蟲(chóng)草花評價(jià)，蟲(chóng)草花的功效
發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:34
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蟲(chóng)草花的功效蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
1，蟲(chóng)草花的功效
蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和 蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 
2，蟲(chóng)草花鴿子湯的做法
菜譜城際分類(lèi)--美食地標導航城際首頁(yè)地標首頁(yè)交通公交地鐵教育旅游美食房產(chǎn)醫療政府機構辦事指南專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)媒體購物生活服務(wù)裝修休閑運動(dòng)愛(ài)寵專(zhuān)題?首頁(yè) > 美食 > 菜譜推廣蟲(chóng)草花鴿子湯7.2分78個(gè)人參與評論準備時(shí)間：1-2小時(shí)制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數：1-2人菜譜簡(jiǎn)介蟲(chóng)草花鴿子湯是一道廣大吃貨非常喜歡的美食，口感豐富并且極具營(yíng)養；在城際分類(lèi)網(wǎng)美食頻道中用戶(hù)對蟲(chóng)草花鴿子湯這道菜的喜愛(ài)度達到65%，如果您也曾經(jīng)做過(guò)蟲(chóng)草花鴿子湯這道菜,歡迎你告訴我們關(guān)于這道菜的制作難度,制作時(shí)間等；其實(shí)您只需根據下述的制作步驟，就能做出一道美味的蟲(chóng)草花鴿子湯；制作蟲(chóng)草花鴿子湯的食材有：鴿子肉,水發(fā)蟲(chóng)草花,姜片,蔥段,雞粉等；只需花費22分鐘,您就能吃到一道簡(jiǎn)單又富營(yíng)養的蟲(chóng)草花鴿子湯，您也趕緊動(dòng)手試試吧；小編也為您整理并收集關(guān)于蟲(chóng)草花鴿子湯在哪里吃到，你也可以去試試；食材鴿子肉400g水發(fā)蟲(chóng)草花20g姜片少許蔥段少許雞粉2g胡椒粉2g料酒適量步驟?1蟲(chóng)草花洗凈，放適量水提前3小時(shí)泡發(fā)?2鴿子去毛去內臟洗凈?3鴿子肉焯水、去浮沫?4洗凈放入砂鍋?5蟲(chóng)草花和浸泡的水一起倒入砂鍋?6加適量水沒(méi)過(guò)鴿子?7加入姜片?8加入蔥段?9加入料酒?10蓋上蓋子、大火燒開(kāi)轉小火燉1小時(shí)至食材熟透?11加入鹽?12加入雞粉?13加入胡椒粉拌勻調味?14繼續煮5分鐘后，關(guān)火盛出即可小貼士：此湯盡量少放水，湯汁會(huì )更有營(yíng)養浸泡蟲(chóng)草花的水不要倒掉、一起下鍋燉、蟲(chóng)草花少量掉色為正常。
3，蟲(chóng)草花怎么做起來(lái)好吃
菜譜城際分類(lèi)--美食地標導航城際首頁(yè)地標首頁(yè)交通公交地鐵教育旅游美食房產(chǎn)醫療政府機構辦事指南專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)媒體購物生活服務(wù)裝修休閑運動(dòng)愛(ài)寵專(zhuān)題?首頁(yè) > 美食 > 菜譜推廣蟲(chóng)草花鴿子湯7.2分78個(gè)人參與評論準備時(shí)間：1-2小時(shí)制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數：1-2人菜譜簡(jiǎn)介蟲(chóng)草花鴿子湯是一道廣大吃貨非常喜歡的美食，口感豐富并且極具營(yíng)養；在城際分類(lèi)網(wǎng)美食頻道中用戶(hù)對蟲(chóng)草花鴿子湯這道菜的喜愛(ài)度達到65%，如果您也曾經(jīng)做過(guò)蟲(chóng)草花鴿子湯這道菜,歡迎你告訴我們關(guān)于這道菜的制作難度,制作時(shí)間等；其實(shí)您只需根據下述的制作步驟，就能做出一道美味的蟲(chóng)草花鴿子湯；制作蟲(chóng)草花鴿子湯的食材有：鴿子肉,水發(fā)蟲(chóng)草花,姜片,蔥段,雞粉等；只需花費22分鐘,您就能吃到一道簡(jiǎn)單又富營(yíng)養的蟲(chóng)草花鴿子湯，您也趕緊動(dòng)手試試吧；小編也為您整理并收集關(guān)于蟲(chóng)草花鴿子湯在哪里吃到，你也可以去試試；食材鴿子肉400g水發(fā)蟲(chóng)草花20g姜片少許蔥段少許雞粉2g胡椒粉2g料酒適量步驟?1蟲(chóng)草花洗凈，放適量水提前3小時(shí)泡發(fā)?2鴿子去毛去內臟洗凈?3鴿子肉焯水、去浮沫?4洗凈放入砂鍋?5蟲(chóng)草花和浸泡的水一起倒入砂鍋?6加適量水沒(méi)過(guò)鴿子?7加入姜片?8加入蔥段?9加入料酒?10蓋上蓋子、大火燒開(kāi)轉小火燉1小時(shí)至食材熟透?11加入鹽?12加入雞粉?13加入胡椒粉拌勻調味?14繼續煮5分鐘后，關(guān)火盛出即可小貼士：此湯盡量少放水，湯汁會(huì )更有營(yíng)養浸泡蟲(chóng)草花的水不要倒掉、一起下鍋燉、蟲(chóng)草花少量掉色為正常。
4，蟲(chóng)草花有哪些功效長(cháng)喝好嗎
情分析、氨基酸以及蟲(chóng)草素、久咳虛喘等癥的輔助治療、甘露醇、陽(yáng)痿早泄、腰膝酸軟。有益肝腎、健忘不寐、SOD，主要用于治療眩暈耳鳴、止血化痰的功效：蟲(chóng)草花性質(zhì)平和、提高人體抗病能力有一定的作用，對增強和調節人體免疫功能，增強體內巨噬細胞的功能，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用，能夠綜合調理人機體內環(huán)境、多糖類(lèi)等成分。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)，不寒不燥、補精髓。意見(jiàn)建議
5，蟲(chóng)草花有何作用與功效
相關(guān)功效
蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，肝腎陰虛人士食用較為適合。
蟲(chóng)草花的菌種來(lái)源于蛹蟲(chóng)草，它們存在著(zhù)許多相似之處。有些地方把蛹蟲(chóng)草作冬蟲(chóng)夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲(chóng)夏草、蛹蟲(chóng)草的含量相似。蟲(chóng)草花也與它們有許多相似的地方。
盡管蟲(chóng)草花的成分與蛹蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)夏草相似，但在臨床運用上鮮見(jiàn)有療效等同或優(yōu)于蛹蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)夏草的文獻報道?？梢?jiàn)，盡管它們的成分類(lèi)型非常相似，但各種成分的含量差異很大，其臨床療效還有待于進(jìn)一步觀(guān)察和研究。蟲(chóng)草花并沒(méi)有傳說(shuō)中的神奇，也還沒(méi)有被列為中藥。
但蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。
6，蟲(chóng)草花是什么樣子的
又稱(chēng)冬蟲(chóng)草、蟲(chóng)草，它是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草cordycrps sinensis（berk.）sacc.寄生在幼蟲(chóng)蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。冬蟲(chóng)夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生弛森林草甸的上冬蟲(chóng)夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲(chóng)夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多蟲(chóng)草花并非花，它是人工培養的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)條件不同。子座單生，稀2～3個(gè)，從寄主頭部生出，長(cháng)4～11cm，基部直徑1.5～4mm，向上漸狹細，頭部膨大成近圓柱狀，褐色，長(cháng)1～4.5cm，直徑2.5～6mm。子囊殼近表面生，基部稍陷于子座內，橢圓形至卵形。蟲(chóng)體似蠶，長(cháng)3～5cm，直徑3～8mm；頭部紅棕色，長(cháng)有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節3，胸足3對，腹節10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環(huán)節20～30個(gè)；質(zhì)脆，斷面淡黃色。子座細長(cháng)圓柱形，稍扭曲，長(cháng)3～7（11）cm，直徑1.5～4mm，表面灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。
7，蟲(chóng)草花是什么
蟲(chóng)草花，又稱(chēng)蟲(chóng)草菌，蟲(chóng)草花就是在培養基里人工培育出的蛹蟲(chóng)草。屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似冬天多用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，夏天可以用它和被稱(chēng)為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來(lái)做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開(kāi)胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲(chóng)草花的營(yíng)養成分十分接近冬蟲(chóng)夏草，是上好的平價(jià)滋補佳品，一般人也能吃得起。蟲(chóng)草根本就沒(méi)有花的，所謂的蟲(chóng)草花都不知道是什么東西來(lái)的，蟲(chóng)草本身就是一種菌類(lèi)的東西，哪來(lái)的花？ 冬蟲(chóng)夏草，是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。蟲(chóng)草花的學(xué)名叫蛹蟲(chóng)草，是一種菌類(lèi)，為子囊菌亞門(mén)，麥角菌目，麥角菌科、蟲(chóng)草屬的。蟲(chóng)草花只是南方地區人們對其的特殊稱(chēng)謂。為了跟冬蟲(chóng)夏草區別開(kāi)來(lái)，聰明的商家給它起了個(gè)一個(gè)美麗的名字——“蟲(chóng)草花”。蟲(chóng)草花：真菌類(lèi)蟲(chóng)草子實(shí)體是一種食用菌。
"蟲(chóng)草花"并非花，實(shí)質(zhì)上是蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。
與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)條件不同。 為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做"蟲(chóng)草花"，蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了"蟲(chóng)體"，而只有橙色或者黃色的"草"。
8，蟲(chóng)草花有什么功效怎樣吃
蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色，蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效，卻不像蟲(chóng)草貴，口感還不錯，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F代醫學(xué)更發(fā)現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳肴。
蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
蟲(chóng)草花的培植以在東北三省居多，蟲(chóng)草花的食用方法有多種，最簡(jiǎn)單的方法是用開(kāi)水沖泡，幾分鐘后便可直接引用，反復沖泡直到泡出的水色變淡為止，最后再將蟲(chóng)草花放嘴里咀嚼吞下。
??蟲(chóng)草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲(chóng)草花洗凈，浸泡一小時(shí)，再將蟲(chóng)草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯且無(wú)副作用，家人都可放心食用，體質(zhì)虛弱的朋友更可以嘗試一番。
??如若做菜你可以和蝦仁百合一起悶炒；還可以和響螺一起用文火慢慢煲；喜歡吃辣的朋友還可以在蟲(chóng)草花中放點(diǎn)辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味一定讓你不舍離去。蟲(chóng)草花，在現今的這個(gè)季節不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個(gè)好主意。如“蟲(chóng)草花燉野水鴨”既簡(jiǎn)單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買(mǎi)的時(shí)候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲(chóng)草花用凍水浸開(kāi)，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數而定，通常這樣搭配四至五個(gè)人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時(shí)左右，調好味，便大功告成。一家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說(shuō)“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂(lè )乎
9，蟲(chóng)草花泡一次用量是多少
泡茶的話(huà)一次0.3到0.5克就可以了。
一、蟲(chóng)草花泡茶：蟲(chóng)草花泡菜是它最常見(jiàn)也最簡(jiǎn)單的食用方法之一，人們采用這種食用方法時(shí)，每次用量應該在五到八根之間，也就是零點(diǎn)三到零點(diǎn)五克。
二、在泡制時(shí)可以把蟲(chóng)草花放在茶杯中用沸水沖泡，燜五六分鐘后飲用，一次放入的蟲(chóng)草花可多次泡制，最后把蟲(chóng)草花也吃下去就可以。
三、蟲(chóng)草花煲湯吃：蟲(chóng)草花信煲湯吃也是一種不錯的食用方法，它可以與多種食材一起找搭配，像玉米、南瓜、黑木耳以及豬骨或者鴨肉等，用蟲(chóng)草花煲湯時(shí)用量應該在十克左右，每次燉制的湯品量不宜過(guò)大，五百毫升左右就可以，經(jīng)常飲用蟲(chóng)草花燉成的湯品，可以起到抗衰老和抗菌消炎等多種功效，能讓人類(lèi)身體的免疫力明顯提高。
四、蟲(chóng)草花燉肉吃：蟲(chóng)草花燉肉是一種理想吃法，它與肉質(zhì)品一起燉制以后，利于其功效的發(fā)揮，有出色以的滋補作用，只是蟲(chóng)草花在與肉制品一起燉制時(shí)，用量比較大，應該在十五克到二十克之間，肉類(lèi)放入一千克，再加入自己喜歡的調味料，和三千克水放在大鍋中慢慢燉制，最后燉到肉質(zhì)軟爛，食肉喝湯就可以。蟲(chóng)草花的吃法以及用量為：
1、蟲(chóng)草花泡茶：蟲(chóng)草花泡菜是它最常見(jiàn)也最簡(jiǎn)單的食用方法之一，人們采用這種食用方法時(shí)，每次用量應該在五到八根之間，也就是零點(diǎn)三到零點(diǎn)五克。在泡制時(shí)可以把蟲(chóng)草花放在茶杯中用沸水沖泡，燜五六分鐘后飲用，一次放入的蟲(chóng)草花可多次泡制，最后把蟲(chóng)草花也吃下去就可以。
2、蟲(chóng)草花煲湯吃：蟲(chóng)草花信煲湯吃也是一種不錯的食用方法，它可以與多種食材一起找搭配，像玉米、南瓜、黑木耳以及豬骨或者鴨肉等，用蟲(chóng)草花煲湯時(shí)用量應該在十克左右，每次燉制的湯品量不宜過(guò)大，五百毫升左右就可以，經(jīng)常飲用蟲(chóng)草花燉成的湯品，可以起到抗衰老和抗菌消炎等多種功效，能讓人類(lèi)身體的免疫力明顯提高。
3、蟲(chóng)草花燉肉吃：蟲(chóng)草花燉肉是一種理想吃法，它與肉質(zhì)品一起燉制以后，利于其功效的發(fā)揮，有出色以的滋補作用，只是蟲(chóng)草花在與肉制品一起燉制時(shí)，用量比較大，應該在十五克到二十克之間，肉類(lèi)放入一千克，再加入自己喜歡的調味料，和三千克水放在大鍋中慢慢燉制，最后燉到肉質(zhì)軟爛，食肉喝湯就可以。蟲(chóng)草花是一種菌類(lèi)食材，與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，是上等的滋補佳品。
蟲(chóng)草花能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；具有壯陽(yáng)補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；以及潤肌美容。
蟲(chóng)草花可泡飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲(chóng)草花來(lái)燉各種肉類(lèi)，事實(shí)上這樣做一方面會(huì )削弱蟲(chóng)草本身天然的香味，還可因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆蟲(chóng)草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
再者，服用蟲(chóng)草花必須掌握“度”。其一，蟲(chóng)草在人體內發(fā)揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅持服用1—2個(gè)月。其二，“是藥三分毒”， 蟲(chóng)草花雖然藥性溫和，長(cháng)期超量服用也可破壞機體平衡，正所謂過(guò)猶不及。一般的水杯，一次泡個(gè)5-8根就行了?？梢苑磸团莸?，泡蟲(chóng)草花水顏色是黃色的，幾次加水后發(fā)現水顏色很淺了，就可以把蟲(chóng)草花吃掉了。
10，蟲(chóng)草花的功效和作用怎樣吃
蟲(chóng)草花，不是蟲(chóng)草的花，它是人工培養的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 近年來(lái)，這種金黃的蟲(chóng)草花開(kāi)始受到大家的歡迎。蟲(chóng)草花燉出的湯很鮮，又滋潤，是滋補食療的好食材。價(jià)格不貴，信和安堂蟲(chóng)草花是質(zhì)量很好的功效級蟲(chóng)草花，一斤10瓶也就一百多，比起十萬(wàn)一斤的冬蟲(chóng)夏草，平民多了。蟲(chóng)草花排骨湯提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。蟲(chóng)草花的功效與作用
性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。
1、平喘止咳
對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。
2、壯陽(yáng)補腎、增強體力和精力
對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3、改善心腦血管疾病的“良藥”
因為蟲(chóng)草花可以降血壓、降顱壓，同時(shí)對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
4、蟲(chóng)草花具有消炎殺菌的作用
對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。
5、美容功效
蟲(chóng)草花還有潤肌養顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。
6、抗衰老
經(jīng)常服用蟲(chóng)草花的女性可以明顯感覺(jué)自己的內分泌系統減緩了衰老程度，因為蟲(chóng)草花可以很好地調節內分泌和免疫系統，起到抗衰老的作用。
蟲(chóng)草花的食用方法
在食用蟲(chóng)草花前應注意下列的幾個(gè)事項
1、在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，因為清洗時(shí)會(huì )使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。
3、如果是用燉盅蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)取?
4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。
蟲(chóng)草花煲湯燉湯最佳煮法
發(fā)揮蟲(chóng)草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對的話(huà)，就事倍功半了。有人以為蟲(chóng)草花煲湯燉湯，時(shí)間越長(cháng)越老火越好，其實(shí)這是一種誤解，因為蟲(chóng)草煮的時(shí)間太過(guò)長(cháng)、溫度過(guò)高，會(huì )加速其有效成分的分解和揮發(fā)，反而影響其功效。蟲(chóng)草花的成分里面有氨基酸及其他營(yíng)養物質(zhì)，加熱時(shí)間長(cháng)了會(huì )破壞其成分，影響功效。蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草花子實(shí)體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)取?
蟲(chóng)草花三大吃法
1.蟲(chóng)草花煲湯，北蟲(chóng)草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經(jīng)常拿買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡(jiǎn)單的蟲(chóng)草花食譜。
2.蟲(chóng)草花做菜，北蟲(chóng)草也能像普通市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的菜一樣拿來(lái)做菜，蟲(chóng)草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見(jiàn)的蟲(chóng)草花蒸絲瓜，北蟲(chóng)草蒸排骨等等。
3.蟲(chóng)草花涼拌，北蟲(chóng)草涼拌的做法，菜式特別適合現在的夏天時(shí)令，非常清爽可口，同時(shí)也有很高的食用價(jià)值，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。
11，蟲(chóng)草花副作用
兒童吃蟲(chóng)草可以增強免疫力，但是副作用遠比增強的免疫力來(lái)的可怕，一位2歲半的小男孩，冬季一同與爺爺進(jìn)補冬蟲(chóng)夏草雞湯，爺爺喝湯，他吃冬蟲(chóng)夏草，每天吃4-5根，一個(gè)多月后，發(fā)現外陰增大就診。如此的各型例子，臨床所見(jiàn)太多?？偠灾?，過(guò)多的營(yíng)養攝取，亂服一些填髓、補腎的食品或藥品，還有環(huán)境的污染，食品的污染，“兒童不宜”的視覺(jué)污染，皆是造成性早熟的原因。如果一定要吃蟲(chóng)草，可以用冬蟲(chóng)草燉水鴨，然后給湯他喝，一個(gè)月二次，不敢給他喝多【導讀】 蟲(chóng)草花是一種菌類(lèi)，它的營(yíng)養價(jià)值高于所有的菌類(lèi)食物，看到這一點(diǎn)相信很多人都傻眼了吧？蟲(chóng)草花是菌類(lèi)？你逗我玩呢！蟲(chóng)草花是經(jīng)過(guò)人類(lèi)培植出來(lái)的，它是冬蟲(chóng)夏草的高仿品。雖然它是菌類(lèi)，但是它的功能與冬蟲(chóng)夏草的非常地接近。
可能你經(jīng)常都會(huì )遇到蟲(chóng)草花，會(huì )吃到蟲(chóng)草花，蟲(chóng)草花是一種頗受歡迎的食材，也是一種珍貴的滋補食材。但是蟲(chóng)草花有些禁忌你不得不知道哦！
蟲(chóng)草花并不是所有人都適合吃的，首先適宜吃的人有腦力勞動(dòng)者、亞健康人群、易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低、腰膝酸痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的，你有沒(méi)有中招？如果有的話(huà)，可以嘗試食用蟲(chóng)草花進(jìn)行食療，可以改善上述的癥狀呢。但是嬰兒、發(fā)燒、婦女月經(jīng)期是禁忌服用的；還有就是熱性體質(zhì)的人，高血壓中風(fēng)的人，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用的。
除了人群有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。蟲(chóng)草花雖說(shuō)沒(méi)有什么副作用，但是如果它與其他補品或者保健品同吃的話(huà)，是很容易會(huì )引起上火的，不宜吃太多以及吃得太頻繁。在食用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
蟲(chóng)草花很多人都會(huì )以為它就是一種藥材，其實(shí)在本質(zhì)上它是屬于真菌的一種，跟人們常吃的磨菇、金針菇是屬于同一類(lèi)的，也就是說(shuō)，蟲(chóng)草花它是根據冬蟲(chóng)夏草的特性去經(jīng)過(guò)人工培植出來(lái)的。雖然說(shuō)是菌類(lèi)，但是蟲(chóng)草花這種“磨菇”非常的特殊，其對人的益處遠非一般磨菇所能比，它擁有極高的養生保健與防病治病價(jià)值，長(cháng)期食用不會(huì )使人產(chǎn)生耐藥性。
蟲(chóng)草花的性質(zhì)平和，不寒不燥，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營(yíng)養師、廚師和家庭主婦的青睞。它的主要有效成分是蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、蟲(chóng)草酸、不飽和脂肪酸、氨基酸、多肽、生物堿、抗菌活性物質(zhì)以及微量元素等。
蟲(chóng)草花通常都會(huì )用來(lái)熬湯，因為它已經(jīng)被當做是一種藥材來(lái)食用了，而且熬湯是最能體現它的營(yíng)養價(jià)值以及鮮美的。那么一起來(lái)看看蟲(chóng)草花可以怎么做吧！
做法一：蟲(chóng)草花龍骨湯
1、姜龍骨泡幾遍水，清洗干凈；
2、焯掉血水，撈出備用；
3、蟲(chóng)草花泡十五分鐘后清洗干凈；
4、水開(kāi)后焯燙幾分鐘撈出；
5、鍋中加清水，大料，姜片，料酒加熱；
6、放入焯好的龍骨，大火燒開(kāi)，撇去浮沫后小火煮至軟爛；
7、放入蟲(chóng)草花煮十分鐘，加鹽出鍋食用。
8、出鍋后加些香菜末味道更清香。
做法二：肉絲炒蟲(chóng)草花
1、將鮮蟲(chóng)草花用鹽水泡十分鐘；
2、鍋中做清水，將蟲(chóng)草花下入焯燙幾分鐘；
3、撈出擠掉水份；
4、尖椒切絲；
5、里脊肉切絲，泡洗干凈，擠去水份；
6、加少許生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌幾分鐘。起鍋熱油，下肉絲炒熟；
7、下入蟲(chóng)草花；
8、下入尖椒絲，少許鹽炒勻出鍋。
蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。而且，蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等，還含有豐富的維生素成分，能補充人體所需的營(yíng)養價(jià)值。其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。所以，蟲(chóng)草花有著(zhù)益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
除此之外，蟲(chóng)草花還具有降血脂及防動(dòng)脈硬化，對造血功能有全面的促進(jìn)作用；以及促進(jìn)骨髓造血干細胞、紅細祖細胞及骨髓成纖維祖細胞的增殖的功效。所以，蟲(chóng)草花具有降血糖、抗腫瘤、降血脂、增強免疫力、增強性功能、補腎壯陽(yáng)、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護肝的作用。
蟲(chóng)草花還含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)以及大量的維生素類(lèi)物質(zhì)，其中包括人體必須的微量元素17種以上，被稱(chēng)為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶它是保護人身體細胞的超級物質(zhì)，幫助體內消除細胞腺粒體過(guò)多產(chǎn)生的自由基，避免細胞受到氧化、老化或破壞?？墒箼C體紅血球內的SOD活性增強，活化細胞，抗衰老、抗氧化，愛(ài)美的你造嗎？
現在的生活節奏以及生活環(huán)境已經(jīng)讓很多人都處于亞健康的狀態(tài)，并且人數逐年上升呢?？吹竭@里有種莫名的淡淡的憂(yōu)傷。好在現在還是有很多溫和的藥材可以給人們補充能量的同時(shí)，還可以緩解一些疾病，蟲(chóng)草花就是其中一種。也正因為如此，可能很多人就會(huì )產(chǎn)生誤區了，那么我天天吃蟲(chóng)草花就可以了，就能永遠地遠離疾病啦。但是，蟲(chóng)草花可以天天吃嗎？
根據中醫的介紹，蟲(chóng)草花可以天天吃，但是也并不建議我們天天吃呢。
蟲(chóng)草花是性平的食物，是人工培育的冬蟲(chóng)夏草，其功效與作用跟冬蟲(chóng)夏草類(lèi)似，具有補肺、補腎和護肝、養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。
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