靈芝孢子粉燉雞圖片，靈芝孢子粉的食用方法有哪些泡水喝嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-11-14 11:00
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本文目錄一覽靈芝孢子粉的食用方法有哪些泡水喝嗎2，靈芝土茯苓燉雞的做法步驟圖怎么做好吃3，吃破壁靈芝孢子粉體重會(huì )增加嗎4，靈芝可以和雞一起燉湯嗎單純煮湯好難喝5，靈芝雞湯怎么做6，靈芝孢子粉的食用方法7，靈枝燉雞怎么做8，誰(shuí)教我燉雞湯9……
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1，靈芝孢子粉的食用方法有哪些泡水喝嗎
靈芝孢子粉的食用方法： 空腹溫開(kāi)水沖服或直接干吃，與抗生素西藥并用時(shí)最好間隔半個(gè)小時(shí)?！ ”＝∪巳?3-4克 輕微患病者 6-9克 較重患病者 9-12克。 用量：一日兩次，早晚各一次，按量(或一至二調羹)，多服或過(guò)量均無(wú)害、無(wú)副作用。
2，靈芝土茯苓燉雞的做法步驟圖怎么做好吃
用料 靈芝 50克 姜 3片 鹽 適量 土茯苓 50克 陳皮 1瓣 農家雞 半只 冰糖 適量 靈芝土茯苓燉雞的做法 光雞半只，洗凈，下姜片煮水，水開(kāi)后下雞飛水3~4分鐘，把雞撈起用冷水沖洗瀝干待用；準備材料，姜切片或拍開(kāi)，陳皮、土茯苓、桂圓干（忘拍了）沖洗干凈，把靈芝掰成小塊或刀切成小片（靈芝上有孢子粉不適宜沖洗）全部材料放下燉盅，根據燉盅大小，大概倒入淹到雞4/5的礦泉水量，具體水量以實(shí)際情況而變；開(kāi)動(dòng)燉鍋，實(shí)際時(shí)間燉4小時(shí)，靈芝需要燉久一點(diǎn)才能出味，我家燉盅是30分鐘后才水開(kāi)，所以定了4.5小時(shí)；當時(shí)間剩下15分鐘左右時(shí)，放適量的冰糖和鹽調味，然后就可以嘗嘗這款排毒祛濕雞湯啦
3，吃破壁靈芝孢子粉體重會(huì )增加嗎
4，靈芝可以和雞一起燉湯嗎單純煮湯好難喝
雞肉不僅肉質(zhì)很鮮美，而且也是很有營(yíng)養的食材，人們常常采用燉的方法進(jìn)行烹飪，可以有效保存好雞肉的營(yíng)養成分，而且為了增加雞湯的營(yíng)養，還會(huì )在湯中加一些藥物，包括像靈芝，那么靈芝可以燉雞嗎？靈芝可以燉雞嗎 靈芝雞湯是廣東傳統的漢族名肴，屬于粵菜。增強免疫力，調節分泌，防止衰老。靈芝不用洗，會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下?！ ∽龇ㄒ?、靈芝燉雞：雞1只(約2000克)，靈芝30克，生姜蔥各15克，精鹽5克，料酒25克，胡椒粉，洗凈入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸缽內，加入靈芝、姜、鹽、蔥、料酒、花椒粉，清水500毫升，用濕棉紙封缽口，上籠大火蒸約3小時(shí)至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。功能為溫補脾胃，適于脾胃氣虛、消化不良、飲食減少、反胃腹泄等癥?！ ∽龇ǘ?、原料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法：1、雞去皮洗凈、出水，備用，陳皮浸軟去果瓤。2、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及其它材料，煲1小時(shí)45分鐘。3、放入桂元肉接著(zhù)煲15分鐘，即可調味飲用?！ 剀疤崾荆红`芝不用洗，會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。靈芝雞湯具有增強免疫力，調節分泌，防止衰老的功效。靈芝的吃法 一、靈芝燉豬蹄：取靈芝一五克，豬蹄一只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放上沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放上豬油，燒熱加蔥姜煸香，放上豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋，第一種靈芝的吃法即成?！ 《?、靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋一二個(gè)，靈芝六〇克，紅棗一二個(gè)，將靈芝洗凈，切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放上鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效?！ ∪?、靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝六克，蓮子三〇克，百合三〇克，瘦肉二〇〇克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡陰虛咳嗽或肺結核患者，可常服?！ ∷?、靈芝蓮子清雞湯:靈芝六克，蓮子五〇克，陳皮一角，雞一只。健脾開(kāi)胃，補益身體，病后體虛，產(chǎn)后，手術(shù)后，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花，可常飲此湯?！ ∥?、芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝六克，杞子三〇克，南棗一〇枚，乳鴿一只，生姜一片。健脾開(kāi)胃，補益氣血，養心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，頭暈眼花。
5，靈芝雞湯怎么做
菜系及功效：美味粥湯 靈芝雞湯的制作材料：主料：赤靈芝30克,雞1只輔料：淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數粒調料：陳皮1/4個(gè),羅漢果1/4個(gè)靈芝雞湯的特色：增強免疫力，調節分泌，防止衰老。教您靈芝雞湯怎么做，如何做靈芝雞湯才好吃(1) 雞去皮洗凈，出水，備用。(2) 陳皮浸軟去果瓤。(3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。貼士：靈芝不用洗，會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
6，靈芝孢子粉的食用方法
空腹溫開(kāi)水沖服或直接干吃，與抗生素西藥并用時(shí)最好間隔半個(gè)小時(shí)。
保健人群 3-4克 輕微患病者 6-9克 較重患病者 9-12克。一日兩次，早晚各一次，按量（或一至二調羹），多服或過(guò)量均無(wú)害、無(wú)副作用。靈芝孢子粉也可煲湯，燉湯，味道口感甚好！靈芝孢子粉排骨湯（或烏雞、豬肉、鴨肉、豬骨都可）用料：豬排骨1.5斤 孢子粉5克
（可加8克左右靈芝）、水適量（可供4-5人食用）做法：將水、排骨、靈芝、孢子粉放入煲內，煲開(kāi)后再慢火煲1小時(shí)、下鹽調味即可。
靈芝孢子粉的好壞取決于靈芝的生長(cháng)環(huán)境和孢子粉的收集方法。普通種植方式為了提高產(chǎn)量容易出現污染和雜質(zhì)。定會(huì )影響到孢子粉的質(zhì)量，孢子粉收集也是比較困難的，很容易混雜泥土灰塵。目前在網(wǎng)上找到有一種是“全密封式”，“室內栽培”收集孢子粉的方法。似乎價(jià)錢(qián)比一般的貴，不過(guò)要是質(zhì)量好，貴點(diǎn)也是買(mǎi)個(gè)健康。 好像”淘寶”搜索【自家人靈芝專(zhuān)賣(mài)】能找到，上面也有關(guān)于他靈芝種植的技術(shù)和展示，您可以看看。 用心回答，請采納 謝謝！
7，靈枝燉雞怎么做
雞一只＜飛水＞靈芝．紅棗 ．密棗．姜片．展肉（鮮湯＜味精、鹽．冰糖．雞粉．、酒、醬油＞）燉盅內２小時(shí)以上按平常做法即可,靈芝是苦點(diǎn),但中藥是良藥苦口,要燉出靈芝的藥效出來(lái),時(shí)間是要長(cháng)一點(diǎn)才行!
以下是幾種靈芝雞的做法
參考資料： http://www.yslz.org/s.asp?word=%BC%A6 現有靈枝 紅棗 等藥材 雞肉 ,怎么燉出好喝的雞湯.
第一步先把雞處理干凈,切好備用,再把靈枝\紅棗 等藥材洗一下,然后把雞放入砂鍋,藥材一并放進(jìn)入,放點(diǎn)鹽.姜,蔥頭,一起大火煮開(kāi),小火煮二十分鐘,煮好后放點(diǎn)雞精,味精,即可.大家都知道的，老母雞對身體很有滋補功效；百合清涼潤肺，適合秋季養生；淮山性平，溫和，適合溫補；靈芝是大家都知道的好東西咯；紅棗益胃健脾，益血壯神，都是好東東的！
選料：
1、老母雞1只；
2、新鮮百合一個(gè)；
3、大紅棗8枚；
4、靈芝50G，用清水浸泡3小時(shí)，備用；
5、姜絲，鹽，料酒少許
6、砂鍋一個(gè)
沖向廚房！
要事先用清水浸泡3小時(shí)，一定不能用金屬器皿，要全程用砂鍋，竹筷，瓷勺等
為了雞湯味道更好，切一點(diǎn)豬肉（肥的），在鍋里熬出葷油，然后直接潑在切好的雞塊上面
把潑了熱豬油的雞塊，百合，紅棗，泡好的靈芝等放入砂鍋，放入姜絲和料酒去腥氣，加入清水（冷水），漫過(guò)所有食材
家里有各種電燉鍋，電煲鍋，但是還是覺(jué)得用火慢燉味道最好，所以用大火燒開(kāi)后5分鐘，然后轉文火燉，為了靈芝的營(yíng)養充分析出，這個(gè)湯要燉4個(gè)小時(shí)?。?！
中途要關(guān)心湯是否燉干，要加必須加開(kāi)水！
靈芝燉雞：將靈芝9克，冬蟲(chóng)夏草9克，路銜草15克，雞肉60克，紅棗去核少許洗凈。放進(jìn)鍋內，加清水適量，加幾片姜和適量老酒，武火煮沸后，文火煮至雞爛熟為度，調味即可，益菌靈芝燉老雞
原料：老雞半只約750克，瘦肉250克，靈芝1只，茶樹(shù)菇、冬菇、雞肶菇適量。
做法：
1、將老雞去頭去尾洗凈，放在燉盅內；
2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內；
3、將什菇洗凈放在燉盅內；
4、將靈芝不用洗放在燉盅內，放入上湯，燉5小時(shí)后按口味調入鹽味即可食用。
怎么做靈芝雞湯最好吃，主要看自己的口味習慣進(jìn)行細節調整
〖主料〗：赤靈芝30克、雞1只
〖輔料〗：淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核紅棗數粒
〖調料/腌料〗：陳皮1/4個(gè)、羅漢果1/4個(gè)
·特 色：增強免疫力，調節分泌，防止衰老。
·操 作:
(1) 雞去皮洗凈，出水，備用。
(2) 陳皮浸軟去果瓤。
(3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。
貼士：靈芝不用洗，會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
靈芝雞
原料
靈芝15克，嫩公雞1只，菜油1000克，生姜、蔥、花椒、鹽、冰糖、鹵湯、芝麻油等適量。
做法
將靈芝一半、雞、姜、花椒、鹽入鍋內煮熟撈起濾去水。用少許鹵汁溶化冰糖涂于雞表面。再入菜油鍋內炸5分鐘，并將余下一半靈芝炸酥，等雞呈油亮色后，撈出涂以麻油，與靈芝作盤(pán)食用。功效:補虛溫中通乳。
8，誰(shuí)教我燉雞湯
鮑魚(yú)螺煲雞湯的做法 主 料： 瘦光雞1只重約1斤12兩（約1.05千克），鮑魚(yú)螺（又稱(chēng)海鮑）8個(gè)，冬瓜3/2斤（約900克），陳皮1/4個(gè)，姜2片，蔥1條。 做 法： 1、陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。 2、冬瓜洗凈，連皮帶瓤切件。 3、雞斬去腳，洗凈，放入滾水中煮10分鐘，過(guò)冷水。 4、鮑魚(yú)螺去殼，除去腸臟，加入少許鹽搓擦片刻，用姜蔥氽水，過(guò)冷水。 5、水11杯（或適量）煲滾，放入雞、鮑魚(yú)螺、冬瓜、陳皮、姜1片煲滾，慢火煲3小時(shí)，下鹽調味。 一碗雞湯就好了。 清燉烏雞湯的做法 主料：烏雞1只 香蔥2棵 生姜1小塊 調配料：料酒2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙 制作過(guò)程： 1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水； 2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內，用大火燒開(kāi)后，改小火燉2小時(shí)，加入精鹽、味精即可。 冬蟲(chóng)草燉雞湯的做法的做法 用料：冬蟲(chóng)草5克、雞200克、枸杞子15克、田七3克、紅棗20枚（糖尿病患禁用）、淮山20克 作法：將所有材料和清水500cc一起下燉盅，以慢火燉上3小時(shí)即可食用 功效：延緩衰老、補腎益精 猴頭菇燉雞湯的做法 原料:
水發(fā)猴頭菇800克，雞脯肉600克，干貝50克，火腿120克，冬筍100克，腐竹80克，清湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。 制法:將水發(fā)猴頭菇擠干水，切成片；雞脯肉切成塊；干貝去筋，洗凈；火腿切成片；冬筍用刀拍松，切成塊；腐
竹洗凈，切成段。將腐竹、冬筍、干貝分別 下人開(kāi)水鍋中氽透撈出，放人沙鍋內燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時(shí)，下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉 軟爛，出鍋即可。
靈芝雞湯的做法 材料 赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只 制作方法 1.雞去皮洗凈，出水，備用。 2.陳皮浸軟去果瓤。 3.鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。 特點(diǎn)：增強免疫力，調節分泌，防止衰老。 貼士：靈芝不用洗，會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。 烏雞白鳳湯的做法 主料：烏雞(宰殺干凈) 輔料：枸杞 調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋 做法： 將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。 特點(diǎn)：
鮮香味美，營(yíng)養豐富。烏雞營(yíng)養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。 芡實(shí)蓮淮棗雞湯的做法 原料： 芡實(shí)15克，蓮子15克，淮山15克，大棗10克，雞肉250克，香油、食鹽、味精各適量。 做法： 1、將雞肉洗凈，切片。 2、鍋內加清水適量、放入雞肉、芡實(shí)、蓮子、淮山、大棗、用旺火煮沸后，改用文火燉至肉熟透時(shí)，放入香油、味精、精鹽調味即可。 1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的時(shí)候在小火燉的時(shí)候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感覺(jué)不到油的辦法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之類(lèi)的吸油的東西一起燒，就感覺(jué)不到油了 燒雞湯很多講究的：1、鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒， 2、大火燒開(kāi)后小火燉，不要開(kāi)鍋看啊，加料一次加滿(mǎn)，中間不加水 3、可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益 4、燉好的雞湯不吃雞燉雞湯的做法：
1、將整雞切塊，清洗干凈備用；
2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用；
4、蔥切段、姜切片備用；
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；
6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開(kāi)，文火燉一個(gè)小時(shí)；
7、油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
9，雞湯的做法
去油的方法：1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的時(shí)候在小火燉的時(shí)候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感覺(jué)不到油的辦法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之類(lèi)的吸油的東西一起燒，就感覺(jué)不到油了 燒雞湯很多講究的：1、鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒， 2、大火燒開(kāi)后小火燉，不要開(kāi)鍋看啊，加料一次加滿(mǎn)，中間不加水 3、可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益 4、燉好的雞湯不吃雞 清燉烏雞湯清燉烏雞湯 主料：烏雞1只 香蔥2棵 生姜1小塊 調配料：料酒2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙 制作過(guò)程： 1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水； 2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內，用大火燒開(kāi)后，改小火燉2小時(shí)，加入精鹽、味精即可?！ §`芝雞湯 材料 赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只 制作方法 1.雞去皮洗凈，出水，備用。 2.陳皮浸軟去果瓤。 3.鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。 特點(diǎn)：增強免疫力，調節分泌，防止衰老。 貼士：靈芝不用洗，會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下?！ 蹼u白鳳湯 主料：烏雞(宰殺干凈) 輔料：枸杞 調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋 做法： 將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。 特點(diǎn)：鮮香味美，營(yíng)養豐富。烏雞營(yíng)養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值?！ 蹼u天麻湯 主料：烏雞(宰殺干凈) 輔料：天麻 調料：姜、鹽 特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營(yíng)養價(jià)值，是民間滋補“秘方”。天麻，可治療頭暈目眩、中風(fēng)偏癱，又滋補，又治病，兩全其美?！ ∥宀蕿蹼u絲 原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。 做法： 1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。 3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成?！ ⊙a品三套禽 原料：烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。 做法： 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開(kāi)口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開(kāi)口處塞入烏雞體內。 2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出，揀出姜片、蔥結，調正味道即成?！ ∥逦稙蹼u補血湯 原料：烏雞一只，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。 做法： 1、烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。 2、將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘?！ 蹼u煨鱉裙 主料：干鱉裙200克，烏骨雞1000克。 配料：水發(fā)木耳50克，火腿絲5克。 調料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。 做法： 1、鱉裙發(fā)好后，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香后，烹入料酒，放入清水。燒開(kāi)，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內臟，洗凈，然后放入燒盅內，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時(shí)，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。 2、木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時(shí)，用水淀粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內，撒上火腿絲即成。 功效：滋補強壯。適用于臟腑陽(yáng)虛，虛火妄動(dòng)或肝腎不足，婦女經(jīng)水不調、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用?！ ‰p菇烏雞湯 原料：烏骨雞一只，香菇蘑菇適量，料酒食鹽白糖適量外加蔥蒜姜 制作方法： 1、整雞洗凈，放水，淹過(guò)雞即可，放入姜、蔥段。燒開(kāi)后，放料酒，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。 2、小火煨爛，加入香菇和蘑菇，加鹽糖。 3、出鍋的時(shí)候加上蒜葉，一美味雞湯就出爐啦! 椰香烏雞雪耳湯 推薦做法： 材料：烏雞、椰肉、姜片、雪耳 做法：1。把烏雞洗凈出皮，準備好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳， 2.把水燒開(kāi)，將烏雞、椰肉、姜片放入，燒沸后轉為小火，煲一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，放入雪耳，再煲半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。 3.根據個(gè)人口味添加鹽等調料。 溫馨提示： 烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時(shí)不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好?！ 蹼u綠豆湯(此湯特別適宜女性哦) 材料：烏雞一只(約1000克)，綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。 做法： 1、將烏雞宰殺后，去毛、內臟及爪子(這項可以根據自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈，起泥沙;姜拍松。 2、將烏雞放入燉鍋內先用大火沖開(kāi)，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。 功效：養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。雞湯主料：雞、木耳、枸杞子、蔥、生姜輔料：鹽、料酒1. 雞洗凈，木耳泡發(fā)洗凈、蔥挽結，姜拍松2. 砂鍋一次性加足水，放入洗凈的母雞（或塊或整只都可），等水大開(kāi)后，打去浮沫，放入蔥姜，加料酒3. 調至微火，慢燉，一個(gè)小時(shí)以后加入木耳4. 再燉一小時(shí)，加入枸杞子、調入少量的鹽（做雞湯的鹽一定要少放，湯不宜咸）即可起鍋 分享給您個(gè)在豆果上看到的雞湯的制作方法，煲湯除了雞為主料外，也可以加一些其他的營(yíng)養成分較高的食材輔助，這樣能讓雞湯的味道更好，營(yíng)養成分也更高！雞湯的做法有很多的，下面介紹一種簡(jiǎn)單的做法 三黃雞1只 調料：食鹽1小勺、蔥1棵、姜3片料、酒1小勺、胡椒粉1小勺、枸杞子1小把 三黃雞洗凈，去掉內臟和雞油；蔥切段，姜切片 枸杞用水泡發(fā)；鍋置火上加入適量水、料酒燒開(kāi)下入雞焯去血沫撈出備用 焯水的三黃雞用清水洗凈血沫；加蔥姜、料酒大火燒開(kāi) 撇去浮沫，轉小火煲至1小時(shí)；用勺撇去雞湯上的油脂 加入枸杞再煲10分鐘；盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可 希望對你有所幫助~制作食材雞 適量，紅棗 適量，枸杞 適量，蔥段 適量，姜片 適量，鹽 適量，香菇 適量制作流程燉雞湯成品圖 燉雞湯成品圖1、將整雞切塊，清洗干凈備用；2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用；4、蔥切段、姜切片備用；5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開(kāi)，文火燉一個(gè)小時(shí)；7、油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。2營(yíng)養價(jià)值(最好是老母雞)這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用。食用指南最簡(jiǎn)單的就是清燉雞參湯清燉雞參湯做法：主料： 水發(fā)海參400克，童子雞1500克，火腿片25克，水發(fā)冬菇50克，筍花片50克，雞骨500克，小排骨250克。 輔料： 精鹽6克，料酒35克，蔥10克，姜10克，味精5克，高湯1000克。 制法： ①將發(fā)好的海參洗凈，下開(kāi)水鍋氽一下取出。 ②雞骨、小排骨斬成塊，與競童子雞一起下開(kāi)水鍋氽一下取出，洗凈血穢。 ③冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。 ④將海參、童子雞放在湯碗內，將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精鹽、蔥姜、雞骨、小排骨、高湯、蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，除去雞骨、排骨，撈去蔥、姜，即可食用。 此外，還有很多方法，一并提供：烏雞湯 1、偏方/配方： 烏雞一只，最好活雞，拋堂開(kāi)肚（沒(méi)有活雞，買(mǎi)宰殺好的也湊合），內置 黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜五厚片，大紅棗9枚， 鹽少許，黃酒適量，清水煮開(kāi)，換掉。再煮，大火燒開(kāi)，文火清燉2小時(shí)， 再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用。 香菇雞湯 材 料∶ 土雞半只、北菇八片、紅棗十粒、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞洗凈、切大塊，先川燙過(guò)，沖凈后放入燉盅內。 紅棗泡十分鐘加入，北菇泡軟、去蒂后，連同姜片一并放入燉盅，淋酒一大匙， 加入開(kāi)水蓋過(guò)所有材料，用電鍋或蒸籠蒸四十分鐘后油鹽調味即可。 重點(diǎn)提示∶ 北菇也是香菇的一種，菇蒂較厚，耐煮，而且香氣濃，肥厚有彈性，比薄片香菇好吃。 也可以用雞腿蒸，至少要半土雞比較適臺燉湯，肉雞無(wú)味，不適合久煮。 汽鍋雞湯 材 料∶ 土雞半只、火腿四兩、鮮筍一支、冬菇五片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許。 作 法∶ 雞洗凈、切塊、川燙除血水，沖凈后放入汽鍋內。 火腿先煮過(guò)、去除部分咸味后，切片、放雞肉上，鮮筍削除硬皮、切條放入。 香菇去蒂后，一切為二放入，加酒一大匙，并放入開(kāi)水蓋過(guò)所有材料后，放入蒸籠或電鍋蒸五十分鐘。 取出后再加其他調味料，調勻即可食用。 重點(diǎn)提示∶ 汽鍋是產(chǎn)自云南的一種陶土容器，中間有一根汽柱，這種容器燉出的食物有燉鍋清爽湯汁，又有煮鍋使食物富彈性的特質(zhì)，沒(méi)有時(shí)可用一般燉鍋盅代替。 這道場(chǎng)一定要隔水蒸，以免蒸鍋內的水穿過(guò)汽柱，冒入燉鍋內，弄臟湯汁。 芥菜雞湯 材 料∶ 雞半只或雞腿二只、芥菜心一個(gè)、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞剁塊，先川燙除血水，沖凈泡沫后瀝乾，放入十五杯開(kāi)水內，加姜二片并淋酒一大匙燒開(kāi)后，改小火煮十五分鐘。 芥菜心一片片剝下，修整齊再切小段后，放入開(kāi)水中川燙過(guò)撈出，立刻沖涼。 將芥菜放入雞湯內再燒十五分鐘即可加鹽調味并盛出。 重點(diǎn)提示∶ 半雞或雞腿以半土雞的肉質(zhì)較佳。 芥菜川燙過(guò)再燒，一則去除部分苦味，再則可以保持翠綠。 也可以將芥菜直接放入雞湯內燒，但色澤會(huì )轉黃，不過(guò)蔬菜味較重，另有清香味，各有所長(cháng)。 雞塊湯 材料∶ 雞腿二只、香菇六片、火腿四兩、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽酌量。 作 法∶ 雞腿切塊、川燙除血水后，撈出沖凈，放燉盅內，加入開(kāi)水七碗，并淋酒一大匙。 火腿先煮熟再切片放入，并加入泡軟去蒂的香菇同蒸，同時(shí)加入姜片。 四十分鐘后揀除姜片盛出，酌量加鹽調味即可食用。 重點(diǎn)提示∶ 因火腿已有咸味，是否要加鹽，要酌量試過(guò)，以免太咸。 香菇大者，可對半切再放入，小的可整片便用。
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