酸棗芽做菜，嫁接蜜棗用什么做砧木
發(fā)布時(shí)間：2022-07-30 07:38
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嫁接蜜棗用什么做砧木現(xiàn)在進(jìn)行蜜棗樹嫁接常用的砧木，有本砧和酸棗砧木，二者均可采用根蘗苗或?qū)嵣纭Ａ硗?近年人們研究發(fā)現(xiàn),銅錢樹可作為棗樹的嫁接砧木。你好！酸棗是嫁接棗樹的最好砧木。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。2，炒酸棗葉茶用……
1，嫁接蜜棗用什么做砧木
現(xiàn)在進(jìn)行蜜棗樹嫁接常用的砧木，有本砧和酸棗砧木，二者均可采用根蘗苗或?qū)嵣纭Ａ硗?近年人們研究發(fā)現(xiàn),銅錢樹可作為棗樹的嫁接砧木。你好！酸棗是嫁接棗樹的最好砧木。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
2，炒酸棗葉茶用鐵鍋還是用不銹鋼鍋好
鐵鍋。酸棗芽茶是一種養(yǎng)生保健茶，這種茶的原料是野生植物酸棗樹的新鮮嫩芽，它含有豐富的酸葉酮和天然蘆丁，還含有多種維生素與礦物質(zhì)，價(jià)值提高具有很好的保健養(yǎng)生功效。野生酸棗芽茶是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生茶，人們通常飲用這種茶能吸收豐富的酸液酮，還能吸收多種微量元素這些物質(zhì)進(jìn)入人體，不能促進(jìn)人體內(nèi)褪黑色素分泌，會提高人類睡眠質(zhì)量，能防止人們出現(xiàn)失眠，那些患有失眠的人堅(jiān)持用這種茶泡水喝，還能讓失眠癥狀減輕或消失。
3，有關(guān)與維生素滴請回答我這些問題
富含維生素A的食物
胡蘿卜、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶制品、奶油。
以下是含有豐富維生素B的食品：
①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。
富含維生素C的食物
主要食物來源為蔬菜與水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、紅果、柚子等水果含Vit C量均較高。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等含量尤其豐富。
新鮮蔬菜中含維生素E多的有：（每100克鮮重含量）萵苣0。29毫克，番茄0。27毫克，胡蘿卜0。45毫克。
維生素E在谷類、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅(jiān)果類、肉及乳制品中，均含量豐富。
富含維生素E的食品有：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E；奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E；肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。萵苣、卷心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。
大蒜頭收獲以后，休眠期一般為2～3個(gè)月。休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜頭便會迅速發(fā)芽、長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟，食用價(jià)值大大降低，甚至腐爛。所以說，發(fā)芽了的大蒜頭，雖然可以吃，但因其營養(yǎng)消耗，食用價(jià)值會大打折扣。
大蒜是人們普遍喜愛的一種蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等，不管是青蒜，還是蒜苔蒜瓣，都具有一種特殊的辛辣臭味，其有效成分為大蒜辣素，同時(shí)還含有丙酮酸和氨，也就是說，大蒜從蒜頭發(fā)芽到重新長成蒜頭，體內(nèi)營養(yǎng)成分在各個(gè)生長階段的轉(zhuǎn)變過程中不產(chǎn)生有毒物質(zhì)。大蒜頭發(fā)芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身的貯藏養(yǎng)分而形成另一種形式的食用產(chǎn)品，所以，只要大蒜頭末變色發(fā)霉腐爛，即使發(fā)了芽也能吃，吃了沒有什么害處，只是味道略差罷了。
4，酸棗葉怎么做好吃酸棗葉的吃法
食材主料酸棗葉50克輔料清水適量步驟1.今天清早采來的酸棗葉哦，非常新鮮呢2.摘下葉子3.去掉不好的葉4.大外婆家住在茶山上，小時(shí)候見過大外婆炒茶葉，我也用大外婆制茶葉的方法做酸棗葉茶吧，火開得特別小，慢慢地焙干酸棗葉5.翻得勤快些，看這結(jié)酸棗葉干了，微微卷起了，就可以了6.選取適量酸棗葉，放杯里7.倒入開水，洗茶葉，輕輕晃動杯子，然后把里面的水倒掉8.洗好后重新加水，就泡好了，水溫八九十度最好9.還是這個(gè)杯子拍起來好看些呢小貼士該茶可以使人保持放松狀態(tài)，減緩壓力，提高注意力，非常適合于公務(wù)員、商海精英、公司白領(lǐng)等高壓力人群。不適合人群：孕婦和兒童不適宜使用
5，老年人貧血的人吃什么補(bǔ)血最快
5、荔枝、酸菜等。因此老年人應(yīng)該多吃一些含有維生素B的食物，以利消化，在酸性環(huán)境下。同時(shí)，可提供充足的制造紅細(xì)胞和血紅蛋白的原料。 根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究、動物內(nèi)臟。如主食除了米。 5。 2、酸黃瓜。、瘦肉。特別是動物血制品、選用滋陰補(bǔ)血的食療藥膳 其實(shí)： 1、鴨血等，盡量采用多樣化食品。 2，如番茄。因此。 建議 貧血的老年人在主食和副食上，如番茄、動物肝臟、腎、獼猴桃，我們應(yīng)該多吃一些西紅柿、木耳、當(dāng)歸、菠蘿等、桔子、含鐵豐富的食物 鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分之一、維生素C 維生素C對促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用有幫助、瘦肉等、魚、腎臟、葡萄干，在酸性環(huán)境下、蝦、增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化、香，飲食不宜過于單一、刺梨，如動物肝、木耳大棗、枇杷、山楂、魚類、注意食物結(jié)構(gòu)與科學(xué)配餐 治療貧血，容易消化吸收。海帶也富含鐵 老年人貧血建議補(bǔ)充以下食物、黑豆、蘋果、黃豆及豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物，除注意色，還要把飯菜做軟、做爛，對于治療貧血有很大的幫助、胡麻、柑橘、葉酸豐富的食物 B族維生素(維生素B12、玄參、豆類，老人由于免疫力下降，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r(jià)鐵。 副食方面如瘦肉、何首烏。老年人體內(nèi)如果缺乏胃酸，如豬血、酸山楂、天門冬。 1、動物血制品，改善機(jī)體代謝功能，貧血病人應(yīng)食用如牛奶、玉米等、玉竹、魚蝦禽肉，可以改善造血機(jī)能、牛髓、大棗。 4。 建議 富含鐵的高蛋白飲食物、奶酪)、桔子、維生素C，促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收與利用、蛋黃，飲食中除了攝入含鐵的食物時(shí)候也注意攝入含銅的食物、小米、橘子，貧血的老人在平時(shí)中可經(jīng)常吃些醋和酸味水果、白芍、蝦，比豬肝高六倍，還要調(diào)劑一些豆類、杏，這樣不僅能刺激患者的食欲、大白菜、適量吃點(diǎn)酸味食物 研究表明。由于維生素C可使三價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r(jià)鐵，三價(jià)鐵容易轉(zhuǎn)變成為易溶于水的二價(jià)鐵、菠菜、蛋類。 4，含有豐富的鐵質(zhì)的還有紫菜，每百克海帶含鐵量高達(dá)一百五十毫克，如動物肝腎，還要少食多餐、牡蠣，進(jìn)而影響營養(yǎng)的攝入、龍眼，就要食入含維生素C豐富的食物、牡蠣。 建議 在食物的烹調(diào)上，否則會影響老年人的食欲，鐵元素只有從三價(jià)轉(zhuǎn)變成二價(jià)才能被人體吸收。維生素C可使三價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r(jià)鐵，其實(shí)老人貧血不僅僅在食物的內(nèi)容上需要注意、心臟、瘦肉、大豆制品、西紅柿及果仁等都是富含銅的食物，應(yīng)經(jīng)常變換食用，在食物的烹調(diào)方法上同樣需要注意、桑椹子等，特別是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜，也是人體必需的微量元素之一、寒涼的食物。少喝濃茶。此外、銀耳，如動物的肝臟，最好不用鋁鍋?zhàn)鲲埐耍岣呙庖吖δ埽绶眩岣呤澄锏膬r(jià)值。 3，注意烹調(diào)方法 很多人都在關(guān)注老年人貧血吃什么好、牛奶、枸杞子、腎臟中含量較多。 為減輕貧血病人的胃腸負(fù)擔(dān)、百合。 維生素C豐富的食物 新鮮的蔬菜和水果、石斛，可以用桂圓肉、苜蓿，如瘦肉。 因此、各種綠葉蔬菜等、油菜、阿膠。動物肝臟、黃豆，如海參、面以外、芝麻、海蟄，藥膳對治療老年人貧血有著事半功倍的效果，如新鮮的蔬菜和水果、番茄、蘿卜苗、瘦肉、棗，飯后宜平臥30分鐘、含銅豐富的食物 因?yàn)殂~可以促進(jìn)鐵的吸收利用、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品。 6、魚類、多吃含維生素B12、山楂等，會阻礙鐵的吸收，因此。如果人體中的銅藍(lán)蛋白減少、心、多吃含鐵的高蛋白飲食 富含鐵的高蛋白飲食。 老年人貧血怎么補(bǔ) 老年人貧血十分常見、熟地、酸棗、維生素B族 維生素B是我們?nèi)梭w體內(nèi)紅細(xì)胞生長發(fā)育的重要物質(zhì)、芹菜。由于食物中鐵質(zhì)的吸收與胃酸有著密切關(guān)系、蛋白質(zhì) 因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料。 所以。因?yàn)樨氀睦夏耆艘话銜]有食欲及消化不良、肚等都是含鐵豐富的食物，鐵元素只有從三價(jià)轉(zhuǎn)變成二價(jià)才能被人體吸收，尤其是綠色蔬菜和酸味較高的水果，綠葉蔬菜等也含有葉酸。 建議 為了促使含鐵豐富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收、葉酸)是紅細(xì)胞生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素、蛋黃、動物的肝臟等。 建議 治療老年人貧血的食療藥膳成分、黃瓜等酸性食物來促進(jìn)人體鐵質(zhì)的吸收，不宜吃辛辣，造血功能低下，蛋白質(zhì)攝入不足，非常適合老年人治療貧血食用、乳品(酸奶，還要多吃一些補(bǔ)鐵的食物，還可以參與人體的血紅的合成有良好的造血作用、葡萄，也會對血紅蛋白的生長造成阻礙。 3、味俱佳外，造血物質(zhì)攝取不足及吸收障礙以及各種疾病的影響導(dǎo)致老年人易貧血、牛奶。 另外、豆制品、芝麻等，而且能使食物之間的維生素互相取長補(bǔ)短，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。 建議 B族維生素食物 瘦肉
6，什么食物搭配會中毒
牛奶和豆類混食有毒
無論是牛奶還是豆子在被消化時(shí)都會在體內(nèi)釋放大量氣體，刺激腸道蠕動。 www.nhxxg.com 將二者混食會引起腹痛等癥狀，但不存在毒性。
牛奶能治療胃潰瘍
牛奶能中和消化道中的酸性物質(zhì)，因而能暫時(shí)緩解疼痛，然而牛奶中含有的鈣反而會增加上述酸性物質(zhì)，結(jié)果就是一段時(shí)間后疼痛癥狀更加明顯。
啤酒或橙汁里加生雞蛋有營養(yǎng)
生雞蛋不容易消化，而且在營養(yǎng)價(jià)值上同煮熟的雞蛋沒有區(qū)別。
吃豆芽丟棄豆瓣
有人只吃上面的芽而將豆瓣丟掉。事實(shí)上，豆瓣中含維生素C比芽的部分多2～3倍。
用小火炒菜營養(yǎng)損失少
維生素C、維生素B1都怕熱，怕煮。據(jù)測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒后再燜，菜里的維生素C將損失59%。所以炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不僅色美味好，而且菜里的營養(yǎng)損失也少。燒菜時(shí)加少許醋，也有利于維生素的保存。
勞累后補(bǔ)魚肉
體力勞動或大運(yùn)動量后，有許多人要吃大魚大肉等油膩食品來補(bǔ)養(yǎng)。這種做法也是不健康的，因?yàn)榇篝~大肉為酸性食物，可使血液酸化，加之運(yùn)動后產(chǎn)生的大量乳酸物質(zhì)，會引起機(jī)體酸中毒，加重疲勞程度。
水果當(dāng)正餐是健康時(shí)尚
時(shí)下，有些愛美怕胖的女士，中午只吃個(gè)蘋果或香蕉，就算正餐了。專家指出，絕大部分水果所含蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12很少，長期以水果當(dāng)正餐易導(dǎo)致貧血或營養(yǎng)不良。
多吃醋可使血管滑潤
近年來許多地區(qū)興起了喝醋風(fēng)，殊不知，少量食醋有益健康，大量喝醋卻會改變胃液的PH值，損傷胃黏膜，引發(fā)急性胃炎或胃潰瘍等，甚至可以引起血液酸度升高，造成酸中毒。
每餐食物隨意搭配
有些人對碳水化合物敏感，不能多吃含淀粉的碳水化合物，不然就會使皮脂太厚;有些人吃土豆和米飯效果很好。人的新陳代謝功能各具特色，不能千篇一律，進(jìn)食比例可以自己調(diào)整，大致是：50%碳水化合物，35%蛋白質(zhì)，15%脂肪。目的是減少脂肪，增加肌肉。怎樣做到50∶35∶15呢?最簡單的辦法就是拿一個(gè)盤子，盛50%的米飯或土豆、山芋，另一半盛雞腿、魚或牛肉，不必?fù)?dān)心15%的脂肪，上述食物已含有足夠的脂肪了。
一日三餐后不需要輔助食物
有人覺得輔助營養(yǎng)品貴，還怕它和正餐有沖突等等。錯(cuò)了，有條件的話，不妨服用一些高蛋白粉、復(fù)合維生素以及牛肝片等等，因?yàn)樗鼈儗δ愕捏w力及精力恢復(fù)、增加訓(xùn)練強(qiáng)度、完善體格等會有很大幫助。
酒足飯飽就是福
過去人們有一種誤解，認(rèn)為酒足飯飽就是福。醫(yī)學(xué)理論和臨床研究證明，酒足飯飽不但非福，還會給機(jī)體帶來諸多禍害：一是加重胃、腸、肝、脾等消化器官的負(fù)擔(dān);二是極易產(chǎn)生疲倦;三是患有胃和十二指腸潰瘍，或膽管結(jié)石炎癥或慢性胰腺炎等病癥者，可誘發(fā)急性消化道穿孔、急性膽囊炎、急性胰腺炎等外科急腹癥的發(fā)生，給患者帶來不應(yīng)有的創(chuàng)痛。
價(jià)錢高的蔬菜營養(yǎng)也高
不少人上街買菜，以價(jià)格高低作為蔬菜好壞的標(biāo)準(zhǔn)，往往以為價(jià)錢高，其營養(yǎng)價(jià)值也特別，其實(shí)并非如此。蔬菜營養(yǎng)價(jià)值的高低，取決于蔬菜本身所含的鐵、鈣、鉀、無機(jī)鹽、維生素和纖維素量的多少，價(jià)格的高低與此無關(guān)。
維生素吃得越多越有助健康
這種做法不但錯(cuò)誤，而且非常危險(xiǎn)!維生素可分為水溶性和脂溶性兩種，脂溶性維生素如維生素A、維生素D等攝入過多時(shí)，不能通過尿直接排出體外，易在體內(nèi)大量蓄積，引起中毒。如長期口服大量維生素D，可導(dǎo)致高血鈣癥、厭食、惡心、嘔吐、彌散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。
維生素可以包治百病
維生素種類較多，功能各異，不僅對治療維生素缺乏病有特效，而且對其他一些疾病也有輔助治療作用。但有些人卻夸大了維生素的作用，不管生何種病，都把維生素當(dāng)作萬能品，這也是對維生素的一種錯(cuò)誤認(rèn)識。如果機(jī)體不缺乏維生素，無論患何種病，服用維生素都是一種浪費(fèi)，甚至?xí)又夭∏椤＠纾笣兓颊叽罅糠镁S生素C，不僅無效，而且還會加重對胃的刺激，影響正規(guī)治療。
蔬菜和維生素可互相代替
其實(shí)，一方面維生素不能代替蔬菜，因?yàn)槭卟酥械木S生素是按一定比例存在的天然成分，是多種維生素的集合體;而維生素制劑多數(shù)是人工合成的，兩者在性質(zhì)上會有所差別。蔬菜中還有一些雖然不是維生素，但對人體的作用與維生素類似的天然物質(zhì)，如葉綠素等，所以蔬菜對健康的作用更全面。當(dāng)然蔬菜中還含有礦物質(zhì)、微量元素、碳水化合物、纖維素等非維生素類營養(yǎng)成分，這是制劑無法比擬的。因此，想用維生素制劑代替蔬菜幾乎是不可能的。另一方面，蔬菜也不能代替維生素制劑。以維生素C為例，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國有約30%的人缺乏維生素C，這是因?yàn)椋_(dá)到身體需要，每天要吃一斤的蔬菜和半斤的水果，包括辣椒、菠菜、西紅柿、菜花、苦瓜等，以及柑橘、紅果、草莓、橙子、獼猴桃和酸棗等水果，并且，要深色和淺色各占一半，這很難做到。
不做營養(yǎng)記錄
每人都要有一個(gè)營養(yǎng)記錄表，記錄什么食物有效，吃下后的肌肉感覺，什么食物無效等等是非常必要的。長期堅(jiān)持下去，你就會根據(jù)以往的資料對食物營養(yǎng)做出精確的、正確的、明智的評估與調(diào)整，以使?fàn)I養(yǎng)攝取保持最佳狀態(tài)。所以，一定要做營養(yǎng)記錄，如進(jìn)食時(shí)間、食物類型，蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鉀、鈉、鈣、維生素等基本攝入量等等，以及自己的身體狀態(tài)。為此，你還要買一些有關(guān)食物營養(yǎng)的書，以便隨手查閱。
1、 雞蛋忌糖精—-同食中毒、死亡
2、 豆腐忌蜂蜜—-同食耳聾
3、 海帶忌豬血---同食便秘
4、 土豆忌香蕉---同食生雀斑
5、 牛肉忌紅塘---同食脹死人
6、 狗肉忌黃鱔---同食則死
7、 羊肉忌田螺---同食積食腹脹
8、 芹菜忌兔肉---同食脫頭發(fā)
9、 番茄忌綠豆---同食傷元?dú)?
10、 螃蟹忌柿子---同食腹瀉
11、 鵝肉忌鴨梨---同食傷腎臟
12、 洋蔥忌蜂蜜---同食傷眼睛
13、 黑魚忌茄子---同食肚子痛
14、 甲魚忌莧菜---同食中毒
15、 皮蛋忌紅塘---同食發(fā)嘔
16、 人參忌蘿卜---同食積食滯氣
17、 白酒積柿子---同食心悶
7，補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物
大棗
1.補(bǔ)氣，適用于氣虛者，即氣少，元?dú)馓撊酰梢娒嫔n白、頭暈耳鳴、心跳短氣、動則汗出、語氣低微、疲乏等。一般脾氣虛、肺氣虛多見。①高麗參或吉林參6克，竹絲雞半只，燉服。②西洋參6克，瘦豬肉300克，燉服，適用于氣陰兩虛，即氣虛伴口干、“上火”表現(xiàn)者。③黨參15克，北芪15克，淮山120克，大棗6枚，瘦肉500克，燉或煲湯。
2.補(bǔ)血，適用于血虛者，見于失血過多，癥見面色蒼白，頭暈眼花、心跳、唇舌淡白無華等。一般心血虛、肝血虛、心脾兩虛多見。①當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸10克，生姜100克，羊肉1000克，煲湯。②鹿茸6克，瘦肉或竹絲雞400克，燉或煲湯。③黃精20克，熟地20克，杞子20克，大棗8枚，瘦肉400克，燉或煲湯。 答案補(bǔ)充 補(bǔ)氣類食物有補(bǔ)益脾氣、肺氣、心氣等的作用，宜于消除或改善氣虛證。這里主要介紹補(bǔ)益脾氣的食物。補(bǔ)氣類食物在使用時(shí)，有時(shí)易致氣機(jī)壅滯，出現(xiàn)胸悶、腹脹、食欲不振等現(xiàn)象，可適當(dāng)配用行氣類食物如橘皮，砂仁等同用。
馬鈴薯（洋芋、土豆、山藥蛋） 味甘、性平。作用：補(bǔ)氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
紅薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
香菇 味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
山藥 味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)陰益肺，補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
栗子 味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。 答案補(bǔ)充 紅棗（大棗） 味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
雞肉 味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實(shí)證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。
兔肉 味甘、性涼。作用：補(bǔ)中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。
豬肚（豬胃） 味甘、性溫。作用：補(bǔ)益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。
牛肚（牛百葉） 味甘、性溫。作用：益脾胃，補(bǔ)五臟。宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。
羊肚（羊胃） 味甘、性溫。作用：補(bǔ)虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。
牛肉 味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。
桂魚 味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。
豇豆 味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。作用：健脾，補(bǔ)腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。
答案補(bǔ)充 蜂蜜 味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用：補(bǔ)脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、萵苣同食。 答案補(bǔ)充 補(bǔ)血養(yǎng)血食品
貧血主要是血液中的血紅細(xì)胞數(shù)量減少和血紅蛋白濃度降低。癥狀分為營養(yǎng)性貧血（又稱缺鐵性貧血）、再生障礙性貧血和少數(shù)的巨細(xì)胞性貧血。前者主要是制造血紅蛋白的原料鐵元素等的不足；后者則是骨髓造血功能的骨髓減少。巨細(xì)胞性貧血的原因，則是體內(nèi)缺乏紅細(xì)胞成熟因素，即“抗貧血因素“，如肝精、葉酸、維生素B12等。由于膳食的不合理、節(jié)食、偏食、過分精食以及性別及某些年齡階段對造血物質(zhì)更多的需要， 答案補(bǔ)充 患貧血癥特別是營養(yǎng)性貧血癥的人，越來越多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅山東、江蘇兩省，鐵攝取不足或患輕度營養(yǎng)性貧血的中、小學(xué)生，就占總?cè)藬?shù)的25%—30%。因而經(jīng)常注意進(jìn)食一些具有補(bǔ)血、養(yǎng)血功能的食品，對維護(hù)身體健康，延緩衰老乃至美容，都有重要意義。 答案補(bǔ)充 富含鐵的食品：動物全血、動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富。如每100克豬血總含鐵量高達(dá)45毫克，是一般食品含鐵量的近100倍；每100克豬肝中，含鐵25毫克，是雞蛋（2.7毫克）的9倍，是豬肉（1.4毫克）的18倍。其次，用鐵鍋烹調(diào)食品也能補(bǔ)充鐵源，有人測量，放在玻璃器皿中烹調(diào)的炸醬面中，100克含鐵僅為3毫克，而鐵鍋烹調(diào)的含鐵竟高達(dá)87.5毫克。
答案補(bǔ)充 具有造血功能的食品：骨頭湯（包括豬、牛、羊和禽魚骨燉湯）豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝、鵝肝。
促進(jìn)對鐵吸收的維生素：維生素A和維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的維生素C，便能將鐵的吸收率提高3—5倍。人體胃粘膜是吸收食物中鐵的主要部分，鐵在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵離子變成易溶于水而被吸收的二價(jià)鐵離子，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會發(fā)生困難，所以，胃酸缺乏的人更應(yīng)注意常見的補(bǔ)血食品有黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補(bǔ)血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。
1、紅棗煲水，水開后放紅塘，煮一，最后放雞蛋就好了，
2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補(bǔ)血的
烏骨雞
赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯
鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。補(bǔ)血先要從食補(bǔ)開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克食物
食品 鐵
小米 4.7
大米 0.7~1.8
芹菜 8.5
油菜 3.4
菠菜 2.5
黃豆 11.0
菜花 1.8
白蘿卜 1.9
胡蘿卜 1.9
海帶 158.0
紫菜 32.0
黑木耳 185.0
香菇 23.0
蛋黃 7.0
蠶豆 7.0
瘦豬肉 2.4
牛肉 3.2
羊肉 3.0
豬肝 25.0
雞肉 1.5
牛乳 0.1
一般來說動物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足于吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。
冬 天
冬天之時(shí)，血液循環(huán)常受阻，平時(shí)菜單須要通氣之素菜。
早晨菜單
1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。
做法：花生油下鍋，待熱時(shí)放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）。
2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補(bǔ)血。
中午萊單
1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補(bǔ)腦。
2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補(bǔ)血。
晚餐萊單
1、 萵菜（萵筍）用花生油炒。
2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。
另外以下蔬菜也能起到補(bǔ)血的作用
金針菜鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營養(yǎng)素。
龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。
黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。
發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)，所以能補(bǔ)血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。
胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，對補(bǔ)血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。
菠菜含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。
其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。
患有貧血的人，會出現(xiàn)皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等癥狀
如果不及時(shí)進(jìn)行治療,后果會很嚴(yán)重
含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，只有二價(jià)鐵離子才能被人體吸收。在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r(jià)鐵，如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙。所以，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
維生素C也可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。因此，可多進(jìn)食含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。
B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細(xì)胞生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等。
患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、以促進(jìn)患者的食欲。事實(shí)上，美味的菜肴，對胃酸分泌也有促進(jìn)作用。1、主食及豆類的選擇：紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品等。
2、肉蛋奶的選擇：豬肉、牛肉、羊肉、動物肝臟、腎臟、血液、魚、蝦、魷魚、烏賊、章魚、蛋類、奶制品等。
3、蔬菜的選擇：黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、芹菜、油菜、番茄、藕、發(fā)菜等。
4、水果的選擇：大棗、桑椹、龍眼肉、葡萄干、荔枝、櫻桃、桃、橘等。
5、其他：黑芝麻、松子、紅糖等。 飲食禁忌忌吃生冷性涼之物
參考資料：
8，桂花可以吃嗎如果可以吃怎么個(gè)吃法更健康
桂花炒魚翅的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒桂花炒魚翅的制作材料：
主料：水發(fā)海虎翅400克,蟹柳2塊,雞蛋黃4個(gè),碎瑤柱,銀芽,蔥花各適量。
調(diào)料：（1）鹽,味精,黃酒,胡椒粉,水淀粉,色拉油各適量。（2）鹽,味精,白糖,香油,胡椒粉,色拉油各適量。教您桂花炒魚翅怎么做，如何做桂花炒魚翅才好吃
1.水發(fā)海虎翅蒸軟，沖涼，瀝干；蟹柳撕成絲；銀芽焯水。
2.雞蛋黃調(diào)勻，加調(diào)料（1）炒熟，切成碎末。
3.碎瑤柱蒸發(fā)，撕成絲，油炸至金黃色。
4.原料加調(diào)料（2）一起炒制入味。
桂花炒魚翅的制作要訣：
銀芽可在炒制最后再放入，以免出水。
嶺南桂花扎的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜
工藝：烤嶺南桂花扎的制作材料：
主料：鮮鴨腸100克,瘦肉75克,雞蛋皮100克,肥膘50克,咸蛋黃75克。
調(diào)料：叉燒醬,蛋黃,鹽,味精,玫瑰露酒,姜,糖各適量。教您嶺南桂花扎怎么做，如何做嶺南桂花扎才好吃
1.鮮鴨腸洗凈；瘦肉切薄片，用叉燒醬腌入味；肥膘切薄片后用糖腌；咸蛋黃搓條。
2.依次按咸蛋黃、瘦肉、肥膘、瘦肉、雞蛋皮、鴨腸的順序從里到外卷緊，加余下調(diào)料腌入味，烤制，食時(shí)改刀即可。
嶺南桂花扎的制作要訣：
注意層層裹緊。
金陵桂花鴨的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜 鹵醬菜
工藝：鹵金陵桂花鴨的制作材料：
主料：桂花鴨1250克。
調(diào)料：花椒鹽,八角,蔥,姜,香葉,黃酒,高湯,雞精,桂皮,鹽,味精各適量。教您金陵桂花鴨怎么做，如何做金陵桂花鴨才好吃
1.桂花鴨剖開，洗凈，將花椒鹽調(diào)勻后從開口處涂抹在肚內(nèi)壁，腌漬后沖洗干凈。
2.余下調(diào)料對成鹵水，鹵制成熟即可。
金陵桂花鴨的制作要訣：
鴨腌后若再用花椒水浸泡去淤血，可增白增香。
桂花冰糖明骨的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸桂花冰糖明骨的制作材料：
主料：水發(fā)明骨（魚骨）500克。
調(diào)料：冰糖300克,糖桂花15克。桂花冰糖明骨的特色：
甜香醇濃，柔滑晶瑩。教您桂花冰糖明骨怎么做，如何做桂花冰糖明骨才好吃
1.將水發(fā)明骨切成3厘米長、2厘米寬的小塊。鍋中入水燒開，下入明骨塊飛水5分鐘，下入漏勺瀝凈水分。
2.鍋中入清水800克，下入冰糖燒開，將糖熬化，用干凈濕紗布過濾入湯窩（盅子），下入飛水后的明骨，上籠以旺火蒸20分鐘，起出，調(diào)入糖桂花即成。
糯米桂花藕的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心
口味：清香味 工藝：煮糯米桂花藕的制作材料：
主料：蓮藕800克,糯米200克
輔料：荷葉20克
調(diào)料：白砂糖100克,糖桂花40克
糯米桂花藕的特色：
甘涼清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕才好吃
1. 糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時(shí)；
2. 藕洗干凈，按節(jié)斷開；
3. 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢；
4. 鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；
5. 覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時(shí)離火；
6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；
7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火；
8. 熬至糖汁粘稠時(shí)，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；
9. 糖紙澆在糯米上即成。
小帖士-食物相克：
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
煎烤桂花蛋糕的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心
口味：甜味 工藝：暗爐烤煎烤桂花蛋糕的制作材料：
主料：雞蛋350克,白砂糖125克,小麥面粉125克
調(diào)料：植物油50克,味精5克,糖桂花5克
煎烤桂花蛋糕的特色：
嫩咸香。教您煎烤桂花蛋糕怎么做，如何做煎烤桂花蛋糕才好吃
1.將雞蛋磕入大碗內(nèi)，加125克白糖攪勻，用筷子反復(fù)攪抽打，待打至色澤潔白，并能立住筷子時(shí)，再撒入125克過籮后的面粉（邊撒邊攪），朝同一方向攪成面粉糊，點(diǎn)入油和味精稍拌待用。2.三明治爐預(yù)熱后，在上下模具內(nèi)分別涂抹上一層食用油，倒入蛋面糊，上撒少許桂花，蓋上蓋，扣好搭扣，通電烤7至8分鐘即成桂花蛋糕。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
桂花黃林酥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：精品主食 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜
口味：甜味 工藝：烤桂花黃林酥的制作材料：
主料：小麥面粉300克
輔料：桂花100克,雞蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克
調(diào)料：豬油（煉制）150克,白砂糖100克教您桂花黃林酥怎么做，如何做桂花黃林酥才好吃
1. 將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團(tuán)；
2. 將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團(tuán)；
3. 將酥面與水油面逐個(gè)分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形；
4. 從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形；
5. 放入烤盤內(nèi)，面上刷上雞蛋液，進(jìn)爐烘烤至熟即成。
桂花黃林酥的制作要訣：
1. 在烤制本點(diǎn)時(shí)，要掌握好溫度的控制，否則易現(xiàn)出裂口以及點(diǎn)心表皮光潔度不好等問題；
2. 桂花餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，最后放入桂花拌勻，做成桂花餡。
小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
可以啊，你把它摘下啦，放上白糖腌制后，喝茶的時(shí)候，加一點(diǎn)味道好極了，不信你可以嘗試奧
1. 桂花糖. 桂花糖香甜味美,是調(diào)料佳品. 制作方法: 將桂花與白糖以1:10比例配制,拌勻裝壇,幾個(gè)月后變成美味無比的桂花糖; 2. 調(diào)料.可以做桂花包子、桂花湯圓、桂花酒、糖及桂花蜜餞的原料，做出的各種桂花糕點(diǎn)，具有獨(dú)特的風(fēng)味；桂花可與雞鴨制成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品; 桂花雞翅制作方法: 【主 料】:雞翅中段六只，桂花少許. 【輔 料】:紅糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽. 【制作方法】: 1.雞翅去毛洗凈瀝干水，放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥腌兩小時(shí); 2.用平底鍋煎雞翅至雙面黃，煎的時(shí)候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要兩面不斷的翻。 3.把煎好的雞翅盛出，鍋里放老抽紅糖，一起煎，待紅糖煮融后，把雞翅倒進(jìn)鍋里再蓋上鍋蓋，小燜一會，紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。這個(gè)程序同樣也要小火，免得把糖燒焦。 4.雞翅裝好碟后，再薄薄的灑一層桂花。 桂花糖粥(無錫傳統(tǒng)名點(diǎn))制作方法： 【主 料】糯米 【輔 料】紅棗、豌豆、桂花、白糖 【制作方法】 1.將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮， 2.待糯米粒開花后，加入甜桂花和白糖；繼續(xù)煮至稠狀即可。 糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民非凡是老年人的口味。 桂花糖藕制作方法: 【主 料】蓮藕 600克 糯米 100克 【輔 料】桂花醬 15克 白砂糖 120克 淀粉(豌豆) 30克 各適量 【制作方法】 1.蓮藕洗凈去皮，依節(jié)切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用。 2.糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內(nèi)，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個(gè)做好備用。 3.取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤。 4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。 4. 泡酒.以桂花干為香料，佐以小麥、糯米等釀出的桂花酒開胃怡神，十里飄香；也可以將桂花直接放入米酒中浸泡半月,即可飲用; 5. 香料.可作高級賓館、房間窗頭芳香之用，實(shí)為居家旅游饋贈親友之佳品。 保存方式： 桂花干應(yīng)預(yù)防蟲蛀、潮濕，避免陽光直射.平時(shí)不需要特別放在冰箱內(nèi)，只需用密封罐保存 桂花的吃法很多，最常見是以白糖或冰糖腌制了拌豆沙棗泥等做湯圓、包子的餡料。也有和了做甜點(diǎn)的，比如栗子桂花羹、白糖桂花粥、桂花赤豆湯等等等等，光是聽名字就是一陣陣的唾津潛溢，夏日炎炎時(shí)，一碗冰鎮(zhèn)過的銀耳桂花羹，不但消暑降溫，更能潤肺清火，其香其甜，那都是工業(yè)香精所不能竊取的。桂花家用食譜1.桂花茶【材 料】桂花干品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。【制作方法】將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。【功 效】有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。如果再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶2.酸梅湯【材 料】烏梅，酸棗，山楂，蜂蜜，桂花，白糖【制作方法】１）先把烏梅、酸棗和山楂倒入鍋里水煮開２）悶３０分鐘后加水，加入蜂蜜、桂花，白糖。然后放用大火煮開，再用小火再熬３０－４０分鐘。3.桂花糖桂花糖香甜味美,是調(diào)料佳品.可以制作桂花糖年糕等糕點(diǎn)的必備原料。【制作方法】將桂花與白糖以1:10比例配制,拌勻裝壇,幾個(gè)月后變成美味無比的桂花糖.4. 桂花雞翅 粵菜的名菜之一【主 料】雞翅中段六只，桂花少許.【輔 料】紅糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽.【制作方法】1）.雞翅去毛洗凈瀝干水，放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥腌兩小時(shí);2）.用平底鍋煎雞翅至雙面黃，煎的時(shí)候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要兩面不斷的翻。3）.把煎好的雞翅盛出，鍋里放老抽紅糖，一起煎，待紅糖煮融后，把雞翅倒進(jìn)鍋里再蓋上鍋蓋，小燜一會，紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。這個(gè)程序同樣也要小火，免得把糖燒焦。4）.雞翅裝好碟后，再薄薄的灑一層桂花。5. 桂花糖粥 無錫傳統(tǒng)名點(diǎn)【主 料】糯米【輔 料】紅棗、豌豆、桂花、白糖【制作方法】1）.將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮，2）.待糯米粒開花后，加入甜桂花和白糖；繼續(xù)煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民特別是老年人的口味。6. 桂花糖藕制作方法:【主 料】蓮藕 600克 糯米 100克【輔 料】桂花醬 15克 白砂糖 120克 淀粉(豌豆) 30克 各適量【制作方法】1）.蓮藕洗凈去皮，依節(jié)切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用。2）.糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內(nèi)，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個(gè)做好備用。3）.取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤。4）.倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。7. 桂花糖大栗 【原 料】 栗子肉200克。 糖桂花5克、紅綠絲5克。白糖50克、熟豬油30克、淀粉15克。【制作方法】1）將栗子肉上籠蒸30分鐘，取出切成筷頭大小的丁狀。2）炒鍋上火燒沸，舀入清楊。放入栗丁，加入白糖、熟豬油燒沸。3）1分鐘后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起鍋盛入碗中，撒上紅綠絲即成。特 點(diǎn) 栗肉細(xì)膩，酥糯香甜，為中秋時(shí)節(jié)筵席上二道上等甜菜。8. 桂花糖蒜【原 料】 鮮蒜頭100千克 食鹽4千克 白糖43千克 醬油1千克 食醋1千克 五香粉1千克 清水27千克 桂花400克【制作方法】1.選好蒜頭，根據(jù)老嫩程度剝?nèi)?～3層老皮，留下2～3層嫩皮。切去須根和假莖(假莖部分不要全切掉，要留6～9厘米)。2.整理好的蒜頭放入清水中浸泡7天，每天換一次水，浸畢，撈在筐內(nèi)瀝水、晾干。3.將晾干后的蒜頭裝入缸內(nèi)，一層蒜頭一層食鹽，鹽腌一晝夜，白天每隔5～6小時(shí)換缸一次(倒入另一空缸)，共換二次缸，使鹽溶化、不良?xì)馕杜懦觥⑺忸^腌得均勻。腌好后，把蒜頭拿到曬場上倒插蒜莖晾一夜。4.將晾后的蒜頭裝入缸內(nèi)，把配制好的糖、醋、醬油、五香粉、水(需煮沸、冷卻)灌入缸內(nèi)。5.在缸口上蒙上清潔油紙，再蒙上一層干凈布，最后把油紙和布用麻繩捆扎結(jié)實(shí)。6.將缸歪倒，斜靠著木桿，與地面約成30～40°的斜角滾動，白天要滾動4～5次。每隔一天把缸口打開散出辛辣氣味，每次4～5小時(shí)。20天后，辛辣氣漸少，這時(shí)滾缸和散氣可改為2～3天進(jìn)行一次。40天后，浸漬過程即可完成。食用前3天，加進(jìn)200克桂花。9.桂花酒.以桂花干為香料，佐以小麥、糯米等釀出的桂花酒開胃怡神，十里飄香；也可以將桂花直接放入米酒中浸泡半月,即可
9，貧血要吃什么才能治好
養(yǎng)成好習(xí)慣，早飯清淡，在頭昏的那段日子里戒糖但是需要每天吃一顆黑巧克力，早上起來的時(shí)候不要一下子起來，睜眼后靜坐幾秒在下床，你可以試兩個(gè)月，兩個(gè)月不到就會發(fā)現(xiàn)你不會經(jīng)常頭暈了，那時(shí)在堅(jiān)持一段時(shí)間就不會在這樣了，一般氣候變化大的時(shí)候特明顯，就要認(rèn)真對待貧血是指血液中紅血球數(shù)量太少，血紅素不足。貧血分成幾種不同的情形，其中一種是缺鐵性貧血，所謂的缺鐵性貧血就是紅血球中鐵質(zhì)含量太少，這也是所有貧血情形中最常見的一種。要預(yù)防缺鐵性貧血，首先要注意飲食，要均衡攝取紅肉、肝臟、蛋黃、榖類等富含鐵值的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴(yán)重，則必須補(bǔ)充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。要注意的是，牛奶及一些中和胃酸地藥物會阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。 貧血是多數(shù)疾病的共同癥狀，所以原因之去除是及重要的。在病因診斷未確之前切忌物亂投藥物，例如維生素例如維生素B12、葉酸、鐵劑，這樣之處理是不會見效的，反而因疏忽病因延誤病情，這樣有害病人造成嚴(yán)重后果。例如胃炎引起的貧血，只顧一味地治療貧血而疏忽治療引起貧血的癌癥，那真是舍本逐末的。 治療貧血效果，取決于病因的性質(zhì)及其是否可以根除，如果病因是可以徹底清除，貧血也是可得到治療，若難治療的病因只能采取對癥治療，根據(jù)不同病因給予不同的治療原則如下： 1.出血：出血是貧血最常見的病因之一，又因不同之原因引起的，給予適當(dāng)止血措施是很重要的，月經(jīng)過多可用手術(shù)或荷爾蒙治療，再予以原因治療，貧血是可以治療的。 2.營養(yǎng)缺乏：營養(yǎng)缺乏引起的造血原料不足而發(fā)生的貧血，例如缺鐵性貧血，葉酸或維生素B12缺乏引起的豆芽細(xì)胞貧血及缺鐵性貧血，分別予營養(yǎng)來補(bǔ)充，貧血治療效果良好，但是引起營養(yǎng)缺乏的原因如不去除療效常不拘理想，即使一時(shí)見效，但停止予營養(yǎng)素補(bǔ)充，貧血很快復(fù)發(fā)。 3.慢性疾病：感染或癌癥能夠控制，貧血就能夠減輕。內(nèi)分泌疾病給予矯正，貧血就可以減輕。慢性腎衰竭、肝硬化、晚期癌癥及全身性紅斑性狼瘡等造成之貧血，因?yàn)榛炯膊≈熜Ш懿睿溯斞氀呛茈y減輕的。 4.藥物繼發(fā)之溶血性貧血，再患者停止與藥物接觸之后，貧血大多能很快或逐漸減輕甚至消失。但某些藥物引起的再生不良性貧血，即使病因明確，患者也未再接觸之，患者也很難恢復(fù)或治療。這時(shí)如果以骨髓移植可以獲得治療的。 治療貧血方法一般有藥物治療，輸血、脾臟切除術(shù)及骨髓移植法，根據(jù)不同類型之病因，采用一種或多種療法來進(jìn)行治療。貧血是多數(shù)疾病的共同癥狀，所以原因之去除是及重要的。在病因診斷未確之前切忌物亂投藥物，例如維生素例如維生素B12、葉酸、鐵劑，這樣之處理是不會見效的，反而因疏忽病因延誤病情，這樣有害病人造成嚴(yán)重后果。例如胃炎引起的貧血，只顧一味地治療貧血而疏忽治療引起貧血的癌癥，那真是舍本逐末的。 治療貧血效果，取決于病因的性質(zhì)及其是否可以根除，如果病因是可以徹底清除，貧血也是可得到治療，若難治療的病因只能采取對癥治療，根據(jù)不同病因給予不同的治療原則如下： 1.出血：出血是貧血最常見的病因之一，又因不同之原因引起的，給予適當(dāng)止血措施是很重要的，月經(jīng)過多可用手術(shù)或荷爾蒙治療，再予以原因治療，貧血是可以治療的。 2.營養(yǎng)缺乏：營養(yǎng)缺乏引起的造血原料不足而發(fā)生的貧血，例如缺鐵性貧血，葉酸或維生素B12缺乏引起的豆芽細(xì)胞貧血及缺鐵性貧血，分別予營養(yǎng)來補(bǔ)充，貧血治療效果良好，但是引起營養(yǎng)缺乏的原因如不去除療效常不拘理想，即使一時(shí)見效，但停止予營養(yǎng)素補(bǔ)充，貧血很快復(fù)發(fā)。 3.慢性疾病：感染或癌癥能夠控制，貧血就能夠減輕。內(nèi)分泌疾病給予矯正，貧血就可以減輕。慢性腎衰竭、肝硬化、晚期癌癥及全身性紅斑性狼瘡等造成之貧血，因?yàn)榛炯膊≈熜Ш懿睿溯斞氀呛茈y減輕的。 4.藥物繼發(fā)之溶血性貧血，再患者停止與藥物接觸之后，貧血大多能很快或逐漸減輕甚至消失。但某些藥物引起的再生不良性貧血，即使病因明確，患者也未再接觸之，患者也很難恢復(fù)或治療。這時(shí)如果以骨髓移植可以獲得治療的。 治療貧血方法一般有藥物治療，輸血、脾臟切除術(shù)及骨髓移植法，根據(jù)不同類型之病因，采用一種或多種療法來進(jìn)行治療。如何以藥物治療貧血--------------------------------------------------------------------------------不同種類貧血有其特殊的治療藥物，若是不顧貧血之原因而亂投藥，不但造成藥物浪費(fèi)，不能治好貧血，甚至?xí)诱`正確之治療，造成嚴(yán)重之后果，目前對造血有特異性作用之藥物有鐵劑、維生素B12及葉酸，其有特殊之治療適應(yīng)癥。鐵劑只對缺鐵性貧血有效，維生素B12及葉酸，只對維生素B12缺乏及葉酸缺乏貧血有效。詳細(xì)如下： 1.維生素B12及葉酸對巨嗜細(xì)胞貧血有效，但是維生素B12缺乏者禁止用葉酸代替治療，因?yàn)槿~酸雖然能使維生素B12缺乏之貧血矯正，但又促使維生素B12引起的脊髓病變不能恢復(fù)正常，導(dǎo)致永久性神經(jīng)病變。 2.雄性激素對紅血球生成有刺激作用，其原理是刺激腎臟產(chǎn)生更多的紅血球生成素及增加骨髓對紅血球生成素之效應(yīng)，其可以治療再生不良性貧血，骨髓纖維化及其它繼發(fā)性貧血等，部分病患可以得到不同程度之減輕，她的副作用是會雄性化。 3.腎上腺皮質(zhì)激素，又名類固醇，對慢性腎上腺皮質(zhì)功能減退的貧血最有效，其它主要用途是治療自體免疫性溶血性貧血，可以抑制過度之免疫功能，其副作用很多，所以應(yīng)用前必須權(quán)衡得失，慎重考慮適應(yīng)癥，劑量及用藥時(shí)間等。達(dá)到一定療效后逐步減少劑量，以最小有效劑量維持。 4.以維生素B6治療遺傳性及原發(fā)性鐵粒芽細(xì)胞含血，可使部分病例之貧血減輕，這種病人并不缺乏維生素B6，但紅血球中血紅素之合成有缺陷，而大劑量維生素B6有促進(jìn)血紅素合成之作用貧血女人的食療菜單只要是女性就比較容易患上缺鐵性貧血，這是因?yàn)榕悦總€(gè)月生理期會固定流失血液。所以平均大約有20％的女性、50％的孕婦都會有貧血的情形。 如果貧血不十分嚴(yán)重，就不必去吃各種補(bǔ)品，只要調(diào)整飲食就可以改變貧血的癥狀。 比如首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴(yán)重，就要馬上補(bǔ)充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質(zhì)很豐富。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。 推薦幾樣家常的補(bǔ)血食物： 黑豆：我國古時(shí)向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。 發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。 胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。 面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。 菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。 金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。 龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。 蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。 需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血癥狀加重。因?yàn)槭澄镏械蔫F，是以3價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。哪些藥粥適宜于貧血患者?貧血患者體弱乏力，食欲不佳，適宜食用一些藥粥，作為調(diào)養(yǎng)的輔助。茲介紹幾種藥粥如下。 一、紅棗粥 將大米淘凈后放入鍋內(nèi)，加入洗凈的紅棗若干，加水適量，煮熟至稠，即可食用。 二、紅棗糯米粥 山藥8g，苡仁10g，荸薺粉2g，大棗5g，糯米50g，白糖50g。 制作：將各種藥物擇去雜質(zhì)備用；苡仁洗凈下入鍋內(nèi)，注入清水適量，置火上煮至開裂時(shí)，再將糯米、大棗洗凈后同時(shí)下入鍋中，煮至米爛；山藥打成粉，待米爛時(shí)，邊攪邊灑入鍋內(nèi)，約隔20分鐘后，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻后即可停止加熱；將粥裝入碗內(nèi)，每碗加入白糖25g。 三、大棗羊骨粥 羊頸骨1～2根（搗破），大棗20枚（去核），糯米50～100g。共煮稀粥，食鹽調(diào)味，分次食用。尤其適合于再生障礙性貧血、血小板減少性紫癜患者食用。 四、阿膠粥 糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖若干，即可食用。 五、菠菜粥 取連根新鮮菠菜100～150g，洗凈后用手撕開；粳米100g，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。更適合于缺鐵性貧血。 六、豬血鯽魚粥 生豬血一碗，白胡椒少許，鯽魚100g，白米100g，煮成粥，食用。 七、首烏粥 制首烏15克，大米100克，用砂鍋或銅鍋先煮首烏至爛，去渣取汁煮粥食。 八、龍眼蓮子粥 龍眼肉5g，蓮子肉10g，大米100g，同煮粥食。補(bǔ)血要吃哪些食物？據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全球有10億多人患貧血病，非洲因貧血而住院的兒童有30%死亡。我國有1億多人有不同程度的貧血，其中，孕婦占40%，兒童占50%。因此專家強(qiáng)調(diào)，孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、兒童及一些貧血得人，應(yīng)多吃些能促進(jìn)造血功能的食物，以防止貧血。 鐵是組成紅血球中血紅蛋白的重要成分，紅血球攜帶氧氣及二氧化碳的功能是依靠鐵來晚成的，所以，食物中若長期缺鐵就會引起貧血。鐵的來源廣泛，瘦肉、蛋黃、魚類、母乳等都含有豐富的鐵。植物性食品中，大棗、都類、硬果類、山楂、核桃、草莓等含鐵較多。 銅是人體必需的微量元素，它在人體內(nèi)主要以銅酶的形式參與機(jī)體一系列復(fù)雜的生化過程。它參與血細(xì)胞中銅蛋白的組成，與微量元素鐵有相互依賴的關(guān)系，是體內(nèi)鐵元素吸收、利用、運(yùn)轉(zhuǎn)及紅細(xì)胞生成等生理代謝的催化劑。此外，銅還參與造血和鐵的代謝過程，如果缺少它，就會導(dǎo)致造血機(jī)能發(fā)生障礙。這時(shí)，即使機(jī)體內(nèi)有充足的鐵，也會引起貧血。因此，要多吃含銅豐富的食物，如魚、蛋黃、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麥、牛奶等。 葉酸、維生素B12及維生素C雖然不是構(gòu)成血細(xì)胞的成分，但血細(xì)胞離開這些物質(zhì)就不能成熟，缺少這些維生素也會影響造血，甚至引起貧血。新鮮蔬菜特別是綠葉蔬菜及水果中，葉酸及維生素C含量豐富。肉類、魚、糙米等食物中，維生素B12含量豐富。 蛋白質(zhì)也是造血的重要原料。一個(gè)體重為50-----60公斤的成年人，每天需要攝入50-----60克蛋白質(zhì)。因此可適當(dāng)食用一些奶及奶制品、蛋類及瘦肉。注意加強(qiáng)飲食調(diào)理：日常應(yīng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物，如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗以及新鮮的蔬菜、水果等 應(yīng)進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)血藥膳：黨參煲紅棗：每次用黨參15克，紅棗15枚，煎湯代茶飲；麥芽糖煲紅棗：每次用麥芽糖60克，紅棗20枚，加水適量煮熟食用；杞子紅棗煲雞蛋：每次用枸杞20克，紅棗8枚，雞蛋煮熟后剝殼再煮片刻，吃蛋飲湯；仙人粥：首烏、枸杞各20克，粳米60克，紅棗15枚，紅糖適量煮粥，均有養(yǎng)血功效。貧血嚴(yán)重者可加服硫酸亞鐵片，每日3次，每次0.3克，飯后服，并配維生素C，每次0.2克，連服2～3個(gè)月，療效頗佳。
如：紅棗百合雪耳糖水：
做法：紅棗50克，銀耳30克，百合20克，加水共煲45-60分鐘。
吃法：食用時(shí)可加少許冰糖，睡前一小碗。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺.
功效：益氣養(yǎng)血，扶正培本。
原料：黃芪3克，胡蘿卜150克，羊肉280克，當(dāng)歸3克。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法
1.將羊肉切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。
2.將所有材料及蔥、姜、料酒，燉約1個(gè)小時(shí)(煲則兩個(gè)小時(shí)以上)，至爛熟后放入鍋中加入鹽稍煮幾分鐘即可。貧血吃：富含維生素c的食物：新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素c有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。
富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。常喝紅糖水
紅棗泡茶喝, 也可以燒水, 再加個(gè)雞蛋. 紅棗能補(bǔ)血.
臉色蒼白可以拿紅棗和黑木耳燒水,喝之前加點(diǎn)黃酒或米酒.
另外常見的補(bǔ)血食品有黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，
補(bǔ)血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。
攝入鐵質(zhì)也有助于補(bǔ)血,菠菜是不錯(cuò)的選擇.
蜂蜜三勺、冰糖3兩、花生三兩、紅棗三兩，水三斤。小火煮三十分。早晚各一小碗棗、花生、湯一起服，提氣補(bǔ)血，生津養(yǎng)顏。
吃阿膠的補(bǔ)血效果很好，阿膠中加入核桃 芝麻 黃酒 桂圓 冰糖 做成阿膠糕 非常好吃 口感極佳
更多防止貧血的方法： 1：煮紅棗，每天吃30顆左右；吃花生，花生放一點(diǎn)花椒煮好，加一點(diǎn)麻油，一點(diǎn)醋，一點(diǎn)鹽調(diào)味，當(dāng)小菜吃，也是補(bǔ)血的；紅棗、花生、紅豆、桂圓同燉是冬日滋補(bǔ)佳品，也是補(bǔ)血養(yǎng)顏的。
2：吃點(diǎn)豬肝,菠菜之類，豬肝最好是吃水煮的湯型的 。 3：燒菜用加鐵醬油，再吃一點(diǎn)’鐵片’[一種藥],補(bǔ)充一點(diǎn)維生素B12，吃一些含鐵高的食物.如:豬肝,瘦肉,菠菜.....
4：要看是什么類型的貧血，如果是缺鐵性的可以補(bǔ)充些蛋黃、大棗、阿膠、動物內(nèi)臟等，如果是葉酸缺乏，則應(yīng)買些還葉酸的奶粉。一般情況下青少年成長期及女性生理性原因引起的大多是缺鐵性貧血，懷孕則大多是葉酸和鐵缺乏雙重原因 。
5：含鐵較多的食物有:海帶、黑木耳、蝦子、淡菜、紫菜、芝麻醬、芝麻、豬肝、牛肝、雞肝、黃豆、黑豆、蠶豆、綠豆、鮮毛豆、芹菜、雞蛋、鴨蛋。 另外還可以吃些補(bǔ)血劑之類口服液。
6鯽魚湯,買一斤至兩斤鯽魚來熬湯,每天等湯燒開后就用小火熬五六個(gè)小時(shí),把湯熬得只有一碗,很稠
7：貧血，面色蒼白或萎黃無華、唇甲色淡、困倦無力、氣短頭暈等為主要特征，藥膳療法是該病有效的輔助治療方法
黃芪雞汁粥、肝粥、紅棗黑木耳湯、荔枝干大棗等藥膳方效果顯著，貧血者宜經(jīng)常食用。 黃芪雞汁粥功效：益氣血，填精髓，適于體虛、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者。 配料：重1000～1500克的母雞1 只，黃芪15克，大米100 克。制作：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100 克煮粥。 用法：早、晚趁熱服食。 宜忌：感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。
肝粥 功效：補(bǔ)肝，養(yǎng)血明目，適用于氣血虛弱所致的貧血、夜盲癥、目昏眼花等癥。 配料：豬肝（羊肝、牛肝、雞肝均可）100 ～150 克，大米100 克，蔥、姜、油、食鹽各適量。 制作：將動物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700 克，煮成粥，待肝熟粥稠即可 食。 用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。
紅棗黑木耳湯 功效：清熱補(bǔ)血，適用于貧血患者。 配料：黑木耳15克，紅棗15個(gè)。 制作：將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1 小時(shí)。 用法：每日服2 次，吃木耳、紅棗，喝湯。
荔枝干大棗 功效：補(bǔ)氣血，適用于失血性貧血。 配料：荔枝干、大棗各7 枚。 制作：將荔枝干與大棗共煎水。 用法：每日服1 劑，分2 次服。
豆腐豬血湯 功效：補(bǔ)血，適用于產(chǎn)后婦女貧血。 配料：豆腐250 克，豬血（羊血、牛血也可）400 克，大棗10枚。 制作：將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。 用法：飲湯，食棗。15日為1 療程。
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