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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    野生菌和魚(yú)，云南哪里有淡水鱸魚(yú) 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生菌和魚(yú)，云南哪里有淡水鱸魚(yú) 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:33
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    云南哪里有淡水鱸魚(yú)麗江在木水花那個(gè)賣(mài)水產(chǎn)和野生菌的地方見(jiàn)賣(mài)過(guò).沒(méi)有快20年了。明確的說(shuō)，早沒(méi)了！野生河湖里面云南沒(méi)有鱸魚(yú),魚(yú)塘飼養好象嵩明有.2，野生菌能和魚(yú)一起煮嗎野生菌能和魚(yú)一起煮，這些食材營(yíng)……
                
    
            
    

            
    



                
    1，云南哪里有淡水鱸魚(yú) 
    

    麗江
    在木水花那個(gè)賣(mài)水產(chǎn)和野生菌的地方見(jiàn)賣(mài)過(guò).
    沒(méi)有快20年了。
    明確的說(shuō)，早沒(méi)了！
    野生河湖里面云南沒(méi)有鱸魚(yú),魚(yú)塘飼養好象嵩明有.
    野生菌和魚(yú)
    

    2，野生菌能和魚(yú)一起煮嗎
    

    






野生菌能和魚(yú)一起煮，這些食材營(yíng)養豐富，一起吃有益于身體。魚(yú)湯浸野生菌的做法用料：魚(yú)骨、野生菌（金針菇，雞腿菇，蘑菇，茶樹(shù)菇）、鹽、糖、雞粉。   步驟：1、野生菌洗凈備用請點(diǎn)擊輸入圖片描述2、配料切成條備用請點(diǎn)擊輸入圖片描述3、起鍋下油，放入魚(yú)骨塊煎香，煎香后倒入上湯或者水，煮至湯汁變白再用濾網(wǎng)把湯汁過(guò)濾出來(lái)，魚(yú)骨喜歡的話(huà)就吃了，不要就丟掉，建議不要浪費哈哈請點(diǎn)擊輸入圖片描述4、起鍋燒水，把野生菌一起放入飛水煮熟請點(diǎn)擊輸入圖片描述5、最后把魚(yú)湯和野菌一起煮即可請點(diǎn)擊輸入圖片描述


    野生菌和魚(yú)
    

    3，野生菌能和魚(yú)一起煮嗎
    

    野生菌能和魚(yú)一起煮，這些食材營(yíng)養豐富，一起吃有益于身體。魚(yú)湯浸野生菌的做法用料：魚(yú)骨、野生菌（金針菇，雞腿菇，蘑菇，茶樹(shù)菇）、鹽、糖、雞粉。? ?步驟：1、野生菌洗凈備用請點(diǎn)擊輸入圖片描述2、配料切成條備用請點(diǎn)擊輸入圖片描述3、起鍋下油，放入魚(yú)骨塊煎香，煎香后倒入上湯或者水，煮至湯汁變白再用濾網(wǎng)把湯汁過(guò)濾出來(lái)，魚(yú)骨喜歡的話(huà)就吃了，不要就丟掉，建議不要浪費哈哈請點(diǎn)擊輸入圖片描述4、起鍋燒水，把野生菌一起放入飛水煮熟請點(diǎn)擊輸入圖片描述5、最后把魚(yú)湯和野菌一起煮即可請點(diǎn)擊輸入圖片描述
    野生菌和魚(yú)
    

    4，野生菌季節來(lái)臨你參加過(guò)云南農村的野生菌節嗎
    

    野生菌能和魚(yú)一起煮，這些食材營(yíng)養豐富，一起吃有益于身體。魚(yú)湯浸野生菌的做法用料：魚(yú)骨、野生菌（金針菇，雞腿菇，蘑菇，茶樹(shù)菇）、鹽、糖、雞粉。? ?步驟：1、野生菌洗凈備用請點(diǎn)擊輸入圖片描述2、配料切成條備用請點(diǎn)擊輸入圖片描述3、起鍋下油，放入魚(yú)骨塊煎香，煎香后倒入上湯或者水，煮至湯汁變白再用濾網(wǎng)把湯汁過(guò)濾出來(lái)，魚(yú)骨喜歡的話(huà)就吃了，不要就丟掉，建議不要浪費哈哈請點(diǎn)擊輸入圖片描述4、起鍋燒水，把野生菌一起放入飛水煮熟請點(diǎn)擊輸入圖片描述5、最后把魚(yú)湯和野菌一起煮即可請點(diǎn)擊輸入圖片描述
    

    5，野生凍菌可以和魚(yú)混合煮嗎 
    

    野生菌和魚(yú)加上豆腐能一起煮材料鯽魚(yú)1條，白蘿卜半個(gè)，木耳少許做法步驟1：新鮮鯽魚(yú)清洗干凈，去掉魚(yú)肚子里面的黑膜，在魚(yú)身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發(fā)，蘿卜切絲備用。步驟2：洗好的鯽魚(yú)擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚(yú)煎至兩面金黃。步驟3：魚(yú)煎好后，在鍋里加入涼水沒(méi)過(guò)魚(yú)（一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚(yú)湯），加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時(shí)，加入木耳和蘿卜絲。步驟4：蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可
    或許可以。
    

    6，野生菌可以和魚(yú)一起吃嗎
    

    






野生菌不僅味道特別鮮美，而且還含有粗纖維、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物及多種維生素，經(jīng)常吃可預防多種疾病，因而很多人平時(shí)非常喜愛(ài)吃野生菌。不過(guò)，有些愛(ài)吃魚(yú)也愛(ài)吃菌子的人不免有種擔憂(yōu)，他們總害怕菌子和魚(yú)在一起吃會(huì )相克產(chǎn)生對人體健康有害的物質(zhì)。那么，這兩種食材究竟可不可以一起吃呢?一、菌子可以和魚(yú)一起吃嗎蘑菇和魚(yú)可以一起食用，兩者所含成分不會(huì )發(fā)生沖突。蘑菇+三文魚(yú)：可提高免疫力蘑菇+鯽魚(yú)：可利尿美容二、和蘑菇相宜的食物蘑菇+蔥：促進(jìn)血液循環(huán)蘑菇+雞翅：促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收蘑菇+木瓜：降脂降壓蘑菇+荷蘭豆：消除油脂引起的食欲不佳蘑菇+小蔥：促進(jìn)血液循環(huán)蘑菇+豌豆：可增強食欲三、野生菌注意事項野生菌不能與海鮮、驢肉、酒等食物一起吃，這些食物與野生菌一吃的話(huà)會(huì )容易引起化學(xué)反應，對人的健康造成危害，嚴重的話(huà)還會(huì )導致食物中毒的，另外時(shí)去市場(chǎng)買(mǎi)野生菌的時(shí)候,最好買(mǎi)曾吃過(guò)的而且是沒(méi)有發(fā)生過(guò)危險的野生菌,買(mǎi)來(lái)后應炒熟炒透后再吃。四、家常魚(yú)和什么不能一起吃1.鯉魚(yú)鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服。2.鯽魚(yú)鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。3.大黃魚(yú)大黃魚(yú)不能與中藥荊芥同食;吃魚(yú)前后忌喝茶;不宜與蕎麥。4.青魚(yú)青魚(yú)忌與李子同食;青魚(yú)忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。五、各類(lèi)魚(yú)的食物相克鯉魚(yú)和甘草——會(huì )中毒。鯉魚(yú)與咸菜：產(chǎn)生直接致癌物質(zhì)亞硝胺。鯉魚(yú)與南瓜：同食中毒。醬與鯉魚(yú)：長(cháng)時(shí)間會(huì )產(chǎn)生口瘡。蔥和鯉魚(yú)一起吃容易生病。鰻魚(yú)與干梅：引起中毒。鰻魚(yú)與醋：引起中毒。鯽魚(yú)與冬瓜：使身體脫水。鯽魚(yú)與蜂蜜：同食中毒。黑魚(yú)忌茄子：同食肚子痛。甲魚(yú)與莧菜：會(huì )中毒。


    

    7，野生菌和豆腐能不能一起吃 
    

    可以一起吃的，不管是分開(kāi)炒的，還是合著(zhù)炒的，都可以一起吃，而且味道還不錯！
    野生菌和豆腐能一起吃，方法如下：
    野生菌和魚(yú)加上豆腐能一起煮材料鯽魚(yú)1條，白蘿卜半個(gè)，木耳少許做法步驟1：新鮮鯽魚(yú)清洗干凈，去掉魚(yú)肚子里面的黑膜，在魚(yú)身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發(fā)，蘿卜切絲備用。步驟2：洗好的鯽魚(yú)擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚(yú)煎至兩面金黃。步驟3：魚(yú)煎好后，在鍋里加入涼水沒(méi)過(guò)魚(yú)（一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚(yú)湯），加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時(shí)，加入木耳和蘿卜絲。步驟4：蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。
    當然可以
    可以一起食用的，可做成菌菇蝦仁燉豆腐，菌菇蝦仁燉豆腐具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：豆腐 300克、蝦仁 20只、野生菌 150克、西紅柿 1個(gè)、雞腿 1個(gè)、洋蔥 半個(gè)、小蔥 2根、蒜泥 若干、小米椒 1個(gè)、胡蘿卜丁 若干。1、第一步把雞腿骨用剪刀骨肉分離。2、用雞腿骨，料酒，小蔥，姜片加水煮40分鐘左右作高湯備用。3、用蝦剝出蝦仁，放一旁備用。4、將蘑菇切片，放一旁備用。5、野生菌洗凈，放一旁備用。6、水燒開(kāi)加鹽再放入豆腐煮下出個(gè)水撈出備用。7、洋蔥，大蒜，小米椒，胡蘿卜切小丁備用8、西紅柿丁加入雞腿骨熬制的高湯煮5分鐘左右。9、熱鍋冷油下洋蔥、胡蘿卜、小米椒，蒜泥爆香加入雞腿肉丁炒2分鐘左右10、下各類(lèi)菌菇和蘑菇片再炒二分鐘左右斷生11、加入先前調制好的西紅柿湯略煮。12、再加入豆腐和蝦仁煮5分鐘左右。13、加鹽，胡椒粉若干黃豆醬調味，撒把蔥花，完成。
    

    8，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    

    9，農業(yè)環(huán)境的污染主要來(lái)自哪些方面
    

    1、化肥    植物生長(cháng)需要肥料，其中氮肥、磷肥是必不可少的同時(shí)也是污染環(huán)境的兩類(lèi)。因為中國式農業(yè)多為粗放式農業(yè)，化肥施用過(guò)多，農作物沒(méi)有吸收的花費隨著(zhù)地表徑流匯入河流湖泊，造成水體富營(yíng)養化，藻類(lèi)瘋長(cháng)使水體do缺失成為厭氧狀態(tài)，變得發(fā)黑發(fā)臭；    2、農藥    為防蟲(chóng)害、為了農作物表面光鮮，我們使用了大量的農藥。在以前施用的ddt等有機農藥很難降解，在生物體內不斷富集，最后通過(guò)食物鏈一層一層地污染、傷害環(huán)境生物和人類(lèi)。
    農業(yè)環(huán)境的污染主要來(lái)自工業(yè)及城市污染源、農業(yè)自身污染源。一、工業(yè)及城市污染源。主要是指工礦企業(yè)排放的“三廢”污染源和城市排入農業(yè)環(huán)境中的城市垃圾、生活廢水污染源，構成了我國環(huán)境的主要污染源，同時(shí)也是農業(yè)環(huán)境的最大威脅和主要污染源。二、大氣污染。我國能源結構落后，煤炭是工農業(yè)生產(chǎn)和生活能源的主體。同時(shí)，燃煤排放的廢氣是構成我國大氣污染的最主要的因素。大氣中污染物的種類(lèi)繁多，但造成農業(yè)環(huán)境污染危害最重的主要是二氧化硫、氮氧化物及氟化物。酸雨的出現是大氣污染嚴重的必然結果。三、工業(yè)廢水。我國工礦企業(yè)技術(shù)水平普遍不高，工業(yè)水循環(huán)水利用效率低。大量的工業(yè)廢水幾乎不經(jīng)任何處理就排向江河湖庫，首先造成對農業(yè)灌溉水源和漁業(yè)養殖水面的污染，進(jìn)而通過(guò)灌溉污染土壤、農作物，造成危害。四、工業(yè)及城市固體廢棄物。工礦企業(yè)和城市垃圾對農業(yè)環(huán)境的影響，一方面是占用大量耕地，另一方面，由于垃圾堆放缺乏必要的防滲、防淋、防流失等措施而造成污染。許多工礦廢渣中重金屬含量很高，造成近郊區土壤重金屬污染嚴重。城市垃圾一方面可能含有病菌及其它致病微生物，造成水體和土壤的生物污染，傳染疾病，另一方面使土壤理化性狀?lèi)夯?，耕作條件變壞。五、農藥污染。農藥對于治理農作物病蟲(chóng)草害具有重要作用。由于近年來(lái)施用量的提高，加之許多農藥具有不易分解的特性，已對整個(gè)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了不良影響，主要表現在兩方面：一是造成生態(tài)失衡。農藥在直接殺傷害蟲(chóng)的同時(shí)，害蟲(chóng)天敵也受到了毒殺，使用農藥人為地使生物種群分布發(fā)生變化，最終導致生態(tài)系統的穩定性下降。而生態(tài)失衡會(huì )使我們陷入蟲(chóng)越殺越多，越殺越難殺的惡性循環(huán)中。二是造成環(huán)境污染。農藥對土壤、水、大氣、農作物、野生動(dòng)植物均具有不良影響，造成地力下降，水體污染，使畜禽染病，農殘超標。六、化肥污染。在作物生長(cháng)過(guò)程中，不注意科學(xué)、合理地施用化肥，盲目追求大肥大水，致使化肥利用率低，污染環(huán)境，同時(shí)也使農產(chǎn)品中硝酸鹽含量增高，品質(zhì)下降。同時(shí)因多施無(wú)機肥，少施有機肥，致使土地沙化，土壤侵蝕嚴重，土壤酸化、板結，團粒結構破壞嚴重，土壤肥力下降。另外，由于氮、磷流失，造成水體富營(yíng)養化問(wèn)題。七、農膜污染。農用塑料地膜是一種高分子的碳氫化合物，在自然條件下很難降解。土壤中的殘膜破壞土壤的團料結構，造成土壤板結，削弱土壤的蓄水功能，使土壤透水、透氣性降低，防礙土壤生物的生存，破壞了土壤的生態(tài)平衡，影響作物的正常生長(cháng)，從而導致農作物的減產(chǎn)。八、畜禽養殖場(chǎng)糞便。許多地方畜禽糞便未經(jīng)有效處理便直接進(jìn)入農田或堆放，造成了農業(yè)環(huán)境的污染，在某些地區畜禽糞便已成為最大的有機污染源。畜禽糞便如果未經(jīng)治理，會(huì )給環(huán)境帶來(lái)一系列危害：1，占用土地和污染農田生態(tài)環(huán)境。2，污染水體。畜禽糞便會(huì )通過(guò)直接排放和在堆放儲存過(guò)程中因降雨或其他原因進(jìn)入水體。3，惡臭，是來(lái)自畜禽糞便、污水、飼料、畜禽尸體的腐敗分解而產(chǎn)生的臭氣，包含氨、硫化氫，揮發(fā)性脂肪酸、酚類(lèi)、醛類(lèi)、胺類(lèi)、硫醇類(lèi)等。4，生物病源菌污染。一是以水，特別是以飲用水直接傳播，二是以水生動(dòng)、植物為中間宿主或媒介，通過(guò)人們生食而傳播傳染病或寄生蟲(chóng)病。
    農業(yè)環(huán)境污染主要指過(guò)度施用化肥、農藥造成的土壤污染，焚燒秸稈造成的環(huán)境污染和土壤氮、磷、鉀的缺失，大量畜禽糞便對水體的污染，新興的溫室農業(yè)產(chǎn)生的塑料等廢棄物對環(huán)境的污染等。農業(yè)環(huán)境遭受污染，制約著(zhù)農業(yè)由數量型向質(zhì)量效益型轉變，對農業(yè)可持續發(fā)展和人體健康構成了威脅。因此，人們應當采取措施，積極預防農業(yè)環(huán)境被污染和破壞，對于已經(jīng)污染的農田，應當盡快恢復其良好的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農業(yè)可持續發(fā)展。污染主要指過(guò)度施用化肥、農藥造成的土壤污染，焚燒秸稈造成的環(huán)境污染和土壤氮、磷、鉀的缺失，大量畜禽糞便對水體的污染，新興的溫室農業(yè)產(chǎn)生的塑料等廢棄物對環(huán)境的污染等。農業(yè)環(huán)境污染防治措施：1、科學(xué)地使用農藥能夠有效地消滅農作物病蟲(chóng)害，發(fā)揮農藥的積極作用。合理選擇不同農藥的使用范圍、噴施次數、施藥時(shí)間以及用量等，使之盡可能減輕農藥對土壤的污染。2、科學(xué)地利用污水灌溉農田。廢水種類(lèi)繁多，成分復雜，有些工業(yè)廢水可能是無(wú)毒的，但與其他廢水混合后，即變成了有毒廢水。3、積極推廣生物防治病蟲(chóng)害。為了既能有效地防治農業(yè)病蟲(chóng)害又能減輕化學(xué)農藥對的污染，需要積極推廣生物防治方法，利用益鳥(niǎo)、益蟲(chóng)和某些病原微生物來(lái)防治農林病蟲(chóng)害。4、不要長(cháng)期過(guò)量使用同一種肥料，掌握好施肥時(shí)間、次數和用量，采用分層施肥、深施肥等方法減少化肥散失，提高肥料利用率。5、在農業(yè)生產(chǎn)中，特別是無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，禁止進(jìn)行污水灌溉和使用農用污泥。農業(yè)環(huán)境污染 - 搜狗百科農業(yè)環(huán)境遭受污染，制約著(zhù)農業(yè)由數量型向質(zhì)量效益型轉變，對農業(yè)可持續發(fā)展和人體健康構成了威脅。因此，我們應當采取措施，積極預防農業(yè)環(huán)境被污染和破壞，對于已經(jīng)污染的農田，應當盡快恢復其良好的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農業(yè)可持續發(fā)展。農業(yè)環(huán)境污染主要指過(guò)度施用化肥、農藥造成的土壤污染，焚燒秸稈造成的環(huán)境污染和土壤氮、磷、鉀的缺失，大量畜禽糞便對水體的污染，新興的溫室農業(yè)產(chǎn)生的塑料等廢棄物對環(huán)境的污染等。https://baike.sogou.com/v844524.htm?fromTitle=%E5%86%9C%E4%B8%9A%E7%8E%AF%E5%A2%83%E6%B1%A1%E6%9F%93
    農業(yè)環(huán)境的污染只要來(lái)源有：1、重金屬污染土壤一旦遭受重金屬污染，恢復起來(lái)很難，因此要以防為主，防治結合，嚴格控制和消除污染源。對于已經(jīng)污染的土壤，要采取一切措施，阻止重金屬進(jìn)入食物鏈，影響人體健康。2、農藥污染長(cháng)效性農藥由于化學(xué)結構較穩定，不易被酸、磷、氧和紫外線(xiàn)等的作用所分解，且脂溶性強而水溶性小，噴撒時(shí)除一部分為作物所吸收、造成作物內的殘留外，降落到地面的農藥,有的殘留于土壤中,被土壤動(dòng)物如蚯蚓等所攝取而在其體內積累與濃縮，并通過(guò)家禽的捕食等輾轉為害3、化肥污染長(cháng)期過(guò)量施用化肥或施用不當可造成明顯的環(huán)境污染或潛在性污染。除由于長(cháng)期單一施用化肥，有機質(zhì)得不到及時(shí)補充而造成的土質(zhì)惡化和土壤生產(chǎn)力減退外,化肥中的氮、磷元素還會(huì )造成水體富營(yíng)養化,使藻類(lèi)等水生生物大量孳生，導致缺氧和嫌氣分解，使魚(yú)類(lèi)失去生存條件。4、堿及無(wú)機鹽污染由于這類(lèi)污染物來(lái)自工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾、生活污水的不合理排放，因此，嚴格按照國家有關(guān)法律、法規，及時(shí)處理工業(yè)“三廢”和生活垃圾、生活污水，做到達標排放，控制污染物進(jìn)入農業(yè)環(huán)境才是最根本的解決辦法。擴展資料：農業(yè)環(huán)境的保護措施：1、控制和消除污染源世界各國已頒布幾十項有關(guān)農業(yè)環(huán)境保護的法律、條例，規定了50多種污染物的環(huán)境標準。中國已頒布的有關(guān)條例有《農田灌溉水質(zhì)標準》、《農藥安全使用標準》、《農業(yè)環(huán)境保護工作條例》、《農業(yè)環(huán)境監測條例》等。2、農業(yè)環(huán)境監測目的在于迅速掌握農業(yè)環(huán)境污染的現狀和動(dòng)向，提供預報資料,以便及早采取相應措施,防止污染物質(zhì)為害，并為制訂長(cháng)期對策提供科學(xué)依據。監測內容以為害農業(yè)環(huán)境的主要污染物為重點(diǎn)，在緊急情況下，可進(jìn)行特定項目的監測。3、污染防治措施利用植物防治。如選用具有較強抗性和耐污性的樹(shù)種營(yíng)造防污林帶，以阻止大氣污染物的擴散，并通過(guò)林網(wǎng)吸收污染物質(zhì)等。某些對污染物敏感的植物，則可作為指示植物用來(lái)監測大氣污染。參考資料來(lái)源：搜狗百科-農業(yè)環(huán)境污染
    

    10，鯽魚(yú)湯怎么做好喝還有營(yíng)養 
    

     木瓜鯽魚(yú)湯
材料木瓜半個(gè)，白鯽魚(yú)一只，甜杏仁2錢(qián)

做法 1.鍋里放少許的油，放入生姜片煸一下取出。 
2.將鯽魚(yú)用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開(kāi)后，加鹽，加杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。在湯里再加入一些淡奶能夠去魚(yú)腥味，效果會(huì )更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。）

豆漿鯽魚(yú)湯
調味料：油：2湯匙 料酒：2匙 鹽：適量鯽魚(yú)：2條（約700克）黃豆：半碗蔥：1條姜：3片水：適量 （看豆漿機的容量而定，大約5碗左右）

做法 1. 黃豆提前一晚泡好，也可泡6－7個(gè)小時(shí)，用前把水倒掉，沖洗一遍；
2. 把黃豆和適量的水放入豆漿機，按下開(kāi)關(guān)，十幾分鐘后新鮮熱辣的豆漿就“出爐”了，接著(zhù)用濾網(wǎng)濾去豆渣；
3. 洗凈宰好的鯽魚(yú)，刮去腹內黑膜，摳掉鯽魚(yú)的咽喉齒（位于鰓后咽喉部的牙齒，泥腥味很重），瀝干水分；
4. 蔥洗凈，切段；
5. 熱鍋放油，待油六成熱時(shí)放魚(yú)和姜片、蔥段，兩面煎至微黃，下料酒，加蓋燜一小會(huì )，待酒揮發(fā)；
6. 倒入豆漿，加蓋燒開(kāi)后轉小火煮30分鐘，下鹽調味即可品嘗。
蘿卜絲鯽魚(yú)湯
材料鯽魚(yú)1條，白蘿卜半個(gè)，木耳少許 


做法步驟1：新鮮鯽魚(yú)清洗干凈，去掉魚(yú)肚子里面的黑膜，在魚(yú)身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發(fā)，蘿卜切絲備用。 
步驟2：洗好的鯽魚(yú)擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚(yú)煎至兩面金黃。 
步驟3：魚(yú)煎好后，在鍋里加入涼水沒(méi)過(guò)魚(yú)（一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚(yú)湯），加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時(shí)，加入木耳和蘿卜絲。 
步驟4：蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。

苦瓜淮山鯽魚(yú)湯
3－4人份鮮淮山：400克姜：3片鯽魚(yú)：2條（約600克）苦瓜：1條水：8碗

做法 1.洗凈宰好的鯽魚(yú)，刮去腹內黑膜，瀝干水分；
2.苦瓜洗凈，切掉兩端，剖成兩半，去瓤，切成約兩厘米厚的片；
3.鮮淮山洗凈，削皮，切塊，泡在清水里防止褐化；
4.熱鍋放兩湯匙油，待油五、六成熱時(shí)，放鯽魚(yú)和姜片，將鯽魚(yú)兩面煎至微黃，鏟起待用；
5.煮沸清水，將鯽魚(yú)裝入煲魚(yú)湯袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分鐘，再轉小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調味即可食用。

西紅柿鯽魚(yú)湯
材料鯽魚(yú)，西紅柿

做法 1.鯽魚(yú)洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2.把腌制好的魚(yú)放到油鍋里稍稍用油煎一會(huì )兒，然后放水（水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開(kāi)始煮（煮的時(shí)候，要記得放生姜絲啊，^M^去腥必備啊～）～
3.等水開(kāi)了以后，移到煲湯的鍋里繼續煲到水再開(kāi)，然后放入切成塊的西紅柿（因為是在湯里煮，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時(shí)候都撈不到～^_*～
4.等水再開(kāi)開(kāi)了，西紅柿魚(yú)湯就煮好了，這個(gè)時(shí)候可以改小火，煮到開(kāi)吃的時(shí)候，不宜煮太久，要不然，魚(yú)肉和西紅柿都溶到湯里去嘍（如果家里有病人，就建議一直煮到魚(yú)肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）～
5.開(kāi)吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個(gè)人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了

羊脆骨鯽魚(yú)湯
材料白胡椒粉適量，鹽，高湯精，香油，香菜，白醋1勺，羊脆骨，鯽魚(yú)

做法 1.羊脆骨用開(kāi)水焯一下，鯽魚(yú)收拾干凈。
2.沙鍋內加2/3水，將羊骨、鯽魚(yú)放入其中，什么也不添加。
3.大火煮開(kāi)轉小火煮一個(gè)半小時(shí)，這時(shí)湯幾乎是乳白色，此時(shí)再加調料（一勺白醋、白胡椒粉適量、鹽、高湯精、香油、香菜末），出鍋后的湯不僅清淡而且鮮美。

茶樹(shù)菇鯽魚(yú)湯
材料鯽魚(yú)，新鮮茶樹(shù)菇，木耳，鹽，雞精，蔥姜，料酒

做法 1.木耳撕成小朵泡發(fā)，茶樹(shù)菇去根洗凈。
2.鯽魚(yú)去內臟，洗凈，擦干魚(yú)身的水。
3.熱油鍋，爆香姜片后煎魚(yú)，兩面煎透，加料酒，加兩碗水，蓋蓋子大火煮開(kāi)。
4.待湯成奶白色后，放入木耳和茶樹(shù)菇，煮熟即可。

螃蟹鯽魚(yú)湯
材料鯽魚(yú)，小螃蟹，野生菌，姜，香菜，食用油，鹽，料酒，胡椒粉

做法 1.新鮮鯽魚(yú)處理干凈，魚(yú)背上劃上幾道劃痕（注意別太深）。
2.新鮮小螃蟹處理干凈，對半剪開(kāi)。
3.香菜洗凈，野生菌洗凈，姜切片。
4.熱油鍋爆香姜片。
5.下鯽魚(yú)煎制，兩面微黃即可。
6.加料酒，加適量清水燒開(kāi)。
7.野生菌入鍋前，用開(kāi)水燙一下，那樣口感會(huì )更嫩更軟更滑。
8.開(kāi)鍋后，依次放入野生菌和螃蟹，大火煮開(kāi)，再小火慢煮。
9.等魚(yú)湯呈奶白色，加鹽調味，撒入胡椒粉，撒上香菜即可。


     韭菜鯽魚(yú)湯的做法詳細介紹 
菜系及功效：清熱解毒食譜 產(chǎn)后調理食譜 腎炎食譜 痔瘡食譜 術(shù)后食譜 口味：清香味 工藝：蒸
韭菜鯽魚(yú)湯的制作材料： 
主料：鯽魚(yú)200克輔料：韭菜30克調料：醬油1克,鹽1克
教您韭菜鯽魚(yú)湯怎么做，如何做韭菜鯽魚(yú)湯才好吃魚(yú)去腸雜及鱗，洗凈，納入韭菜裝滿(mǎn)，放入蓋碗內，加醬油、鹽，蓋上蓋，蒸半小時(shí)即成。 
小帖士-健康提示：1. 清熱，解毒。2 .用于內外痔瘡、痔漏的治療。3. 韭菜具有補腎助陽(yáng)、溫中行氣、散瘀解毒的功效。4. 用于胸痹、噎膈反肋、食積腹痛、便秘、陽(yáng)痿遺精、遺尿、吐、衄、尿血、消渴、脫肛、跌打損傷等。

小帖士-食物相克：鯽魚(yú)：鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。


雙菇鯽魚(yú)湯的做法詳細介紹 
菜系及功效：肺調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌食譜 口味：原本味 工藝：燒
雙菇鯽魚(yú)湯的制作材料： 
主料：鯽魚(yú)800克輔料：香菇（干）15克,蘑菇(鮮蘑)30克,白花蛇舌草30克調料：色拉油20克,大蔥15克,姜10克,黃酒20克,鹽5克,甜面醬5克,白砂糖10克
教您雙菇鯽魚(yú)湯怎么做，如何做雙菇鯽魚(yú)湯才好吃 
1. 白花蛇草加水6杯煎煮約10分鐘，濾出汁備用。香菇泡軟，洋菇洗凈，鯽魚(yú)洗凈。2. 鍋中加油燒熱，把鯽魚(yú)放下，用小火兩面煎黃，再加蔥（切段）、姜（切片）、酒，藥汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至魚(yú)熟湯濃，加入鹽、味精、糖調味，再煮片刻即可。



小帖士-健康提示：本方適用于肺病后到氣血虧虛，或肺癌手術(shù)后，化學(xué)放射治療后康復期。

小帖士-食物相克：鯽魚(yú)：鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。




黃芪鯽魚(yú)湯的做法詳細介紹 
菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 老人食譜 通乳食譜 腎炎食譜 口味：原本味 工藝：原燉
黃芪鯽魚(yú)湯的制作材料： 
主料：鯉魚(yú)1000克,蓮藕200克輔料：黃芪20克,胡蘿卜100克,棗（干）15克調料：味精2克,鹽4克,黃酒15克,姜5克,植物油100克
教您黃芪鯽魚(yú)湯怎么做，如何做黃芪鯽魚(yú)湯才好吃 
1.　將鯉魚(yú)刮鱗、去鰓，開(kāi)膛去除內臟，洗去血水瀝干；2.　黃芪、紅棗洗凈；3.　蓮藕、胡蘿卜洗凈去皮，切塊待用；4.　鍋內到油燒至六成熱，放鯽魚(yú)煎至兩面黃；5.　再放姜片煸香，烹入黃酒，倒適量清湯，放黃芪、紅棗、蓮藕，大火燒開(kāi)，小火慢煲1小時(shí)；6.　放入胡蘿卜，用小火煲30分鐘，加鹽、味精調味即可。 


黃芪鯽魚(yú)湯的制作要訣： 
本品有油炸過(guò)程，需備植物油約500克。

小帖士-食物相克：鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。


    做鯽魚(yú)湯很重要的一點(diǎn)是注意火候的把握。
  步驟如下：
  買(mǎi)新鮮現殺的鯽魚(yú)兩條，個(gè)頭要適中。洗的時(shí)候要把魚(yú)鱗全部弄干凈，魚(yú)肚里也要洗凈，免得湯有腥味；
  洗好后，在魚(yú)身上涂抹適當食鹽，腌放十分鐘；
  準備好香蔥三根，洗凈，打結備用；
  切好姜片若干（根據魚(yú)的大小和量）；
  均勻涂抹姜汁于鍋內（防止魚(yú)皮粘鍋），倒入色拉油，點(diǎn)火；
  油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚(yú)入鍋，同時(shí)放入姜片，把火調大；
  煎至魚(yú)皮微露金黃色，將魚(yú)輕輕翻身，直至也微呈金黃色；
  煎的過(guò)程中，注意轉動(dòng)鍋，使魚(yú)均勻煎透；
  把火調小，加冷水至淹沒(méi)魚(yú)為止，放入備好的蔥結，開(kāi)大火，煮沸；
  把魚(yú)翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續煮，直至湯呈現奶白色；
  加味精，煮兩分鐘。
  同時(shí)準備好吃魚(yú)的料：蘸魚(yú)的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。
  將魚(yú)單獨盛在大碗里，鯽魚(yú)湯盛在湯碗里；魚(yú)蘸著(zhù)料吃，湯即喝。
  ^_^，美味的鯽魚(yú)湯呈現在你的眼前了，還有香噴噴的魚(yú)肉……
    1、將鯽魚(yú)剖腹后，清洗干凈待用。 2、把鯽魚(yú)放置3成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚(yú)的腥味。 3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。 4、起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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