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    當(dāng)前位置:首頁/辣木> 如何泡辣木籽茶,辣木籽能泡水喝嗎

    如何泡辣木籽茶,辣木籽能泡水喝嗎

    本文目錄一覽辣木籽能泡水喝嗎2,辣木籽如何泡水泡水喝對(duì)人體的功效有哪些呢3,炳鶴明陽辣木籽怎么食用呢4,請(qǐng)問辣木葉曬干可以沖茶喝嗎5,辣木籽殼泡水有什么用途6,辣木籽的功效與作用及食用方法是什么7,辣木子是寒性食物嗎8,怎樣泡出一杯好的……

    本文目錄一覽

    1,辣木籽能泡水喝嗎

    不能

    如何泡辣木籽茶

    2,辣木籽如何泡水泡水喝對(duì)人體的功效有哪些呢

    首先我們要了解一下,辣木籽是辣木樹的種子辣木樹的生長環(huán)境主要在熱帶還有我國的云南,辣木樹屬于被子門辣木科辣木屬植物,在全世界大概有14個(gè)品種。人們種植的歷史大概有上千年。辣木籽的味道跟名字非常像,有一股辛辣的味道。辣木籽的功效非常多,而且他身上幾乎所有的東西都可以直接食用,比如說葉子花還有果實(shí)的,花也是一種珍貴的藥材,與西洋參和靈芝并稱為世界三寶。可想而知它的藥用價(jià)值有多高,而且在各個(gè)行業(yè)上都可以用到它,比如說化妝品類,藥類還有食用品類,當(dāng)然人們都喜歡利用辣木籽來泡水喝。當(dāng)泡水的時(shí)候需要把辣木籽的殼剝掉,殼可以泡水,每天大概泡十粒左右,最好是用溫開水去泡,這樣會(huì)把那木子的藥物成分完全的揮發(fā)出來,其營養(yǎng)價(jià)值十分的高,需要用水來分解它的營養(yǎng)價(jià)值,直接使用的話會(huì)造成口干舌燥的現(xiàn)象。辣木籽的主要功效有抗菌消炎,增強(qiáng)你的免疫能力有預(yù)防慢性病的神奇作用,可以降血壓,降血脂,降血糖,還可以起到抗癌的作用。而且還可以幫助一些失眠的人提高睡眠質(zhì)量,具有促進(jìn)睡眠的神奇效果,還有降血糖的特殊作用,可以說是現(xiàn)在人們非常喜歡的一種滋補(bǔ)保健品了。是很好的一而且對(duì)于一些身體抵抗力比較差,平時(shí)容易愛得病的人們,種滋補(bǔ)利器。它可以讓你的身體逐漸的好轉(zhuǎn),讓你的抵抗力增強(qiáng)這樣。而且他沒有很多限制,是以老人和孩子,婦女都可以使用。

    如何泡辣木籽茶

    3,炳鶴明陽辣木籽怎么食用呢

    炳鶴明陽辣木籽的食用方法是非常的簡單呢,每天10顆以內(nèi),分為早中晚三次來吃,樓主你可以參考看看哦。

    如何泡辣木籽茶

    4,請(qǐng)問辣木葉曬干可以沖茶喝嗎

    可以的親,但是要看你買的是哪里的辣木葉了,我一直用的都是云南滿澤辣木葉,以前也買過其他的辣木葉 但是滿澤辣木葉直接沒法比較,滿澤辣木葉效果特別好,沒有副作用,建議您試試哦希望可以幫到您。

    5,辣木籽殼泡水有什么用途

    搓臉時(shí)的輕重以自己的感覺而定,但最好稍重一些;搓臉時(shí)的速度以每秒一次為宜。每日搓臉3~5次為宜,每次不少于5分鐘,直到臉上有熱烘烘的感覺為止。干性皮膚的人在搓臉時(shí)手法不要太重,速度也不要過快,以免搓傷皮膚。
    1、辣木茶配合辣木籽每日飲用具有降三高、排毒通便、提高睡眠質(zhì)量和解酒的作用。辣木籽非常的神奇,吃了之后喝純凈水都是甜的,竟然還能降糖!2、喝酒吃前吃兩粒辣木籽,還能戒酒保肝。將辣木茶以低溫烘培方式制成茶包飲用,是一種神奇的養(yǎng)生茶,它不但具備不可思議之豐富營養(yǎng)外,并可增強(qiáng)體力,滋補(bǔ)養(yǎng)身,甚稱為極佳的保健食品。3、剛開始食用最好一天食用一至三次,一次二至四粒,一星期后再依個(gè)人體質(zhì)加減,持續(xù)食用一個(gè)月后,即可明顯感受到效果,食用辣木籽要咬碎后,以300cc以上的開水服用。4、體驗(yàn)到辣木籽的神奇,服用后不久即可感覺到滿口甘甜,即使再喝白開水都還是甜的,甚至連吞口水都有自然的甘甜味.需注意的是孕婦、嚴(yán)重氣喘及六個(gè)月以下的嬰兒不建議使用。

    6,辣木籽的功效與作用及食用方法是什么

    辣木籽的功效與作用是增強(qiáng)免疫力、對(duì)抗癌癥、舒緩神經(jīng)系統(tǒng)、幫助排出身體的毒素等。辣木籽的食用方法有兩種:一是直接將整個(gè)辣木籽都吃掉,二是去殼吃籽。辣木籽的功效和好處很多,針對(duì)不同的病癥,有不同的食用方法和用量。辣木籽的功效與作用:1、增強(qiáng)免疫力免疫力對(duì)于人體健康來說非常重要,如果我們的免疫系統(tǒng)被損害,那么身體的各項(xiàng)機(jī)能也就可能會(huì)受到影響。這個(gè)時(shí)候我也可能會(huì)患上各種疾病,而服用辣木籽,則能夠很好的避免這樣的情況出現(xiàn),因?yàn)槔蹦咀延性鰪?qiáng)免疫力的功效和作用。2、對(duì)抗癌癥癌癥對(duì)于每個(gè)患者來說都是噩夢,一旦患病,我們的生命健康就隨時(shí)都遭受各種威脅。所以如果想要更好的避免被這種癥狀找到,那么可以嘗試服用一下辣木籽。它的抗癌功效十分的明顯,能夠幫助有效的抵抗癌細(xì)胞的出現(xiàn),對(duì)于已經(jīng)患上癌癥的患者來說,它還可以組織癌細(xì)胞加速擴(kuò)散。3、幫助排出身體的毒素人每天都在吃各種各樣的東西,加上身體的自我代謝,因此身體中自然就會(huì)聚集很多毒素。這些毒素如果不及時(shí)的被排除體內(nèi),輕則會(huì)影響人的氣色,嚴(yán)重的甚至可能會(huì)威脅我們的健康。辣木籽在幫助人體排毒方面有著非常不錯(cuò)的效果,甚至可以改變腸胃的不適應(yīng)癥狀,好處非常之多。4、舒緩神經(jīng)系統(tǒng)當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)處于一個(gè)緊繃的狀態(tài)時(shí),人的精神狀態(tài)就會(huì)受到十分嚴(yán)重的影響,甚至影響我們的心情,使整個(gè)人都處于敏感狀態(tài),一點(diǎn)就爆炸。而辣木籽在舒緩神經(jīng)系統(tǒng)方面有著非常不錯(cuò)的效果,能夠很好的阻止病癥的發(fā)生。辣木籽食用方法:1、直接將整個(gè)辣木籽都吃掉針對(duì)于有皮膚類疾病的患者來說,一般是直接將辣木籽連殼帶籽兒一起吃掉,而且最好是空腹的時(shí)候吃。每天吃兩次,每次吃三顆。對(duì)于改善香港腳或者是皮膚癬,有著相當(dāng)不錯(cuò)的功效和作用。2、去殼吃籽兒如果是想要利用辣木籽達(dá)到解酒的效果,那么最好是在喝酒之前吃2粒左右,如此一來就能很好的避免喝醉的現(xiàn)象,也能一定程度的提高自己的酒量。避免出現(xiàn)宿醉或者是因?yàn)榫凭鴮?dǎo)致的頭痛癥狀。對(duì)于便秘的患者朋友來說,每天早上和晚上,空腹的時(shí)候服用2粒辣木籽,就能夠很好的改善這種現(xiàn)象,日積月累的宿便和毒素也能夠被很好的處理掉。

    7,辣木子是寒性食物嗎

    真的惡心,問辣木子是不是寒性個(gè)個(gè)復(fù)制黏貼說一大堆,你們TM不能說是或不是?辣木子不是寒性食物
    辣木籽是偏熱性食物。   性味:辛、微溫、無毒,它的成分營養(yǎng)豐富,含有豐富的高維生素a、b、b1、b2、b3、c1、e、高蛋白質(zhì)、高纖維。其中含有六種礦物元素(鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫)五種微量)l素(鋅、銅、鐵、錳、硒)及十一種人體必需氨基酸。   辣木是近年來在歐美新興的一種保健植物(食譏琺罐貉忒股閨癱酣凱品),號(hào)稱高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維、低脂質(zhì),并且具有增強(qiáng)體力、治療貧血、抑制病菌、驅(qū)除寄生蟲等功效。   在醫(yī)學(xué)上應(yīng)用于糖尿病、高血壓、皮膚病、貧血、骨骼、抗憂郁、關(guān)節(jié)炎、消化器官、腫瘤、還有濕疹、富貴手、香港腳、燥熱性頭痛、骨質(zhì)疏松癥、神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、痛風(fēng)、失眠、皮膚莫名癢、安定神經(jīng)、經(jīng)痛、便秘、消化不良、淡化斑點(diǎn)、體質(zhì)虛弱、提神、增強(qiáng)性功能等疾病。
    辣木籽是一種極限植物之母,是原產(chǎn)于自然條件及其惡劣的非洲辣木樹的種子。 辣木籽的長相很怪異,它的果莢像豇豆,但它的籽實(shí)卻一點(diǎn)也不規(guī)矩,長得有菱有角的,還穿著白色的象紙一樣的衣服。你別看它長得很另類,其實(shí)它很好伺候的,表現(xiàn)在在種植的時(shí)候,你只要隨便挖個(gè)坑,丟一粒種子進(jìn)去,然后澆上幾瓢水讓土壤濕潤,過不幾天它就能長出苗了,而且長得很茁壯,一個(gè)月就可長到二、三十公分的高度! 由于辣木籽保水的本領(lǐng)很厲害,致使它能在極限干旱地區(qū)的惡劣環(huán)境中生長,因?yàn)樗心茏プ∷值幕钚猿煞郑虼耍蹦咀殉倭坑糜诜N植之外,大量的用途是用來做生產(chǎn)原料,在食品、醫(yī)藥、保健、化妝品等領(lǐng)域都有著良好的應(yīng)用價(jià)值,如可用于液體凈化、提取制造保水、防曬等高檔化妝品的活性物質(zhì)等。
    所謂代用茶,是指選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等為原料加工制作的、采用類似沖泡(浸泡)方式供人們飲用的產(chǎn)品。人們通常所喝的菊花茶、苦丁茶、枸杞子、胖大海等都在此列。 辣木是一種[完美的植物],他擁有植物性的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及人體所需的氨基酸,尤其對(duì)素食者有極大的幫助。 生命的泉源 采用精選辣木葉及莖,取其精華,特殊烘焙制成,保留辣木的營養(yǎng)與風(fēng)味,沖泡飲用,味道甘醇,風(fēng)味獨(dú)特,日常飲用,十分方便;尤其對(duì)工作繁忙、經(jīng)常外食及容易緊張的人,建議您不妨試妨簡單的保健方法,就是喝一杯風(fēng)味獨(dú)特的辣木天然茶,補(bǔ)充您元?dú)饧盎盍Α?可冷泡飲用 可當(dāng)湯頭料理用 辣木 奇跡之樹 維生素c:柳橙的7倍 蛋白質(zhì):牛奶的2倍 維生素a:胡蘿卜的4倍 鉀:香蕉的3倍 鈣:牛奶的4倍 鐵:菠菜的3倍 瑞德農(nóng)場 廣東省韶關(guān)市新豐縣橫江管理區(qū) 營養(yǎng)標(biāo)志: 每3.5公克 熱量 16.70大卡 蛋白質(zhì) 1.385公克 脂肪 0.18公克 碳水化合物 1.95公克 鈉 2.83公克 宣稱之營養(yǎng)素含量 其它營養(yǎng)素含量
    辣木葉可以預(yù)防多種疾病,更被廣泛應(yīng)用在多種慢性疾病上。辣木在國際上已經(jīng)有十四項(xiàng)藥品專利,根據(jù)多項(xiàng)研究,辣木樹皮及樹根等部位可以降低血壓及血糖、緩和發(fā)炎腫大、腸胃不適、風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛等,也可以舒緩神經(jīng)系統(tǒng),對(duì)于歇斯底里及止痛有良好的作用

    8,怎樣泡出一杯好的普洱熟茶

    1.置茶:控制好茶/水比例,為濃淡打好基礎(chǔ)。110ml蓋碗,投茶7克。這個(gè)投茶量基本保證了比例的協(xié)調(diào)。個(gè)人可根據(jù)口味自行調(diào)整。同時(shí)調(diào)整每泡時(shí)間,加以配合。比如說,希望多泡幾巡者可以加大投茶量,同時(shí)在開始幾泡盡量快速出水。   2.水烘:去雜味。水烘有些局限性。一則蓋碗不太好烘,二則比較浪費(fèi)水。烘與不烘,我們都可以通過沖泡技巧抑制雜味,提升口感。   3.洗茶:濕潤茶葉,清潔茶面。從洗茶開始,請(qǐng)溫柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,穩(wěn)定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者,第一洗可以略提高注水點(diǎn),拉細(xì)水線,降低洗茶的水溫。第二洗可以適當(dāng)降低,提高水溫洗茶。洗茶后盡量徹底瀝凈茶底。洗茶時(shí)一般需要溫杯。但既然洗茶有清潔的考量,那就不宜以洗出來的茶水溫杯。我個(gè)人推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞。無論視覺還是實(shí)際效果,都更清潔。   小技巧:在洗茶溫杯時(shí),請(qǐng)將置茶容器開蓋放置,便于雜味逸出,也便于葉底降溫。   4.前三泡:抑制雜味,提升湯感。基本方法:定點(diǎn)吊水,緩慢注入。把水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)降到最低。注得夠緩夠穩(wěn)時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)蓋碗中水色很淺,不會(huì)像猛沖那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。出湯時(shí),建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質(zhì)會(huì)在公道杯中重新融合,您會(huì)發(fā)現(xiàn)緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘,但沒有什么氣味。每泡出湯完畢后,建議瀝凈茶底。留湯沖泡雖然會(huì)增加泡數(shù),但會(huì)改變滋味物質(zhì)浸出的節(jié)奏和協(xié)調(diào)性,為沖泡增加很多不穩(wěn)定性。   5.中間三五泡:有香有水,協(xié)調(diào)交融。   基本方法:緩慢旋水,穩(wěn)定注入。不可猛沖。要把水溫,以及水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)控制在比較合理的水平上,我們才可以兼顧香、水,達(dá)到協(xié)調(diào)。下圖中左邊是第四泡旋水加猛沖的茶湯,注水4秒,浸泡26秒;右邊則是同一茶第三泡穩(wěn)定緩慢旋水注入產(chǎn)生的茶湯,注水9秒,浸泡21秒。可以明顯看到,左側(cè)茶湯深,暗且濁,右側(cè)淺,亮且透。區(qū)別很大,簡直讓人不能相信泡是同一泡茶,僅僅調(diào)整了注水手法所致。因此,穩(wěn)定旋水說來簡單,實(shí)則很考技術(shù)。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水點(diǎn)多高?這些都需泡茶者根據(jù)茶性,品飲者的口感需求等作實(shí)際的調(diào)整。   6.最后三泡:香高水滑,湯甜味淡。   基本方法:急沖注水,葉底保持持續(xù)高溫。沖既可高亦可低,既可定點(diǎn)亦可旋水。重要的是沖擊、翻騰葉底,同時(shí)保持高水溫,以充分激發(fā)陳香。茶葉泡到尾水,出于浸出更多物質(zhì),提升陳香的雙重考慮,我們需要提高浸泡時(shí)的水溫。這時(shí),和初期正好相反,我們不但不開蓋降溫散味,還要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由于其本身導(dǎo)熱性差,保持葉溫的能力天然較強(qiáng)。而蓋碗則降溫極快,于是就有了這樣的動(dòng)作次序:準(zhǔn)備出湯時(shí)開始加熱水→水將沸騰時(shí)開始出湯→湯出凈后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。   7.整個(gè)沖泡過程中,不要搖、攪、撥動(dòng)葉底。這樣做既會(huì)使茶湯渾濁,又可能令茶味淡薄,水味彰顯。同理,注水要一直保持平穩(wěn)。即使高沖也要保持水柱平靜光潤。
    熟茶是一種相對(duì)難于沖泡的茶。一不留神就會(huì)滋味弱,湯感薄,還可能有不悅的氣味。更有甚者,明明倉儲(chǔ)良好的茶,泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實(shí)在令人困惑。 為了把熟茶泡得好喝,筆者針對(duì)器皿、水、沖泡手法等一系列問題做了些試驗(yàn)。略有心得有體會(huì)。在此與諸位茶人探討。 我的大體思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根據(jù)其特征確定沖泡的目標(biāo),力求順勢而動(dòng),揚(yáng)長避短;第三,考慮通過什么手段具體達(dá)到揚(yáng)長避短的目地;最后,通過實(shí)踐進(jìn)一步分析,驗(yàn)證和調(diào)整。下面,我先就這幾點(diǎn)一一展開,最后在實(shí)際演練一次沖泡全過程。 一、分析茶性。 氣味方面。新熟茶有渥堆味,但好茶泡到中后期會(huì)出現(xiàn)花蜜香甚至陳香。老熟茶有倉儲(chǔ)味、枯葉味、但好的老茶泡到中后期會(huì)出現(xiàn)很好的陳香甚至藥香。 滋味方面。新熟茶滋味已經(jīng)不太有刺激性、收斂性。但其湯感較佳。沖泡得當(dāng),會(huì)呈現(xiàn)小豆湯一樣粘而沙的口感。老熟茶湯轉(zhuǎn)清,滋味更淡,但能有很高的滑口、油潤感。沖泡得當(dāng)甚至能臻"化"境。 總體而言,熟茶內(nèi)容不夠豐富,一般都不太耐泡。 二、根據(jù)茶性確立目標(biāo)。 前幾泡:抑制氣味(堆、倉之粗雜),提升黏,稠、油的湯感,使香--水的平衡向后者傾斜。爭取泡一杯氣味不濃,但柔軟粘滑的好湯。同時(shí),盡量控制最初幾泡的濃度,以求保護(hù)最后幾泡的表現(xiàn),提升整體耐泡程度。 中間幾泡:當(dāng)發(fā)現(xiàn)氣味已經(jīng)開始轉(zhuǎn)"醇",就適當(dāng)激發(fā)香氣。追求香--湯的均衡協(xié)調(diào)。泡一杯有香有水,香水融合的好茶。 最后幾泡:滋味、湯感物質(zhì)均已浸泡殆盡。在無法保證湯感之時(shí),全力激發(fā)香氣,泡一杯香高滑口的甜水。 三、向著目標(biāo)選擇手段 1、選用胎土厚、燒結(jié)度低的紫泥紫砂壺。充分利用紫砂壺物理結(jié)構(gòu)的各種特征,既利雜味吸附抑制,又利葉底透氣保溫。同時(shí),寬口大腹矮身桶的壺型,如仿古、石瓢等,更利于對(duì)注水、水溫的控制和雜味的逸散。最后,茶壺一定要出水快速通暢。熟茶的濃度在浸泡中隨時(shí)間變化很快,且葉底又容易堵塞出水孔道,出水慢的茶壺難于控制茶湯濃淡。 2、用PH較高(7~8)的礦泉水沖泡。茶事用水需一整篇文章詳加論述。 3、適當(dāng)?shù)男巡琛K^醒茶,是指沖泡茶葉前改變茶葉的存放環(huán)境。比如從茶餅上撬下,置于陶罐中一段時(shí)間。另茶葉適當(dāng)接觸空氣,調(diào)整其內(nèi)部含水量。 4、沖泡前水烘。水烘的常見方法有三種,列舉如下: 第一種:敞開壺蓋,用熱水淋壺身(需選擇合適的壺型)。 第二種:敞開壺蓋,將壺置于一個(gè)煮水容器內(nèi)的一個(gè)架子上,像蒸饅頭一樣蒸。 第三種:敞開壺蓋,將壺置于一個(gè)煮水容器的蓋口上,蒸。 5、控制泡茶水溫。 總的來說,水溫降低,各種氣味都會(huì)變淡;提高水溫,各種氣味加強(qiáng)。尤其,連續(xù)高溫的浸泡為激發(fā)老茶陳香的不二法門。紫砂壺本身保溫性能強(qiáng),還可以蓋住壺蓋用開水不斷淋壺以提升浸泡溫度。而蓋碗保溫性能較差,其中葉底在無水浸泡的情況下降溫極快。這樣,為了保持葉底溫度,有個(gè)重要的技巧:出湯后先給蓋碗注水,而后再用公道杯給品茗客斟茶。具體操作到后面實(shí)戰(zhàn)演練一節(jié)中再作細(xì)論。 6、控制注水水流的穩(wěn)定性。 手法的問題是一個(gè)要點(diǎn),這里說一下。一般來說:香靠沖,湯靠吊。也就是說,如果希望讓茶湯高香,我們就快水猛沖,讓茶葉在容器中翻騰激蕩,充分和水摩擦--但此時(shí)會(huì)犧牲湯感;如果希望讓茶湯綿密柔軟,我們讓水流在一個(gè)點(diǎn)上穩(wěn)定而緩慢地注入泡茶器皿--但這樣又會(huì)犧牲香氣。 這個(gè)口訣過于大略。沖泡之道乃平衡之道,實(shí)際應(yīng)用中要根據(jù)不同的茶性,不同的制茶工藝作很多調(diào)整。但總的來說,在熟茶的沖泡中它還是相當(dāng)實(shí)用的。如下,我們具體分析五種基本的注水手法對(duì)沖泡的主要影響。 高沖:水線長,粗。水流在空氣中降溫較少,注滿蓋碗所需時(shí)間短,水與葉底的激蕩最強(qiáng)。 高吊:水線長,細(xì)。水在空氣中降溫最多,注滿蓋碗需時(shí)長,水與葉底激蕩較少。 低吊:水線短,細(xì)。水流在空氣中降溫較少,注滿蓋碗需時(shí)長,水與葉底的激蕩最小。 旋水:即注水時(shí)移動(dòng)燒水器皿的壺口。其主要作用時(shí)增加水與葉低的激蕩,同時(shí)提高各部位茶葉接觸水的均勻性。不旋,壺口一直固定在一個(gè)點(diǎn)上注水,稱為定點(diǎn)吊水。 為保證口感的協(xié)調(diào)、融合性、避免湯水散亂,旋水時(shí)有兩點(diǎn)小技巧。 首先,旋滿一周,收水時(shí)正好回歸出水點(diǎn)。這樣就需要根據(jù)注水速度調(diào)整旋轉(zhuǎn)的速度。水柱需細(xì)就慢旋,水柱粗就快旋。 其次,旋轉(zhuǎn)過程中保持注水水柱的穩(wěn)定,粗高,高矮都不變,且水柱一直光潤平勻最佳。 7、燒水器皿的選擇。為了控制注水水流,一把壺嘴設(shè)計(jì)合理的煮水器具是不能少的。價(jià)格材料等暫不論,能把水線修成如上圖所示一般圓潤平穩(wěn),且能隨心所欲控制水線之粗、細(xì)、緩、急者優(yōu)先。下面實(shí)戰(zhàn)中,為了演示的便利,我用蓋碗代替紫砂壺。蓋碗比紫砂壺難于控制,也因而更鍛煉技術(shù)。如果控制得當(dāng),蓋碗也完全能泡出口感宜人,像出自紫砂壺一般的茶湯。
    選個(gè)好點(diǎn)的紫砂壺,建議用石飄。先溫杯潔具,然后投茶洗茶,洗茶時(shí)注意茶湯浸出的快慢,可以洗2次茶,如果茶湯浸出的快出湯快一點(diǎn),前5-6泡大概10″左右,之后的每泡遞增加時(shí)10″左右,這樣茶葉就會(huì)更耐泡些,且每一泡的茶湯變化和口感都不會(huì)相差太多。如果茶湯浸出的速度慢,比如老茶,洗茶后沒跑的時(shí)間也就相對(duì)加長些,大概20″-30″的樣子再出湯,之后每泡遞增10″左右,也同樣可以達(dá)到每泡茶的茶湯色澤和滋味都相近,泡到10泡左右在壺里留一些茶湯,這叫留根泡法。出來的滋味就會(huì)一直相差不大。老茶一般都可以泡20泡以上,采用這種泡法還能在增加沖泡次數(shù)和時(shí)間。
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