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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七燉，干三七怎么燉好吃 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七燉，干三七怎么燉好吃 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-06-01 03:30
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：203
            
    

            
    
                
    
                    干三七怎么燉好吃,鴿切塊,冷水砂鍋,放料酒,姜,水火面浮沫清理干凈,三七歸各百克左右,紅棗兩顆,枸杞八顆,冰糖顆,轉火慢燉1.5~...三七鱉甲燉瘦肉的做法詳細介紹菜系及功效：活血化瘀食譜肝硬化食譜口味：咸鮮味工藝：燉三七鱉甲燉瘦肉的制……
                
    
            
    

            
    



                
    1，干三七怎么燉好吃 
    

    ,鴿切塊,冷水砂鍋,放料酒,姜,水火面浮沫清理干凈,三七歸各百克左右,紅棗兩顆,枸杞八顆,冰糖顆,轉火慢燉1.5~...
    三七鱉甲燉瘦肉的做法詳細介紹   菜系及功效：活血化瘀食譜 肝硬化食譜 口味：咸鮮味 工藝：燉三七鱉甲燉瘦肉的制作材料：   主料：豬肉(瘦)120克輔料：三七10克,鱉甲30克,棗（干）20克調料：鹽3克,姜3克,味精1克教您三七鱉甲燉瘦肉怎么做，如何做三七鱉甲燉瘦肉才好吃   1. 將三七、鱉甲、紅棗洗凈；2. 豬瘦肉洗凈，切塊；3. 把全部用料一齊放入燉盅內，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉三小時(shí)，調味即可。  小帖士-健康提示：活血化瘀、軟堅散結；早期肝硬化屬血瘀郁結者，癥見(jiàn)右脅疼痛，肝脾腫大，形體消瘦，飲食不振，體倦乏力，大便不暢，小便不利，舌邊有瘀點(diǎn)，脈細弦或細澀；脾胃虛寒之食便溏者忌飲用本湯。  小帖士-食物相克：鱉甲：鱉甲忌莧菜相克。
    三七燉
    

    2，三七燉瘦肉怎么做
    

    三七燉瘦肉的做法:三七12克打碎，與生地30克、大棗4個(gè)、痩豬肉300克倒入砂鍋，加適量水，大火煮沸后改小火煮1小時(shí)至痩肉熟爛，放鹽即可。飲湯吃肉，隔日1劑。
    三七燉瘦肉的做法:三七12克打碎，與生地30克、大棗4個(gè)、痩豬肉300克倒入砂鍋，加適量水，大火煮沸后改小火煮1小時(shí)至痩肉熟爛，放鹽即可。飲湯吃肉，隔日1劑。
    三七燉
    

    3，三七燉什么可以降血壓做法也透漏下 
    

    三七具有“生打熟補”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七），能補血強身。經(jīng)科學(xué)研究并通過(guò)臨床試驗證明：三七與人參一樣，含有四環(huán)三萜等補養成份，而且比人參含量還高， 三七所含的酮類(lèi)化合物，能促進(jìn)血液循環(huán)， 擴張冠狀動(dòng)脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔。三七燉雞湯：     草母雞1只，三七5克．枸杞子15克，料酒、蔥、姜、精鹽、胡椒粉、味精等適量。先將三七用溫水洗凈，泡軟后切成薄片。枸杞用溫水洗凈，泡軟。雞宰殺、去毛及內臟后洗凈焯水。生姜切片，蔥切段。蒸鍋內放入雞、三七、姜片、蔥段、料酒和適量清水，用綿紙封口．入籠用大火蒸3小時(shí)。出籠，去掉綿紙，揀去蔥、姜．加精鹽、味精和胡椒粉調正味道，再加入枸杞子，上籠蒸3分鐘即成。烹調關(guān)鍵：用當年的新雞，蒸時(shí)封口嚴密，一氣呵成．不要停頓。湯清鮮香，雞肉細嫩。有利于舒張血管，增加血流量，對老年人心臟有益，可防止冬季心臟病突發(fā)
    嗯哼~1、10 克 三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮 10 分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮 30 分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。2、三七花放溫水泡 10 － 20 分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有降壓、活血的功效以上~再看看別人怎么說(shuō)的。
    三七燉
    

    4，三七燉什么不會(huì )苦 好吃滴啊 
    

    三七鱉甲燉瘦肉的做法詳細介紹 
菜系及功效：活血化瘀食譜 肝硬化食譜 口味：咸鮮味 工藝：燉三七鱉甲燉瘦肉的制作材料： 
主料：豬肉(瘦)120克輔料：三七10克,鱉甲30克,棗（干）20克調料：鹽3克,姜3克,味精1克教您三七鱉甲燉瘦肉怎么做，如何做三七鱉甲燉瘦肉才好吃 
1. 將三七、鱉甲、紅棗洗凈；2. 豬瘦肉洗凈，切塊；3. 把全部用料一齊放入燉盅內，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉三小時(shí)，調味即可。
小帖士-健康提示：活血化瘀、軟堅散結；早期肝硬化屬血瘀郁結者，癥見(jiàn)右脅疼痛，肝脾腫大，形體消瘦，飲食不振，體倦乏力，大便不暢，小便不利，舌邊有瘀點(diǎn)，脈細弦或細澀；脾胃虛寒之食便溏者忌飲用本湯。
小帖士-食物相克：鱉甲：鱉甲忌莧菜相克。
    2.三七燉雞或燉排骨

方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好， 20克左右、加雞肉或排骨（ 500克）、鹽少許用文火燉1 － 2小時(shí)即可食用。有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。 

3.三七燉螃蟹

方法： 三七粉（ 10克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。


4.三七須根燉雞或燉排骨

方法：將三七須根（ 20克）放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨（ 500克）、鹽少許用文火燉1 － 2小時(shí)即可食用。 有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。 

5.三七藥酒

方法： 100 克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大?。?、 1kg 白酒（ 50 度左右）。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次10ml ，每日 3 次。 具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無(wú)名資料來(lái)源： http://www.yndkt.com
    

    5，三七和什么煮吃了好 
    

    三七配搭天麻　　　　治療和預防: 動(dòng)脈硬化 心腦血管　　三七3克 天麻5克，早晚服 胃腸不好可飯后服.　　天麻粉治頭風(fēng)痛、及降血壓、除痰，止痛、祛風(fēng)濕，行氣活血等； 三七粉具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。三七和三七花是治療三高的極品,只是知道的人比較少，但用過(guò)的人都說(shuō)好，效果比較明顯?！　√崾荆河锰炻榉墼缤?克對治療中老年人失眠效果神奇?！　∪叻叟浯钗餮髤⒎邸　∪叻?0克、西洋參粉50克即可，兩者混合均勻。每日溫水沖服，用量根據病情增減，一般人每日服用混合粉末一克即可?！　∪叻叟c西洋參粉混合起來(lái)，一方面三七可以化瘀通絡(luò )，另一方面，西洋參可以氣陰雙補，心臟的氣、血、陰、陽(yáng)都得到補充，同時(shí)還有化瘀的三七保護，這對心臟來(lái)說(shuō)真是一個(gè)幸福的事情?！　∪吲浯顭舯K花、丹參等。。?！　」πВ阂鏆饣?，溶栓通脈主治：本方是預防和治療心腦血管疾病的特效藥?？捎糜谥委煾鞣N心臟病，腦動(dòng)脈硬化，腦血栓，腦梗塞等?！　』ㄆ靺?00g三七150g水蛭100g野生天麻100g地龍100g 紫丹參150g川芎100g生山楂100g燈盞花100g藏紅花30g　　用法：上藥研末，每次服5g，每日服3次。如果作為預防服用，每日服一次即可，長(cháng)期服用，安全可靠，可預防冠心病，中風(fēng)的發(fā)生?！　∪叻叟浯町敋w　　一起吃可以治療各類(lèi)血癥?！　‘敋w和三七在藥性上同屬于溫性藥都具備甘苦,在歸經(jīng)上都入肝、心、脾胃經(jīng)。在藥的功能上,當歸補血活血,調經(jīng)止痛,潤燥滑腸。三七粉的功能散淤止血,消腫止痛當歸、三七兩藥可以同用?！　∪叻酆彤敋w的用法　　1、三七粉和當歸一起吃可以用于跌打損傷、扭傷、活血化瘀、消腫、止痛　　2、月經(jīng)不調、瘀血經(jīng)閉、痛經(jīng)：當歸 益氣補血 活血通經(jīng)止痛 三七粉活血化瘀,從而增加活血痛經(jīng)療效　　3、產(chǎn)后浴血腹痛、惡露不盡：可用三七粉 當歸 川芎等 以散瘀止痛　　4、瘡瘍后期因氣血不和,氣血虛弱,不愈合：可用三七粉、當歸兩藥可以合用增加益氣和血。功能從而加速瘀血的活化作用,促進(jìn)瘡瘍的早期愈合　　5、臨床治療血證方面，兩藥合用增加補血生血的功能。如脾不統血所致的，各種血證,內有瘀血不生的貧血.現代醫學(xué)研究三七粉有造血功能,當歸有補血活血和血功能兩藥合用補血而不留淤閉?！　?、臨床上治療冠心病、心卛失常等疾病 三七粉、當歸長(cháng)配合使用以增加補血化瘀作用　　7、治療心腦血管病、腦血酸形成、腦出血 臨床根據病情相應調解兩藥用量，要分清兩藥使用量的孰輕孰重　　8、三七粉、當歸兩藥合用治療丙氨酸氨基轉移酶增高，粉劑各等量，每次1克空腹服每日三次，療程一個(gè)月?？墒盏捷^好的效果。兩藥合用治療慢性淤血型，肝炎，脂肪肝也一定療效。
    

    6，三七與那些食物不能燉在一起 
    

    你好,三七是是用于補血的,應該忌食魚(yú)腥和寒涼的食品.
    蘿卜忌木耳同食得皮炎 馬肉忌木耳同食得霍亂 牛肉忌毛姜同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜同食生心悶 雞肉忌芥菜同食傷元氣 驢肉忌黃花同食心痛致命 兔肉忌小白菜同食易嘔吐 鵝肉忌鴨梨同食好生熱病 黑魚(yú)忌茄子同食易得霍亂 海蟹忌大棗同食易得瘧疾 芥菜忌鴨梨同食發(fā)嘔 馬鈴薯忌香蕉同食面部生斑 這些蔬菜不能搭配吃 豬肉菱角同食會(huì )肝疼，羊肉西瓜相會(huì )定互侵； 狗肉如遇綠豆會(huì )傷身，蘿卜水果不利甲狀腺； 鯉魚(yú)甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會(huì )中毒； 甲魚(yú)黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖； 柿子紅薯搭配結石生，豆漿營(yíng)養不宜沖雞蛋； 洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實(shí)不宜； 胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食； 香蕉芋艿入胃酸脹痛 團魚(yú)（水魚(yú)、腳魚(yú)）與莧菜食則死亡。吃空習菜汁可解救。 鯉魚(yú)與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。 蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩煎服解救。 狗肉與綠豆食則肚腹腫大。甘草二兩煎水解救。 黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。 蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救。 雞肉與菊花食則死亡。細辛一錢(qián)、川蓮五分煎水解救。 蛇肉與蘿卜食則死亡。吃雞血一兩解救。 楊梅與鴨肉食則死亡。吃婦人乳汁100克解救。 鹿肉與南瓜食則脹肚難受。 芥菜與兔肉食則中毒。吃楊梅水50克煎水解救。 冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。 冬瓜與鯽魚(yú)食則脫水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 豬肉與芝麻花食則死亡?？招牟酥徊璞饩?。 牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。 羊肉與西瓜食則中毒。 洋蔥與癩蛤蟆食則中毒。車(chē)前子50克煎水服可解救。 油煎雞蛋不可放糖精食則中毒。牛黃五分溫開(kāi)水吞服。 雞蛋吃后不能吃消炎片，食則中毒。吃黃泥水解救。 孕婦不能多吃螃蟹，食則流產(chǎn)。 吃桃子不能與白酒同服，多服會(huì )令人昏倒。 發(fā)牙的馬鈴著(zhù)（土豆）不可吃，食則中毒 下列食物不可同時(shí)烹煮或同時(shí)服食，否則會(huì )引起或發(fā)生中毒，甚至有生命危險，千萬(wàn)不可疏忽大意。 蘿卜：嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫，因為蘿卜有一種叫硫氰酸鹽 的物質(zhì)，可轉化成硫氰酸，與橘子中的類(lèi)黃銅作用，成為羥苯甲酸而導致甲狀腺 腫；忌與胡蘿卜、何首烏、人參同食。 甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚后會(huì )形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔 吐，嚴重時(shí)可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。 韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜 同吃，同吃會(huì )引起心痛；不可與牛肉同吃，同吃會(huì )令人發(fā)燥上火。要特別提醒們 是，炒蔬菜時(shí)不要放韭菜。 茄子：忌與黑魚(yú)、蟹同吃，同吃會(huì )損傷腸胃，老茄子不宜多吃，否則會(huì )引起中毒。菠菜：不宜與豆腐同吃，因為豆腐中的鈣易與菠菜里的草酸結合，形成不 易消化吸收的草酸鈣，常吃者會(huì )缺鈣；不可與韭菜同吃。 南瓜：不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣?。ňS生素b1缺乏癥）。 竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。 茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。 芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。 芥菜：不可與鯽魚(yú)同吃，否則易引起水腫。 黃瓜：不可與西紅柿同吃，因為黃瓜中的維生素c抑制酶，可破壞西紅柿里的維生素c等營(yíng)養物質(zhì)；不可與芹菜同吃。 豆腐：不可與菠菜、竹筍、茭白同吃。
    

    7，田七燉什么比較好 
    

    乳鴿
    雞
    你好，田七其實(shí)就是三七，別名：開(kāi)化三七、人參三七、田七、金不換、盤(pán)龍七。味甘、微苦，性溫。能化瘀止血，活血止痛。含三七皂甙、黃酮甙、槲皮素、β-谷甾醇。有止血作用，能縮短凝血時(shí)間；有顯著(zhù)抗凝血作用，能抑制血小板凝聚，促進(jìn)纖溶，并使全血粘度下降；能增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，增加心輸出量，并有抗心律失常作用；有鎮靜、鎮痛及抗炎作用；有保肝、調節糖代謝、抗衰老及骯腫瘤作用；有增強腎上腺皮質(zhì)功能的作用。用于多種出血癥，有瘀血者尤宜；跌打損傷，瘀滯疼痛；冠心病心絞痛，缺血性腦血管病，腦出血后遺癥；血瘀型慢性肝炎。
三七藥膳既不同于一般的中藥方劑，又別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺(jué)是一種享受，在享受中身體得到滋補，疾病得到治療。
燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。

    活血養陰滋潤養顏 田七燉魚(yú)肚     
材料   魚(yú)肚100克，田七5克   功效   由于田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚(yú)肚，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。   做法   先將魚(yú)肚隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟，切件；田七用清水洗干凈，打碎，連同魚(yú)肚放入燉盅內，加入適量?jì)鲩_(kāi)水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時(shí)左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。   說(shuō)明   俗語(yǔ)說(shuō)：鮑、參、翅、肚?！岸恰?，就是指魚(yú)肚。但是，千萬(wàn)不要誤會(huì )了魚(yú)肚就是魚(yú)的胃。因為習慣上，人們將動(dòng)物的胃俗稱(chēng)為肚，例如豬的胃，人們稱(chēng)之為豬肚。如果按照這一個(gè)邏輯，魚(yú)肚自然就變成魚(yú)的胃了。當然這是錯誤的說(shuō)法。   事實(shí)上，魚(yú)肚是新鮮優(yōu)質(zhì)的魚(yú)鰾（廣東人俗稱(chēng)之為魚(yú)泡）的干制品，是一種傳統的海味食品，以富有粘性的物質(zhì)而著(zhù)稱(chēng)，所以，人們亦稱(chēng)之為魚(yú)膠、花膠。   由于魚(yú)肚是一種富有粘性的物質(zhì)，含有極豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分，所以，魚(yú)肚具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過(guò)勞、房勞過(guò)度的人士，作為進(jìn)補，至為合適。   患上動(dòng)脈粥樣硬化病癥的人，除了服食中藥治療之外，也可以用魚(yú)肚作食療。

推薦食譜二： 田七魚(yú)膠盅 
材料：魚(yú)膠100克，田七5克。 
燉法：先將魚(yú)膠隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟，切件；田七用清水洗干凈，打碎，連同魚(yú)膠放入燉盅內，加入適量?jì)鲩_(kāi)水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時(shí)左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。 
功效：由于田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚(yú)膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。

田七洋參燉老鴿

原料：老鴿1只（約400克），田七6克，花旗參9克，瘦肉100克。

制作：藥材洗凈，浸透；將所有材料放入燉盅內加蓋猛火燉20分鐘，轉慢火燉2小時(shí)即可。

功用：西洋參益肺陰、清虛火，田七散淤消腫，飲食后對氣陰兩虛、體質(zhì)弱者有幫助。

 靈芝田七瘦肉湯
配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生姜6克 豬瘦肉50克 
功效：益氣養心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見(jiàn)胸前悶痛，痛如針刺，時(shí)作時(shí)止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢(mèng)等。
制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內，加開(kāi)水適量。調味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。


    內服田七要根據病情作不同的服法：散血、止血、止痛應服生田七；補血、補身則服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬干后研成細粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內置清水，水量以田七能吸干為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產(chǎn)后服食的上佳補品

    聽(tīng)朋友說(shuō)孩子在發(fā)育階段用田七燉老母雞湯喝，可以長(cháng)身高！
    雞
    

    8，三七用什么煲湯 
    

    三七燉雞：子母雞 1 只(1500g)， 宰后洗凈去內臟， 在腹腔內填入三七末 10g， 小火燉 2 小時(shí)以上，佐膳，有益氣養血的作用三七紅參雞肉湯  功效：安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢(mèng)有療效。 材料：三七15克，紅參10克，當歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。 做法：  （1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。  （2）雞肉洗凈，切塊。  （3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時(shí)，以鹽調味，分兩次食用。三七粉燉螃蟹     功效：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。     方法：三七粉（20克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。三七粉燉雞蛋：　     原料和制作方法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。      功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、暖氣等。三七粉蒸雞：     功用：養心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛。     特點(diǎn)：雞肉酥軟、鮮香滑潤，并具有強身補血之功效；      原料：母雞一只(約1000克)、三七粉20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克     制作過(guò)程：     1. 雞宰后去毛、內臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，余下的三七上籠蒸軟切成薄片；     2. 姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用；     3. 將三七片放入盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后揀去姜蔥，調入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。三七紅棗燉烏雞功效：化瘀鎮痛、止血生肌，對婦女產(chǎn)后傷口愈合有療效。  材料：（三七15克，烏雞1只（約600克），紅棗10顆，生姜2片。  做法：  （1）三七、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅棗去核。  （2）烏雞剖洗干凈，去除內臟，切成大塊。  （3）將全部材料放入燉鍋內，注入適量涼開(kāi)水，加蓋隔水約燉3小時(shí)，以少許鹽調味，即可飲用。三七紅參雞肉湯 功效：安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢(mèng)有療效。 材料：三七15克，紅參10克，當歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。 做法：  （1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。  （2）雞肉洗凈，切塊。  （3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時(shí)，以鹽調味，分兩次食用。枸杞三七雞 功效：滋補肝腎，化瘀止血。  原料：枸杞子15克，三七10克，肥母雞1只，豬瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，味精，胡椒粉，蔥白，生姜，食鹽，黃酒各適量。 做法：  （1）將母雞宰殺洗凈；枸杞用溫水洗凈；三七4克研成粉末，6克切成片；豬肉切絲；小白菜洗凈放在沸水中燙一下；蔥白、生姜洗凈，蔥分別切末、段，生姜切成大塊，余下?lián)v成姜汁。（2）將全雞在沸水中煮一下，撈出洗凈，瀝干水分，把枸杞、三七片、生姜片、蔥段放入雞腹內，把雞放入深碗內，加胡椒粉、黃酒，再把三七粉撒在雞腹上，用濕棉紙封嚴碗口，在蒸鍋內旺火蒸2小時(shí)。  （3）同時(shí)將肉泥加食鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁、蔥花和少許清水，切碎的小白菜和勻成餡，面粉和好揪成20份，包成小餃子。待雞蒸熟時(shí)加味精調味，餃子煮熟撈入裝有雞肉的碗即成。 適用人群：適用于氣血虧虛引起的貧血。
    高壓鍋： 省火省電。高壓鍋能在最短時(shí)間迅速將食物煮好，營(yíng)養卻不被破壞，適于質(zhì)地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內放入的食物不宜超過(guò)鍋內的最高水位線(xiàn)，以免內部壓力不足，無(wú)法將食物快速煮熟。 燜燒鍋： 宜于熱湯保溫。燜燒鍋的最大特點(diǎn)是，將原料放入內鍋中煮沸，再放入外鍋中燜熟。因此，可輕松煮較費時(shí)的原料，用燜燒鍋烹調時(shí)，放入的食物不宜太少，以滿(mǎn)為佳。 不銹鋼湯鍋： 宜于煮湯調羹。不銹鋼湯鍋容量大，耐煮、需較長(cháng)時(shí)間熬煮的雞湯、排骨湯等，但用此鍋煮出的湯較為清淡，不似砂鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺(jué)。 砂鍋： 宜于保持湯汁的原汁原味。砂鍋可耐高溫，經(jīng)得起長(cháng)時(shí)間的燉煮，需要小火慢燉。砂鍋可以讓湯汁濃郁、鮮美、保持原汁原味，不會(huì )丟失原有營(yíng)養萬(wàn)分，但導熱性差，易龜裂。 如果要問(wèn)煲湯用什么鍋好，其實(shí)從以上四種鍋的介紹中，我們可以看到煲湯以選擇砂鍋比較合適。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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