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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    金蟲(chóng)草橄欖湯，金蟲(chóng)草配搭什么材料才有功效
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    金蟲(chóng)草橄欖湯，金蟲(chóng)草配搭什么材料才有功效
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:48
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    金蟲(chóng)草配搭什么材料才有功效至尊蟲(chóng)草皇蝎子功夫湯以瘦肉、蝎子和冬蟲(chóng)草皇合燉，有解毒散結的功效。鮮靈芝燉瘦肉蛋白質(zhì)豐富，有清補之功效。冬蟲(chóng)草煲雞。保氣加適量的黃芪和甘草最好了。蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色，蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效，卻不像蟲(chóng)草貴，……
                
    
            
    

            
    



                
    1，金蟲(chóng)草配搭什么材料才有功效
    

    至尊蟲(chóng)草皇蝎子功夫湯以瘦肉、蝎子和冬蟲(chóng)草皇合燉，有解毒散結的功效。鮮靈芝燉瘦肉蛋白質(zhì)豐富，有清補之功效。
    冬蟲(chóng)草煲雞。保氣
    加適量的黃芪和甘草最好了。
    蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色，蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效，卻不像蟲(chóng)草貴，口感還不錯，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F代醫學(xué)更發(fā)現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳肴。 蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 蟲(chóng)草花的培植以在東北三省居多，蟲(chóng)草花的食用方法有多種，最簡(jiǎn)單的方法是用開(kāi)水沖泡，幾分鐘后便可直接引用，反復沖泡直到泡出的水色變淡為止，最后再將蟲(chóng)草花放嘴里咀嚼吞下。蟲(chóng)草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲(chóng)草花洗凈，浸泡一小時(shí)，再將蟲(chóng)草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯且無(wú)副作用，家人都可放心食用，體質(zhì)虛弱的朋友更可以嘗試一番。如若做菜你可以和蝦仁百合一起悶炒；還可以和響螺一起用文火慢慢煲；喜歡吃辣的朋友還可以在蟲(chóng)草花中放點(diǎn)辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味一定讓你不舍離去。蟲(chóng)草花，在現今的這個(gè)季節不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個(gè)好主意。如“蟲(chóng)草花燉野水鴨”既簡(jiǎn)單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買(mǎi)的時(shí)候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲(chóng)草花用凍水浸開(kāi)，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數而定，通常這樣搭配四至五個(gè)人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時(shí)左右，調好味，便大功告成。一家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說(shuō)“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂(lè )乎

    金蟲(chóng)草橄欖湯
    

    2，蟲(chóng)草花煲湯的最佳做法有哪些 
    

    蟲(chóng)草
    蟲(chóng)草花煲湯最好的做法有這些：蟲(chóng)草花老鴨湯，蟲(chóng)草花干貝排骨湯，蟲(chóng)草花燉雞肉湯，蟲(chóng)草花玉米排骨湯，蟲(chóng)草花參湯，蟲(chóng)草花西洋參香菇湯。蟲(chóng)草花并不是冬蟲(chóng)夏草的花，只是取了個(gè)比較好聽(tīng)的名字，美其名曰“蟲(chóng)草花”。冬蟲(chóng)夏草假冒的挺多的，只有在類(lèi)似福臨門(mén)這樣的大品牌才能購買(mǎi)到正宗的冬蟲(chóng)夏草。
    

蟲(chóng)草花膠湯
材料：蟲(chóng)草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。
做法：
1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片；
2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右；
3、蟲(chóng)草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲；
4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開(kāi)后轉小火慢燉2小時(shí)左右，加鹽調味即可。



蟲(chóng)草大骨湯
材料：豬脊骨500克，蟲(chóng)草花10克，山藥適量，枸杞適量，姜片，蔥段，鹽適量。
做法：
1、將脊骨斬段洗凈，蟲(chóng)草花用涼水浸泡10分鐘；
2、山藥去皮洗凈后切塊，脊骨焯水后洗凈；
3、取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，姜片和蔥段；
4、大火燒開(kāi)后加入浸泡的蟲(chóng)草花和水，中火燉上一個(gè)小時(shí)，加入枸杞和鹽調味即可。



羊肚菌蟲(chóng)草花湯
材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲(chóng)草花適量，紅棗適量，枸杞少許。
做法：
1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后換水浸泡羊肚菌；
2、豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用；
3、取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮；
4、大火燒開(kāi)后小火燉1個(gè)半小時(shí)就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動(dòng)燉煮。



蟲(chóng)草花黨參豬肚湯
材料：豬脖子一段、豬肚一個(gè)、蟲(chóng)草花適量、黨參2條、當歸一段
做法：
1、豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。
2、鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會(huì )兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤(pán)子里。
3、把豬肚里面翻出來(lái)，下干堝煎一下，千萬(wàn)不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開(kāi)小塊。
4、洗凈鍋燒熱，倒入開(kāi)水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲(chóng)草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來(lái)放到燉鍋中熬制2小時(shí)。
5、強火把煮開(kāi)后，把豬肚撈起來(lái)逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。
蟲(chóng)草花老鴨湯
材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲(chóng)草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許
做法：
1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。
2、將蟲(chóng)草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。
3、把全部材料放入煲內，加入足量的清水，用大火煮開(kāi)后轉小火煲2個(gè)小時(shí)，最后放鹽調味即可。
    金蟲(chóng)草橄欖湯
    

    3，金蟲(chóng)草有什么作用怎樣服用 
    

    樓上說(shuō)的很清楚，蟲(chóng)草花是“食材”，并不是藥物，它屬于“可以食用的菌類(lèi)”。所以，如果誰(shuí)推薦給你說(shuō)它有什么什么好的“功效”，我奉勸樓主一句，首先多個(gè)心眼。

好，現在來(lái)說(shuō)作用。
蟲(chóng)草花這類(lèi)菌類(lèi)的特點(diǎn)是低熱量，低脂肪，零膽固醇，高礦物質(zhì)，高蛋白質(zhì)。所以多吃的話(huà)，毫無(wú)疑問(wèn)是可以提高身體機能的。中醫是有一說(shuō)的：健脾益胃，補氣解膩，促進(jìn)新陳代謝的作用。白話(huà)就是：改善腸胃功能，提高抗病能力，對體虛的人有好處?，F代研究還認為多吃蘑菇有一定的抗癌作用。
但是我還是要說(shuō)，這東西是“食物”，不能用于治療或者輔助治療疾病，不能當做滋補藥物。

再說(shuō)怎么吃。既然不是藥物，就不用糾結于服用這個(gè)詞了。
蘑菇能怎么吃，它就能怎么吃。燒湯燉肉，炒煸煎煮都沒(méi)問(wèn)題。當然，我還是推薦做湯。
    金蟲(chóng)草，只是人工提取物單獨種植的，只是食用菌類(lèi)。因此不含蟲(chóng)草其他成分，比如蟲(chóng)草酸，蟲(chóng)草多糖等等，所以不能擁有蟲(chóng)草其他比如補腎、保肝、抗癌、養肺等效用，醫學(xué)上僅證明對抗腫瘤有一定功效，且功效遠不及冬蟲(chóng)夏草。 
并不是所有的冬蟲(chóng)夏草都有藥用功效，醫學(xué)上面承認的具有真正藥用價(jià)值的蟲(chóng)草來(lái)自國內的兩個(gè)頂級產(chǎn)地：西藏那曲以及青海玉樹(shù)。從品牌來(lái)說(shuō)，國內最好的兩個(gè)蟲(chóng)草品牌是北京同仁堂以及福臨門(mén)。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門(mén)的最實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。
    金蟲(chóng)草具有治療作用

咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥。

答題不易，麻煩點(diǎn)下右上角【滿(mǎn)意】以茲鼓勵，謝謝?。?！
    藥用冬蟲(chóng)夏草，最早的文字見(jiàn)于清朝汪昂的《本草備要》(1694)所載："冬蟲(chóng)夏草，甘平，保肺益腎，止血化痰，止勞咳。四川嘉定府所產(chǎn)者佳。
具有醫藥療效的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地是西藏那曲和青海玉樹(shù)兩個(gè)產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草，福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和同仁堂是這兩個(gè)產(chǎn)地的代表品牌，其中以同仁堂價(jià)格最高。冬在土中，形如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬復化為蟲(chóng)。



擴展資料
金蟲(chóng)草是人工培育的，在營(yíng)養和藥效上與冬蟲(chóng)夏草極為相似，現代科學(xué)論證金蟲(chóng)草不僅具有特殊的營(yíng)養價(jià)值，而且有明顯的藥用價(jià)值。
其中尤以蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖。并且價(jià)格低廉，普通老百姓都可以買(mǎi)的起，作為日常的養生保健食品。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個(gè)單位等世界各國的研究和檢測證明，金蟲(chóng)草是傳統冬蟲(chóng)夏草的最理想代用品。金蟲(chóng)草是簡(jiǎn)便廉價(jià)且不破壞環(huán)境的養生好方法！
參考資料來(lái)源：搜狗百科-金蟲(chóng)草
    金蟲(chóng)草橄欖湯
    

    4，金蟲(chóng)草的功效 
    

    樓上說(shuō)的很清楚，蟲(chóng)草花是“食材”，并不是藥物，它屬于“可以食用的菌類(lèi)”。所以，如果誰(shuí)推薦給你說(shuō)它有什么什么好的“功效”，我奉勸樓主一句，首先多個(gè)心眼。

好，現在來(lái)說(shuō)作用。
蟲(chóng)草花這類(lèi)菌類(lèi)的特點(diǎn)是低熱量，低脂肪，零膽固醇，高礦物質(zhì)，高蛋白質(zhì)。所以多吃的話(huà)，毫無(wú)疑問(wèn)是可以提高身體機能的。中醫是有一說(shuō)的：健脾益胃，補氣解膩，促進(jìn)新陳代謝的作用。白話(huà)就是：改善腸胃功能，提高抗病能力，對體虛的人有好處?，F代研究還認為多吃蘑菇有一定的抗癌作用。
但是我還是要說(shuō)，這東西是“食物”，不能用于治療或者輔助治療疾病，不能當做滋補藥物。

再說(shuō)怎么吃。既然不是藥物，就不用糾結于服用這個(gè)詞了。
蘑菇能怎么吃，它就能怎么吃。燒湯燉肉，炒煸煎煮都沒(méi)問(wèn)題。當然，我還是推薦做湯。
    1、具有降血糖、抗腫瘤、降血脂，增強免疫力，增強性功能、補腎壯陽(yáng)、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護肝的作用。
含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)以及大量的維生素類(lèi)物質(zhì)，其中人體必須的被稱(chēng)為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。
而且含有大量的超氧化物歧化酶它是保護人身體細胞的超級物質(zhì)，幫助體內消除細胞腺粒體過(guò)多產(chǎn)生的自由基，避免細胞受到氧化、老化或破壞?？墒箼C體紅血球內的SOD活性增強，活化細胞，抗衰老、抗氧化 
。
2、治療咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥。
3、金蟲(chóng)草對于肺癌，肝癌等患者也有一定的效果，而且能夠化痰止咳，治氣喘，盜汗，腰酸背痛，神經(jīng)衰弱的癥狀。它的使用方法也是很多的，可以直接跟水一起煮，然后當茶飲用，也可以跟一些肉類(lèi)一起燉著(zhù)吃。



擴展資料

二、食用金蟲(chóng)草的禁忌
1、金蟲(chóng)草不適合所有人吃
嬰兒、發(fā)燒(急性高熱患者)、婦女月經(jīng)期禁忌服用;熱性體質(zhì)的人，高血壓中風(fēng)患者，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用;體內出血(如咯血、便血等)、腦出血人群不宜吃，風(fēng)濕性關(guān)節炎患者應減量服用，有實(shí)火或邪勝者不食用。
2、吃金蟲(chóng)草忌量大或量小
金蟲(chóng)草本質(zhì)上是一味中藥，長(cháng)期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，實(shí)際上是沒(méi)有效果的。
蟲(chóng)草并不像西藥，短時(shí)間內就能感覺(jué)到療效，它在人體內需要一個(gè)積累的過(guò)程，長(cháng)期足量服用才能見(jiàn)到效果。相反如果食用的量過(guò)多，人體沒(méi)辦法全部吸收，也是一種浪費。
科學(xué)的攝入量是，每天3-5克，連續服用30-180天，就能起到金蟲(chóng)草的有效調理作用。有條件的情況下應該經(jīng)常服用，長(cháng)期服用。
3、吃金蟲(chóng)草忌盡量不生吃
金蟲(chóng)草生長(cháng)在草原泥土中，采挖時(shí)表面寄生有數不清、也說(shuō)不清的真菌活孢子和寄生蟲(chóng)的活蟲(chóng)卵，即使是開(kāi)水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲(chóng)卵更別說(shuō)是生吃或打成粉服用了，所以金蟲(chóng)草先要清洗后燉服或煎服，更有利于人體吸收。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-金蟲(chóng)草
    蟲(chóng)草花是人工培植蟲(chóng)草中的最次品，體現在沒(méi)什么蟲(chóng)草成分，也沒(méi)什么蟲(chóng)草的功效。原因是菌種變異，營(yíng)養體不合格，技術(shù)環(huán)境不達標等等。國內只有一兩家機構能培育出跟冬蟲(chóng)夏草成分基本一致的人工蟲(chóng)草/蛹蟲(chóng)草，有行業(yè)技術(shù)壁壘。畢竟亂吹噓的人太多，建議看是否具權威質(zhì)檢機構的證書(shū)，是否具四大蟲(chóng)草成分：蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖和蟲(chóng)草SOD酶（活性）。
    金蟲(chóng)草的功效
金蟲(chóng)草又稱(chēng)蟲(chóng)草花，只是人工提取物單獨種植的，只是食用菌類(lèi)，因此不含蟲(chóng)草其他成分，比如蟲(chóng)草酸，蟲(chóng)草多糖等等，所以不能擁有蟲(chóng)草其他比如補腎、保肝、抗癌、養肺等效用。醫學(xué)上僅證明對抗腫瘤有一定功效，且功效遠不及冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草有很多品種，具有醫藥療效的是西藏蟲(chóng)草以及青海玉樹(shù)這兩個(gè)頂級產(chǎn)地，福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草是這兩個(gè)產(chǎn)地的代表品牌，產(chǎn)地正宗，而且實(shí)惠。
    

    5，橄欖和什么煲湯最好 
    

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回答

橄攬梨子煲瘦肉湯





原材料：青橄欖15粒、梨子2個(gè)、豬瘦肉500克、姜2片、鹽適量。





作法：





1、將橄攬清洗，用刀背稍拍扁梨子;





2、弄濕梨子，用鹽搓揉兩、三分鐘，清洗，切瓣，削皮;





3、豬瘦肉清洗，切片，氽水撈出;





4、燒開(kāi)冷水，放進(jìn)橄攬、梨子、豬瘦肉和生姜片，火災煮20分鐘，轉文火煲一個(gè)半鐘頭，下鹽調料就可以食用。



更多5條
    2.橄欖燉湯 廣東人另一種吃法就是用來(lái)煲湯.具體操作如下: 一、材料：青橄欖100克，排骨500克（材料可因人而定）、食用鹽 二、步驟： (1) 排骨清先干凈，砍塊，瀝水。 (2)青橄欖洗干凈，拍裂。（把橄欖放在案板上，用刀背拍即可） (3)橄欖和龍骨放進(jìn)湯鍋，放入適量的水，浸過(guò)材料即可 (4)明火至湯滾，持續滾半個(gè)鐘，再改慢火煲半個(gè)鐘，下鹽即可． 注意：鹽不要下太早，否則會(huì )影響湯的顏色。也不要下得太多，否則會(huì )失去橄欖的味道 功效：該湯可以滋陰，潤肺，還可以幫助消化，四季適宜．特別是對咽喉炎等獨有療效 3.生吃 生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴里越嚼越有味，到最后還有香味，嘗試一下吧。 生吃的另一種做法還有： 象生檳榔只有海南才有一樣，我覺(jué)得這種青橄欖的吃法，應該是從福州傳出來(lái)的． 把青橄欖壓扁，加醬油辣椒什么的調味，異常美味爽口的小吃 把青橄欖泡在蜂蜜里，要裝在罐子里，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無(wú)澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺(jué)，令人百?lài)L不厭。炮制后的青橄欖沒(méi)有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。 直接嚼著(zhù)吃！青橄欖直接吃是極好吃的，層次豐富，余味悠長(cháng)。先感覺(jué)有點(diǎn)酸，然后有點(diǎn)澀，最后回味是甘甜的。去火潤喉，生津止渴。 4.美容： 把青橄欖搗爛成橄欖泥，敷在洗凈的臉上約15分鐘。保持肌膚有彈性。 5.藥用保?。?別名:青果、青了、忠果、諫果、山欖、甘欖、白欖、黃欖、黃欖果、橄欖子、青橄欖等。 橄欖有一定的醫療功效，是傳統的中藥材。橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經(jīng)，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。 在民間，橄欖的食療驗方甚多，現舉例如下： 治咳嗽：鮮橄欖3～5枚，鮮蘿卜1個(gè)，蘿卜切開(kāi)，共煮代茶飲，連服數天。 治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。 治腹脹：鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯后生姜湯沖服，2～3天為1療程。 治咽喉炎：橄欖2枚，含口內嚼，徐咽其汁，每日3次。 橄欖茶治慢性咽炎：取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開(kāi)水，加蓋悶5分鐘后飲用。 橄欖煲冰糖：鮮橄欖60克，搗爛，加冰糖適量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽飲?？山舛纠?，清肺和胃，生津化痰，治療燥熱咳嗽，咽喉腫痛，飲食積滯，酒毒積熱，魚(yú)骨鯁喉，小兒百日咳，腸風(fēng)便血等。
    主料：豬骨頭適量，青橄欖1把。

輔料：生姜1塊，鹽少許，味精少許。

1、豬骨焯水：豬骨洗凈冷水下鍋，加少許生姜，煮開(kāi)后，洗凈血沫。豬骨不要買(mǎi)太肥的，中等偏瘦即可，如果沒(méi)有豬骨可以用豬瘦肉代替。

2、青橄欖洗凈用錘子壓破，方便燉透。

3、將洗凈的豬骨頭、生姜片、青橄欖加入電燉鍋中，再加入適量水，燉上2小時(shí)。

4、出鍋前加少許鹽和味精調味即可。

5、舀上一碗，真的很好喝。
    一、橄攬梨子煲瘦肉湯



原材料：青橄欖15粒、梨子2個(gè)、豬瘦肉500克、姜2片、鹽適量。
作法：
1、將橄攬清洗，用刀背稍拍扁梨子;
2、弄濕梨子，用鹽搓揉兩、三分鐘，清洗，切瓣，削皮;
3、豬瘦肉清洗，切片，氽水撈出;
4、燒開(kāi)冷水，放進(jìn)橄攬、梨子、豬瘦肉和生姜片，火災煮20分鐘，轉文火煲一個(gè)半鐘頭，下鹽調料就可以食用。
二、咸橄攬羊肉湯
原材料：高麗參10克、黃芩10克、薏苡仁10克、炙甘草5克，鹽適量，咸橄攬2粒、牛羊肉400克、香菜適當。
作法：
1、中藥材和咸撖欖焯水、清洗，加8碗水焯至燒開(kāi)，改以文火續煮20分鐘。
2、將料汁濾掉，并取下咸橄攬，切小塊后放進(jìn)料汁內。
3、牛羊肉切一小塊，放進(jìn)料汁燉熟;再放鹽、香菜調料就可以。
三、橄攬豬肚湯





原材料：豬小肚1個(gè)，青果20粒，白米醋、小麥面粉、鹽各適當。
作法：
1、橄攬洗干凈預留。
2、豬小肚先清洗，放進(jìn)鹽，搓揉十多分鐘，用冷水清洗干凈，再倒入米酒搓揉豬小肚十多分鐘，再用冷水清洗干凈。
3、將提前準備好的小麥面粉放到配有豬小肚的菜盤(pán)里，搓揉十多分鐘，用冷水清洗干凈預留。
4、在鍋中放水，將豬小肚放到鍋中燒開(kāi)，十多分鐘后，撈起來(lái)清洗。
5、將洗完的橄攬放到掠過(guò)水的豬小肚里，用棉繩綁扎好兩邊的口子。
6、把綁扎好的豬肚子放入燉鍋內燉2鐘頭，2個(gè)鐘頭后，解除棉繩，割開(kāi)豬小肚，倒入青果，將豬小肚切割成小條。
7、把切完的豬小肚和青果一起再度倒入燉鍋內再次燉1鐘頭，放鹽調料就可以食用。
橄攬和哪些一起熬湯：青橄欖籮卜煲豬瘦肉
用材：橄攬10顆，蘿卜250g，瘦豬肉250g，生姜片，小棗2個(gè)，鹽適量。
作法：
1、橄攬清洗，用餐廳廚房剪子從正中間裁開(kāi)兩截，熬湯會(huì )出味許多。
2、生豬肉清洗剁一小塊，籮卜清洗剁一小塊。




3、橄攬、籮卜、豬瘦肉、小棗和生姜片一起入鍋，放進(jìn)一定量水(約2升)。
4、壓力鍋出汽后煲30分鐘，一般沙煲90分鐘就可以，喝時(shí)放鹽調料。
    

    6，適合冬天進(jìn)行滋補的湯水材料單
    

    湯頭材料：有機老姜1大塊、冷壓芝麻油3大匙、枸杞1小把、黃耆6片、當歸1片、紅棗10粒、雪蓮子(已發(fā)芽)150g、素高湯2000cc
必要用具：陶鍋或磁鍋、大湯匙
烹飪時(shí)間：1小時(shí)以上                                                                                                                                                                                            
做法:
一、將老姜洗淨，不去皮，直接切片。
二、麻油用小火燒熱，放入姜片，兩面爆香后，加入素高湯，轉大火煮滾。
三、放入洗淨的枸杞、黃耆、當歸、紅棗、雪蓮子，煮滾后轉小火，熬煮至少1小時(shí)，湯頭就變得非常甜美，雪蓮子也會(huì )入口即化。
賞味期：趁熱食用，冰箱冷藏勿超過(guò)5天
營(yíng)養成份：
姜有活血的功效，不但可暖身、暖胃、安定消化系統、消除脹氣、還具有化痰、止嘔的療效。但是易流鼻血的人，千萬(wàn)不可食用。一般人雖可常吃，但不可多量。
經(jīng)驗分享：
★購買(mǎi)中藥材，一定要到信譽(yù)良好的店家購買(mǎi)，以免買(mǎi)到由硫磺燻蒸的藥材，沒(méi)補身前先傷身。還有切記，使用中藥材前一定要沖洗干淨。沒(méi)有用完的中藥材，也須放冰箱冷藏，以免長(cháng)霉。
★雪蓮子又稱(chēng)為埃及豆，既營(yíng)養又可增加湯的口感。如果購買(mǎi)未發(fā)芽的雪蓮子，可將雪蓮子洗淨后，用飲用水浸泡8小時(shí)后再使用，其營(yíng)養可提高，也較易煮爛。夏天可放在冰箱內浸泡，以免因為溫度高而發(fā)酵。
★沒(méi)時(shí)間煮素高湯嗎？只要再加點(diǎn)黃豆芽一起煮，湯頭就變得很甜。
★如果你敢吃姜，可多放些，此湯驅寒效果真的非常好，天氣無(wú)論多冷，自己每次只要喝幾口熱湯，身體很快就熱了起來(lái)。但是如果你是屬于比較燥熱的體質(zhì)、已經(jīng)感冒或喉嚨沙啞，建議你勿食用或是須將芝麻油改成苦茶油或是其他的植物油來(lái)食用。                                                                                                                                                                                                    
一菜多變化
1.可以將爆香的老姜裝罐，平時(shí)可用來(lái)炒菜或是配稀飯，都不錯。
2.也可以利用此湯頭煮稀飯、泡飯、火鍋、或是面線(xiàn)，都非常好用?；蚴悄銓⒋藷釡敳韬纫彩?
很棒的冬天飲品。
火鍋材料：各式菇類(lèi)、玉米、高麗菜、百頁(yè)豆腐或是油豆腐、(一般的豆腐易出水，會(huì )影響湯的口感)、蒟篛
面線(xiàn)材料：面線(xiàn)、青菜、素丸



     雪梨橄欖湯

  材料：橄欖１５克、雪梨５０克、瘦肉１００克、蜜棗１個(gè)、姜２片。 

  湯方分析：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津，化痰醒神，解酒毒；雪梨、豬肉皆能清熱解暑潤燥。合而為湯能清肺利咽，生津潤燥。 

  做法：將瘦肉洗凈，飛水切塊；雪梨洗凈切片后與橄欖、蜜棗放入燉盅加清水２５０毫升，隔水燉２小時(shí)。 

  適用癥狀：咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無(wú)痰等。 

  沙參玉竹心肺湯

  材料：沙參１０克、玉竹１０克、豬心、豬肺適量、姜２片。 

  湯方分析：沙參、玉竹都有養陰潤肺，益胃生津之效 。

  做法：豬心、豬肺切片，與藥材放入盅內，加水３００毫升，燉２小時(shí)。 

  適用癥狀：秋燥咳嗽無(wú)痰、聲音嘶啞、口干煩熱、潮熱、手心熱、口腔多發(fā)性、反復性潰瘍等陰虛內熱癥狀。 

  紅參苓術(shù)燉牛腱

  材料：紅參１０克、云苓６克、白術(shù)３克、生姜２片、牛腱１５０克。

  湯方分析：紅參能益氣補中，白術(shù)補脾益氣、燥濕利水安胎，云苓健脾利水、寧心養神，牛腱養心寧神、補中益氣，具有安胎之效。此湯健脾益氣。

  做法：牛腱洗凈切片飛水，與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內，加水３００毫升燉２小時(shí)。

  適用癥狀：慢性胃腸炎等脾胃病營(yíng)養不良，病后體弱，腎炎水腫先兆流產(chǎn)、胎動(dòng)；神經(jīng)衰弱等。
1. 提高機體免疫力：蟲(chóng)草花蝎子湯——煮持人：梓皓(娃娃)



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材料：蟲(chóng)草花、蝎子、豬展肉、紅蘿卜、姜片、蜜棗。
做法：
1、蟲(chóng)草花洗凈后，用水泡半小時(shí)，備用。
2、蝎子先洗凈，用溫鹽水浸泡5~10分鐘，備用。
3、豬展肉洗凈后氽水，紅蘿卜去皮后切小塊。
4、將全部材料放入湯煲，先以大火煮開(kāi)，再用文火煲二個(gè)小時(shí)，加鹽調味，即可飲用。
功效：滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、降血壓、調節人體機能，促進(jìn)新陳代謝，提高機體免疫能力。

　

2. 女性滋補養顏：天麻川芎魚(yú)頭湯——煮持人：margaret 



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主料：魚(yú)頭一個(gè)，豆腐一塊，木耳少許
輔料：天麻一片，川芎一片（前兩者放多了湯會(huì )發(fā)苦），黃芪，玉竹，白芷，姜，鹽，料酒
做法：
1．先將魚(yú)頭用料酒，鹽，少許醬油即姜片腌半小時(shí)以上以入味，一方面也可去除腥味。
2．為了避免魚(yú)頭燉太久而散爛，我是先將藥材和木耳加上足量水用小火噸一個(gè)小時(shí)左右，使其味道慢慢熬出來(lái)。（因為煲湯過(guò)程會(huì )耗掉不少水，加上之后豆腐也會(huì )在煲湯過(guò)程中吸水發(fā)漲，因為開(kāi)始放水注意夠量，不要之后再加水。）
3．湯即將煲好后，取一鍋燒熱，下少量油，爆香姜片，放魚(yú)頭兩面各煎一分鐘，封住其腥味。
4．將煎好的魚(yú)頭放入熬出香味的湯內，放入切成方塊的豆腐，中火熬20分鐘左右，此時(shí)可再放少許料酒和鹽。
功效：具有益氣活血，潤肺滋陰的功效，對女性有很好的滋補美顏作用。

　

3. 益氣健脾：茶樹(shù)菇黑木耳燉雞——煮持人：舒荷



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主料：土雞1只，茶樹(shù)菇1把，黑木耳適量
配料：生姜、蓮子、黨參、枸杞、淮山、茯苓、芡實(shí)
調味：料酒、鹽
做法：
1. 鍋內倒半勺油，燒至八分熱，下雞塊翻炒至斷生
2. 將斷生的雞塊、茶樹(shù)菇、黑木耳放入砂鍋中，加入半兩料酒
3. 在砂鍋中放入姜片及各位藥材，加滿(mǎn)清水
4. 蓋上砂鍋蓋子，大火燒開(kāi)后改小火慢煲30-50分鐘即可
5. 吃時(shí)加鹽調味
功效：益氣健脾，調養氣血，增強人體免疫力，尤其在日益寒冷的季節，能起到很好的預防感冒的作用！

　

4. 補虛勞，益脾胃：椰子煲烏雞——煮持人：盈盈而笑



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材料：烏雞一只，排骨適量，椰肉，枸杞子少許
做法：烏雞洗凈斬大塊，排骨清水泡半小時(shí)去血水備用。湯鍋清水燒開(kāi)后，放入烏雞和排骨，撇去泡沫后放入椰肉，枸杞子小火煲兩小時(shí)即可。 
功效：烏雞是補虛勞的上好佳品。椰肉具有補益脾胃的功效。

　

5. 潤肺補水：冰糖蓮藕茶——煮持人：耀婕



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材料：蓮藕一節，冰糖適量
做法：
1、將蓮藕洗凈，不用去皮去節，切成片；
2、放在鍋里煮，不要用鐵鍋，砂鍋最好哈，煮出來(lái)的顏色更粉更漂亮些；
3、煮沸后，加入一小把冰糖，繼續小火煮二十分鐘，煮到水變成淡淡的藕荷色。
4、煮好后，濾掉藕渣，熱喝或者放涼喝
功效：潤肺補水，防止秋燥

　

6. 潤肺安神：秋梨膏——煮持人：香樟樹(shù)



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材料：秋梨3個(gè)，干紅棗40克，冰糖75克，老姜10克，蜂蜜40毫升 
做法：將干紅棗洗凈后對切去核，生姜去皮后切成細絲，梨削去外皮，將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁；將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內和梨蓉、梨汁一起煮；蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏勺撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁；將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時(shí)，至梨漿濃稠后熄火放涼；在放涼后的梨漿里調入蜂蜜拌勻，然后放入密封罐保存即可。
功效：潤肺安神，防止咳嗽

　

7. 滋潤脾肺：杏香雙雪潤肺湯——煮持人：LJ



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材料：南杏20g，北杏10g，雪梨和蘋(píng)果各兩個(gè)，雪耳半個(gè)，瘦肉1斤，陳皮1角，蜜棗2粒
做法：
1. 蘋(píng)果雪梨滾水燙去皮上的保護臘，再切件去芯去核。雪耳浸水去蒂切朵，南杏北杏浸水后去皮及嘴尖。
2. 瘦肉飛水之后，與南杏、北杏、雪耳、陳皮、蜜棗，一起入煲，水滾后轉小火煲1小時(shí)。
3. 煲1小時(shí)后加入蘋(píng)果和雪梨，再煲30-45分鐘。
功效：滋潤脾肺

　

8. 秋季暖身：雞湯——煮持人：duck 



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材料：土雞半只， 鮮鮑魚(yú)4只，人參，當歸，紅棗，枸杞，姜片，米酒。
做法：土雞燙飛水洗凈后和所有材料一起放進(jìn)燉盅，放進(jìn)蒸籠以旺火隔水蒸30分鐘，轉小火繼續蒸90分鐘即可，加鹽調味。
功效：秋季暖身

　

9. 美顏防皺：冰糖銀耳蓮子羹——煮持人：舒荷




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材料：銀耳、干蓮子、銀耳、紅棗、枸杞
做法：把幾朵銀耳和一些干蓮子浸水，睡前把泡發(fā)的銀耳撕成小朵，與蓮子、數枚紅棗、一小撮枸杞子放入電燉煲，加上適量清水，按下開(kāi)關(guān)，早上起來(lái)很快就喝到滑糯可口的冰糖銀耳蓮子羹啦！
功效：每天喝一小碗，可以預防皺紋，延緩皮膚衰老


    

    7，金蟲(chóng)草的食用方法及價(jià)值 
    

    食用方法：
1、泡水
像喝茶一樣，用開(kāi)水泡飲，最后將蟲(chóng)草咀嚼吞服?？膳c綠茶、菊花等一起。
2、涼拌
與黃瓜絲、粉絲、胡蘿卜等涼拌，以調料相伴，清涼爽口。
3、泡酒
每500毫升酒加10克左右，封口三天即可飲用，有補腎、壯陽(yáng)、養肺的作用。

4、炒菜
炒菜時(shí)加蟲(chóng)草適量，色香味俱全。
5、煲湯
可與雞、鴨、鵝等肉類(lèi)產(chǎn)品或者水產(chǎn)品一起煮出營(yíng)養豐富、美味可口的菜肴。如蟲(chóng)草燉母鴨，有補腎益精、補肺平喘、補虛抗衰等作用。還可以燉小雞、煲豬蹄、蒸雞蛋等。
金蟲(chóng)草具有催眠鎮靜、益肝腎、補虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，適宜人群：慢性支氣管炎、咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥 。



擴展資料：
作用
素具有降血糖、抗腫瘤、降血脂，增強免疫力，增強性功能、補腎壯陽(yáng)、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護肝的作用。
蟲(chóng)草含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)以及大量的維生素類(lèi)物質(zhì)，含有人體必須的微量元素17種以上，其中人體必須的被稱(chēng)為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。
而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保護人身體細胞的超級物質(zhì)，幫助體內消除細胞腺粒體過(guò)多產(chǎn)生的自由基，避免細胞受到氧化、老化或破壞?？墒箼C體紅血球內的SOD活性增強，活化細胞，抗衰老、抗氧化 。
金蟲(chóng)草具有治療作用
咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥
冬蟲(chóng)夏草由于僅分布于中國，又是數百年來(lái)我國和亞洲人民視為與天然人參、鹿茸相媲美的名貴滋補中藥材，享有極高的聲譽(yù)。
它藥性作用溫和，比其他種類(lèi)的滋補品更具有廣泛的藥用和食用性，長(cháng)期以來(lái)是我國既可藥用又可食用的高級滋補品，并且一年四季都可食用，對老、少、病、弱、虛者皆宜服用，無(wú)任何副作用。
古代70多部中藥學(xué)文獻把冬蟲(chóng)夏草的功用歸納為:"能陰陽(yáng)并補，治勞嗽膈癥，諸虛百損；功與人參、鹿茸同，但藥性溫和，老少病虛者皆宜食用……。"
新中國建立以來(lái)，我國有200多部藥書(shū)詳細記載了冬蟲(chóng)夏草的藥效與用途，歷部 《中華人民共和國藥典》記載其功用為："補肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-金蟲(chóng)草
    蟲(chóng)草多糖和蟲(chóng)草的作用
素具有降血糖、抗腫瘤、降血脂，增強免疫力，增強性功能、補腎壯陽(yáng)、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護肝的作用。蟲(chóng)草含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)以及大量的維生素類(lèi)物質(zhì)，含有人體必須的微量元素17種以上，其中人體必須的被稱(chēng)為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保護人身體細胞的超級物質(zhì)，幫助體內消除細胞腺粒體過(guò)多產(chǎn)生的自由基，避免細胞受到氧化、老化或破壞?？墒箼C體紅血球內的SOD活性增強，活化細胞，抗衰老、抗氧化 。
新疆奇豆：人體血糖代謝的調節取決于3個(gè)因素進(jìn)行作用協(xié)調，這3個(gè)因素分別是胰島素、葡萄糖耐量受體和胰島受體。人體含鉻元素減少，就會(huì )導致胰島素活性降低，受體數量減少，糖耐量受損，從而引發(fā)糖尿病。鷹嘴豆中“鉻”元素, “鉻”是葡萄糖耐量因子（GTF）的組成部分,鷹嘴豆中的“鉻”可以使體內胰島素活性和胰島素受體數量增加，達到控制血糖、激活β-胰臟胰島素因子生成,改善糖尿病癥狀的目的。另鷹嘴豆異黃酮對女性健康十分有益，具有活性的植物性類(lèi)雌激素，它能夠滋陰潤燥延遲女性細胞衰老、養顏、豐乳效果顯著(zhù).

金蟲(chóng)草具有治療作用
咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥。

金蟲(chóng)草具有催眠鎮靜、益肝腎、補虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，適宜人群：慢性支氣管炎、咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥 。食用方法： 　　取8-10克金蟲(chóng)草(用250克-500克雞、鴨、豬腱肉、豬骨、鴿肉任選一、兩種，生姜兩片、陳皮一小片，加點(diǎn)清補涼藥材(如黨參、沙參、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨實(shí)等)，把以上材料放入燉盅(大點(diǎn)的好用)，文火燉2小時(shí)左右，最后加少許食鹽即可。

金蟲(chóng)草燉童子雞

1、400g童子雞 ，20g蟲(chóng)草花，紅棗2個(gè)，燉盞一個(gè)。

2、將童子雞洗凈，放入煮鍋中，焯燙一下。

3、把童子雞切成幾塊待用。

4、蟲(chóng)草花洗凈后加入開(kāi)水泡十分鐘左右備用；

5、把童子雞，紅棗以及蟲(chóng)草花依次放入燉盅中，注入適量開(kāi)水，蓋上保鮮膜入蒸鍋中燉兩個(gè)小時(shí)左右即可！

6、把燉好的蟲(chóng)草花燉童子雞加鹽，味精調味再盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

金蟲(chóng)草與冬蟲(chóng)夏草的本質(zhì)區別

冬蟲(chóng)夏草的外形像一條頭部長(cháng)了草莖(子座)的蠶蟲(chóng)體(真菌幼蟲(chóng)復合體)。草莖深黃色，蟲(chóng)體紅棕色或深褐色。草莖長(cháng)度2至8厘米。蟲(chóng)體長(cháng)度3至6厘米，直徑0.3至0.7厘米，表面有密集的環(huán)紋，體下有8對足，中間4對足較明顯;質(zhì)脆易折斷，斷面乳白色或黃白色纖維狀;有如同草菇、香菇的香氣;味淡或微甜，有粘性?！跋x(chóng)草花”并非花也非蟲(chóng)，它是人工培養的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，屬于一種真菌類(lèi)。蟲(chóng)草花從產(chǎn)地上分：新會(huì )蟲(chóng)草和北蟲(chóng)草，新會(huì )是全國最早研究蟲(chóng)草花的地方，也是企業(yè)化生產(chǎn)蟲(chóng)草花，新會(huì )蟲(chóng)草，采用牛奶、大米等作為營(yíng)養基，培植出來(lái)的蟲(chóng)草花比較細，孢子頭比較少，有奶香味。北蟲(chóng)草又名蛹蟲(chóng)草，北蟲(chóng)草以孢子頭多為特色，北蟲(chóng)草比較多小作坊，加上市場(chǎng)惡劣競爭的因素，市場(chǎng)上很多北蟲(chóng)草有黑頭、壞死草等的情況，甚至有小作坊在蟲(chóng)草花上添加硫磺，使蟲(chóng)草花看起來(lái)更金黃，消費者要選擇知名品牌的蟲(chóng)草花蟲(chóng)草花學(xué)名蟲(chóng)草菌絲體，總體而言，蟲(chóng)草花是新會(huì )蟲(chóng)草、北蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草、子實(shí)體、孢子頭的總稱(chēng)，都是培植的蟲(chóng)草。冬蟲(chóng)夏草花，只是人工提取物單獨種植的，只是食用菌類(lèi)。因此不含蟲(chóng)草其他成分，比如蟲(chóng)草酸，蟲(chóng)草多糖等等，所以不能擁有蟲(chóng)草其他比如補腎、保肝、抗癌、養肺等效用，醫學(xué)上僅證明對抗腫瘤有一定功效，且功效遠不及冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草的功效主要取決于蟲(chóng)草的大小，尤其是蟲(chóng)草的產(chǎn)地影響最大。臨床醫學(xué)上面認可的功效最佳的蟲(chóng)草來(lái)自于西藏那曲以及青海玉樹(shù)這兩個(gè)頂級產(chǎn)地。國內這兩個(gè)產(chǎn)地的典型代表品牌是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和北京同仁堂，福臨門(mén)的價(jià)格更為實(shí)惠一些。
    金蟲(chóng)草具有催眠鎮靜、益肝腎、補虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，適宜人群：慢性支氣管炎、咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥 。食用方法： 取8-10克金蟲(chóng)草(用250克-500克雞、鴨、豬腱肉、豬骨、鴿肉任選一、兩種，生姜兩片、陳皮一小片，加點(diǎn)清補涼藥材(如黨參、沙參、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨實(shí)等)，把以上材料放入燉盅(大點(diǎn)的好用)，文火燉2小時(shí)左右，最后加少許食鹽即可。 燉出來(lái)的湯色澤金黃，美味可口!
    金蟲(chóng)草的營(yíng)養價(jià)值
  素具有降血糖、抗腫瘤、降血脂，增強免疫力，增強性功能、補腎壯陽(yáng)、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護肝的作用。蟲(chóng)草含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)以及大量的維生素類(lèi)物質(zhì)，含有人體必須的微量元素17種以上，其中人體必須的被稱(chēng)為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶（sod）它是保護人身體細胞的超級物質(zhì)，幫助體內消除細胞腺粒體過(guò)多產(chǎn)生的自由基，避免細胞受到氧化、老化或破壞?？墒箼C體紅血球內的sod活性增強，活化細胞，抗衰老、抗氧化 。
金蟲(chóng)草的食用效果
治療咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥。
    金蟲(chóng)草具有治療作用
咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥

金蟲(chóng)草品質(zhì)較好的話(huà)，都不需要洗，只要用溫水浸泡至軟就可以了，然后連同浸泡的水倒進(jìn)鍋里與其它食材一起烹煮。煲湯的話(huà)，最普通的做法就是和瘦肉、烏雞、小母雞、水鴨、鴿子、鵪鶉、甲魚(yú)等一起燉（任選一種）。此外還可加紅棗、當歸、百合、茨實(shí)、天麻、田七、丹參、靈芝等（任選一種）。
    金蟲(chóng)草的食用方法：
　　泡水：像喝茶一樣，用開(kāi)水泡飲，最后將蟲(chóng)草咀嚼吞服?？膳c綠茶、菊花等一起。
　　涼拌：與黃瓜絲、粉絲、胡蘿卜等涼拌，以調料相伴，清涼爽口。
　　泡酒：每500毫升酒加10克左右，封口三天即可飲用，有補腎、壯陽(yáng)、養肺的作用。
　　炒菜：炒菜時(shí)加蟲(chóng)草適量，色香味俱全。
　　煲湯：可與雞、鴨、鵝等肉類(lèi)產(chǎn)品或者水產(chǎn)品一起煮出營(yíng)養豐富、美味可口的菜肴。如蟲(chóng)草燉母鴨，有補腎益精、補肺平喘、補虛抗衰等作用。還可以燉小雞、煲豬蹄、蒸雞蛋等。
　　金蟲(chóng)草的價(jià)值：
　　現代中醫學(xué)巨著(zhù)《中華藥?！酚涊d：“ 蛹草，別名北冬蟲(chóng)夏草，性味甘、平，入肺、腎二經(jīng)。功效主治益腎補陽(yáng)，止血化痰，保肺益腎等。
　　金蟲(chóng)草含有大量的蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪和糖類(lèi)，還有蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素，以及豐富的微量元素等。
　　· 氨基酸：含有豐富的氨基酸，輔助治療消化系統疾病、抑制病菌、增強免疫力。
　　· 蟲(chóng)草多糖：抗炎、抗氧化、抗腫瘤。
　　· 蟲(chóng)草素：金蟲(chóng)草中的蟲(chóng)草素比冬蟲(chóng)夏草中的要高出數倍。
　　· 蟲(chóng)草酸：鎮喘祛痰、利尿。
　　· 腺苷：鎮靜中樞神經(jīng)和抗心率不齊、舒張血管、降低血壓、減慢心律、抑制血小板凝聚等。
　　· SOD：延緩衰老。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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