化療患者燉烏雞湯放靈芝放多少，給化療期間的人做雞湯應放哪些調料
發(fā)布時(shí)間：2022-05-04 12:30
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給化療期間的人做雞湯應放哪些調料清湯煮吧，作料一般都是辛辣的，不易食用，建議化療期間可服用“三九蛋白肽口服液”，減少化療期間的毒副作用，增加免疫力。不明白啊==！
1，給化療期間的人做雞湯應放哪些調料
清湯煮吧，作料一般都是辛辣的，不易食用，建議化療期間可服用“三九蛋白肽口服液”，減少化療期間的毒副作用，增加免疫力。
2，靈芝怎么吃 化療后的病人靈芝怎么食用關(guān)鍵是靈芝是很硬的怎么弄啊
靈芝主要是用來(lái)煮水喝。一般是用藥店里做切片的那種刀切成小片，或者是用自家里的小鋸條來(lái)鋸開(kāi)。都可加入靈芝燉，放入罐內靈芝的食用方法 靈芝雖然味道很苦、羊肉：無(wú)論豬肉，但苦而香：
信用度，可沖開(kāi)水喝一天、靈芝燉肉、靈芝泡水法。 3。 2：將靈芝剪碎、靈芝湯，用開(kāi)水浸泡后當茶喝：靈芝100克，白糖20克，還可加入一定的冰糖或蜂糖：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡、牛肉。
3，化療病人如何燉烏雞
就是烏雞切除塊，放到砂鍋里燉，最好加點(diǎn)枸杞、黨參、黃芪、蓮子、百合、紅棗等，是提高免疫力和幫助抗癌的?；熎陂g，建議同時(shí)服用“化療搭檔”，這個(gè)減輕化療副作用效果是最好的，國家專(zhuān)利抗癌產(chǎn)品，其專(zhuān)利就是“能迅速解除放化療的各種的副作用”。黃芪，枸杞，芝麻，山楂在高壓鍋里壓制喝湯，以后就上鍋熱了喝即可。
4，化療期間吃什么中藥最有效靈芝可以吃嗎
在放、化療前可以先服用竹靈芝以預防毒副反應的產(chǎn)生。靈芝以竹靈芝為最，其竹靈芝號稱(chēng)靈芝王，為靈芝中最好的，在放、化療前一周開(kāi)始服用，可以有效降低放化療的毒副反應，效果比放化療時(shí)以及放化療后再服用效果更佳。竹靈芝主要通過(guò)增強機體的免疫系統，使吞噬細胞、T細胞、B細胞及自然殺傷細胞等免疫細胞的活性增強，達到提升免疫的目的。另外，竹靈芝對于增強骨髓造血功能，使血紅蛋白、血小板及白細胞明顯升高，增強對進(jìn)行放療和化療患者的敏感性和耐受性，減少毒副作用。長(cháng)期堅持服用竹靈芝對于腫瘤患者有良好的輔助治療效果以及減輕放化療毒副作用效果明顯。
5，燉雞湯放什么材料好吃最補身體
雞肉味甘、性溫，含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營(yíng)養成分，食用具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效，可根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補身體，如：氣色萎黃貧血者，應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。燉雞湯根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補身體，如：氣色萎黃貧血者，應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。阿膠紅棗烏雞湯材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子。做法 1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水。 2、將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子、雞精適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后即可食用。功效 阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)，食用有補血止血，滋陰潤肺的功效；紅棗味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補益脾胃、滋陰養血、養心安神的功效；龍眼肉味甘，性溫，歸心、脾經(jīng)，有補心脾，益氣血的作用；桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補血，潤腸，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性溫，歸肝、腎經(jīng)，有固精縮尿，益腎養肝的功效；烏雞可補肝腎，益氣血，退虛熱。這些食材搭配尤其適合體質(zhì)虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用，可起到很好的滋陰補血、調節免疫力、強心益脾等滋補效果，另外烏雞搭配當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補血作用。靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法 1、雞去皮洗凈，出水，備用。 2、陳皮浸軟去果瓤。 3、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調味飲用。 功效 靈芝味甘、性平，歸肺、心、脾經(jīng)，食用具有補氣安神、止咳平喘等功效，搭配雞肉食用可起到補氣健脾、寧心安神等作用，適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用，其滋補效用較好。雞湯不能放什么？八角、花椒等性熱又重味的食材。 一方面八角和花椒的性質(zhì)較熱，放在雞湯里容易增強菜品的熱性，可能導致食用者出現上火等不適癥狀；另一方面八角和花椒味道過(guò)于辛辣刺激，香味濃郁，屬于重口味調料品，而雞湯通常做法清淡滋補，若是放入這兩樣食材會(huì )導致整個(gè)雞湯味道怪異不好喝，因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。建議 去除雞肉腥味，可以在其中加入適量生姜、蔥白等；如果要增強烏雞湯的鮮味，可以加入香菇、山藥等食材；如果是輔助治療某種疾病，也可以根據自身情況，加入一些藥食同源的中藥材，如：黃芪、當歸、枸杞等合理搭配。
6，化療吃什么補品
腫瘤屬于消耗性疾病,化療后,在腫瘤病人中營(yíng)養不均衡,營(yíng)養不良是常見(jiàn)的.因此,增進(jìn)食欲,加強營(yíng)養對腫瘤病人的康復十分重要.日常生活中要注意營(yíng)養合理,食物盡量做到移樣化,多吃高蛋白,多維生素,低動(dòng)物脂肪,易消化的食物及新鮮水果,蔬菜,不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東四,少吃薰,烤,腌泡,油炸,過(guò)咸的食品,主食粗細糧搭配,以保證營(yíng)養平衡.
在化療過(guò)程中,會(huì )出現一些毒性反應,這是因為抗癌藥物在殺死癌細胞的同時(shí),也對正常細胞造成一定的損害.尤其會(huì )出現骨髓造血系統功能障礙,白血球下降,血小板減少等,這是最常見(jiàn)的副作用之一.血色素有時(shí)也下降,有時(shí)會(huì )出現口腔潰瘍,脫發(fā),甚至由于藥物過(guò)敏而出現皮膚色素沉著(zhù),這常發(fā)生在四肢及輸液注射的部位.同時(shí)還會(huì )傷害肝臟,腎臟,往往常受累于胃腸系統.有的病人一用上化療藥,毒副作用便隨之而來(lái),如厭食,惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,嚴重者會(huì )引起脫水,致使營(yíng)養“入不敷出”,出現疲乏無(wú)力,精神萎靡不振等.因而加重病情,使病人“望藥”生畏,無(wú)法將療程堅持下去,錯過(guò)了治療機會(huì ).
為了使化療能順利進(jìn)行,在藥物治療的同時(shí),應配合豐富的營(yíng)養食物,以提高人體對抗癌藥物毒副作用的耐受性.化療時(shí),病人飲食應以高熱量,高蛋白為主,如雞,鴨,魚(yú),蝦,瘦肉,雞蛋等,這樣才能起到輔助治療作用.飲食要多樣化,注意膳食搭配,以期各種營(yíng)養成分相互補充,提高機體免疫力.如有五心煩熱,陰虛癥狀時(shí),應食銀耳粥或用西洋參0.15克浸泡當茶飲.在經(jīng)濟條件允許情況下,可燉服甲魚(yú)湯.烹調要注意色,香,味,最好是蒸,煮,燉,不吃或少吃煙熏,炸,烤食物,少吃腌漬食品,不吸煙,不飲酒,酒精能使許多致癌物活化,使免疫功能降低.化療病人的主食可根據飲食習慣,口味,選食包子,餃子,餛飩,面條等.胃口差的病人可少食多餐.
生活護理:
近年來(lái),經(jīng)研究發(fā)現,在蔬菜中含有豐富的抗癌物質(zhì),如卷心菜,大蔥,大蒜,白蘿卜等,應多吃些富含β胡蘿卜素,維生素C,維生素A的食物.胡蘿卜素是清除“自由基”的有效物質(zhì)之一,具有較強的抗癌作用.β胡蘿卜素和維生素C,主要存在于綠色蔬菜的根,莖,葉,如芹菜,菜花,菠菜,韭菜,生菜,蒜苔,胡蘿卜,洋蔥頭,西紅柿等.已有文獻報道,大豆中含脂肪,蛋白質(zhì),礦物質(zhì),維生素E,磷脂及不飽合脂肪酸,大豆皂苷等豐富營(yíng)養物質(zhì).硒的抗癌作用已為世界所矚目,含硒的食物主要有肉,肝,腎,蘑菇,大蒜,海帶,紫菜,蝦皮等.化療時(shí)如無(wú)腹脹反應,可食薯類(lèi),因土豆,甘薯中含有豐富的淀粉,多種維生素和礦物質(zhì).菌類(lèi)食品如香菇,蘑菇,木耳,對提高機體的細胞免疫功能有特效,還可以抑制或消滅癌細胞.
根據不同的季節及飲食習慣,化療患者可選用富含維生素C和維生素A的水果,如西瓜,香蕉,蘋(píng)果,橘子,桃,菠蘿,杏,橙子,山楂,草莓,獼猴桃,刺梨等.為了幫助腎臟排除癌細胞釋放的有害物質(zhì),同時(shí)補充體液損失,增加水分供應,還可飲用綠豆湯,牛奶,豆漿.如出現白細胞下降,血小板減少,可食紅棗,紅小豆粥,水煮花生米或燉烏雞,阿膠,清煮血豆腐,尤其阿膠是滋陰補血的佳品.還可將甲魚(yú)殼灸成灰后,用黃酒吞服.
化療時(shí),心理療法也不可忽視,病人的心理作用可使機體的機能狀態(tài)發(fā)生變化,進(jìn)而影響機體對藥物的反應.為了完成化療的“持久戰”,病人一定要將食療和心理療法融于藥物治療之中,以達到理想的治療效果.?抵抗力就差，免疫功能低下，容易感染，會(huì )出現很多情況。情況輕的可能會(huì )感冒，發(fā)熱，乏力，胃口差，渾身難受，更嚴重的會(huì )出現臟器衰竭死亡，另外在化療的時(shí)候吃稀牌破壁膠囊可以改善化療期間的副作用， 對患者是好的。(1)保持心情輕松、快樂(lè )，及時(shí)化解壓力。
(2)生活要有規律，正常作息不熬夜，適當運動(dòng)。
(3)保持吃早餐的好習慣，晚間不吃過(guò)多食物，避免食物滯留，引起消化不良。
(4)改變不良的生活習慣，戒煙，不嗜酒。
(5)多吃富含纖維素的食物，多吃青菜水果和堿性食物。
(6)以我的經(jīng)驗，去買(mǎi)點(diǎn)稀牌公司的靈芝膠囊吃就行，改善內環(huán)境，旺盛器官功能，讓身體有個(gè)全新的感覺(jué)，精力、體力充沛，思維靈敏，睡眼好，不易疲勞。手術(shù)固然能切除癌腫，但還有殘癌、或區域淋巴結轉移、或血管中癌栓存在等，復發(fā)轉移幾率非常高。運用中醫中藥術(shù)后長(cháng)期治療，才可以實(shí)現不復發(fā)、不轉移；放療、化療治療對消化道和造血系統有相當的副作用，運用中醫中藥治療既能減輕放、化療的副作用，又能加強放療、化療的效果，對于晚期癌癥患者或不能手術(shù)和放療、化療的可以采用中醫中藥治療?！?/section>癌癥化療病人吃吃點(diǎn)好消化、開(kāi)胃點(diǎn)的蕃茄圓子湯（宜用精瘦肉），山楂片，藕粉，饅頭、素菜包子，雞湯面條，總之，怎么開(kāi)胃、好消化怎么做，多做兩樣，總歸病人會(huì )有多點(diǎn)選擇?；熀罂梢哉冶＝∑烦?，如康富瑞昆蟲(chóng)活性蛋白，減輕副作用，增強食欲。病人還要注意多喝開(kāi)水，增強體內循環(huán)，對減輕副作用也有幫助。
7，乳腺癌化療后的飲食
癌癥患者經(jīng)過(guò)放化療后，康復期是一個(gè)非常重要的階段，康復期該如何飲食也是患者非常關(guān)心的。很多病人家屬會(huì )買(mǎi)一些像參茸、老鱉、烏雞等大補的食物，實(shí)際上對于康復期身體較弱的癌癥患者來(lái)說(shuō)是不合適的，而應該選擇一些平和、溫補的食物，比如茯苓蒸鱖魚(yú)就是一道上好佳肴。
病人放化療期間，經(jīng)過(guò)各種藥品的輪番轟炸，身體內邪氣已去，但正氣也受到了損傷，這時(shí)病人的第一個(gè)特點(diǎn)就是正氣虛，而虛又虛不受補，因此用茯苓這種比較平和的藥品或者食品來(lái)補是非常恰當的。而且放化療后，病人的消化系統較弱，后天之本受到傷害，對營(yíng)養的吸收能力較弱，因茯苓有健脾作用，可以滋補后天，讓病人快速恢復胃腸道的消化吸收功能，以助全面康復。
而且放化療后，病人體內會(huì )有很多藥物毒素殘留，茯苓里含有一種叫茯苓多糖的物質(zhì)，該物質(zhì)不僅能夠提高人體的免疫能力、抑制腫瘤細胞生成和生長(cháng)，還有很強的利濕功效，可以促進(jìn)毒素排出體外，利于患者盡快康復。
此外，癌癥病人進(jìn)入康復期后會(huì )非常擔心癌癥復發(fā)，精神會(huì )比較焦慮，而茯苓本身還具有清心除煩的作用，可以幫助病人安神、穩定情緒，這樣有助于睡眠。
常見(jiàn)魚(yú)的品種有數十種，為什么要選擇鱖魚(yú)呢？劉醫生說(shuō)，因為在眾多魚(yú)里，中醫認為鱖魚(yú)性平，補益脾胃，與茯苓配合起來(lái)，也體現了中醫的清補原則，不易上火。
茯苓蒸鱖魚(yú)做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，先準備茯苓15克，鱖魚(yú)1條，蔥姜適量，將茯苓搗成碎末，然后在洗干凈的鱖魚(yú)上拉上幾道口子，再把姜、蔥切成絲備用，接下來(lái)把茯苓末均勻地抹在鱖魚(yú)身上和魚(yú)肚子里，把姜絲、蔥絲覆在魚(yú)上，這樣茯苓蒸鱖魚(yú)的準備工作就做好了。接著(zhù)把準備好的鱖魚(yú)上鍋用大火蒸，蒸上10分鐘后，把魚(yú)端出鍋，再把魚(yú)蒸出來(lái)的汁加點(diǎn)醬油倒進(jìn)一只小鍋里，再根據自己的口味放點(diǎn)鹽，調勻了之后澆在魚(yú)身上，這樣這道茯苓蒸鱖魚(yú)就可以食用了乳腺癌病人化療期間的飲食調理
許多乳腺癌病人術(shù)后要進(jìn)行一定周期的化療，化療在殺滅腫瘤細胞的過(guò)程中，同時(shí)也會(huì )帶來(lái)一些副作用，如免疫力下降、惡心、嘔吐、食欲不振、白細胞降低等等，影響化療的正常進(jìn)行，因此在化療期間應注意飲食調理，恢復體質(zhì)，增強免疫力，從而順利完成化療。
⑴營(yíng)養要充足 乳腺癌病人身體一般比較虛弱，化療期間要適當增加蛋白質(zhì)、糖分的攝入，少食高脂肪、高膽固醇類(lèi)的食物，特別要保證蛋白質(zhì)的攝入，多食一些瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚(yú)肉等；忌食油炸類(lèi)食物，少吃腌漬食品，嚴禁食用刺激性強的調味品。飲食上講究多樣化，葷素搭配、酸堿平衡，注意食物的色、香、味。厭食的病人可適當吃一些山楂、蘿卜、金橘等健胃食品，增加病人食欲。
（2）多吃富含抗癌成分的食物 研究表明以下幾類(lèi)食物對乳腺癌病人有一定的防治作用。①卷心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質(zhì)吲哚－3－甲醇，可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長(cháng)，②大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時(shí)含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用，③豆腐、豆漿、黃豆芽等豆類(lèi)制品含有豐富的植物類(lèi)雌激素，可以競爭性抑制體內雌激素的作用而起到抗癌效果，④蘆筍中含有組蛋白，實(shí)驗證明能夠有效控制乳腺癌細胞的生長(cháng)。另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中均含有豐富抗癌成分，經(jīng)常食用對于乳腺癌病人有一定的益處。
（3）適當進(jìn)食一些新鮮的水果 新鮮的水果如西瓜、獼猴桃、杏、蘋(píng)果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等維生素，具有一定的抗癌作用。大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時(shí)對化療引起的白細胞降低、血小板減少有治療作用，因此乳腺癌病人化療期間可以經(jīng)常食用大棗。
（4）合理安排飲食與化療的時(shí)間 化療?？梢砸饜盒?、嘔吐等消化道反應，因此化療時(shí)要合理安排飲食?；煯斕?，飲食應清淡可口；經(jīng)靜脈化療時(shí)空腹進(jìn)行，因此應在化療前3小時(shí)進(jìn)食，此時(shí)食物已經(jīng)基本消化排空，化療結束后晚餐晚些吃，減少惡心、嘔吐的癥狀?？诜熕幬飼r(shí)，飯后半小時(shí)服用較好，血藥濃度達高峰時(shí)，此時(shí)已呈空腹狀態(tài)，消化道反應會(huì )輕些?；焽I吐時(shí)可將生姜片含在嘴里，對于止吐有一定幫助。
癌癥病人除了馬鈴薯、西紅柿、蘿卜、藕、菜筍、黃瓜、蘋(píng)果之外，其他水果、蔬菜不能隨便吃。
癌癥病人不能吃有溫理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋蔥頭、柿子椒、荔枝；不能吃有行氣作用的茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆；不能吃有滋陰作用的菜花、百合、玉竹、檸檬；不能吃有化痰作用的靈芝、冬筍、紫菜、金橘、柚子、馬蹄、花生；不能吃有活血作用的絲瓜、蕨菜、蘆薈、桃子、栗子、薜荔果；不能吃有壯陽(yáng)作用的韭菜、核桃。
癌癥病人不能吃味精。不能吃碘鹽，任何海產(chǎn)品。
蔬菜應該削皮后生吃，病人最好榨成汁喝。
人的胃不是垃圾桶，不能隨便吃東西。有病之后更不能隨便吃東西。因為不是病人在吃藥期間要忌口，而是癌癥本身就要忌口。
①不要吃辛辣，做菜時(shí)也不能放這些調料。比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發(fā)物，極易造成血熱妄行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在于在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買(mǎi)的飯菜，都放了辛辣之物。怎樣讓食物鮮美呢？不要用這些辛辣之物提味，要用老湯。最簡(jiǎn)單的老湯，就是把鯉魚(yú)和雞熬化了。用這種湯去做菜燉肉。
②不要吃壯陽(yáng)食物。比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動(dòng)物體內含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說(shuō)牛和雞，也屬于發(fā)物，尤其是雞屁股不能吃，但是書(shū)上沒(méi)有記載。
③不要吃高碘食物。癌病人吃了海產(chǎn)品，比如：螃蟹、蝦、無(wú)鱗魚(yú)、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會(huì )破潰。碘劑廣泛存在于海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對于良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對于出血性疾病和癌癥，歷來(lái)是忌用的。因此，癌病人要買(mǎi)腌菜鹽吃。
④特別強調的是，不要飲酒。中國在明朝以前是低濃度的酒，因此水滸傳里宋朝的武松打虎，三碗不過(guò)崗，純屬虛構。到了明朝才有了蒸餾造酒，酒精的濃度大幅度提高。這就是癌癥從明朝開(kāi)始增多的原因。酒在中藥學(xué)里，歷來(lái)標明有毒。不提倡飲用。高濃度酒還會(huì )造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會(huì )造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫也認為酒精可以促進(jìn)有毒物質(zhì)的吸收，是一種促癌劑。
⑤不要吃熱燙食物。熱燙的餃子，高濃度的酒，吃大蒜等，對于口腔、食道、胃、肝臟等，造成了慢性損傷。酒精對于食道的局部麻醉作用，使就食者失去了，食道被燙傷的痛覺(jué)。因此不要吃熱燙食物，喝熱燙的水。另外，抽煙，吃粘膩、堅硬食物等，都是應該避免的。
化療期間，由于藥物在殺傷腫瘤細胞的同時(shí)，難免會(huì )使正常的細胞受到一定損害，產(chǎn)生相應的毒副反應，如免疫功能下降、白細胞減少、消化道粘膜潰瘍、脫發(fā)等。此時(shí)，病人宜補充高蛋白質(zhì)食品，如奶類(lèi)、瘦肉、魚(yú)、動(dòng)物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚(yú)、牛肉等也有助于升高白細胞。如出現食欲不振、消化不良，可增加健脾開(kāi)胃食品，如山楂、白扁豆、蘿卜、香蕈、陳皮等。腫瘤屬于消耗性疾病，在腫瘤病人中營(yíng)養不均衡、營(yíng)養不良是常見(jiàn)的。因此，增進(jìn)食欲、加強營(yíng)養對腫瘤病人的康復十分重要。日常生活中要注意營(yíng)養合理，食物盡量做到移樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動(dòng)物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜。忌；煙、酒、薰、烤、腌泡、油炸、過(guò)咸的食品，主食粗細糧搭配，以保證營(yíng)養平衡。
8，腸癌病人化療期間如何飲食進(jìn)補
這里有資料，你自己參考參考吧。
中醫食療
(1)菱粥：帶殼菱角20個(gè)，蜂蜜1匙，糯米適量。①將菱角洗凈搗碎，放瓦罐內加水先煮成半 糊狀。②再放入適量糯米煮粥，粥熟時(shí)加蜂蜜調味服食。經(jīng)常服食，具有益胃潤腸作用。
(2)藕汁郁李仁蛋：郁李仁8克，雞蛋1只，藕汁適量。將郁李仁與藕汁調勻，裝入雞蛋內， 濕紙封口，蒸熟即可。每日2次，每次1劑，具有活血止血，涼血，大便有出血者可選用。
(3)瞿麥根湯：鮮瞿麥根60克或干根30克。先用米泔水洗凈，加水適量煎成湯。每日1劑，具 有清熱利濕作用。
(4)茯苓蛋殼散：茯苓30克，雞蛋殼9克。將茯苓和雞蛋殼熔干研成末即成。每日2次，每次1 劑，用開(kāi)水送下，此藥膳具有蔬肝理氣，腹痛、腹脹明顯者可選用，另外還可選用萊服粥。
(5)桑椹豬肉湯：桑椹50克，大棗10枚，豬瘦肉適量。桑椹加大棗，豬肉和鹽適量一起熬湯 至熟。經(jīng)常服食，具有補中益氣，下腹墜脹者可用此方。
(6)荷蒂湯：鮮荷蒂5個(gè)，如無(wú)鮮荷蒂可用干者替代，冰糖少許。先將荷蒂洗凈，剪碎、加適 量水，煎者1小時(shí)后取湯，加冰糖后即成。每日3次，具有清熱，涼血，止血，大便出血不止者可用此膳。
(7)魚(yú)腥草蓮子湯：魚(yú)腥草10克，蓮子肉30克，以上藥用水煎湯即成。每日2次，早晚服用， 具有清熱燥濕，瀉火解毒，里急后重者宜用。
(8)木瓜燉大腸：木瓜10克，肥豬大腸30cm。將木瓜裝入洗凈的大腸內，兩頭扎緊，燉至熟 爛，即成。飲湯食腸，此膳具有清熱和胃、行氣止痛。
(9)水蛭海藻散：水蛭15克，海藻30克。將水蛭和海藻干研細末，分成10包即成。每日2包， 用黃酒沖服，此膳具有逐淤破血、清熱解毒的作用。
(10)菱薏藤湯：菱角10個(gè)，薏苡米12克，鮮紫蘇12克。將紫蘇撕成片，再與菱角、薏苡仁用 水煎湯即成。每日3克，具有清熱解毒，健脾滲濕。
(11)肉桂芝麻煲豬大腸：肉桂50克，黑芝麻60克，豬大腸約30厘米。豬大腸洗凈后將肉桂和 芝麻裝入大腸內，兩頭扎緊，加清水適量煮熟，去肉桂和黑芝麻，調味后即成。飲湯吃腸，此膳外提中氣，下腹墜 脹，大便頻者可選用。
(12)大黃槐花蜜飲
原料:生大黃4克，槐花30克，蜂蜜15克，綠茶2克。
制法:先將生大黃揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鐘，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫熱時(shí)，調拌入蜂蜜即成。
用法:早晚2次分服。
功效:清熱解毒，涼血止血。本食療方適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術(shù)后便血等癥。
(13)馬齒莧槐花粥
原料:鮮馬齒莧100克，槐花30克，粳米100克，紅糖20克。
制法:先將鮮馬齒莧揀雜，洗凈，入沸水鍋中焯軟，撈出，碼齊，切成碎末，備用。將槐花揀雜，洗凈，晾干或曬干，研成極細末，待用。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時(shí)，兌入槐花細末，并加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火煨煮至沸，即成。
用法:早晚2次分服。
功效:槐花性涼味苦，有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。本食療方適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅癥。
中醫辨證治療
熱毒壅盛型
臨床表現
腹部脹痛，大便次數增多，便里常常有膿血和粘液，胃納不佳，苔黃膩，脈弦細。
食療藥膳
1、山楂田七粥：山楂20克，田七5克(研粉)，粳米60克，蜂蜜1匙，加清水適量，煮粥服用，每日2次。
2、海參木耳豬腸湯：水發(fā)海參60克，木耳15克(水發(fā))，豬大腸1段約50厘米(洗凈切小段)，同加水煮爛，調味食用。
3、香連燉豬大腸：木香10克，川連6克，豬大腸1段約30厘米(洗凈)，田七末5克，將木香、黃連研末和田七末一起裝入豬大腸，兩頭扎緊，加水燉腸至爛，去藥飲湯食豬大腸。
氣滯血瘀型
臨床表現
腹脹痛，腹部腫塊堅硬，便下紫黑或膿血，或里急后重，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑，苔薄黃，脈細澀。
食療藥膳
1、豬血鯽魚(yú)粥：生豬血200克，鯽魚(yú)100克，大米100克。將鯽魚(yú)除鱗，去腸雜及鰓，切成小塊，和豬血，大米煮粥食用。每日1-2次。
2、菱角苡仁三七豬瘦肉湯：菱角15枚，薏苡仁20克，三七米5克，豬瘦肉60克(剁碎)，加水煎煮至熟爛，調入食鹽適量服用。
肝胃陰虛型
臨床表現
腹部痛隱隱，可觸及腫塊，大便干結如粒狀或形小而扁，口苦口干，納呆或有嘔吐，舌質(zhì)紅，脈細數。
食疔藥膳
1、木耳金針烏雞飲：木耳15克(水發(fā))，金針菜30克，烏雞1只(約500克)去毛及內臟。先將烏雞燉1小時(shí)，再放入木耳，金針草燉至各物熟爛，和鹽調味食用佐膳。
2、仙人粥：生何首烏60克，粳米100克，紅棗6枚(去核)，紅糖適量。將何首烏煎取濃汁，去渣，藥汁與粳米紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時(shí)，放入紅糖調味，再煮片刻便可食用。
3、雙參豬髓湯：黨參30克(切細、紗布包)，海參約200克(浸泡好的劑量)，海帶50克，豬脊骨連髓帶肉500克(斬細)，加水適量，武火煮沸，文火再煮3小時(shí)，和鹽調味，去黨參渣藥包，飲湯食肉佐膳。
結腸癌的飲食原則及要求
一、 飲食治療
結腸的主要生理功能是吸收水分和貯存食物的殘渣，形成糞便，結腸粘膜的腺體能分泌濃稠的粘液，這種粘液呈堿性，可中和糞便的發(fā)酵產(chǎn)物。當結腸患有癌腫時(shí)，生理功能受到了破壞，排便功能以及全身情況都受到了影響，如腹瀉、排便困難、全身消瘦等癥狀。如果飲食中仍不注意，吃一些不易消化的食物，以及促癌食品，便會(huì )加重結腸癌的進(jìn)展，使全身衰竭。結腸癌患者，一定要注意日常飲食。
研究證明，高脂肪膳食會(huì )促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生，尤其是多不飽和脂肪酸，雖能降低血脂，但有促癌發(fā)生的作用。膽固醇本身并不致癌，但與膽石酸同時(shí)反應，有促癌作用，說(shuō)明膽石酸是促癌因素。因此，結腸癌的病人，不要吃過(guò)多脂肪，脂肪總量占總熱能30%以下，動(dòng)、植物油比例要適當。也就是說(shuō)，在一天的膳食中，包括食物本身的油脂量，加上烹調中用油，每日脂肪要在50克以下。有的朋友懼怕冠心病，控制動(dòng)物脂肪很?chē)栏?，?jīng)常以植物油為主，甚至不吃動(dòng)物油，這樣會(huì )造成體內過(guò)氧化物過(guò)多。因為植物油中碳鏈不穩定、易氧化，如果適當的吃些動(dòng)物脂肪，就會(huì )使碳鏈穩定，不易氧化，并減少體內自由基的形成，所以一定要科學(xué)飲食，講究油脂的合理配比，建議飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸的比為1：1：1。
膳食中應注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜，膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動(dòng)，增加排便次數，從糞便當中帶走致癌及有毒物質(zhì)。如果結腸癌向腸腔凸起，腸腔變窄時(shí)，就要控制膳食纖維的攝入，因為攝入過(guò)多的膳食纖維會(huì )造成腸梗阻。此時(shí)應給予易消化、細軟的半流食品，如小米粥、濃藕粉湯，大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對腸道的刺激，較順利的通過(guò)腸腔、防止腸梗阻的發(fā)生。
結腸癌術(shù)后的病人，應同其他胃腸道手術(shù)的病人一樣，要遵醫囑給予飲食，飲食要以稀軟開(kāi)始到體內逐步適應后再增加其它飲食。應注意不要吃過(guò)多的油脂，要合理搭配糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等食物，每天都要有谷類(lèi)、瘦肉、魚(yú)、蛋、乳、各類(lèi)蔬菜及豆制品，每一種的量不要過(guò)多。這樣才能補充體內所需的各種營(yíng)養。手術(shù)后初期不能正常進(jìn)食時(shí)，應以靜脈補液為主。手術(shù)后注意加強護理和飲食營(yíng)養，促進(jìn)病人身體恢復。
腸癌早期往往有大便的改變，有時(shí)便秘，有時(shí)腹瀉，便中帶血，有些病人便秘和腹瀉交替出現。所以對早期腸癌病人應重視調理大便，在飲食中攝入含粗纖維較多的食品，如土豆、紅薯、香蕉、嫩葉青菜等等，但加工要細致，避免食物過(guò)分粗糙對腫瘤部位的刺激。含纖維素豐富的食品，可以使大便有一事實(shí)上容量，既可以預防便秘，又可在一定程度上防止腹瀉，并能保證每日的規律排便。
晚期腸癌病人由于腫瘤惡性生長(cháng)侵入腸道內造成腸道狹窄，不同程度的阻塞排便，并減少對食物的容納。這時(shí)應注意給予病人營(yíng)養豐富，少粗纖維的食物，如蛋類(lèi)、瘦肉、豆制品和細糧，嫩葉蔬菜等等；并囑病人多喝蜂蜜水和吃香蕉、鴨梨等等，其中以蜂蜜通便效果最佳。
腸癌病人禁忌辛辣食物，辣椒、胡椒等食物對肛門(mén)有刺激作用，一定不能吃。
二、 一日食譜舉例(術(shù)后恢復期)
早餐：小米粥(小米50克)，玉米面發(fā)糕(玉米面50克)，拌圓白菜(圓白菜50克)。
加餐：蘋(píng)果1個(gè)(蘋(píng)果200克)。
午餐：包子(雞蛋50克，白菜100克，芹菜100克，面粉100克)，湯(西紅柿50克，黃瓜50克，淀粉10克)。
加餐：沖藕粉1小碗(藕粉30克，白糖10克)，蔬菜餅干2片(面粉20克)。
晚餐：大米粥50克(大米50克)，饅頭(面粉50克)，拌豆腐(北豆腐100克)，蒸蒜拌茄泥(茄子100克)。
加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克、白糖5克)，蛋糕50克。
全日烹調用油10克，鹽6克建議采取生物免疫療法, 服用一些能夠抗腫瘤的功能性藥食兩用營(yíng)養食品。這類(lèi)產(chǎn)品可以具有食品的無(wú)毒性，可以長(cháng)期安全服用,幫助自己提高自身免疫能力,有效地阻止和抵抗潛在癌癥的侵襲, 防止癌細胞再度復發(fā)或轉移。
生物免疫療法是利用無(wú)毒副作用的天然物質(zhì)，一方面直接抑制癌細胞的分裂繁殖，阻止腫瘤的生長(cháng)；另一方面，全面調動(dòng)大量的免疫細胞，靶向攻擊腫瘤細胞，最終全讓患者無(wú)任何痛苦的戰勝癌癥，這在當今國際上被有些人稱(chēng)為最先進(jìn)的“生物化療”抗癌療法，在日本、美國、加拿大已經(jīng)作為臨床抗癌的首選方法，被稱(chēng)為“第四種癌癥治療法”。
祝安康！
參考資料： http://post.baidu.com/f?kz=76179986孩子，可以治好的
我外婆說(shuō)可以治好的
只要你肯相信
我外婆那裡有藥可以吃好的
就是貴了
不過(guò) 要依情況而定^_^
9，化療后飲食上怎么樣調理才能增強體質(zhì)呢有什么方法增強免疫力嗎
毛豆仁200克
磨菇80克
素火腿80克
全脂牛奶240毫升
水200毫升
月桂葉2片
油15克
鮮奶油30毫升
作法：
1．毛豆仁煮熟，磨成泥，即成毛豆糊。
2．磨菇、素火腿切成小丁，用油炒香。
3．添加毛豆糊、牛奶、水及月桂葉，用小火煮滾。
4．撈起月桂葉，呈盤(pán)，然后添加鮮奶油裝飾即完成。
※花蓮慈濟醫學(xué)中心營(yíng)養師 劉詩(shī)玉的小叮嚀－－
癌癥飲食是配合病友病情及營(yíng)養需求的飲食，營(yíng)養能幫助維持體力，預防體重減輕或減輕過(guò)多，避免身體過(guò)度敗壞，重建正常組織。
而良好的營(yíng)養也能增強抵抗力，減少各種治療可能發(fā)生的副作用，及預防營(yíng)養不良引起綜合癥，使病友體力足夠、感覺(jué)舒適。
高熱量、高蛋白為適合癌癥病友治療前的飲食原則，此份食譜善用了富含蛋白質(zhì)的食材，而素食者蛋白質(zhì)源即是豆腐、毛豆仁，甚至奶類(lèi)…等都是可選擇的；但病友常因疾病因素而導致食欲變差，所以照顧者必須多花心思在烹調上。
若病友無(wú)法接受奶類(lèi)，可將高蛋白奶粉及麥芽糊精等添加三餐菜肴中，例如此食譜就將之使用于濃湯或粥內，病友只需攝取少量即可獲得足夠的熱量及蛋白質(zhì)；甚至也可附加的增加點(diǎn)心的攝取，如奶凍等，既不需花費太多時(shí)間制備，也方便病友攝取養份。
其實(shí)制備癌癥病友餐食，最重要還是需迎合病友需求，病友愿意攝取營(yíng)養并達到足夠熱量，是進(jìn)行各種治療前的營(yíng)養支持。（一兩約等于37.5克）
癌癥病人的飲食調理
來(lái)源：一品海參海洋食品網(wǎng) 更新：2005-12-25 查看：60
1、飲食調理存在什么誤區
飲食調理所存在的誤區一方面是嚴格控制進(jìn)食量，以"餓死"癌細胞。持這種觀(guān)點(diǎn)的認為，癌細胞攝取營(yíng)養的能力比正常細胞強的多，如果病人吃的多，營(yíng)養好，首先好了癌細胞，因而不主動(dòng)加強營(yíng)養。這是錯誤的。正是癌細胞增殖速度快，它急劇地消耗人體的營(yíng)養，導致人體營(yíng)養不足，抗癌能力下降，癌細胞進(jìn)一步發(fā)展，擴散。另一方面認為癌癥是"富貴病"，要大吃大補。雖然癌癥病人需要營(yíng)養，但是由于癌癥在侵蝕人體過(guò)程中，嚴重破壞了人體各個(gè)器官的功能，使病人的味覺(jué)減退，食欲下降，消化功能很差，致使食欲減退，食欲下降，營(yíng)養吸收我各項代謝發(fā)生障礙，這時(shí)如果一味的給病人進(jìn)食龜，甲魚(yú)，海參等不易消化的大補食物，不但不能消化吸收，還會(huì )加重胃腸消化吸收功能的障礙，進(jìn)一步加重厭食。實(shí)是欲速則不達，反而有害。再一方面是重食輕飲。病人和家屬常常是重視吃什么、怎樣吃，而對飲水方面的調理則有所疏忽。事實(shí)上，癌癥破壞人體水和電解質(zhì)的平衡是一樣嚴重，而水的平衡是人體賴(lài)以生存的必不可少的。因此在防治和康復過(guò)程中，就很需要注意病人飲水的正確調理。
2、如何正確進(jìn)行飲食調理
基本要求是：總熱量要夠，營(yíng)養要平衡，食物結構要合理，烹調方法和進(jìn)食方法要講究。
（1） 總熱量
癌癥病人每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因為癌癥病人體內蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能減低，營(yíng)養處于入不敷出的負氮平衡狀態(tài)，故對蛋白質(zhì)的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質(zhì)應達到1.5克體重以上，而且應以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋，牛奶，肉類(lèi)，豆制品等。
（2 營(yíng)養要相對平衡
根據病人的需要，各營(yíng)養素要相對應的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補充維生素，無(wú)機鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。
（3） 食譜結構要合理
癌癥病人食譜切不可簡(jiǎn)單和單一。應該是品種多，花樣新，結構合理，在制作食譜時(shí)，要盡可能做到：清淡和高營(yíng)養優(yōu)質(zhì)量相結合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結合，新鮮和食物寒熱溫平味相結合，供應總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)證相結合。最好在醫生的指導下進(jìn)行。
（4） 烹調方法和進(jìn)食方法要講究，設法增進(jìn)病人食欲
在食物的選擇，制作，烹調上，應創(chuàng )造食物良好的感觀(guān)性狀，在色，香，味，形上下功夫，盡可能的適合和滿(mǎn)足病人的口味愛(ài)好和習慣。還要根據病人的消化能力，采取少量多餐，粗細搭配，流質(zhì)，軟食與硬食交替，甜咸互換等形式進(jìn)餐。吃飯時(shí)要創(chuàng )造愉悅氣氛，盡量與親屬同進(jìn)食。吃飯前，盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期，抓緊食欲好轉的有利時(shí)機補充營(yíng)養。
3、癌癥病人要不要忌口？
是否忌口，民間說(shuō)法頗多。有的主張忌口；有的認為不要忌口，什么都可以吃。有的認為不能吃雞、螃蟹、牛，肉、鯉魚(yú)等。究竟要不要忌口，中醫相對主張適當忌口，要西醫一般不提倡忌口。西醫重視飲食與疾病的關(guān)系，也不是一概反對忌口，例如被黃曲毒素污染的食物，則不能吃；燒焦食品易使蛋白質(zhì)變性，熱解和熱聚易產(chǎn)生多環(huán)芳烴類(lèi)化合物，對人體有害而不主張吃，熏魚(yú)，熏肉也不主張多吃，酒能減低人體解毒功能和生物轉化功能，使免疫力下降，酒在機體內增加致癌物活性，并且具有細胞毒性，故不應飲酒。在服藥期間有的食物不能吃，如維生素C不宜吃蝦，因為維生素C能使蝦肉中的五價(jià)砷還原為三氧化二砷，對人體有很大毒性。中醫也不是盲目的不加區分地忌口，而是辨證地適當的忌口。一般認為，癌癥的早中期，病傷津劫陰，多屬陰虛內熱，故在飲食調理上，應忌辛溫燥熱屬性的食品，滯膩食品也主張少吃；在癌癥的中晚期多為虛證，寒證，飲食上主張溫補脾胃，益氣生血等食品類(lèi)，而性屬寒涼的食品，則應少吃或不吃
，在不同的病種上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放療期間，應忌辛溫燥熱、油炸燒烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老豬肉、老鴨肉；肝癌病人忌母豬肉、少吃韭菜?？傊?，忌口應適當，盲目地忌口將致?tīng)I養不良，影響疾病康復。 雞蛋，雞肉，牛奶，鯉魚(yú)等可以吃，蝦蟹因易過(guò)敏，則應慎重。
1） 應以新鮮、易消化，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。
2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西蘭花，蘆筍，豆類(lèi)，蘑菇類(lèi)，海參，鯊魚(yú)等。
3） 選用具有軟堅散結作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海參，鮑魚(yú)，墨魚(yú)，海帶，甲魚(yú)，赤豆，蘿卜，薺菜，荸薺，香茹等。但此類(lèi)食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發(fā)熱時(shí)要少吃。
4） 不同體質(zhì)選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生姜，大蒜，鮮菇等；肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鮑肉等；血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆制品等。
5） 不同病種選用不同食物。肺癌病人可酌情選用水鴨，豬肺，百合，白木耳等；體虛舌質(zhì)紅時(shí)可選用黑白木耳，鰻魚(yú)，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹筍，大頭魚(yú)，蘿卜，枇杷等；黃膿痰多時(shí)可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虛濕熱時(shí)可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗，青魚(yú)等；脾胃虛寒時(shí)可用羊肉，龍眼肉，干姜等；上腹飽脹消化不好時(shí)可食用雞肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黃疸時(shí)可食用螺，鯉魚(yú)湯，苜蓿等；腹水時(shí)可選食冬瓜，萵苣，赤豆，鯉魚(yú)，西瓜等；食管癌可選用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鵝血等。
5、如何調理飲水
水是人體組成的重要部分，新生兒全身含水量占體重的75%，成人占60%。水是調節人體各種生理活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎，各種營(yíng)養素的消化吸收，代謝都需要水。一般成人每天攝入和排出維持在2600ml左右。如果人體失水超過(guò)人體的2%，就會(huì )發(fā)生口喝；失水10%就會(huì )導致體內代謝紊亂、水鹽平衡失調；失水20%就可致死。癌癥患者常常會(huì )出現嚴重和水電解質(zhì)紊亂，應盡可能每日飲水不少于1500ml。發(fā)熱，腹瀉或出汗多時(shí)要適當增加并補充食鹽；心腎功能不全，有腹水，水腫者應控制水和鹽的攝入。
6、術(shù)后的飲食如何調理？
術(shù)后應以收口生肌，氣血雙補，增進(jìn)食欲為原則。食物可選用雞蛋，牛奶，鮮瘦肉，鮮水果蔬菜（如胡蘿卜，西紅柿，菠菜，洋蔥等），可飲用北芪瘦肉湯，西洋參瘦肉湯，當歸生姜羊肉湯等。頭部手術(shù)后宜補腎養腦，安神健智，食物可選用牛奶，雞蛋，西紅柿，蘆筍，胡蘿卜，桑椹子等，可飲用桂圓烏雞湯，枸杞豬腦湯，魚(yú)頭豆腐湯等；頸部手術(shù)后宜選用有軟堅散結，活血化瘀作用的食物，如海參，海蜇，海帶，甲魚(yú)，鮑魚(yú)等；胸部手術(shù)后宜選用寬胸利膈，補益氣血作用的食物，如豬肺魚(yú)腥草湯，洋參瘦肉湯，蘆筍雞絲粥，白木耳蓮子湯；腹部手術(shù)后可選用調理脾胃柔肝養血的食物如生姜，大棗，佛手，豬肝，香菇，大蒜等。
7、化療期間的飲食如何調理？
化療期間的飲食調理主要針對幫助增進(jìn)食欲，減少?lài)I吐，幫助造血功能的恢復，改善肝腎功能等。增進(jìn)食欲，減少?lài)I吐：屬脾胃虛寒者可選食生姜，大棗，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋蔥，菜心，乳鴿，羊肉等；屬脾虛熱者可選食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，綠豆，枸杞菜，芹菜，莧菜，蓮子等?；謴驮煅δ芸蛇x食牛奶，雞蛋，豬肝，烏雞，胎盤(pán)，紅棗，黑木耳，核桃，黑芝麻，海參，發(fā)菜，鯊魚(yú)等。改善肝腎功能可選用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡蘿卜，蓮子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。
8、放療期間的飲食如何調理
由于放療可能會(huì )引起一些組織器官損傷，如口腔，食管，肺部的放射性的炎癥，出現口干，舌燥，食納減小，大便干結等癥狀，在飲食調理上宜以養陰，生津，益氣，輔以清熱解毒的有關(guān)食物，以清淡，易消化，有營(yíng)養的半流質(zhì)飲食為主。如冬瓜，生菜，菜心，蓮藕，苦瓜及新鮮肉類(lèi)，不宜食用油炸，燒烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激調味品。
9、癌癥病人如何選用海參？
海參參的藥效已被公認，具有大補元氣，延年益壽之功效。海參能提高機體免疫功能，抑制癌細胞的生長(cháng)。在放、化療期間服用可減輕毒副反應。
防癌抗癌食療方
淮杞西洋參燉海參
方藥及用法：發(fā)海參96克，西洋參10克（另包，只燉15分鐘），豬脊骨250克，淮山65克，鹽、花生油適量。先將發(fā)海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入淮山、水適量，水開(kāi)后用文火燉1小時(shí)，然后放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。分數次喝湯，吃海參。
效能：防癌抗癌，補氣益血。
評價(jià)：海參性溫，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵，其所含的粘多糖，能有效提高機體的免疫功能，抑制腫瘤細胞的生長(cháng)和阻止其轉移，其所含的海參素也有抗癌作用；西洋參微苦微甘，性涼，具有補氣養陰、清火生津的效能，尤適用于經(jīng)“放療”、“化療”后出現疲乏、口渴、舌干、頭暈的氣陰兩虛者；淮山味甘性平，益氣養陰，補脾腎；杞子味甘性平，養血益精，明目護肝，能減輕化療藥物對肝臟的損害；配上補髓的豬脊骨，起防癌抗癌，補氣益血之功效。
紅豆160克
生薏仁120克
冰糖160克
鮮奶240毫升
洋菜適量
作法：
1．薏仁、紅豆洗凈泡水約半日，瀝干備用。薏仁加水煮半軟時(shí)，添加紅豆煮熟，再添加糖，待溶解后熄火。
2．洋菜加水煮至溶化呈透明狀，再倒入煮好的紅豆薏仁攪拌均勻，靜置冷卻后再放入冰箱冷藏即可。
豆腐320克
山藥250克
香菇4朵
紅蘿卜40克
青豆仁85克 適量的太白粉及鹽
作法：
1．山藥洗凈去皮，紅蘿卜洗凈、去皮、切塊，鮮香菇去蒂、豆腐等洗凈備用。
2．豆腐及山藥煮軟再壓成泥狀；紅蘿卜塊煮軟切成紅蘿卜末。
3．分別在豆腐泥、山藥泥灑上適量的鹽。
4．豆腐泥內包裹山藥泥及紅蘿卜末，接著(zhù)放上香菇1朵，即可放入蒸箱蒸熟。
5．最后灑上青豆仁泥并用太白粉勾芡，呈盤(pán)
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