蟲(chóng)草雞的產(chǎn)地，用冬蟲(chóng)夏草燉雞大部分營(yíng)養在湯里還是雞里
發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:37
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用冬蟲(chóng)夏草燉雞大部分營(yíng)養在湯里還是雞里有少數會(huì )溶到湯里，冬蟲(chóng)夏草燉湯后，在雞里的特別少，多數營(yíng)養還留在蟲(chóng)草里面根據知名那曲蟲(chóng)草賣(mài)家——蟲(chóng)草產(chǎn)地直銷(xiāo)網(wǎng)關(guān)于冬蟲(chóng)夏草吃法的介紹大部分營(yíng)養已經(jīng)溶解在湯里了。大部分營(yíng)養在湯里再看看別人怎么說(shuō)的。<……
1，用冬蟲(chóng)夏草燉雞大部分營(yíng)養在湯里還是雞里
有少數會(huì )溶到湯里，冬蟲(chóng)夏草燉湯后，在雞里的特別少，多數營(yíng)養還留在蟲(chóng)草里面根據知名那曲蟲(chóng)草賣(mài)家——蟲(chóng)草產(chǎn)地直銷(xiāo)網(wǎng)關(guān)于冬蟲(chóng)夏草吃法的介紹大部分營(yíng)養已經(jīng)溶解在湯里了。大部分營(yíng)養在湯里
再看看別人怎么說(shuō)的。
2，香草雞的產(chǎn)地
香草烤雞的做法詳細介紹 菜系及功效：法國菜譜
香草烤雞的制作材料：主料：雞腿 法香,白葡萄酒,西紅柿,洋蔥,芹菜,檸檬 鹽,白糖,黑胡椒粉,沙拉醬,番茄沙司 香草烤雞的特色：外焦里嫩、香氣四溢、清香味醇。 教您香草烤雞怎么做，如何做香草烤雞才好吃1、將雞腿去骨，用法香段、洋蔥絲、檸檬片、白葡萄酒、鹽、黑胡椒粉腌制15分鐘，洋蔥、芹菜分別切末； 2、將雞腿放入烤箱中用180度的溫度烤10-15分鐘，取一小碗，放入洋蔥末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉醬、白葡萄酒、白糖調勻制成蔬菜沙拉； 3、將烤好的雞腿切片裝盤(pán)，西紅柿擺在盤(pán)邊做點(diǎn)綴，食用時(shí)沾蔬菜沙拉即可。 湛江———香草雞
湛江香草雞很有特點(diǎn)：比如在選種方面。雞種選擇能飛翔幾十米的野性品種，雞質(zhì)類(lèi)似野雞品質(zhì)；在飼養方面象放羊一樣養雞。養殖人員只選擇荒山野嶺且有草的地方養雞。一個(gè)地方只養一次，吃完蟲(chóng)草以后就搬走。湛江香草雞，皮爽肉嫩，毫無(wú)油膩感，兼之雞味十足，吃時(shí)蘸上豉油，非常好味道。
3，蟲(chóng)草燉雞湯是補什么的
冬蟲(chóng)草燉雞湯是一道非常美味的藥膳，冬蟲(chóng)草燉雞湯含有非常豐富的營(yíng)養，經(jīng)常喝冬蟲(chóng)草燉雞湯可以起到補氣和提高我們人體免疫力的功效，功 效：補腎、養血、養肝、增加免疫力所以這道湯深受人們的喜愛(ài)。
冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)介
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冬蟲(chóng)夏草是一種藥物名，它的外形特別奇特，冬天是蟲(chóng)子，夏天卻是草。那么它是怎樣從蟲(chóng)子轉為草的?夏天一種稱(chēng)為蟲(chóng)草菌的真菌孢子成熟散落后萌發(fā)成菌絲鉆到蝠蛾的幼蟲(chóng)身體內，吸取幼蟲(chóng)體內的營(yíng)養。蝠蛾的幼蟲(chóng)躲進(jìn)土壤中，這時(shí)蟲(chóng)草菌長(cháng)出很多絲狀體，稱(chēng)為菌絲體。幼蟲(chóng)由于體內的營(yíng)養物質(zhì)被吸完，只剩下僵死的空殼，當然不能變成蝠蛾了。第二年春夏，氣溫和天氣合適，菌絲體從幼蟲(chóng)的口器中長(cháng)出，伸出地面。頂端略為膨大，外形像根棒，表面有許多小球形孢子。這些孢子可在空氣中飛舞傳播，草叢里不知又有多少蝠蛾幼蟲(chóng)將成為這些孢子的生活場(chǎng)所。冬蟲(chóng)夏草以西藏那曲產(chǎn)地品質(zhì)較好。
冬蟲(chóng)草頓雞湯
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冬蟲(chóng)草燉雞湯，是一個(gè)已流行千年的藥膳配方，起源于青海，是古代藏醫用于大補元氣，增強免疫力以及治療房事不濟等病癥的食譜。
食材
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1、那曲冬蟲(chóng)夏草12條(約10g)，公雞1只(約5000g)，姜15g，大蔥15g，鹽8g，料酒。
制作方法
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1、宰殺一只公雞，將公雞洗凈，去爪及內臟，放入沸水鍋內氽煮片刻，撈出后，用涼水洗凈。
2、冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片，待用。
3、將雞切成大塊，放入鍋內加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小時(shí)。
4、冬蟲(chóng)夏草，先用水浸泡10分鐘。當步驟三完成后，將煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內，同時(shí)放入冬蟲(chóng)夏草、味精、鹽等調味，再加蓋再上籠溫火燉1小時(shí)，即可得美味雞湯食用。 [2]
功效
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補虛益腎，填精養血。本膳用冬蟲(chóng)夏草，肝腎并補，陰陽(yáng)同調;雞肉，含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。此膳對肝腎不足，房事不濟之不、孕、不、育有益。1、冬蟲(chóng)夏草治腎陽(yáng)不足，精血虧虛之陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛可單用浸酒服，或與淫羊藿、杜仲、巴戟天等補陽(yáng)藥配伍用。
2、冬蟲(chóng)夏草治勞嗽痰血多用。與沙參、川貝母、阿膠、生地、麥冬等同用。若肺腎兩虛，攝納無(wú)權，氣虛作喘者，可與人參、黃芪、胡桃肉等同用。
3、治病后體虛不復或自汗畏寒，可以本品與雞、鴨、豬肉等燉服，有補腎固本，補肺益衛之功蟲(chóng)草花，不是蟲(chóng)草的花，它是人工培養的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，聰明的商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
近年來(lái)，這種金黃的蟲(chóng)草花開(kāi)始受到大家的歡迎。蟲(chóng)草花燉出的湯很鮮，又滋潤，是冬天滋補的好食材。價(jià)格不貴，在一德路質(zhì)量很好的蟲(chóng)草花，不過(guò)是200元一斤，買(mǎi)2兩回來(lái)，可以燉10次湯了，比起矜貴的蟲(chóng)草，平民多了。
4，蟲(chóng)草能和枸杞一起泡酒嗎
你說(shuō)枸杞泡加了點(diǎn)冬蟲(chóng)夏草泡酒，我們臨床枸杞用20--50克，蟲(chóng)草5-10克對滋補肺腎，強身鍵體效果好，但是不可以貪杯喲蟲(chóng)草能和枸杞一起泡酒的，冬蟲(chóng)夏草性溫，味甘，有補腎和補肺、抗癌的作用，是一種平補陰陽(yáng)的名貴藥材。冬蟲(chóng)夏草酒的功效取決于冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)，蟲(chóng)草的品質(zhì)良莠不齊，因此如何挑選好冬蟲(chóng)夏草至關(guān)重要。冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)與生長(cháng)環(huán)境有關(guān)，醫學(xué)上面承認的具有真正藥用價(jià)值的蟲(chóng)草來(lái)自國內的兩個(gè)頂級產(chǎn)地：西藏那曲以及青海玉樹(shù)。品質(zhì)最好的蟲(chóng)草品牌是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和同仁堂，其中以福臨門(mén)價(jià)格最為實(shí)惠適合家用。
蟲(chóng)草酒
配方：冬蟲(chóng)夏草10克 枸杞5克 純糧白酒1500毫升
制法：1、將冬蟲(chóng)夏草搗碎，裝瓶，到入白酒，加蓋密封，置陰涼處。
2、經(jīng)常搖動(dòng)，半月后即可開(kāi)封取飲。
用法：每日早、午、晚各飲一次，每次空腹飲用10-20毫克。可以在一起浸灑服用.但你十根蟲(chóng)草,再加100克枸杞子,最多只需浸2斤灑.蟲(chóng)草和枸杞能一起泡酒的，有滋補肝腎的作用的。建議泡7天以上，每次10毫升，每天兩次。
1、冬蟲(chóng)夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。據臨床研究報道，冬蟲(chóng)夏草具有十大功能具有養肺陰，補腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老的功效，為平補陰陽(yáng)之品，諸無(wú)所忌。
2、可用于肺癆咳血，陽(yáng)痿遺精等癥。如東寶肝泰、百令膠囊、金水寶。此外，病后體虛不復，自汗畏寒等，可以用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。 現代研究表明，蟲(chóng)草有平喘作用。本品多入丸散劑，每次用量5克--10克。
3、枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。對免疫功能有影響作用。
4、枸杞還養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。
擴展資料：
1、春天是腎功能不佳患者進(jìn)行養腎與調理的好時(shí)機，根據中醫師臨床經(jīng)驗發(fā)現，此時(shí)服用強腎配方與固腎藥膳，對腎功能初期惡化與腎病末期患者皆有療效，同時(shí)腎病患者在春季要注重生活、飲食、衛生等方面的調理。
2、積極鍛煉身體，增強體質(zhì)，增強自身的免疫力。按時(shí)作息，避免過(guò)勞，按時(shí)大小便以利排毒。老年人或曾患有腎臟疾患的人，要少去公共場(chǎng)合，避免患上流感等病，從而加重病情。
3、每晚臨睡前，要用溫水清潔沖洗外生殖器及肛門(mén)周?chē)?，最好用流?dòng)沖洗方式，避免盆浴。由此，可防止寄存在外生殖器的細菌順尿道上延，波及腎臟。特別是對體質(zhì)較弱的慢性病人，如糖尿病、心臟病、腫瘤患者，最好堅持在每天臨睡前，清洗外生殖器與肛門(mén)周?chē)?
參考資料來(lái)源：百度百科—蟲(chóng)草
參考資料來(lái)源：百度百科—枸杞
參考資料來(lái)源：百度百科—養腎你可以放10G的蟲(chóng)草，枸杞100G 茯苓50G，當歸100G，川芎20G 澤瀉20G 生甘草15G 這樣全方補而不膩，又能行氣活血，也不好形成虛胖！冬蟲(chóng)夏草10克 枸杞5克 純糧白酒1500毫升
做法：1、將冬蟲(chóng)夏草搗碎，裝瓶，到入白酒，加蓋密封，置陰涼處。
2、經(jīng)常搖動(dòng)，半月后即可開(kāi)封取飲。
用法：每日早、午、晚各飲一次，每次空腹飲用10-20毫克。但你這樣做得話(huà)就太麻煩了，你還不如直接就去買(mǎi)締一草冬蟲(chóng)夏草叫呢，價(jià)格又實(shí)惠，而且，比你這個(gè)泡酒喝都方便多了，還可以隨身攜帶，你值得擁有~
5，冬草夏蟲(chóng)的真假怎么分辨
假蟲(chóng)草的特征：
亞香棒蟲(chóng)草 特征：與冬蟲(chóng)夏草外形較為相似，子座較粗或扁，不包頭，與頭部連接處呈黑色；自然狀態(tài)下，表呈白色斑紋等。
氣味：氣微腥，味淡，苦服量過(guò)多，可發(fā)生頭暈、惡心副作用。
分布地區：安徽、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、云南等地。
常見(jiàn)造假方式：批量涂膠、染色、硫熏。
常用分辨方式：權威機構檢測；聞味判斷是否刺鼻，并觀(guān)察是否有以上特征或泡于清水中1-2小時(shí)適當搖晃，查看清水是否帶有大量混濁物和不自然色素，采出后是否體積變小。
涼山蟲(chóng)草 特征：足不明顯，不包頭，子座細長(cháng)，長(cháng)約10-750px，其質(zhì)呈木化，。
氣味：氣微腥，味淡。
分布地區：四川、貴州、云南等。已知大量出現銷(xiāo)售地點(diǎn)：某地旅游區精品店。
常見(jiàn)造假方式：批量涂膠、染色、硫熏、剪短子座。
常見(jiàn)分辨方式：權威機構檢測；聞味判斷是否刺鼻，并觀(guān)察是否有以上特征；同1；子座是否粗細相等或被統一裁剪為1-50px等不自然長(cháng)度。
新疆蟲(chóng)草 特征：外形似蠶，表呈紅棕色或棕褐色、深棕色，無(wú)子座。
氣味：氣微腥，味較苦。
分布地區：新疆地區。
常見(jiàn)造假方式：批量涂膠、染色、硫熏、粘貼或用牙簽等加子座。
常見(jiàn)分辨方式：權威機構檢測；聞味判斷是否刺鼻，并觀(guān)察是否有以上特征；同1；子座連接處是否有不自然接合情況。
面粉蟲(chóng)草 特征：外形統一，長(cháng)度統一，甚至連橫皺紋也統一，斷面顏色與體表顏色一樣，子座連接不自然。
氣味：未知。
常見(jiàn)造假方式：……
常見(jiàn)分辨方式：肉眼可辨別。
蛹草 概括：外形不同。
草石蠶 概括：植物根莖類(lèi)。
地蠶 概括：植物根莖類(lèi)。
蟲(chóng)草花 特征：人工培植真菌類(lèi)食品，與常見(jiàn)香菇、平菇等食用菌相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和條件不同。為提高身價(jià)，商家宣傳為蟲(chóng)草花、北蟲(chóng)草等。
產(chǎn)地：全國擁有相關(guān)設備企業(yè)。
行內挑選蟲(chóng)草的話(huà)，首先要會(huì )分真假，如果這一方面你已經(jīng)會(huì )的話(huà)，那么只剩下挑選的問(wèn)題了。
第一，蟲(chóng)草要色澤自然，帶自然泛黃。顏色過(guò)淺、過(guò)暗、過(guò)灰都不是什么好東西。顏色過(guò)淺的第二點(diǎn)會(huì )提到；顏色過(guò)暗的、呈灰灰的那種，只有兩種可能，要不就是隔年貨，要不就是發(fā)過(guò)霉的，要不就是沒(méi)有徹底刷干凈。
第二，蟲(chóng)草要聞味。這個(gè)有點(diǎn)特別，因為外行的人可能一般不知道真正蟲(chóng)草的氣味是怎么樣的。這么說(shuō)吧，5-10克左右，一般都可以聞出味的。一般散發(fā)刺鼻刺眼味道的不要買(mǎi)，因為那是有些無(wú)良商人硫化過(guò)的。另外如果完全沒(méi)什么氣味的，也不要買(mǎi)，那是隔年貨。正常蟲(chóng)草會(huì )散發(fā)藥材的香味，很自然的。
第三，這點(diǎn)很重要?。?！要看蟲(chóng)草干不干凈，主要看子座和蟲(chóng)體連接那一段，如果那里帶有泥的或者刷不干凈，都是很容易可以看出來(lái)的。畢竟蟲(chóng)草這類(lèi)的貴重藥材，那一點(diǎn)重量也是很要命的。
第四，看干度。這個(gè)少量的話(huà)可以無(wú)視，如果像我做這行那樣的話(huà)，一兩公斤進(jìn)貨，就特別注意了?？匆埠芎?jiǎn)單，捏一下子座看看濕度有沒(méi)有過(guò)高就行了。冬蟲(chóng)夏草主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補，每次二、三錢(qián)，燉雞、鴨肉類(lèi)均宜。 性味：甘、溫； 功能：補肺益腎、止血化痰； 主治：久咳虛喘、勞嗽痰血、腰膝酸痛、陽(yáng)萎遺精。 常用量：5－10g。 冬蟲(chóng)夏草的幾種藥用做法： 由于蟲(chóng)草十分稀少而珍貴，直接用于方劑中不多，而常用于配合鴨、雞、肉類(lèi)燉服，成為食療之品用以輔助治療，下面介紹幾種方劑。 一、蟲(chóng)草鴨子：用冬蟲(chóng)夏草3至5枚，老雄鴨一只，去毛及內臟，將鴨頭劈開(kāi)，納藥其中，以線(xiàn)扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補腎。適用于頭暈目眩，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等癥。對乙型肝炎，神經(jīng)衰弱，肺結核，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。 二、蟲(chóng)草雞：用冬蟲(chóng)夏草4至6枚，烏骨雞一只，去毛及內臟，共燉服。此方用于補腎助陽(yáng)，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對乙型肝炎、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽(yáng)腎精不足者，也有一定的治療作用。 三、蟲(chóng)草胎盤(pán)：用冬蟲(chóng)夏草10—20枚，頭胎鮮胎盤(pán)一個(gè)，隔水燉熟吃。此方大補陰陽(yáng)，可用于病后久虛不復，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥有一定的療效，同時(shí)對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經(jīng)衰弱、陽(yáng)痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。 四、蟲(chóng)草飯：用蟲(chóng)草1至2枚，洗凈，放入高壓鍋內與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個(gè)月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽(yáng)、小三陽(yáng)的輔助治療會(huì )有良好效果。 冬蟲(chóng)夏草燴番茄的做法 材料: 豌豆30g,生鮮東蟲(chóng)夏草30g,番茄1個(gè)(大),辣椒少許(約1.4條),蔬菜調味粉5g . 將豌豆、東蟲(chóng)夏草汆燙撈起備用。 2. 將番茄削皮取其果肉。 3. 于鍋中加入清水一碗，放入作法1、作法2及辣椒，小或煮沸。 4. 加入蔬菜調味即可。 冬蟲(chóng)夏草茶 材料 冬蟲(chóng)夏草………5克 紅茶………適量 調味料 蜂蜜………適量 做法 1.把冬蟲(chóng)夏草放入鍋中，煎煮半小時(shí)。 2.將紅茶葉放入一起煮約5分鐘后，加入蜂蜜調勻即可飲用。 功效 有效強健身體，改善體虛癥狀。 冬蟲(chóng)草藥燉烏雞 材料: 烏雞--200克 冬蟲(chóng)夏草--25克 山藥--50克 冬蟲(chóng)草、山藥、烏雞都有補肺益腎，止咳平喘的功效，三者合一適用于肺結核、潮熱不退等癥狀，對患有咳喘病和身體瘦弱的老年人有補益作用。 做法： 1、 冬蟲(chóng)夏草、山藥分別洗凈； 2、 烏雞洗凈，去除去油脂，斬件； 3、 將全部材料放入燉蠱，注入適量冷開(kāi)水，加蓋隔水以文火約燉3小時(shí)，即可調味飲用。
6，蟲(chóng)草的正確吃法
蟲(chóng)草的吃法一般需要配合大棗、桂圓等有補益功能的中藥使用，或與雞肉、羊肉等調制成食療，其補益效果才能更明顯。冬蟲(chóng)夏草加入哪種中藥來(lái)起效，需要再專(zhuān)家指導下進(jìn)行，自行胡亂搭配只會(huì )起到反效果。其實(shí)，蟲(chóng)草的正確吃法是煮水泡茶服用，把冬蟲(chóng)夏草加適量水，用小火煮十分鐘，然后把水倒出來(lái)當茶喝，然后繼續加水再煮十分鐘，倒出來(lái)再喝完后，再加水煮，這樣反復添水，反復煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡為止。目前，市面上口碑最好的蟲(chóng)草老牌是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和同仁堂，這兩個(gè)老牌的冬蟲(chóng)夏草豆產(chǎn)自于青藏兩地的蟲(chóng)草，產(chǎn)地正宗，以福臨門(mén)性?xún)r(jià)比最高。可用開(kāi)水泡，泡兩三天沒(méi)問(wèn)題，泡完水吃掉，蟲(chóng)草本來(lái)就是可以食用的。此外，可以在堡葷湯的時(shí)候放3到4根，也可以做蟲(chóng)草粥。這些我都試過(guò)，個(gè)人認為煲湯最好！磨成粉的話(huà)，到專(zhuān)柜或者賣(mài)蟲(chóng)草的地方，有專(zhuān)門(mén)的機器。冬蟲(chóng)夏草是一種名貴的中藥，具有較高的醫療與保健價(jià)值，而且來(lái)源有限，因此它又有藥中“黃金”之稱(chēng)。冬蟲(chóng)夏草的確是好東西，但并非人人能吃，且吃法也很講究，如果吃法不當就等于扔錢(qián)。今天女人就要靚就為大家說(shuō)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草的正確吃法吧。 冬蟲(chóng)夏草正確吃法 冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養作用。 有人以為，用冬蟲(chóng)夏草燉湯放得越多，功效越好。其實(shí)不然。人體一次性吸收冬蟲(chóng)夏草有效成分極其有限，“每次最多吸收3-4克就足夠了?！辈粌H如此，喝完冬蟲(chóng)夏草燉的湯，還要把“渣”也吃掉，“冬蟲(chóng)夏草燉湯后，還有一部分有效成分殘留在體內，吃下去才能完全利用其藥用價(jià)值?！倍x(chóng)夏草燉湯，最好持續吃一段時(shí)間。冬蟲(chóng)夏草甘溫不燥，藥力緩和，可作調補之品長(cháng)期服用，能增強機體抗病能力。但值得注意的是，冬蟲(chóng)夏草雖然有增強身體免疫力的作用，但是其發(fā)揮作用的機理十分復雜，同時(shí)需要一定的劑量才能發(fā)揮作用。另外，凡外感發(fā)熱、濕熱內盛者不宜服用冬蟲(chóng)夏草。 不少人習慣于用冬蟲(chóng)夏草來(lái)燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲(chóng)夏草天然的滋味外，還會(huì )因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，使它的營(yíng)養成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也就大打折扣了。江西中醫學(xué)院首席教授、原中國藥用植物研究所所長(cháng)楊世林指出，長(cháng)時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞冬蟲(chóng)夏草中珍貴的營(yíng)養元素腺甘、核甘和冬蟲(chóng)夏草素等。而且，要想全面地攝入營(yíng)養，需要把整只雞都吃掉，這樣實(shí)在是不方便。其實(shí)，用冬蟲(chóng)夏草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，楊教授說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草煮水，營(yíng)養利用率高出很多。喝冬蟲(chóng)夏草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì )像紫砂那樣吸收營(yíng)養和味道，更不會(huì )像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應，同時(shí)還可以觀(guān)察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6只冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力。 通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì )經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉淡的過(guò)程，余味也很綿長(cháng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。 楊教授說(shuō)，喝冬蟲(chóng)夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(cháng)期飲用，對增進(jìn)體力，增強免疫力都有好處，并且冬蟲(chóng)夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。冬蟲(chóng)夏草是一種名貴的中藥，具有較高的醫療與保健價(jià)值，而且來(lái)源有限，因此它又有藥中“黃金”之稱(chēng)。冬蟲(chóng)夏草的確是好東西，但并非人人能吃，且吃法也很講究，如果吃法不當就等于扔錢(qián)。今天女人就要靚就為大家說(shuō)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草的正確吃法吧。
冬蟲(chóng)夏草正確吃法
冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養作用。
有人以為，用冬蟲(chóng)夏草燉湯放得越多，功效越好。其實(shí)不然。人體一次性吸收冬蟲(chóng)夏草有效成分極其有限，“每次最多吸收3-4克就足夠了?！辈粌H如此，喝完冬蟲(chóng)夏草燉的湯，還要把“渣”也吃掉，“冬蟲(chóng)夏草燉湯后，還有一部分有效成分殘留在體內，吃下去才能完全利用其藥用價(jià)值?！倍x(chóng)夏草燉湯，最好持續吃一段時(shí)間。冬蟲(chóng)夏草甘溫不燥，藥力緩和，可作調補之品長(cháng)期服用，能增強機體抗病能力。但值得注意的是，冬蟲(chóng)夏草雖然有增強身體免疫力的作用，但是其發(fā)揮作用的機理十分復雜，同時(shí)需要一定的劑量才能發(fā)揮作用。另外，凡外感發(fā)熱、濕熱內盛者不宜服用冬蟲(chóng)夏草。
不少人習慣于用冬蟲(chóng)夏草來(lái)燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲(chóng)夏草天然的滋味外，還會(huì )因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，使它的營(yíng)養成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也就大打折扣了。江西中醫學(xué)院首席教授、原中國藥用植物研究所所長(cháng)楊世林指出，長(cháng)時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞冬蟲(chóng)夏草中珍貴的營(yíng)養元素腺甘、核甘和冬蟲(chóng)夏草素等。而且，要想全面地攝入營(yíng)養，需要把整只雞都吃掉，這樣實(shí)在是不方便。其實(shí)，用冬蟲(chóng)夏草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，楊教授說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草煮水，營(yíng)養利用率高出很多。喝冬蟲(chóng)夏草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì )像紫砂那樣吸收營(yíng)養和味道，更不會(huì )像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應，同時(shí)還可以觀(guān)察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6只冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力。
通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì )經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉淡的過(guò)程，余味也很綿長(cháng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
楊教授說(shuō)，喝冬蟲(chóng)夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(cháng)期飲用，對增進(jìn)體力，增強免疫力都有好處，并且冬蟲(chóng)夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。
7，冬蟲(chóng)夏草是哪里產(chǎn)的它們是如何長(cháng)成的
冬蟲(chóng)夏草是一種蟲(chóng)和菌的結合體。
性味歸經(jīng)： 味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。
【英文名】 CORDYCEPS
【別名】蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草、夏草冬蟲(chóng)
【來(lái)源】本品為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis （Berk.）Sacc. 寄生在蝙蝠娥科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著(zhù)物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。
有些菌類(lèi)植物是靠寄生在昆蟲(chóng)身上生存的。秋天的時(shí)候，這些菌類(lèi)植物成熟了，它們的種子（叫孢子）也已長(cháng)大成熟，就紛紛地鉆進(jìn)蝴蝶、飛蛾等昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)身體里。然后孢子就靠吸取這些嬌嫩的幼蟲(chóng)身體里的營(yíng)養慢慢地成長(cháng)起來(lái)。
小幼蟲(chóng)們在孢子剛剛鉆進(jìn)它們身體里的時(shí)候，并不覺(jué)得什么異常，可是到了第二年春天的時(shí)候，它們越來(lái)越枯竭，漸漸地就死去了，只剩下一具具空殼。
菌的生長(cháng)能力很強，到第二年的時(shí)候，已把小幼蟲(chóng)體內的一切統統吃光，到了夏天的時(shí)候，菌已從幼蟲(chóng)的頭頂上鉆了出來(lái)，長(cháng)成一根細長(cháng)的棒，這棒就是我們看到的“草”。這根棒上部膨大，膨大的地方有許多小球體，小球體里面還隱藏著(zhù)許多冬蟲(chóng)夏草的后代，——新一代的孢子。秋天到來(lái)的時(shí)候，這些成熟的新孢子就會(huì )再悄悄地趁機鉆入新一代昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)身體里，長(cháng)成新的冬蟲(chóng)夏草。
冬蟲(chóng)夏草的樣子在植物界里是獨一無(wú)二的。它由兩部分組成，下部是一條蟲(chóng)的外殼，黃白色或金黃色，有清晰的環(huán)紋，頭、尾、足都可看得一清二楚。上部比蟲(chóng)子長(cháng)，有點(diǎn)像褐色的黃花菜，表面有很細致的縱紋，實(shí)際上，它只是一種單生菌類(lèi)而已。
在蟋蟀、黃蜂、金龜子等蟲(chóng)體上也會(huì )長(cháng)出這種“草”來(lái)。寄生在蟬的幼蟲(chóng)身體里的菌，夏天從蟲(chóng)體上抽出一根根棒狀的莖，叫蟬茸。
冬蟲(chóng)夏草還是我國名貴的滋補藥物呢！它的作用可多了，能治肺結核、貧血、心血管病、胃病，甚至對胃口不好，食欲不振也有療效。
四川 云南 甘肅 西藏、青海產(chǎn)為多。
主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生弛森林草甸的上西藏,青海.四川~甘肅,云南都有,生長(cháng)條件很苛刻的,需要海拔3000-5000米的地方,聽(tīng)說(shuō)采這東西挺危險的,每年都死人...
那些Ctrl+C Ctrl+V的朋友們,這樣有意思么?主要產(chǎn)于 西藏 四川 青海 湖南座單生，稀2～3個(gè)，從寄主頭部生出，長(cháng)4～11cm，基部直徑1.5～4mm，向上漸狹細，頭部膨大成近圓柱狀，褐色，長(cháng)1～4.5cm，直徑2.5～6mm。子囊殼近表面生，基部稍陷于子座內，橢圓形至卵形。生于海拔3000～4000m高山草甸土層中。主產(chǎn)四川、云南。6～7月子座出土，子囊孢子未發(fā)散時(shí)采收，曬干或低溫干燥。蟲(chóng)體似蠶，長(cháng)3～5cm，直徑3～8mm；頭部紅棕色，長(cháng)有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節3，胸足3對，腹節10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環(huán)節20～30個(gè)；質(zhì)脆，斷面淡黃色。子座細長(cháng)圓柱形，稍扭曲，長(cháng)3～7（11）cm，直徑1.5～4mm，表面灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色，似纖維狀。冬蟲(chóng)夏草 又稱(chēng)冬蟲(chóng)草、蟲(chóng)草，它是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲(chóng)蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。冬蟲(chóng)夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生弛森林草甸的上冬蟲(chóng)夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲(chóng)夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。
冬蟲(chóng)夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類(lèi)的滋補品有更廣泛的藥用價(jià)值。
基本情況
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夏草冬蟲(chóng)(《黔囊》)，蟲(chóng)草(《本草問(wèn)答》)。為麥角菌科植物冬蟲(chóng)夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)蟲(chóng)草蝙蝠蛾等的幼蟲(chóng)尸體的復合體。冬蟲(chóng)夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼蟲(chóng)的頭部，單生，細長(cháng)如棒球棍狀，長(cháng)4～11厘米；不育柄部長(cháng)3～8厘米，直徑1.5～4毫米；上部為子座頭部，稍膨大，呈圓柱形，長(cháng)1.5～4厘米，褐色，除先端小部外，密生多數子囊殼；子囊殼大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或橢圓形，長(cháng)250～500微米，直徑80～200微米，每一子囊殼內有多數長(cháng)條狀線(xiàn)形的子囊；每一子囊內有8個(gè)具有隔膜的子囊孢子。寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，冬季菌絲侵入蟄居于土中的幼蟲(chóng)體內，使蟲(chóng)體充滿(mǎn)菌絲而死亡。夏季長(cháng)出子座。分布四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。夏至前后，當積雪尚未溶化時(shí)入山采集，此時(shí)子座多露于雪面，過(guò)遲則積雪溶化，雜草生長(cháng)，不易找尋，且土中的蟲(chóng)體枯萎，不合藥用。挖起后，在蟲(chóng)體潮濕未干時(shí)，除去外層的泥土及膜皮，曬干?；蛟儆命S酒噴之使軟，整理平直，每7～8條用紅線(xiàn)扎成小把；用微火烘干。冬蟲(chóng)夏草為蟲(chóng)體與菌座相連而成，全長(cháng)9～12厘米。蟲(chóng)體如三眠老蠶，長(cháng)約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲(chóng)體中部的4對明顯易見(jiàn)。斷面內心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲(chóng)體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長(cháng)可達4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時(shí)內心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲(chóng)體色澤黃亮、豐滿(mǎn)肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。主產(chǎn)青海、西藏、四川、甘肅、云南、貴州，以青海產(chǎn)量最大。此外，西藏、四川等地亦產(chǎn)。
植物形態(tài)
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子座單生，稀2～3個(gè)，從寄主頭部生出，長(cháng)4～11cm，基部直徑1.5～4mm，向上漸狹細，頭部膨大成近圓柱狀，褐色，長(cháng)1～4.5cm，直徑2.5～6mm。子囊殼近表面生，基部稍陷于子座內，橢圓形至卵形。生于海拔3000～4000m高山草甸土層中。主產(chǎn)四川、云南。6～7月子座出土，子囊孢子未發(fā)散時(shí)采收，曬干或低溫干燥。蟲(chóng)體似蠶，長(cháng)3～5cm，直徑3～8mm；頭部紅棕色，長(cháng)有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節3，胸足3對，腹節10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環(huán)節20～30個(gè)；質(zhì)脆，斷面淡黃色。子座細長(cháng)圓柱形，稍扭曲，長(cháng)3～7（11）cm，直徑1.5～4mm，表面灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。含粗蛋白、多種氨基酸、D-甘露醇即“蟲(chóng)草酸”、蟲(chóng)草菌素（3’-deoxyadenosin,cordycepin）、麥角甾醇、半乳甘露聚糖、尿嘧啶、腺嘌呤等。甘，平。歸肺、腎經(jīng)。 補虛損，益精氣，益腎壯陽(yáng)，補肺平喘，止咳化痰。治療痰飲喘嗽，虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復 。 1．用于腎虛腰痛，陽(yáng)痿遺精。有補腎助陽(yáng)益精之效?？蓡斡媒品?，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟絲子等同用。 2．用于肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘，勞嗽痰血。能補益肺腎，平定喘嗽，止血化痰。治勞嗽痰血，常配北沙參、川貝母、阿膠等；治喘咳短氣，常與人參、胡桃肉、蛤蚧等同用。 此外，病后體虛不復，自汗畏寒等，可以同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。
大致的分類(lèi)
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正宗的冬蟲(chóng)夏草從其生長(cháng)環(huán)境來(lái)分有兩種，高原草甸的草原蟲(chóng)草和高海拔陰山峽谷的高山蟲(chóng)草，由于生長(cháng)環(huán)境和土質(zhì)的差異，它們在色澤和形態(tài)方面有些許區別，草原蟲(chóng)草為土黃色，蟲(chóng)體肥大，肉質(zhì)松軟；高山蟲(chóng)草為黑褐色，蟲(chóng)體飽滿(mǎn)結實(shí)。因草原地域遼闊，是主產(chǎn)地，市面流行多為此品種。而高山蟲(chóng)草源稀少，但古醫書(shū)記載的多是這種。從營(yíng)養成分說(shuō)，兩者差不多，但無(wú)論哪種都是以天然本質(zhì)為貴，一旦染色或受污染，就失去價(jià)值?！ ?
生長(cháng)
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關(guān)于蟲(chóng)草的生長(cháng)，一般人對其感到神秘莫測，前人曾有詩(shī)云：“冬蟲(chóng)夏草名符實(shí)，變化生成一氣通。一物竟能兼動(dòng)植，世間物理信難窮?！逼鋵?shí)，蟲(chóng)草是一種昆蟲(chóng)與真菌的結合體。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，菌是蟲(chóng)草真菌，每當盛夏，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蟲(chóng)卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲(chóng)，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里，吸收植物根莖的營(yíng)養，逐漸將身體養得潔白肥胖。這時(shí)，球形的子囊孢子遇到蟲(chóng)草蝙幅蛾幼蟲(chóng)，便鉆進(jìn)蟲(chóng)體內部，吸引其營(yíng)養，萌發(fā)菌絲。當蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)食到有蟲(chóng)草真菌的葉子時(shí)也會(huì )成為蟲(chóng)草。
受真菌感染的幼蟲(chóng)，逐漸蠕動(dòng)到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲(chóng)”。幼蟲(chóng)雖死，體內的真菌卻日漸生長(cháng)，直至充滿(mǎn)整個(gè)蟲(chóng)體。來(lái)年春末夏初，蟲(chóng)子的頭部長(cháng)出一根紫紅色的小草， 高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼， 這就是“夏草”。蟲(chóng)草這時(shí)發(fā)育得最飽滿(mǎn)，體內有效成份最高，是采集的最好季節。青海，云南省迪慶、怒江州是我國蟲(chóng)草的主要產(chǎn)地之一。
8，冬蟲(chóng)夏草出產(chǎn)哪個(gè)地方對人體起什么作用的
主產(chǎn)于四川，青海，貴州，去南，。以四川產(chǎn)量最大。此外，西藏、甘肅。滋補肺緊，填精髓，止血化痰。冬蟲(chóng)夏草:
又名冬蟲(chóng)草，蟲(chóng)草，是菌和蟲(chóng)的復合體，是由真菌中的一種子囊菌侵鱗翅目幼蟲(chóng)鉆入土中，到第二年夏季，在蟲(chóng)體的前端長(cháng)出一條“草”來(lái)。每到五月初即可在海拔4000米左右的高山灌叢或山坡草地挖掘。蟲(chóng)草味香，富含蛋白質(zhì)、蟲(chóng)草酸和多種氨基酸。有保肺、益腎、補精髓、化痰、降血壓、明目開(kāi)竅等功效。尤對遺精、陽(yáng)萎、肺結核、咳嗽、虛喘、盜汗有效。
產(chǎn)地多在：青海，西藏，云南 產(chǎn)地多在：青海，西藏，云南
冬蟲(chóng)夏草又叫蟲(chóng)草，是蟲(chóng)和草結合在一起長(cháng)的一種奇特的東西，冬天是蟲(chóng)子，夏天從蟲(chóng)子里長(cháng)出草來(lái)。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，草是一種蟲(chóng)草真菌。怎么長(cháng)出來(lái)的呢？夏季，蟲(chóng)子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上，隨葉片落到地面。經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng)，便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲(chóng)草真菌的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)受到孢子侵襲后鉆向地面淺層，孢子在幼蟲(chóng)體內生長(cháng)，幼蟲(chóng)的內臟就慢慢消失了，體內變成充滿(mǎn)菌絲的一個(gè)軀殼，埋藏在土層里。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，到第二年春天來(lái)臨，菌絲開(kāi)始生長(cháng)，到夏天時(shí)長(cháng)出地面，長(cháng)成一根小草，這樣，幼蟲(chóng)的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲(chóng)夏草”。
性味歸經(jīng)： 味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。
功能主治：具有養肺陰，補腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老的功效，為平補陰陽(yáng)之品，諸無(wú)所忌（男女老少都能吃，是適合人群最廣的補品，而且不需要忌嘴，對身體大有補益，補精髓益肺腎，而且藥性溫和，不似人參會(huì )使人產(chǎn)生燥熱，有人參之益而無(wú)人參之害）?？捎糜诜伟A咳血，陽(yáng)痿遺精等癥。如東寶肝泰、百苓膠囊、金水寶。此外，病后體虛不復，自汗畏寒等，可以用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。 現代研究表明，蟲(chóng)草有平喘作用。本品多入丸散劑，每次用量5克--10克。
蟲(chóng)草為麥角菌科植物，干燥的蟲(chóng)草體與菌座相連而成，全長(cháng)9~12厘米，蟲(chóng)體如三眠老蠶，長(cháng)3~6厘米，粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色，粗糙，背部有許多橫皺紋，腹部有8對足，中間4對足較明顯，其特征如蠶體，質(zhì)輕而脆，易折斷，斷面類(lèi)白色，周邊顯深黃色，斷面心內充實(shí)。蟲(chóng)體頭部生出菌座呈棒狀，彎曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，長(cháng)達4~8厘米，氣微臭，以蟲(chóng)體色澤黃亮，豐滿(mǎn)肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。
真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。
由于蟲(chóng)草價(jià)格昂貴，用藥量大，供不應求，一些不法商販，想盡一切辦法制造假蟲(chóng)草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲(chóng)草，以假亂真，使一些鑒別能力較強的中藥專(zhuān)家不用理化鑒別手段也難以鑒別。
但是，只要有較高的鑒別能力，仔細觀(guān)察，還是可以識別的。假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草略黃而色澤不光亮，細看黃色帶點(diǎn)狀，味臭，斷面類(lèi)白色有暗點(diǎn)并有髓腔。其他外觀(guān)完全和真蟲(chóng)草相同。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì )慢慢顯出原形，黃色開(kāi)胎脫落，假菌座也開(kāi)始脫落，與蟲(chóng)體分開(kāi)。蟲(chóng)體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類(lèi)白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開(kāi)水漸漸變成淺黑色，微有黏性。希望廣大使用者注意識別，嚴防假冬蟲(chóng)草危害人民的健康。
【英文名】 CORDYCEPS
【別名】蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草、夏草冬蟲(chóng)
【來(lái)源】本品為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis （Berk.）Sacc. 寄生在蝙蝠娥科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著(zhù)物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。
注：蛹草（北蟲(chóng)草）Cordyceps militaris （L.） Link.的子實(shí)體及蟲(chóng)體也可作冬蟲(chóng)夏草入藥。
【性狀】本品由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(cháng)出的真菌子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶，長(cháng) 3～5cm，直徑 0.3～0.8cm ；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細；頭部紅棕色，足 8對，中部 4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長(cháng)圓柱形，長(cháng) 4～ 7cm，直徑約 0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色。氣微腥，味微苦。
【含量測定】 照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；磷酸鹽緩沖液（PH6.5）〔取0.01mol/L磷酸二氫鈉68.5ml與0.01mol/L磷酸氫二鈉31.5ml，混合（PH6.5）〕-甲醇（17：3）為流動(dòng)相；檢測波長(cháng)為260nm。理論板數按腺苷峰計算應不低于2000。
對照品溶液的制備 精密稱(chēng)取腺苷對照品適量，加90％甲醇制成每1ml含20μg的溶液，搖勻，即得。
供試品溶液的制備 取本品粉末（過(guò)三號篩）約0.5g，精密稱(chēng)定，置具塞錐形瓶中，精密加90％甲醇10ml，密塞，搖勻，稱(chēng)定重量，加熱回流30分鐘，放冷，再稱(chēng)定重量，用90％甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過(guò)，取續濾液，即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品含腺苷（C10H13N5O4）不得少于0.010％。
【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肺、腎經(jīng)。
【功能主治】補肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。
【用法用量】 3 ～9g。
【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
服冬蟲(chóng)夏草因病而異。冬令季節，不少人喜歡選用冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補，這里談?wù)劧x(chóng)夏草的功效和選用方法。
十大功效：冬蟲(chóng)夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。
據臨床研究報道，冬蟲(chóng)夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調節，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮靜催眠。
適應人群：適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。
怎樣挑選：購買(mǎi)時(shí)首先要注意外觀(guān)色澤。冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體似蠶，長(cháng)約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對（中部4對比較明顯）。子座細長(cháng)圓柱形，長(cháng)約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。選擇時(shí)以蟲(chóng)體完整、豐滿(mǎn)肥大，外色黃亮、內色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲(chóng)夏草，是在提取有效成分后再出售，這種蟲(chóng)草內容物少，外觀(guān)不飽滿(mǎn)。也可以掰開(kāi)細看，若有在蟲(chóng)草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購買(mǎi)正規商店或有信譽(yù)廠(chǎng)商的產(chǎn)品。
食用方法：服用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。
其他產(chǎn)品：由于天然冬蟲(chóng)夏草價(jià)格昂貴，自然資源短缺，促使人們研究和探索人工培育的方法。用冬蟲(chóng)夏草上分離菌種進(jìn)行離體培養的方法已漸趨成熟，從冬蟲(chóng)夏草上得到的分離物名目繁多，目前市場(chǎng)上的一些藥品或保健品及其菌種在遺傳上與冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有聯(lián)系，經(jīng)過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品種類(lèi)很多不是來(lái)源于真正的冬蟲(chóng)夏草菌種，所以要注意選擇。
保存方法：一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑，因為，剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒)，噴后再?lài)娝?，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后，應立即曝曬。若生蟲(chóng)，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久，過(guò)久則藥效降低。
80年代以來(lái)，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術(shù)，并應用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養護的蟲(chóng)草，在長(cháng)達2年的貯藏期內，品質(zhì)完好，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無(wú)毒、無(wú)害，殺蟲(chóng)滅菌迅速徹底，不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強。
9，冬蟲(chóng)夏草是冬天的蟲(chóng)夏天的草嗎
冬蟲(chóng)夏草
又叫蟲(chóng)草，是蟲(chóng)和草結合在一起長(cháng)的一種奇特的東西，冬天是蟲(chóng)子，夏天從蟲(chóng)子里長(cháng)出草來(lái)。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，草是一種蟲(chóng)草真菌。怎么長(cháng)出來(lái)的呢？夏季，蟲(chóng)子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上，隨葉片落到地面。經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng)，便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲(chóng)草真菌的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)受到孢子侵襲后鉆向地面淺層，孢子在幼蟲(chóng)體內生長(cháng)，幼蟲(chóng)的內臟就慢慢消失了，體內變成充滿(mǎn)菌絲的一個(gè)軀殼，埋藏在土層里。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，到第二年春天來(lái)臨，菌絲開(kāi)始生長(cháng)，到夏天時(shí)長(cháng)出地面，長(cháng)成一根小草，這樣，幼蟲(chóng)的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲(chóng)夏草”。
性味歸經(jīng)： 味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。
功能主治：具有養肺陰，補腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老的功效，為平補陰陽(yáng)之品，諸無(wú)所忌（男女老少都能吃，是適合人群最廣的補品，而且不需要忌嘴，對身體大有補益，補精髓益肺腎，而且藥性溫和，不似人參會(huì )使人產(chǎn)生燥熱，有人參之益而無(wú)人參之害）?？捎糜诜伟A咳血，陽(yáng)痿遺精等癥。如東寶肝泰、百苓膠囊、金水寶。此外，病后體虛不復，自汗畏寒等，可以用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。 現代研究表明，蟲(chóng)草有平喘作用。本品多入丸散劑，每次用量5克--10克。
蟲(chóng)草為麥角菌科植物，干燥的蟲(chóng)草體與菌座相連而成，全長(cháng)9~12厘米，蟲(chóng)體如三眠老蠶，長(cháng)3~6厘米，粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色，粗糙，背部有許多橫皺紋，腹部有8對足，中間4對足較明顯，其特征如蠶體，質(zhì)輕而脆，易折斷，斷面類(lèi)白色，周邊顯深黃色，斷面心內充實(shí)。蟲(chóng)體頭部生出菌座呈棒狀，彎曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，長(cháng)達4~8厘米，氣微臭，以蟲(chóng)體色澤黃亮，豐滿(mǎn)肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。
真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。
由于蟲(chóng)草價(jià)格昂貴，用藥量大，供不應求，一些不法商販，想盡一切辦法制造假蟲(chóng)草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲(chóng)草，以假亂真，使一些鑒別能力較強的中藥專(zhuān)家不用理化鑒別手段也難以鑒別。
但是，只要有較高的鑒別能力，仔細觀(guān)察，還是可以識別的。假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草略黃而色澤不光亮，細看黃色帶點(diǎn)狀，味臭，斷面類(lèi)白色有暗點(diǎn)并有髓腔。其他外觀(guān)完全和真蟲(chóng)草相同。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì )慢慢顯出原形，黃色開(kāi)胎脫落，假菌座也開(kāi)始脫落，與蟲(chóng)體分開(kāi)。蟲(chóng)體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類(lèi)白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開(kāi)水漸漸變成淺黑色，微有黏性。希望廣大使用者注意識別，嚴防假冬蟲(chóng)草危害人民的健康。
【英文名】 CORDYCEPS
【別名】蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草、夏草冬蟲(chóng)
【來(lái)源】本品為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis （Berk.）Sacc. 寄生在蝙蝠娥科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著(zhù)物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。
注：蛹草（北蟲(chóng)草）Cordyceps militaris （L.） Link.的子實(shí)體及蟲(chóng)體也可作冬蟲(chóng)夏草入藥。
【性狀】本品由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(cháng)出的真菌子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶，長(cháng) 3～5cm，直徑 0.3～0.8cm ；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細；頭部紅棕色，足 8對，中部 4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長(cháng)圓柱形，長(cháng) 4～ 7cm，直徑約 0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色。氣微腥，味微苦。
【含量測定】 照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；磷酸鹽緩沖液（PH6.5）〔取0.01mol/L磷酸二氫鈉68.5ml與0.01mol/L磷酸氫二鈉31.5ml，混合（PH6.5）〕-甲醇（17：3）為流動(dòng)相；檢測波長(cháng)為260nm。理論板數按腺苷峰計算應不低于2000。
對照品溶液的制備 精密稱(chēng)取腺苷對照品適量，加90％甲醇制成每1ml含20μg的溶液，搖勻，即得。
供試品溶液的制備 取本品粉末（過(guò)三號篩）約0.5g，精密稱(chēng)定，置具塞錐形瓶中，精密加90％甲醇10ml，密塞，搖勻，稱(chēng)定重量，加熱回流30分鐘，放冷，再稱(chēng)定重量，用90％甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過(guò)，取續濾液，即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品含腺苷（C10H13N5O4）不得少于0.010％。
【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肺、腎經(jīng)。
【功能主治】補肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。
【用法用量】 3 ～9g。
【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
服冬蟲(chóng)夏草因病而異。冬令季節，不少人喜歡選用冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補，這里談?wù)劧x(chóng)夏草的功效和選用方法。
十大功效：冬蟲(chóng)夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。
據臨床研究報道，冬蟲(chóng)夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調節，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮靜催眠。
適應人群：適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。
怎樣挑選：購買(mǎi)時(shí)首先要注意外觀(guān)色澤。冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體似蠶，長(cháng)約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對（中部4對比較明顯）。子座細長(cháng)圓柱形，長(cháng)約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。選擇時(shí)以蟲(chóng)體完整、豐滿(mǎn)肥大，外色黃亮、內色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲(chóng)夏草，是在提取有效成分后再出售，這種蟲(chóng)草內容物少，外觀(guān)不飽滿(mǎn)。也可以掰開(kāi)細看，若有在蟲(chóng)草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購買(mǎi)正規商店或有信譽(yù)廠(chǎng)商的產(chǎn)品。
食用方法：服用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。
不是的呀,只是冬天就是蟲(chóng)子的形狀,夏天是草的形狀. 冬蟲(chóng)夏草為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)蝙蝠蛾幼蟲(chóng)...是蟲(chóng)子,夏天從蟲(chóng)子里長(cháng)出草來(lái).蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng),草是一種蟲(chóng)草真菌.怎么長(cháng)出來(lái)的呢?夏季,蟲(chóng)子將卵產(chǎn)于草叢的... 冬蟲(chóng)夏草，又稱(chēng)冬蟲(chóng)草、蟲(chóng)草，它是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲(chóng)蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。
冬蟲(chóng)夏草，又稱(chēng)冬蟲(chóng)草、蟲(chóng)草，它是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲(chóng)蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。
冬蟲(chóng)夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生弛森林草甸的上冬蟲(chóng)夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲(chóng)夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。
冬蟲(chóng)夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類(lèi)的滋補品有更廣泛的藥用價(jià)值。
大致的分類(lèi)
正宗的冬蟲(chóng)夏草從其生長(cháng)環(huán)境來(lái)分有兩種，高原草甸的草原蟲(chóng)草和高海拔陰山峽谷的高山蟲(chóng)草，由于生長(cháng)環(huán)境和土質(zhì)的差異，它們在色澤和形態(tài)方面有些許區別，草原蟲(chóng)草為土黃色，蟲(chóng)體肥大，肉質(zhì)松軟；高山蟲(chóng)草為黑褐色，蟲(chóng)體飽滿(mǎn)結實(shí)。因草原地域遼闊，是主產(chǎn)地，市面流行多為此品種。而高山蟲(chóng)草源稀少，但古醫書(shū)記載的多是這種。從營(yíng)養成分說(shuō)，兩者差不多，但無(wú)論哪種都是以天然本質(zhì)為貴，一旦染色或受污染，就失去價(jià)值。
蟲(chóng)草的生長(cháng)
關(guān)于蟲(chóng)草的生長(cháng)，一般人對其感到神秘莫測，前人曾有詩(shī)云：“冬蟲(chóng)夏草名符實(shí)，變化生成一氣通。一物竟能兼動(dòng)植，世間物理信難窮?！逼鋵?shí)，蟲(chóng)草是一種昆蟲(chóng)與真菌的結合體。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，菌是蟲(chóng)草真菌，每當盛夏，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蟲(chóng)卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲(chóng)，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里，吸收植物根莖的營(yíng)養，逐漸將身體養得潔白肥胖。這時(shí)，球形的子囊孢子遇到蟲(chóng)草蝙幅蛾幼蟲(chóng)，便鉆進(jìn)蟲(chóng)體內部，吸引其營(yíng)養，萌發(fā)菌絲。
受真菌感染的幼蟲(chóng)，逐漸蠕動(dòng)到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲(chóng)”。幼蟲(chóng)雖死，體內的真菌卻日漸生長(cháng)，直至充滿(mǎn)整個(gè)蟲(chóng)體。來(lái)年春末夏初，蟲(chóng)子的頭部長(cháng)出一根紫紅色的小草， 高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼， 這就是“夏草”。蟲(chóng)草這時(shí)發(fā)育得最飽滿(mǎn)，體內有效成份最高，是采集的最好季節。云南省迪慶、怒江州是我國蟲(chóng)草的主要產(chǎn)地之一。
采收貯藏：
每年的農歷四至五月間，積雪溶化的時(shí)候，便是冬蟲(chóng)夏草采收的季節，此時(shí)冬蟲(chóng)夏草出苗未超過(guò)一寸，如果過(guò)了這個(gè)時(shí)節，則會(huì )苗枯死，其它雜草也會(huì )生長(cháng)極快，冬蟲(chóng)夏草則蹤影全無(wú)；冬蟲(chóng)草采收時(shí)要除去附在蟲(chóng)體上的黃色臘衣和其它雜質(zhì)，涼干或曬干；傳統的包裝方法是以6～8條，用小紅繩扎成一小捆（小子）。
冬蟲(chóng)夏草的貯藏要求不高，一般來(lái)說(shuō)，只要在產(chǎn)區，通過(guò)正常的干燥方法處理后，放在通風(fēng)的環(huán)境下，是不會(huì )變質(zhì)發(fā)霉的，如果太潮濕，可以考慮用密封袋包裝后保存在冰箱內便可以了
冬蟲(chóng)夏早，固名思意就是冬天變成蟲(chóng)子，夏天變成草。就這么簡(jiǎn)單哪那么啰唆。冬天是蟲(chóng)，夏天是草，冬蟲(chóng)夏草是個(gè)寶?！倍x(chóng)夏草簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草，是冬季真菌寄生于蟲(chóng)草蛾幼蟲(chóng)體內，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲(chóng)夏草因此得名。
從外形上看，冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱(chēng)。因其藥用價(jià)值高，功效好，在國內外被視為珍品，市場(chǎng)需求量大，但因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。
冬蟲(chóng)夏草究竟是蟲(chóng)還是草？青海大學(xué)牧科院副研究員、多年從事冬蟲(chóng)夏草人工培育研究的王宏生介紹說(shuō)，從它的形成過(guò)程來(lái)看。通俗地講，就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代，產(chǎn)卵于土壤中，卵之后轉變?yōu)橛紫x(chóng)，在此前后，冬蟲(chóng)夏草菌侵入幼蟲(chóng)體內，吸收幼蟲(chóng)體內的物質(zhì)作為生存的營(yíng)養條件，并在幼蟲(chóng)體內不斷繁殖，致使幼蟲(chóng)體內充滿(mǎn)菌絲，在來(lái)年的5－7月天氣轉暖時(shí)，自幼蟲(chóng)頭部長(cháng)出黃或淺褐色的菌座，生長(cháng)后冒出地面呈草梗狀，就形成我們平時(shí)見(jiàn)到的冬蟲(chóng)夏草。因此，雖然兼有蟲(chóng)和草的外形，卻非蟲(chóng)非草，屬于菌藻類(lèi)生物。
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