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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    野生菌采摘視頻，塊菌的生長(cháng)期有多久它的采收時(shí)間是什么時(shí)候 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生菌采摘視頻，塊菌的生長(cháng)期有多久它的采收時(shí)間是什么時(shí)候 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 04:22
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    塊菌的生長(cháng)期有多久它的采收時(shí)間是什么時(shí)候塊菌是一年生野生菌，目前尚不可人工種植。采收期為每年12月——次年3月都是松露成熟的采收期。塊菌是一年生野生菌，目前尚不可人工種植。采收期為每年12月——次年3月都是松露成熟的采收期。冬天,采……
                
    
            
    

            
    



                
    1，塊菌的生長(cháng)期有多久它的采收時(shí)間是什么時(shí)候 
    

    塊菌是一年生野生菌，目前尚不可人工種植。采收期為每年12月——次年3月都是松露成熟的采收期。
    塊菌是一年生野生菌，目前尚不可人工種植。采收期為每年12月——次年3月都是松露成熟的采收期。冬天,采收\塊菌,四川,冕寧塊菌是一年生野生菌，目前尚不可人工種植。采收期為每年12月——次年3月都是松露成熟的采收期。
    野生菌采摘視頻
    

    2，如何采摘野生菌
    

    






一、看生長(cháng)地帶 可食用的無(wú)毒野生菌多生長(cháng)在清潔的草地或松樹(shù)下；有毒野生菌往往生長(cháng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。   二、看顏色 有毒野生菌顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。   三、看形狀 無(wú)毒野生菌較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托；有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實(shí)板硬，菌桿上有輪，菌托桿細長(cháng)或粗長(cháng)，易折斷。   四、看分泌物 將采摘的新鮮野生菌撕斷菌桿，無(wú)毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。   五、聞氣味 無(wú)毒野生菌有特殊香味；有毒野生菌有異味，如辛辣、酸澀、惡醒異味。   六、測試 在采摘野生菌時(shí)，可用蔥在菌蓋上擦一下，如果聰變成青褐色，證明有毒。


    野生菌采摘視頻
    

    3，大家看看這是什么菌類(lèi)在山上采的 
    

    這是馬勃的一種不屬于蘑菇，而屬于馬勃屬，兩者有區別。它不是灰包菌，灰包菌中間有個(gè)洞要裂開(kāi)，胞從里面出來(lái)。而馬勃屬于閉裹型，它和平菌、蘑菇等菌類(lèi)不一樣，它們的胞是外生的。蘑菇下面有菌褶，胞子在菌褶里面；這種是閉裹型，胞子在子實(shí)體內部。     比較常見(jiàn)的是大馬勃，象通體白色的球，大的有幾十斤呢！我國主要產(chǎn)在蒙古，是治各種出血癥的藥材，治創(chuàng  )傷出血，鼻出血，便血，尿血，吐血，咳血，月經(jīng)過(guò)多，毒蛇咬傷，燒傷。象這么小的屬于小馬勃類(lèi)，南方地區偶見(jiàn)！
    不是，這是我的一個(gè)哥們從他們老家代過(guò)來(lái)的，他是吉林的。真厲害啊，一看就知道是東北的核桃。 查看原帖>>
    野生菌采摘視頻
    

    4，90后女孩辭職拍攝菌類(lèi)在她的鏡頭下有過(guò)哪些神奇的畫(huà)面
    

    






90后女孩辭職拍攝菌類(lèi)，在她的鏡頭下有過(guò)發(fā)網(wǎng)菌從形成到衰敗，有松發(fā)菌變色的過(guò)程，有鵝絨菌四處擴張解壓的聲音，其實(shí)還有好多夢(mèng)幻般奇幻的菌類(lèi)生長(cháng)視頻。這位女孩放棄了國企的工作，來(lái)到蘇州追求自己喜歡的愛(ài)好。她喜歡拍攝菌類(lèi)生長(cháng)的過(guò)程，這些別樣的視頻，讓我們了解到另一個(gè)世界。為了拍攝我們看到短短的幾分鐘視頻，她需要拍攝很久，有的時(shí)候一次不成功，還需要再次重新來(lái)一遍。她的工作室里有大小很多種的盒子，每個(gè)盒子里面都有不同的菌類(lèi)。有的時(shí)候她還會(huì )出去到大山里面尋找菌類(lèi)，因為要將菌類(lèi)完整的生長(cháng)的鏡頭捕捉下來(lái)，她會(huì )選擇獨自在大山里過(guò)夜，她說(shuō)雨后是尋找菌類(lèi)最好的時(shí)間。她的作品讓很多孩子很喜歡，在發(fā)布視頻的時(shí)候，她會(huì )選擇一些拍出來(lái)效果很美的菌類(lèi)。因為這樣會(huì )讓人很容易接受，也會(huì )讓人看見(jiàn)另一種世界的美。還有的老師會(huì )單獨私信她，希望可以用她的視頻，用在教學(xué)上，讓跟多地孩子了解菌類(lèi)的知識。的確她的視頻都很美，每個(gè)菌類(lèi)都有自己的特點(diǎn)，仿佛是環(huán)境里的生物。這些在我們身邊很不起眼的菌類(lèi)，居然可以變化出怎么好看的樣子。她工作的時(shí)間是隨著(zhù)菌類(lèi)生長(cháng)而改變，通常都是凌晨開(kāi)始查看拍照。她的素材是來(lái)自天南海北的朋友郵寄給她的，還有自己上山采集的?？赡芤桓菽旧暇涂梢苑N出好看的菌類(lèi)，但能夠發(fā)現這些菌類(lèi)并不是一件容易的事情。有的時(shí)候培育了很久的菌類(lèi)，但達不到想要的效果，也只能放棄。她開(kāi)始從事菌類(lèi)視頻拍攝，是出于好玩，她感覺(jué)這些菌類(lèi)很好看，想將這份驚喜一起分享給大家。有的菌類(lèi)生長(cháng)的周期很快，如果沒(méi)有捕捉到，一瞬間就消失了，這會(huì )讓她難過(guò)。能夠讓自己的愛(ài)好變成自己的事業(yè)，這是一個(gè)人最好的樂(lè )趣。一個(gè)野生菌的成長(cháng)，比如我們經(jīng)常吃的食用蘑菇，我們看見(jiàn)它時(shí)候已經(jīng)是成形的狀態(tài)。但看到它們從生長(cháng)到成型的視頻，你會(huì )不禁感嘆它們好漂亮。在她的鏡頭下，每個(gè)菌類(lèi)的生長(cháng)仿佛被賦予了魔法一般，有的解壓，有的仙氣十足，有的萌態(tài)憨厚，讓人想一起去探究這個(gè)神奇的菌類(lèi)世界。


    

    5，求野外采集食用蘑菇方法 
    

    目前知為止還沒(méi)有統一的野生毒蘑菇鑒定方法。只能是認識一種算一種。①一般會(huì )變色的有毒。但野生牛肝菌等，采摘后大多數會(huì )變色，但絕對美味?、谝话泐伾r艷者有毒，但正紅菇等例外。③一般有菌環(huán)的有毒，但雙孢菇等例外。④一道般有怪味，辣、臭、辛的有毒，野竹蓀等例外?！谝巴?，如果不是自己有把握的話(huà)，菜鳥(niǎo)千萬(wàn)不要隨便專(zhuān)采摘野生蘑菇食用，因為有一些野生菌和無(wú)毒菌長(cháng)相很接近，如美味的正紅菇和劇毒的毒紅菇，外觀(guān)就很像。絕大多數毒蘑菇帶有的有毒成分是沒(méi)有相應的抗毒血清的（蛇毒都有專(zhuān)門(mén)的抗體）。在我的“萬(wàn)年山野生靈芝”空間相冊里有很多很多的野生菇照片，可以自己比屬對。
    a、釀酒時(shí)主要要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．不符合題意．
b、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸和二氧化碳，使奶和菜具有特殊的風(fēng)味，不符合題意．
c、微生物的生存需要適量的水分，因此，干制貯存食品的制作原理是除去食品中適合微生物生存所需的水分，抑制其生長(cháng)繁殖，利于食品的保存，不符合題意．
d、貯存食品時(shí)要想辦法抑制其呼吸作用，減少有機物的分解，利于食品的保存，符合題意．
故選：d
    

    6，野生菌怎么做去沙 
    

    你好！多洗幾遍，一個(gè)個(gè)的洗就好了。僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
    把干野生菌放在保鮮盒中，加溫水，水要沒(méi)過(guò)野生菌或者多一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系，然后把保鮮盒的蓋子扣好，上下左右開(kāi)始搖晃，大約半分鐘后，把野生菌撈出來(lái)，這個(gè)步驟是把干野生菌變軟的省時(shí)小竅門(mén)，下一個(gè)步驟是在已經(jīng)變軟的野生菌上灑一些干面粉，用手抓勻，最后用清水洗凈即可。采后處理選菇野外采摘的牛肝菌有時(shí)會(huì )混有雜菌、雜物，加工前要仔細精選，將不同種類(lèi)的牛肝菌進(jìn)行分類(lèi)，分別加工，以保證加工產(chǎn)品的純正。攤晾雨天或陰天采摘的菇本含水量高，要在通風(fēng)干燥處攤晾l-5小時(shí)，以降低菇體水分。采后不能及時(shí)加工的牛肝菌也應在通風(fēng)處灘晾。去雜用不銹鋼刀片削去菌柄基部的泥土、雜質(zhì)，去除樹(shù)枝、落葉、毛草等雜物，提高產(chǎn)品的凈度。分類(lèi)按牛肝菌的種類(lèi)、菌的大小、菌傘的開(kāi)放程度進(jìn)行分類(lèi)，可分為幼菇、半開(kāi)傘菇、開(kāi)傘菇等類(lèi)別，分類(lèi)切片加工。切片用不銹鋼刀片沿菌柄方向縱切成片，切片要求厚薄均勻，片厚1厘米左右，盡量使菌蓋和菌柄連在一起，切下的邊角碎料也可一同干制。切片時(shí)不宜用生銹的菜刀，否則會(huì )影響干片的色澤，降低品質(zhì)。擺片牛肝菌切片后要及時(shí)脫水干制，干制前必須合理擺片，應按菌片的大小、厚薄、干濕程度分別擺放。晾曬時(shí)可將菌片放在竹席、窗紗或干凈的曬坪上;烘干時(shí)將菌片排放在烘篩上，擺片時(shí)切忌堆積、重疊擺。
    

    7，如何采摘野生菌 
    

    從山林里采摘的野生菌，目前無(wú)法人工栽培種植。因為野生菌種類(lèi)繁多，分類(lèi)非常復雜。一般在高溫高濕的環(huán)境下適宜野生菌的生長(cháng)。菌類(lèi)的生長(cháng)需要纖維素，木質(zhì)素，蛋白質(zhì)，微量元素等，以及特殊的菌種物質(zhì)。其中野生菌中也不乏有許多有毒的種類(lèi)，而且人們至今還沒(méi)有找到快速可靠的鑒別方法?！　∫话阋吧纳L(cháng)環(huán)境條件，需要適宜的溫度，濕度，空氣和陽(yáng)光。它們與海拔高度，環(huán)境氣候，森林的年限，以及森林植被的種類(lèi)均有直接或間接的關(guān)系，并且有很多野生菌，腐生菌是與某種生物或植物共營(yíng)生，只有在環(huán)境溫度適宜時(shí)，才能萌發(fā)。
    一、看生長(cháng)地帶 可食用的無(wú)毒野生菌多生長(cháng)在清潔的草地或松樹(shù)下；有毒野生菌往往生長(cháng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。   二、看顏色 有毒野生菌顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。   三、看形狀 無(wú)毒野生菌較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托；有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實(shí)板硬，菌桿上有輪，菌托桿細長(cháng)或粗長(cháng)，易折斷。   四、看分泌物 將采摘的新鮮野生菌撕斷菌桿，無(wú)毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。   五、聞氣味 無(wú)毒野生菌有特殊香味；有毒野生菌有異味，如辛辣、酸澀、惡醒異味。   六、測試 在采摘野生菌時(shí)，可用蔥在菌蓋上擦一下，如果聰變成青褐色，證明有毒。
    

    8，野生菌采完后還能再長(cháng)出來(lái)么 
    

    野生菌采完后還能再長(cháng)出來(lái)。大致知道，下雨過(guò)后第二天最好如果不下午，就天氣陰的時(shí)候去。最好是上午。  猶記得松樹(shù)下面，田野里。多遠都聞得到香味。
    戶(hù)外野生菌采食小常識   一、野生菌的辨別    一般來(lái)說(shuō)，毒菌的顏色比較鮮艷，有疣，毒菌的帽子上會(huì )有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環(huán)，一般的毒菌摘斷以后會(huì )有漿汁流出來(lái)，味道刺鼻。毒菌還可從以下幾個(gè)方面加以識別：    一看生長(cháng)地帶?？墒秤玫臒o(wú)毒蘑菇多生長(cháng)在清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上；有毒蘑菇往往生長(cháng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。    二看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。    三看形狀。無(wú)毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托；有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌畝厚實(shí)板硬，菌稈上有菌輪，菌托稈細長(cháng)或粗長(cháng)，易折斷。    四看分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈，無(wú)毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。    五聞氣味。無(wú)毒蘑菇有特殊香味，無(wú)異味；有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。    六是測試。在采摘野蘑菇時(shí)，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無(wú)毒。    七是煮試。在煮野蘑菇時(shí)，放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無(wú)毒；大蒜或大米變色有毒，沒(méi)變色仍保持本色則無(wú)毒。    二、吃野生菌應當注意以下幾點(diǎn)    （一）不要采摘自己不熟悉的菌類(lèi)，尤其是顏色鮮艷的菌子，即使對自己熟悉的，能確定為無(wú)毒的，食用時(shí)也不要混合，最好每次食用一種野生菌。    （二）采摘來(lái)的能確定為無(wú)毒的野生菌不要全放在一起炒，因為種類(lèi)不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應，沒(méi)毒的菌子也變成有毒的了。加工的時(shí)候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發(fā)生的可能性。在加工烹調時(shí)，要認真挑選、清洗野生菌，煮熟炒透后再吃。一般要用開(kāi)水泡3分鐘到5分鐘，并多翻炒幾下。    （三）吃菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無(wú)毒，但含有的某些成分與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時(shí)最好不要飲酒。    三、食用野生菌中毒后自救方法    吃完菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽(tīng)癥狀應立即采取以下措施：一是立即撥打120急救電話(huà)；二是及時(shí)前往醫院治療，萬(wàn)一來(lái)不及就醫，應立即采用簡(jiǎn)易的方法和容易找到的藥物，進(jìn)行催吐、洗胃、導瀉或灌注處理，可大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水，然后用湯勺等硬物質(zhì)東西刺激其喉部，盡快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重；三是讓患者飲用少量鹽糖水，補充丟失的體液，防止中毒者脫水導致休克；四是對已昏迷的患者不要強行向其灌水，防止窒息；五是保留野生菌樣品供專(zhuān)業(yè)人員救治參考。
    能
    

    9，蘑菇是不是越貴越好
    

    鮮蘑菇中 80% 以上都是水，蛋白質(zhì)含量通常不會(huì )超過(guò) 5%，這一點(diǎn)所有的蘑菇都一樣。蘑菇的價(jià)格更多是由生長(cháng)周期和栽培技術(shù)所決定，野生山菌生長(cháng)周期長(cháng)，目前還不具備人工栽培條件、只能依靠野外采摘，供不應求，價(jià)格才會(huì )這么高。蘑菇在口感上與肉類(lèi)很像，以至于讓我們有種錯覺(jué)——蘑菇就是蛋白質(zhì)構成的。實(shí)際上，鮮蘑菇中的蛋白質(zhì)含量通常不會(huì )超過(guò) 5%，并且野生的和種植的均是如此。杏鮑菇的蛋白質(zhì)含量是 1.3 克/100 克，香菇的是 2.2 克/100 克，雞樅的蛋白質(zhì)含量是 2.5 克/100 克鮮蘑菇中，水分就占到了 80% 以上，并且這個(gè)比率在不同種類(lèi)蘑菇中的差別不大，因此也就談不上哪種蘑菇的營(yíng)養價(jià)值高，哪種的低了。千萬(wàn)不要迷信那些宣傳上的 “每 100 克蘑菇中含有 18 克的蛋白質(zhì)，遠遠高于雞蛋”，那都是按干蘑菇算的。蘑菇中的脂肪含量很低，鮮蘑菇的脂肪含量通常在 1% 以下，大多數甚至達不到 0.5%。從這個(gè)角度講，低脂肪的蘑菇倒是給減肥人群帶來(lái)了福音。不過(guò)，我們烹飪蘑菇的時(shí)候通常會(huì )用上大量的油脂，比如黃油煎松茸、小雞燉蘑菇，否則口感上是不會(huì )爽快的。值得注意的是，一些蘑菇的礦物質(zhì)元素含量還不錯。例如，香菇中的鋅含量很高，每 100 克鮮香菇含鋅 0.66 毫克。這樣看來(lái)，蘑菇還是補充礦物質(zhì)元素的一個(gè)來(lái)源。但是，我們也不必為此去敞開(kāi)錢(qián)包，因為日常蔬菜都可以滿(mǎn)足我們對礦物質(zhì)的需求。不過(guò)，滋味鮮美與是否營(yíng)養完全是兩碼事。通過(guò)分析，蘑菇中的鮮味的來(lái)源主要是一些像谷氨酸或天門(mén)冬氨酸這樣、有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鳥(niǎo)苷酸這樣的呈味核苷酸。不過(guò)，這些東西可不是什么神奇的玩意兒，谷氨酸是我們平常吃的味精的主要成分，而肌苷酸則更多出現在雞精等調味品中，我們很容易從調味料的成分說(shuō)明中找到它們的名字。蘑菇的香氣倒是由特別的化合物引起的，比如香菇中的含硫化合物（五硫雜環(huán)庚烷，因為有香菇特殊的味道，被稱(chēng)為香菇精），松茸中的苯甲醇和苯甲醛（具有濃郁的杏仁香味）。不過(guò)，從目前的研究結果來(lái)看，這些物質(zhì)還跟人體的健康搭不上關(guān)系。至于喜好哪種蘑菇的香味，更是個(gè)蘿卜白菜的選擇了。金針菇被戲稱(chēng)為 “See you tomorrow”，是因為它常常是怎么吃下去就怎么排出來(lái)。為什么會(huì )這樣呢？蘑菇中有很大一部分是被稱(chēng)為 “真菌多糖” 的東西。雖然也被歸類(lèi)到膳食纖維旗下，但是這些 “纖維” 不同于蔬菜中的纖維素，倒是更像構成螃蟹殼、蝦殼的主要物質(zhì)——幾丁質(zhì)（也叫 “甲殼素”）。真菌多糖是一種很穩定的物質(zhì)，弱酸弱堿不能傷它們毫分。因此，我們的消化系統對這類(lèi)物質(zhì)是束手無(wú)策的。所以說(shuō)，這些物質(zhì)只是 “整著(zhù)進(jìn)、碎著(zhù)出”，“See you tomorrow” 的家伙。不過(guò)，這些不易被消化的物質(zhì)可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從這個(gè)角度講倒是有用的。但是，并非多多易善，曾經(jīng)有吃香菇吃到腸梗阻的病例。至于廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效（諸如提高免疫力，保護肝臟等等），具體的藥理大多仍不明確，其發(fā)揮作用也是在純提取物的條件下測定的。那就像為了治癌癥去嚼紅豆杉的樹(shù)皮（含有紫杉醇），不僅不能獲得足夠的治療劑量，也不能釋放到合適的位置，甚至還有毒副作用?？砍阅⒐絹?lái)治病，恐怕也不是靠譜的事情。實(shí)際上，在摸清了蘑菇生長(cháng)需要的條件之后，一切都變得簡(jiǎn)單起來(lái)。種蘑菇并不需要什么特殊的珍稀大樹(shù)，也不需要原始森林的松針。只要有鋸木屑、稻草或者棉籽皮，再混上一些些營(yíng)養物質(zhì)就可以了。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蘑菇需要的只是一些腐爛的木材而已。不過(guò)，不同的蘑菇，生產(chǎn)周期有很明顯的差異，比如松茸需要 300 天才能采收一次，而平菇在兩個(gè)月的種植周期中可以采收 4 - 6 次，這樣的產(chǎn)量對比足以拉開(kāi)兩種蘑菇的身價(jià)。除此之外，蘑菇的身價(jià)跟栽培技術(shù)有很大關(guān)系，像平菇這樣有很長(cháng)時(shí)間栽培史、養殖技術(shù)成熟的蘑菇，自然價(jià)格平易近人。到目前為止，還有不少蘑菇?jīng)]有被請進(jìn)栽培室，比如干巴菌這樣奇特的蘑菇就在此列。如果只是依靠野外的那些采挖，很難滿(mǎn)足眾多老饕的嘴和胃，它們身價(jià)暴漲也在情理之中了。最后還是要提醒一下大家，千萬(wàn)不要去輕易嘗試野生蘑菇的滋味。那些 “有毒蘑菇都是鮮艷的”，“發(fā)黑的蘑菇才有毒” 之類(lèi)的判斷標準都是不靠譜的。至于 “毒蘑菇可以讓蒜瓣和銀針變黑” 就更沒(méi)有道理了。所以，千萬(wàn)不要當人肉小白鼠。如果特別想品嘗那份山情野趣，還是到當地正規餐館去解饞吧。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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