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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七的優(yōu)劣，怎么識別三七的好壞 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七的優(yōu)劣，怎么識別三七的好壞 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-03 05:55
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    怎么識別三七的好壞紙上得來(lái)淺，建議找有經(jīng)驗的人實(shí)踐一次就會(huì )，大小均勻，顏色正，飽滿(mǎn)潤澤的好，三七化血鑒別法將三七粉撒入少量豬血內，即可發(fā)現豬血化為水狀
                
    
            
    

            
    



                
    1，怎么識別三七的好壞 
    

    紙上得來(lái)淺，建議找有經(jīng)驗的人實(shí)踐一次就會(huì )，大小均勻，顏色正，飽滿(mǎn)潤澤的好，
    三七化血鑒別法將三七粉撒入少量豬血內，即可發(fā)現豬血化為水狀，此真三七，原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七，放入動(dòng)物血中則血不能化水。
    三七的優(yōu)劣
    

    2，怎樣辨別田七的優(yōu)劣 
    

    根據描述猜測牡丹吊蘭應該是秋海棠類(lèi)的植物。田七則應該是類(lèi)似景天科費菜的某種植物。二者都是肉質(zhì)葉，且都能扦插成活，有不少相似之處。
二者主要區別在于田七更偏向于直立生長(cháng)，葉片長(cháng)圓形；牡丹吊蘭莖桿偏細弱，葉片多有鋸齒。
一般而言秋海棠類(lèi)的東西倒不至于有太大毒性，但最好不要吃。
    真田七外形似倒圓錐，表面黑棕或灰黃色，長(cháng)約15～16cm.直徑1～4cm.頂端平，有根莖，周?chē)型黄?，斷面為黑或褐綠，皮部有細小的棕色斑點(diǎn)，味微甘苦，我就知道這么多了，（我是用手機發(fā)的）
    三七的優(yōu)劣
    

    3，三七田七如何鑒別好壞 
    

    三七(田七)購買(mǎi)，以顆大、堅實(shí)、滑身、無(wú)枝爪者為優(yōu)。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長(cháng)，個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。因此，田七的大小等級以每市斤有多少頭（個(gè)）為準。如四十頭，指每市斤有三十一至四十個(gè)，六十頭指每市斤有四十一至六十個(gè)，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個(gè)；民間分級則沒(méi)有這麼嚴，百二頭，一般指每市斤不超過(guò)一百三十個(gè)，八十頭指每市斤不超過(guò)八十五個(gè)?？傊?，頭數越多，表明田七越小，頭數越少，則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。 三七(田七)的加工也要得法，挖取回來(lái)后，洗凈剪下須根（須根曬乾也可入藥），置陽(yáng)光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部乾透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最后階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤乾，火力以攝氏三十至三十五度為宜，也要經(jīng)常翻動(dòng)，邊烤邊搓，中間不能?；?，以免溫度降低，出現「回汗」現象。大量的田七貯存要放置乾燥、通風(fēng)處，防止受潮、霉變或蟲(chóng)蛀；少量的放密封瓶中即可長(cháng)期存用。
    扦插、分株都可以，很好活的。
    三七的優(yōu)劣
    

    4，怎樣辨別三七的好壞
    

    個(gè)大，色灰，1公斤60頭。
    三七安品質(zhì)來(lái)劃分等級有普通三七、無(wú)公害三七、綠色三七、有機三七，有機三七是品質(zhì)最高也是最好的三七。
1、什么是有機三七？
　有機三七指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規定標準的土地，生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，按照特定的生產(chǎn)操作規程生產(chǎn)、加工、運輸、倉庫管理及包裝。并經(jīng)專(zhuān)門(mén)機構認定檢驗。達到有機食品標準的即為有機三七。 其安全性和有效性最高，是當今最高質(zhì)量標準的三七。 
2、有機三七的特點(diǎn)
（1）、安全性最高（有害成分農藥、重金屬等有害物質(zhì)含量最低）
（2）、有效成分含量最高
（3）、產(chǎn)品質(zhì)量最穩定
（4）、三七原生成分最完整（在最適宜的環(huán)境種植、不使用化學(xué)物質(zhì)就不容易改變其原生成分狀態(tài)） 
3、有機認證體系（機構）
德國B(niǎo)CS、日本JAS、美國NOP、瑞士SGS是世界上最權威的有機認證。 
4. 有機三七的成分與普通三七相比較有何區別？ 
有機三七因為在加工工藝的規范性上避免了加工過(guò)程中出現的有效成分流失，三七受潮產(chǎn)生霉變等因素，所以有效成分相對要比普通三七的要高 。 在栽培過(guò)程中因為對生產(chǎn)環(huán)境的嚴格要求及在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)肥料及化學(xué)農藥 ， 所以在農藥及重金屬殘留上要比普通三七要低很多， 達到了國際的標準，甚至許多指標超過(guò)了國內標準。 


    

    5，怎樣區分三七的好壞 
    

    三七花是三七植株所開(kāi)放的花蕾，源于第三紀（２５００多萬(wàn)年前），屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，全世界僅云南文山（占三七花總產(chǎn)量的98%）和廣西的極少部分地區能夠生長(cháng)，是非常名貴、稀有的飲品花，被國家衛生部列為 100種可食用珍貴保健飲品之一。
    《本草綱目》說(shuō)：人參補氣第一，三七調血第一 ；歷代來(lái)三七被稱(chēng)為南國神草，中華至寶。三七花是三七全株的精華，富含人參皂甙、三七皂甙等多種活性物質(zhì)，性味微苦甘涼，具有清熱、平肝、降壓、排毒養顏、減血脂、減肥、防癌抗癌、提神補氣之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥。
    三七花鑒別可以憑直觀(guān)來(lái)判斷，三七花采摘的時(shí)期是8月下旬花蕾時(shí)期采摘，這個(gè)時(shí)候采摘的三七花有效成分含量高，飲用效果好，提前采摘或者是過(guò)期了采摘都不好，花朵大而花蕾未開(kāi)放的花朵是最好的花，花朵散開(kāi)了的花是次等的花。各位朋友請購買(mǎi)時(shí)注意觀(guān)察了。
    1、三七分春三七和冬三七，春三七是指菜收當年在開(kāi)花前摘去花苔，
不留紅籽的三七。冬三七是指采收當年培育籽種，在收獲籽種后采挖的
三七。三七的干度。一般成年七比新三七的干度要干，三七一般是圓柱
型那種樣子為上，圪塔七為中。


2、三七粉可以分為生吃和熟吃，生吃就是溫水送服，一次三克，一天三
次就可以了，熟吃是煲湯，把三七粉放入雞湯或是其他肉湯中，文火慢慢
燉；熟吃的時(shí)候可以適當加量。




    

    6，區分三七好壞的方法是什么 
    

    三七花是三七植株所開(kāi)放的花蕾，源于第三紀（２５００多萬(wàn)年前），屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，全世界僅云南文山（占三七花總產(chǎn)量的98%）和廣西的極少部分地區能夠生長(cháng)，是非常名貴、稀有的飲品花，被國家衛生部列為 100種可食用珍貴保健飲品之一。 《本草綱目》說(shuō)：人參補氣第一，三七調血第一 ；歷代來(lái)三七被稱(chēng)為南國神草，中華至寶。三七花是三七全株的精華，富含人參皂甙、三七皂甙等多種活性物質(zhì)，性味微苦甘涼，具有清熱、平肝、降壓、排毒養顏、減血脂、減肥、防癌抗癌、提神補氣之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥。 三七花鑒別可以憑直觀(guān)來(lái)判斷，三七花采摘的時(shí)期是8月下旬花蕾時(shí)期采摘，這個(gè)時(shí)候采摘的三七花有效成分含量高，飲用效果好，提前采摘或者是過(guò)期了采摘都不好，花朵大而花蕾未開(kāi)放的花朵是最好的花，花朵散開(kāi)了的花是次等的花。各位朋友請購買(mǎi)時(shí)注意觀(guān)察了。
    購買(mǎi)分辨三七，最終要的就是三七味和觀(guān)察三七品相辨別真假。
1、三七分春三七和冬三七，春三七是指菜收當年在開(kāi)花前摘去花苔，不留紅籽的三七。冬三七是指采收當年培育籽種，在收獲籽種后采挖的三七。
2、三七必須要是三年或是三年以上的三七。
3、三七的干度。一般成年七比新三七的干度要干，今年買(mǎi)的是30頭，明年拿來(lái)稱(chēng)，就成35頭了，還有30頭三七打粉，打成特細的以后，折耗是正常的，非買(mǎi)家故意克扣。
4、三七的品像。三七一般是圓柱型那種樣子為上品，圪塔七為中品。當然也看個(gè)人喜好，有的喜歡短粗的，有的喜歡圓一點(diǎn)的，有的喜歡長(cháng)一點(diǎn)的，當然這些藥用是一樣的，只是種植地不同罷了。

5、三七的頭數。20頭就是20個(gè)三七有500克，類(lèi)推，大的三七物以希為貴，價(jià)格自然高。家用比較合適40頭左右比較長(cháng)久些，當然經(jīng)濟條件好，選20頭更好！
6、打蠟三七和水洗三七。打蠟三七外觀(guān)十分好看，烏黑發(fā)亮；水洗三七則只是只是用水清洗過(guò)的三七，呈土灰色。而我個(gè)人建議大家最好不要買(mǎi)打蠟三七，攝入蠟的三七并不好，而且三七打蠟后烏黑發(fā)亮，分辨不出來(lái)是好是壞。所以水洗三七或剛出土的三七是最好的，容易辨別。
    

    7，如何鑒別三七粉的好壞 
    

    三七粉鑒別方法有多種常見(jiàn)的有以下幾種：
　?。?）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。 

　?。?）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀(guān)察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀(guān)察，有強烈的黃綠色熒光。 

　?。?）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。
    三七粉鑒別好壞可以看顏色或者嘗味道， 顏色主要是灰黃色 不同的等級有色差，比較好的三七粉是灰黃顏色的，比較深。質(zhì)量次一點(diǎn)的三七粉顏色主要是灰色。還可以嘗味道，又甘苦味的三七粉才是比較好的三七粉，只有苦味，沒(méi)有回甜味的三七粉就是假的三七粉。我也是在南國三七（www.ng37.com）了解到的，希望對您有幫助！謝謝
    細微的差別是很難察覺(jué)的。。。
建議買(mǎi)成型的三七，然后要求現場(chǎng)磨成粉。藥店都有磨粉機的，免費。

    

    8，如何分辨三七的質(zhì)量好壞 
    

    古語(yǔ)有云：一分錢(qián)一分貨。說(shuō)的是要花錢(qián)買(mǎi)到等值的商品。然而，在當今社會(huì )，要想花錢(qián)買(mǎi)到等值的商品還真不是件容易的事情。就拿買(mǎi)三七粉說(shuō)，怎么選三七粉？哪里買(mǎi)三七粉？怎么辨別三七粉？今天，恒康三七將教您如何分辨三七粉的好壞。1、看顏色三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著(zhù)粉質(zhì)的細度不同顏色顏色也會(huì )有變化，粉質(zhì)越細三七粉的顏色越淡，如普通細度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細粉的顏色較淺接近白色?，F在市面上不少不良商家在三七粉中摻假，通常采用加入面粉、水泥等顏色相近的物品冒充。文山三七網(wǎng)提醒您：在購買(mǎi)三七的時(shí)候，一定要注意選擇。 2、聞味道三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的時(shí)間不長(cháng)，總結為五個(gè)字：“到口不到喉”，不會(huì )有辛辣等其他味道； 3、沖水后鑒別真正的優(yōu)質(zhì)三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見(jiàn)綠，水面無(wú)漂浮物，下層約見(jiàn)一些沉淀物，為淡黃色，無(wú)雜質(zhì)。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜； 恒康三七溫馨提示：買(mǎi)三七粉，在注意了以上幾點(diǎn)之后，要選擇優(yōu)秀的三七粉供應商。買(mǎi)三七、三七粉、三七花，就上恒康三七網(wǎng) 立即選購優(yōu)質(zhì)三七粉>>
    綠茶有新茶與沉茶之分：新茶的特點(diǎn)是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺(jué)，新茶含水量較低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。 

而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時(shí)有令人討厭的陳舊味。陳茶儲放日久，含水量較高，茶制柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。 

1、觀(guān)色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。 

2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個(gè)別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來(lái)。 

3、干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來(lái)，除非商家造假，一般比較干燥。舊茶因放置時(shí)間較長(cháng)，返潮影響會(huì )使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒(méi)有那種輕脆的摩擦音。 

4、辨別細毫法：許多綠茶炒制成形后，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢(qián)比較貴，喝起來(lái)口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時(shí)間長(cháng)了，會(huì )使細毛凝聚成不易察覺(jué)的小團，這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連接在葉片上，尚未脫落。 

新茶色香味俱佳，舊茶色香味欠佳，放置時(shí)間長(cháng)的茶葉喝了對人體不但沒(méi)有好處反而會(huì )產(chǎn)生副作用，比如口味發(fā)澀、喝后胃脹等等。那么如何區分新舊茶呢？1、是觀(guān)色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。2、是干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來(lái)，除非商家造假，一般比較干燥。舊茶因放置時(shí)間較長(cháng)，返潮影響會(huì )使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒(méi)有那種輕脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個(gè)別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來(lái)。4、是辨別細毫法：許多綠茶炒制成型后，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢(qián)比較貴，喝起來(lái)口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時(shí)間長(cháng)了，會(huì )使細毛凝聚成不易察覺(jué)的小團，這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連接在葉片上，尚未脫落，仔細辨別，可以辨別出新舊茶的差別。
    

    9，購買(mǎi)三七的時(shí)候怎樣區分三七質(zhì)量等級的優(yōu)劣 
    

    三七規格標準
一等：（20頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克20頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)6cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
二等：（30頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克30頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)6cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
三等：（40頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克40頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)5cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
四等：（60頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克60頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)4cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
五等：（80頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克80頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)3cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
六等：（120頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克120頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)2.5cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
七等：（160頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克160頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)2cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
八等：（200頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克200頭以?xún)?。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
九等：（大二外）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長(cháng)不超過(guò)1.5cm。每500克在250頭以?xún)?。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
十等：（小二外）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長(cháng)不超過(guò)1.5cm。每500克300頭以?xún)?。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
十一等：（無(wú)數頭）：干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長(cháng)不超過(guò)1.5cm。每500克450頭以?xún)?。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
十二等：（筋條）：干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。間有從主根上剪下的細支根（筋條）。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。不分春、冬七每500克在450~600頭以?xún)?。支根上端直徑不低?.8cm，下端直徑不低于0.5cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
十三等：（剪口）：干貨。不分春冬七，主要是三七的蘆頭（羊腸頭）及糊七（未烤焦的）均為剪口。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。



擴展資料：
三七的功效與作用
1、擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；
2、促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強身健體；
3、促進(jìn)血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；
4、雙向調節中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學(xué)習和記憶能力；
5、增強機體免疫功能，抗腫瘤；
6、止血、活血化瘀；
7、保肝、抗炎；
8、延緩衰老；
9、雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-三七等級標準
    中國的三七90%產(chǎn)地文山，其中當屬文山三七之鄉的三七最好。三七分10頭、20頭、25頭、30頭、40頭、60頭等。一般頭數越少，種植年限長(cháng)，要用價(jià)值也高。同時(shí)三七還分春三七，冬三七。其中品質(zhì)最好的屬春三七，挑選三七的時(shí)候要注意，春三七整體外形飽滿(mǎn)，乳苞較少，加工過(guò)程中不使用任何色素、光亮劑、潤滑劑、外表顏色為三七本色。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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