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    蟲草參干,偏印透干是什么意思怎么看

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    1,偏印透干是什么意思怎么看

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    蟲草參干

    2,蟲草參曬干之后可以還原新鮮嗎

    當(dāng)然不行了啊,蟲草曬干以后很難還原新鮮了,基本就是不可能,曬干水分都沒了呢。
    當(dāng)然不行了啊,蟲草曬干以后很難還原新鮮了,基本就是不可能,曬干水分都沒了呢。

    蟲草參干

    3,干的蟲草參泡水怎么喝

    蟲草參一般是曬干,可以泡茶的,如果是不曬干的,可以做菜,做法比較多。草蟲參可以涼拌食用,也可以炒菜食用,炒的時(shí)候加點(diǎn)紅辣椒和蒜蓉;蟲草參還可以與雞同煲,又可用熟油溫炸。蟲草參形似蟲草粗如手指,潔白脆嫩營養(yǎng)豐富,既可炒食、油炸、涼拌,又可制成各種風(fēng)味食品或罐頭食品。蟲草參春夏可采摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯,主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環(huán)形肉質(zhì)參。蟲草參是一種地下莖長5-6厘米的肉質(zhì)環(huán)形參,屬唇形科草本植物,株高50-70厘米。廣泛分布于全國各地,喜溫暖濕潤環(huán)境,適宜在向陽、濕潤、土層深厚的土壤中種植,也可以套種于果樹行間。

    蟲草參干

    4,干蟲草參可以長期保存嗎

    蟲草參一般是曬干,可以泡茶的,如果是不曬干的,可以做菜,做法比較多。草蟲參可以涼拌食用,也可以炒菜食用,炒的時(shí)候加點(diǎn)紅辣椒和蒜蓉;蟲草參還可以與雞同煲,又可用熟油溫炸。蟲草參形似蟲草粗如手指,潔白脆嫩營養(yǎng)豐富,既可炒食、油炸、涼拌,又可制成各種風(fēng)味食品或罐頭食品。蟲草參春夏可采摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯,主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環(huán)形肉質(zhì)參。蟲草參是一種地下莖長5-6厘米的肉質(zhì)環(huán)形參,屬唇形科草本植物,株高50-70厘米。廣泛分布于全國各地,喜溫暖濕潤環(huán)境,適宜在向陽、濕潤、土層深厚的土壤中種植,也可以套種于果樹行間。

    5,干蟲草參 能打成粉沖著喝下嗎

    應(yīng)該可以的。現(xiàn)在好的中藥都已經(jīng)這樣吃了。我覺得要效果好。還是燉湯有營養(yǎng)有補(bǔ)身體
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    6,鮮蟲草參曬干的方法

    刷掉表皮的泥,放在陽光下自然晾曬,高原地區(qū)紫外線強(qiáng),很快就能晾干,其它地區(qū)要根據(jù)情況,一般不建議沒經(jīng)驗(yàn)的自己處理蟲草,弄不好會發(fā)霉變質(zhì)。
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    7,請問有經(jīng)驗(yàn)的大俠冬蟲夏草怎么制干

    凍干再看看別人怎么說的。
    就在鍋里焙干就行了,要不就曬干,放上花椒封好口放在冰箱里,QQ:1040274817
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    8,干蒲公英泡水喝的用量是多少

    如果是干燥好的蒲公英,一般情況下是成人一次是9-15g,需要水500ml左右。本身蒲公英屬于性寒的藥物,加量服用會導(dǎo)致腸胃不適,會出現(xiàn)惡心,嘔吐等癥狀,切勿加量服用。蒲公英的功效作用有多種,也有人會用蒲公英泡水,來治療一些疾病,如果是干燥好的蒲公英,一般情況下是成人一次是9-15g,需要水500ml左右。本身蒲公英屬于性寒的藥物,加量服用會導(dǎo)致腸胃不適,會出現(xiàn)惡心,嘔吐等癥狀,切勿加量服用。很多人為了能夠獲得更好更快的效果,所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量,其實(shí)這是非常不科學(xué)的。由于服用大劑量的蒲公英之后身體中的腎小管變窄,而且肝細(xì)胞還有腎小管的上皮細(xì)胞出現(xiàn)了輕度渾濁、腫脹的情況,這就導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種疾病。蒲公英泡水喝的方法方法一:取1茶匙干蒲公英葉,或3茶匙新鮮蒲公英葉,以1杯燒開的水沖泡即可。方法二:取蒲公英葉和根各兩茶匙混合,用1杯開水沖泡。方法三:取根干蒲公英根28克,或新鮮蒲公英根112克,先壓碎,再以0.6升的開水沖泡,過濾后即可飲用。
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    9,干豆皮的做法都有哪些

    干豆腐皮的做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等,多種多樣,做法簡單易上手。豆油皮這類食材最開始始于湖北武漢,而在今天,每個(gè)地區(qū)都能夠吃到豆油皮了,老老少少都能夠吃,能夠補(bǔ)充蛋白等豐富多彩的營養(yǎng)成分。干豆皮的食用方法有很多,做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等,多種多樣,做法簡單易上手。一、老湯干豆腐皮材料:干豆腐、肉末、老湯、青蔥、姜、醬油、鹽、雞精、糖做法:1、干豆腐切大方塊;青蔥切細(xì)絲、姜切片。2、鍋中倒油,燒熱。放入肉末、姜、蔥翻炒。放入醬油、加入老湯,燒開后加入干豆腐。3、加入少許鹽、糖、味精,小火燉十五分鐘入味即可。二、尖椒干豆腐皮材料:干豆腐、尖椒、豬肉、植物油、鹽、蔥、姜、大蒜、水淀粉做法:1、將干豆腐切成菱形塊。豬肉切成片,尖椒切成片,蔥切蔥花,姜、大蒜切末。2、鍋加油燒熱,下蔥姜爆香,入肉片翻炒制變白。3、下入干豆腐翻炒均勻,淋半碗水,加鹽燒開,煮至干豆腐變軟。4、下尖椒,蒜末翻炒均勻,淋入水淀粉勾芡,加熱至粘稠,裝盤即可。
    干豆腐皮的做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等,多種多樣,做法簡單易上手。豆油皮這類食材最開始始于湖北武漢,而在今天,每個(gè)地區(qū)都能夠吃到豆油皮了,老老少少都能夠吃,能夠補(bǔ)充蛋白等豐富多彩的營養(yǎng)成分。干豆皮的食用方法有很多,做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等,多種多樣,做法簡單易上手。一、老湯干豆腐皮材料:干豆腐、肉末、老湯、青蔥、姜、醬油、鹽、雞精、糖做法:1、干豆腐切大方塊;青蔥切細(xì)絲、姜切片。2、鍋中倒油,燒熱。放入肉末、姜、蔥翻炒。放入醬油、加入老湯,燒開后加入干豆腐。3、加入少許鹽、糖、味精,小火燉十五分鐘入味即可。二、尖椒干豆腐皮材料:干豆腐、尖椒、豬肉、植物油、鹽、蔥、姜、大蒜、水淀粉做法:1、將干豆腐切成菱形塊。豬肉切成片,尖椒切成片,蔥切蔥花,姜、大蒜切末。2、鍋加油燒熱,下蔥姜爆香,入肉片翻炒制變白。3、下入干豆腐翻炒均勻,淋半碗水,加鹽燒開,煮至干豆腐變軟。4、下尖椒,蒜末翻炒均勻,淋入水淀粉勾芡,加熱至粘稠,裝盤即可。
    干豆腐皮的做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等,多種多樣,做法簡單易上手。豆油皮這類食材最開始始于湖北武漢,而在今天,每個(gè)地區(qū)都能夠吃到豆油皮了,老老少少都能夠吃,能夠補(bǔ)充蛋白等豐富多彩的營養(yǎng)成分。干豆皮的食用方法有很多,做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等,多種多樣,做法簡單易上手。一、老湯干豆腐皮材料:干豆腐、肉末、老湯、青蔥、姜、醬油、鹽、雞精、糖做法:1、干豆腐切大方塊;青蔥切細(xì)絲、姜切片。2、鍋中倒油,燒熱。放入肉末、姜、蔥翻炒。放入醬油、加入老湯,燒開后加入干豆腐。3、加入少許鹽、糖、味精,小火燉十五分鐘入味即可。二、尖椒干豆腐皮材料:干豆腐、尖椒、豬肉、植物油、鹽、蔥、姜、大蒜、水淀粉做法:1、將干豆腐切成菱形塊。豬肉切成片,尖椒切成片,蔥切蔥花,姜、大蒜切末。2、鍋加油燒熱,下蔥姜爆香,入肉片翻炒制變白。3、下入干豆腐翻炒均勻,淋半碗水,加鹽燒開,煮至干豆腐變軟。4、下尖椒,蒜末翻炒均勻,淋入水淀粉勾芡,加熱至粘稠,裝盤即可。

    10,干馬齒莧的做法干馬齒莧怎么做好吃干馬齒莧

    用料 黑毛豬小排 兩根 干馬齒莧 70g 八角 2個(gè) 香葉 2片 桂皮 1片 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 2勺 蔥.姜.蒜 適量 糖 適量 干辣椒 適量 干馬齒莧燉小排的做法 提前準(zhǔn)備工作,所有調(diào)料準(zhǔn)備好,干馬齒莧提前半天泡發(fā).小排洗凈,鍋內(nèi)放入適量水燒開,將小排抄水去除血水及雜質(zhì).鍋內(nèi)放油(油需適量多點(diǎn),因?yàn)轳R齒莧比較吸油,多油燒出來的菜比較好吃).熱油后放適量的糖,將糖融化,燒出焦糖色,便于小排上色.待糖出焦糖色后,將抄水后的小排倒入鍋內(nèi)翻炒.小排上糖色后,將干辣椒、蔥姜蒜末放入鍋內(nèi)一起炒.然后倒入料酒.生抽.老抽.待排骨上色,炒到小排表面有點(diǎn)焦焦的顏色以后,將馬齒莧倒入鍋內(nèi)炒下,然后一次性倒入足夠的開水煮(水漫過食材一點(diǎn)點(diǎn)即可).此時(shí)可以換砂鍋煮.先大火煮開,然后換小火慢煮一個(gè)小時(shí).差不多一個(gè)小時(shí)小排燉爛了,放鹽,然后大火燒5分鐘左右,即可享用!出鍋后再撒上點(diǎn)蔥花更香!
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    干馬齒莧包子的做法1.取老面用熱水泡開,自然冷卻;2.加入面粉和勻,揉至成面團(tuán),揉至三光(盆光、面光、手光),蓋上布或用塑料袋套好,底部扎緊墊上書或毛巾放至暖和處;3.等面發(fā)至都是蜂窩狀時(shí),說明發(fā)好了,取碗加入少許堿面倒入一點(diǎn)點(diǎn)熱水,將堿面化開倒入發(fā)好的面中,使勁揉勻,蓋上東西備用;4.雞蛋打入盆內(nèi)攪拌均勻;5.干馬齒莧和粉條分別用開水泡10分鐘,洗凈切碎備用,將韭菜摘好洗凈晾干水分,切成細(xì)沫淋入香油拌勻備用;6.鍋內(nèi)油燒熱,倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內(nèi),用筷子攪拌,看到雞蛋凝固后關(guān)火即可,趁熱放入豬油攪拌均勻;7.待雞蛋自然涼后,倒入切好的干馬齒莧和粉條中,倒入香油攪拌均勻;加入韭菜攪拌均勻,再加入鹽、雞精順著一個(gè)方向攪拌均勻;8.取一小塊面團(tuán)放案板上,用搟面杖搟成中間厚邊上薄的小餅,加入拌好的餡,將包子口捏好;鍋內(nèi)做水,開鍋后蒸十五分鐘就熟了。
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    干馬齒莧包子的做法1.取老面用熱水泡開,自然冷卻;2.加入面粉和勻,揉至成面團(tuán),揉至三光(盆光、面光、手光),蓋上布或用塑料袋套好,底部扎緊墊上書或毛巾放至暖和處;3.等面發(fā)至都是蜂窩狀時(shí),說明發(fā)好了,取碗加入少許堿面倒入一點(diǎn)點(diǎn)熱水,將堿面化開倒入發(fā)好的面中,使勁揉勻,蓋上東西備用;4.雞蛋打入盆內(nèi)攪拌均勻;5.干馬齒莧和粉條分別用開水泡10分鐘,洗凈切碎備用,將韭菜摘好洗凈晾干水分,切成細(xì)沫淋入香油拌勻備用;6.鍋內(nèi)油燒熱,倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內(nèi),用筷子攪拌,看到雞蛋凝固后關(guān)火即可,趁熱放入豬油攪拌均勻;7.待雞蛋自然涼后,倒入切好的干馬齒莧和粉條中,倒入香油攪拌均勻;加入韭菜攪拌均勻,再加入鹽、雞精順著一個(gè)方向攪拌均勻;8.取一小塊面團(tuán)放案板上,用搟面杖搟成中間厚邊上薄的小餅,加入拌好的餡,將包子口捏好;鍋內(nèi)做水,開鍋后蒸十五分鐘就熟了。
    干馬齒莧包子的做法1.取老面用熱水泡開,自然冷卻;2.加入面粉和勻,揉至成面團(tuán),揉至三光(盆光、面光、手光),蓋上布或用塑料袋套好,底部扎緊墊上書或毛巾放至暖和處;3.等面發(fā)至都是蜂窩狀時(shí),說明發(fā)好了,取碗加入少許堿面倒入一點(diǎn)點(diǎn)熱水,將堿面化開倒入發(fā)好的面中,使勁揉勻,蓋上東西備用;4.雞蛋打入盆內(nèi)攪拌均勻;5.干馬齒莧和粉條分別用開水泡10分鐘,洗凈切碎備用,將韭菜摘好洗凈晾干水分,切成細(xì)沫淋入香油拌勻備用;6.鍋內(nèi)油燒熱,倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內(nèi),用筷子攪拌,看到雞蛋凝固后關(guān)火即可,趁熱放入豬油攪拌均勻;7.待雞蛋自然涼后,倒入切好的干馬齒莧和粉條中,倒入香油攪拌均勻;加入韭菜攪拌均勻,再加入鹽、雞精順著一個(gè)方向攪拌均勻;8.取一小塊面團(tuán)放案板上,用搟面杖搟成中間厚邊上薄的小餅,加入拌好的餡,將包子口捏好;鍋內(nèi)做水,開鍋后蒸十五分鐘就熟了。

    11,山楂干泡水的禁忌有哪些

    山楂干泡水,對于脾胃虛寒,或者平時(shí)有胃病,齲齒者,消化性潰瘍及服用滋補(bǔ)藥品期間不能喝山楂干泡水,另外,對于月經(jīng)期和懷孕期的人是不能飲用的,容易造成月經(jīng)量增多以及流產(chǎn)的現(xiàn)象。山楂干泡水,對促進(jìn)消化是有一定的好處,山楂含有豐富的維生素,山楂酸和蘋果酸等,可以起到健胃消食的作用,還可以改善睡眠。山楂干都是采用優(yōu)質(zhì)的大顆粒果實(shí),類球形,直徑0.8~1.4cm,經(jīng)手工切片,烘干而成。表面棕色至棕紅色,并有細(xì)密皺紋,頂端凹陷,有花萼殘跡,基部有果梗或已脫落。生于山谷或山地灌木叢中,山楂樹適應(yīng)能力強(qiáng),抗洪澇能力超強(qiáng),容易栽培,樹冠整齊,枝葉繁茂,病蟲害少,花果鮮美可愛,因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果,為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí),質(zhì)硬,果肉薄,酸甜適中,風(fēng)味獨(dú)特。山楂有很高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值,老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中鈣的恒定,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,因此山楂被視為“長壽食品”。 山楂含有大量的維生素C與微量元素,能夠擴(kuò)張血管,降低血壓,降低血糖,能夠改善和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂,預(yù)防高血脂的發(fā)生,山楂能夠開胃促進(jìn)消化,山楂所含有的脂肪酶也能夠促進(jìn)脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質(zhì)能夠阻斷并減少自由基的生成,可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,延緩衰老,防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀,幫助消除瘀血狀態(tài),輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生效果。常食山楂能夠擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓,防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實(shí)治療疾病,在中國已有悠久的歷史。《唐本草》記:汁服用止水痢;《本草綱目》記:山楂化飲食,消肉滯等。凡脾胃虛弱,食物不消化,胸腹酸刺脹悶者,于膳后爵兩三枚絕佳。中醫(yī)認(rèn)為,山楂更具有生津止渴,活血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發(fā)現(xiàn)山楂的藥用價(jià)值滲透到血液血脂領(lǐng)域更為明顯。需要注意的是,山楂味酸,加熱后會變得更酸,直接食用后應(yīng)立即刷牙,否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂或(飲用山楂干水)以免誘發(fā)流產(chǎn),脾胃虛弱者,血糖過低者以及兒童勿食山楂或喝山楂干誰。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時(shí)食用會增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。另外山楂干泡水,對于脾胃虛寒,或者平時(shí)有胃病,齲齒者,消化性潰瘍及服用滋補(bǔ)藥品期間不能喝山楂干泡水。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時(shí)間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應(yīng)盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。
    山楂干泡水,對于脾胃虛寒,或者平時(shí)有胃病,齲齒者,消化性潰瘍及服用滋補(bǔ)藥品期間不能喝山楂干泡水,另外,對于月經(jīng)期和懷孕期的人是不能飲用的,容易造成月經(jīng)量增多以及流產(chǎn)的現(xiàn)象。山楂干泡水,對促進(jìn)消化是有一定的好處,山楂含有豐富的維生素,山楂酸和蘋果酸等,可以起到健胃消食的作用,還可以改善睡眠。山楂干都是采用優(yōu)質(zhì)的大顆粒果實(shí),類球形,直徑0.8~1.4cm,經(jīng)手工切片,烘干而成。表面棕色至棕紅色,并有細(xì)密皺紋,頂端凹陷,有花萼殘跡,基部有果梗或已脫落。生于山谷或山地灌木叢中,山楂樹適應(yīng)能力強(qiáng),抗洪澇能力超強(qiáng),容易栽培,樹冠整齊,枝葉繁茂,病蟲害少,花果鮮美可愛,因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果,為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí),質(zhì)硬,果肉薄,酸甜適中,風(fēng)味獨(dú)特。山楂有很高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值,老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中鈣的恒定,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,因此山楂被視為“長壽食品”。 山楂含有大量的維生素C與微量元素,能夠擴(kuò)張血管,降低血壓,降低血糖,能夠改善和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂,預(yù)防高血脂的發(fā)生,山楂能夠開胃促進(jìn)消化,山楂所含有的脂肪酶也能夠促進(jìn)脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質(zhì)能夠阻斷并減少自由基的生成,可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,延緩衰老,防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀,幫助消除瘀血狀態(tài),輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生效果。常食山楂能夠擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓,防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實(shí)治療疾病,在中國已有悠久的歷史。《唐本草》記:汁服用止水痢;《本草綱目》記:山楂化飲食,消肉滯等。凡脾胃虛弱,食物不消化,胸腹酸刺脹悶者,于膳后爵兩三枚絕佳。中醫(yī)認(rèn)為,山楂更具有生津止渴,活血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發(fā)現(xiàn)山楂的藥用價(jià)值滲透到血液血脂領(lǐng)域更為明顯。需要注意的是,山楂味酸,加熱后會變得更酸,直接食用后應(yīng)立即刷牙,否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂或(飲用山楂干水)以免誘發(fā)流產(chǎn),脾胃虛弱者,血糖過低者以及兒童勿食山楂或喝山楂干誰。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時(shí)食用會增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。另外山楂干泡水,對于脾胃虛寒,或者平時(shí)有胃病,齲齒者,消化性潰瘍及服用滋補(bǔ)藥品期間不能喝山楂干泡水。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時(shí)間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應(yīng)盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。
    山楂干泡水,對于脾胃虛寒,或者平時(shí)有胃病,齲齒者,消化性潰瘍及服用滋補(bǔ)藥品期間不能喝山楂干泡水,另外,對于月經(jīng)期和懷孕期的人是不能飲用的,容易造成月經(jīng)量增多以及流產(chǎn)的現(xiàn)象。山楂干泡水,對促進(jìn)消化是有一定的好處,山楂含有豐富的維生素,山楂酸和蘋果酸等,可以起到健胃消食的作用,還可以改善睡眠。山楂干都是采用優(yōu)質(zhì)的大顆粒果實(shí),類球形,直徑0.8~1.4cm,經(jīng)手工切片,烘干而成。表面棕色至棕紅色,并有細(xì)密皺紋,頂端凹陷,有花萼殘跡,基部有果梗或已脫落。生于山谷或山地灌木叢中,山楂樹適應(yīng)能力強(qiáng),抗洪澇能力超強(qiáng),容易栽培,樹冠整齊,枝葉繁茂,病蟲害少,花果鮮美可愛,因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果,為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí),質(zhì)硬,果肉薄,酸甜適中,風(fēng)味獨(dú)特。山楂有很高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值,老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中鈣的恒定,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,因此山楂被視為“長壽食品”。 山楂含有大量的維生素C與微量元素,能夠擴(kuò)張血管,降低血壓,降低血糖,能夠改善和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂,預(yù)防高血脂的發(fā)生,山楂能夠開胃促進(jìn)消化,山楂所含有的脂肪酶也能夠促進(jìn)脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質(zhì)能夠阻斷并減少自由基的生成,可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,延緩衰老,防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀,幫助消除瘀血狀態(tài),輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生效果。常食山楂能夠擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓,防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實(shí)治療疾病,在中國已有悠久的歷史。《唐本草》記:汁服用止水痢;《本草綱目》記:山楂化飲食,消肉滯等。凡脾胃虛弱,食物不消化,胸腹酸刺脹悶者,于膳后爵兩三枚絕佳。中醫(yī)認(rèn)為,山楂更具有生津止渴,活血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發(fā)現(xiàn)山楂的藥用價(jià)值滲透到血液血脂領(lǐng)域更為明顯。需要注意的是,山楂味酸,加熱后會變得更酸,直接食用后應(yīng)立即刷牙,否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂或(飲用山楂干水)以免誘發(fā)流產(chǎn),脾胃虛弱者,血糖過低者以及兒童勿食山楂或喝山楂干誰。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時(shí)食用會增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。另外山楂干泡水,對于脾胃虛寒,或者平時(shí)有胃病,齲齒者,消化性潰瘍及服用滋補(bǔ)藥品期間不能喝山楂干泡水。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時(shí)間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應(yīng)盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。
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