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                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 03:11
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    蟲(chóng)草蒸雞的做法蟲(chóng)草蒸雞怎么做好吃蟲(chóng)草蒸雞的家常蟲(chóng)草最好是燉湯喝蟲(chóng)草花蒸雞的做法1.準備所需材料。2.雞肉洗凈，剁成小塊，紅棗去核切成絲，蟲(chóng)草花洗凈。3.將蟲(chóng)草花、紅棗加入雞肉里，再加入鹽、糖、醬油、料酒、玉米淀粉、食用油、姜和蒜。4.然……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草蒸雞的做法蟲(chóng)草蒸雞怎么做好吃蟲(chóng)草蒸雞的家常 
    

    蟲(chóng)草最好是燉湯喝
    蟲(chóng)草花蒸雞的做法
1.
準備所需材料。

2.
雞肉洗凈，剁成小塊，紅棗去核切成絲，蟲(chóng)草花洗凈。

3.
將蟲(chóng)草花、紅棗加入雞肉里，再加入鹽、糖、醬油、料酒、玉米淀粉、食用油、姜和蒜。

4.
然后用手抓勻腌制5分鐘。

5.
將雞肉擺入盤(pán)中，上鍋蒸15分鐘。

6.
出鍋前撒上蔥花即可。
    廣東雞肉蒸蟲(chóng)草花
    

    2，蟲(chóng)草花蒸雞怎么做 
    

    1.材料：童子雞一只，蟲(chóng)草花，蔥姜。
調料：料酒，鹽（每100g雞肉放2g左右的鹽）
2.雞洗凈后用廚房紙把內外都擦干，鹽均勻的涂抹在雞身內外，腌制1小時(shí)以上。（有時(shí)間的話(huà)最好腌半天以上，以防不入味。）
3.蟲(chóng)草花用水泡開(kāi)，并洗凈瀝干備用。



4.腌制好的雞肚內放入適量蔥姜，再放入電燉鍋。（沒(méi)有電燉鍋，放在煤氣灶上隔水蒸也是一樣的。）
5.把蟲(chóng)草花均勻的鋪在雞身上，并放上蔥姜，把剩余的鹽均勻的撒在上面，再均勻的撒上料酒后插電燉2.5小時(shí)左右。（電燉鍋比一般的鍋燉煮時(shí)間要稍長(cháng)，如果是老母雞更要適當加長(cháng)燉煮的時(shí)間。）



 
    廣東雞肉蒸蟲(chóng)草花
    

    3，蟲(chóng)草花燉雞做法與功效是什么咧 
    

    淸熱，解毒。
    蟲(chóng)草花，不是蟲(chóng)草的花，它是人工培養的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，聰明的商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 近年來(lái)，這種金黃的蟲(chóng)草花開(kāi)始受到大家的歡迎。蟲(chóng)草花燉出的湯很鮮，又滋潤，是冬天滋補的好食材。價(jià)格不貴，在一德路質(zhì)量很好的蟲(chóng)草花，不過(guò)是200元一斤，買(mǎi)2兩回來(lái)，可以燉10次湯了，比起矜貴的蟲(chóng)草，平民多了。
    廣東雞肉蒸蟲(chóng)草花
    

    4，蟲(chóng)草花雞燜飯的做法蟲(chóng)草花雞燜飯怎么做好吃 
    

    主料大米200g、大江鹽酥雞100g、蟲(chóng)草花15g、姜2片
調料調和油適量、食鹽適量
蟲(chóng)草花雞燜飯步驟1雞塊洗凈，加入兩片姜，加入鹽花腌30分鐘
步驟2蟲(chóng)草花清水泡洗凈并瀝干水份
步驟3大米洗干凈，并注入適量的清水
步驟4將腌好的雞塊放入電飯鍋里
步驟5再均勻在放上蟲(chóng)草花
步驟6蓋上蓋子，通電源，按”煮飯“
步驟7直至電飯鍋自動(dòng)跳制，并燜多10分鐘，打開(kāi)
步驟8即可裝碗食用
    蟲(chóng)草花煲老雞的做法
主料
老母雞
半只

輔料
蟲(chóng)草花

黨參

黃芪

枸杞子

淮山

鹽
適量
步驟

1.將雞斬件。

2.與蟲(chóng)草花等一起入鍋加水燒開(kāi)。

3.文火燉兩小時(shí)加些鹽調味就好了。
    

    5，蟲(chóng)草花蒸滑雞怎么做 
    

    原料：小公雞一只、蟲(chóng)草花30克
調料：生姜一小塊、小蔥2棵、鹽、料酒、香油
做法：
1、小公雞洗凈；
2、蟲(chóng)草花沖洗一下，用冷水浸泡至軟；
3、雞剁成小塊；
4、姜切片，蔥切絲；
5、雞塊加入蔥姜；
6、加適量鹽；
7、加料酒；
8、加香油；
9、拌勻，冷藏腌制30分鐘；
10、盛入寬大的容器；
11、入開(kāi)水鍋，隔水蒸制25分鐘左右，至雞肉熟透，關(guān)火。

小貼士：
1、整雞需要選擇肉質(zhì)嫩的雞，否則不易蒸熟，而且口感欠佳；
2、蟲(chóng)草花先要用水沖掉表面的浮塵，然后用冷水泡發(fā)；
3、蟲(chóng)草花不必久泡，否則營(yíng)養流失；
4、蒸雞的盛具要選擇大一點(diǎn)的，這樣容易迅速受熱，而且均勻；
5、清蒸無(wú)需添加過(guò)多調味，這樣才能凸顯雞和蟲(chóng)草花的鮮美醇香。
 
    

    6，蟲(chóng)草花燜雞的做法步驟圖
    

    材料
醬料：芝麻醬，花生醬
調料：醬油，鹽水，雞精，蒜末
面：手工面
拌料：蔥花
做法
1、調制醬料：在芝麻醬里加入適量花生醬、醬油、鹽水、雞精、蒜末，攪拌均勻，將少許熱油潑入醬中炸出香味來(lái)。
2、煮面：面條要選擇比較筋斗的，如油面，手工制作的面。水開(kāi)后，將面煮至透明，撈起過(guò)冷水。
3、拌面：放入醬料、蔥花攪拌就成了。
    食材
主料
三黃雞
1只
蟲(chóng)草花
20g
紅棗
6個(gè)

輔料
料酒
1湯勺
生抽
1湯勺
蔥段
1根
姜
3片
蒜片
2瓣

步驟

1.準備好這道菜的所有材料

2.紅棗和蟲(chóng)草花用用水浸泡半小時(shí)，洗凈；

3.雞肉用料酒抓勻，放入盤(pán)中；

4.放上蔥姜蒜，腌制10分鐘；

5.腌好的雞和材料一起倒入自動(dòng)烹飪鍋中；

6.再加入紅棗和蟲(chóng)草花；

7.加入生抽；

8.選擇黃燜雞功能，開(kāi)啟電源，程序結束后即可出鍋。
小貼士
1. 如果沒(méi)有自動(dòng)烹飪鍋，可以用普通鍋，燜半小時(shí)就可以；
2. 此道菜吃的是鮮味，不需要加過(guò)多調料。
    

    7，蟲(chóng)草花清蒸童子雞的家常做法大全怎么做好 
    

    用料
主料童子雞700克蟲(chóng)草花20克干香菇20克
輔料香油2茶匙花椒油2茶匙橄欖油2茶匙花雕酒2湯匙食鹽1茶匙小蔥3根姜3-4片水適量

蟲(chóng)草花清蒸童子雞的做法
1.
蟲(chóng)草花先用清水浸泡15分鐘后清洗干凈備用

2.
干香菇先用清水浸泡15分鐘后清洗干凈備用

3.
選用草雞的童子雞，清洗干凈，去內臟、頭部、頸部等，斬成4塊

4.
童子雞用用花雕酒、鹽、橄欖油、香油、花椒油拌勻后腌制10分鐘

5.
在容器底部鋪上清洗干凈的蟲(chóng)草花、香菇和蔥姜

6.
再放腌制后的童子雞，連同腌制出的汁水一起倒入容器內，可再倒少許花雕酒，并蓋上蓋

7.
隔水清蒸80分鐘左右即可

8.
童子雞鮮嫩無(wú)比，香菇的香氣完全融合到雞肉中，蟲(chóng)草花和香菇由于墊在雞下，充分吸附了雞汁，尤其鮮美，香油、花椒油的融合，賦予雞肉特有的風(fēng)味，是一道既美味又滋補的好菜

烹飪技巧
非常簡(jiǎn)單，童子雞十分鮮嫩，用筷子輕易戳進(jìn)肉內即可，清蒸的湯汁用來(lái)拌飯、拌面特別鮮美。
    1.童子雞

2.童子雞去頭去屁股洗凈

3.洗凈的童子雞放入碗里

4.放入少許黃酒

5.放少許姜

6.放少許鹽

7.再放少許蔥掩制30分鐘

8.30分鐘后放入蒸鍋里蒸40分鐘

9.40分鐘后出鍋
    

    8，蟲(chóng)草花燉雞有什么作用 還能怎么吃 
    

    藥膳是以藥物和食物為原料，經(jīng)過(guò)烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。它是中國傳統的醫學(xué)知識與烹調經(jīng)驗相結合的產(chǎn)物。那么，蟲(chóng)草花燉雞有什么作用?還能怎么吃? 藥膳“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威;既具有營(yíng)養價(jià)值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。因此，藥膳既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到治療。 草花做的藥膳里常見(jiàn)的有蟲(chóng)草花燉雞，蟲(chóng)草花燉雞可補血滋陰、兼補肺腎、益精髓，保健效果很好。 除了煲湯以外，蟲(chóng)草花還有以下服用方法： 冬蟲(chóng)夏草泡茶：先取一克的冬蟲(chóng)夏草，放入空杯子中。然后將杯中倒入適量的開(kāi)水，再將水杯蓋上蓋子。等浸泡一段時(shí)間后，趁水溫適宜后就可以服用。每天可以重復泡上幾次，泡到最后一次就將冬蟲(chóng)夏草咀嚼后下咽。 冬蟲(chóng)夏草研末沖服：取一克冬蟲(chóng)夏草，用研磨工具將蟲(chóng)草研成粉末。然后分成兩份，每份0.5克。每天分兩次服用，服用的時(shí)候，最好空腹用溫水送服。 冬蟲(chóng)夏草熬粥：在煮粥的時(shí)候，將米和適量的冬蟲(chóng)夏草一同放入鍋內煮。等煮熟以后，粥和冬蟲(chóng)夏草同時(shí)吃。 泡冬蟲(chóng)夏草酒：準備500毫升的白酒，最好度數高一點(diǎn)。然后取10到20克的冬蟲(chóng)夏草，將冬蟲(chóng)夏草搗碎以后放入白酒中。再將白酒瓶口密封起來(lái)，在陰涼的地方放置起來(lái)。不過(guò)隔斷時(shí)間就把白酒搖動(dòng)一下，讓冬蟲(chóng)夏草的成分充分的發(fā)揮出來(lái)。等半個(gè)月以后，再把冬蟲(chóng)夏草的殘渣過(guò)濾掉，就制成了冬蟲(chóng)夏草酒?？梢悦刻煸缰型砀黠嬘靡淮?，每次份量在10到20毫升。 服用的時(shí)候要注意，蟲(chóng)草花不是萬(wàn)能的藥材，不可能所有疾病都可以治療，只不過(guò)強身健體，提高抵抗力非常好的效果，最好在咨詢(xún)醫師后選擇合適的藥物。
    蟲(chóng)草花燉雞功效如下：
　　蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。
　　做法如下：
　　主料
　　雞腿200g
　　輔料
　　蟲(chóng)草花15g
　　杞子15g
　　淮山片8g
　　花膠5g
　　步驟
　　1.準備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成塊，杞子與蟲(chóng)草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可；
　　2.準備一個(gè)燉盅，將材料放進(jìn)，注入兩碗清水；
　　3.加上蓋，隔水燉；
　　4.燉兩小時(shí)；
　　5.即可食用。
    

    9，蟲(chóng)草花怎么吃法 
    

    蟲(chóng)草花食用注意事項
在食用蟲(chóng)草花前應注意下列的幾個(gè)事項
1、在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，因為清洗時(shí)會(huì )使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。
3、如果是用燉盅蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)取?
4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。
蟲(chóng)草花煲湯燉湯最佳煮法
發(fā)揮蟲(chóng)草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對的話(huà)，就事倍功半了。有人以為蟲(chóng)草花煲湯燉湯，時(shí)間越長(cháng)越老火越好，其實(shí)這是一種誤解，因為蟲(chóng)草煮的時(shí)間太過(guò)長(cháng)、溫度過(guò)高，會(huì )加速其有效成分的分解和揮發(fā)，反而影響其功效。蟲(chóng)草花的成分里面有氨基酸及其他營(yíng)養物質(zhì)，加熱時(shí)間長(cháng)了會(huì )破壞其成分，影響功效。蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草花子實(shí)體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)取?
蟲(chóng)草花三大吃法
1.蟲(chóng)草花煲湯，北蟲(chóng)草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經(jīng)常拿買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡(jiǎn)單的蟲(chóng)草花食譜。
2.蟲(chóng)草花做菜，北蟲(chóng)草也能像普通市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的菜一樣拿來(lái)做菜，蟲(chóng)草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見(jiàn)的蟲(chóng)草花蒸絲瓜，北蟲(chóng)草蒸排骨等等。
3.蟲(chóng)草花涼拌，北蟲(chóng)草涼拌的做法，菜式特別適合現在的夏天時(shí)令，非常清爽可口，同時(shí)也有很高的食用價(jià)值，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。
    蟲(chóng)草花的吃法?

蟲(chóng)草花的食用方法：

1、蟲(chóng)草花排骨湯

做法：排骨若干塊，食養家蟲(chóng)草花10-50g，食用時(shí)加入適量的鹽即可。

2、簡(jiǎn)易的服用方法是將干燥的北蟲(chóng)草子實(shí)體用開(kāi)水浸泡飲用。

 如為保健用，每人每日用量為2—5克。治療用，每人日服量15克。

 可分3—4次飲用，每次將干品置于杯中，倒入開(kāi)水浸泡1—2分鐘，液體出現桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開(kāi)水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中子實(shí)體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。

3、蟲(chóng)草花燉雞湯或煲雞湯

來(lái)源：食養家
食養家的蟲(chóng)草花云南頂級蟲(chóng)草花，價(jià)錢(qián)實(shí)惠，質(zhì)量有保證。
食養家品牌是家庭食品安全服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導品牌。
    蟲(chóng)草花三大吃法


1. 蟲(chóng)草花煲湯，北蟲(chóng)草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經(jīng)常拿買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡(jiǎn)單的蟲(chóng)草花食譜。
煲湯可以有如下做法：蟲(chóng)草花排骨蓮藕湯，蟲(chóng)草花烏雞湯，蟲(chóng)草花排骨湯，蟲(chóng)草花燉乳鴿，蟲(chóng)草花山藥老雞湯，蟲(chóng)草花燉瘦肉，蟲(chóng)草燉鴨湯等。


2. 

  2.蟲(chóng)草花做菜，北蟲(chóng)草也能像普通市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的菜一樣拿來(lái)做菜，蟲(chóng)草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見(jiàn)的蟲(chóng)草花蒸絲瓜，北蟲(chóng)草蒸排骨等等。


  3.蟲(chóng)草花涼拌，北蟲(chóng)草涼拌的做法，菜式特別適合現在的夏天時(shí)令，非常清爽可口，同時(shí)也有很高的食用價(jià)值，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。


手工打造，望采納。
    沏水喝
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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