新鮮三七性，吃什么東西可以補充鐵元素
發(fā)布時(shí)間：2022-08-18 12:07
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吃什么東西可以補充鐵元素在美國化學(xué)協(xié)會(huì )全國大會(huì )上，新澤西州Rutgers大學(xué)食品學(xué)家李同慶（音譯）指出，吃煮、蒸或油炸過(guò)的蔬菜，甚至幾個(gè)水果，就能夠增加身體鐵攝入量。盡管蔬菜中鐵含量不會(huì )變化，但煮過(guò)后能使更多的鐵元素被人體吸收?！?
1，吃什么東西可以補充鐵元素
在美國化學(xué)協(xié)會(huì )全國大會(huì )上，新澤西州Rutgers大學(xué)食品學(xué)家李同慶（音譯）指出，吃煮、蒸或油炸過(guò)的蔬菜，甚至幾個(gè)水果，就能夠增加身體鐵攝入量。盡管蔬菜中鐵含量不會(huì )變化，但煮過(guò)后能使更多的鐵元素被人體吸收。
例如，甘藍煮過(guò)以后，可被人體吸收的鐵含量從5%提高到15%；花莖甘藍從6%提高到30%。與此相比，牛羊肉中可被吸收的鐵元素占25%。水果中，桃煮過(guò)后對人體補鐵最有益，不過(guò)，總體來(lái)說(shuō)，水果含鐵量并不太大。
李對48種從臺灣食品零售商處購買(mǎi)的新鮮蔬菜進(jìn)行了試驗，發(fā)現其中37種經(jīng)水煮約15分鐘后，能夠被人體吸收的鐵增加。一些蔬菜水煮后對人的益處顯著(zhù)增加，另一些蔬菜（如菠菜）的營(yíng)養成份煮后不發(fā)生改變。李還發(fā)現，煮過(guò)的蔬菜隔夜食用，即使是放在冰箱里都會(huì )使可被吸收的鐵明顯減少。要想從蔬菜中吸取盡可能多的鐵，應該煮后即食。
把西紅柿和其他蔬菜一塊烹調也會(huì )使其他蔬菜的營(yíng)養價(jià)值提高，如花莖甘藍和菜花。把烹調后的各種蔬菜混合在一起不會(huì )改變鐵元素含量，但如果在烹調前把各種蔬菜混在一塊，將使可吸收鐵元素降低到烹調前的水平。
煮過(guò)的蔬菜能使身體吸收鐵元素的能力增強，因為在植物中，鐵以鐵蛋白的形式儲存，鐵蛋白遇熱后釋放出鐵元素。烹調前把幾種蔬菜混合使植物的細胞壁受到破壞。
缺鐵性貧血是當今世界最普遍的營(yíng)養性疾病。
2，吃新鮮三七有什么好處
三七粉有哪些功效?1、能調節血糖和血脂在三七粉里面含有三七皂苷，能降低血液中的膽固醇以及血脂。血脂代謝中能降低總脂值的水平，尤其是能夠降低血液中的三酸甘油脂含量。另外此類(lèi)物質(zhì)也能夠降低葡萄糖性高血糖，降低了低血糖的濃度，能輔助治療非遺傳性的糖尿病。2、調節血壓三七粉里面含有的皂甙具有降血壓的功效，尤其是降低舒張壓的作用非常明顯，對于不同部位的血管有不同的擴張功效。另外三七人參皂甙鈣也能夠封鎖細胞里面的鈣離子通道，防止鈣離子在細胞里面的流失，幫助擴張血管，最終達到了降低血壓的效果。3、活血化瘀以及美容養顏三七粉是心腦血管疾病的克星，具有活血化瘀的效果，能及時(shí)清除血液里面的代謝產(chǎn)物以及垃圾，降低血液粘稠度，只要長(cháng)時(shí)間服用三七粉能幫助軟化和擴張血管，保持血液的健康。另外也能夠幫助清除皮膚中多余的油脂，促進(jìn)血液快速的進(jìn)入皮膚表層，維持皮膚的彈性，能淡化或者防止皺紋產(chǎn)生。如何正確的吃三七粉?1、高血脂和高血壓患者每次取出3克三七粉，使用溫水沖服，飯前服用，每天服用兩次，兩個(gè)月為一療程，能輔助治療冠心病、高血壓，同時(shí)伴有膽固醇以及高血脂的患者，能明顯降低血脂及膽固醇。每天生吃3克三七粉，30天為一療程，里面含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)以及三七皂苷，具有保護心臟及擴張血管的功效，增強了冠狀動(dòng)脈的血流量，幫助降低動(dòng)脈壓，減少了心肌耗氧量。2、心絞痛和胃出血每天吃?xún)纱?，每次三克，用溫水沖服，堅持服用半個(gè)月左右就能夠緩解心絞痛問(wèn)題。另外也能夠輔助治療各種類(lèi)型的胃出血，幫助消除身體中的濕氣。每天早飯前和睡覺(jué)前，使用溫開(kāi)水加入適量的紅糖沖服3克三七粉，具有補血和養血的效果，同時(shí)也能夠溫暖子宮。
3，新鮮三七怎么保存最好
少量的新鮮三七，保存就比較簡(jiǎn)單，直接洗干凈放在冰箱里面短期保存，暫時(shí)吃不完也可以洗干凈然后晾干，在存放未干的鮮三七根時(shí)，注意不要推擠存放，這樣容易腐爛，而應該散開(kāi)保存。
4，新鮮三七怎么挑選
少量的新鮮三七，保存就比較簡(jiǎn)單，直接洗干凈放在冰箱里面短期保存，暫時(shí)吃不完也可以洗干凈然后晾干，在存放未干的鮮三七根時(shí)，注意不要推擠存放，這樣容易腐爛，而應該散開(kāi)保存。
5，胃出血怎么辦
胃出血對癥治療
患者應臥床休息
保持呼吸道通暢，避免吐血時(shí)血液吸人引起窒息，必要時(shí)吸氧?；顒?dòng)出血期間禁食。同時(shí)嚴密監測患者生命體征，如心率、血壓、呼吸、尿量及神志變化，觀(guān)察吐血及黑便情況，定期復查血紅蛋白濃度、紅細胞計數、紅細胞壓積與血尿素氮，必要時(shí)測中心靜脈壓。
胃出血怎么辦？
積極補充血容量
立即查血型和配血，速建靜脈輸液通道，盡快補充血容量。在配血過(guò)程中，可輸平衡液或葡萄糖鹽水。如血源缺乏，可用右旋糖酐或其他血漿代用品代替輸血。改善急性失血性周?chē)h(huán)衰竭的關(guān)鍵是輸全血。以下情況為緊急輸血指征：
(1)改變體位出現昏厥，血壓下降和心率加快；
(2)失血性休克；
(3)血紅蛋白低于70g／L或血細胞比容低于25％。
胃內降溫
使胃內局部降溫，血管收縮，血流減慢。國內認為5℃的低溫鹽水可達到止血目的。胃冰凍法國內外學(xué)者均不主張應用。
中醫中藥
三七、云南白藥、白芨、地榆、蒲公英、血見(jiàn)愁、血余炭、鮮大薊等可選用，辨證施治加減。
5
制酸劑
減少胃酸向胃黏膜進(jìn)行擴散。當胃液pH值在6．0以上時(shí)，能阻止胃蛋白酶原變成胃蛋白酶，能促進(jìn)潰瘍愈合。臨床對消化性潰瘍和急性潰瘍胃黏膜損害所引起的出血，常規給予H，受體拮抗或質(zhì)子泵抑制劑。后者在提高及維持胃內pH值的作用優(yōu)于前者。
6
垂體后葉素及其他血管收縮藥
垂體后葉素可收縮內臟小動(dòng)脈，但作用時(shí)間短易復發(fā)出血，高血壓患者慎用。垂體后葉素20u加5％葡萄糖鹽水250—500ml，靜脈滴注，必要時(shí)24h后重復滴注。去甲腎上腺素16mg加生理鹽水500ml胃內灌注，亦可同時(shí)用去甲腎上腺素8mg加生理鹽水250ml腹腔注入，以治療門(mén)脈高壓癥及各種消化道出血。
7
三腔二囊管壓迫止血
治療食管胃底靜脈曲張破裂大出血的止血效果對初次使用者效果良好。
6，新鮮三七有什么藥用
冬天是傳統上的養生季節。每年，一到此時(shí)，就有人推薦各種各樣的養生食品，而三七，是永遠不會(huì )缺席的主角。三七（圖片來(lái)源：wikipedia）關(guān)于三七的功效，說(shuō)法極多，林林總總，簡(jiǎn)直沒(méi)有什么它不能治的。細數起來(lái)，這些功效，可以分為三類(lèi)：一是針對女同胞們的，美白祛斑；一是針對上班族的，安神、抗疲勞；還有一些針對老年人，降血壓、降血脂、降血糖等。三七的功效（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )）那么，三七到底是什么呢？三七，指植物三七的根。各類(lèi)養生方法里提到的三七，往往是三七粉，即，用植物三七的根，磨成的粉。成分上，三七含有多種物質(zhì)，皂苷、黃酮、多糖、揮發(fā)油、氨基酸等，一般認為，皂苷是其主要生理活性成分。[1]功效上，最新版《中華人民共和國藥典》收錄了三七，認為它可以“散瘀止血，消腫定痛”。[2]三七的功效、用法和注意事項[2]接下來(lái)，咱們看看其他傳言中的功效。先來(lái)說(shuō)說(shuō)美白。根據位置，可以將皮膚分為數層。最外面是角質(zhì)層，接著(zhù)是顆粒層、棘層、基底層等?；讓又?，含有兩種細胞，一種是角質(zhì)形成細胞，它會(huì )有序上移，形成新的角質(zhì)層，另一種，是黑素細胞。黑素細胞會(huì )在紫外線(xiàn)等因素的刺激下，利用酶類(lèi)，合成黑素，接著(zhù)，將黑素轉移到角質(zhì)形成細胞中，進(jìn)而影響膚色。皮膚的結構我們肉眼所能看到的，也就角質(zhì)層而已。所以，要想變白，只有三種策略，要么減少黑素形成，要么阻斷黑素轉移，要么，加速黑素分解或者加速角質(zhì)層剝落。黑色素的合成路線(xiàn)[3]非常遺憾的是，盡管查閱了大量文獻，仍然沒(méi)有找到三七與上述三種策略有關(guān)的證據；[4,5]關(guān)于天然美白成分的研究，提到甘草、川穹等數十種藥材，同樣沒(méi)有見(jiàn)到三七的身影。[6]有鑒于此，我們可以謹慎認為，三七對美白無(wú)效。其次，說(shuō)說(shuō)抗疲勞。疲勞可以分為兩種。一種是體力型，跟肌肉有關(guān)，鍛煉、干重活的過(guò)程中，乳酸在肌肉內堆積，進(jìn)而引起酸痛；另一類(lèi)比較雜，睡眠不足、空氣不佳、心情不好、長(cháng)期久坐，等等，都可以導致疲勞感。三七抗疲勞的研究，集中于前者，以動(dòng)物實(shí)驗為主。先讓小鼠游泳，游到筋疲力盡，然后往它們肚子里灌三七皂苷提取液，觀(guān)察其反應。結果顯示，皂苷可以減少乳酸堆積。[7]也就是說(shuō)對于體力型疲勞，三七顯示出了一定的效果。問(wèn)題是，多數上班族，從事腦力勞動(dòng)，所謂的疲勞，也跟體力無(wú)關(guān)。是否可以照搬動(dòng)物實(shí)驗的結果，值得商榷。最后，三高問(wèn)題。高血糖、高血壓、高血脂，一直是熱門(mén)領(lǐng)域，三七在這方面的研究，也非常多。這些研究，可以分為三類(lèi)。以血脂研究為例。第一類(lèi)是理論層面。一般認為，血脂異常會(huì )導致血管內皮損傷，血管內皮一旦損傷，血小板等便會(huì )在損傷位置聚集、不斷堆積，進(jìn)而引起動(dòng)脈粥樣硬化。血管粥樣硬化示意圖（圖片來(lái)源：wikipedia）要想研究三七對此的作用，可以離體培養動(dòng)物的血管，灌注脂肪、三七皂苷提取液，觀(guān)察血管的變化。結果顯示，三七可以在一定程度上，阻斷低濃度血脂異常對血管的損傷。[8]第二類(lèi)是動(dòng)物實(shí)驗。先讓動(dòng)物患上高脂血癥，然后使用三七制劑，測量與血脂有關(guān)的各項指標。這里出現了分歧如果灌注三七皂苷提取液，那實(shí)驗顯示，小鼠的血糖、血脂，均顯著(zhù)下降；有學(xué)者用三七粉喂食小鼠，結果，血糖沒(méi)有變，血脂雖然下降，但是程度一般，只能稱(chēng)之為中等。[9]不同產(chǎn)地的三七，皂苷含量不一，大致在10%上下。[10]三七粉進(jìn)入體內，不能全部被人體利用，生物利用度，大概在18％左右。[11]雖然三七皂苷顯示出了降血脂效用，但是，服用三七粉會(huì )產(chǎn)生多大效果，非常不好說(shuō)。也有人做過(guò)臨床實(shí)驗。[12]但是，這些臨床實(shí)驗，要么用的是藥品，比如三七有關(guān)的注射液，而不是三七粉，要么樣本很少，總共幾十個(gè)人，要么設計不夠理想。理論上，應該一組用西藥，一組用三七，直接對比二者的治療效果，而研究中，往往一組用西藥，另一組西藥外加三七，結果不那么讓人信服。高血壓、高血糖方面的研究，與此相似。理論上，三七皂苷有一定的功效，但是口服三七粉能不能治療這些疾病，仍然需要權威研究進(jìn)行檢驗。各種專(zhuān)家共識、診療指南中，也沒(méi)有將三七列為一線(xiàn)治療藥物。說(shuō)到這里，還有兩件事不能不提。第一，三七與土三七很像，而土三七具有一定的肝毒性[13]，如果決定購買(mǎi)三七，一定要注意辨別，最好咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士，免得上當受騙。第二，按照官方的劃分方式，三七首先屬于藥品，其次，它可以被添加到保健食品里，但是在申報藥食同源的過(guò)程中，屢屢碰壁。作為藥品的三七，如前所說(shuō)，適應范圍很狹窄，只有散瘀止血、消腫定痛；作為保健品的三七，作用范圍更大一些，但是，任何保健品，都只能宣傳保健功效，不允許宣傳治療功效。申報藥食同源碰壁，意味著(zhù)，健康人完全沒(méi)有長(cháng)期服用的必要。[14]--------------------------------------參考文獻[1]宋建平, 曾江, 崔秀明等. 三七根莖的化學(xué)成分研究 (Ⅱ)[D]. 2007.[2]國家藥典委員會(huì ). 中華人民共和國藥典（2015年版 一部）[M]. 中國醫藥科技出版社, 2015.[3]劉月恒, 宋飛飛, 王領(lǐng)等. 皮膚黑色素形成機理的研究進(jìn)展及皮膚美白劑的發(fā)展現狀[J]. 北京日化, 2009(1): 2430.[4]KIM J-H. Cardiovascular Diseases and Panax ginseng: A Review on Molecular Mechanisms and Medical Applications[J]. Journal of Ginseng Research, 2012, 36(1): 1626.[5]楊志剛, 陳阿琴, 俞頌東. 三七藥理研究新進(jìn)展[D]. 2005.[6]劉薇. 天然美白成分在美白化妝品中的應用研究[J]. 廣東化工, 2016, 43(13): 4749.[7]YONG-XIN X, JIAN-JUN Z. Evaluation of anti-fatigue activity of total saponins of Radix notoginseng[J]. The Indian Journal of Medical Research, 2013, 137(1): 151155.[8]馬珂, 湯金土. 三七皂甙的實(shí)驗研究進(jìn)展[J]. 浙江中西醫結合雜志, 2002, 12(3): 197198.[9]CICERO A F G, VITALE G, SAVINO G等. Panax notoginseng (Burk.) effects on fibrinogen and lipid plasma level in rats fed on a high-fat diet[J]. Phytotherapy Research, 2003, 17(2): 174178.[10]孫玉琴, 向飛軍, 曾江等. 云南省不同產(chǎn)地三七皂苷含量的比較[J]. 文山學(xué)院學(xué)報, 2013, 26(6): 810.[11]XU Q F, FANG X L, CHEN D F. Pharmacokinetics and bioavailability of ginsenoside Rb1 and Rg1 from Panaxnotoginseng in rats[J]. Journal of Ethnopharmacology, 2003, 84(2): 187192.[12]唐敏, 唐曉玲, 陳榮. 三七總皂苷治療心血管疾病臨床研究進(jìn)展[J]. 中國中醫藥信息雜志, 2006, 13(9): 9396.[13]徐靜, 汪茂榮. 土三七導致肝小靜脈閉塞綜合征研究進(jìn)展[J]. 實(shí)用肝臟病雜志, 2013(1): 9496.[14]申報藥食同源屢碰壁 三七粉能不能長(cháng)期服用？-新華網(wǎng)[EB/OL]. [2018-11-14]. http://www.xinhuanet.com/food/2015-05/12/c_127789786.htm. 凡來(lái)源署名為“蝌蚪五線(xiàn)譜”的內容，版權歸蝌蚪五線(xiàn)譜所有，任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)授權不得轉載，否則追究相應法律責任。申請轉載授權或合作請發(fā)送郵件至editor@kedo.gov.cn。本網(wǎng)發(fā)布的署名文章僅代表作者觀(guān)點(diǎn)，與本網(wǎng)站無(wú)關(guān)。如有侵權，文責自負。 作者：趙言昌
7，白背三七的藥源相關(guān)
味辛、淡；性平。①《廣西藥植圖志》：“味甘，性涼?！雹凇稄V西中藥志》：“味淡，性平，無(wú)毒?！雹邸对颇现胁菟帯罚骸跋?，微辛，寒，有毒?！?降血糖、清熱涼血；活血止痛；止血。用于咳嗽；支氣管炎、肺結核；瘡瘍；癰腫；燙傷；跌打損傷；風(fēng)濕痛；崩漏；外傷出血。舒筋，祛瘀。治百日咳，骨折，創(chuàng )傷出血，癰腫瘡癤。散瘀消腫。治支氣管炎，肺結核，崩漏癰腫，燙傷。跌打損仿，刀傷出血。①《廣西藥植圖志》：煮湯內服，涼血解毒；搗爛外敷跌打傷，消腫散瘀；又用以敷熱癰，散痛消腫。經(jīng)九蒸十曬，浸酒或煎湯服補血。②《云南中草藥》：清熱消炎，舒筋活絡(luò )。治骨折，外傷出血，支氣管炎，肺結核，崩漏。 白背三七莖葉：清熱，舒筋，止血，祛瘀。治百日咳，風(fēng)濕痛，骨折、創(chuàng )傷出血，癰腫瘡癤。①《云南中草藥》：清熱消炎，舒筋活絡(luò )。②《云南中草藥選》：接骨，止血，祛瘀，消炎。 內服：煎湯，6-15g；或浸酒。外用：適量，鮮品搗敷；或研末敷。內服：煎湯，2～3錢(qián)。外用：搗爛敷或研末撒。 ⑴降血糖、治瘡癰，消腫散毒：土生地、霧水葛等分。搗爛敷。（《廣西藥植圖志》）⑵治燙火傷、刀傷：大綠葉根粉，加糖調成糊狀，包患處。（《云南中草藥選》）⑶治跌打損傷：土生地、荊芥等分。搗爛，好酒炒敷。（《廣西藥植圖志》）⑷治骨折，外傷出血：白背三七莖葉研末撒布患處。另用白背三七根適量泡酒服。⑸治水火燙傷：白背三七鮮葉，搗爛，加白糖適量，拌成糊狀，敷患處。⑹治百日咳：白背三七莖二繭三錢(qián)。紅糖引，煮雞蛋吃。（《云南中草藥》）⑺治風(fēng)濕痛：大綠葉的葉三至五錢(qián)。加糖適量煮雞蛋吃。（《云南中草藥選》)⑻治瘡癤癰腫：大綠葉的葉研末敷。（《云南中草藥選》）⑼治瘡癰，消腫散毒：土生地、霧水葛等分。搗爛敷。（《廣西藥植圖志》）【主要成分】牦牛鞭、枸杞子、牡蠣、山藥、玉竹.
【性狀】膠囊,內容物為褐色粉末.
【適宜人群】中老年人群及疲勞衰竭者.
【推薦使用】
①因疲勞引起的腎虛精虧、腰酸背痛,四肢乏力、性功能低下者.
②陰莖短小、生殖器發(fā)育不良,第二特征不明顯者.
③男性少精、死精,勃起困難者.
【用法用量】每次2粒,每日一次(24小時(shí)內不可重服)
【規格】0.3g*2粒1178.tv 藥一起發(fā) 要一起發(fā)醫藥視頻
8，有關(guān)三七的藥膳怎么吃健康
盤(pán)龍云海云三七 (1) 祛瘀湯生新： 用料：三七12g ，生地黃30g ，大棗4 枚，瘦豬阿300g(2 碗 ) 。 制法：選精瘦肉去殘余筋膜、脂肪后洗凈，田七切片，將藥材及瘦肉放人砂鍋內，加清水1200ml ，武火煮沸15 分鐘后，改用文火煮約60分鐘至瘦肉熟爛，·放適量鹽調味，飲湯吃肉 功效：三七能止血散瘀，消腫定痛；生地黃清熱涼血，養陰生津；大棗補脾和胃。三藥組成，用于腰部扭挫傷致腰椎間盤(pán)突出癥患者以及體內有瘀、積瘀化熱、胃納不佳的患者，有祛瘀生新作用，且三藥味甘，配以補腎液、充胃汁之瘦豬肉，味道鮮美，樂(lè )為患者接受。 教你怎么做三七燉藥膳湯，及其功效？ - plyhkf1 - 遠航的小帆 (2) 三七燉田雞： 用料：三七15g，枸杞10g，田雞 ( 青蛙 ) 兩只約200g 。 制法：選肥田雞每只約100～200g ，去皮、頭及內臟，洗凈后對半切開(kāi)備用，三七切片，大棗去核。將藥材及田雞肉放人燉盅，注入清水500ml 。武火煮沸20分鐘后，改用武火慢燉90 分鐘左右即成。食時(shí)放適量鹽調味，飲湯吃肉。 功效：三七止血散瘀、消腫止痛；大棗補脾和中、益氣生津；田雞能滋陰補虛、清熱利水、解毒消癰。三者相合，可用于腰椎間盤(pán)突出癥術(shù)后發(fā)熱、納差的患者。體虛畏寒者可加用生姜2～4片，以驅其寒。 教你怎么做三七燉藥膳湯，及其功效？ - plyhkf1 - 遠航的小帆 (3) 三七豬腳筋湯： 用料：三七15g ，大棗4 枚，豬腳筋 4 條重約200g ，精瘦肉50g 。 制法：選精制豬瘦肉及腳筋洗凈，三七切片，將瘦肉及腳筋置入沸水中焯去血水，撈出放入砂鍋，再放入藥材，注入清水1200rnl ；武火煮沸15 分鐘后，改用武火慢煮90分鐘即成。食時(shí)放適量鹽調味，飲湯吃肉。 功效：三七活血化瘀、消腫定痛；大棗健脾益氣、和中養陰；豬腳筋、瘦肉強筋壯骨、補腎液、充胃汁、用于治療氣滯血瘀、腎氣虧虛之腰椎間盤(pán)突出癥引起之肢體酸麻、酸軟無(wú)力等。 教你怎么做三七燉藥膳湯，及其功效？ - plyhkf1 - 遠航的小帆 （4）三七燉雞 用料：母雞肉100g，三七6g。 制法：1.將母雞肉洗凈切塊，三七洗凈切片，與母雞肉同放瓷盅內，加少量水，備用。大火將水燒開(kāi)，加入雞肉煮3~5分鐘，然后加個(gè)雞肉取出，移到燉盅內，于小火上燉至雞肉熟透。2.鍋內入水、燒開(kāi)，隔水用文火燉2~4小時(shí)，待雞肉及三七均熟爛時(shí)，湯液會(huì )起膠粘狀，說(shuō)明熟爛合格，調味，即可食用。 功效：三七性溫味甘，能止血化瘀，消腫定痛，是一種優(yōu)良的止血藥。三七燉雞具有補脾腎、益氣血、止血消淤、補血美容、抗衰老、調理月經(jīng)等作用。
9，健康小常伺
健康來(lái)自飲食。每日必須：1 只蛋2 個(gè)橙3 碗飯4 兩肉5 兩菜6 杯水7 成飽8 方通9 0 歲、常吃宵夜。會(huì )得胃癌。因為胃得不到休息。 2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋。吃太多。對身體不好。 3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。 4、飯后吃水果是錯誤的觀(guān)念。應是飯前吃水果。 5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí)。不要喝綠茶。反正茶類(lèi)不要喝就對了。多吃可以補血的東西。 6、喝豆漿時(shí)不要加雞蛋及糖。也不要喝太多。 7、空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃。 8、早上醒來(lái)。先喝一杯水。預防結石。 9、睡前三小時(shí)不要吃東西。會(huì )胖。 10、少喝奶茶。因為高熱量。高油。沒(méi)有營(yíng)養價(jià)值可言。長(cháng)期飲用。易罹患高血壓。糖尿病。等疾病。 11、剛出爐的面包不宜馬上食用。 12、遠離充電座。人體應遠離30公分以上。切忌放在床邊。 13、天天喝水八大杯。 14、每天十杯水。膀胱癌不會(huì )來(lái)。 15、白天多喝水。晚上少喝水。 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導致失眠，胃痛。 17、多油脂的食物少吃。因為得花5~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃。易昏昏欲睡。 18、下午五點(diǎn)后。大餐少少吃，因為五點(diǎn)后身體不需那么多能量。 19、10種吃了會(huì )快樂(lè )的食物：深海魚(yú)，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。 20、睡眠不足會(huì )變笨，一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習慣較不會(huì )老。 21、最佳睡眠時(shí)間是在晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn)。 22、每天喝酒不要超過(guò)一杯，因為酒精會(huì )抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會(huì )。 23、服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個(gè)吃)，睡前30分先服藥。忌立即躺下。 24、酸梅具防止老化作用，青春永駐;肝火有毛病者宜多食用。 25、掉發(fā)因素：熬夜，壓力，煙酒，香雞排。麻辣鍋。油膩食物。調味過(guò)重的料理。 26、幫助頭發(fā)生長(cháng)：多食用包心菜，蛋。豆類(lèi);少吃甜食(尤其是果糖) 。 27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁。不但可以美白還可以淡化黑斑。 28、蘋(píng)果是機車(chē)族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個(gè)干干凈凈的肺。 29、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種)，會(huì )致癌，盡早戒煙。才是最健康的做法。 30、女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期：月經(jīng)來(lái)時(shí)，孕婦，臨產(chǎn)前。生產(chǎn)完后，更年期。 31、抽煙，關(guān)系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān)。 32、飲酒導致肝硬化。引發(fā)肝癌。 33、吃檳榔會(huì )導致口腔纖維化，口腔癌。 34、食物過(guò)于精細，缺乏纖維;含大量脂肪，尤其是膽固醇會(huì )引發(fā)胃癌。 35、食物過(guò)于粗糙，營(yíng)養不足時(shí)導致食道癌，胃癌。 36、食品中的黃曲毒素。亞硝酸類(lèi)物皆具有致癌性。 37、不抽煙。拒吸二手煙。 38、適量飲酒，不拚久。不醉酒。 39、減少食用鹽腌。煙熏，燒烤的食物。 40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果。 41、每天攝取富含高纖維的五谷類(lèi)及豆類(lèi)。 42、每天攝取均衡的飲食，不過(guò)量。 43、維持理想體重。不過(guò)胖。 44、保持規律的生活與運動(dòng)。 45、保持輕松愉快的心情。 46、正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐“三高”病人怎樣吃患有高血壓、膏血脂、高血糖的“三高”病人平時(shí)應當怎樣選擇食品？營(yíng)養雪學(xué)家指出，具體說(shuō)來(lái)基本不含膽固醇的食物有玉米面、小米、糙米、豆腐、花生、西瓜子、花生油、豆油、芝麻油、海參、雞蛋清等；每100克食物中膽固醇含量在100毫克以下的食物有脫脂奶粉、海蟄、鯽魚(yú)、甲魚(yú)、黃魚(yú)、瘦牛肉、兔肉、沙丁魚(yú)、雞肉、蛙肉、鯉魚(yú)、草魚(yú)、小白蝦、去脂鮮奶、豆瓣醬等。糖尿病禁忌各種糖果、蛋糕、甜面包、月餅、甜飲料、果醬、冰淇淋等一切甜食，宜多食紅薯、馬鈴薯、粉條以及各種水果。
10，告訴我一些基本的醫學(xué)知識
生活健康小常識 1、常吃宵夜.會(huì )得胃癌. 因為胃得不到休息 2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好 3、雞屁股含有致癌物, 不要吃較好 4、飯后吃水果是錯誤的觀(guān)念. 應是飯前吃水果 5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí).不要喝綠茶. 反正茶類(lèi)不要喝就對了.多吃可以補血的東西 6、喝豆漿時(shí)不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時(shí)不要吃蕃茄, 最好飯后吃 8、早上醒來(lái).先喝一杯水. 預防結石 9、睡前三小時(shí)不要吃東西. 會(huì )胖 10、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.沒(méi)有營(yíng)養價(jià)值可言.長(cháng)期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的面包 不宜馬上食用 12、遠離充電座. 人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不會(huì )來(lái) 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導致失眠,胃痛 17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時(shí)去消化,并使腦中血液集中到腸胃.易昏 昏欲睡 18、下午五點(diǎn)后.大餐少少吃, 因為五點(diǎn)后身體不需那么多能量 19、10種吃了會(huì )快樂(lè )的食物: 深海魚(yú),香蕉,葡萄柚,全麥面包,菠菜,大蒜,南瓜,低 脂牛奶,雞肉,櫻桃 20、睡眠不足會(huì )變笨, 一天須八小時(shí)睡眠,有午睡習慣較不會(huì )老 21、最佳睡眠時(shí)間是在 晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn) 22、每天喝酒不要超過(guò)一杯, 因為酒精會(huì )抑制制造抗體的B細胞,增加細菌感染的機會(huì ) 23、服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個(gè)吃), 睡前30分先服藥.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用, 青春永駐;肝火有毛病者宜多食用 25、掉發(fā)因素: 熬夜,壓力,煙酒,香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調味過(guò)重的料理 26、幫助頭發(fā)生長(cháng):多 食用包心菜,蛋.豆類(lèi);少吃甜食(尤其是果糖) 27、每天一杯檸檬汁,柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋(píng)果是機車(chē)族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個(gè) 干干凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種), 會(huì )致癌,盡早戒煙.才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期: 月經(jīng)來(lái)時(shí),孕婦,臨產(chǎn)前.生產(chǎn)完后,更年期 31、抽煙,關(guān)系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關(guān) 32、飲酒導致肝硬化 .引發(fā)肝癌 33、吃檳榔會(huì )導致口腔纖維化, 口腔癌 34、食物過(guò)于精細,缺乏纖維; 含大量脂肪,尤其是膽固醇會(huì )引發(fā)胃癌 35、食物過(guò)于粗糙, 營(yíng)養不足時(shí)導致食道癌,胃癌 36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類(lèi)物皆具有致癌性 37、不抽煙. 拒吸二手煙 38、適量飲酒, 不拚久.不醉酒 39、減少食用 鹽腌.煙熏,燒烤的食物 40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果 41、每天攝取富含高纖維的 五谷類(lèi)及豆類(lèi) 42、每天攝取均衡的飲食, 不過(guò)量 43、維持理想體重. 不過(guò)胖 44、保持規律的 生活與運動(dòng) 45、保持 輕松愉快的心情 46、正確飲食習慣: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐 健康小常識 夜間喝杯水,遠離心腦梗 據統計，腦血栓絕大部分是清晨起床時(shí)被發(fā)現的，醫學(xué)專(zhuān)家指出，可能是夜間缺乏飲水所致。 體內缺水會(huì )使血液黏稠度增加，血液過(guò)度黏稠、濃縮，容易導致血栓形成，誘發(fā)腦血管和心血 管疾病的發(fā)生。有些老年人夜間睡了一覺(jué)醒來(lái)時(shí)，感到口干舌燥，也是由於夜間未及時(shí)補充水 分，致使血液黏稠而引起的。 據報道，日本某大學(xué)的研究人員對男性老人進(jìn)行分組研究，一組半夜起來(lái)喝250毫升白開(kāi)水，另一組一覺(jué)睡到天亮，夜間不飲水，然后分別測定他們的血液濃度。結果發(fā)現，喝水的一組血液濃度明顯降低，發(fā)生缺血性中風(fēng)和心肌梗死的危險隨之下降。 由於老年人口渴中樞對缺水的反應不靈敏，所以，老年人應做到“不渴時(shí)也常喝水”。除了白天主動(dòng)飲水外，夜間也應喝上一杯白開(kāi)水，使血液稀釋?zhuān)档脱吼こ矶?，減少中風(fēng)和心肌梗死的發(fā)病率。
11，身體里含鉛成分高怎么辦
1.排鉛，建議食物排鉛：1)蝦皮——每500 克蝦皮的含鈣量高達250 克，而鈣有助于鉛的排泄。 2)牛奶——所含的蛋白質(zhì)成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。 3) 豆制品——含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。 4)茶葉——含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內的鉛結合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。 5)胡蘿卜——含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收。 6) 大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。 7)牛肉——其中所含的蛋白質(zhì)和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。 8)動(dòng)物肝臟——含有20 左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助 9)維生素——多吃富含維生素C 的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C 與鉛結合生成難溶于水而無(wú)毒的鹽類(lèi)，可隨糞便排出體外。常人每天至少應攝入150 毫克維生素C ；對已確診為鉛中毒者可增至200 毫克。 10)木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除鉛毒的功能，經(jīng)常食用，可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質(zhì)。2，減少鉛的攝入：少吃松花蛋、膨化食品、燒烤食品、腌制食品和鐵皮罐頭。輕度的鉛中毒早期也可引起患兒注意力渙散、記憶力減退，理解力降低與學(xué)習困難，或者導致兒童多動(dòng)癥或兒童抽動(dòng)癥，前者表現為注意力不集中、好走神，自制力差，多動(dòng)過(guò)度，沖動(dòng)任性，難管教，缺乏時(shí)間和任務(wù)觀(guān)念，學(xué)習困難等，常因心理缺陷導致智力發(fā)育不平衡;后者表現為交替出現的眨眼、咧嘴、聳鼻、搖頭、扭脖子、聳肩、甩胳膊、踢腿，喉部異常發(fā)音等，常因繼發(fā)性精神異常、強迫癥、恐怖等妨礙智力發(fā)育。嚴重的鉛中毒會(huì )使孩子成為低能兒或死亡。
食療排鉛是比較理想的方法之一，父母有意讓孩子吃以下食物：
（1）含豐富維生素C的食物。維生素C與鉛結合生成難溶于水而無(wú)毒的鹽類(lèi)，隨糞便排出體外。每天至少攝入150維生素C，已有鉛中毒癥狀者需增至200，維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉子中，帶酸味的水果如桔子、檸檬、石榴、山楂、彌桃尤其是酸棗中含量最豐富。蘋(píng)果、草莓、鮮辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里紅、西紅柿、菜花等也含有維生素C
（2）含豐富蛋白質(zhì)和鐵的食物。蛋白質(zhì)和鐵可取代鉛與組織中的有機物結合，加速鉛代謝，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等。含鐵豐富的綠葉菜和水果則有菠菜、芹菜、油菜、羅卜櫻、莧菜、薺菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠羅和紅棗等。
（3）大蒜素。大蒜中的大蒜素，可與鉛結合成為無(wú)毒的化合物，所以從事鉛作業(yè)的工人每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人鉛中毒發(fā)生率少60%，此外，果膠有抑制鉛吸收的作用，酸牛奶可刺激胃腸蠕動(dòng)而減少鉛吸收，故也應適當給孩子多吃。
我國兒童鉛中毒的原因主要有含鉛廢氣對環(huán)境的污染、鉛作業(yè)工人對家庭環(huán)境的污染、學(xué)習用品及玩具的污染、住房采用含鉛量較高的涂料、常食含鉛食物、兒童飲用罐頭飲料的頻率高以及父母大量吸煙等。因此可從以下幾方面預防鉛中毒：
①減少兒童在馬路上的時(shí)間，特別是汽車(chē)流量高時(shí);
②父母為鉛作業(yè)工人者，應盡可能減少通過(guò)工作服、手、頭發(fā)等將鉛帶入家中污染家庭環(huán)境;
③住房裝修應盡可能用無(wú)鉛涂料特別是兒童的臥室;
④少食或少飲用罐頭食品或飲料，少吃爆米花、含鉛皮蛋等食品;
⑤父母盡可能少吸或不吸煙以改善環(huán)境;
⑥及時(shí)發(fā)現可疑的臨床癥狀，及時(shí)治療，將其危害降低到最低程度。對于多動(dòng)癥和抽動(dòng)癥患兒更需盡早治療，以免由于心理障礙的加重而給治療帶來(lái)困難。 不要過(guò)分的擔心,藥物排鉛副作用很大,我給你介紹食物補鉛的辦法:由于鉛在體內的吸收途徑與鈣、鐵、鋅可發(fā)生競爭，所以?xún)和攀持泻}、鐵、鋅豐富，就可以減少鉛的吸收。特別是牛奶，其所含蛋白質(zhì)能與體內鉛結合成一種不溶性化合物，從而使肌體對鉛的吸收量大大減少。另外，維生素C與鉛結合成難溶于水而無(wú)毒的鹽類(lèi)，隨糞便排出體外。所以，多吃含維生素C豐富的蔬菜、水果也是有助于體內鉛的排出。含鐵豐富的食物有：海帶、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等。含維生素C豐富的食物有油菜、卷心菜、苦瓜、獼猴桃、棗、廣柑等。這些都是很好的排鉛食物。
吃海帶紫菜黑棗可排鉛
如果孩子血鉛偏高該怎么辦呢？一到三級血鉛水平的患者，即血鉛小于45Ug／dI，應采取非藥物驅鉛，方法包括經(jīng)常洗手、定期家庭掃除、少吃含鉛食品等。其次是使用一些具有排鉛功能的保健品，海參、海帶、紫菜、黑棗、蔥、麥皮、烏龍茶、刺梨、獼猴桃等，膳食纖維等食品也具有排鉛作用。也就是說(shuō)，一般的兒童鉛中毒并沒(méi)有想象之中的那么可怕，沒(méi)有必要非得去大量的服用排鉛藥，那樣有百害而無(wú)一利，反而會(huì )給孩子身體造成危害。
對于社會(huì )上大肆渲染的“驅鉛藥物”神奇壽樂(lè )牌排鉛沖劑。千萬(wàn)不可盲目輕信。有的孩子吃了這些驅鉛藥物后出現嘔吐、脫發(fā)，甚至患上再生障礙性貧血后才想起到專(zhuān)業(yè)門(mén)診就醫。所以，家長(cháng)每年應定期帶孩子到正規的專(zhuān)業(yè)門(mén)診去檢測一次血鉛，一旦發(fā)現血鉛超標要早診斷、早治療。
排鉛食物
* 蝦皮——每500 克蝦皮的含鈣量高達250 克，而鈣有助于鉛的排泄。
* 牛奶——所含的蛋白質(zhì)成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。
* 豆制品——含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。
* 茶葉——含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內的鉛結合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。
* 胡蘿卜——含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收。
* 大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害?！ ?
* 牛肉——其中所含的蛋白質(zhì)和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收?！?
* 動(dòng)物肝臟——含有20 左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。
* 維生素——多吃富含維生素C 的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C 與鉛結合生成難溶于水而無(wú)毒的鹽類(lèi)，可隨糞便排出體外。常人每天至少應攝入150 毫克維生素C ；對已確診為鉛中毒者可增至200 毫克。
* 木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除鉛毒的功能，經(jīng)常食用，可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質(zhì)。 眾所周知,鉛是用途廣泛的有毒金屬,多用于冶金,蓄電池,印刷,陶瓷,油漆制藥等行業(yè).主要以蒸汽,塵粉和煙霧等形式通過(guò)呼吸道消化道進(jìn)入人體的.人體如鉛含量過(guò)多,不僅會(huì )導致記憶力下降,思惟和判斷力遲鈍,貧血,消化功能紊亂,精神麻痹,還可繡發(fā)癌癥等.那麼,怎么樣才能降低體內鉛的含量呢?這就是我要說(shuō)的,也就是多吃排鉛食物是有效辦法之一. 1:富含蛋白質(zhì)物的食物.人體內過(guò)量的鉛能影響蛋白質(zhì)的代謝,引起體重減輕,蛋白質(zhì)攝入量的不足,可使組織中鉛蓄積明顯上升.若增加蛋白質(zhì)及蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨基酸的攝入量,可以有效的阻抑和減輕鉛中毒的癥狀.富含蛋白質(zhì)的食物有:牛奶,雞蛋,鵪鶉蛋,牛肉,豆制品等等. 2:含高鈣的食物有:蝦皮,奶類(lèi),豆類(lèi)及其制品.蟹,芝麻,薺菜,芹菜葉,蘿卜葉,萵苣葉,杏仁,瓜子,核桃仁,柑橘,馬鈴薯,骨頭湯. 3:含鐵豐富的食物<可減少鈣在人體內的蓄積,并可預防鉛中毒所致的貧血>有:豬血,豬肝,豬腰,黑木耳,紅棗,蛋,紫蘿卜,芹菜,胡蘿卜,西紅柿,山楂,桃子,草莓,桂圓等維生素c也能促進(jìn)鐵的吸收.此外,茶葉含鞣酸等物質(zhì),能與體內的鉛結合成可溶性物質(zhì)隨尿液排出體外.大蒜也有解毒的作用.如果體內含鉛量很高,已到中毒的程度,那就不是靠食物排鉛所能解決的了,一定要在醫生的指導下服用排鉛藥物.如:二硫丙醇,千果花,千聰等.
另外，注意家中環(huán)境，給孩子買(mǎi)的玩具要安全（如刷漆的玩具不要買(mǎi)）；如果孩子經(jīng)常吃一些含鉛量高的食物如富含色素的食物、爆米花等，也會(huì )導致鉛含量偏高，甚至引起鉛中毒；孩子戶(hù)外活動(dòng)不要靠近公路有汽車(chē)尾氣等高鉛環(huán)境；糾正孩子吃手、咬東西等不良行為；多吃蔬菜、水果及海帶、紫菜、海蝦、海魚(yú)等海產(chǎn)品，這些食物有利于排鉛，不吃或少吃膨化食品等含防腐劑的超市食品；預防其他微量元素的缺乏，人體吸收鐵、鋅、鈣等微量元素的同時(shí)，可減少對鉛的吸收 鉛過(guò)高一定要引起重視。一定要吃排鉛藥進(jìn)行排鉛，但要注意要適度，過(guò)度排鉛也不好，排鉛藥不能總吃。平常少吃類(lèi)似于肯德基等油炸的食品。在外面玩完回來(lái)后一定要洗手再吃東西，多吃牛奶、大蒜、胡蘿卜等排鉛食物.首先要知道體內鉛的來(lái)源，養成良好的生活衛生習慣，如勤洗手，減少在公路邊的戶(hù)外活動(dòng)，不吞咬彩色玩具、鉛筆，少接觸油漆制品等，下面是鉛的來(lái)源，看看你小孩鉛偏高的原因是哪種污染源造成的？
A、工業(yè)污染 隨著(zhù)中國都市化,工業(yè)化的進(jìn)展，環(huán)境污染日益嚴重，其中鉛是主要的污染源。
B、含鉛汽油的廢氣污染 傳統汽油生產(chǎn)工藝中以四乙基鉛作為防爆劑。這種汽油燃燒后從尾氣中排出鉛粒子，三分之一大顆粒鉛迅速沉降于道路兩旁數公里區域內的地面上(土壤和作物中)其余三分之二則以氣溶膠狀態(tài)懸浮在大氣中，然后隨呼吸進(jìn)入人體。含鉛汽油與兒童鉛中毒的關(guān)系已相當明確。
C、學(xué)習用品和玩具 據了解，每頁(yè)彩色畫(huà)面的報刊、含鉛量高達2000微克，國產(chǎn)玩具中60%的表面油漆所含可溶性鉛已超過(guò)國際最高允許量，含鉛最高的超過(guò)6倍，36.7%的超標37倍：教科書(shū)上彩色封面超標14倍，兒童彩筆中也有10倍以上的鉛污染。
D、食品: 例如爆米花是兒童喜愛(ài)的食品。由于爆米花機的機身是由含鉛合金制成，使爆米花中含有較多量的鉛。 皮蛋(松花蛋)的傳統制作工藝以氧化鉛作為食品添加劑，故皮蛋中也含有較高的鉛。因此，應該對兒童及其家長(cháng)進(jìn)行必要的宣教，讓兒童盡量不吃這些食品，同時(shí)改進(jìn)傳統的加工工藝以降低鉛含量。
F、其它: 在我們的生活中，鉛污染無(wú)處不在，除了大氣和水源的鉛污染，陶瓷、油漆，化妝品，染發(fā)劑、電池等都存在鉛污染。
生活環(huán)境改善了，現在就是要注重飲食，采用食療的方法來(lái)進(jìn)行排鉛。對于一些從事鉛作業(yè)的人群，或鉛含量偏高者，應該使用一些排鉛的保健食品進(jìn)行驅鉛?！夺t藥圣典》有這樣一句話(huà)，“食療勝于藥療”。排鉛的藥品不僅可以排鉛而且還會(huì )把身體里面的一些有益的元素排出體外，對身體有一定的副作用，所以建議采用食療法，購買(mǎi)一些正規保健品進(jìn)行驅鉛。
下面是一些對排鉛有作用的食物，可以協(xié)助排鉛。
牛奶：它所含的蛋白質(zhì)成分，能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。建議您每天喝上1～2杯牛奶。
蝦皮：每100克蝦皮中含鈣量高達2克。最新研究表明增加膳食鈣的攝入量除了對兒童骨質(zhì)發(fā)育有益外，還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積，可有效減少兒童對鉛的吸收，降低鉛的毒性。對于接觸低濃度鉛的兒童，膳食中增加鈣的攝入量可有效降低鉛的吸收。
海帶：海帶具有解毒排鉛功效，可促進(jìn)體內鉛的排泄。
大蒜：大蒜中的某些有機成分能結合鉛，具有化解鉛毒的作用。
蔬菜：油菜、卷心菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結合，會(huì )生成難溶于水且無(wú)毒的鹽類(lèi)，隨糞便排出體外。一般情況下植物性食物的鉛含量高于動(dòng)物性的，且以根莖類(lèi)的含鉛量最高。
水果：獼猴桃、棗、柑等所含的果膠物質(zhì)，可使腸道中的鉛沉淀，從而減少機體對鉛的吸收。
酸奶：可刺激腸蠕動(dòng)減少鉛吸收，并增加排泄。
因為在你排鉛時(shí)如果不改善衛生習慣和飲食，你又可能吸收到鉛，使鉛又一次偏高，所以排鉛工作一定要持續下去，建議半年去醫院做一次血鉛檢測。1，少吃含鉛食物，如皮蛋，爆米花。2不要去環(huán)境污染嚴重地方，尤其汽車(chē)尾氣。3平時(shí)多吃大蒜，如果嫌有味，可以吃熟蒜，效果一樣。
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