如何辨別蟲草的真假，怎樣分辨冬蟲夏草的真?zhèn)?/h1>

發(fā)布時間：2022-07-19 12:02 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：222

怎樣分辨冬蟲夏草的真?zhèn)舞b別蟲草的3招：第一招：看假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷后肉體為白色，有暗點(diǎn)并有髓……

1，怎樣分辨冬蟲夏草的真?zhèn)?/h2>

鑒別蟲草的3招： 第一招：看 假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷后肉體為白色，有暗點(diǎn)并有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環(huán)紋的，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲草卻是一面為對稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的； 第二招：聞 真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味； 第三招：泡 假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真蟲草用開水浸泡，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。 好的蟲草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環(huán)紋20～30個，足8對(中部4對比較明顯)。子座細(xì)長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內(nèi)色白，子座短者為佳。

2，蟲草真假怎么區(qū)別

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3，怎么鑒別真假蟲草

真蟲草的蟲頭和草頭是自然生長在一起的，完全沒有假蟲草的粘連痕跡。真蟲草打開包裝后會溢出濃厚的菇香氣息，拿起單個蟲草也可聞到淡淡腥香氣味。真蟲草放在手里會有干草的質(zhì)感，揉搓也不會染色，假蟲草則會有掉色現(xiàn)象。蟲草入口脆如青豆，愈嚼愈香，假蟲草則會有嚼干草的硬碎、磨牙感，還會有泥土味。

4，為什么很多人買不到真正的蟲草要怎么辨別蟲草真?zhèn)?/h2>

真蟲草的蟲頭和草頭是自然生長在一起的，完全沒有假蟲草的粘連痕跡。真蟲草打開包裝后會溢出濃厚的菇香氣息，拿起單個蟲草也可聞到淡淡腥香氣味。真蟲草放在手里會有干草的質(zhì)感，揉搓也不會染色，假蟲草則會有掉色現(xiàn)象。蟲草入口脆如青豆，愈嚼愈香，假蟲草則會有嚼干草的硬碎、磨牙感，還會有泥土味。

5，怎么辨別冬蟲夏草的真假

這倒是個新課題,我是做中藥的.通常我們鑒別藥材是否被認(rèn)為提取過,主要是看藥材的表面顏色和質(zhì)地,蟲草的顏色多少會有點(diǎn)發(fā)黑,如果太過發(fā)白或發(fā)黃可能是被煮過的.其次,蟲草由于容易斷,所以從采集到銷售是沒有人清洗的,原裝貨應(yīng)該多少帶有沙子和泥土,煮過的當(dāng)然就干干凈凈啦.最后就是送到藥檢所鑒定蟲草的含量,含量不合格當(dāng)然就是有問題啦!!

辨別真假冬蟲夏草有妙招 冬蟲夏草簡稱蟲草,蟲草是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥,能增強(qiáng)人體免疫力,補(bǔ)虛損,益精氣,補(bǔ)肺益腎,治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛等。 由于蟲草的價格昂貴,市面上供不應(yīng)求,一些不法商販不惜鋌而走險(xiǎn),千方百計(jì)炮制假蟲草來欺騙消費(fèi)者,用地蠶、地筍等制造假蟲草就是他們慣常的造價手法,對消費(fèi)者健康造成極大的危害。 有些假蟲草以假亂真程度相當(dāng)高,甚至使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家要動用理化鑒別手段才得以鑒別。 對于普通的消費(fèi)者來說,只要他們有較高的鑒別能力,仔細(xì)觀察,還是可以讓假蟲草遁形的。為了防止市民買到假的冬蟲夏草,有關(guān)專家給消費(fèi)者教了3招。 第一招:看 假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色,蟲體肥大,肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色,蟲體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲草只要是真蟲草,折斷后肉體為白色,有暗點(diǎn)并有髓腔。另外,真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好,沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環(huán)紋的,每3環(huán)為一組,組組排列,近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲草卻是一面為對稱的凸點(diǎn),一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來的; 第二招:聞 真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味,假的蟲草一般無氣味。 第三招:泡 假蟲草用開水浸泡10分鐘后,會慢慢顯出原形,黃色開胎脫落,假菌座也開始脫落,與蟲體分開。 真蟲草用開水浸泡,蟲體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。 如何選購及服用蟲草 好的蟲草蟲體似蠶,長約3～5cm,表面棕黃色至棕褐色,有環(huán)紋20～30個,足8對(中部4對比較明顯)。子座細(xì)長圓柱形,長約4～7cm,直徑約0.3cm,表面深紅棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大。斷面為白色,氣微腥,味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大,內(nèi)色白,子座短者為佳。 服用蟲草時有一些需要注意的地方。因蟲草屬甘溫之品 ,凡外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛者不適宜服用。不過,對于肺結(jié)核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者,蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對于體虛、脾胃差不能大補(bǔ)的人來說,蟲草也算不錯的食補(bǔ)良藥。 另外,用蟲草燉湯時并非放得越多,功效越好。因?yàn)槿梭w一次性吸收蟲草有效成分極其有限,每次最多吸收3~4克就足夠了。當(dāng)然,喝完蟲草燉的湯,如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉,則藥效更能完全被利用。由于蟲草發(fā)揮效用需要有一定量的體內(nèi)積累,因此喝一兩個星期是沒什么用的,一般至少要堅(jiān)持服用1~2個月。

6，如何辨別蟲草真假

　　如何辨別真假蟲草　　名貴的滋補(bǔ)藥材冬蟲夏草，是冬蟲夏草（麥角菌科蟲草屬真菌）的子座及其宿主蟲草蝙蝠蛾（蝙蝠蛾科昆蟲）幼蟲尸體的復(fù)合物，又稱蟲草。它是我國傳統(tǒng)的出口商品，主產(chǎn)于四川、青海、西藏等地。現(xiàn)代藥理證實(shí)，冬蟲夏草具有增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、抗心律失常、抗心肌缺血、擴(kuò)張支氣管、抗腫瘤等作用。由于冬蟲夏草具有極高的醫(yī)療價值。所以有藥中“黃金”之稱。市售中往往有不法之商摻雜使假，讓人真假難辨。　　冬蟲夏草由“蟲體”及“草部”（頭部長出的子實(shí)體）相連而成（見圖1）。“蟲體”部分形如蠶，質(zhì)脆，易折斷，長3—5厘米。粗0.3—0.8厘米。頭部呈黃褐色，折斷面略平坦，白色略黃。“蟲體”上從頭至尾有20—30條明顯的粗糙環(huán)紋，近頭部環(huán)紋較細(xì)。“蟲體”全身共8對足，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部的4對足最明顯。“草部”呈深棕色至棕褐色，細(xì)長，圓柱形。一般長4—8厘米，粗約0.3厘米，表面有細(xì)小縱向的皺紋，頂部稍膨大，質(zhì)地柔韌，折斷面呈纖維狀，黃白色，有微腥氣，味淡。　　質(zhì)量上乘的冬蟲夏草應(yīng)完整。“蟲體”肥大、豐滿。外表色澤黃亮。內(nèi)部呈白色，“草部”較短。下面簡單介紹一下幾種偽品的主要鑒別特征，以防購買時上當(dāng)受騙。　　涼山蟲草（圖3.另一種麥角菌科真菌）。“蟲體”較長。有3—6厘米，表面棕褐色，“蟲足”不明顯。“草部”細(xì)長，有10—30厘米，直徑較細(xì)，呈黃棕色至黃褐色。少數(shù)“草部”頂端有分支。　　霍克斯蟲草（圖4，另一種麥角菌科真菌）。又稱亞香棒蟲草。蟲體表面灰黃色，足明顯可見。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少數(shù)上部分叉，膨大部分可見多數(shù)小黑色，質(zhì)脆易折斷，氣微香，味淡。　　白僵蠶（圖5.蠶的蟲體經(jīng)干燥而成）。“蟲體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物（氣生菌絲和分子孢子），頭部較圓。8對足呈突起狀。沒有“草部”。氣微腥，味微咸。　　壓模“蟲草”用面粉、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成，“蟲體”光滑。呈黃白色，環(huán)紋特別明顯，質(zhì)重（圖6）。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗(yàn)會顯藍(lán)色。久嚼粘牙，久煮會松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成，中空而不易折斷。

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