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                                    野生雞樅菌的培植，野生菌種植的相關(guān)資料 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生雞樅菌的培植，野生菌種植的相關(guān)資料 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 09:51
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    野生菌種植的相關(guān)資料不可以既然稱(chēng)之為野生菌，那就是還不能夠人工栽培。所以就很難有種植技術(shù)資料了。目前許多野生菌類(lèi)還在人工馴化或者研究開(kāi)發(fā)之中。還有很多珍貴的野生菌類(lèi)等待開(kāi)發(fā)。2，雞樅菌的種植方法與過(guò)程付費內容……
                
    
            
    

            
    



                
    1，野生菌種植的相關(guān)資料 
    

    不可以
    既然稱(chēng)之為野生菌，那就是還不能夠人工栽培。所以就很難有種植技術(shù)資料了。目前許多野生菌類(lèi)還在人工馴化或者研究開(kāi)發(fā)之中。還有很多珍貴的野生菌類(lèi)等待開(kāi)發(fā)。
    野生雞樅菌的培植
    

    2，雞樅菌的種植方法與過(guò)程
    

    



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回答

您好，您的問(wèn)題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請您稍等?






1、培育白蟻






雞樅菌和白蟻共同生長(cháng)，想要種植雞樅菌，需要在土壤中挖一個(gè)蟻穴，將白蟻放入，并且要在土壤中鋪設管道，以免白蟻逃竄，為雞樅菌提供適宜的生長(cháng)環(huán)境。






2、育種方法






栽種雞樅菌前，需要用碎落葉、麩皮、葡萄糖以及石膏粉混合后作為基質(zhì)，然后將切成碎塊的雞樅菌放入，并將溫度控制在18攝氏度左右，大約2個(gè)月后雞樅菌就會(huì )長(cháng)出。






3、進(jìn)行定植






雞樅菌菌絲長(cháng)出后，需要將其放入準備好的蟻穴中，在每個(gè)坑穴中放入10-15株，然后覆土掩埋，雞樅菌種好后要澆一次透水，促使植株生長(cháng)。






4、后期管理






后期養護雞樅菌的過(guò)程中，每周要澆一次水，使土壤處于微微濕潤的狀態(tài)，并且干旱季節要每隔2-3天澆一次水，另外要在土壤中放入發(fā)酵后的果皮，讓白蟻和雞樅菌一起生長(cháng)。




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




    野生雞樅菌的培植
    

    3，如何栽培種植從山林里采摘的野生菌 
    

    從山林里采摘的野生菌，目前無(wú)法人工栽培種植。因為野生菌種類(lèi)繁多，分類(lèi)非常復雜。一般在高溫高濕的環(huán)境下適宜野生菌的生長(cháng)。菌類(lèi)的生長(cháng)需要纖維素，木質(zhì)素，蛋白質(zhì)，微量元素等，以及特殊的菌種物質(zhì)。其中野生菌中也不乏有許多有毒的種類(lèi)，而且人們至今還沒(méi)有找到快速可靠的鑒別方法?！　∫话阋吧纳L(cháng)環(huán)境條件，需要適宜的溫度，濕度，空氣和陽(yáng)光。它們與海拔高度，環(huán)境氣候，森林的年限，以及森林植被的種類(lèi)均有直接或間接的關(guān)系，并且有很多野生菌，腐生菌是與某種生物或植物共營(yíng)生，只有在環(huán)境溫度適宜時(shí)，才能萌發(fā)。
    野生雞樅菌的培植
    

    4，雞樅菌的種植方法是什么
    

    



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回答

您好，您的問(wèn)題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請您稍等?






1、培育白蟻






雞樅菌和白蟻共同生長(cháng)，想要種植雞樅菌，需要在土壤中挖一個(gè)蟻穴，將白蟻放入，并且要在土壤中鋪設管道，以免白蟻逃竄，為雞樅菌提供適宜的生長(cháng)環(huán)境。






2、育種方法






栽種雞樅菌前，需要用碎落葉、麩皮、葡萄糖以及石膏粉混合后作為基質(zhì)，然后將切成碎塊的雞樅菌放入，并將溫度控制在18攝氏度左右，大約2個(gè)月后雞樅菌就會(huì )長(cháng)出。






3、進(jìn)行定植






雞樅菌菌絲長(cháng)出后，需要將其放入準備好的蟻穴中，在每個(gè)坑穴中放入10-15株，然后覆土掩埋，雞樅菌種好后要澆一次透水，促使植株生長(cháng)。






4、后期管理






后期養護雞樅菌的過(guò)程中，每周要澆一次水，使土壤處于微微濕潤的狀態(tài)，并且干旱季節要每隔2-3天澆一次水，另外要在土壤中放入發(fā)酵后的果皮，讓白蟻和雞樅菌一起生長(cháng)。




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




    

    5，有誰(shuí)知道雞縱菌再生方法 
    

    雞縱菌種植方法和技巧　　1.一般野生雞樅菌生長(cháng)發(fā)育的主要營(yíng)養源，是從蟻巢和菌圃及周?chē)h(huán)境所獲得的，所以我們在種植的時(shí)候可以去蟻巢附近挖一些泥土回來(lái)種植?！　?.由于雞樅菌生長(cháng)的白蟻巢內，溫度較低，幾乎為恒溫，所以我們要提供一個(gè)穩定的溫度環(huán)境，這樣有利于雞樅菇的成長(cháng)?！　?.雞樅菇生長(cháng)需要大量的雨水，所以我們要在雨水季節種植雞樅菇更有利于雞樅菇的生長(cháng)?！　?.雞樅菇的生長(cháng)在各個(gè)不同時(shí)期對于光照具有不同的要求，像是子實(shí)體的發(fā)育不一定需要光照，但是子實(shí)體開(kāi)傘時(shí)則需要一定的光照?！　?.雞樅菌出菇一般是在夏秋季節，溫度要控制在24-28度左右，氣溫高時(shí)要加棚頂。
    野生雞樅菌是與白螞蟻共生的，現在能夠人工栽培的雞樅菌是黑皮雞樅，栽培方法很簡(jiǎn)單。
    

    6，是不是所有的野生菌都能人工培育了有人知道什么樣的野生菌不能人
    

    從原理上來(lái)說(shuō)，是不存在不能培育的野生菌，有的不培育是因為環(huán)境的要求比較苛刻，沒(méi)有什么價(jià)值。
    不是。有很多種野生菌都還不能人工培育，一般不出名的野生菌都沒(méi)實(shí)現人工培育，即使著(zhù)名野生菌，也有未實(shí)現人工培育的。比如最佳例子：雞樅。雞樅主要分布于云南、四川、貴州等省，是一種由白蟻培育的野生菌。既然是白蟻培育的，要想人工培育，必須模擬白蟻培育雞樅的過(guò)程。目前還沒(méi)達到那個(gè)技術(shù)，有公司模仿白蟻環(huán)境培育出了黑雞樅，但是你會(huì )發(fā)現形態(tài)完全不同。是的，其實(shí)并不是雞樅，這個(gè)黑字相當于假字，不過(guò)黑雞樅營(yíng)養價(jià)值也挺高的，只是比不上雞樅，口感也不如雞樅一點(diǎn)。至于條件，很簡(jiǎn)單，一是科技，科技方面的阻力很小，因為大多數野生菌現在都能實(shí)現人工培育。二是需求，市場(chǎng)需求越大，菌子的價(jià)值越大，菌子知名度越高，口感越好，就會(huì )有越多的人去做。
    

    7，雞樅菌人工栽培技術(shù) 
    

    雞?菌，在自然界是和白蟻共生的菌類(lèi)，白蟻構筑蟻巢的同時(shí)培養了雞?菌菌絲體，形成一個(gè)共同的生態(tài)系統，這種菌本來(lái)是在我國云南貴州等南方省市的森林中才有。雞?菌肉厚肥碩，質(zhì)細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚(yú)肉及各種山珍海味搭配，可無(wú)論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅西南、東南幾省江西及臺灣的一些地區出產(chǎn)。
    涼山州農科所于1995—1996年利用野生雞?菌絲研究培育成。保持野生特性，集鮮、脆、嫩一體。所含各種人體必須的氨基酸高出香菇50%，是優(yōu)質(zhì)食用菌，營(yíng)養成份豐富，味道甚佳。雞?，子實(shí)體中型，菌蓋平展，直徑10－20厘米，臍突半球形，菌蓋表面光滑，前期灰褐色，中期奶油色，后期灰白色，少數菌有輻射狀。人工栽培雞?菌袋生產(chǎn)60天成熟，每平方米產(chǎn)鮮菌4．85公斤。人工栽培雞樅技術(shù)操作簡(jiǎn)單，原材料來(lái)源廣泛，生育期短，產(chǎn)出率高，可開(kāi)發(fā)加工雞樅油等產(chǎn)品，市場(chǎng)前景好。雞樅菌的生長(cháng)發(fā)育與土白蟻的活動(dòng)有密切關(guān)系。白蟻一旦棄巢他去，此巢就不會(huì )再長(cháng)雞?菌。人工栽培很難成功。
    

    8，雞樅菌人工種植是否是真實(shí) 
    

    原因是多方面的，最主要的原因是野生雞樅菌離不開(kāi)蟻剿，一旦離開(kāi)蟻剿，雞樅菌將無(wú)法生存?，F在雖有經(jīng)過(guò)培育的"雞樅菌"栽培，但與野生的雞樅菌差別很大。僅供參考。
    雞樅菌的生長(cháng)發(fā)育與土白蟻的活動(dòng)有密切關(guān)系。 白蟻一旦棄巢他去，此巢就不會(huì )再長(cháng)。人工栽培很難成功。
    “雞樅菌的人工種植方法：1、養殖白蟻。選取至少10m×20m地數塊，其中50％地塊作為飼養池，開(kāi)挖數個(gè)面積1～1.2m2，深1.5～2m深坑作為蟻窩，各蟻窩間間距0.8～1m，蟻窩周?chē)O寬1～2cm水道，并鋪設水管保持水道濕潤且無(wú)積水。另50％地塊作為育種池，僅做松土除雜處理，松土深度至少30cm，在地塊周?chē)佋O水渠，保持水渠內有積水。2、雞樅菌育種。菌絲培養基配方是按重量份計，粒徑為4.5cm的闊葉樹(shù)木枯枝60％～65％，碎落葉15％，麩皮20％，葡萄糖1％～2％，石膏粉1％～2％，料水比為1:1.2～1.5.b.菌絲培養：滅菌后將切塊的母種塊1.5～2cm，輕放入培養基中，在18±1℃且遮光條件下恒溫培養，兩周后母種塊上開(kāi)始出現菌絲，再45天菌絲長(cháng)成，以菌絲濃密且較強壯為宜。3、雞樅菌定植。將上述步驟中的菌絲移植到飼養池中的蟻窩中，平均每個(gè)蟻窩定植15～18株，均勻分布，泥土覆蓋到菌絲球狀體下，完成定植后少量澆水，保證土面為半濕潤狀態(tài)，遮光，常溫培育50～60天。4、肥水管理。每周對土面澆水一次，保持土面濕度65％～70％。夏季無(wú)雨天每2～3天對覆蓋物澆水一次，保持覆蓋物濕潤。培育過(guò)程中，可備玉米面、甘蔗莖顆粒、帶甜味的果皮混料，每3～5天投放一次，每次每蟻窩投放15～20g即可。5、采收。夏末秋初，待菌株的菌蓋完全撐開(kāi)，即用剪刀或割刀距地面約1～2cm將成熟的菌株切下，完成采收。1、雞樅菌為白蘑科植物雞樅的子實(shí)體。是食用菌中的珍品之一。2、雞樅菌肉厚肥碩，質(zhì)細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚(yú)肉及各種山珍海味搭配。
    1. 雞樅菌，僅中國西南、東南幾省及臺灣的一些地區出產(chǎn)。以貴州產(chǎn)量最多，四川攀西地區6～8月較多野生，云南與貴州交界處偶爾會(huì )出現。人工無(wú)法種植。2. 雞樅菌——常見(jiàn)于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中，基柄與白蟻巢相連，散生至群生。夏季高溫高濕，白蟻窩上先長(cháng)出小白球菌，之后形成雞樅子實(shí)體。雞樅菌與白蟻營(yíng)共生生活，與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種，比較常見(jiàn)的土棲白蟻有黑翅土白蟻，云南土白蟻，黃翅大白蟻等。
    人工種植的是黑皮菌，不是雞樅，我咨詢(xún)過(guò)農科院了
    

    9，蘑菇是不是越貴越好
    

    鮮蘑菇中 80% 以上都是水，蛋白質(zhì)含量通常不會(huì )超過(guò) 5%，這一點(diǎn)所有的蘑菇都一樣。蘑菇的價(jià)格更多是由生長(cháng)周期和栽培技術(shù)所決定，野生山菌生長(cháng)周期長(cháng)，目前還不具備人工栽培條件、只能依靠野外采摘，供不應求，價(jià)格才會(huì )這么高。蘑菇在口感上與肉類(lèi)很像，以至于讓我們有種錯覺(jué)——蘑菇就是蛋白質(zhì)構成的。實(shí)際上，鮮蘑菇中的蛋白質(zhì)含量通常不會(huì )超過(guò) 5%，并且野生的和種植的均是如此。杏鮑菇的蛋白質(zhì)含量是 1.3 克/100 克，香菇的是 2.2 克/100 克，雞樅的蛋白質(zhì)含量是 2.5 克/100 克鮮蘑菇中，水分就占到了 80% 以上，并且這個(gè)比率在不同種類(lèi)蘑菇中的差別不大，因此也就談不上哪種蘑菇的營(yíng)養價(jià)值高，哪種的低了。千萬(wàn)不要迷信那些宣傳上的 “每 100 克蘑菇中含有 18 克的蛋白質(zhì)，遠遠高于雞蛋”，那都是按干蘑菇算的。蘑菇中的脂肪含量很低，鮮蘑菇的脂肪含量通常在 1% 以下，大多數甚至達不到 0.5%。從這個(gè)角度講，低脂肪的蘑菇倒是給減肥人群帶來(lái)了福音。不過(guò)，我們烹飪蘑菇的時(shí)候通常會(huì )用上大量的油脂，比如黃油煎松茸、小雞燉蘑菇，否則口感上是不會(huì )爽快的。值得注意的是，一些蘑菇的礦物質(zhì)元素含量還不錯。例如，香菇中的鋅含量很高，每 100 克鮮香菇含鋅 0.66 毫克。這樣看來(lái)，蘑菇還是補充礦物質(zhì)元素的一個(gè)來(lái)源。但是，我們也不必為此去敞開(kāi)錢(qián)包，因為日常蔬菜都可以滿(mǎn)足我們對礦物質(zhì)的需求。不過(guò)，滋味鮮美與是否營(yíng)養完全是兩碼事。通過(guò)分析，蘑菇中的鮮味的來(lái)源主要是一些像谷氨酸或天門(mén)冬氨酸這樣、有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鳥(niǎo)苷酸這樣的呈味核苷酸。不過(guò)，這些東西可不是什么神奇的玩意兒，谷氨酸是我們平常吃的味精的主要成分，而肌苷酸則更多出現在雞精等調味品中，我們很容易從調味料的成分說(shuō)明中找到它們的名字。蘑菇的香氣倒是由特別的化合物引起的，比如香菇中的含硫化合物（五硫雜環(huán)庚烷，因為有香菇特殊的味道，被稱(chēng)為香菇精），松茸中的苯甲醇和苯甲醛（具有濃郁的杏仁香味）。不過(guò)，從目前的研究結果來(lái)看，這些物質(zhì)還跟人體的健康搭不上關(guān)系。至于喜好哪種蘑菇的香味，更是個(gè)蘿卜白菜的選擇了。金針菇被戲稱(chēng)為 “See you tomorrow”，是因為它常常是怎么吃下去就怎么排出來(lái)。為什么會(huì )這樣呢？蘑菇中有很大一部分是被稱(chēng)為 “真菌多糖” 的東西。雖然也被歸類(lèi)到膳食纖維旗下，但是這些 “纖維” 不同于蔬菜中的纖維素，倒是更像構成螃蟹殼、蝦殼的主要物質(zhì)——幾丁質(zhì)（也叫 “甲殼素”）。真菌多糖是一種很穩定的物質(zhì)，弱酸弱堿不能傷它們毫分。因此，我們的消化系統對這類(lèi)物質(zhì)是束手無(wú)策的。所以說(shuō)，這些物質(zhì)只是 “整著(zhù)進(jìn)、碎著(zhù)出”，“See you tomorrow” 的家伙。不過(guò)，這些不易被消化的物質(zhì)可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從這個(gè)角度講倒是有用的。但是，并非多多易善，曾經(jīng)有吃香菇吃到腸梗阻的病例。至于廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效（諸如提高免疫力，保護肝臟等等），具體的藥理大多仍不明確，其發(fā)揮作用也是在純提取物的條件下測定的。那就像為了治癌癥去嚼紅豆杉的樹(shù)皮（含有紫杉醇），不僅不能獲得足夠的治療劑量，也不能釋放到合適的位置，甚至還有毒副作用?？砍阅⒐絹?lái)治病，恐怕也不是靠譜的事情。實(shí)際上，在摸清了蘑菇生長(cháng)需要的條件之后，一切都變得簡(jiǎn)單起來(lái)。種蘑菇并不需要什么特殊的珍稀大樹(shù)，也不需要原始森林的松針。只要有鋸木屑、稻草或者棉籽皮，再混上一些些營(yíng)養物質(zhì)就可以了。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蘑菇需要的只是一些腐爛的木材而已。不過(guò)，不同的蘑菇，生產(chǎn)周期有很明顯的差異，比如松茸需要 300 天才能采收一次，而平菇在兩個(gè)月的種植周期中可以采收 4 - 6 次，這樣的產(chǎn)量對比足以拉開(kāi)兩種蘑菇的身價(jià)。除此之外，蘑菇的身價(jià)跟栽培技術(shù)有很大關(guān)系，像平菇這樣有很長(cháng)時(shí)間栽培史、養殖技術(shù)成熟的蘑菇，自然價(jià)格平易近人。到目前為止，還有不少蘑菇?jīng)]有被請進(jìn)栽培室，比如干巴菌這樣奇特的蘑菇就在此列。如果只是依靠野外的那些采挖，很難滿(mǎn)足眾多老饕的嘴和胃，它們身價(jià)暴漲也在情理之中了。最后還是要提醒一下大家，千萬(wàn)不要去輕易嘗試野生蘑菇的滋味。那些 “有毒蘑菇都是鮮艷的”，“發(fā)黑的蘑菇才有毒” 之類(lèi)的判斷標準都是不靠譜的。至于 “毒蘑菇可以讓蒜瓣和銀針變黑” 就更沒(méi)有道理了。所以，千萬(wàn)不要當人肉小白鼠。如果特別想品嘗那份山情野趣，還是到當地正規餐館去解饞吧。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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