煮了的冬蟲(chóng)草怎么保存，冬蟲(chóng)草如何保存
發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:31
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冬蟲(chóng)草如何保存應該是干燥后存放的吧，看藥店的中藥，都干巴巴的，應該是干燥后放在通風(fēng)處保存的；應該也可以放在冰箱中低溫保存。都是降低了冬蟲(chóng)夏草的呼吸作用，防止它的氧化，來(lái)長(cháng)時(shí)間的保存吧。北冬蟲(chóng)夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鮮蟲(chóng)草或儲……
1，冬蟲(chóng)草如何保存
應該是干燥后存放的吧，看藥店的中藥，都干巴巴的，應該是干燥后放在通風(fēng)處保存的；應該也可以放在冰箱中低溫保存。
都是降低了冬蟲(chóng)夏草的呼吸作用，防止它的氧化，來(lái)長(cháng)時(shí)間的保存吧。北冬蟲(chóng)夏草食用前是否要清洗? 答：新采收的新鮮蟲(chóng)草或儲存的干蟲(chóng)草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境地中包裝的，特別是新鮮的蟲(chóng)草，它的潔凈程度相當于潔凈蔬菜一樣，是在無(wú)菌條件下栽培生長(cháng)的，所以不必用水清洗，可直接烹調或泡茶或用作它用。
冬蟲(chóng)夏草可采用噴灑少量95%藥用乙醇或50°左右的白酒密封貯存，可達到防蛀、防霉效果。
2，冬蟲(chóng)夏草怎么保存
“保存冬蟲(chóng)夏草，要放在通風(fēng)陰涼干燥的地方，以防潮、防蟲(chóng)、防蛀?！焙孛粽f(shuō)，“如果希望保存的時(shí)間長(cháng)一些，可以把冬蟲(chóng)夏草用玻璃容器裝好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有觀(guān)點(diǎn)認為，把冬蟲(chóng)夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延長(cháng)保質(zhì)期。藥材發(fā)潮后，要及時(shí)暴曬一下?！?/section>
3，冬蟲(chóng)夏草怎么保存
我想問(wèn)一下你是什么樣的，是濕的還是干的??？？？
如果是干的，就密封袋裝好，最好可以真空。那樣的話(huà)不怕藥效會(huì )慢慢消失,
近期不用的話(huà)，你可以放冷藏柜冷藏，不過(guò)不可放久。。
泡酒的話(huà)，我個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)浪費了。你最好是燉湯來(lái)喝，那樣才可以起到最大的藥效。。
不過(guò)別給小朋友喝啊。。。先曬干,然后放入密封袋中保存
有冷柜更好，放入冷藏柜冷藏（溫度在0-5為佳）即可。
其實(shí)按需購買(mǎi)最好
藥品不經(jīng)久放
不然藥效會(huì )慢慢消失,風(fēng)化保存冬蟲(chóng)夏草，要放在通風(fēng)陰涼干燥的地方，以防潮、防蟲(chóng)、防蛀?！?如果希望保存的時(shí)間長(cháng)一些，可以把冬蟲(chóng)夏草用玻璃容器裝好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有觀(guān)點(diǎn)認為，把冬蟲(chóng)夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延長(cháng)保質(zhì)期。藥材發(fā)潮后 ，要及時(shí)暴曬一下?！?/section>
4，冬蟲(chóng)夏草怎么保存方法
1、用紙箱和塑料袋保存如果空氣比較干燥（比如秋冬季節），則可以準備2個(gè)黑色的塑料袋和1個(gè)紙箱與適量的花椒，然后將干蟲(chóng)草裝入塑料袋中并放入紙箱，放入紙箱后在外面再套一層塑料袋，并于外層的塑料袋中放上花椒（花椒和紙箱都有吸濕的能力），最后將其放入酒柜或木柜中即可。2、用玻璃罐保存（1）將蟲(chóng)草烘干（或自然風(fēng)干、用吹風(fēng)機吹干），然后準備1個(gè)玻璃瓶罐（或鐵皮盒子）、1塊海綿、1塊布料、1根蠟燭（或膠布）、適量的食品干燥劑。（2）將海綿用布包好并放入玻璃瓶或盒子中，然后放入幾袋食品干燥劑（或者可以放入裝有花椒丹皮的布包），再放入干蟲(chóng)草。（3）將玻璃罐封蓋，然后用蠟燭將瓶蓋密封（如果是用盒子保存則可以用膠布將其封?。?，密封后將罐子放在避光的干燥處進(jìn)行保存即可。（4）該方法是許多小型蟲(chóng)草店比較通用的保存方法，也適合在家庭中使用。3、用冰柜保存（1）將干蟲(chóng)草裝入數個(gè)真空袋中，然后用抽真空機將其抽至真空并密封，密封后將其裝入藥箱中，最后再將藥箱放入冰柜或恒溫箱內（將溫度保持在0°C左右）即可。（2）用該方法存放蟲(chóng)草能夠將其保存較長(cháng)的時(shí)間，而且蟲(chóng)草不易氧化變色，要食用時(shí)只需拿出一小袋即可。
5，冬蟲(chóng)夏草如何保存 冬蟲(chóng)夏草的保存方法
【導讀】冬蟲(chóng)夏草是西藏高原地區特有的一種稀有中藥材，是一種昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)和計生真菌的集合體，在幼蟲(chóng)的尸體上進(jìn)行寄生長(cháng)年累月形成的一種復合體，作為一味名貴的中草藥，冬蟲(chóng)夏草非常滋補，俗話(huà)說(shuō)的高原人參就是指冬蟲(chóng)夏草了。冬蟲(chóng)夏草如此珍貴之物，很多朋友買(mǎi)回家后不知如何保存，在這里，潤悅堂教您如何用最簡(jiǎn)單的方法有效的保存蟲(chóng)草。第一，防止蟲(chóng)草被氧化 蟲(chóng)草是在被菌絲侵染以后，正在發(fā)育中被挖出來(lái)的，它非常容易被氧化，所以要盡量的密封保存，隔絕氧氣。第二，在密封之前做一些處理，有三種方法可以采用： 1.傳統方法：噴黃酒。在蟲(chóng)草上噴灑黃酒，噴灑之后將其晾干（只能陰干，不能曬干），可以起到殺滅一些細菌的作用。噴的黃酒的量可以大一些，甚至可以將蟲(chóng)草在黃酒中沾濕再取出（切記只能使用黃酒，不可用白酒），陰干之后將其放于密封罐或密封袋之中。再將其放到冰箱的冷凍室（而不是冷藏箱）中零下八度保存。蟲(chóng)草怕的是高溫，而不是低溫。 2.買(mǎi)一瓶維生素C，用紙包一包維生素C片，因為維生素C具有吸氧的效果，將密封袋中的氧氣吸收，這樣也可以延長(cháng)冬蟲(chóng)夏草的保存時(shí)間。 3.民間方法：放花椒。在冬蟲(chóng)夏草噴完黃酒之后密封時(shí)，在密封袋中放入幾?；ń?。一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑，因為，剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒)，噴后再?lài)娝?，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后，應立即曝曬。若生蟲(chóng)，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久，過(guò)久則藥效降低。
80年代以來(lái)，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術(shù)，并應用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養護的蟲(chóng)草，在長(cháng)達2年的貯藏期內，品質(zhì)完好，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無(wú)毒、無(wú)害，殺蟲(chóng)滅菌迅速徹底，不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強。
6，冬蟲(chóng)夏草如何保存的方法最佳
蟲(chóng)草干草怎么保存1量很少，使用時(shí)間短：以一個(gè)月的時(shí)間來(lái)說(shuō)，如何存儲時(shí)間短，而且冬蟲(chóng)夏草的量也不多的話(huà)，只需要放在陰涼干燥的地方就可以了。也可以將冬蟲(chóng)夏草放密封的玻璃罐中，同時(shí)放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷凍，隨用隨取。2量很多，使用時(shí)間長(cháng)：如何冬蟲(chóng)夏草需要放置很長(cháng)的時(shí)間，同時(shí)量也很多的話(huà)，那就需要首先密封起來(lái)，同時(shí)放置在陰涼干燥的地方，同時(shí)要放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑，這是因為時(shí)間太長(cháng)的話(huà)，蟲(chóng)草會(huì )受潮同時(shí)易發(fā)霉、生蟲(chóng)。蟲(chóng)草新草怎么保存其實(shí)蟲(chóng)草新草的保存辦法也非常簡(jiǎn)單，一般來(lái)說(shuō)購買(mǎi)蟲(chóng)草后商家寄來(lái)的都是真空包裝好的，只需要把蟲(chóng)草放在冰箱里面冷藏即可，食用的時(shí)候吃多少取多少出來(lái)，即開(kāi)即食。當然蟲(chóng)草新草保存時(shí)間不易太長(cháng)，不能超過(guò)1年時(shí)間，這樣蟲(chóng)草的功效成分才不至于流失過(guò)多，越早食用效果越好。蟲(chóng)草發(fā)霉怎么辦如何很多朋友舍不的吃蟲(chóng)草而放置了很久，結果發(fā)現因保存辦法不當，蟲(chóng)草發(fā)送了霉變或者其他情況，一些朋友又舍不的丟棄，那么這類(lèi)冬蟲(chóng)夏草該如何處理呢。西藏商城-藏善堂給出了下面的幾種情況。1蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草（每千克用250ml酒），噴后再?lài)娝?，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后，應立即曝曬。若生蟲(chóng)，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。2對過(guò)期的冬蟲(chóng)夏草需認真檢查，過(guò)期的時(shí)間太久，就不宜服用了。如過(guò)期時(shí)間不是太久，一看其顏色是否變了，二看其有無(wú)霉變。三看是否有異味?？傊?，過(guò)期的冬蟲(chóng)夏草，原則上不要服用，如時(shí)間過(guò)期不是太久，服用時(shí)也得謹慎。
7，蟲(chóng)草放在冷藏還是冷凍
首先，蟲(chóng)草都是長(cháng)在海拔4000米以上的，所以，冬蟲(chóng)夏草耐寒非常適應0下溫度，因此冬蟲(chóng)夏草應該在密封前提下放冰箱冷藏或者冷凍層，真空后放冰箱冷凍層最佳。正常冷凍保存的蟲(chóng)草可以保存2年以上，真空條件下的蟲(chóng)草放冰箱冷藏層不會(huì )發(fā)霉，一旦開(kāi)袋，就需要盡快食用。選擇同仁堂和福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草口碑都很好，同仁堂的貴很多，家用選福臨門(mén)最合適。蟲(chóng)草是可以放冰箱保存的，冷凍冷藏都是可以的。
蟲(chóng)草怕高溫、耐低溫，冷藏和冷凍都無(wú)妨。
建議依照自家冰箱使用情況決定放在冷藏還是冷凍，值得注意的是，不管是冷藏還是冷凍，都是要確定密封后才能放入，以免進(jìn)入水汽和細菌，造成蟲(chóng)草上潮和長(cháng)霉。
擴展資料：
冬蟲(chóng)夏草保存技巧
1、防潮防蛀防蟲(chóng)
平時(shí)購買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草以后，在家庭中保存時(shí)，最應該注意的就是防潮防蛀防蟲(chóng)。
如果購買(mǎi)的量不大，只需要把它存放在陰涼干燥的地方就行，或者把它與花椒或丹皮一起放在密封的玻璃瓶子中，也能隨吃隨取，而且能預防冬蟲(chóng)夏草變質(zhì)。
2、加入干燥劑
冬蟲(chóng)夏草在保存期間會(huì )吸收空氣中的水分，嚴重時(shí)就會(huì )受潮，讓冬蟲(chóng)夏草出現變質(zhì)，這是在保存時(shí)最好的方法，就是加入一些硅膠類(lèi)的干燥劑。
讓它們吸收空氣中的水分，減少冬蟲(chóng)夏草最水分的吸收與利用，從而也就延長(cháng)了它的保質(zhì)期。
食用方法
專(zhuān)家指出，常溫生服才是冬蟲(chóng)夏草最具藥用價(jià)值的食用方式。
高溫加熱、燉煮時(shí)會(huì )造成冬蟲(chóng)夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來(lái)也極不方便，難以堅持。
冬蟲(chóng)夏草對人體起作用必須具備兩個(gè)條件：第一必須有足夠數量的菌絲，第二不得含對人體有害的雜質(zhì)。
經(jīng)過(guò)大量的臨床研究發(fā)現，要達到治療效果，必須服用足夠的數量，每天3～5克。你好！
保存冬蟲(chóng)夏草，要放在通風(fēng)陰涼干燥的地方，以防潮、防蟲(chóng)、防蛀。如果希望保存的時(shí)間長(cháng)一些，可以把冬蟲(chóng)夏草用玻璃容器裝好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有觀(guān)點(diǎn)認為，把冬蟲(chóng)夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延長(cháng)保質(zhì)期。但無(wú)論如何也不能久放的，無(wú)論什么食材或藥材都是有一定保質(zhì)期的。
僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。密封包裝好，冷凍保存比較好，因為水分處于凝固狀態(tài)。冷藏只是溫度相對較低，由于水分子的活動(dòng)性，保質(zhì)期短，容易變質(zhì)。
8，蟲(chóng)草怎么存放
存放方法：
1、假如冬蟲(chóng)夏草量少,并且儲存時(shí)間不長(cháng)，只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃杯中，置于冰箱里冷藏就行。
2、如果量多或需要放置較長(cháng)時(shí)間，在儲藏處放上一些干燥劑。
3、若發(fā)現蟲(chóng)草已受潮而潤軟，立即取出于陽(yáng)光下曝曬或用炭火微微焙烘，切記不要烘焙溫度太高。
4、如果家中有泡菜壇子，也可以在壇底放些許生石灰，石灰上放一小墊板，再將蟲(chóng)草置墊板上，上面加蓋，水槽邊放些清水即可，這樣也可保存較長(cháng)時(shí)間。
擴展資料：
儲存關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲(chóng)，把蟲(chóng)草放進(jìn)密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中；如果需要保存半年以上，在儲存冬蟲(chóng)夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑，以更好地防潮。
一旦發(fā)現冬蟲(chóng)夏草受潮，應立即拿到太陽(yáng)下曝曬。如果發(fā)現冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)長(cháng)蟲(chóng)了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后篩去蟲(chóng)屑。
蟲(chóng)草越新鮮，其功效就越好。建議購買(mǎi)蟲(chóng)草后，應有計劃地服用，最好連續服用3個(gè)月以上。就一般的家庭保存條件來(lái)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草的保存時(shí)間不宜超過(guò)2年。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草儲存方法一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。下面介紹冬蟲(chóng)夏草儲存方法：
1、將蟲(chóng)草用厚塑料袋緊密包起來(lái)，然后再套一層后塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，則放入冰箱保鮮層中，如果不打算近期服用，則放入冰箱中冷凍保存。
2、也可以將冬蟲(chóng)夏草放密封的玻璃罐中，同時(shí)放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，隨用隨取。
3、如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑，因為，蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
蟲(chóng)草發(fā)霉后還能服用嗎
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì )對身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì )導致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對不能再食用。從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存。
專(zhuān)家提醒大家：“冬蟲(chóng)夏草越新鮮質(zhì)量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年;如果是一般的條件，保質(zhì)期也就是兩三年，時(shí)間過(guò)長(cháng)有效成分會(huì )流失?！北４娑x(chóng)夏草，要放在通風(fēng)陰涼干燥的地方，以防潮、防蟲(chóng)、防蛀?！睂?zhuān)家說(shuō)，“如果希望保存的時(shí)間長(cháng)一些，可以把冬蟲(chóng)夏草用玻璃容器裝好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有觀(guān)點(diǎn)認為，把冬蟲(chóng)夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延長(cháng)保質(zhì)期。藥材發(fā)潮后，要及時(shí)暴曬一下?！贬t學(xué)界承認的藥用價(jià)值最高的蟲(chóng)草來(lái)自西藏那曲以及青海玉樹(shù)，海拔4200米線(xiàn)西藏那曲蟲(chóng)草的典型代表是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草，天然蟲(chóng)草素含量較高，用于抗癌以及治療腎類(lèi)疾病效果較好。蟲(chóng)草的存放，其實(shí)總歸就是幾點(diǎn)，1.是防潮，2.避光，我一般采用的方法就是找一個(gè)感覺(jué)控干水分的玻璃瓶子，里面放兩層我們日常打包用到的那種一個(gè)小泡一個(gè)小泡的那種塑料泡泡墊子，把蟲(chóng)草放進(jìn)去后，封好口再蓋上蓋子，這么做是為了防潮，然后放置冰箱冷藏就好，建議不要放置太久防止營(yíng)養流失，食用新鮮的最好，還有就是為了身體的健康，盡量選擇一些類(lèi)似福臨門(mén)這種大品牌比較好。如果冬蟲(chóng)夏草量少,而且儲存時(shí)間不長(cháng),只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置較長(cháng)時(shí)間,則最好除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些干燥劑。
9，冬蟲(chóng)夏草的保存方法及食用方法
.1. 冬蟲(chóng)夏草粥
【用料】 粳米50克，冬蟲(chóng)夏草5克，白及粉10克，冰糖適量。
【功效】 補肺益腎，勞嗽痰血。
【適應癥】 久咳虛腎，勞嗽痰血。
【制法】 先將洗凈的粳米. 冰糖放入開(kāi)水鍋中熬煮成粥，再將蟲(chóng)草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。
2.冬蟲(chóng)草米粥
【原料】冬蟲(chóng)夏草10克 瘦豬肉50克 小米100克
【制作】[1] 將冬蟲(chóng)夏草用布包好；豬肉切成細片。
[2] 將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。
【用法】空腹食。
【功效】補虛損，益精氣，潤肺補腎。用于肺腎陰虛、虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛不復 等癥
3.冬蟲(chóng)夏草羊肉粥
【功效】治肺腎虛弱所致的腰膝酸痛，頭暈目眩。
【材料】冬蟲(chóng)夏草3錢(qián)、枸杞1錢(qián)、紅棗6 粒料、羊肉4兩，蔥白2支、姜2片、白米1杯（可供2或3人食用）。
【作法】將羊肉片放入已加入姜、蔥段之沸水中燙去腥味，撈出清水沖洗、瀝乾。然后連同冬蟲(chóng)夏草、枸杞、紅棗一起放進(jìn)白米煮粥即可食用。
4. 蟲(chóng)草糯米粥
【原料】冬蟲(chóng)夏草5克，糯米50克
【制作】冰糖適量。將冬蟲(chóng)夏草研成粉末，待用。將糯米，冰糖放入砂鍋中加水，煮成稀粥，粥熟后均勻地和入蟲(chóng)草，再煮片刻即可食。
【功效】具有補氣助長(cháng)發(fā)，烏須發(fā)功效。適用于須發(fā)早白，斑禿等癥。
5. 冬蟲(chóng)夏草粥
【原料選配】冬蟲(chóng)草5克，糯米50克，冰糖適量。
【科學(xué)制做】⑴.將冬蟲(chóng)夏草研成粉末；糯米淘洗干凈。
⑵.沙鍋置火上，加清水適量，放入糯米、冰糖，煮至糯米爛時(shí)粥成，加入冬蟲(chóng)夏草拌勻，再煮片刻即可。
【成品特點(diǎn)】粘稠，甜。
【保健功效】此粥具有補氣養血、生發(fā)烏發(fā)的作用。適用于須發(fā)早白、斑禿、“鬼剃頭”者。
對于已經(jīng)購買(mǎi)散裝冬蟲(chóng)夏草的消費者的保管，最現實(shí)的保管方法就是在陽(yáng)光好的時(shí)候，把散裝冬蟲(chóng)夏草撒放陽(yáng)光充足的地面曬干，之后，輕輕的把冬蟲(chóng)夏草撿起，此時(shí)的冬蟲(chóng)夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲(chóng)夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處，氣候干燥的地區，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次，氣候濕潤的地區，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次。（請根據您購買(mǎi)的數量酌情添加花椒。）
對于冬蟲(chóng)夏草有效的保管方法應該會(huì )有多種多樣的，這里只推薦最經(jīng)濟最方便有效的方法給在此方面需幫助的朋友。開(kāi)了包裝的冬蟲(chóng)夏草是可以用2層防潮材料（如：厚塑料袋）包裹嚴密后放在任何陰涼干燥地方的，包括抽屜內，但必須干燥，只有干燥才可以減緩對冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)的影響。
為什么要用陽(yáng)光來(lái)曬干冬蟲(chóng)夏草呢，原因是這樣可以使冬蟲(chóng)夏草減少水分的同時(shí)，通過(guò)陽(yáng)光來(lái)殺死冬蟲(chóng)夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲(chóng)夏草目前已有的內在品質(zhì)。
為什么在裝冬蟲(chóng)夏草的塑料薄膜袋中放入花椒呢，原因是花椒所散發(fā)的氣味有殺蟲(chóng)除菌的功效，可以幫助保存。
另外可以先用大量的硫磺熏制花椒,然后把熏制好的花椒鋪墊在冬蟲(chóng)夏草的下面,用硫磺的氣味混合花椒可以起到雙重殺蟲(chóng)的效果.切不可直接用硫磺直接熏制冬蟲(chóng)夏草,那樣會(huì )產(chǎn)生大量的硫磺殘留,長(cháng)期食用會(huì )嚴重影響身體健康.
特別要提醒各位淘友，最好不要把已經(jīng)拆封或密封度不高的冬蟲(chóng)夏草放入冰箱內保存，這樣很容易使冬蟲(chóng)夏草受潮，長(cháng)時(shí)間的受潮又會(huì )降低冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)。冬蟲(chóng)夏草的貯藏方法
置陰涼干燥處防生霉變。如果量很少，而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了。如果短時(shí)間吃不完，應將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中防蟲(chóng)蛀或用塑料袋密封置于冰箱中冷凍，隨用隨取
1.蟲(chóng)草全鴨:
冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中氽一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。
2.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú):
由甲魚(yú)重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。宰殺甲魚(yú)，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時(shí)，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚(yú)同紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并燉食，營(yíng)養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質(zhì)，增進(jìn)健康，振奮精神。
10，冬蟲(chóng)夏草如何保存
一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了2113。如果冬蟲(chóng)夏草量少,而且儲存時(shí)間不長(cháng),只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置較長(cháng)時(shí)間,則最好除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些干燥劑。若發(fā)現蟲(chóng)草5261已受潮而潤軟,應立即取出于陽(yáng)光下曝曬或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜壇子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲(chóng)草置墊板上,上面加蓋4102,水槽邊放些清水即可,這樣也可保存較長(cháng)時(shí)間。蟲(chóng)草1653一般存放最好不超過(guò)一年左右,否則,功效大失。
注意事項
1、不要用冰凍的那一層冰箱,保鮮的那一層就行了。
2、務(wù)必要密封,這就是為什么要用兩層塑料袋的原因了,或許您還可以用三層。
3、要定期檢版查,一個(gè)月至少檢查一次,如果發(fā)現有發(fā)潮霉變,一定權要拿到陽(yáng)光下曬干,然后再按上述方法保存。
在家庭中,我們完全可以沿襲蟲(chóng)草商的方法,此外,還可以用布袋裝上花椒,跟蟲(chóng)草一起保存?；ń凡坏幸欢ǖ奈鼭窆δ?重要的是氣味能夠殺菌。冬蟲(chóng)夏草來(lái)價(jià)格十分昂貴，很多人舍不得用。專(zhuān)家提醒：“冬蟲(chóng)夏草越新鮮質(zhì)量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年；如果是一般的條件，保質(zhì)源期也就是2-3年。時(shí)間過(guò)長(cháng)有效成分會(huì )流失?！?北京中醫藥大學(xué)基礎醫學(xué)院胡素敏副教授表示，在適當溫度下，空氣中的霉菌孢子散落2113在冬蟲(chóng)夏草表面，會(huì )吸收藥材養分，萌發(fā)菌絲，并分泌酵素，進(jìn)一步破壞藥材。冬蟲(chóng)夏草如果附有蟲(chóng)卵的話(huà)，當溫度達到一定程度就可以孵化。有些蛀蟲(chóng)5261可分泌出酶，分解藥材的成分，引起藥材變質(zhì)，顯然是不適宜服用了。 “保存冬蟲(chóng)夏草，要放在通風(fēng)陰涼干4102燥的地方，以防潮、防蟲(chóng)、防蛀?！焙孛粽f(shuō)，“如果希望保存的時(shí)間長(cháng)一些，可以把冬蟲(chóng)夏草用玻璃容器裝好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有觀(guān)點(diǎn)認為，把冬蟲(chóng)夏草和1653花椒或丹皮混在一起保存，可以延長(cháng)保質(zhì)期。藥材發(fā)潮后，要及時(shí)暴曬一下?！?/section>點(diǎn)擊關(guān)注，冬蟲(chóng)夏草的保存方法，早知道就好了一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑，因為，剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒)，噴后再?lài)娝?，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后，應立即曝曬。若生蟲(chóng)，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久，過(guò)久則藥效降低。
80年代以來(lái)，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術(shù)，并應用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養護的蟲(chóng)草，在長(cháng)達2年的貯藏期內，品質(zhì)完好，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無(wú)毒、無(wú)害，殺蟲(chóng)滅菌迅速徹底，不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強。冬蟲(chóng)夏草的保存方法,冬蟲(chóng)夏草的保存方法關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲(chóng),有的人花幾千元買(mǎi)了冬蟲(chóng)夏草,但一時(shí)不知道怎么吃好,放在家中,漸漸起霉或被蟲(chóng)蛀,有的是別人所贈,沒(méi)及時(shí)服用致霉變蟲(chóng)侵,實(shí)在可惜。那么,冬蟲(chóng)夏草的保存方法是怎樣?
家庭保存蟲(chóng)草
一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。如果冬蟲(chóng)夏草量少,而且儲存時(shí)間不長(cháng),只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置較長(cháng)時(shí)間,則最好除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些干燥劑。若發(fā)現蟲(chóng)草已受潮而潤軟,應立即取出于陽(yáng)光下曝曬或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜壇子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲(chóng)草置墊板上,上面加蓋,水槽邊放些清水即可,這樣也可保存較長(cháng)時(shí)間。蟲(chóng)草一般存放最好不超過(guò)一e68a843231313335323631343130323136353331333337613835年左右,否則,功效大失。
注意事項
1、不要用冰凍的那一層冰箱,保鮮的那一層就行了。
2、務(wù)必要密封,這就是為什么要用兩層塑料袋的原因了,或許您還可以用三層。
3、要定期檢查,一個(gè)月至少檢查一次,如果發(fā)現有發(fā)潮霉變,一定要拿到陽(yáng)光下曬干,然后再按上述方法保存。
在家庭中,我們完全可以沿襲蟲(chóng)草商的方法,此外,還可以用布袋裝上花椒,跟蟲(chóng)草一起保存?；ń凡坏幸欢ǖ奈鼭窆δ?重要的是氣味能夠殺菌。
蟲(chóng)草發(fā)霉可以吃嗎
冬蟲(chóng)夏草是目前最主流的高檔禮品,秋冬季節是進(jìn)補的最佳時(shí)節。但是由于保存不善,蟲(chóng)草放在家中出現發(fā)霉的情況也是很常見(jiàn)的,蟲(chóng)草受潮后要化苗,即蟲(chóng)體成空過(guò)殼,捏后變扁,但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。輕微發(fā)霉可用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒),噴后再?lài)娝?用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后,應立即曝曬。若生蟲(chóng),可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。
蟲(chóng)草由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因,在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉,不僅不再具有藥用價(jià)值,還會(huì )對身體產(chǎn)生危害。研究表明,霉變的物質(zhì)會(huì )導致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗曬更不可能消除,絕對不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,內含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強致癌劑,動(dòng)物實(shí)驗證明,黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周,具有比較穩定的化學(xué)性質(zhì),只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法,通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間,冷藏保存最佳。
專(zhuān)家提醒大家:“冬蟲(chóng)夏草越新鮮質(zhì)量越高,最好不要久放。在真空條件下可以存放5年;如果是一般的條件,保質(zhì)期也就是2―3年。時(shí)間過(guò)長(cháng)有效成分會(huì )流失?！痹谶m當溫度下,空氣中的霉菌孢子散落在冬蟲(chóng)夏草表面,會(huì )吸收藥材養分,萌發(fā)菌絲,并分泌酵素,進(jìn)一步破壞藥材?，F代醫學(xué)和中醫藥理研究表明冬蟲(chóng)夏草在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱(chēng)。醫學(xué)界承認的藥用價(jià)值最高的蟲(chóng)草來(lái)自西藏那曲以及青海玉樹(shù),海拔4200米線(xiàn)西藏那曲蟲(chóng)草的典型代表是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草,天然蟲(chóng)草素含量較高,用于抗癌以及治療腎類(lèi)疾病效果較好。冬蟲(chóng)夏草的保存方法關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲(chóng),有的人花幾千元買(mǎi)了冬蟲(chóng)夏草,但一時(shí)不知道怎么吃好,放在家中,漸漸起霉或被蟲(chóng)蛀,有的是別人所贈,沒(méi)及時(shí)服用致霉變蟲(chóng)侵,實(shí)在可惜。那么,冬蟲(chóng)夏草的保存方法是怎樣?
家庭保存蟲(chóng)草
一
般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。如果冬蟲(chóng)夏草量少,而且儲存時(shí)間不長(cháng),只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密
閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置較長(cháng)時(shí)間,則最好除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些干燥劑。若發(fā)現蟲(chóng)草已受潮而潤軟,應立即取出于陽(yáng)
光下曝曬或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜壇子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲(chóng)草置墊板上,上面加蓋,水槽邊放32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333337613835些清水即可,這樣也可
保存較長(cháng)時(shí)間。蟲(chóng)草一般存放最好不超過(guò)一年左右,否則,功效大失。
注意事項
1、不要用冰凍的那一層冰箱,保鮮的那一層就行了。
2、務(wù)必要密封,這就是為什么要用兩層塑料袋的原因了,或許您還可以用三層。
3、要定期檢查,一個(gè)月至少檢查一次,如果發(fā)現有發(fā)潮霉變,一定要拿到陽(yáng)光下曬干,然后再按上述方法保存。
在家庭中,我們完全可以沿襲蟲(chóng)草商的方法,此外,還可以用布袋裝上花椒,跟蟲(chóng)草一起保存?；ń凡坏幸欢ǖ奈鼭窆δ?重要的是氣味能夠殺菌。
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