排骨蟲草花，排骨蟲草花海帶黃豆湯能一起煲湯嗎
發(fā)布時間：2022-06-27 09:44
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排骨蟲草花海帶黃豆湯能一起煲湯嗎排骨蟲草花海帶黃豆這個是可以一起煲湯的，搭配不錯，不過種類比較多，可以把黃豆去掉的，希望可以幫到你，材料：切片豬肉2兩，蟲草花6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。注意：肉類中，雞肉補(bǔ)……
1，排骨蟲草花海帶黃豆湯能一起煲湯嗎
排骨蟲草花海帶黃豆這個是可以一起煲湯的，搭配不錯，不過種類比較多，可以把黃豆去掉的，希望可以幫到你，材料：切片豬肉2兩，蟲草花6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。注意：肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。 三,蟲草花乳鴿湯作用:補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。材料:冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片.做法:乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。 四,蟲草花水鴨湯 材料：蟲草花40克、水鴨1只、豬瘦肉100克、生姜3片。 做法：蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用（也有人建議蟲草花不需漂洗）；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。蟲草花：滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用
紅棗：補(bǔ)氣養(yǎng)血護(hù)肝健脾益胃
枸杞：補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。
蓮子：性味甘平、具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。蓮子除含有大量淀粉外，還含有β－固甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。
2，排骨蟲草花湯的功效
蟲草花排骨湯的功效及作用 1、蟲草花排骨湯提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。 2、蟲草花排骨湯性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。 3、蟲草花排骨湯能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。 4、蟲草花排骨湯具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效。
3，排骨蟲草花湯的做法
排骨蟲草花湯的做法，就是把排骨，蟲草花加入湯里面，調(diào)味燉煮一個小時即可排骨蟲草花湯的做法，就是把排骨，蟲草花加入湯里面，調(diào)味燉煮一個小時即可排骨蟲草花湯的做法，就是把排骨，蟲草花加入湯里面，調(diào)味燉煮一個小時即可
4，如何做蟲草花煲排骨湯怎么做好吃
前言尚尼不銹鋼鍋的厚度適中，用起來不覺得吃力，深度也適合大部分的家庭。手柄的設(shè)計挺合理的，燒了很長時間，端鍋的時候，一點(diǎn)都不燙。 鍋蓋的處理是我喜歡的，不是簡單的不銹鋼，上面還有一個創(chuàng)意氣閥，如果關(guān)上氣閥的話，鍋中就形成了一個高壓鍋的原理，可以讓食物更快成熟。如果打開氣閥的話，氣便從那里跑出來。從這一點(diǎn)可以看出鍋蓋的設(shè)計非常不錯，密閉性非常好。非常適合煲湯使用。蟲草花排骨湯的做法1.蟲草花擇洗干凈2.姜切薄片，排骨焯水，玉米切段3.材料全部放入電壓力鍋里面，倒入足量的清水4.設(shè)定電壓力鍋為煲湯的程序，設(shè)定預(yù)約時間5.燒好后，放入鹽調(diào)味,撈出即可排骨蟲草花海帶黃豆這個是可以一起煲湯的，搭配不錯，不過種類比較多，可以把黃豆去掉的，希望可以幫到你，蟲草花排骨湯的做法1.蟲草花擇洗干凈2.姜切薄片，排骨焯水，玉米切段3.材料全部放入電壓力鍋里面，倒入足量的清水4.設(shè)定電壓力鍋為煲湯的程序，設(shè)定預(yù)約時間5.燒好后，放入鹽調(diào)味,撈出即可排骨蟲草花海帶黃豆這個是可以一起煲湯的，搭配不錯，不過種類比較多，可以把黃豆去掉的，希望可以幫到你，食療功效補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效促進(jìn)鐵吸收有較佳的健腦抗衰功能能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用前言尚尼不銹鋼鍋的厚度適中，用起來不覺得吃力，深度也適合大部分的家庭。手柄的設(shè)計挺合理的，燒了很長時間，端鍋的時候，一點(diǎn)都不燙。 鍋蓋的處理是我喜歡的，不是簡單的不銹鋼，上面還有一個創(chuàng)意氣閥，如果關(guān)上氣閥的話，鍋中就形成了一個高壓鍋的原理，可以讓食物更快成熟。如果打開氣閥的話，氣便從那里跑出來。從這一點(diǎn)可以看出鍋蓋的設(shè)計非常不錯，密閉性非常好。非常適合煲湯使用。
5，蟲草花骨頭湯的做法和功效
材料主料：骨頭250g、蟲草花10g；輔料：紅棗3顆、枸杞適量、鹽適量、水適量蟲草花骨頭湯1在鍋里放水，燒開，備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述2把骨頭清洗干凈。請點(diǎn)擊輸入圖片描述3待鍋里水沸騰后，把清洗干凈的骨頭放進(jìn)鍋里焯水，把血水倒掉。請點(diǎn)擊輸入圖片描述4把焯過火的骨頭洗干凈。請點(diǎn)擊輸入圖片描述5在湯鍋里放水，燒開。請點(diǎn)擊輸入圖片描述6把蟲草花洗干凈，泡開。請點(diǎn)擊輸入圖片描述7準(zhǔn)備紅棗和枸杞，洗干凈，備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述8把所有清洗過的材料（骨頭、蟲草花、紅棗、枸杞）放進(jìn)鍋里，先大火燒開，然后用慢火慢燉2小時。請點(diǎn)擊輸入圖片描述9蟲草花湯燉好后，加入適量的鹽即可享用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述
6，蟲草花豬骨湯有什么功效蟲草花豬骨湯如何煲
應(yīng)該沒問題，蟲草別放多了，放多了老人吸收不了，對身體也不會好蟲草花排骨湯做法、營養(yǎng)價值、功效,冬蟲夏草是好東西啊,現(xiàn)在有一種蟲草花的東東,是一種人工培養(yǎng)的菌體,煲湯挺養(yǎng)生的.相同重量的蟲草花和冬蟲夏草相比蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。蟲草花燉排骨只是使用蟲草花的一種方法而已，滋陰補(bǔ)腎！很滋補(bǔ)，推薦做法：蟲草花燉排骨湯蟲草花是在培養(yǎng)基里人工培育出來的蛹蟲草。在我家多數(shù)是用來燉湯，今天的湯就是用蟲草花燉豬骨，加進(jìn)幾顆大棗，湯味就更加清甜好喝。食材主料排骨1根蟲草花30g輔料大棗5個鹽適量步驟1.準(zhǔn)備材料2.蟲草花和大棗用水泡洗3.排骨飛水4.所有材料冷水下鍋5.大火燒開6.再轉(zhuǎn)小火慢燉120分鐘7.下鹽調(diào)味小貼士排骨飛達(dá)水后還要再清洗一遍，會更加干凈一點(diǎn)。材料：切片豬肉2兩，蟲草花6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。注意：肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。 三,蟲草花乳鴿湯作用:補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。材料:冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片.做法:乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。 四,蟲草花水鴨湯 材料：蟲草花40克、水鴨1只、豬瘦肉100克、生姜3片。 做法：蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用（也有人建議蟲草花不需漂洗）；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。
7，蟲草花煲桂圓紅棗排骨
可以的！蟲草花可以加紅棗、枸杞、桂圓等一起煲湯，龍骨、筒骨、排骨或者雞都是不錯的選擇。排骨蟲草花可以一起煲湯，做法如下：一、材料排骨500g、老雞500g、石斛3g、蟲草花5g、西洋參3g、紅棗3粒、杞子8粒排骨蟲草花花生可以一起煲湯，下面是做法。準(zhǔn)備食材：排骨、蟲草花、花生、姜片、黨參、黃芪。1，首先把準(zhǔn)備好的排骨洗干凈，瀝干水分，然后用刀切成小段。2，在鍋里放上水和姜片，還有少許料酒，把排骨放在里面煮開，去掉血沫。3，從鍋里撈出后，放在有清水的盆里，然后清洗幾遍，把血沫洗干凈。4，把準(zhǔn)備好的食材全部用水浸泡幾分鐘，花生要浸泡半個小時左右。5，然后把排骨和所有色食材一起放入燉鍋中，加水沒過排骨，放上適量的鹽，燉一個半小時就可以出鍋了。準(zhǔn)備材料： 鮮蟲草花300克、排骨300克、紅棗4顆、桂圓干6-8顆、枸杞10顆左右 準(zhǔn)備調(diào)料： 夏季養(yǎng)生食譜大全 鹽適量、白胡椒粉適量、姜1塊、小蔥適量 準(zhǔn)備過程： 1、蟲草花洗凈瀝干待用。紅棗、桂圓干、枸杞清水略清洗。 2、湯鍋中放入足量水，姜切片放入，紅棗、桂圓干、枸杞也都放入。 3、排骨飛水，趁水滾時，撇凈浮沫，將排骨放入已經(jīng)有些熱的湯鍋中。 4、保持小火煲2-3小時，加入鹽、白胡椒粉和切碎的小蔥即可食用。 小提示： 蟲草花可以用新鮮的，如買不到新鮮的可以用干的代替，干蟲草花需要提前溫水泡發(fā)，浸泡干蟲草花的水營養(yǎng)豐富，味道也很鮮美，可以過濾一下渣滓一起加入湯鍋中。 營養(yǎng)小貼士： 蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻價格便宜，口感還不錯，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。這一材料不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是季節(jié)交替時節(jié)調(diào)理身體的佳肴。 蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。tj=1延伸閱讀：準(zhǔn)備材料： 鮮蟲草花300克、排骨300克、紅棗4顆、桂圓干6-8顆、枸杞10顆左右 準(zhǔn)備調(diào)料： 夏季養(yǎng)生食譜大全 鹽適量、白胡椒粉適量、姜1塊、小蔥適量 準(zhǔn)備過程： 1、蟲草花洗凈瀝干待用。紅棗、桂圓干、枸杞清水略清洗。 2、湯鍋中放入足量水，姜切片放入，紅棗、桂圓干、枸杞也都放入。 3、排骨飛水，趁水滾時，撇凈浮沫，將排骨放入已經(jīng)有些熱的湯鍋中。 4、保持小火煲2-3小時，加入鹽、白胡椒粉和切碎的小蔥即可食用。 小提示： 蟲草花可以用新鮮的，如買不到新鮮的可以用干的代替，干蟲草花需要提前溫水泡發(fā)，浸泡干蟲草花的水營養(yǎng)豐富，味道也很鮮美，可以過濾一下渣滓一起加入湯鍋中。 營養(yǎng)小貼士： 蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻價格便宜，口感還不錯，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。這一材料不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是季節(jié)交替時節(jié)調(diào)理身體的佳肴。 蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。tj=1延伸閱讀：不可以。蟲草補(bǔ)氣，最好是只和一種材料燉，肉材不是越多越好，就土雞加蟲草花就可以了額，不用加排骨、可以一起煲湯，花生、蟲草花都是性平的食物，可以一起煲湯，建議排骨跟姜一起焯水，能夠有助于去腥后再將花生、排骨、蟲草花燉1個小時后，再加入冬瓜和一勺亦舒堂火麻油一起燉半個小時，能夠使得湯美味營養(yǎng)。建議選純的火麻籽油，營養(yǎng)價值會更高。不可以。蟲草補(bǔ)氣，最好是只和一種材料燉，肉材不是越多越好，就土雞加蟲草花就可以了額，不用加排骨、
8，排骨蟲草花花生可以一起煲湯嗎
不可以。蟲草補(bǔ)氣，最好是只和一種材料燉，肉材不是越多越好，就土雞加蟲草花就可以了額，不用加排骨、不可以。蟲草補(bǔ)氣，最好是只和一種材料燉，肉材不是越多越好，就土雞加蟲草花就可以了額，不用加排骨、排骨蟲草花花生可以一起煲湯，下面是做法。準(zhǔn)備食材：排骨、蟲草花、花生、姜片、黨參、黃芪。1，首先把準(zhǔn)備好的排骨洗干凈，瀝干水分，然后用刀切成小段。2，在鍋里放上水和姜片，還有少許料酒，把排骨放在里面煮開，去掉血沫。3，從鍋里撈出后，放在有清水的盆里，然后清洗幾遍，把血沫洗干凈。4，把準(zhǔn)備好的食材全部用水浸泡幾分鐘，花生要浸泡半個小時左右。5，然后把排骨和所有色食材一起放入燉鍋中，加水沒過排骨，放上適量的鹽，燉一個半小時就可以出鍋了。可以的！蟲草花可以加紅棗、枸杞、桂圓等一起煲湯，龍骨、筒骨、排骨或者雞都是不錯的選擇。排骨蟲草花可以一起煲湯，做法如下：一、材料排骨500g、老雞500g、石斛3g、蟲草花5g、西洋參3g、紅棗3粒、杞子8粒兒童;上火的人;過敏體質(zhì)蟲草花是一種熱性的藥材，含有大量的雄性激素，不適合容易上火的人吃，不適合給少年和兒童吃，患有肝病的人不要吃蟲草花，會加重病情，感冒的人也不適合吃蟲草花，不利于感冒的恢復(fù)。兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，所以少年兒童盡量不要食用蟲草花，蟲草花中含有雄性激素，兒童食用的話可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)早熟的問題，可能會提前影響孩子生理健康的正常發(fā)育，對于孩子的心理身體都會造成雙重傷害，建議兒童盡量不要食用蟲草花。出現(xiàn)了上火癥狀的人群，大家在日常也盡量不要食用蟲草花。還有一些處于煩躁情緒的人群也盡量不要吃用蟲草花。蟲草花屬于熱性藥材的一種。上火癥狀的人群食用之后，不但不能夠達(dá)到治療保健的目的，反而會加重個人的病情，導(dǎo)致自身出現(xiàn)心煩，惡心，胸悶等一系列情況，還可能會加重上火問題，導(dǎo)致自身出現(xiàn)的咽喉腫痛，口腔潰瘍等問題，后果非常嚴(yán)重。過敏體質(zhì)的朋友在日常也盡量不要食用蟲草花，很多過敏體質(zhì)的人在食用蟲草花之后經(jīng)常會容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚起紅疹的癥狀，使患者朋友出現(xiàn)痛癢難耐的問題。大家在食用蟲草花之后如果出現(xiàn)了身體不適的情況，一定要立即停止用藥，并尋求專業(yè)醫(yī)生的治療。同時長期吸煙飲酒的朋友也盡量不要食用蟲草花。一些工作壓力大，容易產(chǎn)生疲勞的朋友也盡量不要食用蟲草花。蟲草花含有豐富的蟲草多糖、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以用于治療眩暈耳鳴，健忘不寐，腰膝酸軟，陽痿早泄等病癥，雖然食用蟲草花沒有副作用，但它容易引起上火，不宜吃太多以及吃得太頻繁。可以一起煲湯，花生、蟲草花都是性平的食物，可以一起煲湯，建議排骨跟姜一起焯水，能夠有助于去腥后再將花生、排骨、蟲草花燉1個小時后，再加入冬瓜和一勺亦舒堂火麻油一起燉半個小時，能夠使得湯美味營養(yǎng)。建議選純的火麻籽油，營養(yǎng)價值會更高。排骨蟲草花花生可以一起煲湯，下面是做法。準(zhǔn)備食材：排骨、蟲草花、花生、姜片、黨參、黃芪。1，首先把準(zhǔn)備好的排骨洗干凈，瀝干水分，然后用刀切成小段。2，在鍋里放上水和姜片，還有少許料酒，把排骨放在里面煮開，去掉血沫。3，從鍋里撈出后，放在有清水的盆里，然后清洗幾遍，把血沫洗干凈。4，把準(zhǔn)備好的食材全部用水浸泡幾分鐘，花生要浸泡半個小時左右。5，然后把排骨和所有色食材一起放入燉鍋中，加水沒過排骨，放上適量的鹽，燉一個半小時就可以出鍋了。不可以。蟲草補(bǔ)氣，最好是只和一種材料燉，肉材不是越多越好，就土雞加蟲草花就可以了額，不用加排骨、不可以。蟲草補(bǔ)氣，最好是只和一種材料燉，肉材不是越多越好，就土雞加蟲草花就可以了額，不用加排骨、可以一起煲湯，花生、蟲草花都是性平的食物，可以一起煲湯，建議排骨跟姜一起焯水，能夠有助于去腥后再將花生、排骨、蟲草花燉1個小時后，再加入冬瓜和一勺亦舒堂火麻油一起燉半個小時，能夠使得湯美味營養(yǎng)。建議選純的火麻籽油，營養(yǎng)價值會更高。可以的！蟲草花可以加紅棗、枸杞、桂圓等一起煲湯，龍骨、筒骨、排骨或者雞都是不錯的選擇。排骨蟲草花可以一起煲湯，做法如下：一、材料排骨500g、老雞500g、石斛3g、蟲草花5g、西洋參3g、紅棗3粒、杞子8粒
9，蟲草花哪些人不能吃
可以。燉排骨是將牛排切塊兒加水煮熟，以佐料調(diào)味兒，再加蘿卜、胡蘿卜、香菇、銀杏燉熟后吃的食物。 材料 牛排600g，水4杯，蘿卜300g，胡蘿卜200g，香菇8個，雞蛋1個，栗子10個，銀杏10個 佐料醬：醬油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒面少量 做法 (1)把牛排切成5cm大小的塊兒，泡在涼水里放血撈出來再放4杯水煮出來。將排骨的筋或脂肪去掉，并以2cm間距劃出刀紋，漂去肉湯中的油。 (2)把梨去皮，磨成碎沫后做佐料醬。 (3)把熟排骨放在平鍋里，放2/3佐料拌勻，再加2杯左右的肉湯，用弱火中煮至排骨爛糊。 (4)蘿卜和胡蘿卜切成四方形3cm大小，切除棱角放在開水里煮出，香菇泡后切成銀杏葉模樣。 (5)排骨煮爛糊，湯剩一點(diǎn)時放煮的蘿卜、胡蘿卜、香菇，加剩余的佐料醬和肉湯在弱火中燜出來。 (6)有潤澤并入味后放上栗子和銀杏。盛在碗里把雞蛋切成丸子形或骨牌形放在上面。 先將豬排骨沖洗，剁成長5-6厘米、寬3-4厘米的骨塊，另準(zhǔn)備1-2塊剝皮、壓破的生姜，與排骨一起放入鍋內(nèi)火爆去腥。用砂罐盛水加熱，將爆過的排骨、姜傾入，煮沸后加鹽。另將老藕削皮去節(jié)洗凈，切成直徑5厘米左右不規(guī)則的棱形。加少許鹽生拌，待排骨煮至6成熟后，將處理過的藕倒進(jìn)罐內(nèi)，勿使罐中湯水淹過藕塊。經(jīng)攪動，繼續(xù)煮沸，適當(dāng)加鹽，直至排骨肉爛藕粉，盛入湯缽時撒些蔥花、胡椒粉。特色是肉藕香爛，湯汁鮮美。 原料： 豬排骨 500 克 ，藕 750 克 ，姜 7 克 ，精鹽 5 克 ，胡椒面 5 克 。 制作： 1. 將豬排骨洗凈，砍成 4 厘米 長的塊，藕用筷子刮洗干凈，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗凈拍破。 2. 高壓鍋內(nèi)摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒面燉熟后，等片刻即可上桌。 操作關(guān)鍵： 下入豬排骨等料后，用中火；氣閥冒氣只用 10 分鐘即可將鍋端離火口。 特點(diǎn)： 此菜鮮香味美，營養(yǎng)豐富，開胃益血，有補(bǔ)氣補(bǔ)鈣的功效。是秋冬季時令常用湯菜佳品。 蘿卜燉排骨 白蘿卜燉排骨 白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。 原料： 豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。 制作： 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。 特點(diǎn)： 有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿卜燉豬排骨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉 白蘿卜燉豬排骨的制作材料：主料：白蘿卜500克,豬排骨(大排)250克調(diào)料：鹽3克,大蔥10克 教您白蘿卜燉豬排骨怎么做，如何做白蘿卜燉豬排骨才好吃1. 排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。 小帖士-健康提示：1. 消食健胃，理氣化痰。2. 用于脾失健運(yùn)挾食、挾痰厭食癥。3. 白蘿卜味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。4. 與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。豬排骨燉洋蔥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 口味：原本味 工藝：侉燉 豬排骨燉洋蔥的制作材料：主料：豬排骨(大排)750克輔料：洋蔥（白皮）250克調(diào)料：姜5克,鹽3克,白砂糖5克,胡椒粉1克,味精1克,醬油10克,植物油50克 豬排骨燉洋蔥的特色：酥、爛、鮮香可口。 教您豬排骨燉洋蔥怎么做，如何做豬排骨燉洋蔥才好吃1.將洋蔥切成塊后和排骨放在一起，加醬油、胡椒粉、味精、姜、鹽腌15至30分鐘后，將排骨夾出放在碗里。2.坐平底鍋放油，油熱后將排骨煎至八成熟。3.換炒鍋放油，把洋蔥放在鍋里炒出香味后，倒入排骨，再將腌排骨的汁倒入鍋里，加入少許水，用文火燉20分鐘后，放白糖入味后出鍋。 小帖士-健康提示：1.本菜用排骨和洋蔥搭配，有很好的營養(yǎng)效果，排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。洋蔥和排骨一同為菜，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，葷而不膩，素而不淡，是老幼皆宜，胖瘦皆可的美味佳肴，家庭可常吃。2.糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。章魚排骨燉山藥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燉 章魚排骨燉山藥的制作材料：主料：章魚干300克,排骨,山藥各適量。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。 教您章魚排骨燉山藥怎么做，如何做章魚排骨燉山藥才好吃 1.章魚干水發(fā)，洗凈；排骨剁塊洗凈，焯水?dāng)嘌簧剿幦テぃ臐L刀塊。2.原料下鍋，加調(diào)料燉至排骨脫骨，山藥酥糯、湯汁濃厚即成。章魚排骨燉山藥的制作要訣：山藥燉至酥糯但不能失形。 蓮藕燉排骨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 美味粥湯 美味粥湯 蓮藕燉排骨的制作材料：主料：蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。調(diào)料：蔥結(jié)10克,姜片10克,鹽8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油適量。 教您蓮藕燉排骨怎么做，如何做蓮藕燉排骨才好吃 1、將排骨切4厘米長的段，蓮藕切滾刀塊。2、鍋置火上，加油燒至九成熱，下入蔥結(jié)、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中國]3、沙鍋置火上，倒入炒好的排骨，加滿開水，放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開，改用小火燉3小時，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可兒童;上火的人;過敏體質(zhì)蟲草花是一種熱性的藥材，含有大量的雄性激素，不適合容易上火的人吃，不適合給少年和兒童吃，患有肝病的人不要吃蟲草花，會加重病情，感冒的人也不適合吃蟲草花，不利于感冒的恢復(fù)。兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，所以少年兒童盡量不要食用蟲草花，蟲草花中含有雄性激素，兒童食用的話可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)早熟的問題，可能會提前影響孩子生理健康的正常發(fā)育，對于孩子的心理身體都會造成雙重傷害，建議兒童盡量不要食用蟲草花。出現(xiàn)了上火癥狀的人群，大家在日常也盡量不要食用蟲草花。還有一些處于煩躁情緒的人群也盡量不要吃用蟲草花。蟲草花屬于熱性藥材的一種。上火癥狀的人群食用之后，不但不能夠達(dá)到治療保健的目的，反而會加重個人的病情，導(dǎo)致自身出現(xiàn)心煩，惡心，胸悶等一系列情況，還可能會加重上火問題，導(dǎo)致自身出現(xiàn)的咽喉腫痛，口腔潰瘍等問題，后果非常嚴(yán)重。過敏體質(zhì)的朋友在日常也盡量不要食用蟲草花，很多過敏體質(zhì)的人在食用蟲草花之后經(jīng)常會容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚起紅疹的癥狀，使患者朋友出現(xiàn)痛癢難耐的問題。大家在食用蟲草花之后如果出現(xiàn)了身體不適的情況，一定要立即停止用藥，并尋求專業(yè)醫(yī)生的治療。同時長期吸煙飲酒的朋友也盡量不要食用蟲草花。一些工作壓力大，容易產(chǎn)生疲勞的朋友也盡量不要食用蟲草花。蟲草花含有豐富的蟲草多糖、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以用于治療眩暈耳鳴，健忘不寐，腰膝酸軟，陽痿早泄等病癥，雖然食用蟲草花沒有副作用，但它容易引起上火，不宜吃太多以及吃得太頻繁。兒童;上火的人;過敏體質(zhì)蟲草花是一種熱性的藥材，含有大量的雄性激素，不適合容易上火的人吃，不適合給少年和兒童吃，患有肝病的人不要吃蟲草花，會加重病情，感冒的人也不適合吃蟲草花，不利于感冒的恢復(fù)。兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，所以少年兒童盡量不要食用蟲草花，蟲草花中含有雄性激素，兒童食用的話可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)早熟的問題，可能會提前影響孩子生理健康的正常發(fā)育，對于孩子的心理身體都會造成雙重傷害，建議兒童盡量不要食用蟲草花。出現(xiàn)了上火癥狀的人群，大家在日常也盡量不要食用蟲草花。還有一些處于煩躁情緒的人群也盡量不要吃用蟲草花。蟲草花屬于熱性藥材的一種。上火癥狀的人群食用之后，不但不能夠達(dá)到治療保健的目的，反而會加重個人的病情，導(dǎo)致自身出現(xiàn)心煩，惡心，胸悶等一系列情況，還可能會加重上火問題，導(dǎo)致自身出現(xiàn)的咽喉腫痛，口腔潰瘍等問題，后果非常嚴(yán)重。過敏體質(zhì)的朋友在日常也盡量不要食用蟲草花，很多過敏體質(zhì)的人在食用蟲草花之后經(jīng)常會容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚起紅疹的癥狀，使患者朋友出現(xiàn)痛癢難耐的問題。大家在食用蟲草花之后如果出現(xiàn)了身體不適的情況，一定要立即停止用藥，并尋求專業(yè)醫(yī)生的治療。同時長期吸煙飲酒的朋友也盡量不要食用蟲草花。一些工作壓力大，容易產(chǎn)生疲勞的朋友也盡量不要食用蟲草花。蟲草花含有豐富的蟲草多糖、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以用于治療眩暈耳鳴，健忘不寐，腰膝酸軟，陽痿早泄等病癥，雖然食用蟲草花沒有副作用，但它容易引起上火，不宜吃太多以及吃得太頻繁。
10，豬排骨是屬于油膩食物嗎
白蘿卜燉豬排骨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉 白蘿卜燉豬排骨的制作材料：主料：白蘿卜500克,豬排骨(大排)250克調(diào)料：鹽3克,大蔥10克 教您白蘿卜燉豬排骨怎么做，如何做白蘿卜燉豬排骨才好吃1. 排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。 小帖士-健康提示：1. 消食健胃，理氣化痰。2. 用于脾失健運(yùn)挾食、挾痰厭食癥。3. 白蘿卜味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。4. 與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。豬排骨燉洋蔥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 口味：原本味 工藝：侉燉 豬排骨燉洋蔥的制作材料：主料：豬排骨(大排)750克輔料：洋蔥（白皮）250克調(diào)料：姜5克,鹽3克,白砂糖5克,胡椒粉1克,味精1克,醬油10克,植物油50克 豬排骨燉洋蔥的特色：酥、爛、鮮香可口。 教您豬排骨燉洋蔥怎么做，如何做豬排骨燉洋蔥才好吃1.將洋蔥切成塊后和排骨放在一起，加醬油、胡椒粉、味精、姜、鹽腌15至30分鐘后，將排骨夾出放在碗里。2.坐平底鍋放油，油熱后將排骨煎至八成熟。3.換炒鍋放油，把洋蔥放在鍋里炒出香味后，倒入排骨，再將腌排骨的汁倒入鍋里，加入少許水，用文火燉20分鐘后，放白糖入味后出鍋。 小帖士-健康提示：1.本菜用排骨和洋蔥搭配，有很好的營養(yǎng)效果，排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。洋蔥和排骨一同為菜，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，葷而不膩，素而不淡，是老幼皆宜，胖瘦皆可的美味佳肴，家庭可常吃。2.糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。章魚排骨燉山藥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燉 章魚排骨燉山藥的制作材料：主料：章魚干300克,排骨,山藥各適量。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。 教您章魚排骨燉山藥怎么做，如何做章魚排骨燉山藥才好吃 1.章魚干水發(fā)，洗凈；排骨剁塊洗凈，焯水?dāng)嘌簧剿幦テぃ臐L刀塊。2.原料下鍋，加調(diào)料燉至排骨脫骨，山藥酥糯、湯汁濃厚即成。章魚排骨燉山藥的制作要訣：山藥燉至酥糯但不能失形。 蓮藕燉排骨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 美味粥湯 美味粥湯 蓮藕燉排骨的制作材料：主料：蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。調(diào)料：蔥結(jié)10克,姜片10克,鹽8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油適量。 教您蓮藕燉排骨怎么做，如何做蓮藕燉排骨才好吃 1、將排骨切4厘米長的段，蓮藕切滾刀塊。2、鍋置火上，加油燒至九成熱，下入蔥結(jié)、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中國]3、沙鍋置火上，倒入炒好的排骨，加滿開水，放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開，改用小火燉3小時，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可可以。燉排骨是將牛排切塊兒加水煮熟，以佐料調(diào)味兒，再加蘿卜、胡蘿卜、香菇、銀杏燉熟后吃的食物。 材料 牛排600g，水4杯，蘿卜300g，胡蘿卜200g，香菇8個，雞蛋1個，栗子10個，銀杏10個 佐料醬：醬油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒面少量 做法 (1)把牛排切成5cm大小的塊兒，泡在涼水里放血撈出來再放4杯水煮出來。將排骨的筋或脂肪去掉，并以2cm間距劃出刀紋，漂去肉湯中的油。 (2)把梨去皮，磨成碎沫后做佐料醬。 (3)把熟排骨放在平鍋里，放2/3佐料拌勻，再加2杯左右的肉湯，用弱火中煮至排骨爛糊。 (4)蘿卜和胡蘿卜切成四方形3cm大小，切除棱角放在開水里煮出，香菇泡后切成銀杏葉模樣。 (5)排骨煮爛糊，湯剩一點(diǎn)時放煮的蘿卜、胡蘿卜、香菇，加剩余的佐料醬和肉湯在弱火中燜出來。 (6)有潤澤并入味后放上栗子和銀杏。盛在碗里把雞蛋切成丸子形或骨牌形放在上面。 先將豬排骨沖洗，剁成長5-6厘米、寬3-4厘米的骨塊，另準(zhǔn)備1-2塊剝皮、壓破的生姜，與排骨一起放入鍋內(nèi)火爆去腥。用砂罐盛水加熱，將爆過的排骨、姜傾入，煮沸后加鹽。另將老藕削皮去節(jié)洗凈，切成直徑5厘米左右不規(guī)則的棱形。加少許鹽生拌，待排骨煮至6成熟后，將處理過的藕倒進(jìn)罐內(nèi)，勿使罐中湯水淹過藕塊。經(jīng)攪動，繼續(xù)煮沸，適當(dāng)加鹽，直至排骨肉爛藕粉，盛入湯缽時撒些蔥花、胡椒粉。特色是肉藕香爛，湯汁鮮美。 原料： 豬排骨 500 克 ，藕 750 克 ，姜 7 克 ，精鹽 5 克 ，胡椒面 5 克 。 制作： 1. 將豬排骨洗凈，砍成 4 厘米 長的塊，藕用筷子刮洗干凈，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗凈拍破。 2. 高壓鍋內(nèi)摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒面燉熟后，等片刻即可上桌。 操作關(guān)鍵： 下入豬排骨等料后，用中火；氣閥冒氣只用 10 分鐘即可將鍋端離火口。 特點(diǎn)： 此菜鮮香味美，營養(yǎng)豐富，開胃益血，有補(bǔ)氣補(bǔ)鈣的功效。是秋冬季時令常用湯菜佳品。 蘿卜燉排骨 白蘿卜燉排骨 白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。 原料： 豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。 制作： 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。 特點(diǎn)： 有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿卜燉豬排骨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉 白蘿卜燉豬排骨的制作材料：主料：白蘿卜500克,豬排骨(大排)250克調(diào)料：鹽3克,大蔥10克 教您白蘿卜燉豬排骨怎么做，如何做白蘿卜燉豬排骨才好吃1. 排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。 小帖士-健康提示：1. 消食健胃，理氣化痰。2. 用于脾失健運(yùn)挾食、挾痰厭食癥。3. 白蘿卜味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。4. 與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。豬排骨燉洋蔥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 口味：原本味 工藝：侉燉 豬排骨燉洋蔥的制作材料：主料：豬排骨(大排)750克輔料：洋蔥（白皮）250克調(diào)料：姜5克,鹽3克,白砂糖5克,胡椒粉1克,味精1克,醬油10克,植物油50克 豬排骨燉洋蔥的特色：酥、爛、鮮香可口。 教您豬排骨燉洋蔥怎么做，如何做豬排骨燉洋蔥才好吃1.將洋蔥切成塊后和排骨放在一起，加醬油、胡椒粉、味精、姜、鹽腌15至30分鐘后，將排骨夾出放在碗里。2.坐平底鍋放油，油熱后將排骨煎至八成熟。3.換炒鍋放油，把洋蔥放在鍋里炒出香味后，倒入排骨，再將腌排骨的汁倒入鍋里，加入少許水，用文火燉20分鐘后，放白糖入味后出鍋。 小帖士-健康提示：1.本菜用排骨和洋蔥搭配，有很好的營養(yǎng)效果，排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。洋蔥和排骨一同為菜，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，葷而不膩，素而不淡，是老幼皆宜，胖瘦皆可的美味佳肴，家庭可常吃。2.糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。章魚排骨燉山藥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燉 章魚排骨燉山藥的制作材料：主料：章魚干300克,排骨,山藥各適量。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。 教您章魚排骨燉山藥怎么做，如何做章魚排骨燉山藥才好吃 1.章魚干水發(fā)，洗凈；排骨剁塊洗凈，焯水?dāng)嘌簧剿幦テぃ臐L刀塊。2.原料下鍋，加調(diào)料燉至排骨脫骨，山藥酥糯、湯汁濃厚即成。章魚排骨燉山藥的制作要訣：山藥燉至酥糯但不能失形。 蓮藕燉排骨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 美味粥湯 美味粥湯 蓮藕燉排骨的制作材料：主料：蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。調(diào)料：蔥結(jié)10克,姜片10克,鹽8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油適量。 教您蓮藕燉排骨怎么做，如何做蓮藕燉排骨才好吃 1、將排骨切4厘米長的段，蓮藕切滾刀塊。2、鍋置火上，加油燒至九成熱，下入蔥結(jié)、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中國]3、沙鍋置火上，倒入炒好的排骨，加滿開水，放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開，改用小火燉3小時，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可一般的話可以選擇原材上最好是那種腌辣椒，或者是新鮮的辣椒剁沫子，加上干辣椒粉，喜歡肉肉的話還可以拌點(diǎn)肉末，在旺油鍋中爆炒，調(diào)料要口味重。一般不稀釋，稀釋只能用水了。不如自己再做一份吧！學(xué)習(xí)下也挺好的！手抓餅的醬料除了手抓餅的面餅和其中的配料食材外，手抓餅的醬料也是手抓餅的“點(diǎn)睛”調(diào)味料。一般在外面購買手抓餅時，店主都會問你要添加哪一種醬料，這其中主要有番茄醬、辣椒醬、沙拉醬、甜辣醬、黑椒醬等等。手抓餅的醬料怎么做呢？如果你不嫌麻煩，的確可以在家制作各種美味的醬料，除了可以吃手抓餅時使用，還可以用來添加到其他美食中，味道一定增色不少。下面一起來看看各種醬料的簡單制作方法吧！番茄醬：材料：番茄700克，檸檬1個，冰糖100克1、準(zhǔn)備一鍋熱水（60度左右即可），將洗凈的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘，2分鐘后，可見番茄自動脫皮了；2、將去皮的番茄切成幾大塊，番茄中如果有未成熟的、綠色的籽要去掉，以免影響口感；3、番茄先切大塊，再打碎，這么做是為了避免在切的過程中損失太多的汁水；4、番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開后轉(zhuǎn)小火熬。煮至比較粘稠時，就要不時地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋；5、熬至番茄汁粘稠，呈現(xiàn)“醬”的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼續(xù)熬三四分鐘即可。辣椒醬：材料：中紅辣椒2斤，生姜1個，鹽30~40克左右，花椒粉適量，雞精適量，菜籽油60~70克1、辣椒洗干凈，去掉綠色的蒂，用廚房紙巾或干凈毛巾擦干水分，在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小塊；2、把辣椒和姜一起放進(jìn)食物粉碎機(jī)里攪打碎，然后將所有打碎的辣椒倒進(jìn)大鍋里；3、加上鹽，花椒粉，雞精，倒入菜籽油，用中火翻炒至辣椒的水分都蒸發(fā)干了就可以了，放涼后就裝進(jìn)玻璃瓶保存。沙拉醬：材料：雞蛋黃1個，食鹽少許，植物油250克，白醋25克，糖粉25克1、蛋黃打入無水無油的碗中，加糖粉，鹽，用打蛋器打發(fā)，打到蛋黃體積變大顏色變淺；2、加入少許植物油繼續(xù)攪打，當(dāng)油和蛋黃完全融合后繼續(xù)加入少量的植物油攪打；3、上一步反復(fù)多次，蛋黃會越來越濃稠越來越難打；4、此時加入一小勺白醋，攪拌均勻(加入白醋后蛋黃醬會變稀）；5、重復(fù)2-4的步驟直到油和醋都添加完，沙拉醬就做好了。甜辣醬材料：番茄醬，菠蘿，柿子椒，檸檬，玉米淀粉，食鹽，冰糖，白醋1、所有材料洗干凈，西紅柿去皮，辣椒去蒂，菠蘿用鹽水泡一泡，然后切碎；2、將材料放入攪拌機(jī)攪成糊狀，加入糖鹽醋檸檬汁熬成醬，最后加入玉米淀粉定型。黑椒醬材料：黑胡椒碎5克，洋蔥，大蒜，黃油，番茄沙司，蠔油，糖，鹽1、洋蔥和大蒜切成碎末，把黃油放在鍋中融化成液體；2、把洋蔥碎和大蒜碎放入鍋中，煸炒至洋蔥變軟變透明，且出香味；3、將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻且出香味；4、倒入番茄沙司、蠔油、糖和鹽，繼續(xù)小火煮制；5、待湯汁變濃稠后即可，注意期間要不停用鏟子翻炒，以免糊鍋。可以。燉排骨是將牛排切塊兒加水煮熟，以佐料調(diào)味兒，再加蘿卜、胡蘿卜、香菇、銀杏燉熟后吃的食物。 材料 牛排600g，水4杯，蘿卜300g，胡蘿卜200g，香菇8個，雞蛋1個，栗子10個，銀杏10個 佐料醬：醬油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒面少量 做法 (1)把牛排切成5cm大小的塊兒，泡在涼水里放血撈出來再放4杯水煮出來。將排骨的筋或脂肪去掉，并以2cm間距劃出刀紋，漂去肉湯中的油。 (2)把梨去皮，磨成碎沫后做佐料醬。 (3)把熟排骨放在平鍋里，放2/3佐料拌勻，再加2杯左右的肉湯，用弱火中煮至排骨爛糊。 (4)蘿卜和胡蘿卜切成四方形3cm大小，切除棱角放在開水里煮出，香菇泡后切成銀杏葉模樣。 (5)排骨煮爛糊，湯剩一點(diǎn)時放煮的蘿卜、胡蘿卜、香菇，加剩余的佐料醬和肉湯在弱火中燜出來。 (6)有潤澤并入味后放上栗子和銀杏。盛在碗里把雞蛋切成丸子形或骨牌形放在上面。 先將豬排骨沖洗，剁成長5-6厘米、寬3-4厘米的骨塊，另準(zhǔn)備1-2塊剝皮、壓破的生姜，與排骨一起放入鍋內(nèi)火爆去腥。用砂罐盛水加熱，將爆過的排骨、姜傾入，煮沸后加鹽。另將老藕削皮去節(jié)洗凈，切成直徑5厘米左右不規(guī)則的棱形。加少許鹽生拌，待排骨煮至6成熟后，將處理過的藕倒進(jìn)罐內(nèi)，勿使罐中湯水淹過藕塊。經(jīng)攪動，繼續(xù)煮沸，適當(dāng)加鹽，直至排骨肉爛藕粉，盛入湯缽時撒些蔥花、胡椒粉。特色是肉藕香爛，湯汁鮮美。 原料： 豬排骨 500 克 ，藕 750 克 ，姜 7 克 ，精鹽 5 克 ，胡椒面 5 克 。 制作： 1. 將豬排骨洗凈，砍成 4 厘米 長的塊，藕用筷子刮洗干凈，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗凈拍破。 2. 高壓鍋內(nèi)摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒面燉熟后，等片刻即可上桌。 操作關(guān)鍵： 下入豬排骨等料后，用中火；氣閥冒氣只用 10 分鐘即可將鍋端離火口。 特點(diǎn)： 此菜鮮香味美，營養(yǎng)豐富，開胃益血，有補(bǔ)氣補(bǔ)鈣的功效。是秋冬季時令常用湯菜佳品。 蘿卜燉排骨 白蘿卜燉排骨 白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。 原料： 豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。 制作： 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。 特點(diǎn)： 有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。
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