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                                    干野生菌做法，干菌子炒臘肉的做法
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    干野生菌做法，干菌子炒臘肉的做法
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:34
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：287
            
    

            
    
                
    
                    干菌子炒臘肉的做法第35回白玉釧親嘗蓮葉羹黃金鶯巧結梅花絡(luò )第36回繡鴛鴦夢(mèng)兆絳云軒識分定情悟梨香院第37回秋爽齋偶結海棠社蘅蕪苑夜擬菊花題第38回林瀟湘魁奪菊花詩(shī)薛蘅蕪諷和螃蟹詠食材主料干菌子100g輔料油適量鹽適量臘肉適量青椒適量……
                
    
            
    

            
    



                
    1，干菌子炒臘肉的做法
    

    第35回 白玉釧親嘗蓮葉羹 黃金鶯巧結梅花絡(luò ) 第36回 繡鴛鴦夢(mèng)兆絳云軒 識分定情悟梨香院第37回 秋爽齋偶結海棠社 蘅蕪苑夜擬菊花題 第38回 林瀟湘魁奪菊花詩(shī) 薛蘅蕪諷和螃蟹詠
    食材主料干菌子100g輔料油適量鹽適量臘肉適量青椒適量步驟1.干菌子用水泡發(fā)，擠干水分，姜絲備用2.辣椒切絲3.油鍋燒熱4.把稍微肥一點(diǎn)的臘肉先放入鍋里，煸炒出油脂5.把剩余的臘肉倒進(jìn)去6.翻炒至熟熟透7.把干菌子倒進(jìn)去8.加入青椒，翻炒均勻9.撒入適量鹽10.翻拌均勻即可出鍋。小貼士喜歡吃肥肉的可以不分開(kāi)直接炒 哦！
    干野生菌做法
    

    2，干的野生菌的做法
    

    






干野生菌，用溫水泡5分鐘請點(diǎn)擊輸入圖片描述大蒜，辣椒，蒜苗請點(diǎn)擊輸入圖片描述泡的野生菌洗凈，撕小塊請點(diǎn)擊輸入圖片描述辣椒切塊，大蒜切細，蒜苗切段請點(diǎn)擊輸入圖片描述起鍋放油請點(diǎn)擊輸入圖片描述放大蒜，辣椒煸香請點(diǎn)擊輸入圖片描述放入野生菌翻炒請點(diǎn)擊輸入圖片描述加適量的水煮一半分鐘，讓野生菌的香味更濃哦請點(diǎn)擊輸入圖片描述最后加鹽，放蒜苗快速翻炒請點(diǎn)擊輸入圖片描述出鍋裝盤(pán)就好了哦請點(diǎn)擊輸入圖片描述


    干野生菌做法
    

    3，紅燒肉和干菌子的做法 
    

    野菌紅燒肉的做法1.五花肉塊、野菌（水發(fā)）、大蒜、老姜2.五花肉500g下入高壓鍋3.再加入大蒜和老姜（拍破）4.加入水發(fā)的野生菌（干菌子100g）野生菌（可用干香菇代替）不要發(fā)得太透，開(kāi)水發(fā)半個(gè)小時(shí)就夠了5.加入海天醬油100ml（醬油可以根據自己喜好添加，范圍在50ml-100ml）再加入料酒50ml（注：因為醬油含鹽所以無(wú)需再加鹽）6.調料下鍋以后拌勻腌制半個(gè)小時(shí)7.腌制半個(gè)小時(shí)以后再加水100ml準備上鍋8.蓋上高壓鍋蓋子打開(kāi)電源9.30分鐘以后一鍋濃香的高壓鍋版本野菌紅燒肉就好了10.高壓鍋放氣以后不要急著(zhù)出鍋，將電源打開(kāi)再燒十分鐘左右收汁（不加蓋哦），這樣燒出的紅燒肉更加入味11.起鍋了裝盤(pán)上菜了
    干野生菌做法
    

    4，干野生菌怎么做好吃
    

    方法/步驟1干野生菌，用溫水泡5分鐘2大蒜，辣椒，蒜苗干野生菌的做法3泡的野生菌洗凈，撕小塊干野生菌的做法4辣椒切塊，大蒜切細，蒜苗切段干野生菌的做法5起鍋放油干野生菌的做法6放大蒜，辣椒煸香干野生菌的做法7放入野生菌翻炒干野生菌的做法8加適量的水煮一半分鐘，讓野生菌的香味更濃哦干野生菌的做法9最后加鹽，放蒜苗快速翻炒干野生菌的做法10出鍋裝盤(pán)就好了哦
    主料干野生菌50g雞翅250g輔料菜籽油適量鹽適量青辣椒1個(gè)蔥適量雞精適量姜適量紅辣椒1個(gè)蒜適量步驟1.干的野生菌2.先用清水浸泡1小時(shí)3.再清洗干凈，用手撕成小塊備用4.雞翅洗凈切塊，另外準備青紅辣椒段，蔥段，姜蒜末5.起鍋燒熱，放入菜籽油燒至8成熱6.放入雞塊翻炒至表皮略微金黃7.然后放入姜蒜末和野生菌翻炒均勻8.加入少量的清水燒開(kāi)，放鹽，雞精調味9.等湯汁收干了，放入青紅辣椒段和蔥段10.翻炒均勻即可出鍋
    

    5，干野蘑菇怎么做好吃 
    

    干野蘑菇燉雞最好吃。做法主料雞(土雞，家養)800克榛蘑(干)100克調料食鹽1/2茶匙姜3片蒜4瓣八角1顆干辣椒3個(gè)生抽2湯匙蔥白1段花椒粉1/2茶匙植物油2湯匙小雞燉蘑菇的做法1.準備食材，干榛蘑用流水沖去表面的浮土，然后用溫水浸泡20到40分鐘，然后擠凈水分，用廚用剪刀剪去硬根2.浸泡榛蘑的水靜置至澄清3.土雞洗凈瀝水，剁成塊。鍋里加涼水，再將剁好的土雞放入鍋中4.大火燒開(kāi)后繼續煮3分鐘，撇凈上面的浮沫，然后將雞塊撈出控水待用5.鍋里倒油燒熱，放入蔥白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香6.放入雞塊，翻炒至雞塊表面微焦7.放入生抽和花椒粉，翻炒均勻8.將榛蘑鋪在雞塊上面，再將浸泡榛蘑的水倒入鍋中，加鹽調味9.燉煮30到40分鐘，至雞塊軟爛就可以了
    野生蘑菇的最好的吃法是和肉類(lèi)（雞肉呀豬肉呀等等）一起燉，這樣的話(huà)不但有豐富的營(yíng)養，味道還是相當鮮美的。還有就是火鍋再有就是涼拌了因為野生蘑菇的吃法講究的就是一個(gè)鮮字，我們做這些東西吃的時(shí)候就要注意突出野生菌類(lèi)的鮮美。
    

    6，野生菌怎么做如何做好吃 
    

    材料干牛肝菌25g，橄欖油30ml，黃油15g，韭蔥1支（leek），紫洋蔥1個(gè)，大蒜1瓣，新鮮栗蘑250g（chestnut mushroom），新鮮蘑菇125g，牛肉高湯5杯，麝香草1/2tsp，雙重奶油150ml（double cream），海鹽，黑胡椒適量做法1、先將牛肝菌用250ml溫水浸泡半小時(shí)以后，濾干切碎，汁水待用。2、將黃油與橄欖油一起加熱至黃油融化，加入切好的韭蔥、紫洋蔥以及蒜蓉，中火翻炒5分鐘左右至蔬菜軟化。3、接著(zhù)加入新鮮栗蘑以及蘑菇，繼續以中火翻炒至軟化，加入牛肉高湯后煮開(kāi)。4、倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的湯汁以及麝香草，小火慢煮30分鐘左右，用鹽以及黑胡椒調味。5、取3/4的湯連同食材一起用食物粉碎機打碎以后倒回鍋中，加入雙重奶油，以小火慢慢攪拌至質(zhì)地變濃稠即可！
    主料雞肉500克野生菌250克輔料姜適量蒜適量花椒適量胡椒適量干辣椒適量油適量鹽適量 步驟 野生菌燉雞湯的做法步驟11.野生菌 野生菌燉雞湯的做法步驟22.把野生菌用冷水泡制5到7小時(shí)左右，洗凈裝碗備用，雞肉剁成塊，嫩玉米洗凈切成節 野生菌燉雞湯的做法步驟33.鍋里燒油七成熱，放雞塊，加鹽，姜，蒜，花椒，胡椒，干辣椒翻炒入味 野生菌燉雞湯的做法步驟44.一次性加足水，開(kāi)大火煮5分鐘左右在轉小火慢燉30分鐘左右，要蓋好鍋蓋， 野生菌燉雞湯的做法步驟55.煮制雞肉六成熟，在放入野生菌慢燉20分鐘左右 野生菌燉雞湯的做法步驟66.煮制雞肉熟透，野生菌有香味，在放入嫩玉米段煮制3分鐘左右 野生菌燉雞湯的做法步驟77.玉米全熟了，關(guān)火完成 野生菌燉雞湯的做法步驟88.最好裝碗就可以上桌了
    

    7，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    

    8，野生酸棗根能做根雕嗎
    

    野生酸棗根能做根雕?！　　竟ぞ呒拜o助材料】　　一般說(shuō)來(lái)進(jìn)行木雕創(chuàng  )作的工具，如鋸、木銼、鑿子、刻刀、扁鏟、斧頭、木鉆、木錘、刨子等，都可以用來(lái)進(jìn)行很雕創(chuàng  )作。除此之外還需要剪刀（剪枝用的剪刀）、刀子、毛刷、砂紙(布)、粗細布、棉紗、繩子等基本用具。特殊加工時(shí)。如火烤、蒸煮、防蟲(chóng)處理時(shí)還需要一些用具，一般家庭常有的可以代用，不一定另備?！　∮靡愿裰谱鞯牟牧?，主要是根材。除此之外，還有些輔助材料，如膠(水膠、乳膠)、石蠟、漆(清漆、生漆、漆片)等。需要著(zhù)色時(shí)，還要準備所需的顏料。一、  樹(shù)根的材料選擇?！　　竟に嚱榻B】　　1、根材的選擇。根材的選擇比較廣泛，多數采用硬質(zhì)雜樹(shù)型木質(zhì)，凡木質(zhì)堅硬，不易開(kāi)裂的樹(shù)種都可以制作，如榆樹(shù)、檀樹(shù)、棗樹(shù)、黃楊之類(lèi)等堅硬的樹(shù)種。這些都必須在山中采集，或者在山區農家采購，根藝愛(ài)好者必須具有豐富的想象力?！　?、修整。根材被選擇后腦中必須有一定的概念，該樹(shù)根能否制作什么樣的造型或雕刻，必須做到心中有數。首道工序先作簡(jiǎn)單的修整，但不易隨便去除枝杈，給造型創(chuàng  )作帶來(lái)人為的遺憾。如圖1所示：　?。?）首先去除基本沒(méi)有作用的部分?！　。?）根據構思將樹(shù)根大致形象表達出來(lái)，部分太長(cháng)的杈根去除掉一截，使擺在案頭平穩?！　?、去皮方法：樹(shù)根去皮有多種方法如浸泡去皮法和刀具切削法。浸泡去皮法，不會(huì )造成木質(zhì)紋理的破壞，而切削方法容易傷害木質(zhì)紋理?！　。?）浸泡去除法：將樹(shù)根浸泡在容器內，用重塊壓住樹(shù)根使樹(shù)杈不露出水面，浸泡時(shí)間大約10-15天為宜，視樹(shù)根根皮厚薄的程度而定，多觀(guān)察。待樹(shù)根表層腐爛后，采用小鋃頭輕輕打擊使表層皮自然脫落，這種方法不損壞紋理。另一種方法是浸泡后待曬干，使表面一層皮自動(dòng)起殼，用刀輕輕撬起，外層皮就自然剝離的一種方法，此種方法適用于皮質(zhì)較厚的樹(shù)種?！　。?）刀具切削法：一般情況下待木質(zhì)干燥后，采用刀具削去表面皮層，但速度較慢且容易破壞木質(zhì)紋理，在操作過(guò)程中手感要輕，避免損傷紋理?！　?、樹(shù)根干燥方法：樹(shù)根采集后必須待干燥后方可制作，便于修整、打磨，所以在干燥過(guò)程中宜陰干為主，樹(shù)根不宜在太陽(yáng)中爆曬，則會(huì )造成樹(shù)根開(kāi)裂影響質(zhì)量。如果希望根藝能達到古色古香的效果，可采用草木灰熏烤的方法進(jìn)行處理。方法：將草燒盡后，利用草灰余熱將樹(shù)根埋入灰中進(jìn)行熏烤，待干燥后取出剝去表面皮層。去皮后內表層為灰黑色，經(jīng)表面處理上色后使作品古色古香形似古董?！　?、根藝雕刻工具：　?。?）采集工具：鋸、斧頭、鍬、榔頭等?！　。?）刃具：平面刀、斜角刀、圓鑿、半圓鑿等?！　。?）磨砂工具：什錦銼、半圓銼、砂紙等?！　?、根藝造型　　根藝造型是利用大自然采集回來(lái)的根系，通過(guò)構思、剪切、修整、和組合的工藝過(guò)程，巧妙地運用天然的根源，不作大面積的有意雕刻，保持原有自然形狀，達到某人物、動(dòng)物、物品掛件或書(shū)法等造型，讓人欣嘗后確實(shí)感到“形勢”別真?！　?、根藝雕刻　　樹(shù)根雕刻是利用樹(shù)根的形狀、材質(zhì)進(jìn)行人為的雕塑，大多數為人物造型、動(dòng)物體態(tài)，其形象別真動(dòng)人。根藝愛(ài)好者必須具備幾個(gè)條件：　?。?）具有美術(shù)繪畫(huà)技巧?！　。?）了解人體、動(dòng)物的結構?！　。?）具有豐富的想象能力。對根藝造型來(lái)說(shuō)，為彌補天然不足，對局部作適當地雕作，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用?！　?、雕刻方法　?。?）人體的結構要對稱(chēng)，按繪畫(huà)技巧站七座五為原則?！　。?）先從頭開(kāi)始構畫(huà)出人體輪廓，臉部雕刻線(xiàn)條要流暢，用刀要準確?！　。?）臉部、胸、腹部要豐滿(mǎn)，不能死板，神態(tài)要自如?！　。?）動(dòng)物雕刻可采用局部或全部雕刻兩種，真正反映出動(dòng)物的形和氣勢。
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