白蟲(chóng)草吃法，冬蟲(chóng)草應(yīng)該怎樣食用才能更好的吸收它的功效
發(fā)布時(shí)間：2022-08-05 12:27
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冬蟲(chóng)草應(yīng)該怎樣食用才能更好的吸收它的功效服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克……
1，冬蟲(chóng)草應(yīng)該怎樣食用才能更好的吸收它的功效
服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。
替樓上補(bǔ)充一點(diǎn)點(diǎn),服后忌飲濃茶和白蘿卜!^O^
2，地蠶怎樣吃法
地蠶常見(jiàn)吃法地蠶燉瘦肉1、準(zhǔn)備好豬瘦肉及其它食材；2、豬瘦肉切成塊，用水汆燙瀝干水分備用；3、把地蠶、百合、蓮子及蜜棗用水浸泡洗凈備用；4、放進(jìn)電燉鍋里面，加入1500毫升水，煲2小時(shí)即可調(diào)味飲用。雜菌地蠶花膠湯1、提前泡發(fā)花膠，飛水去腥。2、把雜菌洗干凈切好。3、將花膠和姜片放進(jìn)鍋中，倒入適量雞高湯，慢火煮約20分鐘左右，把雜菌和地蠶放進(jìn)鍋中，繼續(xù)煮十來(lái)分鐘，熄火即可。4、最后，加入適量的鹽調(diào)味，趁熱吃。擴(kuò)展資料：地蠶的主治功能是益腎潤(rùn)肺，滋陰補(bǔ)血，清熱除煩。用于肺結(jié)核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，盜汗，貧血，小兒疳積。性味苦，涼。功能主治清熱解毒，利尿消腫。用于感冒，急性扁桃體炎，咽喉炎，眼結(jié)膜炎，流行性乙型腦炎，百日咳，急性黃疸型肝炎，肝硬化腹水，急、慢性腎炎，癤腫，濕疹。參考資料：地蠶 百度百科
3，冬蟲(chóng)夏草怎么吃法大全
1、蟲(chóng)草燒雞塊（1）雞胸肉一塊，冬蟲(chóng)夏草5-6根，生姜少許，蒜泥少許，料酒少許，鹽少許，雞精少許。（2）雞肉洗凈切塊，放入少許料酒和鹽拌勻腌制約5分鐘備用。（3）冬蟲(chóng)夏草加適量水提前用溫水浸泡好備用。（4）油鍋燒熱放入姜末和蒜泥爆香。（5）放入雞塊翻炒至肉塊表面顏色泛白，加入少許的料酒、細(xì)砂糖、醬油繼續(xù)翻炒幾下放入蟲(chóng)草。（6）把浸泡過(guò)的水倒入雞塊中（沒(méi)過(guò)雞塊為準(zhǔn)），開(kāi)大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燒至收湯汁。（7）放入少許雞精即可起鍋裝盤(pán)。2、蟲(chóng)草老鴨湯（1）鴨肉100g，紅棗3個(gè)，蟲(chóng)草5g，鹽少許，水適量。（2）把紅棗去核。（3）蟲(chóng)草花用水浸泡五分鐘。（4）把所有材料洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入適量的水。（5）蓋上鍋蓋，按煲湯功能。（6）煮三十分鐘后，開(kāi)蓋加少許鹽調(diào)味裝盤(pán)。3、蟲(chóng)草肉絲炒（1）新鮮蟲(chóng)草花250克，肉絲200克，青椒半個(gè)，雞蛋1個(gè)，油1湯匙，啤酒3湯匙，鹽5克，糖3克，生姜2片。（2）把蟲(chóng)草花放在清水中泡10分鐘，然后放入開(kāi)水中燙熟，再放入涼水中。（3）把肉塊切成肉絲，放入鹽、生粉、雞蛋拌勻，青椒切成絲。（4）先把肉絲放入翻炒，放入啤酒去腥，待肉絲變色放入青椒，最后放入蟲(chóng)草花。（5）把炒好的菜裝盤(pán)。
4，冬蟲(chóng)夏草食用方法是怎樣的怎么吃蟲(chóng)草效果更好
1、蟲(chóng)草燒雞塊（1）雞胸肉一塊，冬蟲(chóng)夏草5-6根，生姜少許，蒜泥少許，料酒少許，鹽少許，雞精少許。（2）雞肉洗凈切塊，放入少許料酒和鹽拌勻腌制約5分鐘備用。（3）冬蟲(chóng)夏草加適量水提前用溫水浸泡好備用。（4）油鍋燒熱放入姜末和蒜泥爆香。（5）放入雞塊翻炒至肉塊表面顏色泛白，加入少許的料酒、細(xì)砂糖、醬油繼續(xù)翻炒幾下放入蟲(chóng)草。（6）把浸泡過(guò)的水倒入雞塊中（沒(méi)過(guò)雞塊為準(zhǔn)），開(kāi)大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燒至收湯汁。（7）放入少許雞精即可起鍋裝盤(pán)。2、蟲(chóng)草老鴨湯（1）鴨肉100g，紅棗3個(gè)，蟲(chóng)草5g，鹽少許，水適量。（2）把紅棗去核。（3）蟲(chóng)草花用水浸泡五分鐘。（4）把所有材料洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入適量的水。（5）蓋上鍋蓋，按煲湯功能。（6）煮三十分鐘后，開(kāi)蓋加少許鹽調(diào)味裝盤(pán)。3、蟲(chóng)草肉絲炒（1）新鮮蟲(chóng)草花250克，肉絲200克，青椒半個(gè)，雞蛋1個(gè)，油1湯匙，啤酒3湯匙，鹽5克，糖3克，生姜2片。（2）把蟲(chóng)草花放在清水中泡10分鐘，然后放入開(kāi)水中燙熟，再放入涼水中。（3）把肉塊切成肉絲，放入鹽、生粉、雞蛋拌勻，青椒切成絲。（4）先把肉絲放入翻炒，放入啤酒去腥，待肉絲變色放入青椒，最后放入蟲(chóng)草花。（5）把炒好的菜裝盤(pán)。
5，冬蟲(chóng)夏草怎樣吃法吸收最好
【福建三世源冬蟲(chóng)夏草】專(zhuān)注于冬蟲(chóng)夏草及其系列產(chǎn)品的選材、生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售與連鎖經(jīng)營(yíng)。通過(guò)以下方式了解更多，網(wǎng)站：http://www.ssyyst.com/熱線： 400-0303-123 招商加盟：0591-28379333
當(dāng)然是常溫生服。洗干凈了咀嚼吃。吸收效果是相當(dāng)不錯(cuò)的。但是量不能太少。中藥材多吃效果好。西醫(yī)定量服用。但是中醫(yī)不需要。所以一天吃5-10根是相當(dāng)好的選擇。或者泡酒喝。酒是百藥之王。助長(zhǎng)藥性。所以1斤白的。配15根蟲(chóng)草炮制7天密封罐內(nèi)。每日2兩是相當(dāng)不錯(cuò)的滋補(bǔ)選擇。
6，白冬蟲(chóng)草土冬蟲(chóng)草白蟲(chóng)草怎樣煮湯
冬蟲(chóng)夏草 又叫蟲(chóng)草，是蟲(chóng)和草結(jié)合在一起長(zhǎng)的一種奇特的東西，冬天是蟲(chóng)子，夏天從蟲(chóng)子里長(zhǎng)出草來(lái)。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，草是一種蟲(chóng)草真菌。怎么長(zhǎng)出來(lái)的呢？夏季，蟲(chóng)子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上，隨葉片落到地面。經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng)，便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲(chóng)草真菌的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)受到孢子侵襲后鉆向地面淺層，孢子在幼蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)，幼蟲(chóng)的內(nèi)臟就慢慢消失了，體內(nèi)變成充滿菌絲的一個(gè)軀殼，埋藏在土層里。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，到第二年春天來(lái)臨，菌絲開(kāi)始生長(zhǎng)，到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面，長(zhǎng)成一根小草，這樣，幼蟲(chóng)的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲(chóng)夏草”。 性味歸經(jīng)： 味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。 功能主治：具有養(yǎng)肺陰，補(bǔ)腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老的功效，為平補(bǔ)陰陽(yáng)之品，諸無(wú)所忌（男女老少都能吃，是適合人群最廣的補(bǔ)品，而且不需要忌嘴，對(duì)身體大有補(bǔ)益，補(bǔ)精髓益肺腎，而且藥性溫和，不似人參會(huì)使人產(chǎn)生燥熱，有人參之益而無(wú)人參之害）。可用于肺癆咳血，陽(yáng)痿遺精等癥。如東寶肝泰、百苓膠囊、金水寶。此外，病后體虛不復(fù)，自汗畏寒等，可以用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補(bǔ)虛扶弱之效。 現(xiàn)代研究表明，蟲(chóng)草有平喘作用。本品多入丸散劑，每次用量5克--10克。 蟲(chóng)草為麥角菌科植物，干燥的蟲(chóng)草體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9~12厘米，蟲(chóng)體如三眠老蠶，長(zhǎng)3~6厘米，粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色，粗糙，背部有許多橫皺紋，腹部有8對(duì)足，中間4對(duì)足較明顯，其特征如蠶體，質(zhì)輕而脆，易折斷，斷面類(lèi)白色，周邊顯深黃色，斷面心內(nèi)充實(shí)。蟲(chóng)體頭部生出菌座呈棒狀，彎曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)達(dá)4~8厘米，氣微臭，以蟲(chóng)體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。 真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。 由于蟲(chóng)草價(jià)格昂貴，用藥量大，供不應(yīng)求，一些不法商販，想盡一切辦法制造假蟲(chóng)草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲(chóng)草，以假亂真，使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專(zhuān)家不用理化鑒別手段也難以鑒別。 但是，只要有較高的鑒別能力，仔細(xì)觀察，還是可以識(shí)別的。假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草略黃而色澤不光亮，細(xì)看黃色帶點(diǎn)狀，味臭，斷面類(lèi)白色有暗點(diǎn)并有髓腔。其他外觀完全和真蟲(chóng)草相同。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，黃色開(kāi)胎脫落，假菌座也開(kāi)始脫落，與蟲(chóng)體分開(kāi)。蟲(chóng)體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類(lèi)白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開(kāi)水漸漸變成淺黑色，微有黏性。希望廣大使用者注意識(shí)別，嚴(yán)防假冬蟲(chóng)草危害人民的健康。 【英文名】 cordyceps 【別名】蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草、夏草冬蟲(chóng) 【來(lái)源】本品為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌cordyceps sinensis （berk.）sacc. 寄生在蝙蝠娥科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。 注：蛹草（北蟲(chóng)草）cordyceps militaris （l.） link.的子實(shí)體及蟲(chóng)體也可作冬蟲(chóng)夏草入藥。 【性狀】本品由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶，長(zhǎng) 3～5cm，直徑 0.3～0.8cm ；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色，足 8對(duì)，中部 4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng) 4～ 7cm，直徑約 0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色。氣微腥，味微苦。 【含量測(cè)定】 照高效液相色譜法（附錄ⅵ d）測(cè)定。 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；磷酸鹽緩沖液（ph6.5）〔取0.01mol/l磷酸二氫鈉68.5ml與0.01mol/l磷酸氫二鈉31.5ml，混合（ph6.5）〕-甲醇（17：3）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為260nm。理論板數(shù)按腺苷峰計(jì)算應(yīng)不低于2000。 對(duì)照品溶液的制備 精密稱(chēng)取腺苷對(duì)照品適量，加90％甲醇制成每1ml含20μg的溶液，搖勻，即得。 供試品溶液的制備 取本品粉末（過(guò)三號(hào)篩）約0.5g，精密稱(chēng)定，置具塞錐形瓶中，精密加90％甲醇10ml，密塞，搖勻，稱(chēng)定重量，加熱回流30分鐘，放冷，再稱(chēng)定重量，用90％甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，濾過(guò)，取續(xù)濾液，即得。 測(cè)定法 分別精密吸取對(duì)照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。 本品含腺苷（c10h13n5o4）不得少于0.010％。 【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肺、腎經(jīng)。 【功能主治】補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。 【用法用量】 3 ～9g。 【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。 【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》 服冬蟲(chóng)夏草因病而異。冬令季節(jié)，不少人喜歡選用冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補(bǔ)，這里談?wù)劧x(chóng)夏草的功效和選用方法。 十大功效：冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品，它性平味甘，具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。 據(jù)臨床研究報(bào)道，冬蟲(chóng)夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調(diào)節(jié)，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮(zhèn)靜催眠。 適應(yīng)人群：適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補(bǔ)陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。 怎樣挑選：購(gòu)買(mǎi)時(shí)首先要注意外觀色澤。冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體似蠶，長(zhǎng)約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對(duì)（中部4對(duì)比較明顯）。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。選擇時(shí)以蟲(chóng)體完整、豐滿肥大，外色黃亮、內(nèi)色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲(chóng)夏草，是在提取有效成分后再出售，這種蟲(chóng)草內(nèi)容物少，外觀不飽滿。也可以掰開(kāi)細(xì)看，若有在蟲(chóng)草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購(gòu)買(mǎi)正規(guī)商店或有信譽(yù)廠商的產(chǎn)品。 食用方法：服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。 其他產(chǎn)品：由于天然冬蟲(chóng)夏草價(jià)格昂貴，自然資源短缺，促使人們研究和探索人工培育的方法。用冬蟲(chóng)夏草上分離菌種進(jìn)行離體培養(yǎng)的方法已漸趨成熟，從冬蟲(chóng)夏草上得到的分離物名目繁多，目前市場(chǎng)上的一些藥品或保健品及其菌種在遺傳上與冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有聯(lián)系，經(jīng)過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品種類(lèi)很多不是來(lái)源于真正的冬蟲(chóng)夏草菌種，所以要注意選擇。 保存方法：一般家庭每次購(gòu)買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑，因?yàn)椋瑒傎I(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。 蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒)，噴后再?lài)娝昧蚧茄杀讉€(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮后，應(yīng)立即曝曬。若生蟲(chóng)，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久，過(guò)久則藥效降低。 80年代以來(lái)，我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù)，并應(yīng)用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲(chóng)草，在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi)，品質(zhì)完好，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無(wú)毒、無(wú)害，殺蟲(chóng)滅菌迅速?gòu)氐祝挥绊懴x(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強(qiáng)。 冬蟲(chóng)夏草，又稱(chēng)“蟲(chóng)草”、“冬蟲(chóng)草”，為中華之特產(chǎn)，主要產(chǎn)于中國(guó)四川、青海境內(nèi)的青藏高原上。自明代開(kāi)始，青海冬蟲(chóng)夏草就在國(guó)際市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)。1460年，中國(guó)蟲(chóng)草銷(xiāo)往日本、東南亞地區(qū)一些國(guó)家，被稱(chēng)為中國(guó)傳奇式的珍寶。目前，冬蟲(chóng)夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在 國(guó)際市場(chǎng)上，冬蟲(chóng)夏草的售價(jià)每噸高達(dá)70多萬(wàn)美元。 冬蟲(chóng)夏草均為野生，生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。其形體如老蠶，表面黃棕色，背部有許多皺紋，腹部有足八對(duì)；其斷面呈白色或略黃，周邊深黃色；體長(zhǎng)六厘米，直徑約三毫米，很象一棵草。每年五月中下旬，當(dāng)冰山上的冬雪開(kāi)始融化，氣候轉(zhuǎn)暖的時(shí)候，草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)破土而出，開(kāi)始活動(dòng)，在山上的腐殖質(zhì)中爬行，待頭向上爬至蟲(chóng)體直立時(shí)，寄生在蟲(chóng)頭頂?shù)木唛_(kāi)始生長(zhǎng)，菌孢開(kāi)始長(zhǎng)時(shí)蟲(chóng)體即死，菌孢把蟲(chóng)體做為養(yǎng)料，生長(zhǎng)迅速，蟲(chóng)體一般為四至五厘米，菌孢一天之內(nèi)即可長(zhǎng)至蟲(chóng)體的長(zhǎng)度，這時(shí)的蟲(chóng)草稱(chēng)為“頭草”，質(zhì)量最好；第二天菌孢長(zhǎng)至蟲(chóng)體的兩倍左右，稱(chēng)為“二草”質(zhì)量次之；三天以上的菌孢瘋長(zhǎng)，采之無(wú)用。 據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，青海冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪約8.4%，其中82.2%為人體不能合成而又必需的不飽和脂肪酸，還含有碳水化合物28.9%，游離氨基酸12種，水解液氨基酸18種，其中成年人必需從食物中供給的8種氨基酸均具備，還有幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的組氨酸。此外，尚含有綜合維生素b12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。 蟲(chóng)夏草以干燥的子座和蟲(chóng)體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經(jīng)，具有益肺腎、補(bǔ)筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對(duì)結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲(chóng)夏草傳統(tǒng)上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品.
7，體檢結(jié)果地中海貧血結(jié)果為88請(qǐng)問(wèn)這是什么意思嚴(yán)重嗎 搜
你這僅僅是血紅蛋白電泳的結(jié)果吧，應(yīng)該要進(jìn)一步作基因分析才知道嚴(yán)重與否。話說(shuō)，你都29了，如果沒(méi)有什么不舒服的話，是不嚴(yán)重的，嚴(yán)重的地貧每月都要輸血的。放寬心啦，當(dāng)然，如果你要結(jié)婚了的話，LP最好就不要再有地貧了。小孩一串重度地貧的幾率會(huì)比別人大。僅作參考!88%是紅細(xì)胞脆性， 結(jié)果正常。 但注意僅憑此檢查不能排除地貧。如果血常規(guī)紅細(xì)胞指標(biāo)異常， 或有地貧家族史， 或配偶懷疑或確診地貧， 都應(yīng)進(jìn)一步檢查。地中海貧血是由于血紅蛋白的珠白肽鏈合成障礙或速率降低，血紅蛋白產(chǎn)量減少所引起的一組遺傳性溶血性貧血。地中海貧血最早發(fā)現(xiàn)于地中海區(qū)域，國(guó)外也說(shuō)是海洋性貧血，和父母的遺傳有關(guān)，我覺(jué)得您現(xiàn)在屬于輕型患者，但是已經(jīng)出現(xiàn)了一些癥狀，比如：易疲勞，輕度貧血，脾稍腫大，眼白微黃等。先生，您29歲了，身體正當(dāng)黃金時(shí)期，請(qǐng)注意調(diào)理，比如要預(yù)防外感，多進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，合理調(diào)整飲食，盡量不要吃辛辣的食物，下面有一些可幫助您調(diào)理的食物。1.烏龍大棗湯:烏雞一只，龍眼肉3兩，大棗509克，加水適量，加油鹽調(diào)味，溫火燉3小時(shí)，即可食用。2.冬蟲(chóng)夏草燉雞：烏雞一只，冬蟲(chóng)夏草2兩，當(dāng)歸109克，加水適量，加油鹽調(diào)味，溫火燉3小時(shí)，即可食用。 如果病情嚴(yán)重就要及時(shí)就醫(yī)，采用輸血或鐵治療法。祝您有個(gè)好心情！看結(jié)果應(yīng)是紅細(xì)胞滲透性脆性試驗(yàn)的結(jié)果(看下參考標(biāo)準(zhǔn)是不是55-100%?),結(jié)果正常,按道理沒(méi)什么問(wèn)題.但這是比較初步的篩查,應(yīng)結(jié)合其它醫(yī)學(xué)參數(shù)來(lái)看.
8，金蟬花怎么吃
蟬花怎么吃？蟬花是一味被遺忘的中草花，而在冬蟲(chóng)夏草緊缺的今天，蟬花，在藥用價(jià)值和食療價(jià)值上作為唯一一種能和冬蟲(chóng)夏草相媲美的優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草，越來(lái)越得到人們的肯定，但是很多人都不知道蟬花的吃法，在這里，中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)小貼士就來(lái)說(shuō)下蟬花怎么吃？ 1.取蟬花10g（約7-8個(gè)），置入容器，用冷水將蟲(chóng)體泡軟。 2.去除外衣及蟲(chóng)體上的硬殼，保留蟲(chóng)體及菌絲體并洗凈。 3.注入清水適量，隔水蒸（或煮）約40分鐘，倒出湯汁即可食用。 4.再次注入清水蒸（或煮）40分鐘，湯汁可連同蟲(chóng)體、菌絲體一同食用。 5. 早晚各服一次。 蟬花的功效。這也是一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題，很多人都會(huì)問(wèn)蟬花的功效和作用，我們前期已經(jīng)講過(guò)，但是，在這里，中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)小貼士再啰嗦一下。 蟬花的功效：蟬花對(duì)治療慢性腎衰竭、痛風(fēng)、降低血、尿肌酐、改善腎功能、改善三高（高血脂、高血壓、高膽固醇）作用明顯！蟬花的功效，蟬花菌絲體能明顯延緩慢性腎功能衰竭大鼠的病情進(jìn)展，人工培養(yǎng)的蟬花菌絲亦有相同功效。 上海名醫(yī)以蟬花代蟲(chóng)草進(jìn)行臨床研究，發(fā)現(xiàn)其具有降低血、尿肌酐，提高內(nèi)生肌酐清除率，改善血清 蛋白含量，減少尿蛋白的排出等功能。經(jīng)進(jìn)一步研究證實(shí)：蟬花對(duì)腎間質(zhì)小管病變有較好療效，能保護(hù)腎小管細(xì)胞 na -k -atp酶。減輕細(xì)胞溶酶體和細(xì)胞脂質(zhì)過(guò)氧化損傷，改善腎血流動(dòng)力學(xué)，減輕內(nèi)皮細(xì)胞損傷和血液凝固性。 臨床觀察發(fā)現(xiàn)蟬花有降低尿素氮水平，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，糾正負(fù)氮平衡的作用；能升高慢性腎功能患者血漿白蛋 白、血紅蛋白量和紅細(xì)胞比積；能改善患者的甘油三酯和降低血清膽固醇水平。 由上述可知，對(duì)蟬花的免疫調(diào)節(jié)作用和改善腎功能機(jī)理已研究的較多。前已述及的明目、抗腫瘤、改善脂類(lèi)物質(zhì) 代謝和保護(hù)臟器組織等作用，其產(chǎn)生作用的活性成分和作用機(jī)制研究，萬(wàn)瑞堂中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)對(duì)其進(jìn)行開(kāi)發(fā)研究，為我國(guó)保健藥品的開(kāi)發(fā)，提供新的重要原料，為人類(lèi)造福，并為自己也帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益。金蟬花的吃法可以參考以下幾種：1、中醫(yī)食用方法將金蟬花取出大約7個(gè)～8個(gè)，放入裝滿清水的容器中，放置10分鐘把蟲(chóng)體泡軟。然后去除花本身的外衣和蟲(chóng)體上面的硬殼，將剛剛?cè)コ蟊Ａ舻南x(chóng)體和菌絲體洗干凈，倒入放置泡軟的蟲(chóng)體，可以蒸或者煮大約40分鐘左右，倒出湯汁就可以食用了。它的蟲(chóng)體和菌絲體也是可以食用了，每天早晚各服用一次湯汁、蟲(chóng)體和菌絲體可以清熱去火。2、金蟬花鴨湯將金蟬花放入清水里泡5分鐘左右，將老鴨洗干凈并且切成塊，放在一旁備用，然后將清水里的金蟬花拿出來(lái)瀝干，最后把瀝干的金蟬花和切塊的老鴨一直放進(jìn)砂鍋里面，加入適量的料酒去腥，再加入一定的凈水，要求凈水漫過(guò)老鴨和花，用文火燉3個(gè)小時(shí)以上。食用的時(shí)候可根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味料就行了，金蟬花鴨湯有滋陰清熱，補(bǔ)腎益精的功效。3、金蟬花參湯金蟬花參湯可以清除疲勞，提高免疫力，對(duì)于老年人更有強(qiáng)大的功效，對(duì)于年輕人和小孩都有較好的功效。它的做法也非常簡(jiǎn)單，首先取金蟬花3只～5只，西洋參3克～5克，將金蟬花放入清水中洗干凈之后，把它和西洋參一樣放入砂鍋里，加適量的水，隔水慢火燉3個(gè)小時(shí)就可以食用了。擴(kuò)展資料：金蟬花具有多種保健和藥用活性，其藥用功能如下：1、增強(qiáng)機(jī)體免 疫調(diào)節(jié)功能；2、神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)作用3、解熱鎮(zhèn)痛作用；4、改善腎功能；5、促進(jìn)造血系統(tǒng)功能；6、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、抗應(yīng)激、 耐缺氧、耐高溫作用；7、有文獻(xiàn)報(bào)道蟬花中的腺苷有降低血壓、減慢心率作用；8、蟬花有抗輻射、抗腫瘤以及降 血糖等作用。
9，如何正確吃蟲(chóng)草粉
其實(shí)，用冬蟲(chóng)夏草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，楊教授說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲(chóng)夏草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6只冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。 通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。 楊教授說(shuō)，喝冬蟲(chóng)夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且冬蟲(chóng)夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。 冬蟲(chóng)夏草的鑒別方法 一直以來(lái)，冬蟲(chóng)夏草因價(jià)格高，造假也不斷。杭州市食品藥品監(jiān)督管理局提醒市民，冬蟲(chóng)夏草造假，通常用植物澤蘭的塊根（形似蟲(chóng)體）冒充冬蟲(chóng)夏草；在冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體部分插竹簽或在子座部位黏附黑色粉末狀物質(zhì)，以增加重量。 購(gòu)買(mǎi)時(shí)首先要注意外觀色澤。冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體似蠶，長(zhǎng)約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對(duì)（中部4對(duì)比較明顯）。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。 選擇時(shí)以蟲(chóng)體完整、豐滿肥大，外色黃亮、內(nèi)色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲(chóng)夏草，是在提取有效成分后再出售，這種冬蟲(chóng)夏草內(nèi)容物少，外觀不飽滿。也可以掰開(kāi)細(xì)看，若有在冬蟲(chóng)夏草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購(gòu)買(mǎi)正規(guī)商店或有信譽(yù)廠商的產(chǎn)品。 簡(jiǎn)便可行的鑒別方法是：將冬蟲(chóng)夏草折斷，看腹內(nèi)有無(wú)竹簽；放入水中，看黏附在子座上的物質(zhì)有無(wú)散落在水中；真冬蟲(chóng)夏草略帶腥味，假的一般無(wú)氣味。①煮水當(dāng)茶喝。冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏蟲(chóng)加水一杯左右，用小火煮十分鐘，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。②與肉類(lèi)燉吃。把冬蟲(chóng)夏草與肉類(lèi)燉著吃是最適合的，但要注意，冬蟲(chóng)夏草不可以燉太長(zhǎng)時(shí)間，這樣容易令冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)流失掉，一般冬蟲(chóng)夏草燉半小時(shí)是最適合的，而冬蟲(chóng)夏草與不同的肉類(lèi)燉，其保健功效也不同。冬蟲(chóng)夏草是集養(yǎng)生、保健和治療于一身的山珍。它不但能補(bǔ)腎，而且長(zhǎng)年服用還可以延緩衰老。③研粉服用。這個(gè)方法方便而且冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有流失。總的來(lái)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草可煮水茶飲、可泡酒服、可燉服、可研粉膠囊服、可直接嚼用、也可與雞鴨等肉類(lèi)同燉作藥膳用。而按現(xiàn)代藥理研究，冬蟲(chóng)夏草中有效成分受熱易破壞，因此，最好選用不經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間高溫處理的方法。另外，感冒發(fā)燒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者、腦出血病人以及有實(shí)火或邪勝者，并不宜服用冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草的吃法有多種，常見(jiàn)的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲(chóng)夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。食用禁忌有陰虛火旺、濕熱內(nèi)盛、實(shí)火或邪勝者不宜用服，有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不要吃，感冒期間不宜進(jìn)補(bǔ)，嬰幼兒與青少年也不宜吃冬蟲(chóng)夏草。
10，地蠶怎樣吃法
地蠶可以做雜菌地蠶花膠湯，具體做法如下：1、準(zhǔn)備材料：花膠：2頭、地蠶：50g、雞高湯：適量、雜菌：適量 、姜：2片。2、泡發(fā)花膠，飛水去腥。3、將花膠和姜片放進(jìn)鍋中，倒入適量雞高湯，慢火煮約20分鐘左右，把雜菌和地蠶放進(jìn)鍋中，繼續(xù)煮十分鐘左右。4、盛出，加入適量的鹽調(diào)味。5、完成。1、提前泡發(fā)花膠，飛水去腥。2、把雜菌洗干凈切好。3、將花膠和姜片放進(jìn)鍋中，倒入適量雞高湯，慢火煮約20分鐘左右，把雜菌和地蠶放進(jìn)鍋中，繼續(xù)煮十來(lái)分鐘，熄火即可。4、最后，加入適量的鹽調(diào)味，趁熱吃。擴(kuò)展資料塊莖呈紡錘形，兩頭尖，長(zhǎng)2-5cm，直徑3-8mm。表面淡黃色或棕黃色，略皺縮而扭曲，具環(huán)節(jié)4-15個(gè)，節(jié)上有點(diǎn)狀芽痕和須根痕。質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，類(lèi)白色，顆粒狀，可見(jiàn)棕色形成層環(huán)。氣微，味甜，有粘性。本品放水中浸泡時(shí)易膨脹，結(jié)節(jié)狀明顯。生長(zhǎng)環(huán)境：產(chǎn)浙江，福建，湖南，江西，廣東及廣西；生于荒地、田地及草叢濕地上，海拔170-700米。主治：用于肺結(jié)核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，盜汗，貧血，小兒疳積。功效：益腎潤(rùn)肺，滋陰補(bǔ)血，清熱除煩。參考資料：搜狗百科-地蠶地蠶常見(jiàn)吃法地蠶燉瘦肉1、準(zhǔn)備好豬瘦肉及其它食材；2、豬瘦肉切成塊，用水汆燙瀝干水分備用；3、把地蠶、百合、蓮子及蜜棗用水浸泡洗凈備用；4、放進(jìn)電燉鍋里面，加入1500毫升水，煲2小時(shí)即可調(diào)味飲用。雜菌地蠶花膠湯1、提前泡發(fā)花膠，飛水去腥。2、把雜菌洗干凈切好。3、將花膠和姜片放進(jìn)鍋中，倒入適量雞高湯，慢火煮約20分鐘左右，把雜菌和地蠶放進(jìn)鍋中，繼續(xù)煮十來(lái)分鐘，熄火即可。4、最后，加入適量的鹽調(diào)味，趁熱吃。擴(kuò)展資料：地蠶的主治功能是益腎潤(rùn)肺，滋陰補(bǔ)血，清熱除煩。用于肺結(jié)核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，盜汗，貧血，小兒疳積。性味苦，涼。功能主治清熱解毒，利尿消腫。用于感冒，急性扁桃體炎，咽喉炎，眼結(jié)膜炎，流行性乙型腦炎，百日咳，急性黃疸型肝炎，肝硬化腹水，急、慢性腎炎，癤腫，濕疹。參考資料：地蠶 搜狗百科食材：黃花魚(yú)膠300克、地蠶100克、雜菌20克、雞高湯200克、姜適量、鹽適量做法如下：1、提前泡發(fā)花膠，飛水去腥。如下圖所示：2、把雜菌洗干凈切好。如下圖所示：3、將花膠和姜片放進(jìn)鍋中，倒入適量雞高湯，慢火煮約20分鐘左右，把雜菌和地蠶放進(jìn)鍋中，繼續(xù)煮十來(lái)分鐘，熄火即可。4、最后，加入適量的鹽調(diào)味，趁熱吃。地蠶制作步驟：原料:雞腿，地蠶草,蓮子,枸杞,鹽制作方法:1.將所有的材料洗凈，雞腿切成適當(dāng)大小的件一起放入燉盅。2.加入適量的水入燉盅，再將燉盅移入鍋里。3.大火煮開(kāi)并稍燉8-10分鐘，然后小燉1-2小時(shí)。4.移出鍋、,加適量鹽調(diào)味即可。拓展資料地蠶又稱(chēng)，土冬蟲(chóng)草、白冬蟲(chóng)草、白蟲(chóng)草、肺癆草，是唇形科水蘇屬植物地蠶，以塊莖入藥。秋季采，洗凈鮮用或蒸熟曬干。冬蟲(chóng)夏草是很多人都知道的珍貴滋補(bǔ)品，但是價(jià)格非常昂貴。其實(shí)平價(jià)的食材也能煲出美味的養(yǎng)生靚湯。這次用到的是地蠶。地蠶又稱(chēng)，土冬蟲(chóng)草、白冬蟲(chóng)草、白蟲(chóng)草、肺癆草，是唇形科水蘇屬植物地蠶，以塊莖入藥。秋季采，洗凈鮮用或蒸熟曬干。烹飪小貼士地蠶價(jià)格便宜，大概20-50元便有1斤，雖然價(jià)格便宜，但是它的功效也不容忽視。其能益腎潤(rùn)肺，滋陰補(bǔ)血，清熱除煩。用于肺結(jié)核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，盜汗，貧血，小兒疳積 地蠶的作用1、祛風(fēng)除濕祛風(fēng)除濕是地產(chǎn)入藥以后的主要功效，平時(shí)它能用于人類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)酸痛等常見(jiàn)疾病的治療，治療時(shí)需要把干燥以后的地蠶二百克放在一千克白酒中浸泡，密封泡制15天以后取出直接飲用，每天一次，每次二十到三十一克就可以。2、清熱解毒地蠶性質(zhì)寒涼，能清熱解毒，平時(shí)它能于人類(lèi)多種上火癥狀的治療，特別是對(duì)人類(lèi)的牙齦腫痛和風(fēng)火牙痛等常見(jiàn)病治療作用明顯，治療風(fēng)火牙痛時(shí)需要把地蠶加清水煎制以后服用，治療牙齦腫痛時(shí)，則需要把地蠶煎湯以后與雞蛋同煮然后服用。3、清肺止咳止血清肺止咳也是地蠶入藥以后的主要作用，平時(shí)人們出現(xiàn)肺熱咳嗽時(shí)可以直接用地蠶進(jìn)行治療，可以把它煎湯以后服用。另外人們出現(xiàn)咳嗽痰多或者咳血吐血時(shí)也能用地蠶進(jìn)行治療，治療時(shí)需要馬地蠶二兩加白糖煎制，煎好以后地早起空腹服用效果最好。
11，泰山蟲(chóng)草有什么吃法怎么做或者其他用途
.蟲(chóng)草雞精 ---- 《益智健腦藥膳》272頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉 【配方】泰山蟲(chóng)草10克，雞肉250克。 【制法】 1 將蟲(chóng)草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲(chóng)草，雞肉加水煮三次，每次均過(guò)濾出湯汁。 2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。 【功效】益智慧，補(bǔ)肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。 2.蟲(chóng)草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁(yè) 2001年8月版 【原料】:泰山蟲(chóng)草5克,白梨50克. 【制作】:水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者. 3.蟲(chóng)草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進(jìn)補(bǔ)療篇）第170頁(yè) 1998年5月版 【原料】:泰山蟲(chóng)草3克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克。 【制作】:(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。 (2).將泰山蟲(chóng)草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內(nèi)，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。 【功效】:主治病后體虛，久不復(fù)原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療. 4.蟲(chóng)草核桃金龜 ---- 《益智健腦藥膳》267頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉 【配方】泰山蟲(chóng)草5克,核桃仁20克,沙參6克,金錢(qián)龜1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞湯250克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,蔥10克。 【制法】 1.將金錢(qián)龜放入盆內(nèi),倒入沸水燙2-3分鐘,然后從頸后下刀,揭去硬殼,將龜剁去頭和爪尖,刮凈黃皮,用清水洗凈,小龜剁成2塊,大龜剁成4塊備用。 2.將龜肉及豬瘦肉用開(kāi)水氽透撈出,再用溫水洗凈,沙參用溫水侵透,切片待用。 3.鍋內(nèi)加豬油,燒熱后放入姜片和蔥花煸香,倒入龜肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開(kāi)水,煮沸3-5分鐘,除去浮沫,將龜肉撈出(原湯不用)。 4.取盆一個(gè),將沙參放在低部,肉龜蓋在上面,冬蟲(chóng)夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在龜肉四面,放入雞湯,料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠內(nèi),蒸至肉熟爛時(shí)取出,將火腿肉,瘦肉,調(diào)料擇出,再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。 【功效】養(yǎng)陰補(bǔ)血,補(bǔ)腦益智。用于智力低下,腦力衰退,久病體虛,久咳咯血,肺虛燥咳,肺癌等肺腎陰虛癥。 5. 蛤蚧蟲(chóng)草蜂蜜膏 -----《養(yǎng)生食譜》114頁(yè)，2000年4月版；主編：曾強(qiáng) 【原料】蛤蚧1對(duì)，泰山蟲(chóng)草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。 【制法】將上述各藥分別研細(xì)，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服40-60天。可堅(jiān)持3-4年，以防患于未然。 【功效】健脾潤(rùn)肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。 6. 生地蟲(chóng)草飲 ---- 《婦幼保健藥膳》179頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉 【配方】生地25克，泰山蟲(chóng)草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹參15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黃柏15克，澤瀉15克，淮山10克，玄參20克，白糖60克 【制法】 1.將以上藥物洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升。 2.置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分鐘去藥渣，過(guò)濾，合并兩次煎液，加入白糖拌均即成。 【功效】滋陰降火，清瀉胃熱。用于妊娠口瘡的婦女。 7.蟲(chóng)草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉 【配方】泰山蟲(chóng)草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克. 【制法】 1.鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,在沸水鍋內(nèi)略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 作者：山東元豐堂 2009-4-22 09:21 回復(fù)此發(fā)言
2 泰山蟲(chóng)草的吃法，歡迎同道中人補(bǔ)充添加 2.將鴨頭順頸劈開(kāi),取5克蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi),再用棉線放入纏緊,余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。 【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。 蟲(chóng)草是含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥，主要成分有：蟲(chóng)草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質(zhì)。蟲(chóng)草的功能為增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)虛損，益精氣。補(bǔ)肺益腎，治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛、陽(yáng)痿早泄、遺精、病后久虛、自汗、盜汗等虛證。 蟲(chóng)草除了藥用外，也可用于煮湯，以提高免疫力、抗疲勞。 【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肺、腎經(jīng)。 【功能主治】補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。 【用法用量】 3 ～9g。
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