姜狀三七價(jià)格，怎樣美白呀
發(fā)布時(shí)間：2023-05-15 10:28
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本文目錄一覽怎樣美白呀2，感冒好了現在老是咳嗽怎么辦3，燕窩吃了有什么效果4，什么藥止咳最有效5，青島有哪些特色美食6，仙人掌可以吃嗎7，生活小竅門(mén)原理怎樣美白呀渝揣醫乎竣獻新/////////////////現在好像都在用這個(gè)……
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1，怎樣美白呀
渝揣醫乎竣獻新/////////////////現在好像都在用這個(gè)，效果還不錯，分享給大家！比如那些，自制面膜·做起來(lái)麻煩·廢料廢時(shí)間·而且需要長(cháng)時(shí)間保養·一旦不做或者不堅持就完蛋了·1個(gè)很現實(shí)的辦法··你做運動(dòng)·可以是跑步機·跳舞·任何都可以·每天運動(dòng)1個(gè)多小時(shí)·達到運動(dòng)完像洗澡一樣的流汗·然后就會(huì )很快加速新陳代謝·1個(gè)星期明顯變白·前提是你不能再使勁曬了·而且皮膚會(huì )變的細膩·以前的豆豆都會(huì )不見(jiàn)·最重要的是會(huì )減肥·運動(dòng)對身體有好處哦` 這樣健康美白··運動(dòng)后再加上3片檸檬水·減肥美白·很快的·真的·我就是這樣過(guò)夏天的·覺(jué)得還不錯·效果很明顯·懶人都這樣·如果你用了覺(jué)得不錯要給分哦·美白是要多方面的哦，除了可以吃些美白的水果、用美白面膜、美白洗面乳，還有個(gè)既簡(jiǎn)單有省錢(qián)的方法，就是用洗米水天天洗臉，效果很不錯哦樓主~
我覺(jué)得你要睡早一點(diǎn)~
皮膚漸漸暗黃可能是氧化或者不注意防曬~
你平時(shí)要喝點(diǎn)綠茶~
早餐和晚餐你可以換成紅棗銀耳蓮子粥~
這個(gè)粥喝一段時(shí)間你就可以看得到效果了~
不過(guò)~記得用蜂蜜來(lái)調味~
粥很燙的時(shí)候不要加蜂蜜~待它涼點(diǎn)了再加不然蜂蜜沒(méi)效果了~
護膚方面請在洗臉水里加入適量的白醋~
漸漸的你會(huì )發(fā)現越洗越白的~
搽臉的我覺(jué)得韓國的SKIN FOOD的白樹(shù)乳液效果很好~
很清爽~乳液用1點(diǎn)點(diǎn)就夠了~
價(jià)格水和乳液一共200+~
嘗試下~
祝你越來(lái)越美~
2，感冒好了 現在老是咳嗽怎么辦
咳嗽是呼吸系統疾病的常見(jiàn)癥狀,也是機體的一種保護性反射動(dòng)作。借助咳嗽可將呼吸道內的分泌物或異物排出體外。但是,頻繁而劇烈的咳嗽,可影向休息與睡眠,危害身體健康,失去其保護性意義。
咳嗽的病因與機理:
(一) 呼吸道疾病:從咽到小支氣管的粘膜受到刺激時(shí),都可引起咳嗽,其中以喉部杓狀間隙及氣管分 處對刺激最為敏感。一般認為肺泡受到刺激并不產(chǎn)生咳嗽,只有當肺泡內的分泌物,滲出物或漏出物進(jìn)入小支氣管時(shí),才會(huì )產(chǎn)生咳嗽。引起咳嗽的病因是呼吸器官的炎癥(如咽,喉,氣管或支氣管炎,肺炎,肺結核),出血,腫瘤,異物及吸入刺激性氣體等。
(二) 胸膜疾患: 當胸膜受到刺激或胸膜炎時(shí)常有咳嗽。
(三) 心血管疾病: 引起肺瘀血或肺水腫的疾患(如左心功能不全,二尖瓣狹窄等)及右心或體循環(huán)靜脈栓子脫落引起的肺梗塞,均可出現咳嗽。
(四) 中樞神經(jīng)因素: 大腦皮層既能抑制咳嗽反射,同時(shí)又是咳嗽的起源地(隨意性咳嗽),即沖動(dòng)從大腦皮層傳出至延髓咳嗽中樞,引起咳嗽動(dòng)作。
秋天易犯咳嗽。這種干咳無(wú)痰，胸悶氣緊久治不愈可以根據體質(zhì)和病情，選用以下食療方治療。
一、雞蛋銀耳羹：取干銀耳50克，溫水浸20分鐘，去泥沙雜質(zhì)與蒂、熬至爛熟；取雞蛋一個(gè)，調散，沖入銀耳湯內，加糖即可服用，早晚各一次。此方對老年體弱，有干咳無(wú)痰病史者，有預防和治療作用。
二、貝母粥：取大米(黑米尤佳)200克，加生姜10克，切碎，共熬為粥，再入川貝母過(guò)篩粉10克，攪勻，分二次服。此方具有川貝化痰和生姜宣肺的作用，故對老年慢性支氣管炎的咳喘病，尤為相宜。
三、紫蘇粥：取大米200克熬粥，起鍋前放入20克用紗布包好的鮮紫蘇葉(干品亦可)煮2分鐘，去葉食粥。此方對受涼感冒的咳嗽有效。
四、二冬糖：取天冬、麥冬各500克，熬煮至藥物爛塊，去渣留汁，濃縮；加入白糖或冰糖熬至能拔絲，倒在干凈的大理石或不銹鋼板上抹平，冷卻后切塊，時(shí)時(shí)含服。此方對常見(jiàn)的燥氣傷肺引起的干咳有預防和治療作用。
五、百合豬肺汽：取百合100克，沙參100克，姜鹽少許，與洗凈切片的豬肺共燉服。此方適用于燥咳已久，傷及肺氣肺陰的虛癥。
QUOTE:
挑一些食療和中藥配方給大家看：
1蔥白粥
用料：糯米1兩，生姜5片，連須蔥5根，食醋3錢(qián)。
做法：糯米以常法煮粥，臨熟時(shí)加姜、蔥、醋拌勻，趁熱食用。此粥主治風(fēng)寒閉肺引起的咳嗽。
2蜂蜜雞蛋湯
[組成]蜂蜜35克，雞蛋1個(gè)。
[制法]將蜂蜜加水300克煮開(kāi)，打入雞蛋，煮至微沸。
[適應癥]潤肺止咳。適用于肺燥干咳、久咳。
[用法]頓服，早晚空腹服用。
3蘿卜蔥白風(fēng)寒咳嗽，蘿卜1個(gè)、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白、姜、煮剩一 碗湯.連渣一次服。宣肺解表,化痰止咳；治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
4、紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽
紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過(guò)半，頓服，服后出微汗即愈。驅風(fēng)散寒；治傷風(fēng)咳嗽；胃寒刺痛；產(chǎn)后受寒腹瀉；惡陰等。
5、蕪荽湯平傷風(fēng)咳嗽
芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒；發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。
6、白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽
大白蘿卜1個(gè)、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈,切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服，臥床見(jiàn)汗即愈；發(fā)汗散寒、咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽。
是具烈咳無(wú)痰那種嗎？紅素素抗菌藥是首選，紅霉素不過(guò)敏的話(huà)可用“交沙霉素片”12片/盒，杭州民生制藥出的，價(jià)格在七元五角這個(gè)樣子，一日三次，1次2?；蛘呤恰鞍⑵婷顾仄蚰z囊”0.2克*6片，一日一次，首次服二粒，以后每次一粒，價(jià)格要高于交沙霉素片近一倍左右。結合鎮咳效果較為理想的“加勁咳特靈片”18片/盒價(jià)格在七元錢(qián)上下，一日二次，1次3粒即可。服藥期為14天?？芍魏每人?。
可能因你咳嗽的時(shí)間托久了一點(diǎn)，像什么，咳的頭痛，肚子痛疼，頭暈、感覺(jué)肺都要咳出來(lái)、嚴重時(shí)你兩邊的肋骨也會(huì )感到疼痛的感覺(jué)是很正常的，，只要你把咳止住了，這種感覺(jué)隨之失。大多數單純性傷風(fēng)感冒通常都會(huì )伴隨著(zhù)一種干燥或濕潤的咳嗽，有些咳嗽甚至會(huì )持續到其它癥狀消失后才消退。這種咳嗽不需要太過(guò)擔心。
但是飲食方面還是要注意，冷的東西或飲料就不宜了……
可以自己熬點(diǎn)姜茶喝（如果不方便的話(huà)，可以在洗澡的時(shí)候揉搽頸部最突起椎骨的下邊部10分鐘左右，至發(fā)熱，效果等同于和姜茶……）
吃些 巖白菜素片.
多喝白開(kāi)水,注意保暖,祝早日康復.
3，燕窩吃了有什么效果
燕窩能補養氣血，有抗癌作用，能增強人體免疫能力和抵抗力，潤肺潤腸通便的作用，能美容減肥，能延年益壽，能抗衰老的作用，熬開(kāi)后用小火熬半個(gè)小時(shí)，也是一種保健食品，經(jīng)常吃能抗衰老延年益壽的，吃到15天就會(huì )面色紅潤，精力充沛的，人看起來(lái)很有精神
有條件當然是每天吃啦～！
燕窩能益氣、和中、潤肺、開(kāi)胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽(yáng)、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心，入燕窩，先用熟熱水泡過(guò)，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)?！吨袊t學(xué)大辭典》
燕窩既是與熊掌、魚(yú)翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級滋補品。從中醫學(xué)上來(lái)講，具有益中補氣、養顏潤燥、健脾補肺、化痰止咳、增強腸胃吸收和身體抵抗力的作用。
因為它有極高的食療價(jià)值，不因性別和年齡而受到限制，而且男女老少皆宜，所以越來(lái)越受歡迎。但也有一些人是不適合吃燕窩補身體的。
新生兒：.不滿(mǎn)1周歲的新生兒不能直接吸收燕窩營(yíng)養，滿(mǎn)1周歲以后就可以食用了。燉的時(shí)間稍長(cháng)一點(diǎn)的燕窩粥，孩子吃了可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長(cháng)發(fā)育。不過(guò)，小孩子要少吃、適量。
感冒、脾胃虛寒、腹瀉者：感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí)，最好將燕窩等補品暫停，等感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。平時(shí)經(jīng)常胃痛、有慢性腹瀉的人最好不要吃燕窩進(jìn)補。
癌癥晚期患者：燕窩中含有一種表皮生長(cháng)因子，它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進(jìn)細胞分化。這類(lèi)物質(zhì)可能作用于晚期癌細胞，促進(jìn)其進(jìn)一步生長(cháng)。所以未治愈或癌癥晚期患者，是不能食用的。
小知識 官燕為最上等品種
燕窩通常按照質(zhì)地、清潔程度及外觀(guān)分為以下三個(gè)級別：
官燕：(產(chǎn)自“屋燕”或“洞燕”)雜質(zhì)較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡(luò )樣。加水后會(huì )變軟，吸水力強，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。因其過(guò)去只用于進(jìn)貢官府，故稱(chēng)為“官燕”。
毛燕：(只產(chǎn)自“洞燕”)毛燕的吸水力比官燕弱，且顏色較暗，揀去雜質(zhì)及泡水后可制成燕絲、燕球及燕餅等產(chǎn)品。因其處理過(guò)程較多，故其營(yíng)養價(jià)值及價(jià)格比官燕低。
草燕：(產(chǎn)自“屋燕”或“洞燕”)草燕含大量雜質(zhì)，其燕窩成分是三類(lèi)中最少的，價(jià)錢(qián)也最便宜。它比較適合試食者或喜歡混合官燕一起食用之長(cháng)期食用者使用?；鹧劢鹁?
挑好貨四大要訣
第一：燕窩在濕透后，在重量上與干身時(shí)的差異，即“發(fā)頭”越大越好，代表越是經(jīng)吃。一般官燕的“發(fā)頭”有6-8倍。
第二：干凈，即細毛與雜質(zhì)越少越好。
第三：燕窩的盞型要明顯，其兩端的頭腳越細越好。
第四：干爽輕盈，含水量少的為上品。
辨真假四大法寶
看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀(guān)看，都不完全透明，而是呈半透明狀。
聞：燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊、有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨。
摸：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差、一拉就斷的為假貨。用手指揉搓，沒(méi)有彈力，能搓成漿糊狀的也是假貨。
燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會(huì )產(chǎn)生聲響劇烈的飛濺火星。
幾類(lèi)假燕窩
染色燕窩：把低價(jià)的白燕窩染成高價(jià)的黃燕窩或血燕窩。但因為色素溶于水，所以染色燕窩一經(jīng)浸泡即現原形。
加“料”燕窩：市面上有許多不法的商人把木薯粉、魚(yú)膠粉、雞蛋、樹(shù)膠、漿糊等涂于劣質(zhì)燕窩盞表面，讓燕盞看起來(lái)更光亮、厚密，并增加重量，以取得更高利潤。
全假燕窩：用樹(shù)脂或漂白的海苔等充當即食燕窩或燕碎來(lái)謀利。
因人而異
女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個(gè)秘訣。
男性：《本草綱目》稱(chēng)燕窩“能使金水相生，腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者”。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長(cháng)期食用可使人精神飽滿(mǎn)、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。
孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進(jìn)人體組織生長(cháng)，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來(lái)的新生嬰兒更強壯、白皙，增強其抵抗力。妊娠后的產(chǎn)婦，用燕窩進(jìn)補也是最佳的。
老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質(zhì)疏松、關(guān)節炎等現象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。
吸煙者：吸煙會(huì )導致喉干多痰，并可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力，長(cháng)期食用燕窩，還可以潤肺、化痰止咳。
另外，對于小孩、體弱多病、病后健康以及工作忙碌勞心傷神者來(lái)說(shuō)，燕窩更是上等、最佳的天然滋補調理食品。
專(zhuān)家教你吃燕窩
燕窩在食用前應先用清水洗一遍，再放入80℃熱水中浸泡3小時(shí)，使其膨脹松軟，然后用鑷子將毛絨除凈，再放入100℃開(kāi)水中泡1小時(shí)左右，即可取用烹調。
燕窩燉蓮子
材料：燕窩半兩，蓮子、百合、龍眼肉各五錢(qián)，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
功效：養神補血。
燕窩燉雞
材料：燕窩半兩，去皮雞半只，龍眼肉三錢(qián)，姜兩片，水四碗。
制法：將以上材料隔水燉三小時(shí)，吃的時(shí)候加鹽。
功效：養陰補陽(yáng)。
椰汁燕窩燉冰糖
材料：燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
制法：將燕窩、冰糖、水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶、椰汁倒入，再燉十五分鐘即可。
功效：滋陰、潤肺、養顏。
燕窩燉蜜棗
材料：燕窩半兩，杏仁五錢(qián)，沙參三錢(qián)，金絲蜜棗十顆，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
功效：潤肺、止咳。
燕窩燉雪梨
材料：燕窩半兩，雪梨一個(gè)，荔枝十顆，川貝一錢(qián)，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料(除川貝外)先燉一至三小時(shí)，最后加入川貝燉五分鐘即可。
功效：潤肺、止咳
燕窩燉荔枝
材料：燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
制法：將燕窩、冰糖先燉一至兩個(gè)半小時(shí)，加入荔枝肉再燉半小時(shí)即成。
功效：養神、補血
專(zhuān)家提醒：吃燕窩的同時(shí)，要避免吃燥火和“刮”的東西，如辣椒、蘿卜、芥菜、大頭菜、大蒜等。
4，什么藥止咳最有效
這要看你是干咳，還是有痰的咳嗽，，或者有沒(méi)有其他并發(fā)癥！
如果干咳沒(méi)有痰，就吃沈陽(yáng)一廠(chǎng)產(chǎn)的甘草片，如果嗓子已經(jīng)發(fā)炎，就先含兩片，緩解癥狀，口服，咀嚼四片，溫水送服，西安利君產(chǎn)的甘草片也可以～價(jià)格在五元左右
如果有痰，就是有炎癥了，就用鹽酸氨溴索片，價(jià)格在三元左右，按說(shuō)明書(shū)服用，可以清肺，幫助痰液咳出來(lái)，加服羅紅霉素１５０毫克的一粒，也是三元左右，兩個(gè)一起吃就可以｀｀
如果晚上咳嗽的比較重，，睡前含兩片甘草片就ＯＫ
效果絕對的
我在醫藥公司天天都出方，經(jīng)濟實(shí)惠，好而不貴， 咳嗽偏方，你試試吧
1蘿卜蜂蜜飲（治療咳嗽）
用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。
制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
溫熱服下。每日1～2次。
功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽(yáng)性細菌有較強的抗菌作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養血及調和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。
治療傷風(fēng)咳嗽，以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。
注意事項：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復遷延的嬰兒，可試用。但風(fēng)熱咳嗽，見(jiàn)發(fā)熱痰黃者，則不宜選用。
2百合蜜（專(zhuān)治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：將百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。
此蜜制百合可作點(diǎn)心讓嬰兒吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用，加強其潤肺止咳作用。
治療嬰兒慢性支氣管炎，咽干燥咳，特別是入秋之后的干咳，伴大便秘結更宜。
注意事項：脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用為宜。
3百合款冬花飲（專(zhuān)治:咳嗽 ）
用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖適量。
制法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水。
飲水食百合，宜晚飯后睡前食用。
功效主治：百合潤肺止咳?？疃ㄐ翜?，有潤肺下氣，止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴張，對組織胺引起的痙攣，有解痙作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。兩藥合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。
治療嬰兒慢性支氣管炎，支氣管哮喘（緩解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。
注意事項：本飲以秋冬咳嗽，略見(jiàn)有痰者適宜，對支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎，則藥力不及，但可作輔助治療用。
4荸薺百合羹 （專(zhuān)治：咳嗽 ）
用料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨l個(gè)，冰糖適量。
制法服法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者
混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。
溫熱食用。
功效主治：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用，含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用；梨能清熱生津，潤燥化痰；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。
治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見(jiàn)痰熱癥者。
注意事項：脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。
5川貝母蒸梨（專(zhuān)治：咳嗽 ）
用料：雪梨或鴨梨一個(gè)，川貝母6克，冰糖20克。
制法服法：將梨于柄部切開(kāi)，挖空去核，將川貝母研成粉未后。裝入雪梨內，用牙簽將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時(shí)。
將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖并用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。
治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。
注意事項：民間常用驗方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。
6醋飲 （專(zhuān)治：咳嗽 ）
用料：白醋適量。
制法服法：將醋燒沸，放涼后備用。
每次服一小匙，慢慢咽之，日咽數次。
功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消腫的功用。用治咽炎咳嗽，取其消除咽癢的功效。見(jiàn)患兒因癢而咳，遇風(fēng)則甚。所謂“癢則咳，不能已矣”。
注意事項：此法有時(shí)可收到意想不到的功效。但對脾虛濕盛，有骨關(guān)節病痛者不宜。病愈即止，多食會(huì )損齒傷胃。
7核桃鴨子（專(zhuān)治：咳嗽 ）
用料：核桃仁200克，荸薺150克，老鴨子1只、雞肉泥100克、雞蛋清（1只）。
制法服法：將鴨子宰殺，去內臟，洗凈，用開(kāi)水浸一遍，置盆內。加蔥、姜、味精少許，上籠蒸熟，取出晾涼后，去骨，切成塊。將核桃仁、荸薺研切成碎末狀，與雞肉泥、雞蛋清，加少許濕粉共調成糊狀。將糊淋在鴨膛上，下油鍋炸酥，撈出、控油即成。
佐餐食用。
功效主治：核桃仁味甘性溫，能補腎助陽(yáng)，補肺健肺，潤腸通便，含豐富的脂肪油，多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、糖類(lèi)等成分。荸薺味甘性寒，能清熱生津、化痰消積。鴨肉味甘、性微涼，能補陰益血、清虛熱，《醫林纂要》曰：“去勞熱，故治咳嗽?！焙鞍踪|(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。本膳可補腎溫肺，化痰止咳的作用。
治療嬰兒腎虛久咳，見(jiàn)咳痰清稀，喘促不寧，體弱多病，秋、冬咳喘加重。用于慢性氣管炎支氣管哮喘（緩解期）。
注意事項：本膳以補見(jiàn)長(cháng)，適用于虛性咳嗽，若嬰兒在患外感或咳嗽痰稠，或在發(fā)熱期時(shí)均不宜選用。
8劍花豬肺湯（專(zhuān)治：咳嗽 ）
用料：劍花25～30克、豬肺1具。
制法服法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調味后飲湯，豬肺可作佐餐用。劍花先用水浸至柔軟，除去泥沙，與豬肺同煮1～2小時(shí)。
調味后飲湯，余者可佐餐食用。
功效主治：劍花又稱(chēng)霸王花，性味甘微寒，有清熱潤肺，止咳作用，常用治肺結核，支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺，化痰止咳功效。
用治秋冬肺燥于咳，口氣臭穢。
注意事項：此方為民間常用食譜。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏爛嬰兒不宜食用。
9南杏桑白豬肺湯 （專(zhuān)治：咳嗽 ）
用料：南杏15～20克、桑白皮15克、豬肺1具（約250克）。
制法服法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后人砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調味后飲湯，豬肺可作佐餐用。
功效主治：豬肺味甘、性平，有補肺潤燥作用。南杏味甘、性平，為宣肺潤燥，止咳平喘的常用藥。桑白皮性味甘寒，瀉肺平喘。藥理研究，其排出的多量氯化鈉，對金黃色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本湯潤肺止咳。
治療肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或無(wú)痰。
注意事項：本膳為民間常用食譜，一般入秋后服食。不但可治療，且有預防肺燥的效果，無(wú)病嬰兒也可常食
10沙參玉竹蓮子百合湯 （專(zhuān)治:咳嗽 ）
用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個(gè)。
制法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時(shí)，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。
食雞蛋飲湯，可加糖調味。
功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價(jià)值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見(jiàn)咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口干口渴等。
注意事項：脾虛濕盛或實(shí)熱痰多，身熱口臭者不宜選用。
11沙參玉竹蓮子百合湯 （專(zhuān)治:咳嗽 ）
用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個(gè)。
制法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時(shí)，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。
食雞蛋飲湯，可加糖調味。
功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價(jià)值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見(jiàn)咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口干口渴等。
注意事項：脾虛濕盛或實(shí)熱痰多，身熱口臭者不宜選用。
12絲瓜粥 （專(zhuān)治：咳嗽 ）
用料：絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、姜蔥適量。
制法服法：絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥，將熟時(shí)加入絲瓜、蝦米及其他配料。
供早、晚餐食用。
功效主治：絲瓜味甘性涼，能清熱此痰、涼血、解毒，含皂甙、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素e等成分。
與粳米、蝦米等同用，有清熱和胃，化痰止咳作用。
“用治慢性支氣管炎，咳喘并作，或有發(fā)熱煩渴，痰色黃稠，“咽喉腫痛。亦可治癰疽初起或病后熱毒末清。
注意事項：因絲瓜寒滑，體弱嬰兒或脾胃陽(yáng)虛，常便溏腹瀉者慎用。咽喉疼痛或用治癰疽諸癥，則宜減去蝦米。
13雪梨燉冰糖
用料：雪梨1～2個(gè)，冰糖30～60克。
制法服法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內，隔水燉至冰糖溶化。
食梨飲汁，晚飯后食用。
功效主治：梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用。
治療肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，唇干咽干。
注意事項：咳嗽有痰者不宜。脾虛痰濕者慎用
要對癥下藥的，如果是干咳無(wú)痰可用復方鹽酸右鎂沙芬口服液加消炎藥，如阿莫靈，阿莫仙{香港進(jìn)口}；有痰的話(huà)念慈庵效果還是不錯的，只是都有一個(gè)周期，3-5天才能痊愈。我認為沒(méi)有所謂最有效的止咳藥,病因不同,服用藥物的效果也不同,同一樣的藥也許兩個(gè)人吃?xún)蓚€(gè)效果,對癥治療才能有效你好！咳嗽一般像感冒一樣都會(huì )有周期，但是跟感冒不同的是咳嗽有炎癥，所以在口服咳嗽藥的時(shí)候藥加消炎藥。給你一個(gè)方法：念慈庵糖漿+頭孢拉定+VC銀翹片。試一下，這個(gè)效果很好的！奇牌枇杷止咳顆粒．效果不一般．又無(wú)毒副作用??！
一次一袋，一日三次．注意多喝白開(kāi)水．
不要吃：辛辣．刺激和上火等食物．一般兩天之內解決．
5，青島有哪些特色美食
2010年青島——新版必吃特色小吃美食地點(diǎn)傾情大公開(kāi)??！1、DOZO——在海信廣場(chǎng)地下一層有一家；極地海洋世界有一家（這家比較大，環(huán)境好）。其實(shí)他家是臺灣料理。吃自助，他們家的自助都是用點(diǎn)菜形式的，你要幾分他上幾份。中午是人均158，晚上是198。只有吃過(guò)才知道有多好呢~另外自助可以吃哈根的冰淇淋
2、頤中皇冠假日蒙娜諾餐廳——在頤中酒店二樓，意大利餐廳。推薦他家的薄餅比薩。很好吃……人均在一百多些吧。
3、香格里拉的一品堂自助——里面的日本拉面、壽司、小牛排還有他家的甜點(diǎn)是一絕，港式的燒臘味道很好，特別是他家的麻辣燙和餛飩是大愛(ài)，當然不要忘了冰淇淋。
4、北綠島——這是一家意大利餐廳，老板是日本人，曾在意大利學(xué)過(guò)廚藝，推薦他家的千層面、海鮮米飯、金槍魚(yú)芝士意粉。價(jià)格人均在一百以上。地址：FEELING CLUB的后面那條小路上，有一堆的日本俱樂(lè )部，在中間的位置，小小的門(mén)頭，綠色的。
5、香格里拉達芬奇餐廳——意大利餐廳，海鮮湯，牛排等等，都很好吃。人均在三百以上。
6、DINER——推薦他家的金槍魚(yú)三明治和金槍魚(yú)沙拉，還有塊狀的薯條也非常好吃。另外可續杯的紅茶也不錯。其他的飲品都是垃圾！地址：五四廣場(chǎng)SPR隔壁。
7、排骨米飯 在火車(chē)站廣州路市南人民醫院對面有一家沒(méi)有名字的排骨米飯，門(mén)口有個(gè)燈箱，在玻璃門(mén)上貼著(zhù)排骨米飯四個(gè)字，小店不大，排骨好吃，關(guān)鍵是老板娘做的咸菜還有涼菜也超贊，不忙的時(shí)候，老板娘還會(huì )做炸醬面，這個(gè)炸醬面是老板娘自己發(fā)明的，吃多了排骨可以試試他們家的炸醬面，但要看運氣，炸醬面不常有。
8、阿香米線(xiàn)——個(gè)人最喜歡他家的蕃茄罐罐米線(xiàn)，酸酸的，很好喝。17元一份。地址：佳世客一樓美食廣場(chǎng)，佳世客二樓。
9、九九鴨——我喜歡吃他家的鴨腸，3元一小包，可以當零食吃著(zhù)玩，哈哈。記得要微辣的。地址：麥凱樂(lè )后面，在王姐燒烤隔壁小小家。
10、西鎮臭豆腐——最原始的一家是在西鎮。在即墨路批發(fā)市場(chǎng)附近也有。小小的店面，是我吃過(guò)的最好吃的臭豆腐，外酥里嫩，淋上酸酸的湯汁，加上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒，絕了。2元6塊。好吃不貴。
11、麻辣爆肚——就是上邊那個(gè)西鎮臭豆腐斜對面，進(jìn)去一個(gè)小院，左轉一個(gè)小小的破屋，5元一個(gè)小份，量十足，料調的很好吃，也是酸辣口味的。
12、韓國炒年糕——在即墨路小市場(chǎng)附近，也是5元一份，很好吃。就在西鎮臭豆腐對面。
韓國炒年糕——東部有一家，在家樂(lè )福到陽(yáng)光百貨對面地下步行街北頭，一個(gè)小攤子賣(mài)，3元一小份，也不錯。
13、泛海名人自助---夏天的時(shí)候有露天自助，每晚都有樂(lè )隊演奏。價(jià)格比較便宜，東西不是很多。三文魚(yú)和甜點(diǎn)不錯。有男士陪同下女士半價(jià)哦~
14、金槍魚(yú)三明治——推薦上班族可以去嘗嘗MINI STOP 超市里面的，7.8一個(gè)，還不錯的。東部有不少MINI STOP 24小時(shí)店的。西部不太清楚。
15、KONA咖啡廳——東西價(jià)位不錯，味道也可以，自己家的新品都是特色，特別是8塊一個(gè)得吐司很贊。地址：東部茶藝咖啡步行街上，彰州路附近。
16、豆林咖啡——推薦他家的三明治、紅豆冰沙、華夫餅。超贊，至于咖啡嘛，推薦焦糖瑪琪哈朵。地址：沿書(shū)城邊上的燕兒島路向北走，第一個(gè)紅綠燈路口左轉，走幾步就到了。
17、臺北1+1——干煸云豆、魚(yú)香肉絲。其他的家常炒也都不錯，但是不要點(diǎn)那個(gè)花生粥什么的，很難喝。好吃不貴，真是不貴！地址：青大一路。
18、綠色家園——牛里脊肉。35元一份，很好吃，很嫩。哈哈。就在麥凱樂(lè )韓國一條街上，那條街名字不知道?？赡苁巧虾悸?，要不就是古田路。
19、全州家——也是在那條韓國街上的，推薦他家的拌飯。15一份，我吃過(guò)的料最足的一家。
20、小本家——韓國街上的，他家烤肉也不錯，不過(guò)人太多，常常去晚就得排座啦。
21、參雞湯——沿小本家旁邊那條路向北走，走到頭，在右手邊。很小一個(gè)店面，只賣(mài)參雞湯。韓國人都說(shuō)好吃，我一向吃不習慣參雞湯，喜歡的可以去嘗嘗。
22、青松館——韓國料理，我吃過(guò)的韓國小菜最好吃的之一。推薦他家的海鮮火鍋，100元吧。要早去，否則排座有的等啦。地址：佳世客二樓
23、小鳳凰——在澄海一路上，一家川菜館，他家的菜都還不錯，強薦水煮魚(yú)。
24、沸騰魚(yú)鄉——在國際貿易中心那里，香港中路上。我吃過(guò)的最好吃的沸騰魚(yú)，吃完嘴麻麻的，相當受用，哈哈。還有他家的糖醋油條也很贊。
25、LISAS比薩——在澳門(mén)路上，大公海岸小區。推薦他家金槍魚(yú)比薩。每到周四，比薩買(mǎi)一送一。很劃算。
26、 逍遙二路燒烤店——他家的烤肉筋、雞翅和火燒是相當地不錯，心管有些硬，不推薦。具體名字我記不清了，沿著(zhù)書(shū)城邊上的燕兒島路一直走，到了逍遙二路左轉，走一段路就會(huì )發(fā)現右手邊有一排小餐廳，最東頭那個(gè)攤。
27、麻辣燙——我推薦兩個(gè)地方的，一是在香港花園北邊，有個(gè)“大叔麻辣燙”，就是SPR斜對面，很小個(gè)門(mén)頭，沒(méi)城管的時(shí)候在外面有攤，有城管就在里面；二是青島大門(mén)香港東路門(mén)對面那些小攤。那里的麻辣燙好吃不貴，另外那里的骨肉相連也烤的很好吃，甜甜的，呵呵。
28、燒烤——除了逍遙二路的那個(gè)店外，我再推薦兩個(gè)地方。一是香港東路，在中級人民法院對面，有個(gè)“好再來(lái)”燒烤，肉筋，火燒是一絕；二是麥島美食街晚上出來(lái)的小攤，不錯不錯。
29、日越軒——在海信廣場(chǎng)地下一層。強薦他家的生牛肉河粉。酸酸辣辣，相當爽口。28元一份。另外他家的菜品都相當不錯，可以嘗一下，有春卷，咖喱等等。
30、 天德燒烤——推薦他家的雞脖和魚(yú)香肉絲。其他的烤肉我認為很一般。地址：市南區汕頭路（麥凱樂(lè )正對的那條小路上）
31、壽司——東部這邊沒(méi)找到很好吃的外賣(mài)壽司。我一般去佳世客超市買(mǎi)，個(gè)人覺(jué)得很不錯，口感很清新。晚上九點(diǎn)以后五折，關(guān)鍵得碰運氣。呵呵
32、王姐燒烤——相信青島本地人都很熟悉了吧。我推薦中山路那家，我只喜歡吃他家的魷魚(yú)爪，烤肉真一般般。
33、三明治--901那邊有一家甜品店叫甜甜嘴，他家冰淇淋一般，但是三明治做法獨特。它使用烤的。就在賣(mài)臭豆腐的斜對面。
三明治——在麥凱樂(lè )后面那條路上，就是東大門(mén)西邊，巴比客炸雞店有個(gè)外賣(mài)窗口，他家的三明治5元一個(gè)，里面有地瓜、炸雞、菜芯，淋上千島醬和蕃茄醬，相當美味。
34、煎餅果子——推薦口留香。在佳世客超市有賣(mài)。
35、艾蜜兒甜品店——強薦他家的芝士蛋糕和雙層芝士蛋糕，我吃過(guò)的青島最好的芝士蛋糕。另外還有他家的奶昔，也相當不錯。另外他家賣(mài)的曲奇餅，自制的也很好吃，可是要80元一斤。
36、自制酸奶——推薦海景花園大酒店自助餐廳里的自制酸奶，很好吃。他家的甜品也過(guò)的去。
37、麥可森蛋糕店——強薦他家的鮮奶蛋糕，注意：底胚要核桃巧克力的，松軟可口！佳世客一樓。
38、良友名都——海參包子、烤鰻魚(yú)、海蜇什么的，名字都記不清了，反正我個(gè)人覺(jué)得良友的菜品是相當不錯的。大家可以去嘗嘗。我一般都在東海路和燕兒島路路口那家吃，呵呵。
39、福臨門(mén)——在新會(huì )路上，良友隔壁。蛋黃焗茶樹(shù)菇，很好吃。哈哈。他家菜品也不錯。
40、香港97——我只去香港路上這家吃過(guò)。有段時(shí)間連著(zhù)一個(gè)周天天去他家吃，說(shuō)實(shí)話(huà)他家炒菜一般般，只有個(gè)農家小炒還過(guò)的去。推薦他家的牛排，可以試試。
41、蝶俏——推薦他家的黃豆蕃茄，拌米飯很好吃。位置在彰州路附近。
42、干鍋鴨頭——在蝶俏附近。一個(gè)大鍋，可以點(diǎn)鴨頭，也可點(diǎn)混鍋，要最辣的才過(guò)癮，喝個(gè)小酒，朋友聊天，樂(lè )死了。另外吃完可以涮鍋，個(gè)人不推薦。
43、沙縣小吃——推薦閩江路那家。我喜歡他家的炒河粉。
44、火鍋——推薦兩個(gè)地方：一是翠風(fēng)苑，閩江路有一家；二是彤德萊，麥凱樂(lè )后面有一家。兩家的蝦滑強薦。
45、齊海魚(yú)大酒店——在高雄路上。推薦他家的魚(yú)丸。相當好吃。哈哈。
46、榴蓮酥——推薦三個(gè)地方：一是臺東步行街邊上有一家，很小很小的店，只賣(mài)榴蓮酥，去晚就沒(méi)有啦；二是香格里拉香閣中餐的榴蓮酥，料十足，我的大愛(ài)，吐血推薦！三是良友的榴蓮酥。
47、國宴廚房——現在改名就良友國宴了。這家的氣氛很特別，建議談戀愛(ài)的去看看，哈哈。他家的厥粉、焗蝦、西蘭花都很衷意，能喝上幾杯的千萬(wàn)不要錯過(guò)他家的啤酒，生啤，一扎一扎的，我這個(gè)不太喝酒的都喜歡喝一點(diǎn)兒。
48、福建魚(yú)丸——臺東步行街上。很多人都知道的。我喜歡他家的“甜不辣”。
49、順天餛飩和小倩倩餛飩——我喜歡“蝦仁餛飩”+“豆腐皮”+“火燒”，順天的蝦仁還挺大的，每個(gè)餛飩里都有一個(gè)~愛(ài)死他家的火燒了，酥酥的！無(wú)敵了
50、粥全粥到——云豆包子，稍稍有點(diǎn)兒咸，太還不錯。他家粥好喝。
51，嶗山麗達----2樓的百味燙撈是青島最好吃的涮菜，人均15左右
52，東古來(lái)----不用說(shuō)了，青島最好的韓國料理之一，小菜的土豆泥是超級大贊，在氣象度假村，東海路上，靠近石老人，人均50-100
53，家園飯店---基隆路2號，老字號青島家常菜，每個(gè)菜都不難吃，特色是單餅套餐和蝦仁爐包，人均30-50
54，祥子水餃----大堯附近，很好吃的餃子，特色菜也都不錯
55，姜老六羊肉湯-----延吉路加油站對面，市北區政府的人幾乎都在這里喝羊肉湯，老板是平度人，開(kāi)了20多年了，一個(gè)字就是好喝??！10塊的湯就很好了。排骨米飯 在火車(chē)站廣州路市南人民醫院對面有一家沒(méi)有名字的排骨米飯，門(mén)口有個(gè)燈箱，在玻璃門(mén)上貼著(zhù)排骨米飯四個(gè)字，小店不大，排骨好吃，關(guān)鍵是老板娘做的咸菜還有涼菜也超贊，不忙的時(shí)候，老板娘還會(huì )做炸醬面，這個(gè)炸醬面是老板娘自己發(fā)明的，吃多了排骨可以試試他們家的炸醬面，但要看運氣，炸醬面不常有。
西鎮臭豆腐——最原始的一家是在西鎮。在即墨路批發(fā)市場(chǎng)附近也有。小小的店面，是我吃過(guò)的最好吃的臭豆腐，外酥里嫩，淋上酸酸的湯汁，加上九九鴨——我喜歡吃他家的鴨腸，3元一小包，可以當零食吃著(zhù)玩，哈哈。記得要微辣的。地址：麥凱樂(lè )后面，在王姐燒烤隔壁小小家。
一點(diǎn)點(diǎn)辣椒，絕了。2元6塊。好吃不貴。
韓國炒年糕——在即墨路小市場(chǎng)附近，也是5元一份，很好吃。就在西鎮臭豆腐對面。
韓國炒年糕——東部有一家，在家樂(lè )福到陽(yáng)光百貨對面地下步行街北頭，一個(gè)小攤子賣(mài)，3元一小份，也不錯。 姜老六羊肉湯-----延吉路加油站對面，市北區政府的人幾乎都在這里喝羊肉湯，老板是平度人，開(kāi)了20多年了，一個(gè)字就是好喝??！10塊的湯就很好了家園飯店---基隆路2號，老字號青島家常菜，每個(gè)菜都不難吃，特色是單餅套餐和蝦仁爐包，人均30-50
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糖醋魚(yú)的做法 - 糖醋魚(yú)是最常見(jiàn)的家常菜之一，那么糖醋魚(yú)怎么做呢？糖醋魚(yú)的做法有很多種，在這里介紹最常用的糖醋魚(yú)做法，詳細的做法如下:
糖醋魚(yú)做法：配料： 草魚(yú)肉200克，罐頭菠蘿20克，黃瓜20克，紅櫻桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精鹽1.5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，蔥姜汁8克，高湯100克。 做法： 1、將魚(yú)肉切5厘米見(jiàn)方的塊，在魚(yú)肉的斷面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米，不要割斷魚(yú)皮。 2、魚(yú)肉在大碗中加炒酒、鹽稍腌入味，粘滿(mǎn)淀粉。菠蘇、黃瓜切成小丁。 3、炒勺留底油回旺火燒熱，下蔥姜米煸炒幾下，烹入料酒，加高湯、糖、鹽、米醋，燒開(kāi)，勾芡，至芡汁濃稠時(shí)泌入炸油，入菠蘿、黃瓜丁，迅速顛翻幾下，澆在魚(yú)花上，嵌上紅櫻桃即成。
糖醋鯉魚(yú)的做法：配料： 黃河鯉魚(yú)1000克。 姜10克、蔥15克、蒜末10克、精鹽5克、醬油10克、白糖40克、醋40克、清湯150克、濕淀粉60克、花生油100克。 做法： 1、鯉魚(yú)去鱗，開(kāi)膛取出內臟，挖去兩鰓洗凈，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。然后提起魚(yú)尾使刀口張開(kāi)，將精鹽撒入刀口稍腌，再在魚(yú)的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。 2、炒鍋放花生油。中火燒至七成熱（約175℃）時(shí)，手提魚(yú)尾放入鍋內，使刀口張開(kāi)。用鍋鏟將魚(yú)托住以免粘鍋底，入油炸2分鐘，將魚(yú)推鍋邊，魚(yú)身即成方形，再將魚(yú)背朝下炸2分鐘，然后把魚(yú)身放平，用鏟將頭按入油炸2分鐘，待魚(yú)全部炸至呈金黃色時(shí)，撈出擺在盤(pán)內。 3、炒鍋內留少量油，中火燒至六成熱（約150℃）時(shí)，放入蔥、姜、蒜末、精鹽、醬油、加清湯、白糖、旺火燒沸后，放濕淀粉攪勻，烹入醋即成糖醋汁，迅速澆到魚(yú)身上即可。
糖醋黃魚(yú)的做法：配料： 原料：黃魚(yú)一條（750克左右），什錦果脯75克，蔥、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、鹽、醬油。 操作： ①原料：黃魚(yú)一條（750克左右），什錦果脯75克，蔥、姜、蒜、白糖、醋、料酒、鹽、醬油。 ②黃魚(yú)去鱗、鰓、鰭、內臟、洗凈，在魚(yú)身上每隔1.5厘米剞到魚(yú)骨處為好。 ③魚(yú)身兩面都剞上同樣的花刀。 ④淀粉加入水、鹽，調成糊，把魚(yú)粘糊放入燒至五、六成熱的油鍋中炸至金黃色，見(jiàn)發(fā)焦時(shí)即可撈出擺放在盤(pán)子里。 ⑤在炒鍋內放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、醬油，燒開(kāi)打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，澆在魚(yú)身上即可。
糖醋桂魚(yú)的做法：材料: 桂魚(yú)一條, 醋, 鹽白糖, 蔥花, 生粉, 紅綠辣椒, 醬油, 酒 做法: 先把桂魚(yú)洗凈, 劃刀抹一點(diǎn)鹽, 然后放入鍋內炸兩面, 炸好后再放大蒜, 生姜, 醋, 白糖, 紅綠辣椒, 酒, 醬油, 在鍋內煮開(kāi)再化一點(diǎn)生粉, 味精, 倒入鍋內煮一下即可吃。
糖醋帶魚(yú)的做法：材料 帶魚(yú)·400 克 香蔥·1棵生姜·1小塊 調料 食用油·500(實(shí)耗 50 克) 醬油·2小匙料酒·1/2大匙香醋·1大匙 精鹽·1小匙 白糖·1大匙 做法： 1.將帶魚(yú)處理干凈，切段；蔥洗凈切成蔥花；姜洗凈 切絲； 2.用料酒、醬油腌制帶魚(yú)段，半小時(shí)后再把魚(yú)段放入 熱油鍋內炸成金黃色，撈出，瀝油； 3.鍋內留少許油，先煸蔥花和姜絲，然后倒入帶魚(yú)塊， 再加入醬油、料酒、水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘； 4.最后加入白糖、醋、鹽，用微火煨幾分鐘即可。 特點(diǎn)：酸甜適口，開(kāi)胃下酒。 提示：調糖醋汁時(shí)少加點(diǎn)鹽，這樣帶魚(yú)的口感會(huì )更好；制作糖醋口味的 菜一般不加味精
糖醋魚(yú)對魚(yú)的品種要求不高，“四大家魚(yú)”都可上陣。做法是：把整魚(yú)去鱗，魚(yú)身斜片幾刀，但不要切掉。把鹽和醋混在一起調好，均勻地抹在魚(yú)身和片縫里，腌十五分鐘。
然后準備兩口鍋，一個(gè)大鍋一個(gè)小鍋。大鍋做魚(yú)，小鍋調料，準備一盤(pán)粉芡，準備蔥，姜，蒜片，鹽，糖，醬油，味精，最好能有手套、圍裙、護袖，因為如果常握不好魚(yú)的干濕度，會(huì )濺得你滿(mǎn)手是水泡。
往大鍋里放三分之一鍋的油，油的多少取決于能否蓋住魚(yú)身中間低陷部位為準，多些也沒(méi)關(guān)系，但不要少了，做糖醋魚(yú)很費油，開(kāi)大火把油燒熱。
在把油燒熱的這段時(shí)間里，把腌好的魚(yú)放在裝有粉芡的盤(pán)子里兩邊翻身滾一下，使魚(yú)身上粘滿(mǎn)薄薄的一層粉芡，以提起魚(yú)粉芡不會(huì )往下掉為準。
等油熱了，就要開(kāi)始很重要的一個(gè)步驟———炸魚(yú)。
做糖醋魚(yú)切忌直接把魚(yú)放鍋里炸，魚(yú)不是炸出來(lái)的，是用油澆出來(lái)的。
用手提著(zhù)魚(yú)尾，對準鍋中心，不要讓魚(yú)頭碰到油，用炒菜勺把滾燙的油從魚(yú)尾處向下澆，澆兩三遍后，切出來(lái)的魚(yú)片會(huì )全部呈張口狀態(tài)，魚(yú)身呈淺黃色即可，然后再提著(zhù)魚(yú)尾把魚(yú)頭放到油里炸兩下，炸到金黃色即可，然后開(kāi)小火，再把整條魚(yú)放進(jìn)鍋里炸一下，翻身再炸一下，使魚(yú)身和魚(yú)頭都呈金黃色即可，魚(yú)尾用勺把油澆在上面幾次即可，在這個(gè)小火炸魚(yú)的同時(shí)，開(kāi)始做湯料，一般做糖醋魚(yú)都要左右開(kāi)弓才行，否則做出來(lái)的就不是那么回事了。
在小鍋里倒油，放大火燒熱，轉小火，往油里放幾勺糖(可以多放點(diǎn))，不斷的攪拌，直至糖在油里呈現膠脂狀時(shí)，開(kāi)大火，使糖在油里剛剛出現白色的泡沫時(shí)，倒入醬油，并攪拌，然后倒入水，開(kāi)始少量的往糖里勾芡，邊勾邊攪拌，一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的勾，直到整個(gè)湯料開(kāi)始比較稀稠時(shí)，停止勾芡，往里放蔥、姜、蒜、味精。
在放完蔥、姜、蒜、味精之后，那個(gè)大鍋里的魚(yú)也剛好炸好，這個(gè)時(shí)間的配合要掌握好，然后把魚(yú)出鍋放到盤(pán)子中間，不要側著(zhù)放，要豎起來(lái)放，這樣兩邊的魚(yú)片張開(kāi)可以撐著(zhù)魚(yú)不倒，十分好看，像活的一樣，接著(zhù)把小鍋里的湯料直接澆到魚(yú)的身上，就可以端出去吃了。
這樣做出來(lái)的魚(yú)，魚(yú)皮是真正脆的，魚(yú)肉是嫩的，不要用什么面粉去裹魚(yú)身，這樣做出來(lái)的魚(yú)是面粉脆，而不是魚(yú)皮脆1. 青島啤酒、嶗山礦泉水、膠州灣北部紅島蛤蜊、嶗山綠茶、流亭豬蹄、青島大包、李村脂渣、泰山路燒烤、劈柴院小吃、登州路啤酒街、青島鍋貼
2、涼粉:青島的特產(chǎn)，以海草石花菜熬制成而的，呈透明狀，猶如果凍般，清涼敗火。在街邊小攤來(lái)上那么一碗，也是不亦快哉??！
3、辣椒炒蛤蠣:吃來(lái)很過(guò)癮。青島的蛤蠣全國有名，又肥又鮮，每到天熱的時(shí)候，大街上東一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蠣，哈（喝）啤酒”
4、鲅魚(yú)水餃也是青島特產(chǎn)：以鲅魚(yú)肉入陷，鮮嫩可口、回味無(wú)窮。
5、云霄路的小吃,人聲鼎沸啊，不容錯過(guò)啊。地圖上大大地標明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家樂(lè )福北面。小心有宰客的情況。 登州路啤酒街：特色餐飲街，緊靠青島啤酒廠(chǎng)，經(jīng)常能喝到剛從啤酒廠(chǎng)釀出的熱啤酒。
6、海鮮火鍋：各種魚(yú)做的魚(yú)丸、海蠣子（牡蠣）、八帶、魷魚(yú)、蝦、蛤蜊、比管（一種小型魷魚(yú)），基本上所有的海鮮都能用來(lái)涮，吃完后喝上一口湯，鮮美無(wú)比。
7、琵琶蝦（有人叫蝦虎）：廣東香港又叫撒尿蝦，就是周星馳電影《食神》里撒尿牛丸的那種蝦，原汁的最好，也有辣炒的。
8、八帶（章魚(yú)）：有蔥爆八帶、拌八帶，都不錯。
9、還有一些飯店還提供比較少見(jiàn)的像海星、海膽、海腸這些小海味。
6，仙人掌可以吃嗎
可以。 可以清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。用于胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。價(jià)格：3~10000元一株不等。但是刺內含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，搔癢等過(guò)敏癥狀。沒(méi)有副作用。 在每100克可食仙人掌中，約含維生素A 220微克，維生素C 16毫克，蛋白質(zhì) 1.6克，鐵 2.7毫克，可以產(chǎn)生25千卡-30千卡的熱量。近年來(lái)，許多國家已開(kāi)始用仙人掌治療動(dòng)脈硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。據說(shuō)，這主要是由于仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，并可以減緩對葡萄糖的攝取。食用仙人掌的營(yíng)養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質(zhì)，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實(shí)則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。墨西哥的餅食點(diǎn)心、菜肴膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹制出來(lái)的。 仙人掌科植物種類(lèi)繁多，科內植物具毒刺，如果是人工種植的菜掌，是可以從超市買(mǎi)到的，是一種食用仙人掌。 據說(shuō)在墨西哥有101種烹調仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹漬燒烤，或作料涼拌，無(wú)所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最為著(zhù)名的幾種。人們吃仙人掌吃的是它嫩莖的部分,用仙人掌葉片做菜，通常是去刺去皮后，水煮、切片、加油、放入調料即成涼菜；若做熱炒則不需水煮直接切后烹飪。 贊同 3| 評論 2011-7-24 18:37 小辣椒000426 | 三級 能?？梢赃@么吃：涼拌仙人掌 主料：仙人掌300克，胡蘿卜50克 輔料：香油20克，味精2克，精鹽4克，白糖5克。 制法：仙人掌去刺切絲，加鹽拌勻；十分鐘后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡蘿卜絲、鹽、味精、白糖、香油拌勻即可。 蜜拌仙人掌 [原料] 仙人掌100克,水蘿卜100克,胡蘿卜10克,白蜜適量,白糖適量 [制法] 1． 仙人掌去皮刺洗凈、切成絲，胡蘿卜、水蘿卜亦洗凈切成絲，分別入沸水鍋中焯熟，放入盤(pán)中。 2． 將白蜜、白糖放入三絲盤(pán)上，拌勻即可食用。 熗仙人掌條 主料：仙人掌500克。 輔料：香油15克、干辣椒5個(gè)、精鹽7克、味精2克、料酒25克、白醋15克。 制法：將仙人掌去刺、洗凈，切成6厘米長(cháng)的條，撒上白糖、精鹽、味精拌勻，鍋內放油50克，燒至八成熱，放入干辣椒炸出香味后，將辣椒油倒在仙人掌條上稍拌，碼入盤(pán)內即可。 制作關(guān)鍵：切的條要均勻，按程序操作。 特點(diǎn)：甜酸咸香味脆嫩爽口。 仙人掌拌雞絲 主料：雞胸脯肉300克，仙人掌150克。 輔料：香油10克，精鹽5克，味精2克，紅油10克，高湯。 制法：將雞胸脯肉放入高湯中，加蔥、姜及鹽少許，煮熟；取出后晾涼，撕成細絲，備用。將仙人掌去刺，用冷開(kāi)水洗凈，切成細絲，放入小盆內，加少許精鹽拌勻待用。20分鐘后，去掉鹽水，用清水沖洗，控去水分，加入雞絲、味精、香油、紅油，拌勻裝盤(pán)即成。 制作關(guān)鍵：此菜在調拌時(shí)一定要先將仙人掌水控凈后，再加入其它調料上味。 特點(diǎn)：香脆爽口。 仙人掌拌豆腐 主料：豆腐250克，仙人掌150克。 輔料：熟植物油10克，精鹽2克，味精2克。 制法：將仙人掌洗凈去刺，切成小丁，再將豆腐切成小塊，加入精鹽、味精、熟植物油調好口味即成。 制作關(guān)鍵：可依個(gè)人口味配制調料 特點(diǎn)：鮮嫩香可口。 仙人掌奶昔 主料：仙人掌、奶油冰激淋。 制法：把仙人掌去刺，切成小塊，用榨汁機榨出鮮汁150毫升（1小杯）；奶油冰激淋從冰箱冷凍室取出，室溫放置一段時(shí)間，待冰激淋變軟；把冰激淋和仙人掌汁一起放入家庭多用食品加工機中，選用和面的刀具，把它們攪勻，即可。 特點(diǎn)：色澤淡綠，有特殊的清香味。仙人掌咸菜 主料：仙人掌500克。 輔料：精鹽25克，香油，白糖，味精。 制法：將仙人掌去刺、洗凈，切成6厘米長(cháng)的細條，將鹽撒上，拌勻，置冰箱中過(guò)夜（可保綠）；第二天取出，用清水沖洗，加入白糖、香油、味精拌勻即可食用。亦可隨吃隨取，但須多放一些鹽，食用前可用水浸泡，以除去部分鹽份。 制作關(guān)鍵：此菜制作應注意用鹽比例及腌制方法。 特點(diǎn)：脆嫩、咸香。 仙人掌蘸醬 主料：仙人掌300克。 輔料：甜面醬 制法：選幼嫩仙人掌去刺，橫向剖開(kāi)切成5公分長(cháng)，1公分寬的片，碼在盤(pán)中上桌，蘸醬食用。 特點(diǎn)：清脆爽口。 麻辣仙人掌 主料：仙人掌250克，紅辣椒3個(gè)，花椒粒3克。 輔料：香油15克，精鹽7克，味精1克，料酒25克。 制法：將仙人掌去刺、洗凈，切成5-6厘米長(cháng)、0.5厘米寬的條。撒上白糖、精鹽、料酒，味精拌勻。鍋內放香油，將小辣椒、花椒炸出味后撈出，將花椒、辣椒油倒在仙人掌條上稍拌即成。 制作關(guān)鍵：嚴格按制作程序操作。 特點(diǎn)：清香爽口，甜咸辣俱佳。 仙人掌拌粉絲 主料：仙人掌200克，粉絲60克，胡蘿卜1根。 輔料：香油15克，精鹽4克，米醋5克，味精2克。 制法：將仙人掌去刺、洗凈，切成細絲，用鹽稍腌一下。將粉絲放入碗內用開(kāi)水漲發(fā)，再用涼水浸涼，控凈水分。胡蘿卜切成細絲，放在仙人掌絲、粉絲上，澆上醋、精鹽、香油味精，拌勻即成。 制作關(guān)鍵：粉絲要用熱水發(fā)透，用涼水投涼，切成10厘米長(cháng)的短段再與仙人掌絲同拌。否則粉絲太硬不好消化，太長(cháng)不便食用。 特點(diǎn)：制作簡(jiǎn)便，色澤鮮艷，清香爽口。 仙人掌鮮榨汁 主料：仙人掌、菠蘿、白糖。 制法：把1片仙人掌去剌，切成小塊，放入家用食品加工機中，加入100毫升冷開(kāi)水（冰鎮的更好），1/4塊菠蘿及白糖少許，一起勻漿，紗布過(guò)濾，即成1杯可口的仙人掌鮮榨汁。 特點(diǎn)：顏色碧綠，口感清香，酸甜適口。 烤鴨仙人掌 主料：烤鴨、仙人掌 輔料：甜面醬、大蔥 制法：烤鴨一只。仙人掌去刺，洗凈，片為兩片，切一指長(cháng)寬條，與烤鴨肉片蘸醬一同卷入薄餅食用。鮮嫩可口，肥而不膩。 仙人掌什錦沙拉 主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克?？梢纻€(gè)人愛(ài)好增減。 輔料：沙拉醬150克。 制法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。 特點(diǎn)：酸甜適口，制作簡(jiǎn)單、方便。 桂花蜜汁仙人掌 主料：仙人掌250克，蜂蜜28克，糖桂花、糖玫瑰花適量，鹽少許。 制作方法：仙人掌洗凈，去刺，刀切寸條放入一稍大的碗中，加鹽少量，拌勻，腌數分鐘后，用清水洗去鹽和粘液，裝在盤(pán)內。把蜂蜜、糖桂花調勻，澆在仙人掌寸條上，腌漬2-3小時(shí)即成。 特點(diǎn)：本品功用潤肺止咳，健胃益腸?？煞乐挝笣?、胃氣痛，心悸失眠，支氣管哮喘等病癥。 香菇仙人掌 主料：仙人掌500克，香菇15克，水發(fā)冬筍片50克。 輔料：熟花生油20克，香油15克，精鹽6克，味精2克，料酒20克，鮮姜4克，水淀粉20克。 制法：將香菇水發(fā)后撈出，去根蒂洗凈，切片，原汁放一旁沉淀，去沉渣后倒在另一個(gè)碗內備用。仙人掌去刺，切成片。姜去皮剁成細末，用水泡上，取用其汁。將炒鍋置于火上，放入鹽、味精、香菇、筍片，開(kāi)后改小火煨制入味，再入仙人掌片，淋入水淀粉收汁，入香油，炒勻即可。 制作關(guān)鍵：小火煨制入味，最后加入仙人掌翻炒。 特點(diǎn)：黑白相間，賞心悅目，鮮香適口。 仙人掌炸盒 主料：嫩仙人掌300克。 配料：豬肉200克，雞蛋4個(gè)，花椒鹽少許。 輔料：植物油250克，淀粉75克，精鹽5克，醬油5克，味精2克，蔥姜末少許。 制法：仙人掌切成4公分見(jiàn)方的大片，每片橫向剖開(kāi)，切成合頁(yè)片。肉餡加入蔥、姜末、精鹽、味精，醬油攪勻塞進(jìn)每個(gè)仙人掌里。雞蛋打碎與淀粉鹽2克調成糊狀待用。食用油放入鍋中，燒至五成熱，將仙人掌片在蛋糊中滾過(guò)，然后下鍋炸至兩面金黃，炸好的仙人掌盒裝盤(pán)撒上花椒鹽上桌。 特點(diǎn)：外脆里嫩，鮮香可口。 魚(yú)香仙人掌 主料：仙人掌300克，水發(fā)木耳50克。 輔料：泡辣椒25克，蒜25克，蔥15克，姜10克，白糖30克，醋15克，醬油15克，鹽、料酒、味精、水淀粉少許。 制法：將汕人掌去刺，切成細絲，木耳切絲。泡辣椒切絲，蔥、姜蒜切成末，糖、醋、醬油、精鹽、味精、水淀粉對汁待用。炒鍋上火，放油35克燒熱，放入泡辣椒，偏出紅油后再放蔥、姜、蒜煸炒出香味后，放入仙人掌、水發(fā)木耳，偏炒片刻，烹入對好的汁，翻炒、明油出鍋。 制作關(guān)鍵：調好魚(yú)香汁，其中醋略少放、翻炒不易太久。 特點(diǎn)：魚(yú)香味濃，爽口不膩。 仙 人 掌 炒 牛 肉 原料：鮮仙人掌50克，牛肉100克。 制法：將鮮仙人掌去刺，洗凈后，切成細末待用，再將牛肉洗凈，切成片，同下炒鍋內，加適量鹽后可食之。 功效：止血，保護傷口，潰陽(yáng)病，補脾胃，益氣血 仙人掌紅棗燉牛肉 主料：牛肋肉1000克，紅棗50克，仙人掌250克。 輔料：花椒、大料、豆蔻、桂皮等各5克，裝入小布袋里扎緊口成調料包，蔥段、姜塊各25克，精鹽25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15克。 制法：紅棗泡開(kāi)，牛肉洗凈，切3.3厘米方塊，開(kāi)水焯過(guò)備用。把砂鍋或鋁鍋上火，加水3000克后，把牛肉塊下鍋，燒開(kāi)后去浮沫；將鍋蓋好，用慢火燉1小時(shí)后加鹽，并加入調料包、蔥姜段和紅棗，仙人掌塊。再繼續燉約1.5小時(shí)即熟爛。揀出蔥、姜、花椒大料包，加入味精、香油、出鍋前再撒上一些香菜和仙人掌片裝碗，即可上桌。 特點(diǎn)：鮮香味濃，營(yíng)養滋補。 仙人掌鐵板牛柳 主料：牛里脊肉200克，仙人掌50克，洋蔥50克。 輔料：植物油150克，精鹽4克，醬油10克，料酒5克，味精3克，姜汁3克，水淀粉20克。 制法：牛肉切成片，加鹽、醬油、料酒、味精、水淀粉凋勻，備用。仙人掌去刺，坡刀切成片，洋蔥切片，備用；姜汁、料酒、鹽、味精對成凋料汁備用。炒鍋上火燒熱，放入植物油100是燒至八成熱，滑入腌好的牛肉片，翻炒至變色，嫩熟，備用。將鐵板在火上燒熱，加少量植物油，加洋蔥、仙人掌，略煸，加入牛肉，烹入凋料汁，蓋蓋兒略燜。上桌前，再撒上一些仙人掌片，淋上香油即可。 制作關(guān)鍵：牛里脊肉滑油溫要能嫩，姜汁要兌好，鐵板要燒熱。 特點(diǎn)：成型美觀(guān)，口味清爽，火爆。 仙人掌釀面筋 主料：仙人掌150克、豬肉I50克，雞蛋清2個(gè)，油面筋12個(gè)。 輔料：香油10克，精鹽3克，蔥末4克，花椒水10克，高湯50克，干淀粉10克，植物油20克。 制法：把豬肉剁成泥，放入碗內，加入蔥、姜末、精鹽、雞蛋清（半個(gè)）、香油、花椒水攪勻成餡。在面筋一端開(kāi)一個(gè)小洞，仙人掌片成菱形片，把調好的肉餡塞在里面。用筷子輕輕將面筋內掏空，炒鍋上火，加油、熱后加蔥姜蒜烹出香味，加入高湯、鹽待燒開(kāi)后，將制好面筋逐下鍋改微火煨制，面筋熟后加仙人掌、水淀份、味精收汁明油出鍋。 特點(diǎn)：此菜滑軟柔嫩，鮮美可口。 仙人掌酸菜魚(yú) 主料：仙人掌400克，草魚(yú)一條，泡辣椒10個(gè)。 輔料：精鹽10克，白醋10克，胡椒粉5克，味梢10克，淀粉10克，料酒20克，高湯200克，植物油50克，蔥50克，姜50克。 制法：草魚(yú)去鱗，開(kāi)膛洗凈，片成魚(yú)片，加鹽、味精，料酒、淀粉，腌半小時(shí)，仙人掌切菱形片。取泡辣椒，切成小段，與蔥段、姜絲一起下鍋略炒后，加入高湯和鹽、醋，魚(yú)頭骨、仙人掌，一起下鍋燉煮，至湯成乳白色，撈出魚(yú)頭骨、仙人掌放入湯盆內。該小火放入魚(yú)片，煮熟，加入味精、食用油、胡椒粉凋好口味，再放幾片仙人掌片，即可出鍋裝盒。 制作關(guān)鍵：用仙人掌代替泡菜，須盡早加入；留少許仙人掌，待菜燒成后再加入。 特點(diǎn)：此菜酸辣，鮮美。 仙人掌攤黃菜 主料：嫩仙人掌40克，雞蛋4個(gè)。 輔料：植物油40克，精鹽7克，味精3克。 制法：將仙人掌洗凈去刺，切成細丁兒，與4個(gè)雞蛋一起打入碗內，入鹽、味精用筷子攪散打勻。炒鍋內放油40克燒熱，將蛋汁倒在鍋中，攤炒至兩面金黃，即可出鍋。 制作關(guān)鍵：雞蛋最好攤成餅狀，不要炒碎。 特點(diǎn)：雞蛋鮮嫩柔軟，仙人掌清脆適口。 仙人掌炒雞塊 主料：雞腿2只，仙人掌100克。 輔料：鹽、醬油、料酒、味精、姜、蔥，干辣椒2只、水淀粉。 制法：雞腿去骨，切成2厘米大小的塊，加料酒、鹽、水淀粉、拌勻腌制備用。仙人掌切成1厘米大小的小塊。雞塊過(guò)油：油500克（實(shí)耗25克），燒至六、七成熱，把雞塊下鍋滑散至熟，撈出控油。炒鍋上火，加油30克，干辣椒偏出味，加蔥、姜、雞塊，烹料酒，加醬油翻炒，加少許鹽，高湯50克，翻炒，加仙人掌塊，水淀粉，收汁。 仙人掌炒肚絲 主料：熟豬肚200克，仙人掌150克。 輔料：植物油150克，精鹽4克，料酒20克，醬油5克，味精3克，蔥、姜末各5克，水淀粉20克，高湯125克，香油10克。 制法：豬肚切絲，仙人掌洗凈去刺切絲待用。炒鍋上火燒熱，放入植物油燒熱，加蔥、姜、肚絲、料酒煸炒。加高湯、鹽、醬油、燒開(kāi)后，改小火燒2分鐘，加味精、仙人掌，收汁，明油出鍋。 制作關(guān)鍵：豬肚要小火燒2分鐘，不宜爆炒；仙人掌不宜過(guò)早投放。 特點(diǎn)：色澤鮮美，口感脆滑、清香。 仙人掌炒肚絲 主料：熟豬肚200克，仙人掌150克。 輔料：植物油150克，精鹽4克，料酒20克，醬油5克，味精3克，蔥、姜末各5克，水淀粉20克，高湯125克，香油10克。 制法：豬肚切絲，仙人掌洗凈去刺切絲待用。炒鍋上火燒熱，放入植物油燒熱，加蔥、姜、肚絲、料酒煸炒。加高湯、鹽、醬油、燒開(kāi)后，改小火燒2分鐘，加味精、仙人掌，收汁，明油出鍋。 制作關(guān)鍵：豬肚要小火燒2分鐘，不宜爆炒；仙人掌不宜過(guò)早投放。 特點(diǎn)：色澤鮮美，口感脆滑、清香。 仙人掌炒肉末 主料：鮮嫩仙人掌250克，豬肉末50克，紅尖椒l個(gè)。 輔料：花生油25克，醬油5克，精鹽3克，蔥、姜各3克，干紅辣椒兩枚。 制法：料湯10克，仙人掌洗凈、去刺，切成小丁兒，紅尖椒切成小丁，干椒切末。炒鍋內放入油，熱后下入干椒末蔥姜略煸，再下肉末，烹入料酒，并加少量醬油煸炒，然后把仙人掌丁兒、紅尖椒丁、精鹽放入，用旺火快炒，待熟即成。 制作關(guān)鍵：此菜關(guān)鍵要保持鮮嫩仙人掌的綠色，炒萊時(shí)不宜多放醬油，火要旺，油要熱。 特點(diǎn)：色艷、味美、咸鮮微辣。 仙人掌炒尖椒 主料：仙人掌250克，青、紅尖椒共150克。 輔料：食用油50克，精鹽8克，味精2克，蔥、姜絲少許。 制法：將仙人掌洗凈，去刺，切成絲，青紅椒去把洗凈，也切成絲。鍋燒熱，放入油，下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥姜絲煸出香味，大火速翻炒即成。 特點(diǎn)：酸、辣、咸、香爽口。 仙人掌炒蝦仁 主料：蝦仁200克，仙人掌100克。 輔料：植物油100克，精鹽4克，味精2克，料酒10克，水淀粉10克，姜5克。 制法：將仙人掌洗凈，去刺，切成1厘米的方丁。將蝦仁洗凈，精鹽、味精、料酒，水淀粉調好，炒鍋放油，燒至六成熱時(shí)，即下調制好的蝦仁滑油后，撈出控凈油。鍋內留少許油，下姜蔥末熗鍋，速下蝦仁、仙人掌丁，再下調料，炒片刻后，用水淀粉勾芡，明油，盛入盤(pán)內即成。 制作關(guān)鍵：仙人掌、蝦仁須掌握下鍋時(shí)間，迅速翻炒。 特點(diǎn)：香甜嫩滑，白綠相間，形色俱佳，誘人食欲。金鉤火腿炒掌絲 主料：仙人掌300克。 配料：火腿50克，蛋皮20克，海米20克。 調料：碘鹽5克，味精3克，蔥、姜絲各3克。 制作：(1)將仙人掌、火腿蛋皮切成絲，用沸水焯過(guò)，撈出瀝蛋水。 (2)勺放底油，下蔥、姜爆香，放入海米翻炒，再放仙人掌、火腿絲加鹽，味精炒香，淋香油即好。 掌心冬筍熘木耳 主料：仙人掌200克。 配料：冬筍50克，水發(fā)木耳100克，濕淀粉15克。 調料：碘鹽5克，味精3克，糖5克，料酒5克，蔥、糕末各2克，香油5克，湯50克。 制作：(1)將仙人掌切成心形0.5厘米厚片，冬筍斜刀切片，與木耳一起放入沸水焯過(guò)，瀝盡水。 (2)勺放底油，燒七成熱，放入蔥、姜爆香，下入主配料，熟料酒，加湯，放鹽，味精，糖翻炒，濕淀粉勾芡，淋入香油。 仙人掌燉排骨 主料：排骨1000克，仙人掌200克。鹽、醬油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮，蔥、姜，味精、糖各5克。 制法：把排骨洗凈切成塊，鍋中加水3000克后燒開(kāi)，把排骨下鍋；再燒開(kāi)后撇去浮沫，加入花椒、大料、蔥姜段、料酒，將鍋蓋好。用慢火燉至八成熟，加入仙人掌和適量的鹽調味，揀出蔥、姜、花椒、大料等，收汁。出鍋前再撒上一些仙人掌片裝碗，即可上桌。 掌片火腿熗銀耳 主料：仙人掌300克。 配料：火腿50克，水發(fā)銀耳100克。 調料：碘鹽5克，味精3克，糖5克，醋3克，香油5克。 制作：(1)將仙人掌、火腿切成菱形薄片，同銀耳沸水焯一下?lián)瞥鐾稕?，瀝盡水。 (2)把仙人掌、火腿、銀耳放入盆中，加鹽、味精、糖、醋拌勻、淋入香油即好。 香菇豆腐熗掌丁 主料：仙人掌300克。 配料：香菇50克，水豆腐80克，紅泡椒30克。 調料：碘鹽5克，味精3克，料油5克，香油5克，花椒水5克。 制作：(1)將仙人掌、香菇、水豆腐、紅泡椒切成1.5厘米的丁，沸水焯過(guò)撈出，瀝盡水份。 (2)主配料放入盆中，加入鹽、味精、料油、花椒水拌均，淋入香油即好。 掌條核桃燒紅棗 主料：仙人掌300克。 配料：大棗50克，熟核桃仁50克，色拉油900克(耗50克)。 調料：碘鹽5克，味精3克，糖8克，料酒5克，香油5克，濕淀粉15克，蔥、姜少許。 制作：(1)將仙人掌切成1厘米寬厚、4厘米長(cháng)的條。 (2)勺內放寬油，燒四成熱，放入仙人掌、大棗、核桃仁滑過(guò)，瀝盡油，勺放底油，燒七成熟，放入蔥、姜，爆香，下入主配料，加入湯汁調料，燒至汁濃后勾芡，淋香油即可。 仙人掌炒雞絲 主料：雞胸脯肉200克，仙人掌100克。 輔料：植物油定500克，精鹽5克，料酒10克，味精3克，蔥、姜末各5克，干淀粉面15克，水淀粉20克，高湯125克，香油10克。 制法：把雞肉切絲，仙人掌洗凈去刺切絲待用。雞絲用精鹽2克，料酒2克，水淀粉拌勻。炒鍋上火燒熱，放入植物油燒至五成熱，下入雞絲滑散，倒入漏勺內控凈油。用蔥、姜絲、味精、料酒、精鹽、水淀粉一起放入碗內對成汁。鍋燒熱，放入植物油，然后下入對好的芡汁，待汁變濃時(shí)投入滑過(guò)油的雞絲、仙人掌絲，略微翻炒，淋入香油出鍋裝盤(pán)即成。 制作關(guān)鍵：雞絲要用溫油滑散。 特點(diǎn)：色澤美觀(guān)，味道鮮嫩、清香。 仙人掌餃子 主料：仙人掌500克，豬肉400克，餃子粉500克。 輔料：精鹽8克，味精4克，醬油10克，蔥末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。 制法：用水和面。豬肉剁碎，加入鹽、醬油、味精、蔥末、姜末，香油，植物油、白胡椒粉等調成肉餡。仙人掌剁碎，加鹽少許，攥出汁后，拌入調好的肉餡內。按常規方法包成餃子，水煮或煎烤均可。仙人掌剁碎，用豆包布包好，反復擠壓粘汁，擠壓越干越好。 制作關(guān)鍵：口感微酸、別有風(fēng)味。 仙人掌餡餅 主料：仙人掌500克，豬肉400克，面粉500克。 輔料：精鹽8克，味精4克，醬油10克，蔥末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。 制法：用水和面，豬肉剁碎，加入鹽、醬油、味精、蔥末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉餡，仙人掌剁碎，加鹽少許，攥出汁后，拌入調好的肉餡內。按常規方法烙成餡餅。 制作關(guān)鍵：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反復擠壓粘汁，擠壓越干越好。 仙人掌氽丸子 主料：肥瘦豬肉150克，仙人掌100克。 輔料：精鹽5克，味精2克，胡椒粉4克，水淀粉、蔥、姜末各少許，植物油15克，香油5克。 制法：將肉垛碎，放入碗內，加入精鹽3克、味精1克、蔥、姜末，白胡椒粉、香油、水，按一個(gè)方向攪拌抽打成粘糊狀；仙人掌去刺，切成片待用。將炒鍋置于火上，放入油，投入蔥、姜熗鍋，加入精鹽，清水1500克，燒開(kāi)，然后將肉餡擠成丸子，逐一下入鍋內，燒至丸子浮起。去浮膜，再加入仙人掌片、味精、香油、胡椒粉等，調好味即成。 制作關(guān)鍵：丸子餡一定要攪上勁；仙人掌片待出鍋前下，以保持色澤與口味。 特點(diǎn)：鮮嫩可口。 仙人掌燉雞湯 主料：仙人掌200克，柴雞l只 輔料：鹽15克、醬油5克、花椒、大料、桂皮、丁香、豆蔻、蔥段、姜片，味精5克。 制法：把雞開(kāi)膛洗凈切成塊，鍋中加水3000克后，把雞塊下鍋；燒開(kāi)后撇去浮沫，加入花椒、大料等、蔥姜段，將鍋蓋好。用慢火燉至熟爛。加入適量的鹽調味，揀出蔥、姜、花椒、大料，出鍋前撒上仙人掌片，裝碗，即可上桌。 特點(diǎn)：雞湯醇香，略酸，營(yíng)養豐富。 長(cháng)壽湯 主料：甲魚(yú)1只、仙人掌150克。 輔料：枸杞子25克，精鹽5克，高湯2000克，蔥段、姜片，味精。 制作：甲魚(yú)宰殺，洗凈，切成大塊，開(kāi)水焯2一3分鐘備用。沙鍋放高湯、蔥段、姜片、鹽、甲魚(yú)塊，枸杞子，上火，燒開(kāi)后去浮沫，改小火燉制至熟。湯內加仙人掌片、味精調味，略開(kāi)即可。 特點(diǎn)：湯汁鮮美、滋補，營(yíng)養豐富。 蝦仁仙人掌湯 [原料]仙人掌10克，食鹽適量，蝦仁30克，味精1克，粉絲30克，香油5克，黃瓜10克，清湯300克。 [制法] 1．粉絲入沸水鍋中焯一下，撈出放盤(pán)中。仙人掌去皮刺，洗凈切成片，亦放盤(pán)待用。 2．鍋內注入清湯，上火燒開(kāi)，放入蝦仁、粉絲、仙人掌、食鹽煮熟，撒入味精，淋入香油調勻，盛入湯盆即可。 心心相映 主料：仙人掌300克。 配料：冬瓜150克，胡蘿卜60克。 調料：碘鹽4克、味精少許、糖4克、料油少許、香油少許、醋少許。 制作： （1）將仙人掌、冬瓜、胡蘿卜改成心狀。 （2）鍋內放入清水，燒沸加入仙人掌及配料，撈出待用。 （3）將主、配料放入盆中，加鹽、味精、糖、料油拌勻，淋香油、醋即可。 海鮮人球 主料：仙人掌切磨，海參魷魚(yú)、蝦仁。 調料：碘鹽、胡椒粉、味精、少許淀粉。 制作： （1）做成丸子、粘上芝麻； （2）下油鍋炸，炸熟即可。外焦里嫩，清香可口。 仙人掌口蘑燒茭白 主料：仙人掌400克。 配料：口蘑50克，茭白50克。 調料：碘鹽4克、味精2克、糖3克、料酒少許、蔥丁、姜各3克。 制作： （1）將仙人掌切成長(cháng)菱形塊，茭白改成梅花狀，同口蘑一起入沸水焯過(guò)。 （2）勺放底油，下蔥、姜炒香，加仙人掌、口蘑、茭白、烹料酒，加鹽、味精、糖翻炒，淋香油即可。仙人掌當然可以吃啦，可以清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。用于胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。價(jià)格：3~10000元一株不等。但是刺內含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，搔癢等過(guò)敏癥狀。沒(méi)有副作用。
在每100克可食仙人掌中，約含維生素A 220微克，維生素C 16毫克，蛋白質(zhì) 1.6克，鐵 2.7毫克，可以產(chǎn)生25千卡-30千卡的熱量。近年來(lái)，許多國家已開(kāi)始用仙人掌治療動(dòng)脈硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。據說(shuō)，這主要是由于仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，并可以減緩對葡萄糖的攝取。食用仙人掌的營(yíng)養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質(zhì)，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實(shí)則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。墨西哥的餅食點(diǎn)心、菜肴膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹制出來(lái)的。
7，生活小竅門(mén)原理
CD片的維護：心愛(ài)的音樂(lè )CD片不小心刮傷，往往會(huì )影響播放的效果，有沒(méi)有方法可以讓CD片回復原有的美好旋律？方法很簡(jiǎn)單，只要用油性筆涂在刮痕上即可，不論什么顏色的油性筆都可以。在電臺的工作人員都知道這個(gè)公開(kāi)的秘訣，不過(guò)對于太深的刮痕，這方法就不是很好嘍！
絲巾墊枕頭發(fā)不變形：每個(gè)女孩都有這種煩惱，好不容易到美容院做好發(fā)型后，經(jīng)過(guò)一覺(jué)醒來(lái)，頭發(fā)就變形了！其實(shí)，這種情形是可預防的，只要睡前在枕頭上鋪一條質(zhì)地光滑的絲巾，如此一來(lái)，既不會(huì )弄亂頭發(fā)，又可保持美麗的發(fā)型喔！
治療痘痘：到超市買(mǎi)決明子，在每天晚餐后泡來(lái)喝，隔日痘子消失，小腹平平，體重也減輕嘍。
清除黑頭粉刺的方法：鼻頭上的黑頭粉刺很不雅觀(guān)，用手去擠又常會(huì )留下痕跡，其實(shí)可以在洗完臉后，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕摩擦，然后再用清水沖凈，黑頭粉刺就會(huì )清除干凈，毛細孔也會(huì )變小。
吹風(fēng)機輕松去卷標：買(mǎi)禮盒送人時(shí)，價(jià)錢(qián)卷標很難撕掉，用手摳會(huì )摳的黑黑臟臟的反而更難看，如果用吹風(fēng)機吹熱一下再撕，會(huì )很輕松的撕下來(lái)，不留一點(diǎn)痕跡！
鑒別鮮蛋： 鮮蛋用燈光照，空頭很小，蛋內完全透亮，呈桔紅色，蛋內無(wú)黑點(diǎn)，無(wú)紅影。若是要測量蛋的新鮮度，可以將蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺在水里，說(shuō)明十分新鮮;如果傾斜在水中，則該蛋至少已存放了3～5天了;若是筆直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那么該蛋有可能已經(jīng)變質(zhì)了。
香水噴蚊子：紗窗外側若有蚊子停留，表示你家已經(jīng)被蚊子盯住了。如果不趕緊除掉蚊子，它可能伺機而入。別拿殺蟲(chóng)劑噴，一來(lái)可能順風(fēng)回吹入屋內，對人體有害，二來(lái)殺蟲(chóng)劑會(huì )附著(zhù)在紗網(wǎng)上，異味久久不散。不妨用香水噴幾下，蚊子會(huì )隨即墜地，留下的味道至少比殺蟲(chóng)劑好聞多了。
蛋白止血：蛋白涂抹在紗布上，再敷在傷口上就好了，因為蛋白的成份具有凝固血液的作用可以止血。
治療口腔潰瘍：如果嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化，潰瘍基本就好了。
趕走眼里的灰塵：眼睛進(jìn)了小灰塵，閉上眼用力咳嗽幾次，眼睛里的灰塵就會(huì )自己出來(lái)了。
治療打嗝：打嗝的時(shí)候，用紙條卷一個(gè)紙捻兒，捅到鼻子里，打幾個(gè)噴嚏就止住。
皮膚小面積損傷：若有小面積皮膚損傷(例如擦傷或燒傷、燙傷)，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，減輕腫脹，還有防止傷口化膿的作用，療效頗佳。身上有傷口流血時(shí)，可立即在傷口上撒些白糖，因為白糖能減少傷口局部的水分，抑制細菌的繁殖，有助于傷口收斂愈合。
白襪發(fā)黃的處理：白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進(jìn)行洗滌。
讓蠟燭不“流淚”：生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時(shí)，再插到蛋糕上，點(diǎn)燃后就沒(méi)有燭油流下而弄臟蛋糕了。
避免牛仔褲、衣物褪色：牛仔褲穿時(shí)間長(cháng)了就會(huì )褪色?？梢园研沦I(mǎi)來(lái)的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時(shí)后，再用清水洗凈，以后再洗滌時(shí)就不會(huì )褪色了。洗滌深色棉織物時(shí)加適量醋，可防止其褪色，且光澤如新;新買(mǎi)的有色花布第一次下水時(shí)，加鹽浸泡十分鐘可防止布料褪色。
巧切松花蛋：用刀切松花蛋，蛋黃會(huì )粘在刀上，可用絲線(xiàn)將松花蛋割開(kāi)，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。
蚊蟲(chóng)叮咬巧止癢：被蚊蟲(chóng)叮咬后可將熱水瓶蓋子(取自約90度水溫的熱水瓶)放在患處摩擦2-3秒鐘，然后拿起，連續2-3次，瘙癢即會(huì )消失。
冰箱妙用：受潮軟化的餅干放入冰箱冷藏幾天，即可恢復原狀；切洋蔥等蔬菜時(shí)，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時(shí)后再切，就不會(huì )刺眼流淚了。
軟化毛巾：毛巾常洗就會(huì )漸漸發(fā)硬，使用起來(lái)很不舒服。每隔一段時(shí)間用肥皂、洗衣粉或堿液煮沸數分鐘，可防發(fā)硬。煮沸時(shí)毛巾應全部浸水中，以免與空氣接觸發(fā)生氧化而降低柔軟度。(事實(shí)上我自己覺(jué)得最方便的辦法是用衣物柔順劑浸泡幾分鐘，比煮沸要簡(jiǎn)單多了。
巧除鼻孔內的異物：若一側的鼻孔內塞入異物，可用一張紙條，刺激另一個(gè)鼻孔，人就會(huì )打噴嚏，鼻子里的異物自然會(huì )被噴出來(lái)。
巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
和餃子面的竅門(mén)：在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì )很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連
殘剩茶葉妙用：將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長(cháng)；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。
夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。
服裝上沾上污漬是不可避免的常事，采用科學(xué)方法才能將污漬去除。服裝除漬原則是及時(shí)，盡早地除漬，否則污漬滲入纖維內部，或反生化學(xué)反應就會(huì )很難去除。正確識別污漬類(lèi)型和服裝纖維類(lèi)別，采用針對性的措施，除漬方法使用不當，會(huì )導致纖維受損或色澤變化。操作方法要合理，用毛刷或軟布刷擦，先輕后重，先外緣后中心，防止衣面起毛和污漬擴散。除漬后服裝應洗凈，避免除漬劑的殘留和損傷衣料，留下色圈。1：機械油污的去除將機油處上下墊襯草紙或濾紙，用熨斗燙使油污被吸除一部分，殘跡再用軟布或軟刷蘸汽油刷擦。也可用肥皂液洗滌或潤濕的米糠搓揉去除。2：食用油污的去除可在汽油，苯或四氧乙烯等溶劑中揉搓或用軟布，軟刷蘸少量溶劑刷擦，但不宜用皂液洗，棉麻衣服上的食用油污可灑上稻草灰或豆秸灰，上鋪白紙，再壓重物5~10h后去灰，用熱米湯洗凈。也可用面粉糊糊涂在油污正反面，曬干揭去面餅除油。還可用清煮蘿卜汁搓揉去污。3：鞋油污的去除白色服裝上的鞋油污可用汽油潤濕揉搓后，再用10%的氨水洗，然后溫水洗凈。但絲綢和呢絨服裝應使用5%以下的氨水。有色服裝可用汽油，松節油或酒精揉洗去除。4：圓珠筆油污的去除應用香蕉水與四氯化碳等量混合液擦除，必要時(shí)可再混入少量甲苯后輕擦。5：印尼油污的去除可先用苯或四氯化碳除去油污，再用溫皂液洗滌。棉，麻服裝可用加有燒堿的酒精液洗。絲綢，呢絨或粘纖服裝宜用酒精或四氯化碳洗除。6：復寫(xiě)紙漬的去除可用溫皂液或洗衣粉溶液洗，再用汽油擦試，最后用酒精去除。7：柏油及油漆漬的去除一般新鮮的柏油污和油漆漬可用汽油或松節油或苯擦洗去除。但陳舊的干漬較難去除，可浸在乙醚與松節油等量混合液中，待泡軟后搓揉，再用苯或汽油洗滌，最后用溫洗滌液去除殘痕。8：煙筒油污的去除新鮮的煙筒油污漬可用汽油揉搓，若有黃斑，再用2%草酸液洗除，然后馬上洗凈。較陳舊的污漬可用1份檸檬酸和草酸溶液（10%），加入10份水，加熱后涂于油污處，略等片刻，用清水漂洗干凈即可。棉，麻服裝還可用50度的甘油涮洗，再用堿水或含酒精的肥皂液洗除。9：水果漬及瓜汁漬的去除 應及時(shí)浸入食鹽水中揉洗，如有痕跡，再用1%的氨水或雙氧水洗除。10：青草漬的去除應立即用冷水浸泡，涂抹少許肥皂揉搓，或用10%食鹽水泡洗去除。11：柿子漬的去除應立即用葡萄酒加濃鹽水搓揉，再用溫洗滌液洗除。但陳舊漬難用此去去除。12：桔汁漬的去除用熱水洗除，陳舊漬可先用甘油刷洗，再用冰醋酸和香蕉水的混合液擦除。13：番茄醬漬的去除先用水潤濕番茄醬污漬處，再用50度甘油潤濕30min,刷洗后用清水沖洗，然后用溫洗滌液洗滌。14：酒精及飲料漬的去除可以用清水洗除或用酒精潤濕加甘油輕擦，1h后小洗，也可用藕涂擦去除。15：肉漬的去除可用冷水洗，刷，再用冷洗滌液洗，如洗不掉，可用蛋白酶作用1h后水洗，再徹底水洗。16：乳汁和菜汁漬的去除立即泡入冷水中，涂上肥皂輕輕搓揉。較陳舊的污漬可用汽油涂擦，去掉油脂，再浸入5%氨水中輕輕搓揉去除。17：牛奶及酸奶漬的去除先用冷水浸泡，再用蛋白酶處理30min，不時(shí)用溫水濕潤，最后用水清洗。18：蟹黃漬的去除可用煮熟的蟹中白腮搓擦，再用溫洗滌液洗凈。19：巧克力漬的去除可用溫洗滌液洗滌，若洗不掉，可用石腦油或四氯化碳潤濕，干后用水輕刷，再用溫洗滌液洗。20：麥乳精漬的去除用水潤濕麥乳精污漬后，再用蛋白酶處理，必要時(shí)可再用含氨的濃皂液刷洗去除。21：冰淇淋漬的去除可用石腦油或四氯化碳潤濕，再水洗。如仍有殘漬，可用蛋白酶處理30min后在水洗。22：咖啡及茶漬的去除應先用冷水浸泡，再用溫洗滌液洗除，如仍有殘痕，再在水中滴幾滴氨水并加入甘油，用些混合液洗凈。23：雞蛋清漬的去除可用較濃的茶水洗，再用溫洗滌液洗滌，最后清洗干凈。也可用新鮮蘿卜汁洗除。24：口香糖漬的去除用蛋白酶將口香糖漬軟化，再用煤油，松節油或四氯化碳擦除。25：膠漬的去除用香蕉水濕潤膠漬處，使其變軟，再用小刷刷洗或搓揉，最后用洗滌劑洗去殘痕。必要時(shí)可用維生素E藥片沾水涂擦黃褐色殘痕，使用退色。26：口紅印的去除用汽油輕輕擦除口紅印處，先去除油脂，再用溫水洗滌液洗除。也可用太古油2份，氯仿和四氯化碳各1份，酒精和氨水各1/2份混合液擦除。27：指甲油漬的去除用四氯化碳或汽油濕潤指甲油漬，再用含氨的洗滌劑洗，然后滴上香蕉水輕擦，最后用汽油擦凈。28：胭脂漬的去除用汽油濕潤胭脂漬后，再用含氨的濃皂液或洗發(fā)香波洗，最后用汽油擦凈。34 、:煮雞蛋時(shí)，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì )，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。 35 、:手表受磁，會(huì )影響走時(shí)準確。消除方法很簡(jiǎn)單，只要找一個(gè)未受磁的鐵環(huán)， 將表放在環(huán)中，慢慢穿來(lái)穿去，幾分鐘后，手表就會(huì )退磁復原。 36 、:豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現象，則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。 37 、:牙膏也有潔膚功能！洗澡時(shí)用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能，還能使浴后渾身涼爽，而且還有預防痱子的作用。 38 、:用微波爐做菜時(shí)，首先要用調料將原料浸透。這是因為微波烹任過(guò)程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發(fā)揮。 39 、:葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開(kāi)水送服降壓藥，能使血壓降得平穩，且不會(huì )出現血壓忽高忽低的現象。 40 、:煮飯不宜用生水。因為自來(lái)水中含有氯氣，在燒飯過(guò)程中，它會(huì )破壞糧食中所含的維生素B1，若用開(kāi)水煮飯，維生素B1 可免受損失。 41 、:砧板防裂小竅門(mén):買(mǎi)回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會(huì )經(jīng)久耐用 42 、:風(fēng)油精的妙用（2）:洗澡時(shí)，在水中加入數滴風(fēng)油精，浴后會(huì )有渾身清涼舒爽感覺(jué)，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。 43 、:炸饅頭片時(shí)，先將饅頭片在冷水里浸一下，然后再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。 44 、:做菜或做湯時(shí)，如果做咸了，可拿一個(gè)洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，這樣，湯就能由咸變淡了。 45 、:舒緩眼部疲勞小竅門(mén):用水浸泡藥用小米草或母菊花，然后將毛巾浸濕，敷于眼部10 到15 分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。 46 、:夏日天氣炎熱，身上容易長(cháng)痱子，可用溫水將長(cháng)有痱子的部位洗凈，涂擦一層牙膏，痱子不久即可消失。 47 、:室內廁所即使沖洗得再干凈，也常會(huì )留下一股臭味，只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會(huì )消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。 48 、:如果用陳米做米飯，淘過(guò)米之后，可在往米中加水的同時(shí)，加入1/4 或1/5 啤酒，這樣蒸出來(lái)的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。 49 、:煮餃子時(shí)，餃子皮和餡中的水溶性營(yíng)養素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯里，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。 50 、:熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過(guò)手腕為宜，并不斷地加熱水，以保持水溫。半小時(shí)后，痛感即可減輕，甚至完全消失 51 、:忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜內含秋水仙堿有毒物質(zhì)，食用后會(huì )導致惡心、腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會(huì )中毒 52 、:風(fēng)油精的妙用（3）:在點(diǎn)燃的蚊香上灑幾滴風(fēng)油精，蚊香放出的煙氣不會(huì )嗆，而且清香撲鼻，驅蚊效果也會(huì )更佳。 53 、:在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時(shí)，它還能使硬水軟化，同時(shí)增加瓷器的光澤感。 54 、:皮膚小面積擦傷會(huì )導致局部腫脹，這時(shí)可在傷口處涂些牙膏，不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。 55 、:烤肉防焦小竅門(mén):烤肉時(shí)，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。 56 、:巧洗帶魚(yú):帶魚(yú)身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚(yú)先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì )很容易洗凈，而且無(wú)腥味。 57 、:芥末煮水洗腳可降血壓。將80 克芥末面放在洗腳盆里，加半盆水攪勻，用爐火煮開(kāi)，稍涼后洗腳。每天早晚1 次，1 天后血壓就可下降。 58 、:煮排骨時(shí)放點(diǎn)醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來(lái)，利于吸收，營(yíng)養價(jià)值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。 59 、:巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5 分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。 60 、:蚊香定時(shí)熄滅法:用一個(gè)鐵夾子，用時(shí)夾在蚊香所需要的長(cháng)度上，當蚊香燒到鐵夾夾的地方時(shí)，就會(huì )熄滅，既不影響睡眠，也可節約蚊香。 1.吃了辣的東西，感覺(jué)就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下，漱下口，就不辣了，不能用涼水涮牙，要不然會(huì )更疼；
2.牙齒黃，可以把花生嚼碎后含在嘴里刷牙三分鐘，很有效；
3.若有小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛；
4.經(jīng)常裝茶的杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常干凈；
5.仰頭點(diǎn)眼藥水時(shí)微微張嘴，這樣眼睛就不會(huì )亂眨了；
6.嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化后潰瘍基本就好了；
7.眼睛進(jìn)了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會(huì )自己出來(lái)；
8.洗完臉后，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕按摩，然后再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會(huì )清除干凈，毛細孔也會(huì )變??；
9.剛剛被蚊子咬完時(shí)，涂上肥皂就不會(huì )癢了；
10.如果嗓子、牙齦發(fā)炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著(zhù)鹽吃，記得一定要是晚上，當時(shí)癥狀就會(huì )減輕，第二天就好了；
11.吹風(fēng)機對著(zhù)標簽吹，等吹到商標的膠熱了，就可以很容易的把標簽撕下來(lái)；
12.旅行帶衣服時(shí)如果怕壓起褶皺，可以把每件衣服都卷成卷；
13.打嗝時(shí)就喝點(diǎn)醋，立竿見(jiàn)影；
14.吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了；
15.治療咳嗽，特別是干咳，晚上睡覺(jué)前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什么調味料都不要放，趁熱吃過(guò)就去睡覺(jué)，連吃幾天效果很明顯；
16.手腕長(cháng)粗的MM想帶較細的手鐲，就不能硬帶，應把手上套上一個(gè)塑料袋再帶上手鐲，非常好帶，也不會(huì )把手弄疼，取下也是同樣的方法；
17.栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進(jìn)微波爐轉一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了；
18.插花時(shí)，在水里滴上一滴洗潔精，可以維持好幾天；
19.把核桃放進(jìn)鍋里蒸十分鐘，取出放在涼水里再砸開(kāi)，就能取出完整的桃核仁了；
20.把蝦仁放進(jìn)碗里，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì )兒后用清水浸泡，然后再用清水沖洗，即能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口； 家庭妙招大全：生活小竅門(mén)1500招保養維修小竅門(mén)
皮帶應如何保養
皮帶應如何保養
每到春秋季節的時(shí)候，應重點(diǎn)檢查皮帶有無(wú)老化龜裂的現象，如有應立即更換，否則將給您帶來(lái)不可估計的損失。注意在給發(fā)動(dòng)機加注機油時(shí)不要把油濺到皮帶上，容易造成皮帶打滑，甚至提前老化。
購車(chē)小竅門(mén)
什么時(shí)候買(mǎi)車(chē)最劃算
買(mǎi)車(chē)就像投資一樣，時(shí)機是非常重要的。如果昨天您花10萬(wàn)元買(mǎi)了一輛車(chē)，只跑了20千米，但是后天車(chē)價(jià)卻降到了8萬(wàn)元，那您就可以理解成10千米1萬(wàn)元，很貴??！所以選車(chē)時(shí)機一定要把握好。
節油小竅門(mén)
定期更換三濾有助節油
定期更換三濾有助節油
三濾包括機濾、汽濾、空濾，它們的職責是過(guò)濾油液、空氣，防止其中的雜質(zhì)進(jìn)入發(fā)動(dòng)機造成磨損，并提高發(fā)動(dòng)機的作業(yè)效率。但三濾老化、變臟后會(huì )堵塞油路，阻礙正常進(jìn)氣，導致燃油燃燒不充分，直接的后果就是發(fā)動(dòng)機動(dòng)力降低，油耗增加。因此定期更換三濾是十分必要的。
日常用品妙用
小蘇打可以消除寵物的尿臊味
小蘇打可以消除寵物的尿臊味
如果家里養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿臊味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點(diǎn)醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。
蔬菜水果的妙用
菠菜能治皮膚干燥瘙癢
菠菜能治皮膚干燥瘙癢
將菠菜洗凈絞汁200毫升，分服，對口腔潰瘍、口角炎、胃熱口臭有效；鮮菠菜汁150毫升加姜汁5滴，分服，對鼻出血、皮膚瘀斑、皮膚干燥瘙癢等有防治作用。
飲品的妙用
礦泉水能收縮毛孔又補水
礦泉水能收縮毛孔又補水
用礦泉水清水以1∶3的比例對起來(lái)，洗完臉后撲到臉上，收縮毛孔補水美白。
米面蛋儲存小竅門(mén)
儲米小方法
儲米小方法
家居存米不宜過(guò)多，盛米的器具要潔凈、嚴實(shí)，最好將米放進(jìn)缸、壇、桶中，并備有合適的蓋。大米宜放在陶瓷、白鐵制的容器里，面粉、掛面最好用聚乙烯塑料 袋盛裝，并且都要將口蓋嚴扎緊。如果用布袋裝米，要在外面套一塑料袋，扎緊口袋。儲存溫度以8℃~15℃之間最佳。還可嘗試用以下方法儲米。
?。?）將布袋在煮過(guò)的花椒水中浸泡后風(fēng)干，把晾干的大米裝袋，再用紗布包些當年新花椒，分別放在米的上、中、底部，扎緊口袋，這樣既防霉變，又能驅蟲(chóng)。
?。?）將海帶和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海帶曬去潮氣，便能保持大米干燥不霉變，并能殺死米蟲(chóng)。
?。?）在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲魚(yú)殼或大蔥頭，同樣可以達到防止蟲(chóng)蛀的目的。
?。?）在米缸內底層，撒一寸厚草木灰，鋪張白紙或紗布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥陰涼處，亦可防霉防蟲(chóng)。
?。?）將每5千克米置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱冷凍室內48小時(shí)后取出，不要立即開(kāi)口，可殺死害蟲(chóng)。
鮮蛋不要直接放入冰箱
鮮蛋不要直接放入冰箱
鮮蛋因外界污染，蛋殼表面主要有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細菌。對明顯可見(jiàn)禽糞、血斑、污斑的蛋，微生物污染更為嚴重。這些微生物大都可在低溫下 生長(cháng)繁殖。因此，市場(chǎng)上購回的鮮蛋，要先將沾有禽糞、血斑的蛋撿出，用濕布將禽糞、血斑擦掉，再用干燥潔凈的食品袋分別裝好，放入冰箱貨架上。
其他食物儲存小竅門(mén)
放生姜片防蜂蜜變質(zhì)
放生姜片防蜂蜜變質(zhì)
炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發(fā)黏發(fā)酵。發(fā)現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發(fā)酵。
要使蜂蜜久放而不變質(zhì)、不變味，可以在蜂蜜中放適量姜片。方法是：選擇純凈而不含雜質(zhì)的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內，然后每500克蜂蜜內加一小片生姜，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質(zhì)。
鮮面包不用天天買(mǎi)1
鮮面包不用天天買(mǎi)2
鮮面包不用天天買(mǎi)
面包越來(lái)越成為現代家庭的日常生活食品。面包當然也是新鮮的口味好一些，可天天去買(mǎi)又很麻煩。要想吃到鮮面包，不必天天去買(mǎi)，有方法可以使面包保持新鮮。
?。?）將新鮮面包分別用塑料紙包好，放進(jìn)冰箱的冷凍室，讓其快速冷凍。頭一天晚上取出明晨要吃的面包，把它放入冷藏室使之自然解凍。這樣就可以經(jīng)常吃到新鮮的面包又不用天天去買(mǎi)了。
?。?）將新鮮的面包裝入食品塑料袋，并往袋中放入一兩根芹菜，然后扎緊袋口，可使面包保持新鮮的滋味。
肉類(lèi)海鮮儲存小竅門(mén)
用冷凍法儲存鮮肉
用冷凍法儲存鮮肉
剛買(mǎi)回來(lái)的肉，可用抹布或餐巾紙擦去肉上的水分，用聚乙烯制的包裝袋密封好，放入冰箱里冷凍；切成薄片的肉存放時(shí)，宜稍微錯開(kāi)排列再放入保鮮袋里。
用抹油法儲存肉類(lèi)
用抹油法儲存肉類(lèi)
牛肉：可將牛肉的表面涂抹一層色拉油，然后裝進(jìn)密封容器中。肉餡：肉餡若一時(shí)不用馬上將其盛在碗里，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質(zhì)；還可以將肉餡炒一下，晾涼后裝入塑料袋中封好，放入冰箱。
蔬菜水果儲存小竅門(mén)
加油鹽保存番茄醬1
加油鹽保存番茄醬2
加油鹽保存番茄醬
密封的番茄醬打開(kāi)食用后，往往一次用不完。番茄醬暴露在空氣中，細菌和微生物的污染很容易使其變質(zhì)發(fā)霉。防止的辦法是在番茄醬面上均勻地撒一點(diǎn)食鹽，再倒上一點(diǎn)油，就可以延長(cháng)保質(zhì)期。
宜用巧法儲存花生米
宜用巧法儲存花生米
先將購買(mǎi)回的花生米曬4~5天，用清水淘?xún)?，再放?00℃的開(kāi)水中浸燙，15~20分鐘后撈出，趁熱與細鹽和玉米面攪拌均勻，然后再曬2~3天，曬到 一咬即斷為宜，然后用塑料袋裝起來(lái)，可長(cháng)時(shí)間不發(fā)霉、不變色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香煙，再將容器口密封，可防止蟲(chóng)蛀花生米；將曬干的 花生米裝入儲存罐中，然后放幾片碎干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可1年不變質(zhì)。
家庭省電小竅門(mén)
電水壺除垢提高熱效率1
電水壺除垢提高熱效率2
電水壺除垢提高熱效率
電水壺的電熱管積了水垢不及時(shí)清除，既費電又損壽。為了節約電能，要及時(shí)清除水垢。
?。?）小蘇打除水垢。用結了水垢的鋁制水壺燒水時(shí)，放15克小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。
?。?）土豆皮除水垢。鋁壺或鋁鍋使用一段時(shí)間后，會(huì )結有薄層水垢。將土豆皮放在里面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。
?。?）醋除水垢。如燒水壺有了水垢，可將幾匙醋放入水中，燒1~2小時(shí)，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。
家庭省水小竅門(mén)
先擦后洗省水潔餐具1
先擦后洗省水潔餐具2
先擦后洗省水潔餐具
洗餐具時(shí)，最好先用紙把餐具上的油漬擦去，再用熱水洗一遍，最后用較充分的溫水或冷水沖洗干凈。這樣做比直接用冷水和洗滌劑節省很多水，而且也不會(huì )對皮膚造成傷害。
節約燃氣小竅門(mén)
避免燃氣空燒
避免燃氣空燒
做飯時(shí)，應先把要做的食物準備好再點(diǎn)火，避免燒“空灶”。做飯是個(gè)系統工程，程序安排合理，配料等準備工作做好，就能避免燃氣空燒。先點(diǎn)煤氣再開(kāi)始洗米、擇菜、配料，這無(wú)形中增加了煤氣的浪費。如果先將準備工作做好，做菜時(shí)一氣呵成，則可大大節約煤氣的使用。
蓋好鍋蓋保持熱量
蓋好鍋蓋保持熱量
不要小看鍋蓋，它的節能作用可不小。不管是燒菜、燉菜還是煲湯，蓋上鍋蓋可使熱量保持在鍋內，飯菜可以熱得更快，味道也更鮮美，既可減少水蒸氣的散發(fā)， 減少廚房和房間里結露的可能性，還可以防止熱氣從鍋里散發(fā)出來(lái)，提高廚房?jì)鹊臏囟?。減少了做飯的時(shí)間，必然減少了用煤氣量。
保健品辨別小竅門(mén)
冬蟲(chóng)夏草真偽識別
冬蟲(chóng)夏草真偽識別
冬蟲(chóng)夏草又名蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草。是一種蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)被染上蟲(chóng)草菌后形成的名貴中藥。主產(chǎn)地在四川、云南、西藏等高山地帶。真品蟲(chóng)草呈條形，全體分兩個(gè) 部分：蟲(chóng)體部分和菌體部分。蟲(chóng)體部分形如蠶狀，長(cháng)3~5厘米，直徑0．5~l厘米。表面黃棕色或紅棕色，環(huán)紋明顯；有20~30個(gè)節，近頭部環(huán)紋較密。腹 部有腳8對。質(zhì)脆易斷，斷面粉白色。菌的部分實(shí)際上是蟲(chóng)草菌的子實(shí)體，一般比蟲(chóng)體部分長(cháng)，呈細長(cháng)索狀，多扭曲。長(cháng)4~8厘米，直徑約0.3厘米。表面稍有 皺紋，棕黑色，質(zhì)較軟。略帶腥氣，味稍苦。
?。?）常見(jiàn)的偽品
地蠶：為一種植物的塊根。外形似幼蟲(chóng)體，長(cháng)梭形，略彎曲。長(cháng)1．5~5厘米，直徑0．4~0．8厘米。表面淡黃色或灰黃色，環(huán)節明顯，有2~11個(gè)。味甜，嚼之有粘牙感。
徽蟲(chóng)草：是另一種蛾類(lèi)的幼蟲(chóng)染上其他菌形成的東西。外形與蟲(chóng)草相似，但較細小。蟲(chóng)體長(cháng)2~4厘米，直徑0．25~0．4厘米。表面深棕色或棕黑色。腹部有腳8對。質(zhì)脆易斷，斷面灰色。略帶腥氣，味稍苦。
胡黃連：為一種植物的根莖。呈圓柱形，多彎曲。長(cháng)3~12厘米，直徑0.3~1.1厘米，表面暗棕色或灰棕色，有環(huán)紋，還可見(jiàn)有多數點(diǎn)狀小突起，突起中心是一凹窩(根痕)。質(zhì)脆易斷。味極苦。
豆粉加工品：是以豆粉為原料，用特制模具壓制偽造而成的。外形與蟲(chóng)草相似，但表面紋理不如蟲(chóng)草細致，顯得很死板。蟲(chóng)體較重，質(zhì)硬脆，斷面黃白色。有豆腥氣。
石膏壓制品：表面黃白色環(huán)紋疏少；腹部無(wú)腳或不明顯；質(zhì)脆而重，斷面白色；子實(shí)體圓柱形；無(wú)氣味。
?。?）劣質(zhì)冬蟲(chóng)草
冬蟲(chóng)草產(chǎn)于海拔3 500~5 000米的青藏高原的高寒地區，是冬蟲(chóng)夏草菌的子座與其寄生蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體的奇妙結合體。劣質(zhì)冬蟲(chóng)草雖然也是冬蟲(chóng)草，但培養條件不良，品質(zhì)較差。
此外，還曾發(fā)現在蟲(chóng)體內插入細金屬絲以增加重量的摻假冬蟲(chóng)草。這種摻假蟲(chóng)草用手掂量，手感較重，折斷蟲(chóng)體可發(fā)現金屬絲。
服裝化妝品辨別小竅門(mén)
買(mǎi)衣十不要
買(mǎi)衣十不要
?。?）不要花太多的錢(qián)買(mǎi)時(shí)髦的款式，待流行季節一過(guò)，你一定會(huì )后悔的。
?。?）不要一個(gè)人去大型購物中心，以免迷失在誘人的打折圈中，最好帶好友一起去。
?。?）不要因為塑造新形象而沖動(dòng)買(mǎi)下數量很多的與自己一貫風(fēng)格不同的服裝。
?。?）不要沒(méi)有試穿就購買(mǎi)，任何服裝都需試穿才能看出效果。
?。?）不要購買(mǎi)比自己身材小一號的服飾。
?。?）不要因第二天有禮儀活動(dòng)而匆忙選衣，會(huì )讓你忙中出錯。
?。?）不要輕信售貨員說(shuō)的每一句話(huà)，比如“這件衣服你穿多好看呀！”你心里一定要回應：你對別人也這樣說(shuō)的。
?。?）不要在心情不好時(shí)購買(mǎi)衣飾。
?。?）不要買(mǎi)面料不好的衣服，雖然有的價(jià)格很便宜，但穿了就想扔，實(shí)際就很不劃算了，質(zhì)地好的衣服會(huì )讓你省錢(qián)。
?。?0）不要退而求其次，購買(mǎi)講價(jià)時(shí)，當談到的價(jià)位對你有利而商家利不大時(shí)，聰明的商家會(huì )引導你轉向另一種商品，如果你動(dòng)心了，就只好任商家開(kāi)價(jià)，所以相中商品要堅持買(mǎi)，不要退而求其次。
家電辨別小竅門(mén)
購買(mǎi)數碼相機省錢(qián)竅門(mén)
購買(mǎi)數碼相機省錢(qián)竅門(mén)
貨比三家。摸清所購相機的底價(jià)。
巧選配件。一些專(zhuān)賣(mài)現在很難在賣(mài)數碼相機上賺錢(qián)，主要是在配件上做文章，如：存儲卡、充電電池、皮套之類(lèi)配件。如果事先你對相中的一款產(chǎn)品價(jià)格比較了解 了，商家卻又推薦另一款產(chǎn)品，并且理由很誘人，主要是在存儲卡上做文章，這時(shí)你要心中有一定之規了。充電電池和皮套之類(lèi)產(chǎn)品，利潤也很大。有的東西很少在 專(zhuān)賣(mài)店里出現，如超霸充電電池，其價(jià)格質(zhì)量也可以，當然要帶相機去測試，要省錢(qián)，還要保質(zhì)量，所以，對一些配件的選購，你只要留心多打聽(tīng)，就會(huì )讓你省錢(qián)。
家居品辨別小竅門(mén)
如何選購綠色環(huán)保家具
如何選購綠色環(huán)保家具
選購方法主要有以下幾種：
?。?）選。買(mǎi)家具時(shí)，最好到正規的家具市場(chǎng)，注意選購知名家具廠(chǎng)家的品牌家具產(chǎn)品，并認真查看所購買(mǎi)的家具是否有質(zhì)檢報告。
?。?）聞。買(mǎi)家具時(shí)最簡(jiǎn)單的鑒別方法是聞，如果聞起來(lái)刺激性氣味較大，或者有眼睛刺激的感覺(jué)，則表明甲醛或揮發(fā)性有機化合物含量較高，不宜選購此類(lèi)家具。
?。?）查。選購家具時(shí)，應讓家具廠(chǎng)提供原材料合格證明，檢查家具廠(chǎng)采用的材料是否合格，從源頭上把好質(zhì)量關(guān)。
?。?）看。應仔細檢查人造板材家具是否封邊，未封邊家具的端面會(huì )釋放大量甲醛，不宜選購。
?。?）應選擇漆膜干透的家具。
?。?）最后，在與商家簽訂家具購買(mǎi)合同時(shí)，應增加污染責任條款。若發(fā)現造成室內空氣污染，起碼必須無(wú)條件退貨，造成嚴重后果的還要追究其責任。
米面油辨別小竅門(mén)
大米質(zhì)量的鑒別
大米質(zhì)量的鑒別
?。?）看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。
?。?）看腹白。大米腹部常有一個(gè)不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱(chēng)為“心白”，在外腹被稱(chēng)“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過(guò)高，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。
?。?）看爆腰。爆腰是由于大米在干燥過(guò)程中發(fā)生急熱，米粒內外收縮失去平衡造成的橫裂紋。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營(yíng)養價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細觀(guān)察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說(shuō)明是爆腰米。
?。?）看黃粒。米粒變黃是由于大米中某些營(yíng)養成分在一定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時(shí)，必須觀(guān)察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質(zhì)量也較差。
?。?）看新陳。大米陳化現象較重，色澤會(huì )變暗，黏性降低，失去原有的香味。選購時(shí)要認真觀(guān)察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則 說(shuō)明大米越陳舊。同時(shí)，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說(shuō)明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲(chóng)蝕粒，如果有蟲(chóng)蝕粒和蟲(chóng)尸的也說(shuō)明是陳米。
肉魚(yú)蛋禽辨別小竅門(mén)
挑選螃蟹的方法
挑選螃蟹的方法
螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。
河湖蟹肉質(zhì)細嫩、味較鮮美。河湖蟹要買(mǎi)活的，買(mǎi)活力強的，死的不能食用。新鮮、活力強的螃蟹的特點(diǎn)：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹螯夾力大，臍部飽滿(mǎn)，腹部 雪白，腿毛順，腿完整、飽滿(mǎn)(硬實(shí)而不空)，蟹腳堅硬結實(shí)，爬得快，連續吐沫有聲音。假如捉起蟹體時(shí)，蟹腳下垂，則為死蟹，有毒，不可食用。
新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹螯和蟹腿完整，腿關(guān)節有彈性，蟹的兩端殼尖無(wú)損傷。
螃蟹有雄蟹(尖臍)和雌蟹(團臍)之分。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。
蔬菜水果辨別小竅門(mén)
鑒別有毒蘑菇
鑒別有毒蘑菇
?。?）觀(guān)形狀。有毒蘑菇的傘柄上有菌輪，根部生有囊胞，傘柄很難用手撕開(kāi)(碰破以后，就會(huì )流出白色或黃色的乳汁，并帶有辛辣味)。
?。?）察色味。有毒蘑菇的顏色比較濃艷，菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色斑點(diǎn)，基底紅色，形狀異常，而且有辛辣、惡臭和苦味。
?。?）用水試。打一盆清水，挑幾只可疑蘑菇，撕開(kāi)后丟入水中浸泡10多分鐘，若清水變濁或呈牛奶狀渾濁，則說(shuō)明蘑菇有毒。
?。?）用米試。在煮蘑菇時(shí)，向鍋中丟進(jìn)一撮白米，如果米粒變黑變暗，證明這種蘑菇有毒，不可食用。
?。?）觀(guān)湯色。在煮蘑菇時(shí)，觀(guān)察湯的顏色變化，若有毒，在煮沸3~4分鐘后，湯的顏色會(huì )變成暗褐色。
?。?）嘗味法。若懷疑混進(jìn)了有毒蘑菇，湯的顏色又沒(méi)有改變，可在未加作料之前，用調羹取湯試味，如湯帶澀、麻、酸、辣、苦、腥等異味，則說(shuō)明混進(jìn)了有毒蘑菇，不宜食用。
飲品甜品辨別小竅門(mén)
葡萄酒的選購方法
葡萄酒的選購方法
?。?）商標標簽。一般酒瓶商標上都注明了產(chǎn)品的名稱(chēng)、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號等，如有標注不全或不注出廠(chǎng)日期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址的則是劣產(chǎn)品。
?。?）選擇酒型。葡萄酒分為干型、半干型、甜型。干型、半干型葡萄酒使用100%葡萄原汁進(jìn)行生產(chǎn)，以果香為主，口味偏酸。而甜型葡萄酒含糖量大，酒有顯著(zhù)的甜味，超甜葡萄酒一般含糖14%以上。
?。?）紅葡萄酒質(zhì)量鑒別。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，外觀(guān)呈現一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石，打開(kāi)瓶蓋，酒香沁人心脾，嘗一小口，則醇厚宜人，滿(mǎn)口溢香。緩緩咽下以后，更覺(jué)綿醇悠長(cháng)，通體舒坦，回味無(wú)窮。
蛋類(lèi)烹飪小竅門(mén)
3分鐘煮熟雞蛋1
3分鐘煮熟雞蛋2
3分鐘煮熟雞蛋
雞蛋蛋白質(zhì)在60℃~65℃凝固，蛋黃在60℃~70℃凝固，整個(gè)雞蛋則在80℃時(shí)才能凝固。煮雞蛋最好是涼水下鍋，開(kāi)始用文火，待水開(kāi)后再加大火，這 樣蛋內的空氣便從蛋殼的微孔慢慢釋出，不致驟脹而使蛋殼破裂。水開(kāi)煮3分鐘，蛋呈溏心狀，也就是使蛋黃在加熱中只達到乳化的程度，這種程度的雞蛋營(yíng)養成分 最利于人體吸收。如果煮成實(shí)心的，那么老化的蛋白質(zhì)不利于人體吸收，而且會(huì )使雞蛋出現怪味。
煮雞蛋防蛋殼破裂還有小竅門(mén)。
?。?）可將雞蛋先在冷水中浸濕，再放進(jìn)熱水中煮，也可避免蛋殼破裂。
?。?）先往水中加進(jìn)幾滴醋和食鹽，既可以防止蛋殼裂，而且蛋皮也容易剝掉。
吃松花蛋可放姜醋汁
吃松花蛋可放姜醋汁
松花蛋在腌制過(guò)程中需放入一定量的黃丹粉，黃丹粉有微毒。松花蛋中的蛋白質(zhì)最后分解產(chǎn)生出的硫化氫、氨氣等物質(zhì)也有一定毒性。而姜醋汁中含有的揮發(fā)油和醋酸，具有很好的解毒殺菌作用。食用松花蛋時(shí)加入姜醋汁不僅改善了松花蛋的風(fēng)味，還提高了松花蛋的食用價(jià)值。
米面乳制品烹飪小竅門(mén)
和餃子面不單純用水1
和餃子面不單純用水2
和餃子面不單純用水
和餃子面也可以添加其他的成分，為餃子面增加一些特色。
?。?）加菜汁兒。包餃子和餡，菜剁好后大都把菜汁擠掉。其實(shí)菜汁很有營(yíng)養，扔掉十分可惜，用菜汁和餃子面既營(yíng)養又節約。方法是在做餡時(shí)把菜汁擠到碗里，然后用它和面，這樣的面包出的餃子色香味俱全，令人一看就食欲大增。
?。?）加雞蛋。加雞蛋和水餃面，不管是面和得軟一些了，肉餡中的湯多點(diǎn)了，還是在鍋中煮的時(shí)間稍長(cháng)點(diǎn)了，都不會(huì )破肚，而且味道鮮美。方法是：按每千克面粉4個(gè)雞蛋的比例，再加適量水將面調勻，不必餳面，片刻后即可包餃子。
?。?）加鹽。和面時(shí)適量加點(diǎn)兒鹽水，可以增加餃子皮的耐煮性。
黏性食品刀切法1
黏性食品刀切法2
黏性食品刀切法
切黏性食品，往往粘在刀上，不大好切，而且切出來(lái)的食品也沒(méi)個(gè)型?？梢杂玫断惹袔灼}卜后，再切黏性食品，就能很順利地切好。
肉類(lèi)海鮮烹飪小竅門(mén)
熱水浸洗豬肉影響味道1
熱水浸洗豬肉影響味道2
熱水浸洗豬肉影響味道
豬肉蛋白質(zhì)可分為肌溶蛋白和肌凝蛋白兩種，肌溶蛋白的凝固點(diǎn)15 ~用純堿加熱水去除餐具油污。
制造堿性環(huán)境，促進(jìn)油脂水解~
用醋除水垢，水垢構成多是不可溶的碳酸鹽，用酸可除去~咋樣？
39.睡眠不足會(huì )變笨，一天需要睡眠八小時(shí)，有午睡習慣可延緩衰老；
40.雙手易變得干燥粗糙，用醋泡手十分鐘可護膚；
41.夏天擦拭涼席，用滴加了花露水的清水擦拭涼席，可使涼席保持清爽潔凈。當然，擦拭時(shí)最好沿著(zhù)涼席紋路進(jìn)行，以便花露水滲透到?jīng)鱿募y路縫隙，這樣清涼舒適的感覺(jué)會(huì )更持久；
42.早餐多食西紅柿、檸檬酸等酸性蔬菜和水果，有益于養肝；
43.爽身止癢洗頭或洗澡時(shí)，在水中加五六滴花露水，能起到很好的清涼除菌、祛痱止癢作用；
44.葡萄含有睡眠輔助激素，常食有助睡眠；
45.夏天多喝番茄湯既可獲得養料，又能補充水分，番茄湯應燒好并冷卻后再喝，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心肌的功效，最適合于男子；吃酸性物質(zhì)馬上刷牙會(huì )損害牙齒健康； 46.因外傷碰破皮肉時(shí)，在傷處涂上牙膏進(jìn)行消炎、止血，再包扎，作為臨時(shí)急救藥，以藥物牙膏效果最為顯著(zhù)；
47.將白醋噴灑在菜板上，放上半小時(shí)后再洗，不但能殺菌，還能除味；
48.喝酸奶能解酒后煩躁，酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，并且含鈣豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效；
49.皮鞋包皮放久了發(fā)霉時(shí)，可用軟布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可；
50.發(fā)生頭痛、頭暈時(shí)，可在太陽(yáng)穴涂上牙膏，因為牙膏含有薄荷腦、丁香油可鎮痛；
51.蠟燭冷凍二十四小時(shí)后，再插到生日蛋糕上，點(diǎn)燃時(shí)不會(huì )流下?tīng)T油；
52.白色衣褲洗后易泛黃，可取一盆清水，滴上二三滴藍墨水，將洗過(guò)的衣褲在浸泡一刻鐘，不必擰干，就放在太陽(yáng)下曬，即可潔白干凈；
53.過(guò)多食用生蔥蒜會(huì )刺激口腔腸胃， 不利健康，最好加一點(diǎn)醋再食用；
54.及時(shí)補充水分但應少喝果汁、可樂(lè )、雪碧、汽水等飲料，含有較多的糖精和電解質(zhì)，喝多了會(huì )對腸胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲。因此夏天應多喝白開(kāi)水或淡鹽（糖）水；
55.每天早晨用豆腐摩擦面部幾分鐘，堅持一個(gè)月，面部會(huì )變得很滋潤；
56.空調室內溫差不宜超過(guò)五度，即使天氣再熱，空調室內溫度也不宜到24度以下；
57.加酶洗衣粉劑放在溫水中需要較長(cháng)的分解時(shí)間才能使洗衣效果更佳；
58.夏天，人的活動(dòng)時(shí)間變長(cháng)，出汗多，耗能過(guò)大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等營(yíng)養食品，以滿(mǎn)足人體的代謝需要；
59.頭痛時(shí)把蘋(píng)果磨成泥狀涂在紗布上，貼在頭痛處，癥狀可減輕；
怎樣腌制五香咸蛋
裝修購料防陷阱
巧去土豆皮：先將土豆洗干凈，然后用鐵勺或者是鋼絲球一擦，就很容易去皮了。
干枯頭發(fā)的養護妙招
經(jīng)營(yíng)好寵物店的秘訣
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