,直徑1.5-4厘米;上部為子座頭部,稍膨大,呈窄橢圓形,長(cháng)1.5-4厘米,褐色,除先端小部外,密生多數子囊殼,頂部不育部長(cháng)1.5-5.5毫米;子囊殼近表面生基部大部陷入子座中,先端凸出于子座外,卵形或橢圓形,長(cháng)250-500微米,直徑80-200微米,每一個(gè)子囊內有8具有隔膜的子囊孢子。蟲(chóng)體表面深棕色,斷面白色;有20-30環(huán)節,腹面有足8對,形略如蠶。冬蟲(chóng)夏草的簡(jiǎn)單鑒別方法:購買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草這種昂貴的滋補品,大家首先要考慮的就是如何才能買(mǎi)到正宗的冬蟲(chóng)夏草。特別對第一次購買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草的人來(lái)說(shuō),對冬蟲(chóng)夏草尚缺乏一個(gè)基本的認識。藥師給大家介紹識別冬蟲(chóng)夏草真假的幾個(gè)方法。1、【看顏色】正品的冬蟲(chóng)夏草分成“蟲(chóng)”和“草”兩部分, “蟲(chóng)”體表面呈深黃到淺黃棕色,在蟲(chóng)和草的結合部位,大多數蟲(chóng)體的顏色會(huì )發(fā)生一定程度的變化?!安荨钡牟糠旨醋幼?,則呈現枯樹(shù)枝的顏色,色澤較深。2、【看外形】正品的冬蟲(chóng)夏草腹面有足8對,位于蟲(chóng)體中部的4對非常明顯。子座自蟲(chóng)體頭部生出,上部稍膨大。長(cháng)可達4-7厘米,徑約0.3厘米。3、【看斷面】正品的冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路,蟲(chóng)草中間有一個(gè)類(lèi)似“V”形的黑芯,有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲(chóng)的消化線(xiàn)。4、【聞氣味】正品的冬蟲(chóng)夏草稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣,這是冬蟲(chóng)夏草特有的味道。根據以上4點(diǎn),基本可以對鑒別冬蟲(chóng)夏草的真假有一個(gè)基本的認識?!∮H:希望可以幫到你,詳細介紹在百度百科冬蟲(chóng)夏草里面有詳細解答和答案,或者百科里面的經(jīng)驗分享有專(zhuān)家經(jīng)驗分享。 冬蟲(chóng)夏草,又名中華蟲(chóng)草,是我國傳統的名貴中藥材,它是由麥角菌科蟲(chóng)草菌屬的冬蟲(chóng)夏草菌,寄生于高原草甸中的蝙蝠蛾幼蟲(chóng),使幼蟲(chóng)僵化,在適宜的條件下,夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(cháng)棒狀的 子座而形成,即冬蟲(chóng)夏草的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核(幼蟲(chóng)尸體)構成的復合體。主產(chǎn)于我國青海、西藏、甘肅、四川、貴州、云南等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。 冬蟲(chóng)夏草藥理 1.具有廣泛的藥理活性,能降低血清脂質(zhì),促進(jìn)心腦組織功能,抗炎、止咳祛痰,鎮靜,解痙等多種功能;對結核桿菌、須瘡癬菌、石膏樣小花胞菌、羊毛狀小七芽胞菌、絮狀表皮癬菌、肺炎球菌、鏈球菌等病菌具有不同程度的抑菌作用。 2.具有提高機體免疫功能的作用。蟲(chóng)草多糖對網(wǎng)狀內皮系統及腹腔巨噬細胞有明顯激活作用,能促進(jìn)淋巴細胞轉化,使血清igg及血漿皮質(zhì)酮升高,還對t淋巴細胞和b淋巴細胞的增殖有作用。 3.具有抗腫瘤作用,冬蟲(chóng)夏草還有的d-甘露醇及多糖類(lèi)物質(zhì)是一種非特異性免疫增強及調節劑,它可激活機體的免疫活性細胞,尤其是t淋巴細胞及淋巴因子、單核巨噬細胞系統及nk細胞等,從而發(fā)揮其抗腫瘤的作用。
4,藥材昆布冬蟲(chóng)夏草靈芝的鑒別特征
昆布 性狀鑒別 (1)昆布 卷曲折疊成團狀或纏結成把。全體呈綠褐色或黑褐色,表面附有白霜。用水浸軟后展開(kāi)成扁平長(cháng)帶狀,長(cháng)50-150cm,寬10-40cm,中央較厚,邊緣較薄而呈波狀。類(lèi)革質(zhì),殘存柄部扁圓柱形。氣腥,味咸。
(2)黑昆布 片部卵形或扁圓形,1-2次羽狀深裂,裂片長(cháng)舌狀,邊緣有疏齒或全緣。氣腥,味咸。水浸泡,手捻分層。
(3)裙帶菜 片部1次羽狀深裂,中央有隆起的中肋。氣腥,味咸。以片大、體厚、色青綠者為佳。
冬蟲(chóng)夏草性狀鑒別
冬蟲(chóng)夏草是由子座和蟲(chóng)體二部分相連組成,蟲(chóng)體長(cháng)4~6 Cm,表面黃色或黃棕色,云南、四川產(chǎn)的顏色偏暗褐色,背面有多條橫向皺紋,腹部有足8對,近頭部3對,腹部4對,尾部1對,其中腹部的4對較為明顯,蟲(chóng)體輕而脆,易折斷,斷面白色,微有彈性;子座從蟲(chóng)體的頭部長(cháng)出,呈4~7Cm,基部將蟲(chóng)體的頭部包被,呈長(cháng)棒狀,上粗下細,灰褐色或黑褐色,質(zhì)柔韌,斷面多為中空。嗅之具草菇香氣,味甘。子座單生,細長(cháng)圓柱形,長(cháng)4至7厘米,直徑約3毫米;表面深棕色至棕褐色,有細縱皺紋,上部稍膨大,質(zhì)柔韌,斷面類(lèi)白色。氣微腥,味微苦。以蟲(chóng)體色澤黃亮,豐滿(mǎn)肥大,斷面黃白色,子座短小者為佳。
靈芝靈芝識別
?。?)靈芝粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結成團,無(wú)色或淡棕色,細長(cháng),稍彎曲,有分枝,直徑2.5~6.5μm。孢子褐色,卵形,頂端平截,外壁無(wú)色,內壁有疣狀突起,長(cháng)8~12μm,寬5~8μm。人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統一、有規則,菌蓋腎形、半圓形或近圓形;蓋面黃褐色至紅褐色,蓋緣為淡黃褐色,有同心環(huán)帶和環(huán)溝,并有縱皺紋,表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統一,形狀大小不一,表面沒(méi)有明顯光澤。
?。?)取靈芝粉末2g,加乙醇30ml,加熱回流30分鐘,濾過(guò),濾液蒸干,殘渣加甲醇2ml使溶解,作為供試品溶液。另取靈芝對照藥材2g,同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各4μl,分別點(diǎn)于同一硅膠 G薄層板上,以石油醚(60~90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上層溶液為展開(kāi)劑,展開(kāi),取出,晾干,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。
?。?)靈芝分108種,有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。一般藥廠(chǎng)選擇赤芝,而赤芝又分32種。購買(mǎi)靈芝者須小心辯認,深褐色、無(wú)異味。赤芝:外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形,直徑10~18cm,厚 1~2cm。皮殼堅硬,黃褐色至紅褐色,有光澤,具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋,邊緣薄而平截,常稍?xún)染?。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形,側生,少偏生,長(cháng)7~15cm,直徑 1~3.5cm,紅褐色至紫褐色,光亮。孢子細小,黃褐色。氣微香,味苦澀紫芝:皮殼紫黑色,有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長(cháng)17~23cm。
5,云南服飾及食物有啥特點(diǎn)
下面介紹幾種比較有代表性的民族服飾
白族:
傣族
瑤族
就不一一例舉了哈
云南有種家常菜,紅三剁紅三剁就是把西紅柿、青椒剁碎了,和肉末炒在一起,色彩鮮艷,味道酸鮮,以紅綠為主,卻稱(chēng)為紅三剁。材料:西紅柿兩個(gè)(切?。┤饽?0克)雞蛋一個(gè)(打散)青椒(25克)將所有材料分別切成丁將鍋燒熱,剁碎的青椒下鍋焙干水氣。起鍋,放一邊備用熱油,將肉末下鍋翻炒,七八下起鍋。西紅柿炒雞蛋一樣的做法,將蛋和西紅柿炒好,下肉末,青椒。放鹽,味精。起鍋。云南自古被稱(chēng)為植物王國,尤其是盛產(chǎn)藥材的寶地。云南家常菜肴中時(shí)常會(huì )加入少量藥材,可以溫和地滋補身體。三七、蟲(chóng)草、當歸、黨參等都是云南最為有名的藥材,做成藥膳,也分別有其不同的食療效果。三七:又名“田七”,是名貴的中藥材,能補血,對冠心病的療效也很好,很適合加入雞湯、排骨湯等。 蟲(chóng)草:云南迪慶和怒江高山的蟲(chóng)草最為著(zhù)名,是很好的滋補藥品,能改善體質(zhì)虛弱、腰酸膝痛等。 當歸:對于氣血兩虛的女性來(lái)說(shuō),當歸特別適合用來(lái)活血補血、調經(jīng)止痛、潤腸通便,常被作為煲湯配料。 黨參:屬于溫補型的中藥材,能增強體質(zhì),經(jīng)常食用也不會(huì )造成上火。 推薦:瀘沽湖蘸水魚(yú) 特點(diǎn):具有獨特的摩梭風(fēng)味,帶有木瓜的清香。能滋陰補虛、美白肌膚 原料:鯽魚(yú)三條,豬皮60克,野生酸木瓜20克,黨參、枸杞各10克,芫荽20克,高湯1升 配料:鹽、雞精、胡椒粉適量 制作方法:1 將豬皮用水煮10分鐘,油炸一下,再用水煮3分鐘備用。2 將魚(yú)煎一下后放入高湯,然后再放入酸木瓜、黨參、枸杞一起煮。3 放入鹽、雞精、胡椒粉,中火煮3分鐘即可。食用時(shí)用蘸水來(lái)調味。備注:蘸水做法——將適量鹽、味精、香蔥碎、蒜碎、芫荽以及辣椒面混合,拌勻后放入碗中,作為調味之用,食用時(shí)根據個(gè)人口味將食物蘸一下即可。這是云南菜最常見(jiàn)的一種調味方式。 □ 苦蕎粗糧 云腿蕎包苦蕎麥是云南高寒地區出產(chǎn)的一種粗糧,也是云南彝族的主食,在大理、麗江等地經(jīng)常被做成美味的粑粑。蕎麥清涼爽口,可以加速血液循環(huán),其中含有強力抗氧化物維生素P,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。此外,蕎麥還是很好的大腸清道夫。經(jīng)常食蕎麥等粗糧,也有瘦身的功效。推薦:云腿蕎包 特點(diǎn):淡淡的苦涼感覺(jué)與火腿的香味和甘蔗香甜形成絕妙的搭配,松軟清香,能潤燥清腸 原料:苦蕎粉250克,云南火腿120克,蔗白糖150克 配料:泡打粉、明礬、豬油適量 制作方法:1 將蕎麥粉、泡打粉、明礬混合后,放入豬油,充分攪拌均勻成濕面團。2 將云南火腿烤熟,切粒,加入白糖,然后放入紙杯中。3 將濕面團擠入紙杯中,放入蒸屜蒸5分鐘即可。 □ 清新野菜 野菜三拼 由于云南高山、峽谷交錯,熱帶雨林、冰原雨林并存的自然環(huán)境,各式野菜漫山遍野。對野菜的“嗜好”也自然成為云南人的一種食性。清香的野菜,往往具有強身健體、增加免疫力的功效。經(jīng)常被食用的野菜其實(shí)有葉也有花,主要有——苦刺花:清香微苦,有清熱消炎的作用。 沙松尖:是長(cháng)在松樹(shù)旁的灌木,據說(shuō)沙松尖有明目功效。云南當地的小孩如果得了紅眼病會(huì )拿它來(lái)煲水喝。 樹(shù)花:產(chǎn)自云南西北部溫寒原始森林中的杉樹(shù)之上,形如草花,其實(shí)是一種菌類(lèi)。 青蛙皮:云南原始森林中附生在巖石和樹(shù)皮上的一種苔蘚,因為長(cháng)相酷似青蛙皮而得名??诟星宕?,有清熱敗火、抗癌的功效。 推薦:野菜三拼 特點(diǎn):口感清新特別,有涼血、解毒的功效 原料:青蛙皮、樹(shù)花各40克,沙松尖70克 配料:鹽、胡椒、白糖、油辣椒、蒜末、醋、香油 制作方法:1 將青蛙皮、樹(shù)花、沙松尖焯水30分鐘,然后在清水中浸泡三個(gè)小時(shí)、漂洗干凈。2 由擠干水分,加入適量鹽、胡椒、白糖、辣椒、芥末、醋,攪拌均勻后淋上香油?!?清香茶饌 普洱茶香蝦 云南是茶樹(shù)的發(fā)源地,其中普洱茶最為聞名遐邇。普洱茶茶性溫和可口,男女老少皆宜,不僅可解渴、提神,還具有醒酒、清熱、消食化痰、清胃生津等多種健康作用。對于想要保持身材的女孩子來(lái)說(shuō),普洱茶抑菌降脂、減肥降壓的功效,更是別具魅力。云南人不僅喜歡喝茶,還喜歡將茶入饌,為家常菜式增添特別的清香和健康功效。[/color]推薦:普洱茶香蝦特點(diǎn):淡淡茶香減輕油膩,生津、清胃原料:陳年普洱茶(干)15克,大明蝦350克,金蒜茸40克,青紅椒20克配料:鹽、胡椒、白糖適量,料酒1小勺制作方法:[/color]將陳年普洱洗凈后泡發(fā)備用,大明蝦切開(kāi),一起過(guò)油炒一下。2 在鍋中放入少許油,放入青紅椒、金蒜茸,將料酒和一小勺普洱茶湯淋入鍋中。3 加入炒過(guò)的大明蝦和普洱茶,放入鹽、胡椒、白糖,大火急炒至熟?!?苦味蔬菜 豌豆尖云南常年蔬菜不斷,隨四季變化的各種時(shí)令品種異常繁多。不過(guò)這些在其他地區罕見(jiàn)的蔬菜,往往都帶有一點(diǎn)清新的苦味??辔妒称贩浅S幸娼】?,具有增加食欲、消除疲勞、防癌抗癌等多種健康功效。而蔬菜中的苦味更是大有益處,這是因為其含有較多的有機堿,不但能刺激人的味覺(jué)神經(jīng),使人胃口頓開(kāi),還可促使腸胃加強運動(dòng),利于消化。另外,苦味蔬菜還有良好的清泄五臟之熱、利水消暑、解毒明目等功效。蘺蒿:具有清熱明目的功效。 在農歷一月至三月間食用最好。 草芽:產(chǎn)自云南元謀,是野生蘆草的嫩芽,能滋陰養肝。 皺皮椒:云南特有的辣椒品種,清香中辣,維生素含量特別豐富。 豌豆尖:云南的豌豆尖有別于其他品種,葉片更大,口感也更為鮮嫩,特別能解毒去火。 薄荷葉:在云南被作為家常蔬菜清炒,香味清涼,能幫助消化、清火、提神。 推薦:彌渡腌菜炒豌豆尖 特點(diǎn):清香鮮嫩,解毒去火 原料:豌豆尖250克,彌渡腌菜40克 配料:鹽、胡椒、白糖 制作方法:1 將豌豆尖放入火中大火快炒,然后再放入彌渡腌菜。
6,怎么區分蟲(chóng)草好壞
區分蟲(chóng)草的方法:1、真蟲(chóng)草蟲(chóng)體之橫豎伸縮紋理極為清晰,腹部突兀及壯足之距十分規則,對稱(chēng)清晰。全身各部位無(wú)缺陷,特別是蟲(chóng)之頭部,即與夏草交寄吻生部位之被草根覆貼的蟲(chóng)眼。蟲(chóng)口紅褐色及亮光澤之角質(zhì)瑩片十分明顯,偽蟲(chóng)無(wú)此特征。且偽蟲(chóng)多為細泥加細木灰摻入黏合劑,以蟲(chóng)草小模壓拓而成,曬干后與真蟲(chóng)草相似。但假蟲(chóng)蟲(chóng)體紋理不清晰,全蟲(chóng)有缺陷,放手中有墜重感。 2、真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆,綿碎而咀,愈咀愈香,滿(mǎn)口雞肉甜香味。偽蟲(chóng)放口中咀之,硬碎頂牙,口液濕透后,滿(mǎn)口泥粉,不耐咀而無(wú)肉香味,土味特濃。 3、真蟲(chóng)草之夏草尾(子座),表面青黑,斷開(kāi)后斷面空白。偽蟲(chóng)無(wú)此特征。 4、真蟲(chóng)表面附生油潤白色菌膜,偽蟲(chóng)無(wú)此膜。冬蟲(chóng)夏草 又稱(chēng)冬蟲(chóng)草,它是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在幼蟲(chóng)蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。冬蟲(chóng)夏草主要生長(cháng)在高海拔的森林草甸或草坪上;由于土質(zhì)的緣故,生長(cháng)在森林草甸的上冬蟲(chóng)夏草顏色以暗黃棕色為主,生長(cháng)在草原上的冬蟲(chóng)夏草則以黃棕色為主;前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多,后者以西藏、青海產(chǎn)為多。偽品主要有地蠶,其狀如螺,又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲(chóng)草等一些低海拔地區的蟲(chóng)草,雖外形較相似,主要區別是其子座短,有的是雙子座,菇類(lèi)氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成,其子座則是黃花菜插上,只要把它泡浸水中,用手捏則原形畢露了。有的雖為正品,故意把加工時(shí)的蟲(chóng)體插上的鐵線(xiàn)不拔去,結果鐵線(xiàn)也搭配上去了,這些都要充分注意和防備,常見(jiàn)的仿冒蟲(chóng)草有如下幾種。真假鑒別:地蠶:“蟲(chóng)體”呈梭形。略彎曲,環(huán)紋較少,僅3~15條。外表淡黃色。涼山蟲(chóng)草:“蟲(chóng)體”較長(cháng)。有3—6厘米,表面棕褐色,“蟲(chóng)足”不明顯?!安莶俊奔氶L(cháng),有10—30厘米,直徑較細,呈黃棕色至黃褐色。少數“草部”頂端有分支?;艨怂瓜x(chóng)草:又稱(chēng)亞香棒蟲(chóng)草。蟲(chóng)體表面灰黃色,足明顯可見(jiàn)?!安莶俊背实疑粱液谏?,少數上部分叉,膨大部分可見(jiàn)多數小黑色,質(zhì)脆易折斷,氣微香,味淡。白僵蠶:“蟲(chóng)體”略呈圓柱形,多彎曲皺縮,表面呈灰黃色,覆有白色粉霜狀物(氣生菌絲和分子孢子),頭部較圓。8對足呈突起狀。沒(méi)有“草部”。氣微腥,味微咸?!耗!跋x(chóng)草”:用面粉、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成,“蟲(chóng)體”光滑.呈黃白色,環(huán)紋特別明顯,質(zhì)重。折斷面呈淡白色,滴加少量碘試驗會(huì )顯藍色。久嚼粘牙,久煮會(huì )松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成,中空而不易折稀?蟲(chóng)草辨別方法(圖文):冬蟲(chóng)夏草整體:頭部略像枯樹(shù)枝,眼睛呈現棕紅色,前三對足退化,前體顏色較深,身體文環(huán)清晰,軀干中間有明顯四對足,蟲(chóng)草整體表呈深黃到棕色,尾部有一對足。1.【看子座】真的蟲(chóng)草子座顏色為漸變,假蟲(chóng)草子座粗細均勻無(wú)漸變色2.【看眼睛】真的蟲(chóng)草眼睛棕紅或者棕黃,假的蟲(chóng)草眼睛暗紅3.【看脖子】真的蟲(chóng)草脖子處由淺黃變深黃,假的蟲(chóng)草沒(méi)有顏色的突變4.【看對足】真的蟲(chóng)草對足清晰三對退化的中足四對大足以及尾部一對足,假的蟲(chóng)草足部特征不明顯5.【看紋理】真的蟲(chóng)草背部紋路清晰有規律,一般為三條細一條粗,假的蟲(chóng)草背部紋路混亂不清晰6.【泡水辨別】真的蟲(chóng)草泡水后取出放在紙上不會(huì )掉色,假的蟲(chóng)草泡水后掉色明細,吃起來(lái)有苦味冬蟲(chóng)夏草真假的簡(jiǎn)單分辯方法一、看形狀 第一眼從整體看,再拿起一根蟲(chóng)草仔細看,蟲(chóng)體是黃色或黃褐色,頭部泥土清除干凈的可以看到側面一對眼睛,眼睛有黃色、紅色、褐色等,看蟲(chóng)體的背紋、蟲(chóng)體的環(huán)足,有環(huán)紋20~30個(gè),近頭部的環(huán)紋較細,全身有足8對, 近頭部3對,中部4對較明顯,近尾部1對,但所有的足都會(huì )清晰,擦破處會(huì )露出體內的白色,如果用模具作的足就模糊,尾如蠶尾,質(zhì)脆,易折斷,斷面乳白色非纖維狀,有細縱皺紋,蟲(chóng)草頂端稍膨大,鮮草質(zhì)地柔韌,但平時(shí)大家一般接觸到的是干草,干好的草是沒(méi)有柔韌的,折斷后斷面成白色至黃白色;看草頭與蟲(chóng)體結合的部位,應該是自然過(guò)渡,觀(guān)察有無(wú)人工安接現象,草頭是深褐的枯草色,如果草頭在捏時(shí)有彈性,則說(shuō)明草還沒(méi)有完全干透,草頭的斷面也是白色的。二、聞氣味 包好的冬蟲(chóng)夏草一打開(kāi)會(huì )有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味,單個(gè)的蟲(chóng)草放近了聞也可以聞到這種味,只是稍淡。造假的蟲(chóng)草一般沒(méi)有氣味,就算有,也不是這種香腥味,反而會(huì )是魚(yú)腥味、劣質(zhì)香水味、化工原料味。三、摸手感 輕輕抓提起一把蟲(chóng)草,灑開(kāi)手,感受一下重量,真的蟲(chóng)草在干好后有清脆的干草感,用手來(lái)回翻動(dòng)蟲(chóng)草,手指離開(kāi)蟲(chóng)草后互相搓,感覺(jué)有沒(méi)有滯澀感,如果有就是蟲(chóng)草經(jīng)過(guò)明礬加重處理了;也可以捏單個(gè)的蟲(chóng)體,多搓動(dòng)幾次,然后感覺(jué)手指是否有滯澀感。蟲(chóng)草為名貴中藥,數量不多,故價(jià)值昂貴,每千克數萬(wàn)元,尤以青藏蟲(chóng)草因質(zhì)優(yōu)而售價(jià)遠高于別地蟲(chóng)草,價(jià)差懸殊達六千元上下。亦因其身價(jià)名貴,市場(chǎng)常有制假仿真劣品出現 。識別方法如下: 1、真蟲(chóng)草蟲(chóng)體之橫豎伸縮紋理極為清晰,腹部突兀及壯足之距十分規則,對稱(chēng)清晰。全身各部位無(wú)缺陷,特別是蟲(chóng)之頭部,即與夏草交寄吻生部位之被草根覆貼的蟲(chóng)眼。蟲(chóng)口紅褐色及亮光澤之角質(zhì)瑩片十分明顯,偽蟲(chóng)無(wú)此特征。且偽蟲(chóng)多為細泥加細木灰摻入黏合劑,以蟲(chóng)草小模壓拓而成,曬干后與真蟲(chóng)草相似。但假蟲(chóng)蟲(chóng)體紋理不清晰,全蟲(chóng)有缺陷,放手中有墜重感。 2、真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆,綿碎而咀,愈咀愈香,滿(mǎn)口雞肉甜香味。偽蟲(chóng)放口中咀之,硬碎頂牙,口液濕透后,滿(mǎn)口泥粉,不耐咀而無(wú)肉香味,土味特濃。 3、真蟲(chóng)草之夏草尾(子座),表面青黑,斷開(kāi)后斷面空白。偽蟲(chóng)無(wú)此特征。 4、真蟲(chóng)表面附生油潤白色菌膜,偽蟲(chóng)無(wú)此膜。 總之,真偽蟲(chóng)細心觀(guān)察,極易識別。 附注:有言人工培植蟲(chóng)草,此言有謬。人工只能培植出蟲(chóng)草菌絲,不能培植和復制蟲(chóng)草,故原生蟲(chóng)草仍屬不可復制之原藥,其身份名貴不變。 補充:正品冬蟲(chóng)夏草,由真菌幼蟲(chóng)復合體及頭部長(cháng)出的真菌子座相連而成,蟲(chóng)體似蠶,最小的長(cháng)1 .3 厘米左右,最大的6 .5 ~ 7 厘米之間 , 直徑 0 . 3 ~ 0 . 8 厘米,表面深黃色至黃棕色,有環(huán)紋 20 ~ 30 個(gè),近頭部的環(huán)紋較細,頭部紅棕色,全身有足 8 對, 近頭部 3 對,中部 4 對較明顯,近尾部 1 對,尾如蠶尾,質(zhì)脆,易折斷,斷面乳白色非纖維狀,有細縱皺紋,頂端稍膨大,質(zhì)柔韌,斷面類(lèi)白色至黃白色,有如同草菇、香菇的香氣。 偽品冬蟲(chóng)夏草主要有: 1.地蠶(廣西蟲(chóng)草或土蟲(chóng)草),為唇形科植物地蠶的干燥塊根,表面淡黃色或灰黑色,有環(huán)節 2 ~ 11 個(gè),無(wú)足,體長(cháng) 5 ~ 20 厘米,形似幼蟲(chóng)體,有根痕,易折斷,斷面有層環(huán)一圈,類(lèi)白色,無(wú)子座,氣微味甜,有粘性。 2.人工制作的蟲(chóng)草,是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓制而成,表面黃色或棕黃色,足 8 對均勻排列,脊部橫紋粗排列整齊,子座是短褐色插入,質(zhì)硬,斷面角質(zhì)狀,嚼之有面粉石膏味。 3.棕金龜子,別名核桃蟲(chóng)(蠐螬)干燥蟲(chóng)體,長(cháng)約 20 毫米,頭部棕色,蟲(chóng)體淡黃色,體圓筒形,除最后兩節外,胸腹背面的體壁表現隆起折皺,胸部三節各附發(fā)達的胸足 1 對,足部密生棕褐色細毛。 4.亞香棒蟲(chóng)草,產(chǎn)于湖南、廣西、江西和安徽等地;出顏色比野生的藏冬蟲(chóng)夏草、川冬蟲(chóng)夏草、滇冬蟲(chóng)夏草發(fā)白,中部四足不太突出外,其它外表特征基本相同。首先,冬蟲(chóng)夏草只有高海拔生長(cháng)的效果會(huì )更好,但是同一個(gè)產(chǎn)地的蟲(chóng)草也有好的和壞的,大的和小的,總之,好的有好的價(jià)。冬蟲(chóng)夏草有大有小,當然,冬蟲(chóng)夏草越大有效成分也越多,但是相應的價(jià)格也會(huì )更高,冬蟲(chóng)夏草一根多少錢(qián)不能同一而論,一根價(jià)格在于五十到一百五左右,因此,大點(diǎn)的蟲(chóng)草價(jià)格都在一百多元以上,好的蟲(chóng)草,必須具備無(wú)死草,不空心,干度夠,蟲(chóng)草以完整、肥壯飽滿(mǎn)為佳。所以,可以從產(chǎn)地、大小、水分、潔凈度、完整性上來(lái)判斷冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量的好壞。具有藥用療效的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地產(chǎn)自于青藏兩地的冬蟲(chóng)夏草,福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和同仁堂都是產(chǎn)自于這兩個(gè)產(chǎn)地的蟲(chóng)草,其中以福臨門(mén)性?xún)r(jià)比最高。
7,冬蟲(chóng)夏草出產(chǎn)哪個(gè)地方對人體起什么作用的
冬蟲(chóng)夏草:
又名冬蟲(chóng)草,蟲(chóng)草,是菌和蟲(chóng)的復合體,是由真菌中的一種子囊菌侵鱗翅目幼蟲(chóng)鉆入土中,到第二年夏季,在蟲(chóng)體的前端長(cháng)出一條“草”來(lái)。每到五月初即可在海拔4000米左右的高山灌叢或山坡草地挖掘。蟲(chóng)草味香,富含蛋白質(zhì)、蟲(chóng)草酸和多種氨基酸。有保肺、益腎、補精髓、化痰、降血壓、明目開(kāi)竅等功效。尤對遺精、陽(yáng)萎、肺結核、咳嗽、虛喘、盜汗有效。
產(chǎn)地多在:青海,西藏,云南應該是西藏吧,主要是保健品,它可調養病人體質(zhì)、改善睡眠產(chǎn)地多在:青海,西藏,云南
冬蟲(chóng)夏草又叫蟲(chóng)草,是蟲(chóng)和草結合在一起長(cháng)的一種奇特的東西,冬天是蟲(chóng)子,夏天從蟲(chóng)子里長(cháng)出草來(lái)。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng),草是一種蟲(chóng)草真菌。怎么長(cháng)出來(lái)的呢?夏季,蟲(chóng)子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上,隨葉片落到地面。經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng),便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲(chóng)草真菌的子囊孢子,它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)受到孢子侵襲后鉆向地面淺層,孢子在幼蟲(chóng)體內生長(cháng),幼蟲(chóng)的內臟就慢慢消失了,體內變成充滿(mǎn)菌絲的一個(gè)軀殼,埋藏在土層里。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天,到第二年春天來(lái)臨,菌絲開(kāi)始生長(cháng),到夏天時(shí)長(cháng)出地面,長(cháng)成一根小草,這樣,幼蟲(chóng)的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲(chóng)夏草”。
性味歸經(jīng): 味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。
功能主治:具有養肺陰,補腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老的功效,為平補陰陽(yáng)之品,諸無(wú)所忌(男女老少都能吃,是適合人群最廣的補品,而且不需要忌嘴,對身體大有補益,補精髓益肺腎,而且藥性溫和,不似人參會(huì )使人產(chǎn)生燥熱,有人參之益而無(wú)人參之害)??捎糜诜伟A咳血,陽(yáng)痿遺精等癥。如東寶肝泰、百苓膠囊、金水寶。此外,病后體虛不復,自汗畏寒等,可以用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服,有補虛扶弱之效。 現代研究表明,蟲(chóng)草有平喘作用。本品多入丸散劑,每次用量5克--10克。
蟲(chóng)草為麥角菌科植物,干燥的蟲(chóng)草體與菌座相連而成,全長(cháng)9~12厘米,蟲(chóng)體如三眠老蠶,長(cháng)3~6厘米,粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色,粗糙,背部有許多橫皺紋,腹部有8對足,中間4對足較明顯,其特征如蠶體,質(zhì)輕而脆,易折斷,斷面類(lèi)白色,周邊顯深黃色,斷面心內充實(shí)。蟲(chóng)體頭部生出菌座呈棒狀,彎曲,上部略膨大,表面灰褐色或黑褐色,長(cháng)達4~8厘米,氣微臭,以蟲(chóng)體色澤黃亮,豐滿(mǎn)肥大,斷面黃白色,菌座短小者為佳。
真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡,蟲(chóng)體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲(chóng)體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。
由于蟲(chóng)草價(jià)格昂貴,用藥量大,供不應求,一些不法商販,想盡一切辦法制造假蟲(chóng)草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲(chóng)草,以假亂真,使一些鑒別能力較強的中藥專(zhuān)家不用理化鑒別手段也難以鑒別。
但是,只要有較高的鑒別能力,仔細觀(guān)察,還是可以識別的。假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草略黃而色澤不光亮,細看黃色帶點(diǎn)狀,味臭,斷面類(lèi)白色有暗點(diǎn)并有髓腔。其他外觀(guān)完全和真蟲(chóng)草相同。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后,會(huì )慢慢顯出原形,黃色開(kāi)胎脫落,假菌座也開(kāi)始脫落,與蟲(chóng)體分開(kāi)。蟲(chóng)體有的變成植物根莖、地蠶,有的變成僵蠶體,菌座慢慢變成類(lèi)白色的黃花菜,黑褐色的顏色完全退掉,浸泡的開(kāi)水漸漸變成淺黑色,微有黏性。希望廣大使用者注意識別,嚴防假冬蟲(chóng)草危害人民的健康。
【英文名】 CORDYCEPS
【別名】蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草、夏草冬蟲(chóng)
【來(lái)源】本品為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc. 寄生在蝙蝠娥科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取,曬至六七成干,除去似纖維狀的附著(zhù)物及雜質(zhì),曬干或低溫干燥。
注:蛹草(北蟲(chóng)草)Cordyceps militaris (L.) Link.的子實(shí)體及蟲(chóng)體也可作冬蟲(chóng)夏草入藥。
【性狀】本品由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(cháng)出的真菌子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶,長(cháng) 3~5cm,直徑 0.3~0.8cm ;表面深黃色至黃棕色,有環(huán)紋20~30個(gè),近頭部的環(huán)紋較細;頭部紅棕色,足 8對,中部 4對較明顯;質(zhì)脆,易折斷,斷面略平坦,淡黃白色。子座細長(cháng)圓柱形,長(cháng) 4~ 7cm,直徑約 0.3cm;表面深棕色至棕褐色,有細縱皺紋,上部稍膨大;質(zhì)柔韌,斷面類(lèi)白色。氣微腥,味微苦。
【含量測定】 照高效液相色譜法(附錄Ⅵ D)測定。
色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑;磷酸鹽緩沖液(PH6.5)〔取0.01mol/L磷酸二氫鈉68.5ml與0.01mol/L磷酸氫二鈉31.5ml,混合(PH6.5)〕-甲醇(17:3)為流動(dòng)相;檢測波長(cháng)為260nm。理論板數按腺苷峰計算應不低于2000。
對照品溶液的制備 精密稱(chēng)取腺苷對照品適量,加90%甲醇制成每1ml含20μg的溶液,搖勻,即得。
供試品溶液的制備 取本品粉末(過(guò)三號篩)約0.5g,精密稱(chēng)定,置具塞錐形瓶中,精密加90%甲醇10ml,密塞,搖勻,稱(chēng)定重量,加熱回流30分鐘,放冷,再稱(chēng)定重量,用90%甲醇補足減失的重量,搖勻,濾過(guò),取續濾液,即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl,注入液相色譜儀,測定,即得。
本品含腺苷(C10H13N5O4)不得少于0.010%。
【性味歸經(jīng)】甘,平。歸肺、腎經(jīng)。
【功能主治】補肺益腎,止血化痰。用于久咳虛喘,勞嗽咯血,陽(yáng)痿遺精,腰膝酸痛。
【用法用量】 3 ~9g。
【貯藏】置陰涼干燥處,防蛀。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
服冬蟲(chóng)夏草因病而異。冬令季節,不少人喜歡選用冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補,這里談?wù)劧x(chóng)夏草的功效和選用方法。
十大功效:冬蟲(chóng)夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品,它性平味甘,具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。
據臨床研究報道,冬蟲(chóng)夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫調節,③抗癌,④抗炎,⑤滋腎,⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲勞,⑨祛痰平喘,⑩鎮靜催眠。
適應人群:適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩,能平補陰陽(yáng),所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。
怎樣挑選:購買(mǎi)時(shí)首先要注意外觀(guān)色澤。冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體似蠶,長(cháng)約3~5cm,表面深黃色至黃棕色,有環(huán)紋20~30個(gè),足8對(中部4對比較明顯)。子座細長(cháng)圓柱形,長(cháng)約4~7cm,直徑約0.3cm,表面深紅棕色至棕褐色,有細縱皺紋,上部稍膨大。斷面為白色,氣微腥,味微苦。選擇時(shí)以蟲(chóng)體完整、豐滿(mǎn)肥大,外色黃亮、內色白,子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲(chóng)夏草,是在提取有效成分后再出售,這種蟲(chóng)草內容物少,外觀(guān)不飽滿(mǎn)。也可以掰開(kāi)細看,若有在蟲(chóng)草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購買(mǎi)正規商店或有信譽(yù)廠(chǎng)商的產(chǎn)品。
食用方法:服用冬蟲(chóng)夏草補虛,要因人因病而異,或單藥服用,或配合他藥同用??梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥,可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬蟲(chóng)夏草5克,配杜仲、川斷等,煎湯飲服。屬病后體虛,或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者,可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5~10枚,老公鴨一只,去除肚雜,加少許黃酒,煮爛食用,可增強體質(zhì)?;蛎刻煊孟x(chóng)草4枚,煎湯后空腹服用。
其他產(chǎn)品:由于天然冬蟲(chóng)夏草價(jià)格昂貴,自然資源短缺,促使人們研究和探索人工培育的方法。用冬蟲(chóng)夏草上分離菌種進(jìn)行離體培養的方法已漸趨成熟,從冬蟲(chóng)夏草上得到的分離物名目繁多,目前市場(chǎng)上的一些藥品或保健品及其菌種在遺傳上與冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有聯(lián)系,經(jīng)過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品種類(lèi)很多不是來(lái)源于真正的冬蟲(chóng)夏草菌種,所以要注意選擇。
保存方法:一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?;驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因為,剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
蟲(chóng)草受潮后要化苗,即蟲(chóng)體成空過(guò)殼,捏后變扁,但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒),噴后再?lài)娝?,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后,應立即曝曬。若生蟲(chóng),可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久,過(guò)久則藥效降低。
80年代以來(lái),我國各地逐步應用了除氧保鮮技術(shù),并應用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明,采用除氧保鮮養護的蟲(chóng)草,在長(cháng)達2年的貯藏期內,品質(zhì)完好,無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比,有很多優(yōu)點(diǎn),不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高,而且無(wú)毒、無(wú)害,殺蟲(chóng)滅菌迅速徹底,不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量,還方便貯藏與檢查,安全性強。