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                                    中國野生菌，野生菌用刀切開(kāi)以后馬上變色是有毒嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    中國野生菌，野生菌用刀切開(kāi)以后馬上變色是有毒嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:32
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    野生菌用刀切開(kāi)以后馬上變色是有毒嗎你好！是有毒的，勸你最好別吃野生菌，吃人工養殖的放心還安全打字不易，采納哦！不一定有毒，很對新鮮野生菌切開(kāi)后都會(huì )變色，時(shí)間為5秒至10多分鐘不等。劇毒野生菌可以用銀器檢測。2、一般微毒的多放點(diǎn)大……
                
    
            
    

            
    



                
    1，野生菌用刀切開(kāi)以后馬上變色是有毒嗎 
    

    你好！是有毒的，勸你最好別吃野生菌，吃人工養殖的放心還安全打字不易，采納哦！
    不一定有毒，很對新鮮野生菌切開(kāi)后都會(huì )變色，時(shí)間為5秒至10多分鐘不等。1、劇毒野生菌可以用銀器檢測。2、一般微毒的多放點(diǎn)大蒜瓣一起蒸煮就能去毒。3、最好別食用不認識的野生菌。4、顏色鮮艷、肉薄的多數有毒。5、實(shí)在拿不定主意就查野生菌圖譜吧，那上面把常見(jiàn)的野生菌都做了詳細的說(shuō)明。
    中國野生菌
    

    2，野生菌菇種類(lèi)有哪些
    

    






1、雞樅菌雞樅菌是云南著(zhù)名野生菌品種，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細絲白類(lèi)似雞肉，故名雞樅。雞樅吃法很多，雞樅經(jīng)過(guò)晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞樅、腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長(cháng)時(shí)間。雞樅產(chǎn)季為每年的六至九月，多半生長(cháng)在未受污染的紅壤山林的半山坡上。2、白蔥菌菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。大腿蘑營(yíng)養豐富，出口歐美、日本等國。3、牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱(chēng)，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。云南省牛肝菌類(lèi)資源豐富，主要有白、黃、黑、紅牛肝菌。白牛肝菌，又稱(chēng)美味牛肝菌，生長(cháng)于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長(cháng)期為每年五月底至十月中，雨后天晴時(shí)生長(cháng)較多，易于采收。4、松茸菌是麗江地產(chǎn)菌類(lèi)中的山珍，有鮮貨和鹽漬兩種。菌蓋初為半球形，后展開(kāi)成傘狀，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于紅松、落葉松和油松林地。松茸在日本、歐洲享有高聲譽(yù)，被視為食用菌中的珍寶，被為“蘑菇之王”。5、干巴菌干巴菌又名松毛菌，每年7～9月生長(cháng)在馬尾松樹(shù)下。這種菌沒(méi)有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，故俗稱(chēng)為牛牙齒菌。干巴菌剛出土呈黃褐色，老熟時(shí)呈黑褐色。肉質(zhì)堅硬、干燥、含有鈣、蛋白質(zhì)、硫胺素等營(yíng)養成分，有酷似腌牛肉干的濃郁香味。腌牛肉干當地百姓稱(chēng)為干巴，因而此菌得名干巴菌。參考資料來(lái)源：百度百科-野生菌


    中國野生菌
    

    3，吃野生菌的沾水怎么做才好吃 
    

    我。。知。。道加。。我。。私。。聊
    － 準備食材 －主材：野生菌 一斤輔材：青椒紅椒 各四個(gè)佐料：大蒜大蒜大蒜 大量－ 步驟 －1.青椒紅椒切絲，姜蒜切片，野生菌焯水后瀝干。2.油熱后放入蘑菇油榨，榨斷生后盛出3.余油放入肥臘肉炸至半干后放入姜蒜爆香4.然后放入青椒紅椒炒至起皮。5.然后倒入炸好的野生菌，抖一下鍋翻炒幾下后倒入少量水，鹽，燜兩分鐘。6.放入少量生粉水勾芡一下既可出鍋
    中國野生菌
    

    4，野生菌的種類(lèi)劃分
    

    






野生菌的種類(lèi)劃分1、雞樅菌雞樅菌是云南著(zhù)名野生菌品種，雞樅又名雞樅菌雞冢、雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，稱(chēng)之為菌中之王，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細絲白類(lèi)似雞肉，故名雞樅。它含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質(zhì)、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營(yíng)養成分。雞樅中的氨基酸含量多達16種，含磷量高是雞樅的一大特點(diǎn)。雞樅吃法很多，雞樅經(jīng)過(guò)晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞樅、腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長(cháng)時(shí)間。雞樅產(chǎn)季為每年的六至九月，多半生長(cháng)在未受污染的紅壤山林的半山坡上。2、白蔥菌白蔥菌菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。大腿蘑營(yíng)養豐富，出口歐美、日本等國。據分析，100 g干品中含蛋白質(zhì)20.2 g，碳水化合物64.2 g，熱量338千卡，灰分4.0 g，Ca23 mg，P500 mg，Fe50 mg，核黃素3.68 mg。此外，其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長(cháng)有阻抑作用，對肉瘤S-180的抑制率為100%，對艾氏腹水癌的抑制率為90%。3、牛肝菌牛肝菌（又稱(chēng)“羊肝牛肝菌菌”）類(lèi)，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱(chēng)，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。云南省牛肝菌類(lèi)資源豐富，主要有白、黃、黑、紅牛肝菌。白牛肝菌，又稱(chēng)美味牛肝菌，生長(cháng)于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長(cháng)期為每年五月底至十月中，雨后天晴時(shí)生長(cháng)較多，易于采收。白牛肝菌味道鮮美，營(yíng)養豐富。云南省各族群眾采集鮮菌烹調食用。西歐各國也有食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來(lái)配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷(xiāo)往西歐。黃、黑、紅牛肝菌與白牛肝菌同科，食用方法相同，味道近似。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿?？伤幱?，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。4、松茸菌基本簡(jiǎn)介松茸松茸（Tricholoma Matsutake [S. Ito et Imai] Sing）屬擔子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬。學(xué)名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語(yǔ)稱(chēng)“裕茂蘿”，是麗江地產(chǎn)菌類(lèi)中的山珍，有鮮貨和鹽漬兩種。菌蓋初為半球形，后展開(kāi)成傘狀，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于紅松、落葉松和油松林地。松茸在日本、歐洲享有高聲譽(yù)，被視為食用菌中的珍寶，被為“蘑菇之王”。在古代日本，松茸是老百姓向貴族和天皇進(jìn)貢的珍品之一，有“海里的鯡魚(yú)籽，陸地上的松茸”的說(shuō)法。在云南麗江納西族地區，松茸也是婚宴上的珍貴菜肴之一。形態(tài)特征子實(shí)體散生或群生。菌蓋直徑5-20CM。扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片，表面干燥，菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，較密，彎生，不等長(cháng)。菌柄較粗壯，長(cháng)6-14CM，粗2-2.6CM；菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內實(shí)，基部稍膨大。菌環(huán)生于菌柄商埠，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。孢子呈白色；孢子無(wú)色，光滑，款橢圓形至近球形，6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生于松林或針闊混交林地上，群生或散生，有時(shí)形成蘑菇圈。營(yíng)養價(jià)值據分析，鮮松茸約含水分89.9%、粗蛋白17%、純蛋白8.7%，還含有豐富的維生素B1、B2、維生素C及維生素PP。許多文獻記載，松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲(chóng)等功效，還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。由于松茸所含有的激素類(lèi)物質(zhì)較多，對改善更年期內分泌失調、性功能失調等癥狀有一定療效。松口蘑發(fā)酵菌體絲體水提液中菌絲體蛋白質(zhì)（TMP-B）在體外具有抑制腫瘤細胞增殖的作用。其子實(shí)體熱水提取物對小白鼠肉瘤S-180和艾氏癌抑制率分別為91.8%和70%。5、干巴菌干巴菌又名松干巴菌毛菌，每年7～9月生長(cháng)在馬尾松樹(shù)下。這種菌沒(méi)有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，故俗稱(chēng)為牛牙齒菌。干巴菌剛出土呈黃褐色，老熟時(shí)呈黑褐色。肉質(zhì)堅硬、干燥、含有鈣、蛋白質(zhì)、硫胺素等營(yíng)養成分，有酷似腌牛肉干的濃郁香味。腌牛肉干當地百姓稱(chēng)為干巴，因而此菌得名干巴菌。干巴菌香味濃郁、肉質(zhì)堅韌，含有鈣、鐵、蛋白質(zhì)、硫胺素等營(yíng)養成分，因有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味，而腌牛肉干群眾稱(chēng)為干巴，因而得名干巴菌。 6、青頭菌青頭菌青頭菌主要生長(cháng)在樹(shù)林中的草叢中，每年6～9月出茹。剛出土時(shí)有點(diǎn)像球形，以后逐漸展開(kāi)呈扁圓形。菌帽質(zhì)地堅固，呈青綠色和白色混合狀。菌肉色白質(zhì)嫩，香氣芬芳，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、硫、胺素等多種營(yíng)養成分。青頭菌含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2等營(yíng)養成分。一般人都適合食用，尤其適合有眼疾、肝火盛、憂(yōu)郁癥、癡呆癥患者食用。氣味甘甜，微酸，無(wú)毒；主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣，婦人氣郁，服之最良。對急躁、憂(yōu)慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。7、虎掌菌虎掌菌生長(cháng)于虎掌菌高山懸崖的草叢深處，云南只有楚雄彝族自治州和麗江地區的少數地方生長(cháng)。這種菌無(wú)蓋無(wú)柄，在菌體上長(cháng)滿(mǎn)一層纖細的茸毛，呈黃褐色，并有明顯的黑色花紋，形同虎爪，因此得名?；⒄凭w粗壯肥大、肉質(zhì)細嫩，含有豐富的胞外多糖，不易破爛且營(yíng)養豐富。據分析測定，其干品含17種氨基酸，其中有占總量41.46%的7種人體必需氨基酸，以及11種礦物質(zhì)和微量元素?；⒄凭云轿陡?，有追風(fēng)散寒、舒筋活血之功效，民間也用其作壯陽(yáng)之用，有降低血中膽固醇的作用。8、羊肚菌羊肚菌羊肚菌產(chǎn)于青藏高原甘孜地區、大理地區、麗江地區和迪慶藏族自治州。菌肉細嫩，食味香甜鮮美而富有營(yíng)養。羊肚菌表面呈黑綠色網(wǎng)狀，為橢圓形，略似羊肚，故得其名。據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76 %。因此，有人認為是“十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源”，并有“素中之暈”的美稱(chēng)。人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營(yíng)養上顯得格外重要，所以被稱(chēng)之為“必需氨基酸”。另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。9、猴頭菌簡(jiǎn)介猴頭菌是猴頭菌一種珍貴的食用菌，我省東北和西北部山區均有出產(chǎn)。每年八九月久雨初晴之際，是猴頭菌的盛產(chǎn)季節。在深山密林中潮濕溫和、空氣流通的地方，一只只毛茸茸的猴頭菌寄生在樺、櫟等樹(shù)干上。色白并帶有淡黃或粉紅色，遠望頗似一只只乖巧機靈的金絲猴，故得名猴頭菌。猴頭菌營(yíng)養豐富，含有多肽及糖類(lèi)、人體所需要的多種維生素，有增強細胞活力、抗癌、美容健體等功能。猴頭菌菌肉脆炒、葷炒、清燉、蒸煮等，是難得的珍饈。形態(tài)子實(shí)體形狀似猴子的頭，故名猴頭。新鮮時(shí)白色，干燥后變?yōu)榈稚?，塊狀，直徑3.5～10cm，基部狹窄。除基部以外，均密布肉質(zhì)針狀的刺，刺伸直而發(fā)達，下垂，長(cháng)1～3cm，直徑1～2mm，刺表布以子實(shí)層，顯微鏡下觀(guān)察，孢子囊近球形或球形，透明無(wú)色，壁表平滑。10、老人頭老人頭菌老人頭，菌體潔白細嫩、鮮脆可口。含有豐富的蛋白質(zhì)氨基酸、維生素和鈣。老人頭菌，又名仙人頭、大腳菇、雞樅他爹，老人頭菌肉質(zhì)細膩糯滑，富有彈性且滋味鮮美，可與鮑魚(yú)媲美，故被譽(yù)為“植物鮑魚(yú)”，老人頭菌富含植物蛋白、礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是氨基酸品種比較齊全。中醫認為：此菌有補脾益腎、滋陰壯陽(yáng)、理氣排毒、健骨強身的功效，可治氣血兩虧、神疲乏力、腰膝酸軟、面色無(wú)華等中老年易得之癥。11、塊菌基本介紹黑松露俗稱(chēng)黑松露，黑松露是一種著(zhù)名的野生食用菌，它的樣子看起來(lái)有點(diǎn)像外表披了層黑色荔枝皮的馬鈴薯，有時(shí)也稱(chēng)塊菌。黑松露一生都生長(cháng)地下，地表通?？床坏浇z毫痕跡，但一些嗅覺(jué)靈敏的動(dòng)物卻能準確地找到它們，在每年十一月至來(lái)年二月這段黑松露收獲的季節，被稱(chēng)為松露獵人的采集者會(huì )帶上受過(guò)專(zhuān)門(mén)訓練的狗上山去采集黑松露。黑松露產(chǎn)量很少，全世界僅見(jiàn)野生分布于阿爾卑斯山脈南段和喜馬拉雅山脈的東南地區。食用黑松露在歐洲已有2000多年的歷史，其中以法國、意大利、西班牙最為盛行。黑松露是一款特別適合成年男女日常養身的品種。中國西南藏族、彝族等少數民族地區，民間用黑松露泡酒、煲湯來(lái)增強身體抵抗力，或用于男性性功能、前列腺以及女性月經(jīng)相關(guān)方面的調理等，功效卓越。營(yíng)養價(jià)值現代科學(xué)研究數據顯示黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類(lèi)、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營(yíng)養保健價(jià)值。其中雄性酮有助陽(yáng)、調理內分泌的顯著(zhù)功效；鞘脂類(lèi)化合物在防止老年癡呆、動(dòng)脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健養身。已有研究將其作成濃縮粉，裝入膠囊，吸收效果更好。12、竹蓀干竹蓀拼音：zhú sūn英文名：Netted Stinkhorn別名：竹參、竹笙、面紗菌、網(wǎng)紗菌、竹姑娘。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類(lèi)，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開(kāi)，整個(gè)菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱(chēng)為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營(yíng)養豐富，自古就列為“草八珍”之一。吃野生菌應當注意以下幾點(diǎn)1、不要采自己不熟悉的菌類(lèi)，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。2、采來(lái)的野生菌不要全放在一起炒，因為種類(lèi)不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應，沒(méi)毒的菌子也變成有毒的了。加工的時(shí)候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發(fā)生的可能性。3、去市場(chǎng)買(mǎi)菌時(shí)，最好買(mǎi)曾吃過(guò)的，沒(méi)發(fā)生任何危險的菌子，買(mǎi)來(lái)后應炒熟炒透后再吃。4、吃菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無(wú)毒，但含有的某些成分會(huì )與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時(shí)最好不要飲酒。5、吃完菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽(tīng)癥狀應立即前往醫院治療，萬(wàn)一來(lái)不及就醫，應立即采用簡(jiǎn)易的方法和容易找到的藥物，進(jìn)行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，盡快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經(jīng)過(guò)這些處理后，還要盡快轉送醫院診治。


    

    5，高分求中國野生菌之鄉的詳細資料 
    

    中國野生菌之鄉在云南墨江團田，團田鄉位于墨江哈尼自自治縣西北部，距縣城146公里。團田鎮氣候濕潤、適合菌類(lèi)生長(cháng)，境內野生菌品種繁多，生長(cháng)期長(cháng)（9個(gè)月左右）、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品種繁多。主要有香菌、牛肝菌（羊肝菌）、紅菇（大紅菌）、雞樅、青頭菌、掃把菌、松毛菌、白臘菌、干巴菌等20余個(gè)品種。據統計，2014年云南墨江縣團田鎮野生菌產(chǎn)量(干鮮混計)275.7噸，實(shí)現產(chǎn)值2387.6萬(wàn)元。中國知名餐飲集團德莊也在這里建立了野生菌基地，大力發(fā)展野生菌產(chǎn)業(yè)，做品質(zhì)德莊湯。
    你是那個(gè)省的哦
    

    6，十大最好的菌菇排名是什么
    

    十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類(lèi)已知的菌類(lèi)就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類(lèi)家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(cháng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類(lèi)，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類(lèi)而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類(lèi)，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類(lèi)，在我國是一種非常著(zhù)名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著(zhù)名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類(lèi)中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類(lèi)之一，同樣是營(yíng)養價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長(cháng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類(lèi)，在當地也是出口品質(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類(lèi)的一種，同樣具有很高的食補療效，經(jīng)濟價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟價(jià)值非常高的一種菌類(lèi)，而且現在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類(lèi)中獨一無(wú)二的，因為它的生長(cháng)居然需要長(cháng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀(guān)非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
    

    7，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    

    8，世界最珍貴的樹(shù)木排名是什么
    

    世界最珍貴的樹(shù)木有普陀鵝耳櫪、絨毛皂莢、桫欏、水杉、天目鐵木、百山祖冷杉、巧家五針松、寶華玉蘭、元寶山冷杉、水松等。1、普陀鵝耳櫪普陀鵝耳櫪為樺木科鵝耳櫪屬植物，屬于中國國家一級保護瀕危樹(shù)種，是我國的特有植物，僅見(jiàn)于浙江的舟山群島，目前已知全世界野生的普陀鵝耳櫪僅普陀山上一株。這種比大熊貓還要珍稀的生物由植物學(xué)家鐘觀(guān)光于1930年發(fā)現，并于1932年由林學(xué)家鄭萬(wàn)鈞鑒定并定名。2011年發(fā)射的“天宮一號”目標飛行器，進(jìn)行太空育種試驗的四種中國特有樹(shù)種中就包括普陀鵝耳櫪。2、絨毛皂莢絨毛皂莢為落葉喬木，高15至20米。樹(shù)干與枝條上生粗壯、有分枝的木質(zhì)堅刺。談及植物物種的瀕危狀況，莫過(guò)于絨毛皂莢之危機。湖南省南岳衡山國家級自然保護區相關(guān)專(zhuān)家和工作人員在陪同央視記者深入原始次生林拍攝時(shí)，在廣濟寺原始次生林內再次發(fā)現兩株世界罕見(jiàn)的野生絨毛皂莢并經(jīng)專(zhuān)家確認。這一重大發(fā)現，使全世界現存的野生絨毛皂莢數量增至4株，打破了該物種在全世界“現僅存2株”的紀錄。絨毛皂莢樹(shù)木材致密，莢果可作洗滌劑，植株具有園林觀(guān)賞價(jià)值。3、桫欏桫欏，別名蛇木，是桫欏科、桫欏屬蕨類(lèi)植物，有“蕨類(lèi)植物之王”贊譽(yù)。桫欏是能長(cháng)成大樹(shù)的蕨類(lèi)植物，又稱(chēng)“樹(shù)蕨”。桫欏的莖直立，中空，似筆筒，葉螺旋狀排列于莖頂端。是已經(jīng)發(fā)現唯一的木本蕨類(lèi)植物，極其珍貴，堪稱(chēng)國寶，被眾多國家列為一級保護的瀕危植物,有“活化石”之稱(chēng)。桫欏是古老蕨類(lèi)植物，可制作成工藝品和中藥，還是一種很好的庭園觀(guān)賞樹(shù)木。桫欏是極少數一些木本種類(lèi)其中的一種，生于林下或溪邊蔭地，產(chǎn)于中國大陸的西藏貴州赤水及南方各地，在尼泊爾、印度錫金、不丹、印度、緬甸、泰國、越南、菲律賓及日本南部也有分布。4、水杉水杉，裸子植物杉科，落葉喬木，為孑遺植物，遠在中生代白堊紀，地球上已出現水杉類(lèi)植物，并廣泛分布于北半球。冰期以后，這類(lèi)植物幾乎全部絕跡，在歐洲、北美、和東亞，從晚白堊至新世的地層中均發(fā)現過(guò)水杉化石。1941年，中國植物學(xué)者在湖北利川謀道鎮首次發(fā)現這一聞名中外的古老珍稀孑遺樹(shù)種。5、天目鐵木天目鐵木又名小葉穗子榆、芮氏鐵木、浙西鐵木。屬山毛櫸目，樺木科喬木。高達18米，胸徑達45厘米；葉長(cháng)橢圓形或矩圓狀卵形，長(cháng)3-10厘米，寬1.8-4厘米；果多數，聚生成稀疏的總狀；雄花序7月顯露，次年4月開(kāi)放，雌花序隨當年生枝伸展而出，4月中葉全展，9月中果熟，11月中落葉。天目鐵木是中國瀕危物種。僅分布于浙江西天目山，現僅存5株，稀有種。是國家Ⅰ級重點(diǎn)保護野生植物。6、百山祖冷杉百山祖冷杉為松科冷杉屬的一個(gè)樹(shù)種，是全世界十大最稀有的樹(shù)之一，與普陀鵝耳櫪同為中國特有植物。百山祖冷杉僅分布在浙江南部百山祖南坡海拔1700米以上地帶，一般高約11米，樹(shù)皮灰白色，有不規則龜裂，葉為條形。目前百山祖冷杉還未由人工引種栽培，現存僅5棵，其中有一棵生長(cháng)不良，另一棵衰弱。7、巧家五針松巧家五針松，又稱(chēng)五針白皮松，是松科松屬的植物，為常綠喬木，生長(cháng)在海拔2000至2350米潮濕的山地林地中，樹(shù)高可高達30米以上，老樹(shù)樹(shù)皮暗褐色，呈不規則薄片剝落。該樹(shù)種由于數量極其稀少，被列為國家一級重點(diǎn)保護野生植物，據maigoo網(wǎng)編所知，它僅分布在云南省昭通市巧家縣白鶴灘鎮楊家灣村附近的一處山坳中，分布面積不足0.5平方公里，野生個(gè)體為35株。8、寶華玉蘭寶華玉蘭是木蘭科木蘭屬的植物，為中國特有植物，落葉喬木，高達11米，胸徑達30厘米，樹(shù)皮灰白色，平滑。本種花直徑12厘米，芳香艷麗，為優(yōu)美的庭圓觀(guān)賞樹(shù)種。該樹(shù)種主要分布于江蘇句容寶華山等地，多生長(cháng)在海拔220米的丘陵地區。作為我國一級保護植物的寶華玉蘭，在全球野生個(gè)體僅剩38棵，原產(chǎn)地江蘇省寶華山僅殘留18株。但值得人欣慰的是，在南京、杭州等地的植物園和園林單位已有引種栽培，截止到2013年10月25日，寶華玉蘭在人工精心捉種、培育下，已有苗木數萬(wàn)棵。9、元寶山冷杉元寶山冷杉也是松科冷杉屬植物，常綠喬木，高可達25米，胸徑60-80厘米，樹(shù)皮暗紅褐色，呈不規則塊狀開(kāi)裂。該樹(shù)種也是中國特有種，僅分布在我國廣西，為國家一級保護植物。目前，元寶山冷杉分散在廣西北部的元寶山山脊或山脊東側海拔1700米至2050米，存活個(gè)體為百余株，多為百齡以上的林木。10、水松水松，為柏科植物，半落葉喬木，高8至10米，最高可達25米，枝稀疏。該樹(shù)種主要在中國生長(cháng)，少數分布在越南與老撾，為水松屬唯一一種，是孑遺植物。作為世界十大最稀有的樹(shù)，野生水松數量也少得可憐。分布在中國的野生水松總株數不到1000株，而且數量還在不斷減少，中國以外的水松則更少，在越南，只有得樂(lè )省還存在兩個(gè)水松群體，數量低于200棵。
    

    9，我國十大珍稀植物是什么
    

    我國十大珍稀植物是：水杉、珙桐、金花茶、臺灣杉、銀杉、望天樹(shù)、桫欏、金錢(qián)松、銀杏、鵝掌揪。地球的生物是具有多樣性的，但在自然環(huán)境和人為因素作用下，很多植物越發(fā)的稀少，有的植物瀕臨滅絕，有的植物甚至已經(jīng)絕種了。我國十大珍稀植物如下：1、水杉水杉，裸子植物杉科。落葉喬木，小枝對生，下垂。葉線(xiàn)形，交互對生，假二列成羽狀復葉狀，長(cháng)1至1.7厘米，下面兩側有4至8條氣孔線(xiàn)。雌雄同株。球果下垂，近球形，微具4棱，長(cháng)1.8至2.5厘米，有長(cháng)柄；種鱗木質(zhì)，盾形，每種鱗具5至9種子，種子扁平，周?chē)哒?。水杉屬在中生代白堊紀和新生代約有6至7種，過(guò)去認為早已絕滅，1941年中國植物學(xué)者在四川萬(wàn)縣謀道溪（今稱(chēng)磨刀溪）首次發(fā)現這一聞名中外古老珍稀孑遺樹(shù)種。據近年調查，四川萬(wàn)縣、石柱縣、湖北利川和湖南龍山、桑植均發(fā)現300余年的巨樹(shù)。水杉適應性強，喜濕潤生長(cháng)快，北京以南各地均有栽培。材質(zhì)輕軟，可供建筑、板料、造紙等用；樹(shù)姿優(yōu)美，為庭園觀(guān)賞樹(shù)。2、珙桐珙桐為落葉喬木?？缮L(cháng)到15至25米高，葉子廣卵形，邊緣有鋸齒。本科植物只有一屬兩種，兩種相似，只是一種葉面有毛，另一種光葉珙桐是光面。珙桐，色花奇美，是1000萬(wàn)年前新生代第三紀留下的孑遺植物，在第四紀冰川時(shí)期，大部分地區的珙桐相繼滅絕，只有在中國南方的一些地區幸存下來(lái)，洛陽(yáng)綠誠農業(yè)已規?；庇胺N植成功。珙桐現已成為了植物界的“活化石”，被譽(yù)為“中國的鴿子樹(shù)”，又稱(chēng)“鴿子花樹(shù)”、“水梨子”，野生種只生長(cháng)在中國西南四川省和中部湖北省和周邊地區。珙桐已被列為國家一級重點(diǎn)保護野生植物，為中國特有的單屬植物，屬孑遺植物，也是全世界著(zhù)名的觀(guān)賞植物，是國家一級保護植物。珙桐是被法國傳教士大衛神父作為西方人首次發(fā)現并命拉丁種名，大衛神父也是為麋鹿命拉丁種名的人。3、金花茶金花茶屬于山茶科、山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹，是國家一級保護植物之一。金花茶的花金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著(zhù)一層蠟，晶瑩而油潤，似有半透明之感。金花茶單生于葉腋，花開(kāi)時(shí)，有杯狀的、壺狀的或碗狀的，嬌艷多姿，秀麗雅致。以前，人們沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)花色金黃的種類(lèi)。1960年，中國科學(xué)工作者首次在廣西南寧一帶發(fā)現了一種金黃色的山茶花，被命名為金花茶。國外稱(chēng)之為神奇的東方魔茶，被譽(yù)為“茶族皇后”。4、臺灣杉臺灣杉又稱(chēng)臺灣杉、臺灣爺、亞杉等，是一種大型的杉科臺灣杉屬植物，為臺灣特有種。主要分布于臺灣中部約1500至2500米高的山區，由于非法伐木的行為，已經(jīng)導致這個(gè)樹(shù)種瀕臨絕種。臺灣杉是分布在中亞熱帶季風(fēng)氣候區的一種常綠喬木，為第三紀古熱帶植物區孑遺植物，屬于國家一級保護植物，它的樹(shù)皮淡灰褐色，裂成不規則長(cháng)條形，樹(shù)冠成錐形，為中國臺灣的主要用材樹(shù)種之一。這個(gè)樹(shù)種是亞洲能長(cháng)得最高的樹(shù)種，可高達90米和直徑達3米的。100歲以下的樹(shù)，樹(shù)葉呈針狀，約8至15毫米長(cháng)；成熟的樹(shù)，樹(shù)葉變成像鱗狀，3至7毫米長(cháng)。5、銀杉銀杉，樹(shù)皮暗灰色。大枝平展，小枝節間的上端較粗，或少數側生小成距狀。葉枕近條形，稍隆起，頂端具近圓形或近四方狀的葉痕，其色較淡。葉條形，多少鐮狀彎曲或直，先端圓，基部漸窄成不明顯的葉柄，上面深綠色，被疏柔毛，沿凹陷的中脈有較密的褐色短毛。雄球花開(kāi)放前長(cháng)橢圓狀卵圓形，盛開(kāi)時(shí)穗狀圓柱形，近于無(wú)柄，基部圍繞的苞片半透明膜質(zhì)，背面凸起，邊緣具不規則的鋸齒，雄蕊黃色，雌球花基部無(wú)苞片，卵圓形或長(cháng)橢圓狀卵圓形，珠鱗近圓形或腎狀扁圓形，黃綠色，苞鱗黃褐色，三角狀扁圓形或三角狀卵形，先端具尾狀長(cháng)尖，邊緣波狀有不規則的細鋸齒。球果成熟前綠色，熟時(shí)由栗色變暗褐色，卵圓形、長(cháng)卵圓形或長(cháng)橢圓形，近圓形或帶扁圓形至卵狀圓形，背面密被微透明的短柔毛；種子略扁，斜倒卵圓形，基部尖，橄欖綠帶墨綠色，有不規則的淺色斑紋，種翅膜質(zhì)，黃褐色，呈不對稱(chēng)的長(cháng)橢圓形或橢圓狀倒卵形。為中國特產(chǎn)的稀有樹(shù)種，生于海拔940至1870米地帶的局部山區，如闊葉林中和山脊地帶等。分布于中國廣西、湖南、重慶、湖北、貴州等等。6、望天樹(shù)望天樹(shù)，別名擎天樹(shù)，大喬木，高40至60米，胸徑60至150厘米；樹(shù)皮灰色或棕褐色，樹(shù)干上部的為淺縱裂，草包下部呈塊狀剝落。幼枝被鱗片狀的茸毛，具圓形皮孔。葉革質(zhì)，橢圓形或橢圓狀披針形。望天樹(shù)木材堅硬、耐用、耐腐性強，不易受蟲(chóng)蛀；材色褐黃色，無(wú)特殊氣味，紋理直，結構均勻，加工容易，刨切面光滑，花紋美觀(guān)，為制造各種家具的高級用材。1975年，中國云南省林業(yè)考察隊在西雙版納的森林中發(fā)現。該屬共11名成員，大多分布在東南亞一帶，望天樹(shù)是只有在中國云南才生長(cháng)的特產(chǎn)珍稀樹(shù)種，只分布在西雙版納的補蚌和廣納里新寨至景飄一帶的20平方公里范圍內。7、桫欏桫欏，別名蛇木，是桫欏科、桫欏屬蕨類(lèi)植物，有“蕨類(lèi)植物之王”贊譽(yù)。桫欏是能長(cháng)成大樹(shù)的蕨類(lèi)植物，又稱(chēng)“樹(shù)蕨”。桫欏的莖直立，中空，似筆筒，葉螺旋狀排列于莖頂端。桫欏是已經(jīng)發(fā)現唯一的木本蕨類(lèi)植物，極其珍貴，堪稱(chēng)國寶，被眾多國家列為一級保護的瀕危植物。桫欏是古老蕨類(lèi)植物，可制作成工藝品和中藥，還是一種很好的庭園觀(guān)賞樹(shù)木。桫欏是極少數一些木本種類(lèi)其中的一種。生于林下或溪邊蔭地，產(chǎn)于中國大陸的西藏、貴州赤水及南方各地，在尼泊爾、印度錫金、不丹、印度、緬甸、泰國、越南、菲律賓及日本南部也有分布。8、金錢(qián)松金錢(qián)松為松科金錢(qián)松屬下的一個(gè)種。別稱(chēng)金松（杭州），水樹(shù)（浙江湖州）。葉片條形，扁平柔軟，在長(cháng)枝上成螺旋狀散生，在短枝上15至30枚簇生，向四周輻射平展，秋后變金黃色，圓如銅錢(qián)，因此而得名。金錢(qián)松為著(zhù)名的古老殘遺植物，最早的化石發(fā)現于西伯利亞?wèn)|部與西部的晚白堊世地層中，古新世至上新世在斯匹次卑爾根群島、歐洲、亞洲中部、美國西部、中國東北部及日本亦有發(fā)現。由于氣候的變遷，尤其是更新世的大冰期的來(lái)臨，使各地的金錢(qián)松滅絕。只在中國長(cháng)江中下游少數地區幸存下來(lái)。因分布零星，個(gè)體稀少，結實(shí)有明顯的間歇性，而亟待保護。木材紋理通直，硬度適中，材質(zhì)稍粗，性較脆?？勺鹘ㄖ?、板材、家具、器具及木纖維工業(yè)原料等用；樹(shù)皮可提栲膠，入藥（俗稱(chēng)土槿皮）有助于治頑癬和食積等癥；根皮亦可藥用，也可作造紙膠料；種子可榨油。9、銀杏銀杏，為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏出現在幾億年前，是第四紀冰川運動(dòng)后遺留下來(lái)的裸子植物中最古老的孑遺植物，現存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹(shù)已不多見(jiàn)，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱(chēng)。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。銀杏樹(shù)的果實(shí)俗稱(chēng)白果，因此銀杏又名白果樹(shù)。銀杏樹(shù)生長(cháng)較慢，壽命極長(cháng)，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結果，因此又有人把它稱(chēng)作“公孫樹(shù)”，有“公種而孫得食”的含義，是樹(shù)中的老壽星，具有觀(guān)賞，經(jīng)濟，藥用價(jià)值。10、鵝掌揪鵝掌揪，木蘭科鵝掌楸屬植物。落葉大喬木，高達40m，胸徑1m以上，葉形似馬褂，4月至5月開(kāi)杯狀黃色花，具清香、耐寒。移植在落葉后或早春萌芽前進(jìn)行繁殖與栽培播種繁殖，也可扦插繁殖，生于海拔900至1000米的山地林中。鵝掌揪的木材淡紅褐色、紋理直、不變形、結構細，供建筑、造船、家具、細木工的優(yōu)良用材，亦可制膠合板；葉和樹(shù)皮供藥用為國家二級保護樹(shù)種。鵝掌揪冠形端正，葉形奇特，花如金盞，古雅別致，是世界珍有樹(shù)種之一。此外，鵝掌揪還是優(yōu)良的庭蔭和林蔭道樹(shù)種。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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