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    靈芝孢子粉銀色絲,剛小烏龜尾巴后排出血來(lái)怎么辦前段時(shí)間它曾踩著(zhù)右塊爬出來(lái)從桌

    本文目錄一覽剛小烏龜尾巴后排出血來(lái)怎么辦前段時(shí)間它曾踩著(zhù)右塊爬出來(lái)從桌2,靈芝上面的一層粉末是什么來(lái)的3,靈芝菌絲粉多少錢(qián)4,如何鑒別靈芝孢子粉5,有靈芝菌絲粉這藥嗎6,誰(shuí)知道這個(gè)是什么東西附圖7,鯉魚(yú)怎么燉8,問(wèn)怎么燉雞湯9,燉雞的方……

    本文目錄一覽

    1,剛小烏龜尾巴后排出血來(lái)怎么辦前段時(shí)間它曾踩著(zhù)右塊爬出來(lái)從桌

    可能神經(jīng)系統出了問(wèn)題,建議到寵物醫院治療
    內傷~先去千年人參切片~后拿萬(wàn)年靈芝切絲~用十萬(wàn)年何首烏熬湯七碗煮成一碗~用你的奶水作為藥引在子夜十分內服~在施展如來(lái)神掌吹化藥力如此往復七七四十九天即可康復~

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    2,靈芝上面的一層粉末是什么來(lái)的

    首先將它曬干,才可以保存。如果想要長(cháng)久保存,曬干后,再將它用鍋蒸一下,然后可以長(cháng)久保存。靈芝上面如果是褐色的粉末的話(huà),那就是靈芝孢子粉。如是其他顏色,有可能是雜質(zhì)。靈芝不可能一夜之間長(cháng)成那么大。你的靈芝太單調,不適合做盆景。

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    3,靈芝菌絲粉多少錢(qián)

    www.lzjsf.icoc.cc 您是哪里的朋友 有需要聯(lián)系15910055699 全國免費發(fā)貨 產(chǎn)品價(jià)格 :全國統一價(jià)320元 (保健量可服用2個(gè)月) 規格:內含:6小盒,一小盒20袋 ,一袋10克 合計:1200克

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    4,如何鑒別靈芝孢子粉

    如何鑒別破壁靈芝孢子粉?破壁靈芝孢子粉的養生功效為人所追捧,也因此造成了市場(chǎng)上靈芝孢子粉種類(lèi)繁多,真假難辨。那么,如何鑒別破壁靈芝孢子粉呢?下面介紹幾個(gè)鑒別技巧,一起來(lái)看看。如何鑒別破壁靈芝孢子粉?鑒別技巧:1、聞氣味首先,我們可以從比較簡(jiǎn)單直接的方法來(lái)鑒別破壁靈芝孢子粉的真假,那就是聞氣味。氣味可以說(shuō)是每種產(chǎn)品都有的,真的破壁靈芝孢子粉聞上去會(huì )有明顯的干果清香,有點(diǎn)類(lèi)似于杏香的味道,這種氣味是一種清新淡雅的香氣。而假的孢子粉則有一種濃烈刺鼻的香氣,氣味不自然。2、看顏色破壁靈芝孢子粉的真偽,看顏色也是可以分辨出來(lái)的。正品的顏色呈深棕褐色,市面上出售的一些顏色過(guò)深發(fā)黑的很可能是已經(jīng)變質(zhì)或是添加了黑色素的假貨。市場(chǎng)上還有一種顏色過(guò)淺的孢子粉,這樣的產(chǎn)品多是采用其它品種冒充的,也不是真貨。我們在購買(mǎi)時(shí)千萬(wàn)要擦亮眼睛。3、手感我們可以將少量的破壁靈芝孢子粉涂抹在手上,試一試它的手感,這也是我們經(jīng)常使用的一種鑒別方法。涂在手上之后,用手指慢慢涂抹均勻,真正的破壁靈芝孢子粉細膩光滑,很快就能被肌膚所吸收。而仿制的涂抹在手上不容易抹開(kāi),雜質(zhì)較多,皮膚很難吸收。4、紙巾測試法接下來(lái)給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)用的測試方法,取一張干凈的面巾紙,對折一下,然后再將少量的破壁靈芝孢子粉放在對折過(guò)的地方,用手輕輕的捏一下。真正的破壁靈芝孢子粉會(huì )有孢子油滲透出來(lái),打開(kāi)面巾紙會(huì )發(fā)現上面留有一層厚厚的孢子油。而假冒的孢子粉,我們在做測試的時(shí)候是看不到這種現象的。5、嘗口感我們剛才也說(shuō)到了真假靈芝孢子粉在氣味上是不一樣的,那么在口感上自然也是有差別的。我們可以將少量的孢子粉直接放進(jìn)嘴里,細細品嘗,正品破壁靈芝孢子粉入口絲滑,口感好,沒(méi)有雜質(zhì)。而假的入口時(shí)會(huì )有一種澀澀的味道,有雜質(zhì),口感差。6、泡水法真的破壁靈芝孢子粉沖水沖水后,在水面上有一層薄薄的油層?;蝿?dòng)杯子,有孢子粉附著(zhù)在杯壁上。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后,在杯底有沉淀。這是靈芝破壁孢子粉的沖水特點(diǎn)。假的破壁靈芝孢子粉破壁率低的產(chǎn)品沖水后,在水面附著(zhù)的油層幾乎看不到,而且,有一些孢子粉浮在水面上,這是未破壁的靈芝孢子粉。并且,孢子粉沖水后的顏色,并不是棕褐色的,而是略微的帶點(diǎn)黃色。含有靈芝粉的產(chǎn)品沖水后,孢子粉的顏色是黃色的或者是深黃色的,而且,幾乎看不到油層,水中的靈芝粉十分的粗糙。靈芝粉是木屑狀的,而靈芝破壁孢子粉是靈芝孢子,兩者是完全不同的物理結構。如何鑒別靈芝孢子粉是否破壁?無(wú)論是否破壁,顏色都是深褐色的,如果是淺褐色或是土黃色,那靈芝孢子粉肯定不純。孢子粉棕褐色,顏色過(guò)深可能已經(jīng)受潮變質(zhì),顏色過(guò)淺很可能不是純孢子粉,因為靈芝粉是淺褐色,如果孢子粉中加入有靈芝粉,顏色會(huì )變淺。每個(gè)靈芝孢子只有4-6個(gè)微米,所以純孢子粉細膩、光滑,破壁孢子粉因為有油份所以有粘連成小塊,但用手一搓就散開(kāi)。怎么區別靈芝孢子粉是否有雜質(zhì)?靈芝孢子粉如果沒(méi)有用套袋的方法收集,就會(huì )混入很多粉塵。取少量靈芝孢子粉用舌頭舔感覺(jué)應有靈芝特有菇香氣、咀嚼應無(wú)泥沙感、不沙牙、無(wú)明顯苦味和油哈味,如果特別苦很可能加了靈芝粉,不純所致;如果有油哈味重說(shuō)明已經(jīng)被氧化變質(zhì),不可食用。如果含粉塵很多的靈芝孢子粉,就有明顯的泥沙感。優(yōu)質(zhì)的孢子粉入口即溶,咀嚼一兩分鐘之后,嘴里就呈現微苦。以上介紹破壁靈芝孢子粉的鑒別技巧了,消費者在購買(mǎi)破壁靈芝孢子粉的時(shí)候要擦亮眼睛,以免上當受騙。

    5,有靈芝菌絲粉這藥嗎

    這不是藥品,是保健品 保健功能 免疫調節。 成分含量 每100g中含靈芝多糖7g -7.3g。 主要原料 靈芝菌絲粉、黃豆粉、 蔗糖、蛋白胨、磷酸二氫鉀、硫酸鎂。 適宜人群 免疫力低下者 。 不適宜人群 少年兒童。 食用方法及食用量 每日3次,每次3g,用溫開(kāi)水溶解后口服。

    6,誰(shuí)知道這個(gè)是什么東西附圖

    這個(gè)不是酸角么。。。我剛從薊縣那邊回來(lái)買(mǎi)來(lái)吃的~還有那個(gè)效果我真是不知道,我只知它叫酸角。一般超市袋裝的是加工過(guò)的,這個(gè)是植物狀。撥開(kāi)有絲狀物滕饒,酸酸甜甜挺好吃的,哈哈 這個(gè)我就不太知道了。。。我只知道川芎,防風(fēng)這些中藥材可以治療頭痛,而且頭痛分陽(yáng)明,太陽(yáng),少陰,都不一樣的。別亂吃藥。要問(wèn)醫生~酸角我一直當零食來(lái)著(zhù),幫不了你嘍~ 這個(gè)是ADOBE公司的一個(gè)軟件.. 專(zhuān)門(mén)看PDF這種文檔的 這個(gè)是“瓷肌”的,瓷肌祛痘很好哇,有復方模塊排酸毒祛痘科技,大半個(gè)月下來(lái),痘痘應該就消退的差不多啦。
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    有點(diǎn)像靈芝

    7,鯉魚(yú)怎么燉

    就是刮魚(yú)鱗,把魚(yú)肚子洗凈再放上點(diǎn)醋抹在魚(yú)身上和肚子里。去腥味兒的。油燒開(kāi)放蔥段姜片或姜絲,等出香味了放魚(yú),不要太大火,免得魚(yú)糊了,放海鮮醬油,加開(kāi)水燒二十分中,開(kāi)鍋轉大火,等沒(méi)有多少湯汁后方蒜末,香菜,起鍋裝盤(pán)。
    原料:1、新鮮鯉魚(yú)一只650克左右;2、清水豆腐250克;3、花生油;4、料酒、鹽少許。做法:1、鯉魚(yú)去鱗,內臟。2、豆腐切塊,盡量厚而且大。3、鐵鍋入油,燒熱。把已經(jīng)洗凈,并且瀝干水份的鯉魚(yú)放入鍋中,兩面煎黃。4、鯉魚(yú)煎好后,倒入清水,水離鍋邊大概5厘米處即可。5、大火至鍋開(kāi),放入準備好的豆腐塊兒,料酒和鹽。
    最快最簡(jiǎn)單的做方就是:先將魚(yú)冼干凈,待鍋燒紅了,下油。把魚(yú)兩邊都煎5到10分鐘。加水放姜。先大火悶至滾。再轉為小火十來(lái)分鐘。有豆付的話(huà)可以放兩塊豆付下去悶三五分鐘。放芫西蔥,些許鹽。OK!
    清水 冷水下鍋 蔥姜 八角料酒 鹽 香油 味精 其他一概不要 清淡體現魚(yú)的原香味
    糖醋鯉魚(yú): 材料:鯉魚(yú)750克,白糖200克,醬油、料酒各10克,蔥、姜等。 做法:1.鯉魚(yú)去鱗、內臟、兩腮,于身兩側每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起魚(yú)尾使刀口張開(kāi),料酒、精鹽撒入刀口稍腌; 2.清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕淀粉兌成芡汁; 3.在刀口處撒上濕淀粉后放在七成熱的油中炸至外皮變硬,以微火浸炸3分鐘,再上旺火炸至金黃色,撈出擺盤(pán),用手將魚(yú)捏松; 4.將蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味后倒入兌好的芡汁,起泡時(shí)用炸魚(yú)的沸油沖入汁內,加以略炒迅速澆到魚(yú)上即可。 特點(diǎn):傳統山東名菜,用黃河鯉魚(yú),經(jīng)炸、熘而成。魚(yú)肉外焦里嫩,味酸甜而稍有咸鮮。 紅燒鯉魚(yú)塊 主要原料:鯉魚(yú)、蔥、姜、醬油、醋、糖、淀粉、料酒、鹽 做法:(1)把整條鯉魚(yú)去掉頭、尾并切成小塊(約有半個(gè)雞蛋大?。?,并用鹽、料酒腌制片刻。 (2)把魚(yú)塊蘸上淀粉放在油鍋內炸至八成熟撈出。 (3)把炸魚(yú)的油倒出,剩在鍋內少量油(約同平時(shí)炒菜時(shí)所放油的量)。把蔥段、姜片及適量的辣椒放入油鍋內煸炸片刻再倒入已炸好的魚(yú)塊,并倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒,翻炒數分鐘后即可。 特點(diǎn):色澤紅、亮,魚(yú)香撲鼻,誘人食欲。吃時(shí)口感外焦里嫩,魚(yú)塊不碎不散入味且細小的魚(yú)刺已酥,酸甜感辣香適口,下飯。 姜蔥煀鯉魚(yú)的做法 【原料】 宰凈鯉魚(yú)1條(約750克)、姜塊100克,蔥段100克,蒜泥5克,浸發(fā)陳皮絲2.5克,精鹽5-10克,味精4-5克,白糖5克,蠔油10克,深色醬油15克,紹酒25克,芝麻油0.5克,濕淀粉15克,胡椒粉少許,植物油150克。 【制作過(guò)程】 1.將魚(yú)洗凈晾干水分;姜塊捶裂后放入沸水鍋中焯約1分鐘取出。 2.用中火燒熱炒鍋,下油60克,放入魚(yú)煎至兩面金黃色取出。下蒜、姜、蔥爆至有香味,烹紹酒,加適量水、陳皮絲、精鹽、味精、白糖、蠔油、醬油和油50克推勻,然后放入鯉魚(yú),加蓋用小火燜約15分鐘至熟,取出放在碟中。 3.鍋內原料撒上胡椒粉,用濕淀粉調稀勾芡,最后加入芝麻油和植物油40克推勻,淋在魚(yú)上便成。 清蒸鯉魚(yú) 鯉魚(yú)洗干凈,肚子里放如鹽,味精,白糖,蔥姜,身體2側用鹽摸勻,上鍋蒸熟 然后把蒸好的魚(yú)肚子里的東西都拿出來(lái),還有就是把蒸出的水也倒掉 換個(gè)盤(pán)子 ,然后淋上醬油,鍋放油,少熱,淋到魚(yú)上,最后,用蒜泥,少許蔥姜,包裹,加如少許的糖,醋,把剛才淋在與上的醬油,和油到如鍋里 加少許的水,燒開(kāi),然后再淋到魚(yú)上就行了
    將魚(yú)冼于凈;下油鍋煎到兩邊發(fā)黃;放開(kāi)水;加入姜蔥.悶二十分鐘即可.加入鹽.雞精.起鍋

    8,問(wèn)怎么燉雞湯

    去油的方法:1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的時(shí)候在小火燉的時(shí)候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感覺(jué)不到油的辦法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之類(lèi)的吸油的東西一起燒,就感覺(jué)不到油了 燒雞湯很多講究的:1、鍋子用直筒型的,不能用炒菜的鍋燒, 2、大火燒開(kāi)后小火燉,不要開(kāi)鍋看啊,加料一次加滿(mǎn),中間不加水 3、可加參須調鮮,枸杞子增色,紅棗補益 4、燉好的雞湯不吃雞 清燉烏雞湯清燉烏雞湯 主料:烏雞1只 香蔥2棵 生姜1小塊 調配料:料酒2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙 制作過(guò)程: 1、烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水; 2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內,用大火燒開(kāi)后,改小火燉2小時(shí),加入精鹽、味精即可。 靈芝雞湯 材料 赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只 制作方法 1.雞去皮洗凈,出水,備用。 2.陳皮浸軟去果瓤。 3.鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時(shí)45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。 特點(diǎn):增強免疫力,調節分泌,防止衰老。 貼士:靈芝不用洗,會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。 烏雞白鳳湯 主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:枸杞 調料:蔥、姜、雞精、鹽、醋 做法: 將烏雞放入壓力鍋內鍋里,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時(shí)間15分鐘,出鍋后撒入少許香菜即可食用。 特點(diǎn):鮮香味美,營(yíng)養豐富。烏雞營(yíng)養豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。 烏雞天麻湯 主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:天麻 調料:姜、鹽 特點(diǎn):烏雞天麻湯極具營(yíng)養價(jià)值,是民間滋補“秘方”。天麻,可治療頭暈目眩、中風(fēng)偏癱,又滋補,又治病,兩全其美。 五彩烏雞絲 原料:烏雞脯肉200克,青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根,雞蛋一只。 做法: 1、雞肉切絲(順紋切),青椒和紅、白蘿卜分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿,入油鍋中滑散斷生。 3、炒鍋上火,淋少許油,加入姜絲稍煸,青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成。 補品三套禽 原料:烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只,枸杞少許,香茹六片。 做法: 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈,加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后,將鵪鶉從乳鴿開(kāi)口取臟處塞入乳鴿體內,再把乳鴿從烏雞開(kāi)口處塞入烏雞體內。 2、取燉盆一只,將烏雞置入,注放清水,下姜片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油,上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出,揀出姜片、蔥結,調正味道即成。 五味烏雞補血湯 原料:烏雞一只,當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,蔥、姜、鹽、味精適量。 做法: 1、烏雞洗凈,五味藥材洗凈切片,并用單層紗布裹好備用。 2、將將藥物塞入雞腹、扎緊,置于鍋內,加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物,加調味品,復蒸10分鐘。 烏雞煨鱉裙 主料:干鱉裙200克,烏骨雞1000克。 配料:水發(fā)木耳50克,火腿絲5克。 調料:料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。 做法: 1、鱉裙發(fā)好后,洗凈,撈出。鍋燒熱,放入生油,投入姜、蔥煸香后,烹入料酒,放入清水。燒開(kāi),將鱉裙下入鍋中,煨透,取出,瀝干水分,切絲,用水浸泡。烏雞宰殺,去毛、內臟,洗凈,然后放入燒盅內,加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯,上籠,蒸1.5小時(shí),取出,冷后,將雞撈出,雞肉切絲,原湯濾凈。 2、木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋,加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時(shí),用水淀粉勾芡,加入雞油,起鍋,盛入碗內,撒上火腿絲即成。 功效:滋補強壯。適用于臟腑陽(yáng)虛,虛火妄動(dòng)或肝腎不足,婦女經(jīng)水不調、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。 雙菇烏雞湯 原料:烏骨雞一只,香菇蘑菇適量,料酒食鹽白糖適量外加蔥蒜姜 制作方法: 1、整雞洗凈,放水,淹過(guò)雞即可,放入姜、蔥段。燒開(kāi)后,放料酒,加入一點(diǎn)點(diǎn)醋,去腥,也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。 2、小火煨爛,加入香菇和蘑菇,加鹽糖。 3、出鍋的時(shí)候加上蒜葉,一美味雞湯就出爐啦! 椰香烏雞雪耳湯 推薦做法: 材料:烏雞、椰肉、姜片、雪耳 做法:1。把烏雞洗凈出皮,準備好椰肉、三片姜,冷水浸泡雪耳, 2.把水燒開(kāi),將烏雞、椰肉、姜片放入,燒沸后轉為小火,煲一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí),放入雪耳,再煲半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。 3.根據個(gè)人口味添加鹽等調料。 溫馨提示: 烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時(shí)不要用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。 烏雞綠豆湯(此湯特別適宜女性哦) 材料:烏雞一只(約1000克),綠豆150克,料酒10克,姜5克,鹽3克。 做法: 1、將烏雞宰殺后,去毛、內臟及爪子(這項可以根據自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈,起泥沙;姜拍松。 2、將烏雞放入燉鍋內先用大火沖開(kāi),打掉面上的泡泡,加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。 功效:養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。
    雞湯加酒

    9,燉雞的方法

    開(kāi)水焯一次,除去雞本身的味道,然后根據自己愛(ài)好來(lái)添加輔料
    去油的方法:1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的時(shí)候在小火燉的時(shí)候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感覺(jué)不到油的辦法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之類(lèi)的吸油的東西一起燒,就感覺(jué)不到油了 燒雞湯很多講究的:1、鍋子用直筒型的,不能用炒菜的鍋燒, 2、大火燒開(kāi)后小火燉,不要開(kāi)鍋看啊,加料一次加滿(mǎn),中間不加水 3、可加參須調鮮,枸杞子增色,紅棗補益 4、燉好的雞湯不吃雞 清燉烏雞湯清燉烏雞湯 主料:烏雞1只 香蔥2棵 生姜1小塊 調配料:料酒2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙 制作過(guò)程: 1、烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水; 2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內,用大火燒開(kāi)后,改小火燉2小時(shí),加入精鹽、味精即可。 靈芝雞湯 材料 赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只 制作方法 1.雞去皮洗凈,出水,備用。 2.陳皮浸軟去果瓤。 3.鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時(shí)45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。 特點(diǎn):增強免疫力,調節分泌,防止衰老。 貼士:靈芝不用洗,會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。 烏雞白鳳湯 主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:枸杞 調料:蔥、姜、雞精、鹽、醋 做法: 將烏雞放入壓力鍋內鍋里,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時(shí)間15分鐘,出鍋后撒入少許香菜即可食用。 特點(diǎn):鮮香味美,營(yíng)養豐富。烏雞營(yíng)養豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。 烏雞天麻湯 主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:天麻 調料:姜、鹽 特點(diǎn):烏雞天麻湯極具營(yíng)養價(jià)值,是民間滋補“秘方”。天麻,可治療頭暈目眩、中風(fēng)偏癱,又滋補,又治病,兩全其美。 五彩烏雞絲 原料:烏雞脯肉200克,青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根,雞蛋一只。 做法: 1、雞肉切絲(順紋切),青椒和紅、白蘿卜分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿,入油鍋中滑散斷生。 3、炒鍋上火,淋少許油,加入姜絲稍煸,青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成。 補品三套禽 原料:烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只,枸杞少許,香茹六片。 做法: 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈,加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后,將鵪鶉從乳鴿開(kāi)口取臟處塞入乳鴿體內,再把乳鴿從烏雞開(kāi)口處塞入烏雞體內。 2、取燉盆一只,將烏雞置入,注放清水,下姜片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油,上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出,揀出姜片、蔥結,調正味道即成。 五味烏雞補血湯 原料:烏雞一只,當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,蔥、姜、鹽、味精適量。 做法: 1、烏雞洗凈,五味藥材洗凈切片,并用單層紗布裹好備用。 2、將將藥物塞入雞腹、扎緊,置于鍋內,加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物,加調味品,復蒸10分鐘。 烏雞煨鱉裙 主料:干鱉裙200克,烏骨雞1000克。 配料:水發(fā)木耳50克,火腿絲5克。 調料:料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。 做法: 1、鱉裙發(fā)好后,洗凈,撈出。鍋燒熱,放入生油,投入姜、蔥煸香后,烹入料酒,放入清水。燒開(kāi),將鱉裙下入鍋中,煨透,取出,瀝干水分,切絲,用水浸泡。烏雞宰殺,去毛、內臟,洗凈,然后放入燒盅內,加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯,上籠,蒸1.5小時(shí),取出,冷后,將雞撈出,雞肉切絲,原湯濾凈。 2、木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋,加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時(shí),用水淀粉勾芡,加入雞油,起鍋,盛入碗內,撒上火腿絲即成。 功效:滋補強壯。適用于臟腑陽(yáng)虛,虛火妄動(dòng)或肝腎不足,婦女經(jīng)水不調、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。 雙菇烏雞湯 原料:烏骨雞一只,香菇蘑菇適量,料酒食鹽白糖適量外加蔥蒜姜 制作方法: 1、整雞洗凈,放水,淹過(guò)雞即可,放入姜、蔥段。燒開(kāi)后,放料酒,加入一點(diǎn)點(diǎn)醋,去腥,也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。 2、小火煨爛,加入香菇和蘑菇,加鹽糖。 3、出鍋的時(shí)候加上蒜葉,一美味雞湯就出爐啦! 椰香烏雞雪耳湯 推薦做法: 材料:烏雞、椰肉、姜片、雪耳 做法:1。把烏雞洗凈出皮,準備好椰肉、三片姜,冷水浸泡雪耳, 2.把水燒開(kāi),將烏雞、椰肉、姜片放入,燒沸后轉為小火,煲一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí),放入雪耳,再煲半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。 3.根據個(gè)人口味添加鹽等調料。 溫馨提示: 烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時(shí)不要用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。 烏雞綠豆湯(此湯特別適宜女性哦) 材料:烏雞一只(約1000克),綠豆150克,料酒10克,姜5克,鹽3克。 做法: 1、將烏雞宰殺后,去毛、內臟及爪子(這項可以根據自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈,起泥沙;姜拍松。 2、將烏雞放入燉鍋內先用大火沖開(kāi),打掉面上的泡泡,加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。 功效:養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。
    把雞過(guò)一下熱水燉起來(lái)沒(méi)腥味
    先焯一下水,然后放入生姜、雞塊,先猛火水開(kāi)轉溫火,燉2小時(shí),放鹽即可
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