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                                    怎樣清洗野生菌，干野生菌要用水煮洗嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    怎樣清洗野生菌，干野生菌要用水煮洗嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:34
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：297
            
    

            
    
                
    
                    干野生菌要用水煮洗嗎云南這邊的話(huà),有些一些野生菌是用來(lái)煮的呢(煮的菌菌帽都會(huì )有點(diǎn)薄),有一些是用來(lái)炒的呢(煮的菌菌帽都會(huì )有點(diǎn)厚),當然有些菌既可以炒,又可以煮又沒(méi)壞處。有些是必須洗的?？雌贩N，不同再看看別人怎么說(shuō)的。2，野生菌有……
                
    
            
    

            
    



                
    1，干野生菌要用水煮洗嗎 
    

    云南這邊的話(huà),有些一些野生菌是用來(lái)煮的呢(煮的菌菌帽都會(huì )有點(diǎn)薄),有一些是用來(lái)炒的呢(煮的菌菌帽都會(huì )有點(diǎn)厚),當然有些菌既可以炒,又可以煮
    又沒(méi)壞處。有些是必須洗的?？雌贩N，不同再看看別人怎么說(shuō)的。
    怎樣清洗野生菌
    

    2，野生菌有蛆蟲(chóng)怎么清理
    

    野生菌上的蛆蟲(chóng)非常不好除，一般要把蛆蟲(chóng)弄開(kāi)再用清水清洗，一般生蛆蟲(chóng)的蘑菇都是比較老的。這個(gè)蛆非常不好除，因為它太細小了，云南這邊都是把有蛆的弄開(kāi)，然后用清水清洗的。也可以將野生菌曬干，曬干后蛆蟲(chóng)會(huì )死的。
    怎樣清洗野生菌
    

    3，野生菌可以蒸熟了放冰箱冷凍保存嗎
    

    野生菌上的蛆蟲(chóng)非常不好除，一般要把蛆蟲(chóng)弄開(kāi)再用清水清洗，一般生蛆蟲(chóng)的蘑菇都是比較老的。這個(gè)蛆非常不好除，因為它太細小了，云南這邊都是把有蛆的弄開(kāi)，然后用清水清洗的。也可以將野生菌曬干，曬干后蛆蟲(chóng)會(huì )死的。
    怎樣清洗野生菌
    

    4，野生菌怎么洗不會(huì )碎 
    

    去除不要的菌根什么的,然后清水浸泡十分鐘,放點(diǎn)鹽再浸五分鐘,再從上面撈起瀝干即可,這樣沙子雜物會(huì )沉底的,加鹽是去除表面濕漬作用,有小蟲(chóng)子什么的,嘗到咸味也就自己爬出來(lái)了。謝謝。
    用水泡一泡，幾分鐘后用軟毛刷（象2寸寬的刷油漆的豬棕刷,別用羊毛的，太軟）。刷洗
    

    5，新鮮野生菌里面有沙子如何才能夠洗凈幫幫忙 
    

    把菌稍微弄濕，然后加入面粉攪拌，然后用清水洗
    放水里邊泡著(zhù)時(shí)間長(cháng)點(diǎn)就可以
    把菌柄剪掉，菌掰開(kāi)，用水沖，浸泡。
    拿開(kāi)水沖洗
    用水泡開(kāi)后再洗，多洗幾遍就行了。
    

    6，新鮮野生菌怎么洗 
    

    洗一遍，用水燙，再做
    去除不要的菌根什么的,然后清水浸泡十分鐘,放點(diǎn)鹽再浸五分鐘,再從上面撈起瀝干即可,這樣沙子雜物會(huì )沉底的,加鹽是去除表面濕漬作用,有小蟲(chóng)子什么的,嘗到咸味也就自己爬出來(lái)了。謝謝。
    我們的新鮮松茸都是泡沫箱冰袋密封飛機空運，一般大多地方24-48小時(shí)到達！云尚憬野生菌！
    

    7，如何洗野生菌才能洗干凈
    

    先用水泡十幾分鐘，加點(diǎn)鹽。洗的時(shí)候一個(gè)個(gè)摘干凈，桿子比較粗的要撕開(kāi)看看，因為有些會(huì )長(cháng)蛆
    多泡一會(huì )，然后把蘑菇從水里撈出來(lái)，就會(huì )看見(jiàn)盆底有一層沙子，泡幾次再用水沖洗，炒之前用開(kāi)水焯一下。
    是干雜就提前溫水泡一夜，然后第二天用小刀處理。是大紅菇就只需要下鍋前用流水沖沖，掐去腳部泥土的部位就行。
    

    8，野生菌可以用鹽洗不 
    

    您可以到中國食用菌商務(wù)網(wǎng)上查查，而且上面有很多食用菌方面的專(zhuān)家，他們可以幫你解決這些問(wèn)題，您可以參考一下！
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    樓主、你好！野生菌、是可以用鹽洗的。而且再洗的過(guò)程當中、還可以把菌里的蟲(chóng)類(lèi)、給辣出來(lái)。一般要看你是洗什么菌、比如牛肝菌、青頭菌、谷熟菌、奶漿菌是可以用鹽洗的。而干巴菌就不可以、因為你用鹽洗過(guò)以后、干巴菌就會(huì )韮掉、在炒出來(lái)后就會(huì )有一點(diǎn)苦味、影響其口感、所以干巴菌不能用鹽洗、而是要拿面粉洗。
    

    9，如何快速洗干凈野生菌 
    

    我姨媽讓我幫她洗過(guò)。洗4兩洗了一個(gè)早上、大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著(zhù)3.泡一會(huì )拿出來(lái)撕成小條小條的，如果里面有蟲(chóng)要把有蟲(chóng)那部分削了，如果有樹(shù)葉把樹(shù)葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹(shù)上掉下來(lái)的樹(shù)葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會(huì )吃到泥沙。
    大概方法是：1，用小刀把根部削了2.把野生菌丟水里泡著(zhù)3.泡一會(huì )拿出來(lái)撕成小條小條的，如果里面有蟲(chóng)要把有蟲(chóng)那部分削了，如果有樹(shù)葉把樹(shù)葉拿掉4.撕成小條小條的后又繼續丟水里洗5.多換幾次水，把它身上的泥沙還有那些樹(shù)上掉下來(lái)的樹(shù)葉洗掉就可以了總是吃野生菌得有耐心。。不然會(huì )吃到泥沙。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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