水洗蟲(chóng)草怎么保存,濕蟲(chóng)草怎么保存好
發(fā)布時(shí)間:2022-05-07 02:14
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濕蟲(chóng)草怎么保存好要風(fēng)干后才能放冰箱,而且要定期拿出來(lái)通風(fēng),蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?;驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放……
1,濕蟲(chóng)草怎么保存好
要風(fēng)干后才能放冰箱,而且要定期拿出來(lái)通風(fēng),蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?;驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因為,剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
2,新鮮冬蟲(chóng)夏草怎么保存
冰箱零下冷凍存放:新鮮冬蟲(chóng)夏草必須冰箱冷凍保存,阻止微生物繁衍,最佳保存溫度為零下3度到零下10度以?xún)瓤梢源娣?-6個(gè)月(建議嘗鮮1-3個(gè)月的量即可)。也可以急凍,但急凍更易破壞鮮度。零下溫度時(shí),水會(huì )在細胞內形成冰晶,解凍時(shí)這些冰晶會(huì )使細胞破解(急凍讓破裂速度更快),細胞內液流出。宏觀(guān)上表現為沒(méi)有嚼勁,軟軟柔柔的。我建議食用時(shí),在蟲(chóng)草尚未解凍的情況下就用水沖洗,清洗的過(guò)程中達到內外壓強一致,可以最大程度緩解細胞破裂,保障鮮草口感。解凍蟲(chóng)草不能再凍在解凍,也不可曬干,否則組織液破裂會(huì )導致蟲(chóng)草快速縮水氧化發(fā)黑。
3,新鮮蟲(chóng)草怎么晾曬
冰箱零下冷凍存放:新鮮冬蟲(chóng)夏草必須冰箱冷凍保存,阻止微生物繁衍,最佳保存溫度為零下3度到零下10度以?xún)瓤梢源娣?-6個(gè)月(建議嘗鮮1-3個(gè)月的量即可)。也可以急凍,但急凍更易破壞鮮度。零下溫度時(shí),水會(huì )在細胞內形成冰晶,解凍時(shí)這些冰晶會(huì )使細胞破解(急凍讓破裂速度更快),細胞內液流出。宏觀(guān)上表現為沒(méi)有嚼勁,軟軟柔柔的。我建議食用時(shí),在蟲(chóng)草尚未解凍的情況下就用水沖洗,清洗的過(guò)程中達到內外壓強一致,可以最大程度緩解細胞破裂,保障鮮草口感。解凍蟲(chóng)草不能再凍在解凍,也不可曬干,否則組織液破裂會(huì )導致蟲(chóng)草快速縮水氧化發(fā)黑。
4,蟲(chóng)草如何保存
好,蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng),如果量很少,而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了,或將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取,如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑如果量很少,而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了
或者將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取
如果大量或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑
5,冬蟲(chóng)夏草的儲存方法
一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?;驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因為,剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
蟲(chóng)草受潮后要化苗,即蟲(chóng)體成空過(guò)殼,捏后變扁,但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒),噴后再?lài)娝?,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后,應立即曝曬。若生蟲(chóng),可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久,過(guò)久則藥效降低。
80年代以來(lái),我國各地逐步應用了除氧保鮮技術(shù),并應用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明,采用除氧保鮮養護的蟲(chóng)草,在長(cháng)達2年的貯藏期內,品質(zhì)完好,無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比,有很多優(yōu)點(diǎn),不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高,而且無(wú)毒、無(wú)害,殺蟲(chóng)滅菌迅速徹底,不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量,還方便貯藏與檢查,安全性強。
6,怎樣保存蟲(chóng)草
抽真空或者用惰性氣體來(lái)保存都是最好的,但許多人家里無(wú)法做到這一點(diǎn).
1\每3-5個(gè)月(南方勤一點(diǎn),北方可以稍微長(cháng)一點(diǎn))在蟲(chóng)草上噴灑大量黃酒.
2\放蟲(chóng)草的袋子里多放置一些維C和胡椒
但總的來(lái)說(shuō),蟲(chóng)草是非常不利于保存的,建議即便采用以上方法,也最多不要保存超過(guò)一年,否則很容易霉變.許多藥店會(huì )用硫磺熏制來(lái)保存,但是那樣對肝和腎都很不好,所以不推薦一般可以放在冰箱保存,如果沒(méi)有冰箱可以按以下的方法:
把散裝冬蟲(chóng)夏草撒放陽(yáng)光照不見(jiàn)、通風(fēng)好的地方晾干,過(guò)后輕輕的把冬蟲(chóng)夏草撿起,此時(shí)的冬蟲(chóng)夏草也許很容易斷掉,裝入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬蟲(chóng)夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封,放于陰涼干燥處,氣候干燥的地區,以后每30天左右檢查一次并以同樣的方法晾一次,氣候濕潤的地區,以后每30天左右檢查一次“冬蟲(chóng)夏草屋”藥師建議冬蟲(chóng)夏草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?;驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因為,剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
7,蟲(chóng)草的儲存方法
冬蟲(chóng)夏草的貯藏要求不高,一般來(lái)說(shuō),通過(guò)正常的干燥方法處理后,放在通風(fēng)的環(huán)境下,是不會(huì )變質(zhì)發(fā)霉的,如果太潮濕,可以考慮用密封袋包裝后保存在冰箱內便可以了。可以 泡在酒里面。。這樣保存的時(shí)間會(huì )長(cháng)一些的。。
蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?;驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因為,剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
蟲(chóng)草受潮后要化苗,即蟲(chóng)體成空過(guò)殼,捏后變扁,但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒),噴后再?lài)娝?,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后,應立即曝曬。若生蟲(chóng),可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久,過(guò)久則藥效降低。
希望對你有幫助
服用冬蟲(chóng)夏草補虛,要因人因病而異,或單藥服用,或配合他藥同用??梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食,也可泡酒、泡茶等,如用冬蟲(chóng)夏草5~10枚,老公鴨一只,去除肚雜,加少許黃酒,煮爛食用,可增強體質(zhì)?;蛎刻煊孟x(chóng)草4枚,煎湯后空腹服用。還可取蟲(chóng)草兩枚,泡水服用,冬季服用比夏季服用效果更好。保存在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中,也可裝入保鮮袋放入冰箱保存
8,蟲(chóng)草怎樣保存
蟲(chóng)草干草怎么保存
1量很少,使用時(shí)間短:以一個(gè)月的時(shí)間來(lái)說(shuō),如何存儲時(shí)間短,而且冬蟲(chóng)夏草的量也不多的話(huà),只需要放在陰涼干燥的地方就可以了。也可以將冬蟲(chóng)夏草放密封的玻璃罐中,同時(shí)放少量花椒或丹皮,再置冰箱中冷凍,隨用隨取。
2量很多,使用時(shí)間長(cháng):如何冬蟲(chóng)夏草需要放置很長(cháng)的時(shí)間,同時(shí)量也很多的話(huà),那就需要首先密封起來(lái),同時(shí)放置在陰涼干燥的地方,同時(shí)要放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,這是因為時(shí)間太長(cháng)的話(huà),蟲(chóng)草會(huì )受潮同時(shí)易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
蟲(chóng)草新草怎么保存
一般來(lái)說(shuō)購買(mǎi)蟲(chóng)草后商家寄來(lái)的都是真空包裝好的,只需要把蟲(chóng)草放在冰箱里面冷藏即可,食用的時(shí)候吃多少取多少出來(lái),即開(kāi)即食。當然蟲(chóng)草新草保存時(shí)間不易太長(cháng),不能超過(guò)1年時(shí)間,這樣蟲(chóng)草的功效成分才不至于流失過(guò)多,越早食用效果越好。一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少,而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?;驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑,因為,剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。蟲(chóng)草受潮后要化苗,即蟲(chóng)體成空過(guò)殼,捏后變扁,但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒),噴后再?lài)娝?,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后,應立即曝曬。若生蟲(chóng),可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久,過(guò)久則藥效降低。80年代以來(lái),我國各地逐步應用了除氧保鮮技術(shù),并應用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明,采用除氧保鮮養護的蟲(chóng)草,在長(cháng)達2年的貯藏期內,品質(zhì)完好,無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比,有很多優(yōu)點(diǎn),不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高,而且無(wú)毒、無(wú)害,殺蟲(chóng)滅菌迅速徹底,不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量,還方便貯藏與檢查,安全性強。
9,蟲(chóng)草怎么保存
冬蟲(chóng)夏草保存不好,會(huì )降低質(zhì)量及功效,要按照特定的方法進(jìn)行保存,要注意溫度、適度等:
冬蟲(chóng)夏草家庭存放,可以將其放入塑料袋中密封后,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果保存時(shí)間較長(cháng),需要定期進(jìn)行烘、曬。若為個(gè)人少量保管,可以將蟲(chóng)草與花椒或者丹皮同時(shí)放在密閉的玻璃瓶中。封裝冬蟲(chóng)夏草的容器應該存放在通風(fēng)、避光、涼爽、干燥處,溫度應該控制在25攝氏度以下。
冬蟲(chóng)夏草受潮后要化苗,即冬蟲(chóng)夏草成空殼,捏后變扁,使其質(zhì)量降低。發(fā)現冬蟲(chóng)夏草受潮后,應該立即暴曬。若生蟲(chóng)子,可用硫磺熏或者用炭火微微烘焙,事后篩去蟲(chóng)體與蛀屑。冬蟲(chóng)夏草保存不宜過(guò)久,從挖出來(lái)到食用一般為2年以?xún)葹楹?,過(guò)久則藥效降低。更多請參考三源堂冬蟲(chóng)夏草網(wǎng)冬蟲(chóng)夏草需注意防潮、防霉和防蛀,如果只需保存很短時(shí)間的話(huà)如幾天或十幾天,只需放在陰涼干燥的地方就行了。如果保存時(shí)間稍長(cháng)如1個(gè)月以上,可將冬蟲(chóng)夏草裝入干凈完好的塑料袋,袋子要有一定厚度不要太薄,再將袋口封嚴,在裝好蟲(chóng)草的塑料袋外面再套兩層塑料袋并封好口,置冰箱中冷藏(溫度在2~8度為好),不可冷凍,如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好再在袋內放一些干燥劑,這樣保存一般可確保冬蟲(chóng)夏草完好,品質(zhì)不會(huì )降低。在保存時(shí)應注意定期檢查,至少1個(gè)月1次,萬(wàn)一發(fā)現受潮或發(fā)霉,應立即曬干然后再按該方法繼續保存。冬蟲(chóng)夏草的功效:第一,抗癌和提升免疫力;第二,補腎和養腎;第三,止咳,治哮喘。就品牌而言,國內最好的品牌只有兩家,一家是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草,一家是北京同仁堂,前者比較實(shí)惠,適合居家自用;后者比較貴,不過(guò)比較漂亮。抽真空或者用惰性氣體來(lái)保存都是最好的,但許多人家里無(wú)法做到這一點(diǎn).
1\每3-5個(gè)月(南方勤一點(diǎn),北方可以稍微長(cháng)一點(diǎn))在蟲(chóng)草上噴灑大量黃酒.
2\放蟲(chóng)草的袋子里多放置一些維c和胡椒
但總的來(lái)說(shuō),蟲(chóng)草是非常不利于保存的,建議即便采用以上方法,也最多不要保存超過(guò)一年,否則很容易霉變.許多藥店會(huì )用硫磺熏制來(lái)保存,但是那樣對肝和腎都很不好,所以不推薦1、如果冬蟲(chóng)夏草量少,而且儲存時(shí)間不長(cháng),只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。
2、如果量多或需放置較長(cháng)時(shí)間,則最好除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些干燥劑。
3、若發(fā)現蟲(chóng)草已受潮而潤軟,應立即取出于陽(yáng)光下曝曬或用炭火微微焙烘。
4、若是家中有泡菜壇子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲(chóng)草置墊板上,上面加蓋,水槽邊放些清水即可,這樣也可保存較長(cháng)時(shí)間。
擴展資料:
蟲(chóng)草的誤區
1、蟲(chóng)草只是冬蟲(chóng)夏草
蟲(chóng)草家族成員眾多,據不完全統計已有三百七十多種,經(jīng)鑒定具有食用和藥用價(jià)值的卻只有冬蟲(chóng)夏草和蛹蟲(chóng)草,蛹蟲(chóng)草近年來(lái)已經(jīng)成為蟲(chóng)草家族中冉冉升起的新星。
2、冬蟲(chóng)夏草比蛹蟲(chóng)草好
冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)于高原地帶,地址環(huán)境復雜,受自然環(huán)境影響很大,易受重金屬等污染,安全性不受控。野外采集品質(zhì)控制很難,流通環(huán)節問(wèn)題多,價(jià)格高昂,不乏不法商販以次充好,品質(zhì)難以統一。
蛹蟲(chóng)草被列為國家新食品原料,行業(yè)標準規范,生長(cháng)環(huán)境、工藝條件按照相關(guān)標準嚴格控制,安全性高,全流程監控品質(zhì)得以保證。據中央電視臺等權威頻道報道,蟲(chóng)草中所特有的抗癌抗腫瘤成分蟲(chóng)草素在蛹蟲(chóng)草中含量更高,具有更好的功效,多種活性成分含量更高。
3、蛹蟲(chóng)草是一種菌菇
蛹蟲(chóng)草為子囊菌亞門(mén),麥角菌目,麥角菌科、蟲(chóng)草屬的模式種,與冬蟲(chóng)夏草同門(mén)同屬,是一種名貴的藥用真菌。國內外眾多專(zhuān)家和機構對蛹蟲(chóng)草營(yíng)養化學(xué)成分、藥理及臨床效果的研究證明:蛹蟲(chóng)草富含蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖、SOD酶等多種對人體有益的營(yíng)養成分。
我國生產(chǎn)蛹蟲(chóng)草的企業(yè)有2種,一種是用于蔬菜類(lèi)的俗稱(chēng)蟲(chóng)草花,一種是國家新食品原料蛹蟲(chóng)草。把蛹蟲(chóng)草認定為一種菌菇主要是來(lái)自蟲(chóng)草花,把蛹蟲(chóng)草認定為藥用真菌是來(lái)自對新食品原料蛹蟲(chóng)草的了解,兩者存在的區別是標志性成分與安全性的不同,新食品原料蛹蟲(chóng)草在標志性成分及安全性上有明確要求。
4、蛹蟲(chóng)草就是蟲(chóng)草花
尖頭草(蟲(chóng)草花)
尖頭草外觀(guān)為長(cháng)條狀,頭部不膨大,有些品種根部呈扁平狀,多為叢生。此品種培育方法簡(jiǎn)單,生長(cháng)周期短,產(chǎn)量高,但其蟲(chóng)草的標志性成分含量不高不穩定,一般用于入菜,俗稱(chēng)蟲(chóng)草花。
蛹蟲(chóng)草(帶孢子頭子實(shí)體)
蛹蟲(chóng)草子實(shí)體是蛹蟲(chóng)草的主要食用、藥用部分。生長(cháng)周期長(cháng),培育要求極高,色澤金黃,外觀(guān)呈條索狀,頭部孢子囊膨大且富含孢子,活性成分含量高,標志性成分達到國家新食品原料要求,才是蛹蟲(chóng)草,一般用于營(yíng)養食品、保健品原料。
二者菌種不同、營(yíng)養基不同,培育期間控制不同,安全性更不同,成分大不同。
5、蟲(chóng)草包治百病
并非包治百病,蟲(chóng)草、人參、鹿茸分別列為中華傳統養生三大補品,據中醫藥典籍《新華本草綱要》及《中華藥?!酚涊d:“蟲(chóng)草性甘、平,補腎陽(yáng),治腎陰不足、腰膝酸軟等癥,同時(shí)具有保肺益腎,秘精益氣等神奇療效”。一般認為蟲(chóng)草多用不上火,能夠自動(dòng)調節人體陰陽(yáng),適于諸虛百損。
參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng)-中藥材如何保存 7種中藥忌放冰箱保存
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-帶你進(jìn)入冬蟲(chóng)夏草的神奇世界
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-生活指南:蟲(chóng)草的五大謊言冬蟲(chóng)夏草的保存方法,要放在通風(fēng)陰涼干燥的地方,最好是密封放冰箱冷凍保存最佳 ,冬蟲(chóng)夏草越新鮮質(zhì)量越高,最好不要久放. 醫學(xué)上面承認的具有真正藥用價(jià)值的蟲(chóng)草來(lái)自國內的兩個(gè)頂級產(chǎn)地:西藏那曲以及青海玉樹(shù)。國內口碑較好的兩個(gè)蟲(chóng)草品牌是極草以及福臨門(mén)。如果是商務(wù)送禮,選極草較合適,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門(mén)的最實(shí)惠,產(chǎn)地正宗,質(zhì)量又好。蟲(chóng)草的保存可以將冬蟲(chóng)夏草放密封的玻璃罐中,同時(shí)放少量花椒或丹皮,再置冰箱中冷藏,隨用隨取。蟲(chóng)草的品質(zhì)良莠不齊,因此如何挑選好冬蟲(chóng)夏草至關(guān)重要。冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)與生長(cháng)環(huán)境有關(guān),醫學(xué)上面承認的具有真正藥用價(jià)值的蟲(chóng)草來(lái)自國內的兩個(gè)頂級產(chǎn)地:西藏那曲以及青海玉樹(shù)。品質(zhì)最好的兩個(gè)蟲(chóng)草品 牌是北京同仁堂以及福臨門(mén)。如果是商務(wù)送禮,選北京同仁堂是最合適的,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門(mén)的最實(shí)惠,產(chǎn)地正宗,質(zhì)量又好。