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    靈芝孢子粉酸奶粥,靈芝可以煮粥嗎

    本文目錄一覽靈芝可以煮粥嗎2,酸奶性能燉粥3,能放酸奶在粥里煮嗎4,我爸把靈芝孢子粉放到稀飯里5,健脾養胃粥怎么做6,靈芝有什么吃法7,化療后吃什么能補身體靈芝可以煮粥嗎可以煮粥的,古代帝候世家專(zhuān)供靈芝可以煮粥,但是味道有些苦啊……

    本文目錄一覽

    1,靈芝可以煮粥嗎

    可以煮粥的,古代帝候世家專(zhuān)供
    靈芝可以煮粥,但是味道有些苦啊。

    靈芝孢子粉酸奶粥

    2,酸奶性能燉粥

    不能。溫度不夠,所以不能燉粥。
    不能,酸奶機的溫度頂到頭40度。

    靈芝孢子粉酸奶粥

    3,能放酸奶在粥里煮嗎

    不能,酸奶一加熱就會(huì )被破壞,營(yíng)養成分全沒(méi)了。
    不可以,酸奶里面的乳酸菌群只能在再低溫環(huán)境下才可以存活,高溫會(huì )把酸奶里面的有益菌全部殺死,所以超市里的酸奶一直都是放在冰箱里面售賣(mài)的。
    酸奶中的腸道有益菌在高溫下會(huì )被破壞,所以,不能在粥里煮。

    靈芝孢子粉酸奶粥

    4,我爸把靈芝孢子粉放到稀飯里

    你好!覺(jué)得那東西沒(méi)啥用、好吃好睡、少操心要比吃腦白金那樣的東西管用的多,多鍛煉身體我的回答你還滿(mǎn)意嗎~~
    可以的..放到菜湯里也行.
    我覺(jué)得那東西沒(méi)啥用,多鍛煉身體、好吃好睡、少操心要比吃腦白金那樣的東西管用的多。
    可以的

    5,健脾養胃粥怎么做

    脾虛的人一定要注意食療,注意自己的飲食習慣,對于脾虛的人來(lái)說(shuō)建議大家要適當的多吃一些粳米,粳米又被稱(chēng)為“大米”。性平味甘,對于脾胃以及肌肉的保健都具有益處?! 〗ㄗh大家多吃一些健脾的食物,健脾也可用山藥、白術(shù)、意米、土豆、白扁豆、紅薯等,通常是長(cháng)在地里深處的都可以健脾。用它們熬粥、婉肉、單煮均可,如果放一點(diǎn)荷葉,效果會(huì )更好。還有就是可以喝隨草記的埤泰茶進(jìn)行調養,可以溫養脾胃,健脾益氣,提升免疫力。
    你可以試一下 靈芝孢子粉,燉雞熬粥都是可以的,靈芝能夠改善氣虛。
    小米粥
    1)糯棗溫胃粥:新鮮羊肉200克,黃芪10克,糯米100克,大棗10枚,姜5克。將羊肉煮爛,切細,加入黃芪、糯米、大棗(切細)、姜煮粥,待粥煮熟后加入適量細鹽、味精、胡椒粉。 功效:此粥補養脾胃,常服可溫陽(yáng)補氣健胃,適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病經(jīng)常發(fā)作者。 (2)白扁豆粥:炒白扁豆60克(或鮮扁豆120克)、粳米100克、紅糖適量。先將白扁豆用溫水浸泡一宿,再與粳米、紅糖同煮為粥。 功效:可供秋季早晚餐食用,每日2~3次溫服。健脾養胃,清暑止瀉。適用于脾胃虛弱、食少?lài)I逆。 (3)大棗桂蓮粥:大棗15克、桂圓肉、蓮子(去芯)各15克,冰糖適量,粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋,加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時(shí)加入桂圓肉和適量冰糖,再煮片刻即可食用。 功效:此方具有生津潤燥、安神養血、潤腸固澀之功效,可用于因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無(wú)力、失眠多夢(mèng)等癥。

    6,靈芝有什么吃法

    靈芝(GanodermaLucidum)是中國最珍貴而又稀少的野生草本植物。自古享有“諸藥為個(gè)病之藥,靈芝為百病之藥”的美譽(yù)。野生靈芝的藥理成分全面,不僅兼其它所有高檔保健品的有效成份,且含有其它保健品所沒(méi)有的珍貴成分,如有機鍺元素(800—2000PPM);含量豐富,比例適當,能更好地發(fā)揮協(xié)同抗病作用。目前世界上發(fā)現野生靈芝品種200多種,我國有103種,其中分布在海南島的有80多種,占世界的40%。靈芝有將近一半有毒不能食用,而有藥用價(jià)值好營(yíng)養價(jià)值高野生靈芝僅有6種,古人用“六色靈芝”概括(紅芝、紫芝、黃芝、黑芝、青芝、斑芝),六色靈芝成分不同,功效各異,根據陰陽(yáng)平衡的原理將其進(jìn)行配伍,能達到神奇的協(xié)同作戰作用,遠非一種單一的靈芝制品所能比;從價(jià)格上判別,人工靈芝便宜每500克為15元,而野生500克為750元,兩者之間相差了50倍;從生長(cháng)周期看,人工栽培類(lèi)似栽“磨菇”,一般2—3個(gè)多月,而野生自然狀況下生長(cháng)周期3—5年。主要分布在海南、云南、貴州、廣西原始森林中,自然彌足珍貴,價(jià)格不菲。目前,國內其它靈芝類(lèi)產(chǎn)品絕大多數是人工栽培的靈芝及孢子粉、人工栽培的靈芝或孢子粉屬一年生靈芝產(chǎn)品,生長(cháng)期短,藥理活性低,當作一般保健品即可,對防癌抗癌無(wú)明顯作用。如要具備治病的神奇功效,那非要純野生靈芝全草不可,所謂全草即包括菌絲體、菌柄、菌蓋、孢子粉的合成。野生靈芝具有天然性,無(wú)任何毒副作用,采用純物理加工技術(shù)制成,能保證有效成分不被破壞。 靈芝具有多種保健功效,可采用以下不同方法服用,供你參考: 1)茶療方 ①靈芝10克,蜂蜜20克。靈芝加水400毫升,煎煮20分鐘后,加入蜂蜜20克,溫飲代茶,每日1劑,長(cháng)期服用,具有補虛強身,安神定志之功效。 ②靈芝6克,白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次,取頭煎二煎液合并,加入適量白糖。每日1劑,分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。 ③靈芝6克,茯苓10克,茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎,與茶葉混合,裝入紗布小袋,每袋6克,用開(kāi)水沖泡服用。每天沖服2-3袋,能祛除老年斑,并預防感冒、降低血脂、通便。 ④靈芝切成薄片,再磨成細粉。用溫開(kāi)水沖服或嚼服,每日3--4克,能治療宮頸癌、子宮出血等癥。 2)酒療方 ①靈芝50克,米酒500毫升。將靈芝切薄片,浸于米酒中,7--10天后即可服用,每日服兩次,日服20—30毫升,能治療硬皮癥。 ②靈芝50克,糧食酒1000毫升,蜂蜜20克。將靈芝切薄片,與蜂蜜一起入酒,密封浸泡15--30天后服用。每日兩次,日服40毫升,能治療胃癌,還能祛除雀斑。 3)粥療方 ①靈芝10克,大麥50克。切碎靈芝,水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥,加適量白糖后服用。每日1次,當早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥,并可增強抗病能力。 ②靈芝15克,大棗10枚,花生仁10克,粳米100克。靈芝切碎,水煮取汁,放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后一次服完。長(cháng)期服用,具有補氣養血,健脾安神等功效,能治療血小板減少癥。 ③靈芝10克,粳米100克,麥芽糖50克。切碎靈芝,頭煎、二煎液合并,然后倒入粳米,熬煮成粥,服用時(shí)加入麥芽糖,分1--2次服用,能治療肝炎,提高機體免疫能力。 喜羊羊 回答時(shí)間 2008-06-02 00:58 檢舉

    7,化療后吃什么能補身體

    海參是手術(shù)、放、化療病人術(shù)后最好的食療產(chǎn)品。具有補血、養血、生白、恢復體能提高免疫力等功能。
    目前最有效的是超級抗原,不僅是補,最有效的抗癌物質(zhì),全面提高免疫力,提升身體的整體狀況,并且完全沒(méi)有副作用
    化療治療原則是“是非不清”,“敵我不分”化療特點(diǎn):殺敵一千,自傷八百,在殺傷腫瘤細胞的同時(shí),也殺傷了人體正常細胞??拱┗瘜W(xué)藥物對腫瘤細胞有一定的殺傷和抑制作用,同時(shí)也可對機體正常組織及細胞產(chǎn)生不同程度的損害。特別對骨髓細胞,胃腸道粘膜上皮細胞、生殖細胞、毛發(fā)等損害較為明顯。癥見(jiàn)面色光白,氣短,心悸,神疲乏力,自汗盜汗,頭暈目眩,惡心嘔吐,食欲不振,便溏腹瀉等。癌癥化療期間,往往胃腸反應比較明顯,化療后損傷腸胃功能明顯。出現食欲不振,大便溏薄,胃脘脹滿(mǎn),舌淡苔白,脈虛細等癥狀??蛇x擇健脾益氣,理氣化濕的食物。如柑、桔、玉米、苡仁、黃豆、淮山、北芪、黨參等食物。 1、復方黃芪粥 材料:生黃芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,雞內金9克,金桔餅2個(gè),糯米30克。 制作:將生黃芪、生薏苡仁、赤小豆、糯米洗凈,雞內金洗凈,晾干研細末。把生黃芪放入鍋內,加清水1000毫升,文火煮20分鐘,去黃芪,放入薏苡仁、赤小豆煮30分鐘,再放入糯米、雞內金末,煮成粥。分早晚兩次服用,食粥后嚼金桔餅1個(gè)。適用于化療后胃氣受損,氣弱,胃納差。 2、洋參淮山燉乳鴿 材料:乳鴿1只,西洋參片15克,淮山藥30克,紅棗4個(gè),生姜1片。 制作:將西洋參、淮山藥、紅棗(去核)、生姜洗凈,乳鴿去毛及內臟,洗凈切成小塊。把全部用料放入燉盅內,加開(kāi)水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉2小時(shí),調味即可。隨量飲湯食肉。適用化療后氣陰受損,氣弱乏力,納差,口干等癥。 3、杞子甲魚(yú)瘦肉湯 材料:枸杞子30克,甲魚(yú)1只,豬瘦肉150克。 制作:將甲魚(yú)宰殺去內臟,洗凈切小塊,加水適量,與枸杞子、豬瘦肉共燉爛熟,鹽調味服食。適用化療后身體虛弱。
    化療會(huì )引起一系列的功能紊亂與失調,如精神不振,食欲下降,身體衰弱,疲乏,惡心嘔吐,食后脹滿(mǎn)等,病人在接受化療前中后,可以服用一些養陰生津的食品,如藕汁、蘿卜汁、綠豆湯、蘆根湯、西瓜等,并可多食用一些瘦肉、奶、蜂蜜、新鮮水果和蔬菜等。同時(shí)化療期間最好聯(lián)合抗癌中醫藥綜合治療,化療與中醫藥之間并沒(méi)有沖突,相反可以相輔相成,加強療效的同時(shí),減輕化療副作用,抑瘤消瘤,從而起到更好的治療效果。比如靈芝就具有非常出色的抗化療效果,其扶正固本,免疫強化的特性可作用于腫瘤治療的任一階段,關(guān)鍵是要選擇合適的靈芝藥物,如醫用級靈芝孢子粉或高濃縮靈芝制劑。2化療后出現白細胞低下、嘔吐等反應 化療后身體較虛弱,宜選擇營(yíng)養豐富且易于消化的食物,如軟飯、稀飯、面包、饅頭、包子、魚(yú)肉、雞蛋、雞肉、煲湯、土豆、香蕉、果醬等。少吃多餐、適當運動(dòng),用酸奶替代牛奶,以免腹部脹氣。也可以用姜來(lái)刺激食欲。3化療后出現心悸 這是癌癥病人做化療后有損心臟的表現之一,相同類(lèi)型的表現的還有心律失常,心肌缺血及慢性心肌病等,患者常常自覺(jué)胸悶、心悸、乏力等。這種情況下專(zhuān)家建議飲食宜從益氣、養陰、寬胸理氣、活血化瘀入手,可食用葛根粉、大棗、百合、枸杞子、柑橘、山楂、麥冬。4化療后出現發(fā)熱癥狀 出現發(fā)熱癥狀是因為病人免疫力低下,身體虛弱引起的,此時(shí),病人宜補充高蛋白質(zhì)食品,如奶類(lèi)、瘦肉、魚(yú)、動(dòng)物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚(yú)、牛肉等也有助于升高白細胞。如出現食欲不振、消化不良,可增加健脾開(kāi)胃食品,如山楂、白扁豆、蘿卜、香蕈、陳皮等。 如果治療反應較重,飲食以流質(zhì)為主??捎貌藴?、米湯、果汁。另外作為輔助治療手段,可以根據自身情況服用中藥。5化療后出現過(guò)敏現象 出現了過(guò)敏反應應及時(shí)改善患者的飲食,忌食羊肉及辛辣刺激性食物,建議清淡新鮮蔬菜瓜果。6化療后出現便秘現象 化療后便秘,可以吃一些通腸潤腸的食物,如香蕉,蜂蜜水等。
    1. 化療前:  化療前均衡飲食,每日飲食中包含谷薯類(lèi)(米飯、面食)、蔬菜水果類(lèi)(約600~800克)、肉禽蛋類(lèi)(瘦肉或雞肉或魚(yú)肉約50~100克,雞蛋1個(gè))、奶及豆制品類(lèi)(牛奶一袋,豆制品50~100克)以及油脂類(lèi)(約25克)五大類(lèi)食物。每日4~5餐,加餐以水果為主?! 』熐耙惶斐缘椭?、高碳水化合物、高維生素和礦物質(zhì)的飲食。選擇食物如:米飯、面食、魚(yú)肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等?! ?. 化療中:  化療期間,由于藥物在殺傷腫瘤細胞的同時(shí),難免會(huì )使正常的細胞受到一定損害,產(chǎn)生相應的毒副反應,如免疫功能下降、白細胞減少、消化道粘膜潰瘍、脫發(fā)等。此時(shí),病人宜補充高蛋白質(zhì)食品,如奶類(lèi)、瘦肉、魚(yú)、動(dòng)物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚(yú)、牛肉等也有助于升高白細胞。如出現食欲不振、消化不良,可增加健脾開(kāi)胃食品,如山楂、白扁豆、蘿卜、香蕈、陳皮等?! ∽剃幗∑⒅啵嚎删徑饣熎陂g食欲不振、口干、乏力等癥狀。制作方法是把桂圓20克、蓮子20克、山藥50克、薏苡仁50克、粳米,加水煮粥?! 』熼_(kāi)始的24小時(shí)內盡量不要吃自己平時(shí)喜歡吃的食物,因為這樣會(huì )影響以后你對這種食物的感覺(jué)?! ★嬍骋鬄榈椭?、高碳水化合物、少量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每天飲食以是谷類(lèi)、蔬菜、水果為主,配以容易消化的雞肉、魚(yú)肉和雞蛋等,可以適當補充蛋白質(zhì)粉(大豆或蛋清)。少油?! ∪绻委煼磻^重,飲食以流質(zhì)為主??捎貌藴?、米湯、果汁及一些要素飲食?! 〗郎幸欢ǖ闹箛I作用?! ?. 化療后:  化療是近年來(lái)在腫瘤治療中進(jìn)步最快的治療方法。但是化療藥物?!笆欠遣磺濉?、“敵我不分”,在殺傷腫瘤細胞的同時(shí),也殺傷了人體正常細胞。大量臨床實(shí)踐證明,對中晚期病人進(jìn)行大劑量放、化療,或對產(chǎn)生耐藥的患者再次進(jìn)行化療只能導致虛弱的生命更加垂危,加速了患者死亡。大量臨床常??梢砸?jiàn)到,患者死因不是因為癌癥本身造成,而是由于不科學(xué)、不恰當的殺傷性治療所致。如肝癌多次介入后出現腹水、黃疸等肝功衰竭而致死;肺癌胸水化療后導致呼吸衰竭而死亡;胃癌、腸癌化療后惡心、嘔吐,患者更加衰竭而死亡;白血球下降,患者感染而死亡等。對晚期癌癥的治療更重要的是減輕痛苦,提高生活質(zhì)量,控制病情,"穩中求進(jìn)",以便獲得"長(cháng)期帶瘤生存"。治療癌癥首選以紅豆杉為主要成分的中草藥。紅豆杉是世界瀕危的抗癌植物,它是目前全世界唯一可以治療癌癥的中草藥,被世界專(zhuān)家譽(yù)為“晚期癌癥患者的最后一道防線(xiàn)”,言外之意,紅豆杉是癌癥患者唯一的希望、真正的救命稻草。但紅豆杉毒性很大,服用后,可能會(huì )產(chǎn)生抑制骨髓造血功能、白細胞下降等嚴重毒副作用,表現主要為頭昏、瞳孔放大、惡心、嘔吐、彌散性腹痛、肌無(wú)力等,嚴重者出現心動(dòng)緩慢、心臟驟?;蛩劳?!必須與化解其毒性的中藥材相配伍才會(huì )安全有效?! ∈朝煟捍髼楜堁坭坭街啵壕哂薪∑⒀a腎、填髓生血的功效,適合化療后血象減少的患者。制作方法是把大棗10枚、龍眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克,加水煮粥?! 』熀笊眢w較虛弱,宜選擇營(yíng)養豐富且易于消化的食物,如軟飯、稀飯、面包、饅頭、包子、魚(yú)肉、雞蛋、雞肉、煲湯、土豆、香蕉、果醬等?! ∩俪远嗖??! 】梢杂媒獊?lái)刺激食欲?! ∪绻w重下降明顯,那么可以用要素飲食?! ∮盟崮烫娲D?,以免腹部脹氣?! ∵m當運動(dòng)?! 』熓匙V  在整個(gè)化療的進(jìn)程中,沒(méi)有合理足夠的營(yíng)養保證,將不能順利實(shí)施治療計劃。因而,無(wú)論在醫院或在家,飲食護理都不可忽視?! ∵x擇食物的原則是:高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味,如甜、酸等可刺激食欲,減少化療所致的惡心、嘔吐、食欲不振?! ∫话愠J匙鳎悍殉措u蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲(chóng)草燒牛肉等。還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭、雞肫等食品,既補氣又健血又健脾胃,減少反應,提高警惕療效。但要忌腥味。食補中除注意化療病人的飲食原則外,還要根據癌癥的診斷、病人反應,提高療效。但要忌腥味。食補中除注意化療病人的飲食原則外,還要根據癌癥的診斷、病人的體質(zhì)及所用的化療藥物來(lái)區別選擇飲食。以下列出一些食品供作參考: ?。?)肝癌、肺癌、胃癌、腸癌  此類(lèi)癌癥雖然部位不同,但是一般應用化療的方案比較相似。在食補上除選擇一般病人常用的食品外,從中醫上講,還要多食用些補養肝腎、調理脾胃之品,如橘子、佛手、椰石榴、山楂、雞肫、黑木耳、蘑菇、赤豆、胡椒、鮮姜、鯫魚(yú)、蜂蜜、紅蘿卜、番茄、馬齒莧菜、向日葵子等?! 。?)惡性淋巴瘤及白血病  此類(lèi)病人的治療主要依靠大劑量聯(lián)合用藥的方案進(jìn)行化學(xué)治療,藥物不良反應較大。在食補上除上述一般病人常用的食品外,從中醫上講,還要多食用益氣養血、補骨生髓的食品,如蘋(píng)果、橘子、羅漢果、紅棗、圓魚(yú)、鵝血、牛奶、雞蛋、菠菜、香菜、核桃、豬骨髓、牛骨髓、鹿胎盤(pán)、人胎盤(pán)等?! 』煵∪巳鐦O度食欲不振,頻繁嘔吐,在住院時(shí)應及時(shí)進(jìn)行靜脈營(yíng)養或要素飲食,保證水電解質(zhì)平衡及營(yíng)養的供給?! 楸WC化療患者每日進(jìn)食量,早餐應在晨6時(shí)前,晚餐7時(shí)后,延長(cháng)給藥與進(jìn)食時(shí)間差,可減少反應,促進(jìn)食物吸收?! 』熍c飲食  化療期間的癌癥病人怎樣增加食欲?  (1)更換食譜,改變烹調方法:一種新的食物可促進(jìn)食欲,比如常吃豬肉類(lèi)食物的病人可更換吃魚(yú)、蝦、蟹、雞等,有條件的可吃一些龜、甲魚(yú)。改變烹調方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲。但無(wú)論哪一種食物,烹調時(shí)一定要達到食物比較熟爛的程度,方能順利地消化吸收?! ?2)藥膳開(kāi)胃健脾:①山楂肉?。荷介?00g,瘦豬(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片,油爆過(guò),再用山楂調料等囟透燒干,即可食用。既可開(kāi)胃又可抗癌。②黃芪山藥羹:用黃芪 30g,加水煮半小時(shí),去渣,加入山藥片60g,再煮30分鐘,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血,增加食欲,提高胃腸吸收功能的作用?! ?3)多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果:這類(lèi)食物不但可以增加抵抗力,而且還可增加食欲。有些病人認為應忌食生、冷食物,但對水果蔬菜類(lèi)應視情況對待。術(shù)后初期可吃菜汁和少量易消化的水果,每次量不宜多,應少量多餐。胃腸功能基本恢復后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果,特別是化療、放療期,具有明顯的開(kāi)胃作用?! ?4)病友之間交流飲食經(jīng)驗:病友之間交流飲食經(jīng)驗不但可以取長(cháng)補短,還有利于增加食欲,這對癌癥患者是十分必要的?! ∧[瘤患者的營(yíng)養:  腫瘤屬于消耗性疾病,在腫瘤病人中營(yíng)養不均衡、營(yíng)養不良是常見(jiàn)的。因此,增進(jìn)食欲、加強營(yíng)養對腫瘤病人的康復十分重要。日常生活中要注意營(yíng)養合理,食物盡量做到移樣化,多吃高蛋白、多維生素、低動(dòng)物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜,不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東四,少吃薰、烤、腌泡、油炸、過(guò)咸的食品,主食粗細糧搭配,以保證營(yíng)養平衡?! ∷?、甜、苦、辣、咸五昧,每味都有它的特殊作用。酸能收斂,生津開(kāi)胃;甜能補益脾胃;苦能泄下、燥濕,少量可開(kāi)胃;辣也能開(kāi)胃;咸能通下、軟堅。食品基本上都是以上五味,或幾味混合在一起,腫瘤康復期病人應選擇有一定抗癌成分和有軟堅散結作用的食品?! 「挥袪I(yíng)養的食品種類(lèi)繁多,除大米、小麥、小米、大豆等外,雞、羊、牛肉是補氣的食品,體虛的腫瘤病人可食用。鴨子、烏龜、鱉、鯽魚(yú)、娼魚(yú)是具有補益健脾的食品,海參、海蜇、鮑魚(yú)、海帶、荸薺、菱角能軟堅散結,可以消“痞塊”,木耳、猴頭蘑、香菇、金針菇等多種食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的營(yíng)養價(jià)值超過(guò)所有的蘑菇,含有7種人體所必需的氨基酸,含有鈣、銅、鐵、錳等徽量元素,還含有多種糖和酶,能提高和增強人體免疫力?! ∈卟?、瓜果、豆類(lèi)等含有豐富的多種維生素和微量元素,有一定防癌和抗癌作用。如黃豆、卷心菜、大白菜均合有豐富的微量元素鉬,西紅柿、胡蘿卜、空心菜、大棗含有豐富的維生素A、C和B民等,其中空心菜營(yíng)養最好,它含有多種維生素,超過(guò)西紅柿數倍。蒜苔、韭黃、菜花、包心菜除含有豐富的維生素外,還含有可增高芳基烴羥基化酶活性的靛基質(zhì),可抗御化學(xué)致癌物質(zhì)的致癌作用。
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