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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    野生菌菇圖，山上采的蘑菇能吃的圖片 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生菌菇圖，山上采的蘑菇能吃的圖片 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:34
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                    山上采的蘑菇能吃的圖片能吃在沒(méi)有對野生蘑菇有很好的辨別能力的情況下千萬(wàn)不能吃，因為野生的蘑菇種類(lèi)繁多，有些蘑菇的毒性很強，誤食之后，輕則出現腹痛腹瀉嘔吐等中毒癥狀，重則會(huì )有生命危險，千萬(wàn)不能拿自己的生命開(kāi)玩笑。2，野生蘑菇種類(lèi)大……
                
    
            
    

            
    



                
    1，山上采的蘑菇能吃的圖片 
    

    能吃
    在沒(méi)有對野生蘑菇有很好的辨別能力的情況下千萬(wàn)不能吃，因為野生的蘑菇種類(lèi)繁多，有些蘑菇的毒性很強，誤食之后，輕則出現腹痛腹瀉嘔吐等中毒癥狀，重則會(huì )有生命危險，千萬(wàn)不能拿自己的生命開(kāi)玩笑。
    野生菌菇圖
    

    2，野生蘑菇種類(lèi)大全圖
    

    



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回答

蘑菇種類(lèi)






蘑菇別稱(chēng)食用菌、食用蕈菌、食用真菌等，指具有食用價(jià)值的子實(shí)體的大型真菌的統稱(chēng)，廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富，為理想的天然食品或多功能食品。






1、雙孢蘑菇






雙孢蘑菇別稱(chēng)白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等，歐美各國生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者常稱(chēng)之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇，為世界性栽培和消費的菇類(lèi)，有“世界菇”之稱(chēng)。




提問(wèn)

我該怎么發(fā)圖片




回答

2、香菇






香菇是一種生長(cháng)在木材上的真菌，別稱(chēng)花菇、香蕈、香菌等，為側耳科植物香蕈的子實(shí)體，世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱(chēng)。






3.






雞腿菇 雞腿菇的形狀有些像雞腿，營(yíng)養非常的豐富，口感也是非常的好，而且它的脂肪含量很低，就算是健身和減肥的朋友也可以安心的吃。






麻煩贊一下哦親






謝謝了親




更多9條





    野生菌菇圖
    

    3，野生蘑菇種類(lèi)大全圖
    

    野生菌一般生長(cháng)于云南松、高山松、占風(fēng)松等針葉林和混交林地帶，單身至群生，因地理環(huán)境的不同和各地所生長(cháng)的植被的不同也就帶來(lái)了野生菌的種類(lèi)多樣化，常見(jiàn)的種類(lèi)有雞樅菌、白蔥菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌等。1、雞樅菌：雞樅菌是云南著(zhù)名野生菌品種，稱(chēng)之為菌中之王，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細絲白類(lèi)似雞肉故名，含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質(zhì)、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營(yíng)養成分，氨基酸含量多達16種。雨季多生于山野的白螞蟻窩上，剛出土時(shí)菌蓋呈圓錐形，色黑褐或微黃，菌摺呈白色，老熟時(shí)微黃，有獨朵生，大者可達幾兩，也有成片生，但至今未成功實(shí)現人工栽培。2、白蔥菌：白蔥菌的菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。大腿蘑營(yíng)養豐富，出口歐美、日本等國。3、牛肝菌：牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱(chēng)，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用，主要有白、黃、黑、紅牛肝菌，生長(cháng)于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中或砍伐不久的林緣地帶，生長(cháng)期為每年五月底至十月中。4、松茸菌：秋季生于松林或針闊混交林地上，群生或散生，有時(shí)形成蘑菇圈。 松茸自然生于海拔2000～4000米及以上的無(wú)任何污染的松樹(shù)和櫟樹(shù)自然雜交林中，它與松樹(shù)根具有共生關(guān)系，又需要有櫟樹(shù)等闊葉林的蔭蔽條件。5、青頭菌：青頭菌，生長(cháng)在松樹(shù)或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長(cháng)期，雨后產(chǎn)量多。均以成對形式出現，深林中只要發(fā)現一朵，在不超出一米范圍內必定能發(fā)現另一朵，子實(shí)體中等至稍大。菌蓋初球形，本身具有與青草一般的保護色，不容易發(fā)現。注意：對菌物食品過(guò)敏者慎用；菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇；草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無(wú)論鮮品還是干品都不宜浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng)。參考資料來(lái)源：參考資料來(lái)源：參考資料來(lái)源：參考資料來(lái)源：參考資料來(lái)源：
    野生菌菇圖
    

    4，野外如何鑒別可食用的蘑菇
    

    野生菌一般生長(cháng)于云南松、高山松、占風(fēng)松等針葉林和混交林地帶，單身至群生，因地理環(huán)境的不同和各地所生長(cháng)的植被的不同也就帶來(lái)了野生菌的種類(lèi)多樣化，常見(jiàn)的種類(lèi)有雞樅菌、白蔥菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌等。1、雞樅菌：雞樅菌是云南著(zhù)名野生菌品種，稱(chēng)之為菌中之王，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細絲白類(lèi)似雞肉故名，含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質(zhì)、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營(yíng)養成分，氨基酸含量多達16種。雨季多生于山野的白螞蟻窩上，剛出土時(shí)菌蓋呈圓錐形，色黑褐或微黃，菌摺呈白色，老熟時(shí)微黃，有獨朵生，大者可達幾兩，也有成片生，但至今未成功實(shí)現人工栽培。2、白蔥菌：白蔥菌的菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。大腿蘑營(yíng)養豐富，出口歐美、日本等國。3、牛肝菌：牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱(chēng)，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用，主要有白、黃、黑、紅牛肝菌，生長(cháng)于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中或砍伐不久的林緣地帶，生長(cháng)期為每年五月底至十月中。4、松茸菌：秋季生于松林或針闊混交林地上，群生或散生，有時(shí)形成蘑菇圈。 松茸自然生于海拔2000～4000米及以上的無(wú)任何污染的松樹(shù)和櫟樹(shù)自然雜交林中，它與松樹(shù)根具有共生關(guān)系，又需要有櫟樹(shù)等闊葉林的蔭蔽條件。5、青頭菌：青頭菌，生長(cháng)在松樹(shù)或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長(cháng)期，雨后產(chǎn)量多。均以成對形式出現，深林中只要發(fā)現一朵，在不超出一米范圍內必定能發(fā)現另一朵，子實(shí)體中等至稍大。菌蓋初球形，本身具有與青草一般的保護色，不容易發(fā)現。注意：對菌物食品過(guò)敏者慎用；菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇；草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無(wú)論鮮品還是干品都不宜浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng)。參考資料來(lái)源：參考資料來(lái)源：參考資料來(lái)源：參考資料來(lái)源：參考資料來(lái)源：
    

    5，不能吃的野生蘑菇圖片 
    

    這些是不能吃的，我老家是廣西桂林的對于部分能吃的野生蘑菇到時(shí)知道幾種，味道也是美味，不過(guò)一般都是野香菇，雞展菇，電線(xiàn)菇，蟲(chóng)樹(shù)菌，野黑木耳，凍兒等多種，現在少了市面上價(jià)錢(qián)也比較貴，不過(guò)本人覺(jué)得物有所值。
    恩，好的
    

    6，云南的哪種野生菌菇最有營(yíng)養且最好吃
    

    






我就不說(shuō)哪種最好吃了，反正各有千秋。我們這里是一個(gè)云南的邊境小城，我就說(shuō)說(shuō)我們這里有哪些野生菌，如果說(shuō)有些叫法不同，歡迎踴躍發(fā)言。各位吃貨們請拿好手機，不防水的手機請拿遠一些！圖上這種我們叫青頭菌，可以說(shuō)是一般雜菌中味道比較好的，清甜可口！奶汁菇拉開(kāi)一道口就白色的像奶水一樣的，這種菌子是可以生吃的，炒出來(lái)我覺(jué)得有點(diǎn)脆脆的。黃楊肝個(gè)人覺(jué)得味道一般，但是個(gè)大肉厚，炒出來(lái)也不錯。喇叭菌有點(diǎn)黏黏的。炒不透的話(huà)吃了會(huì )拉肚子，個(gè)人非常喜歡！炒上點(diǎn)咸菜，然后拌飯吃，又粘又甜又咸，還有點(diǎn)酸！掃把菌炒出來(lái)很有嚼頭，有點(diǎn)像金針菇。隆重介紹我們到雞縱菌，味道鮮甜可口，有點(diǎn)像雞肉的味道！不管是炒著(zhù)吃，還是做湯都是一級棒。還可以炸雞縱油，煮面條，早餐的時(shí)候放上一點(diǎn)，那味道簡(jiǎn)直是爽翻了！大紅菌可以說(shuō)是所有的菌當中最貴的。大紅菌，曬干了以后可以賣(mài)五六百塊一斤。這個(gè)也可以說(shuō)是女人養顏補品，生小孩以后或者懷孕時(shí)候可以煮雞肉一起吃，補氣血。最后介紹一個(gè)炒雜菌的方法：把菌子洗干凈了，手撕成小塊，鍋燒熱放進(jìn)去，煸炒出水份。準備火腿肉，最好是肥瘦相間，火腿肉煸炒出油，放上蒜頭、新鮮小米辣，炒香放入焯煸出水分的菌子，炒得差不多放入切成一寸長(cháng)的韭菜，就行了。那味道，我簡(jiǎn)直可以就著(zhù)白飯吃三大碗！其實(shí)我認為，沒(méi)有最好吃，只有更多、更好吃，因為我們云南的野生菌太多了，好吃的菌子數不勝數。再者，哪種最好吃？我覺(jué)得，這與各人愛(ài)好、口味有關(guān)系，如何取決最好，這得看自己。


    

    7，炒野生蘑菇的做法步驟圖
    

    各類(lèi)野生菇    蒜頭    生姜    花椒    青椒    生抽    炒野生蘑菇的做法  洗凈，撕片（從菇腳撕可以撕四瓣），加水，鹽中火煮10分鐘左右。野生菌一定要煮夠，不然容易食物中毒。寧愿加時(shí)間不要減時(shí)間。煮菇時(shí)，切好青椒，蒜，生姜，準備好花椒。菇好了，與湯一起盛出。熱鍋下油，油量比平時(shí)煮菜多些。最好是豬油，沒(méi)有就用植物油?；ń繁愫笕〕龌ń?，下蒜，生姜爆香，下青椒炒，略炒，加適量鹽再炒。青椒個(gè)人喜歡炒的軟軟的，好吃。再把菇倒入鍋中拌勻翻炒?？杉尤胄┥?。煮3分鐘左右。盛出，下飯菜
    

    8，在野外撿的這是什么蘑菇能不能吃 
    

    野外撿的蘑菇不能隨便亂吃。蘑菇的品種很多，有很多品種是有毒的，蘑菇一旦中毒，他是比較緩慢的人發(fā)覺(jué)的時(shí)候就很難解決。每年都會(huì )有很多人誤食蘑菇而中毒死亡。山里人一班覺(jué)得蘑菇上有蟲(chóng)子，這樣的蘑菇都沒(méi)有毒，但是這種判斷方法也不是絕對的。顏色發(fā)黑的生長(cháng)在草叢中的蘑菇一般不要輕易食用。顏色越鮮艷的蘑菇越應該提防。野生的蘑菇品種很多。我們不能照本宣科。不能完全按照書(shū)上的圖片去摘取蘑菇。最好去尋找有經(jīng)驗的老人，然后去判斷蘑菇有毒還是沒(méi)有，如果在不確定的情況下最好不要吃。特別是給孩子吃的蘑菇，更要謹慎。
    圖呢
    圖呢
    

    9，紫色的野生菌圖片和名稱(chēng) 
    

    中文名：紫珊瑚菌拉丁名：Clavaria purpurea Muell. : Fr 可食用： 是 產(chǎn)地分布：福建省,四川省,云南省,臺灣省子實(shí)體較小或中等，細長(cháng)，很少分枝卻多數叢生一起，紫黃色、紫灰色至紫褐色。高5-14cm，粗0.2-0.6cm，基部有白色絨毛，頂端隨著(zhù)成熟變褐或帶黑色，鮮時(shí)呈水浸狀，近圓柱形至細長(cháng)呈梭形，扁平或有縱溝條紋。菌肉白色帶紫，內部實(shí)心變至松軟或空心。孢子無(wú)色，光滑，橢圓形，6.5-9μm×3-5μm。擔子細長(cháng), 4小梗。夏秋季在松、云杉等針葉林地上或苔蘚間成叢生長(cháng)。分布于臺灣、四川、福建、云南等。此菌可食用，另外，形色別趣，引人注目，有認為又具觀(guān)賞價(jià)值。
    

    10，有哪些野生蘑菇可食用最好附圖說(shuō)明謝謝 
    

    野生蘑菇
    可以食用的野生蘑菇圖片
    將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無(wú)毒的分泌物清亮如水，個(gè)別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。
毒蘑菇一般呈黃、粉紅、白、黑、綠。無(wú)毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無(wú)毒蘑菇為苦杏或水果味。
自采、賣(mài)買(mǎi)、自食野生蘑菇。此外，為了盡量減少中毒幾率，吃蘑菇時(shí)最好別喝酒，因為有些毒素在酒精作用下，會(huì )加重中毒癥狀。

        食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的通稱(chēng)為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷(xiāo)于國內外市場(chǎng)。
草菇
香菇
銀耳
羊肚菌
雙孢菇
猴頭菇
金針菇
黑木耳
平菇


    

    11，哪些野蘑菇可以食用圖片 
    

    食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的通稱(chēng)為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷(xiāo)于國內外市場(chǎng)。草菇香菇銀耳羊肚菌雙孢菇猴頭菇金針菇黑木耳平菇
    食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的通稱(chēng)為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷(xiāo)于國內外市場(chǎng)。草菇香菇銀耳羊肚菌雙孢菇猴頭菇金針菇黑木耳平菇基本介紹食用蘑菇的最大特征是形成形狀、大小、顏色各異的大型肉質(zhì)子實(shí)體。典型的食用蘑菇，其子實(shí)體是由頂部的菌蓋（包括表皮、菌肉和菌褶）、中部的菌柄（常有菌環(huán)和菌托）和基部的菌絲體三部分組成。子實(shí)體是食用蘑菇產(chǎn)生有性孢子的繁殖器官，也叫擔子果 （子囊菌則稱(chēng)子囊果）。 典型食用蘑菇的子實(shí)體，是由菌柄、菌蓋、菌等褶部分組成的。菌柄菌柄又叫菇柄或菇腳。起支持菌蓋和輸送養分的作用。多為圓柱形或紡錘形。大多中生于菌蓋上，也有偏生或側生的，甚至完全無(wú)柄。組成菌柄的菌絲體基本上是垂直排列。菌柄皮層由厚壁細胞緊密靠攏組成。菌柄中有的菌絲排列充實(shí)（中實(shí)）；有的只是疏松的筋質(zhì)細胞（中松）；有的則無(wú)菌絲（中空）。有些傘菌如雙孢蘑菇，子實(shí)體幼小時(shí)，在菌蓋邊緣和菌柄間有一層包膜叫內菌幕，覆蓋于子實(shí)層外。當子實(shí)體長(cháng)大時(shí)，菌蓋展開(kāi)，內菌幕與菌蓋脫離，殘留在菌柄中上部的環(huán)狀物叫菌環(huán)。有些傘菌如草菇在菌蕾時(shí)，外面包裹一層菌膜叫外菌幕， 能隨子實(shí)體長(cháng)大而增厚，以后殘留在菌柄基部呈狀物叫菌托。菌托的有無(wú)以及大小、形狀、厚薄等特性是傘菌分類(lèi)的重要依據。菌蓋菌蓋又叫菇蓋、菌傘。是菌褶著(zhù)生的地方。不同的食用菌，菌蓋的形狀也各不相同。常見(jiàn)的有半球形、扇形、鐘形、圓錐形、漏斗形和平展形等。菌蓋表面有的光滑，有的有皺紋、條紋或龜裂；有的干燥，有的濕潤或粘滑；有的具絨毛、鱗片或晶粒等。菌蓋的直徑大小不一，通常褶菌蓋直徑在6 厘米以下的歸為小型菌類(lèi)；6—10厘米的為中型菌類(lèi)；10厘米以上的為大型菌類(lèi)。菌蓋由角質(zhì)層（亦稱(chēng)覆蓋層）和菌肉兩部分組成。角質(zhì)層是由保護菌絲組成，依次可分外皮層、蓋皮及下皮層。菌肉大多數為白色，由生殖菌絲和聯(lián)結菌絲組成。生殖菌絲是構成菌肉的主要菌絲類(lèi)型，它比聯(lián)結菌絲寬而直，能不斷生長(cháng)，分隔多，分隔處明顯縊縮。聯(lián)結菌絲生長(cháng)有限，分隔少，常大量或不規則地分枝。在紅菇科中，生殖菌絲由球狀胞組成，埋于管狀聯(lián)結菌絲的基質(zhì)中，常失去再生能力，所以這些菇類(lèi)用組織分離難以成活。有些傘菌除生殖菌絲和聯(lián)結菌絲外，還有產(chǎn)乳菌絲（或稱(chēng)分泌菌絲），內含乳汁或油滴。菌褶菌褶又叫菇葉、菇鰓。位于菌蓋下方。呈放射狀排列的片狀結構，是產(chǎn)生擔孢子的場(chǎng)所。菌褶稀密、長(cháng)短不等。 與兩輛連接的方式有：（l）直生（貼生）——菌褶的一端直接著(zhù)生在菌柄上；（2）延生——菌褶沿著(zhù)菌柄向下著(zhù)生；（3）離生——菌褶不和菌柄接觸；（4）彎生——菌褶內端與菌柄著(zhù)生處呈一凹陷。菌褶中央是菌髓細胞，兩側是子實(shí)層。子實(shí)層是產(chǎn)生擔子的細胞層。除木耳、猴頭菌等的子實(shí)層分布在耳片和肉刺的表面外，大多數食用蘑菇的子實(shí)層都分布在刀片狀菌相的兩側。擔子菌的子實(shí)層是由無(wú)數呈柵狀排列的擔子和囊狀體組成的。（1）擔子 是擔孢子的孕育者。擔子有分隔和不分隔，不分隔的擔子，一般呈棒狀，頂端通常具四個(gè)小梗，各生一個(gè)孢子，有的只有兩個(gè)小梗和兩個(gè)飽子。未成熟的擔子多無(wú)小梗， 稱(chēng)為幼擔子。但成熟菇體的子實(shí)層也有的出現幼擔子，它不產(chǎn)生小梗和孢子。銀耳類(lèi)的擔子具有縱隔，即縱隔為四個(gè)部分， 頂端同樣生四個(gè)孢子。而黑木耳類(lèi)的擔子具橫隔，分四節，傾斜伸出四個(gè)小梗和生有四個(gè)孢子。這類(lèi)產(chǎn)生在擔子上的孢子稱(chēng)為擔孢子（產(chǎn)生在子囊內的孢了稱(chēng)子囊孢子）。（2）囊狀體 囊狀體分布在子實(shí)層里，一般都比擔子大， 為不孕細胞。大多生在菌褶兩側，也有生在菌褶邊緣，后者叫緣囊體。囊狀體一般單生，而緣囊體有的則叢生。囊狀體的形狀有棒狀、瓶狀、梭形、紡錘形成梨形等。囊狀體的頂端有鈍圓、角狀、尾狀、圓頭狀、細長(cháng)或具有結晶等。囊狀體的形態(tài)在分類(lèi)上也是重要的依據之一。（3）孢子擔孢子的形狀有球形、卵形、橢圓形、圓柱形、腎形、多角形等。大多數食用菌的孢子表面光滑，但有的有溝、刺、麻點(diǎn)、小瘤及縱條紋。這些都是傘菌進(jìn)行分類(lèi)的重要依據。有些食用菌如草菇的擔孢子，具有芽孔。單個(gè)孢子通常是透明無(wú)色的，但上萬(wàn)上億個(gè)孢子成堆時(shí)（孢子?。?，則呈現有白色、紅色、褐色、紫色、黑色等顏色。食用蘑菇 - 種類(lèi)開(kāi)發(fā) 從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷(xiāo)于國內外市場(chǎng)。食用蘑菇 - 世界上已被描述的真菌達12萬(wàn)余種 形成大型子實(shí)體或菌核組織的達6000余種，可供食用的有2000余種。我國食用菌資源十分豐富，據卯曉嵐（1988，我國已知的食用菌約657種，它們分屬于41個(gè)科、132個(gè)屬，器重擔子菌620種（占94.4%），子囊菌39種（占5.6%）。2000年統計我國的食用蘑菇達938種，人工栽培的50余種。據歷史記載，我們的祖先早在6000到7000年前就開(kāi)始采集蘑菇以供食用。人類(lèi)能在人工條件下馴化栽培，或利用菌絲體在發(fā)酵罐中培養的數十種,但是絕大多數仍處于野生狀態(tài)。
    可以。但要首先保證野蘑菇是無(wú)毒的。  韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜(蜂蜜食品)同食，同食易引起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。 
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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