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                                    北蟲草茶，北蟲草泡水喝可以嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    北蟲草茶，北蟲草泡水喝可以嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-10 12:01
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
                   點(diǎn)擊：263
            
    

            
    
                
    
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    1，北蟲草泡水喝可以嗎 
    

    可以
    可以泡水喝
    北蟲草茶
    

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BTL（Built To Last Lifestyle）皇家玉璽北蟲草茶是由美國(guó)Linne Green研發(fā)生產(chǎn)，和一般市場(chǎng)上銷售的蟲草，最大的不同在于其經(jīng)過科學(xué)的處理與配方，將蟲草中的核心蟲草素完整的保留在其中，并且與他中藥材料配合，更利于人體吸收。由于人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成的培育方法飼養(yǎng)難度大、存活率低，所以能掌握這種培育方法，并達(dá)到批量生產(chǎn)的研究機(jī)構(gòu)并不多，而美國(guó) Linne Green 是目前為數(shù)不多的掌握蛹蟲草培植方法的公司之一。其蟲草培植相關(guān)水平均是與「臺(tái)灣屏東科技大學(xué)」協(xié)作，由美國(guó) Linne Green位于臺(tái)灣屏東的實(shí)驗(yàn)室培育而出。由美國(guó) Linne Green所培育出的「北蟲草」，相較于市場(chǎng)上其他人工培育的蟲草，氨基酸、蛋白質(zhì)與其他微量元素的含量高，藥效好。在制作成蟲草茶的過程中注重每個(gè)細(xì)節(jié)。被制成蟲草茶之后，蟲草本身的精華也被最大程度的保留了下來，比直接食用蟲草的更好。


    北蟲草茶
    

    3，北蟲草是什么
    

    北蟲草是北冬蟲夏草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結(jié)合的藥用真菌。很多人都誤以為北蟲草就是冬蟲夏草，其實(shí)不然，兩者有本質(zhì)的區(qū)別，冬蟲夏草是極為珍稀的野生中藥材（冬蟲夏草尚不能人工培育）。北蟲草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方地區(qū)。市面上所見到北冬蟲夏草或者蛹蟲草，大部分都是人工培育的北冬蟲夏草。
    北蟲草茶
    

    4，蛹蟲草真的有那么神奇嗎
    

    北蟲草是北冬蟲夏草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結(jié)合的藥用真菌。很多人都誤以為北蟲草就是冬蟲夏草，其實(shí)不然，兩者有本質(zhì)的區(qū)別，冬蟲夏草是極為珍稀的野生中藥材（冬蟲夏草尚不能人工培育）。北蟲草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方地區(qū)。市面上所見到北冬蟲夏草或者蛹蟲草，大部分都是人工培育的北冬蟲夏草。
    

    5，請(qǐng)問北蟲草的培養(yǎng)瓶子可不可以用酒精滅菌
    

    不是說滅菌么 酒精清洗是消毒。于是乎，對(duì)培養(yǎng)瓶和培養(yǎng)基的無菌要求一般還是要通過高壓蒸汽滅菌等方法處理的。
    

    6，北方蟲草怎么吃
    

    






　　北蟲草食用方法  　　1、北蟲草茶：北蟲草5根，置保溫杯內(nèi)，沏入開水，加蓋5分鐘后，代茶飲。適宜肺結(jié)核偏陰陽兩傷者用，證見咳嗽咳血、潮熱盜汗、易疲乏力、而色不華等。（《中藥茶譜》）  　　2、北蟲草酒：北蟲草30克或者干品兩袋，白酒500毫升，冷浸1月后啟用。日服2次，每服10－20毫升，空腹飲下，能補(bǔ)肺益腎，增強(qiáng)氣力，止咳化痰、平喘、適用于病后體虛、陽痿遺精、自汗盜汗、腰酸、失眠、神疲乏力、喘咳等癥；外用治斑禿。（《中國(guó)古代養(yǎng)生長(zhǎng)壽秘訣》）  　　3、北蟲草粥：北蟲草10克，米60克，北蟲草與米共煮粥，待粥成時(shí)，取出藥袋，調(diào)食鹽少許，空腹食用。治氣陰兩虛型肺癆（肺結(jié)核），證見咳嗽、咳血、午后潮熱、自汗、盜汗、食少神疲、（《常見病單方驗(yàn)方》）  　　4、蟲草鴨：北蟲草15克，老雄鴨1只，調(diào)料適量。老鴨宰后去肚雜，將鴨頭劈開，納藥于中，用線縫好；或?qū)⒈毕x草放入鴨腹內(nèi)，再用線縫好，至于燉盅內(nèi)，加黃酒、水適量，隔水燉至熟爛，放入醬油、姜汁、鹽調(diào)味后即可食用。可連用2個(gè)月，久服更佳。能補(bǔ)虛損，益肺腎，固精髓，止喘咳、治久咳虛喘、癆嗽咯血、陽痿遺精、煩躁不眠、病后體虛等癥。近代多用于肺結(jié)核、腎結(jié)石、糖尿病治療，言有良效。（《本草綱目拾遺》）  　　5、蟲草靈芝飲：北蟲草6克，紫芝5克，水煎，每日1劑，早晚各服1次，溫服，連服7日，治老年人病后體虛、睡眠不寧、陰虛火旺者慎用。（《中藥秘方的家庭妙用》）  　　6、蟲草杏仁湯：北蟲草5克，甜杏仁10克，雞蛋1個(gè)、北蟲草、杏仁先煎30分鐘，加入蛋黃，用火燉15分鐘，每日1劑，治慢性支氣管炎。（《食用菌的妙用與忌口》）  　　7、蟲草甲魚：北蟲草一瓶或者干品一袋，甲魚一只，紅棗20克，料酒30毫升，姜蔥等適量，雞清湯1000毫升。甲魚宰后切成4大塊，在鍋內(nèi)煮沸，割開四肢，與北蟲草、紅棗等共放碗內(nèi)，上籠蒸2小時(shí)，去姜蔥，分早晚2次食用。能滋陰益氣，溫陽固精、治陽痿、早泄、腰膝酸軟、身倦乏力、痔瘡、月經(jīng)不調(diào)及白帶過多等。  　　注 1. 可直接食用無需清洗 ；  　　2. 放置在陰涼干燥處保存，或置冰箱中冷藏；


    

    7，北蟲草泡水喝加什么東西好 
    

    什么都不加最原始，味道也最正宗。。你煲湯的時(shí)候再加點(diǎn)枸杞啊什么的可以
    加上蜂蜜 酸酸甜甜 也可以加茶葉 做成檸檬茶
    

    8，蟲草怎么吃效果最好
    

    首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。
    

    9，奇草堂金線蓮種植過程中的抗寒能力怎么樣 
    

    相對(duì)來說種植時(shí)間比較短的金線蓮，抗寒能力會(huì)比較弱。一般溫度低于零下3度金線蓮就很容易發(fā)生凍害，當(dāng)溫度下降到零下5度金線蓮就會(huì)發(fā)生凍害率達(dá)到90%，特別是風(fēng)比較大的地方更為嚴(yán)重，所以金線蓮最好是要種植在避風(fēng)向陽的地塊為宜，既可以保持環(huán)境濕度穩(wěn)定，也可以減輕凍傷發(fā)生。
    北蟲草掏空種植戶腰包 http://www.zjol.com.cn2003年11月10日浙江在線新聞網(wǎng)站 家住桐廬的李女士來電：看了種植北蟲草可以“閃電致富”的廣告后，我今年初種植了北蟲草，結(jié)果非但未能致富，反而虧得一塌糊涂，我開始懷疑這條“致富路”是一個(gè)大騙局。李小琴本來是桐廬縣絲綢染整廠的一名普通職工，丈夫20多年前失明，女兒正在上高中，家境并不富裕。去年，聽了收音機(jī)里一則廣告：杭州金草生物技術(shù)有限公司由總公司成都金草(集團(tuán))公司研制成功的被稱為冬蟲夏草替代品的北蟲草(又稱蛹蟲草，是一種真菌)人工種植項(xiàng)目，種1000瓶的普通種植戶，一年的純利潤(rùn)在2萬元至4萬元，如果種5000瓶以上，年純收入可達(dá)10萬元至20萬元。 今年3月份，李小琴辭去廠里的工作，用買斷工齡的1.2萬元和借來的5000元錢開始種植北蟲草。她丈夫在廣播中聽到，只要在4月5日之前決定種植北蟲草，以及種植4000瓶以上的種植戶，都可以享受免去1500元的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)的優(yōu)惠。正是為了趕上“優(yōu)惠條件”，李小琴立馬前往“杭州金草”參加技術(shù)培訓(xùn)，并準(zhǔn)備租房種植4000瓶北蟲草。應(yīng)該公司要求，她在沒有做好種植準(zhǔn)備的情況下，于4月2日跟該公司簽訂了北蟲草干品購(gòu)銷合同，并提前交了菌種費(fèi)及相關(guān)費(fèi)用6000多元。5月5日，李小琴領(lǐng)到了菌種，開始了北蟲草的種植。這期間，李小琴對(duì)待這些菌種可比對(duì)待孩子還細(xì)心。 自己家里都沒有舍得用空調(diào)，在種植室卻用上了，還幾次自掏腰包請(qǐng)來該公司的人給予指點(diǎn)。兩個(gè)月后，第一批成果出來，但讓李小琴傻眼的是，4000瓶的產(chǎn)量居然不到1公斤，而且都是e級(jí)產(chǎn)品。按照購(gòu)銷合同，李小琴兩個(gè)多月來投入1萬多元的成果還賣不到100元。然而，面對(duì)如此“收獲”，李小琴并沒有感覺到自己上當(dāng)受騙，反而認(rèn)為是自己技術(shù)不行導(dǎo)致失敗。她打算等天涼了，再借些錢第二次種植。9月底，李小琴打算再次種植，并聯(lián)系了蘇州的一個(gè)種植大戶，想跟對(duì)方取點(diǎn)經(jīng)。然而，對(duì)方告訴她“金草公司”根本就是騙人的，杭州的公司在9月初就關(guān)門了。昨天，記者也聯(lián)系上了蘇州的的這位種植大戶張棋。 他說，7月份的時(shí)候，這家公司的經(jīng)理就跑掉了，接下來的兩個(gè)月中公司只有3個(gè)人留守。他雖然與該公司有購(gòu)銷合同，但每次公司總會(huì)用各種理由降低產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)格，本來該賣1000元一公斤的，最后只能以幾百元成交，一年多來他總共虧了10多萬元。記者昨日找到了位于古翠路上的該公司原址，發(fā)現(xiàn)這里已經(jīng)物是人非。而成都金草集團(tuán)的電話也一直是忙音，公司網(wǎng)站也一直無法登陸。據(jù)了解，從去年4月到今年的6月，僅我省各地先后有200多名種植戶上當(dāng)受騙。 有關(guān)專家稱，北蟲草的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的確較高，一般每公斤售價(jià)在一兩千元，是冬蟲夏草比較理想的替代品。但北蟲草的人工培植難度很大，對(duì)溫度、濕度、光照要求很嚴(yán)格，要求溫度保持在15—20℃，還要有專門的設(shè)施設(shè)備，沒有培植食用菌基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn)的人很難培養(yǎng)成功。
    

    10，中國(guó)哪個(gè)省的茶葉最好
    

    如果要問哪里的茶葉最出名最好喝，每個(gè)人心中都有自己的答案，畢竟各有各的好，不可以偏概全。目前我國(guó)有四大茶區(qū)，分別是華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。中國(guó)的名茶實(shí)在太多了，許多城市也因茶而出名。如果要問哪里的茶葉最出名最好喝，每個(gè)人心中都有自己的答案，畢竟各有各的好，不可以偏概全。目前我國(guó)有四大茶區(qū)，分別是華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。其中，江南茶區(qū)包括浙江、安徽南、江蘇南、江西、湖北、湖南等，這里的名茶最多，年產(chǎn)茶量大約占全國(guó)總產(chǎn)量的2/3。1、江蘇名茶：洞庭碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌、花果山云霧茶、茅山青峰、荊溪云片、無錫毫茶、二泉銀毫、前峰雪蓮等。2、安徽名茶：黃山毛峰、太平猴魁、屯溪綠茶、祁門紅茶、六安瓜片、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、 桐城小花等。峰雪蓮等。3、江西名茶：廬山云霧茶、遂川狗牯腦茶、婺源茗眉綠茶、寧紅工夫、雙井綠、麻姑茶、上饒白眉、瑞州黃檗茶、浮 紅茶、井岡翠綠茶、鳳陽藤茶等。4、湖北名茶：恩施玉露、采花毛尖、宜紅、英山云霧、峽州碧峰、老君眉茶、鄧村綠茶、龍峰茶、松針茶、松峰茶、 峽州碧峰、恩施富硒茶、天堂云霧茶等。5、湖南名茶：君山銀針、古丈毛尖、高橋銀峰、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南岳云霧茶、石門銀峰、安化松 針、野針王、安化黑茶、黃金茶、碣灘茶、岳陽黃芽等。6、浙江名茶：西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井、開化龍頂茶、莫干黃芽、望府銀毫、武陽春雨、惠明茶、松陽銀猴、 望海茶、綠劍茶、徑山茶、顧渚紫筍、普陀佛茶、九曲紅梅、平陽黃湯等。西南茶區(qū)則是中國(guó)最古老的茶區(qū)，包括云南、四川、貴州和西藏東南等地。1、西藏名茶：酥油茶、甜茶、清茶、西藏高原茶、西藏雪茶等。2、云南名茶：普洱茶、滇紅、滇綠、沱茶、七子餅茶、南糯白毫茶、云南沱茶等。3、貴州名茶：都勻毛尖、湄潭翠芽、梵凈山翠峰茶、石阡苔茶、鳳岡富鋅富硒茶、貴州明前毛尖茶、貴州綠寶石茶、 云霧貢茶、清池翠片等。4、四川名茶：竹葉青、蒙頂茶、川紅工夫、峨眉毛峰、邛崍文君茶、蒙頂黃芽、邛崍黑茶、青城雪芽、文君綠茶、巴 山雀舌、宜賓早白尖、敘府龍芽、龍都香茗等。華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、海南、臺(tái)灣等省區(qū)，這里一年四季都可以產(chǎn)茶，為中國(guó)最適宜茶樹生長(zhǎng)的地區(qū)。1、臺(tái)灣名茶：日明潭紅茶、凍頂烏龍、文山包種、臺(tái)灣高山茶等。2、海南名茶：海南大白毫、五指山綠茶、白沙綠茶、中國(guó)香蘭茶、海南紅碎茶、鷓鴣茶等。3、廣西名茶：梧州六堡茶、貴港覃塘毛尖、凌云白毫茶、西山茶、橫縣茉莉花茶、昭平銀杉茶等。4、福建名茶：鐵觀音、大紅袍、福鼎白茶（白毫銀針、壽眉、白牡丹）、正山小種、金駿眉、武夷巖茶（肉桂、黃 旦、毛蟹、水仙、大紅袍）、本山茶、佛手茶等。5、廣東名茶：鳳凰單叢、廣東韶關(guān)保健茶、英德紅茶、嶺頭單叢茶、石古坪烏龍茶、西巖烏龍茶、南華大葉奇蘭茶、 三峰黃金桂茶、鴻雁金萱烏龍茶、龍星水仙香茶等。江北茶區(qū)包括山東、安徽北、陜西南、江蘇北、河南、甘肅等地，是中國(guó)最北的茶區(qū)，每年能產(chǎn)茶的時(shí)間最短，這里主要生產(chǎn)綠茶。1、甘肅名茶：罐罐茶、隴南綠茶（多是引進(jìn)的龍井43號(hào)）、太平老鷹茶、碧波茶、三泡臺(tái)、康縣龍神茶等。2、陜西名茶：涇陽茯茶、紫陽毛尖、西鄉(xiāng)午子仙毫、南鄭漢水銀梭、鎮(zhèn)巴秦巴霧毫、平利八仙云霧、商南泉茗、城固 銀毫、絞股藍(lán)龍須茶等。3、河南名茶：信陽毛尖、太白銀毫、金剛碧綠、仰天雪綠、白云毛峰、杏山竹葉青、震雷劍毫、賽山玉蓮、靈山劍 峰、清淮綠、震雷春等。4、山東名茶：蓮山翠芽、浮山浮來青、莒南玉芽、莒南松針、莒南雪芽、龍泉翠芽、膠南海青峰茶、莒南莒州青、日照綠茶（雪青）、沂蒙碧芽、臨沭玉山茗芽、嶗山礦泉茶等。
    

    11，吃冬蟲夏草時(shí)有哪菜不能吃夏天可吃嗎 
    

    之冬蟲夏草     廣州人敢吃，敢吃的另一個(gè)基礎(chǔ)是吃得起。    很久以前，古人曾教導(dǎo)我們：寧要蟲草一把，不要金玉滿堂。作為中國(guó)補(bǔ)品三寶之一的冬蟲夏草極為昂貴，在人們的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中，它跟“仙草”沒有多少區(qū)別。從食材行業(yè)的角度來看，市場(chǎng)上的冬蟲夏草是供不應(yīng)求的。但是，有一個(gè)不得不說的事實(shí)，食材市場(chǎng)上，我們看見的冬蟲夏草多為干貨，干貨比鮮貨價(jià)錢貴，而且更容易以假亂真。    粥多僧少，幾種因素?fù)诫s在一起，自然而然就造成了一個(gè)市場(chǎng)怪象：一邊是買家不惜重金“上當(dāng)受騙”，一邊是商家像炒股票、炒金條一樣抬高蟲草的市場(chǎng)價(jià)格，甚至用“違規(guī)”欺詐消費(fèi)者。據(jù)青海省藏族自治州外事和招商局廣州聯(lián)絡(luò)處主任程國(guó)財(cái)透露，如今廣州市場(chǎng)上的冬蟲夏草干貨，如果不假，多數(shù)也是商家“倒賣”過很多次的。    這種“倒賣”的方式有兩種結(jié)果。首先是抬高蟲草的市場(chǎng)價(jià)格，另外是降低蟲草的純度。因?yàn)橥ㄟ^幾次販賣，原來的鮮蟲草通過不斷的炮制、曬干，流通到普通消費(fèi)者的手里，多為干殼，本來具有的營(yíng)養(yǎng)、藥效早被“抽走”。這讓我想起了家鄉(xiāng)的海馬買賣。由于家處沿海地區(qū)，人們喜歡用海貨制作各種藥劑。海馬泡酒是不錯(cuò)的選擇，但購(gòu)買海馬一般都不在藥店買，因?yàn)榇蠹叶加X得不保險(xiǎn)，而多數(shù)是讓出海捕魚的人員隨身備高粱酒，把從海里打撈上來的海馬當(dāng)場(chǎng)放進(jìn)酒里炮制，才敢確認(rèn)為真品。    如今，頗有點(diǎn)老江湖經(jīng)驗(yàn)的廣州食客也已經(jīng)多了點(diǎn)心眼，上酒樓吃冬蟲夏草，并不是“最明智”的行為。而練就一雙金睛火眼，通過私人渠道購(gòu)買和收集冬蟲夏草，自己烹飪自己吃，這是越來越多的具有“食色心理”的廣州人正在做的事。特別是5月份開始，接下去的兩三個(gè)月是青藏等地上山采蟲草的時(shí)期，能否吃到真品冬蟲夏草，考驗(yàn)的不止是你的荷包厚實(shí)，更重要的還要看你的“識(shí)別斤兩”。    冬蟲夏草的吃法    傳統(tǒng)吃法    民間常把冬蟲草作滋補(bǔ)品，最普遍的就是燉湯。另外，傳統(tǒng)的藥療中，冬蟲夏草可煎服，也可入丸散。    ●單味煎服：煎湯，或入丸、散，或以冬蟲夏草泡酒常飲，對(duì)心悸失眠者有效。    ●蟲草燉肉：和肉（牛、羊、豬肉均可）類同燉，可治貧血、陽痿、遺精等癥。    ●蟲草燉雞鴨：最好挑用老雄鴨（或雞），除去肚雜，劈開鴨頭，納入蟲草（不宜過多，3-5個(gè)），用線扎好，加調(diào)料蒸爛食用。這種適用于糖尿病、病后體虛、貧血、盜汗、肺結(jié)核、肺氣腫、氣管炎、哮喘等滋補(bǔ)。    ● 蒸蟲草：冬蟲夏草數(shù)枚，加少量水，蒸熟后服用；或加入白糖或冰糖、桂圓肉、核桃仁、枸杞子、紅棗、黑芝麻等一起蒸，此種吃法能抵御風(fēng)寒，增強(qiáng)抵抗力。    新式吃法    隨著人們“食心”越來越濃烈，“食性”也愈發(fā)稀奇古怪，因此在廣州很多老食客中，也流行一些冬蟲夏草的新式吃法，這些吃法其實(shí)做法都很簡(jiǎn)單，不怕吃不了，只怕想不到，新式吃法除了保持蟲草的原汁原味，另一個(gè)好處是營(yíng)養(yǎng)不容易流失。    ●涼拌蟲草：蟲草也可以涼拌，不過這要求采用鮮蟲草，與市面普遍流通的干貨蟲草不一樣。涼拌蟲草的做法并不復(fù)雜，方法跟其他涼拌食品差不多，可以添加辣椒、醋等各種調(diào)味品。    ●生吃蟲草：鮮冬蟲夏草也可以生吃。吃前用清水沖洗干凈，即可入口，清爽無異味。    ●炒蟲草：用鮮蟲草作為食材上餐桌，與生吃、涼拌相比，炒制的做法更為流行。有人天生就對(duì)生食不感興趣，根據(jù)自己喜好添加調(diào)料，像炒菜一樣炒冬蟲夏草，確實(shí)是一種不錯(cuò)的選擇。需注意的是鮮蟲草不能爆炒，如果變干，口感會(huì)大打折扣，營(yíng)養(yǎng)也流失得快。    ●蟲草茶：用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，相對(duì)來說，用蟲草煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝蟲草水最好選用透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。一次放入3～6只蟲草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。蟲草一次要煮6-10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，喝蟲草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，適合各個(gè)年齡人群。 
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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