瘦肉汁蟲(chóng)草花，喜筷怎么樣
發(fā)布時(shí)間：2022-09-03 01:42
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喜筷怎么樣性?xún)r(jià)比比較高的簡(jiǎn)單粵式小餐廳，出品不錯！店面不算大，但是特別干凈，服務(wù)員很勤快，上菜速度特別快！有飯、腸粉、粥、湯、包子、餃子很多種選擇~都是地道的粵式口味~最喜歡這里的叉燒包和生煎包！煎餃也不錯~及第粥里是豬大腸豬肝等等……
1，喜筷怎么樣
性?xún)r(jià)比比較高的簡(jiǎn)單粵式小餐廳，出品不錯！店面不算大，但是特別干凈，服務(wù)員很勤快，上菜速度特別快！有飯、腸粉、粥、湯、包子、餃子很多種選擇~都是地道的粵式口味~最喜歡這里的叉燒包和生煎包！煎餃也不錯~及第粥里是豬大腸豬肝等等，又是內臟。。我很好奇，為什么給狀元喝的粥里都是內臟啊。。艇仔粥里多了豬皮、臘肉、鴨肉、花生，還不錯~不加鹽就一股香味~瘦肉蟲(chóng)草花汁味道很豐富，而且融合的又很好，不錯！蜜汁叉燒飯的叉燒我以為會(huì )跟別的地方吃到的那樣有很多蜜汁，結果并沒(méi)有，米飯上淋上醬油，香！倒是干炒牛河跟我以前吃過(guò)的不一樣，這里用的河粉很濕，不知道是不是地道的都這樣啊。。我以前吃到的是枯枯的寬的粉。。這里做的就像普通的牛肉炒粉，還是喜歡吃枯一點(diǎn)焦一點(diǎn)的！沒(méi)有嘗試腸粉，下次有機會(huì )再吃咯~不會(huì )其實(shí)更有新意婚宴喜糖都吃膩了，也沒(méi)什么好吃的，還不如喜筷實(shí)惠。而且這種包裝就很喜慶。
2，蟲(chóng)草花瘦肉湯的做法是什么
主料：蟲(chóng)草花15克、豬里脊一條輔料：小蔥2顆、生姜4片、料酒1茶匙、鹽適量1、豬肉切片備用。2、鍋內加水，水熱后，添加小蔥姜片和料酒，放入肉片焯水，敞鍋攪動(dòng)，至肉全部變色，約5分鐘，撈出。3、迅速用水沖去浮沫，瀝干水分。4、鍋內添加焯水的肉片和沖洗干凈的蟲(chóng)草花，添加足量的水，蓋上蓋子。5、放入蒸烤箱中下層，啟動(dòng)“純蒸”程序，設置100度30分鐘，接著(zhù)轉“熱風(fēng)烘烤”程序加熱30分鐘，出鍋，加入鹽調味即可。6、蟲(chóng)草花燉瘦肉湯的成品。
3，冬蟲(chóng)草花可以蒸瘦肉給八個(gè)多月的小朋友吃嗎用蟲(chóng)草花瘦肉汁
那當然可以吃了，但是不要經(jīng)常吃最好還是一個(gè)星期吃一次就夠了，平常就用瘦肉汁就可以咯那對小孩子已經(jīng)營(yíng)養了
4，蟲(chóng)草花怎么做湯比較好喝
那當然可以吃了，但是不要經(jīng)常吃最好還是一個(gè)星期吃一次就夠了，平常就用瘦肉汁就可以咯那對小孩子已經(jīng)營(yíng)養了
5，煲湯蟲(chóng)草花什么時(shí)候放
蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，俗稱(chēng)“不老草”，是蟲(chóng)、菌的結合的藥用真菌。它和“冬蟲(chóng)草”雖然一字之差，可是營(yíng)養一點(diǎn)也不差。蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，17種微量元素和12維生素，可以補精髓，止血化痰，有益肝腎，十分具有營(yíng)養價(jià)值了，也被認為是冬草夏草的理想平價(jià)代替品，所以很受家庭主婦們的歡迎。最主要做法是用作湯料和藥膳，比較受歡迎的做法有蟲(chóng)草花燉蛤蚧、蟲(chóng)草花燉瘦肉、蟲(chóng)草花百合豬肺湯、蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯等。我平時(shí)的做法是：蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯因為我是在校學(xué)生，平時(shí)聽(tīng)課肝作業(yè)經(jīng)常熬夜，比較耗費精神氣，偶爾在宿舍和舍友燉過(guò)蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯，這個(gè)做法比較簡(jiǎn)單省時(shí)，材料也比較容易買(mǎi)到，所以推薦各位學(xué)生黨和寶媽們嘗試一下，學(xué)會(huì )了做給自己和寶貝們吃。1、烏雞半只如果是一家人吃，可以用一整只烏雞，買(mǎi)不到烏雞的話(huà)可以用普通的雞代替。讓攤主收拾干凈，斬件。2、燒水焯雞用清水洗干凈，鍋燒水，水燒開(kāi)后把雞肉放進(jìn)去，煮半分鐘~1分鐘左右后撈出，用清水洗干凈備用，這一步的目的是去除雞肉的血水和腥味。3、泡開(kāi)茶樹(shù)菇準備干茶樹(shù)菇500克，泡開(kāi)。泡20分鐘左右換一次水，茶樹(shù)菇尾部有時(shí)候會(huì )含有泥沙，要把尾部的黑塊切開(kāi)和清洗干凈。4、準備清補涼準備紅棗、枸杞、姜片、桂圓、黨參等湯料，泡開(kāi)洗干凈，紅棗去核，不知道怎么搭配清補涼的可以去藥材鋪讓柜員揀，或者直接去超市買(mǎi)一包搭配好的清補涼。5、蟲(chóng)草花備用把蟲(chóng)草花稍微清洗一下即可，放著(zhù)備用。6、把所有東西加上適量水煲兩小時(shí)。把準備好的雞肉、茶樹(shù)菇、蟲(chóng)草花、清補涼放進(jìn)煲里，加清水沒(méi)過(guò)所有材料，開(kāi)大火燒開(kāi)后轉小火慢燉，燉兩個(gè)小時(shí)左右即可，最后加鹽就可以食用啦。蟲(chóng)草花干貝玉米湯排骨飛水（放入涼水中，大火煮開(kāi)沸滾3~5分鐘，然后將水倒掉，沖洗干凈）蟲(chóng)草花、干貝、芡實(shí)、枸杞稍浸泡（2分鐘即可），洗凈甜玉米去皮去須，洗凈切成塊或者段（玉米較硬，切時(shí)小心手）除玉米和枸杞外的所有材料放入鍋中，加入適量清水，武火煮開(kāi)后轉文火慢煲1小時(shí)加入玉米和枸杞，再繼續文火煲1小時(shí)左右出鍋前下鹽調味即可蟲(chóng)草花排骨花膠湯需要準備的食材：排骨、花膠、紅棗、花菇、蟲(chóng)草花蟲(chóng)草花剪去根部洗凈備用花膠洗凈泡軟切小備用，排骨飛水洗凈備用花膠+排骨+蟲(chóng)草花+花菇+紅棗全部洗凈放入燉盅，加入適量水，蓋上蓋隔水燉3小時(shí)出爐加少許鹽調味即可蟲(chóng)涼拌蟲(chóng)草花金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過(guò)涼。瀝干水份蟲(chóng)草花泡發(fā)洗凈焯水。瀝干水份黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關(guān)火倒入胡蘿卜煸過(guò)把所有食材放一起(黃瓜擠干水份)倒入涼拌汁、麻油，(可根據個(gè)人喜好加調料)。放入冰箱冷藏口感更佳
6，蟲(chóng)草花煲瘦肉湯的做法
蟲(chóng)草是一種中醫學(xué)珍貴藥草，尤其是天然的蟲(chóng)草更加稀缺，難以根據人工服務(wù)培養而成。而蟲(chóng)草花是一種與蟲(chóng)草作用類(lèi)似的藥品，這類(lèi)藥品的出現大幅度降低了可享有的藥力成本費，蟲(chóng)草花燉瘦肉湯作用及作法是啥?有什么忌諱事宜呢?蟲(chóng)草花燉瘦肉湯的作用及作法以下：中醫學(xué)強調，蟲(chóng)草花燉瘦肉湯的功效與作用與蟲(chóng)草十分大類(lèi)似。關(guān)鍵作用為益腎潤肺，潤肺潤咳、活血止咳化痰。關(guān)鍵用以醫治男士陰虛火旺造成的陽(yáng)痿頻繁遺精、腰酸腿軟，勞咳嗽有痰血，還可用以醫治咳嗽痰多虛喘、病后氣血虛。由于冬蟲(chóng)夏草燉瘦肉湯有不錯的清肺止咳的作用，在秋冬季時(shí)節食用是更為適合的。一些體質(zhì)虛寒者的病人可把此湯做為常見(jiàn)健康保健飲食療法，肺虛或肺腎兩虛之咳嗽痰多虛喘、腎虛腰痛等病癥的病人一樣可做為養生藥膳醫治。制做的情況下最先要準備好蟲(chóng)草花、大棗、枸杞子、生姜片、豬瘦肉、鹽等原材料，制做的情況下最先需要把生豬肉清洗隨后切一小塊，用開(kāi)水灼燙，然后把蟲(chóng)草花、枸杞子、大棗等洗好，泡入冷水中，大概三分鐘以后撈出來(lái)清洗控干水份。把鍋內添加冷水，洗完的蟲(chóng)草花、枸杞子、大棗、豬瘦肉、生姜片，燜煮軟爛后享受就可以。蟲(chóng)草花燉豬瘦肉的服用忌諱中醫學(xué)覺(jué)得陽(yáng)盛的人不可以服用蟲(chóng)草花，由于冬蟲(chóng)夏草茯苓功效辛溫，服食之后助生溫熱病，造成上火的癥狀。而且服用蟲(chóng)草花燉瘦肉湯期內，最好是不必另外服食別的滋補品、保健產(chǎn)品。而且豆類(lèi)食品不適合與與生豬肉配搭服用，避免 會(huì )減少豬瘦肉影響的利用率。此外，還應當忌與鵪鶉、鴿子肉、草魚(yú)、驢肉、黃芩、赤芍、蝦等食材同食。假如在服降血壓藥和降血脂藥、磺胺類(lèi)的病人，最好是不適合多食生豬肉。自身有偏重發(fā)炎和發(fā)熱隨著(zhù)著(zhù)外感風(fēng)寒咳嗽、急性咳嗽等病癥的病人，也不必吃蟲(chóng)草花燉豬肉湯，嬰兒等也不適合吃該類(lèi)滋補品?？偟膩?lái)看蟲(chóng)草花燉瘦肉湯的作用雖多，可是服用忌諱也十分多，因而在服食蟲(chóng)草花燉瘦肉湯前一定要加多留意，千萬(wàn)別盲目跟風(fēng)服食
7，血虛內熱平時(shí)吃點(diǎn)什么東西調節
給你一個(gè)處方，建議你試一試。（我周?chē)袔讉€(gè)人都用過(guò)這方子，效果不錯） 黃芪15克，漂術(shù)10克，當歸10克，棗仁10克，茯苓12克，志肉3克，元參12克，全皮12克，丹皮10克，牡糲24克，龍骨24克，甘草6克。飲食調理對血虛的調治也很有效，可選用以下食療方：①當歸生姜羊肉湯：當歸12克，生姜30克，羊肉250克，將羊肉洗凈切塊，同當歸、姜一同放入沙鍋內加水適量共熬湯，爛熟加調味品，飲湯食肉，每周飲用4次；②枸杞豬骨湯：生豬骨（或羊骨、牛骨）500克，枸杞子30克，黑豆30克，大棗12枚，加水適量一同煮至爛熟，調味后飲湯食杞子、大棗、黑豆，每天1次，連服1至2周；③花生枸杞蛋：花生仁100克，雞蛋兩只，杞子20克，紅糖50克，大棗10枚，先把花生仁、杞子煮熟，然后放入紅糖、大棗、雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服1至2周；④阿膠瘦肉湯：瘦豬肉100克，阿膠12克，先將瘦豬肉放沙鍋內，加水適量，用文火煮熟后加入阿膠燉化，調味飲湯食肉，兩天1次，連服用1至2周；⑤首烏黃精湯：首烏15克，黃精20克，黨參18克，大棗10枚，豬肉250克，熬湯，飲湯食肉，兩天1次，連服用1至2周。內熱是中醫的概念范疇，是指自覺(jué)體內有熱，而實(shí)際體溫并不升高的癥狀 。陰虛內熱就屬于這種情況。根據你的情況，不能判定你有陰虛內熱。需四診和參方可診斷，陰虛內熱的癥狀有：脈細數、舌紅少苔、面赤關(guān)紅、便干溲赤、盜汗等癥狀。建議你平時(shí)盡量放松心情，這是關(guān)鍵。至于吃什么，可多吃蔬菜、水果，勿多吃辛辣刺激的食物。適度的運動(dòng)對緩解緊張等不良情緒非常有效?？刹挥梅?。 陰虛內熱之人宜常吃下列食物。 鴨肉 性平，味甘咸，能滋陰養胃?！侗静輩R》說(shuō)它“滋陰除蒸”?！峨S息居飲食譜》稱(chēng)它能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津”。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質(zhì)宜食之。 豬肉 性平，味甘咸，有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說(shuō)：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴?！薄侗静輦湟芬噍d：“豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生精液，澤皮膚?！彼砸策m宜陰虛體質(zhì)者食用。 雞蛋 性平，味甘，不僅能益氣養血，而且無(wú)論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學(xué)界認為是很好的蛋白質(zhì)食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質(zhì)。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。 牛奶 性平，味甘，不僅營(yíng)養豐富，更具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，或稱(chēng)牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或曰“滋潤五臟”，“滋潤補液”。凡體質(zhì)屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。 甲魚(yú) 性平，味甘，有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜?！侗静輦湟分姓f(shuō)它能“涼血滋陰”?！峨S息居飲食譜》也認為甲魚(yú)可以“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以，甲魚(yú)對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚(yú)的背殼，又稱(chēng)鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。 龜肉 性平，味甘咸，能滋陰補血，故陰虛者宜食之?！夺t林纂要》中就曾說(shuō)它能“治骨蒸勞熱，陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。 干貝 又稱(chēng)江珧柱、馬甲柱，為一種海鮮食品。性平，味甘咸，能滋陰補腎?！侗静萸笳妗氛f(shuō)它能“滋真陰”?！侗静輳男隆贩Q(chēng)它“療消渴”。干貝肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用干貝燉湯，最為有益。 海參 有滋陰、補血、益精、潤燥的作用?！端幮钥肌氛f(shuō)它“降火滋腎”?！妒澄镆思伞芬噍d：“海參補腎精，益精髓”。清代食醫王孟英認為海參能“滋陰，補血，潤燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質(zhì)宜常食之。 雞蛋 性平，味甘，不僅能益氣養血，而且無(wú)論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學(xué)界認為是很好的蛋白質(zhì)食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質(zhì)。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。 牛奶 性平，味甘，不僅營(yíng)養豐富，更具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，或稱(chēng)牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或曰“滋潤五臟”，“滋潤補液”。凡體質(zhì)屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。 甲魚(yú) 性平，味甘，有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜?！侗静輦湟分姓f(shuō)它能“涼血滋陰”?！峨S息居飲食譜》也認為甲魚(yú)可以“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以，甲魚(yú)對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚(yú)的背殼，又稱(chēng)鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。 龜肉 性平，味甘咸，能滋陰補血，故陰虛者宜食之?！夺t林纂要》中就曾說(shuō)它能“治骨蒸勞熱，陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。 干貝 又稱(chēng)江珧柱、馬甲柱，為一種海鮮食品。性平，味甘咸，能滋陰補腎?！侗静萸笳妗氛f(shuō)它能“滋真陰”?！侗静輳男隆贩Q(chēng)它“療消渴”。干貝肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用干貝燉湯，最為有益。 海參 有滋陰、補血、益精、潤燥的作用?！端幮钥肌氛f(shuō)它“降火滋腎”?！妒澄镆思伞芬噍d：“海參補腎精，益精髓”。清代食醫王孟英認為海參能“滋陰，補血，潤燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質(zhì)宜常食之。 蛤蜊 性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅。古代醫家認為“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰明目”。明·繆希雍曾經(jīng)指出：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開(kāi)胃也?！笨梢?jiàn)陰虛體質(zhì)或陰虛病人，包括糖尿病、干燥綜合癥、結核病以及腫瘤病等，食之頗宜。 蚌肉 含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認為蚌肉能“清熱滋陰，養肝涼血?！标幪撝顺Ｓ冒鋈忪袦秤?，最為適宜。 烏賊魚(yú)進(jìn)補宜采用補陰、滋陰、養陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲(chóng)夏草、石斛、龜板等。 1. 補陰虛食品：甲魚(yú)、燕窩、百合、鴨肉、黑魚(yú)、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。 2. 補陰虛藥膳食療方舉例： 銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當點(diǎn)心服食，可補陰虛。 甲魚(yú)二子湯：甲魚(yú)1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調味，食甲魚(yú)飲湯，連食數劑，可補陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等癥。 石斛河魚(yú)；石斛6g，河魚(yú)1條共蒸食，可滋陰。 蟲(chóng)草老雄鴨：蟲(chóng)草9g與三年老雄鴨1只共煮，吃鴨肉喝湯，可補陰虛。多吃西紅柿、黃瓜、水果，千萬(wàn)不要吃荔枝、杏、李子等。平時(shí)要注意多喝開(kāi)水。 具有潤腸通便涼血的涼性蔬菜和水果類(lèi)食品,如香蕉、梨子、柿餅、綠豆、絲瓜、全麥類(lèi)等 每天喝菊花茶或綠茶,約2500毫升,清肺涼血的同時(shí)使體內血液呈弱堿性 通菜屬涼血的蔬菜涼血的食物,像綠葉蔬菜、冬瓜、西瓜等清淡的食物; 血熱是中醫詞匯。 中醫認為與表氣虛，體內熱氣不得宣散有關(guān)，所以應注意防風(fēng)保曖。飲食上應少吃辛辣刺激和魚(yú)腥食物，保持心情的舒暢。癢時(shí)可服用維C銀翹。如效果不好，可服用連翹敗毒丸。 要少吃花生、紅豆、紅糖、紅肉(牛肉、羊肉) 多吃豆腐、玉米、波菜、魚(yú)和鴨肉(有溫涼作用)
8，肺氣腫如何治療
治療（一）適當應用舒張支氣管藥物
如氨茶堿，β2受體興奮劑。如有過(guò)敏因素存在，可適當選用皮質(zhì)激素。
（二）根據病原菌或經(jīng)驗應用有效抗生素
如青霉素、慶大霉素、環(huán)丙沙星、頭孢菌素等。 （三）呼吸功能鍛煉
作腹式呼吸，縮唇深慢呼氣，以加強呼吸肌的活動(dòng)。增加膈的活動(dòng)能力。 （四）家庭氧療
每天12－15h的給氧能延長(cháng)壽命，若能達到每天24h的持續氧療，效果更好。 （五）物理治療
視病情制定方案，例如氣功、太極拳、呼吸操、定量行走或登梯練習。
預防
首先是戒煙。注意保暖，避免受涼，預防感冒。改善環(huán)境衛生，做好個(gè)人勞動(dòng)保護，消除及避免煙霧、粉塵和刺激性氣體對呼吸道的影響。
阻塞性肺氣腫食療
1．石竹杏仁綠豆粥：生石膏40克，鮮竹葉15克，苦杏仁15克，綠豆50克，桔梗10克，陳皮20克，白糖適量，粳米150克。將生石膏加適量水，先煎30分鐘后，加入鮮竹葉、苦杏仁、桔梗、陳皮煎煮，煮開(kāi)后換小火煎煮，約30分鐘后，過(guò)濾去渣取汁備用。粳米洗凈，與綠豆一同置鍋中，加入適量清水，置武火燒沸后，再改用文火煎煮，至粥熟后，倒入藥汁與白糖，稍煮片刻，即可溫熱服食。每日1劑，分3次食完。連食3-5日。
2．桂花核桃凍：鮮桂花15克，核桃仁250克，奶油100克，白糖適量。將核桃仁加水磨成漿汁，鍋內加水適量，燒沸，再加白糖攪勻，然后把核桃仁漿汁、白糖汁混合拌勻，放入奶油和勻后置武火上燒沸，出鍋入盒中，待冷后放入冰箱內凍結。食用時(shí)，用刀劃成小塊，裝入盤(pán)中，撒上桂花即成。每日1劑，分2次食用，連服3－5天。
3．蟲(chóng)草小米粥：冬蟲(chóng)夏草lO克，豬瘦肉50克，小米100克，生姜5克，食鹽、味精適量。將冬蟲(chóng)夏草用布包好，豬瘦肉去筋膜，洗凈切碎，小米洗凈后加入適量清水，一同放砂鍋中煎煮，用武火燒沸，改用文火煎煮，至粥熟后，加入食鹽、味精調味，再稍煮即可食用。每日1劑，分2次食完。連服5-7日。
4．魚(yú)腥草豬肺湯：魚(yú)腥草60克（干品30克），豬肺200克，食鹽、味精各適量。先將豬肺沖洗、瀝水切塊，再將魚(yú)腥草入砂鍋內，加清水適量煎煮，去渣取汁，把藥汁入鍋與豬肺塊，先武火煮沸，再用文火燉豬肺至爛熟時(shí)，加入含食鹽、味精即可。每日1劑，飲湯、食豬肺，亦可佐餐食用。
5．寸冬貝母粥：寸冬（麥門(mén)冬）、貝母各10克，粳米50克，冰糖適量。用粳米、冰糖煮粥，等米開(kāi)湯未稠時(shí)，調入寸冬、貝母粉，改文火稍煮片刻（煮2-3沸），粥稠即成。每日早、晚溫服。
6．麻黃附子粥：制附子3克，干姜3克，粳米50克，蔥白2莖，紅糖少許。將麻黃、附子、干姜研為極細粉末。先用粳米煮粥，等粥煮沸后，加入藥末及蔥白、紅糖同煮為稀飯；或用麻黃、附子、干姜煎汁，去渣后下米、蔥、糖一并煮粥。每日1劑，分2次溫熱服食。連服3天。
7．狗肉燉附子：狗肉100克，熟附子5克，生姜10克，生抽、鹽、米酒、陳皮各適量。將狗肉洗凈切塊，姜切片。先用鍋煮狗肉，熟后加入姜、附子、陳皮、生抽、鹽、米酒，加清水適量，燉2-3小時(shí)，至狗肉爛熟即可。每日1劑，分2次服食，連服2－3天。
肺氣腫食療 肺氣腫系指終末細支氣管遠端(包括呼吸性細支氣管、肺泡管、肺泡囊和肺泡)氣腔增大，并伴有腔壁破壞性改變的一種病理狀態(tài)。肺氣腫病人除藥物治療外，合理的飲食調理也有很重要。
1)小米50g，羊胎1具。先煮羊胎至半熟，后入小米熬成粥，粥肉同食，日服2次。能補腎益氣，止咳納氣，主治腎虛型肺氣腫。
2)雞蛋、蟾蜍各1只，將雞蛋放入蟾蜍腹中，外包黃泥封固，在火中煨熟，吃蛋，每日1個(gè)。能補肺氣，治久咳。對治療肺氣腫有較好療效。
3)杏仁糖：苦杏仁與冰糖若干(等量)。將苦杏仁帶皮研碎，與冰糖混研制成杏仁糖，早晚各服3～6g，10天為1療程。主治肺氣腫及慢性氣管炎。
4)百合40g ，去皮根洗凈切碎，豬肺1具，用清水沖洗干凈后，切成小塊。把兩味放入鍋內，加料酒、鹽、胡椒面共燉爛，再加入味精調味食用。
5)杏仁梨：杏仁6g，梨1個(gè)。將梨洗凈，切下小塊，挖去心(種子)，把杏仁搗碎裝入，再蓋上切下的小塊，加水煮熟或燉熟，吃梨喝湯，每晚1次。
6) 南瓜蜂蜜糖：南瓜1000g，蜂蜜100g，冰糖50g。將南瓜頂部開(kāi)口，挖去一部分瓤，蜂蜜和冰糖裝入，再將開(kāi)口蓋好，蒸至熟爛。早晚吃，連吃7天。
7)茶葉雞蛋：綠茶約15g，雞蛋2枚。將綠茶與雞蛋一起加水約300ml，同煮至蛋熟，去殼，再煮至水干。食蛋，不拘時(shí)。
患有肺氣腫的病人需要注意飲食的營(yíng)養的補充，從中得到調理和治療。 （一）飲食禁忌
?、偌墒炒碳ば允澄?。忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激氣管粘膜，會(huì )加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀，誘發(fā)哮喘，故當忌食。
?、诩墒澈Ｐ扔湍佒?。非清蒸做法做出的魚(yú)，由于用油量過(guò)大，容易引起上火。此外，有過(guò)敏體質(zhì)的人以及血尿酸高的人（如痛風(fēng)病人）也應少吃油量大的黃魚(yú)、帶魚(yú)、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
?、郾苊馐秤卯a(chǎn)氣食物。如紅薯、韭菜等，因其對肺氣宣降不利，應多食用堿性食物。
?、芙刮鼰?。因抽煙為支氣管炎發(fā)生發(fā)展的禍根之一，對哮喘性支氣管炎極為不利，應絕對禁止。 （二）適宜的飲食
?、俟┙o充足的蛋白質(zhì)和鐵。飲食中應多吃瘦肉、動(dòng)物肝臟、豆腐、豆漿等。這些食品不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，而且又無(wú)增痰上火之弊，對增強病人體質(zhì)有利，提高抗病力，促進(jìn)損傷組織的修復。
?、诙喑院芯S生素A、C及鈣質(zhì)的食物。含維生素A的食物如豬肝、蛋黃、魚(yú)肝油、胡蘿卜、南瓜、杏等；有潤肺、保護氣管之功效，含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大棗、柚、番茄、青椒等；含鈣食物能增強氣管抗過(guò)敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。需注意的是，奶制品可使痰液變稠，不易排出，從而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的攝入。
?、墼黾右后w攝入量。大量飲水，有利于痰液稀釋?zhuān)３謿夤芡〞?；每天飲水量至?000ml（其中包括食物中的水分）。
?、芙?jīng)常吃食用菌類(lèi)能調節免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發(fā)作。
自我保健
1．對引起此病的原發(fā)病，如慢性支氣管炎，支氣管哮喘和矽肺等，要積極防治。此病由于肺功能受損害，影響身體健康及抵抗力，并且兩者互為因果，所以，平時(shí)注意調養，增進(jìn)身體健康及抵抗力，是改善肺功能的是根該方法，并要樹(shù)立治愈的信心，此病不是不治之癥。
（2）根據病人體力，可積極參加一些適當的體育活動(dòng)。如慢跑是一種最完整的全身性協(xié)調運動(dòng)，能增加肺活量和耐力，慢跑時(shí)維持呼吸均勻，可使足夠的氧氣進(jìn)入體內。太極拳，柔軟操，步行等能增進(jìn)身體健康，凡多年堅持鍛煉的患者，比多休息少動(dòng)者更能保持健康。
3．肺氣腫病人冬季最怕冷，也很易患感冒，每次呼吸道感染后癥狀加重，肺功能亦受影響，進(jìn)行耐寒鍛煉可以提高患者抵抗力。春季開(kāi)始，先用兩手摩擦頭面部及上下肢暴露部分，每日數次，每次數分鐘，至皮膚微紅為好，夏天在室內用毛巾浸于冷水中擰干后作全身摩擦，每日1-2次。秋后改用冷水擦臉。這樣經(jīng)耐寒鍛煉后，可減少罹患感冒，呼吸道感染。
4．肺氣腫病人在肺部感染時(shí)，一定要臥床休息，遵照醫囑積極抗炎，解痙平喘，按時(shí)服藥。時(shí)補不可操之過(guò)急，原則上以祛邪為主。感染控制后可逐步調補，若平時(shí)體倦乏力，易患感冒，屬肺氣虛者，可選用黃芪，人參，防風(fēng)，白術(shù)等以補益肺氣
中藥治療 (1)鍋仔菜20棵，洗凈下鍋放入3碗水，煎至1碗左右，摻些鹽。上午十點(diǎn)半服下，連續服用5天。
5天以后，再用香菇5個(gè)，洗凈下鍋，加1碗半水，煎至1碗左右，摻些鹽，時(shí)間定在上午十點(diǎn)半服下，連續服用5天。
5天以后，金針10支，香菇5個(gè)切絲、香菜5棵、胡蘿卜半條切絲，炒花生油，可摻些鹽、味精，時(shí)間也定在上午十點(diǎn)半吃下。
做法：花生油下鍋，香菇炒熟，然后用文火炒胡蘿卜，不可加水，以防營(yíng)養散掉。一直炒到軟熟再下香菇、金針(金針須先泡水)，最后下香菜、鹽少許，此藥方吃下。
(2)老年人之妙方
藥方：人參5片，金橘干2粒，香菇3個(gè)，下鍋用文火煎，下3碗水，煎至1碗左右服用。
(3)少年人之妙方
藥方：檸檬半個(gè)切片，楊桃3粒切片，香菇3個(gè)，下鍋放3碗水，煎至1碗左右，摻些白糖服用。時(shí)間：下午三點(diǎn)服下，連續服用3天就好。
(4)中年人之妙方
藥方：人參5片，龍眼干20粒，金橘干5粒，下鍋放下1碗半水，用文火慢慢煎，待滾后5分鐘就可服用，其功效神奇。
9，蟲(chóng)草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎
蟲(chóng)草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲(chóng)草花，正式名稱(chēng)：北蟲(chóng)草，是麥角菌科蟲(chóng)草屬。又稱(chēng)蛹蟲(chóng)草。北蟲(chóng)草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類(lèi)；一類(lèi)是人工飼養用蟲(chóng)蛹生菌而成，飼養難度大、存活率低；第二類(lèi)是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的，人工飼養用谷類(lèi)、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲(chóng)草栽培管理1、培養基配方：大米或小麥1千克，蟲(chóng)草專(zhuān)用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內，將蟲(chóng)草專(zhuān)用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營(yíng)養液。按料水比（即大米或小麥與營(yíng)養液的用量比）1克：1.5毫升稱(chēng)取營(yíng)養液倒入裝好大米的塑料袋內。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內加適量水，把培養料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時(shí)。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種：進(jìn)入接種室應迅速關(guān)好門(mén)（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒?，F介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉擴栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉擴栽培袋時(shí)，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當增加接種量，以利菌絲較快生長(cháng)。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲(chóng)處理的培養室內培養。③采用液體菌種接種方式的，在無(wú)菌條件下，打開(kāi)封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無(wú)菌水再接種的。5、管理：北蟲(chóng)草屬中低溫菌類(lèi)，菌絲生長(cháng)溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長(cháng)溫度為15至25℃，子座最適生長(cháng)溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養。當菌絲生長(cháng)至培養基1/2至2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿(mǎn)袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當培養基上部出現菌絲突起時(shí)，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉色。7至10天轉完色后對培養室消毒30分鐘，然后解去培養料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長(cháng)提供空間。當子座長(cháng)至1厘米，及時(shí)對栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長(cháng)時(shí)，打開(kāi)袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內或出售。可以一起燉雞的，這三個(gè)在一起沒(méi)有什么害處，和雞一起燉湯營(yíng)養豐富。可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)涼水焯一會(huì )后撈起來(lái)，再自來(lái)水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來(lái)，放進(jìn)火鍋中，倒進(jìn)沸水，另外倒進(jìn)米酒，蓋好蓋子火災燒開(kāi)后中文火煮40分鐘。4.把煮開(kāi)的雞脯肉撈起來(lái)，放進(jìn)涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來(lái)控干水，勻稱(chēng)的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進(jìn)碗里。5.倒進(jìn)生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以?？谒u1.先準備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個(gè)、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當、風(fēng)姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進(jìn)鍋中，另外放進(jìn)姜蒜，倒進(jìn)米酒，低火燒開(kāi)5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來(lái)。3.再把雞脯肉放進(jìn)涼開(kāi)水里邊侵泡，以后把少量油倒進(jìn)鍋中，燒至濕熱后放進(jìn)朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來(lái)放涼后切割成末，放進(jìn)耐熱的碗里。4.放進(jìn)水豆豉，以后把油倒進(jìn)鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進(jìn)碗里，倒進(jìn)醋和生抽醬油，放進(jìn)白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進(jìn)料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱(chēng)齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱(chēng)的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進(jìn)，翅尖從嘴里側外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進(jìn)雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進(jìn)油，燒開(kāi)后放進(jìn)雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來(lái)瀝干油。5.再把水倒進(jìn)鍋中，放進(jìn)雞脯肉，放進(jìn)用沙布包裹的五香調味品，放進(jìn)姜片，鹽，蘑菇，倒進(jìn)生抽6.大火燒開(kāi)后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤(pán)雞材料鮮雞一只，土豆四個(gè)，皮帶面，青紅辣椒各一個(gè)，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點(diǎn)兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒(méi)過(guò)雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開(kāi)始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只 輔料比 青紅彩椒各1/3個(gè) 洋蔥1/3個(gè) 大蒜 姜 調料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯雞是江西傳統名菜，因其烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開(kāi)后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時(shí)，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著(zhù)色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒(méi)過(guò)雞塊的1/2，然后入清水沒(méi)過(guò)雞塊的2/3，調入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開(kāi)蓋子，改成大火繼續燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調入香油攪拌均勻，關(guān)火即可。可以的。蟲(chóng)草花食譜直接泡水。蟲(chóng)草花可以直接泡水喝，需要的蟲(chóng)草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開(kāi)水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲(chóng)草花咀嚼吞下。蟲(chóng)草花甲魚(yú)湯。除了蟲(chóng)草花以外，還需要準備一只甲魚(yú)，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚(yú)宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發(fā)，切段，和蟲(chóng)草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲(chóng)草花湯。買(mǎi)一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當的生姜片去除腥味，所有原材料一起加水燉煮，兩個(gè)小時(shí)候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲(chóng)草花炒肉1、主料蟲(chóng)草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲(chóng)草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲(chóng)草花，大火炒至蟲(chóng)草花變軟縮小即可蟲(chóng)草花黃芪烏雞湯食材：蟲(chóng)草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲(chóng)草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開(kāi)后轉小火煲20分鐘，最后加蟲(chóng)草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調味。蟲(chóng)草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲(chóng)草花100克，姜絲少許，蒸魚(yú)豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲(chóng)草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲(chóng)草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調味。蟲(chóng)草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲(chóng)草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲(chóng)草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內，加入適量清水，隔水蒸燉1小時(shí)，出鍋前再加適量鹽調味。蟲(chóng)草花蒸牛肉食材：蟲(chóng)草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個(gè)，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調味，繼續拌勻腌制20分鐘。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干，鋪在盤(pán)子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲(chóng)草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲(chóng)草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲(chóng)草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開(kāi)，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過(guò)的老母雞，大火煮開(kāi)后，轉小火煲50分鐘。4.最后再把蟲(chóng)草花放入雞湯中，繼續小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調味。蟲(chóng)草花紅棗蒸雞食材：蟲(chóng)草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調味，與蟲(chóng)草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。雞樅菌，牛肝菌，蟲(chóng)草花，姬松茸可以一起燉雞的，就是燉的時(shí)間長(cháng)點(diǎn)，要煮熟了，差不多15分鐘以上。
10，有哪些食物滋陰補陽(yáng)的
1、主食及 豆類(lèi) 的選擇 小麥、黑芝麻、綠豆等礦物質(zhì)豐富的食物，及豆腐等豆制品。2、肉蛋奶的選擇 豬肉、豬皮、鴨肉、甲魚(yú)、黑魚(yú)、烏賊魚(yú)、鱉、螃蟹、海蜇、海參、牡蠣、兔肉、蛤蜊等性味寒涼，有滋陰補虛作用的食物。 3、蔬菜的選擇 黑木耳、銀耳、番茄、菠菜、白菜等微量元素豐富的食物。4、水果的選擇 梨、葡萄、桑葚、桃子、松子、甘蔗等水果。資料拓展：食補就是通過(guò)調整平常飲食種類(lèi)和進(jìn)食方法等，以求維護健康或治療疾病的一種進(jìn)食方法?！饵S帝內經(jīng)》說(shuō)：“寒者熱之，熱者寒之”。中醫認為，凡是能夠治療熱癥的藥物，大多屬于寒或涼性；反之，能夠治療寒癥的藥物，大多是溫性或熱性。同樣的道理，凡是熱性或溫性的飲食物，適宜寒癥或陽(yáng)氣不足之人服用；凡性或涼性食品，只適宜熱癥或陽(yáng)氣旺盛者服用。推理可知：寒癥的人或陽(yáng)氣不足者，忌吃寒涼性食品；熱癥或陰虛之人，忌吃溫熱性食品。寒與涼，溫與熱，是區別其程度的差異，溫次于熱，涼次于寒。溫熱性的食品多具有溫補散寒壯陽(yáng)的作用，寒涼性的食品一般具有清熱瀉火、滋陰生津的功效。另外，比較中性的食品，中醫稱(chēng)為平性，是指性質(zhì)比較平和的飲食物，不熱不涼。食物有熱性，有涼性，有平性。每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，有的愛(ài)上火，當然應該多吃涼性的，愛(ài)怕冷的陽(yáng)虛的人當然應該多吃熱性的，至于平性的，那當然是什么人都可以吃的，了解點(diǎn)這方面的常識對自己、對家人都是有好處的。參考資料：搜狗百科食補有哪些食物滋陰補陽(yáng)的：1、谷類(lèi)：粳米、小米、蕎麥、刀豆、蠶豆、豇豆、白豆、葫蘆子、黑大豆、馬料豆等。2、肉食：牛髓、牛腎、羊骨、火腿、雞、雞肝、雞內金、雞腸、雪雞肉、鴨肉、鴿、鹿等。3、忌吃或少吃：荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。拓展資料滋陰補陽(yáng)食譜蟲(chóng)草（冬蟲(chóng)夏草）：潤肺補腎、化痰止汗枸杞子：滋陰補血、養精明目西洋參：生津健胃、益肺補虛淮山藥:健脾滋腎、斂汗縮尿桑寄生:養血除痹、強壯筋骨石斛:滋肺益胃、養陰明目百合；潤肺止咳、養心安神紅棗：健脾益胃、滋腎生血栗子：健脾補腎、壯腰、抗衰老黨參：健脾益氣、生津養血、增強抵抗力燕窩：補肺養陰、治虛勞、助消化、治盜汗銀耳：滋肺生津、滋陰養胃、益氣強心、補腦木瓜：消滯清腸、舒肝菠菜：含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富,能補血潤腸、助消化金針菜：別名萱草、忘憂(yōu)草、黃花菜,干制品稱(chēng)金針菜,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、等多種營(yíng)養成分,其中鐵的含量約是菠菜的20倍,且富含抗壞血酸.有清熱、利尿、安神、益智、明目等功效無(wú)花果：滋養潤腸、助消化雪梨：清心潤肺、清熱消痰蘋(píng)果：寬胸祛痰、整腸止瀉青蘿卜：維生素B和鐵質(zhì)含量豐富,能清胃腸、助消化吸收茼蒿：清血養心、潤肺除痰羅漢果：清肺化痰、潤喉止渴龍眼肉：又稱(chēng)桂圓肉,鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等,產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補血食物。黑豆：可以生血、烏發(fā),產(chǎn)后也可用黑豆煮湯。發(fā)菜：內含鐵質(zhì),婦女產(chǎn)后可用發(fā)菜煮湯做菜,作為補血之用。胡蘿卜：俗稱(chēng)紅蘿卜,含有維生素B、C,且含有一種特別的營(yíng)養素胡蘿卜素,對補血極有益,胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。另外還有：食牡蠣肉、鮫魚(yú)、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無(wú)花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻、南北沙參、地黃、何首烏、白芍等.|||滋陰食物:主要有百合、薏苡仁、山藥、核桃、芡實(shí)、黑芝麻、海參、蜂蜜、雞肉、豬皮、牛奶、藕汁、雪梨以及蛋類(lèi)、瘦肉類(lèi),雞蛋。參考資料：搜狗百科-滋陰降火體虛的食補和藥膳食療 中醫將體質(zhì)虛弱稱(chēng)體虛，把慢性疾病的虛弱稱(chēng)虛證，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種類(lèi)型，結合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽(yáng)虛弱的類(lèi)型，如肺氣虛、脾陽(yáng)虛、脾陽(yáng)虛等等，中醫理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽(yáng)平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補養，多余的是病邪，要祛除，以其達到新的平衡，恢復身體健康。體虛是機體某些功能有所減退，不一定患病，即西醫所稱(chēng)之“亞健康”，如不及時(shí)補養、調節和調理、令進(jìn)一步發(fā)展，對健康不利。 治療虛弱，根據中醫“虛則輔之，實(shí)則瀉之，熱則寒之，寒則熱之?！暗脑瓌t，需通過(guò)進(jìn)補來(lái)調整虛實(shí)，進(jìn)補有補氣、補血、補陰、補陽(yáng)四個(gè)方面，并需依照各人的體質(zhì)和病證中行辨證辨體進(jìn)補，進(jìn)補有藥補和食補，不論是采用藥補還是食補，均是為了補虛扶正，食補 有時(shí)比藥補更為重要，因為食補不謹可補虛祛邪，并可扶正，達到補虛扶正的要求，使機體的氣血陰陽(yáng)達到新的平衡，恢復健康，故有“藥補不如食補“之說(shuō)，進(jìn)補是為了補虛扶正，若不虛而補、補之過(guò)度或不當的進(jìn)補均可引起不良反應、如壯實(shí)的人服了人參、阿膠等性溫的補氣血藥物，會(huì )出現食欲減退、惡心、飽脹、便秘、頭暈、咽痛、牙齦虛浮出血：又如怕冷、大便溏薄的陽(yáng)虛者服了生地、麥冬、鱉甲等補陰藥食物，會(huì )更加怕冷、腹瀉、腹痛等，這些都是因進(jìn)補不當，損傷了胃氣，違反了中醫辨證說(shuō)辨體施補的原則。 下面簡(jiǎn)要介紹一些體虛的食補食品和藥膳食療方： 1 氣虛：氣虛之體的主要表現為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。 1．1 補氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等?？山?jīng)常交替選服。 1．2補氣虛藥膳食療方舉例： 玉珍雞：母雞一只洗凈，雞肚內放人桂圓、荔枝干、黑棗、蓮子、枸杞各30g，加調味蒸食，可補氣養精。 黃芪蒸鵪鶉：黃芪6～9g，鵪鶉2只共蒸食，可補氣虛。 2血虛：血虛之體的主要表現為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢(mèng)，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡‘、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細弱等。進(jìn)補宜采用補血、養血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。 2．1補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。 2．2補血虛藥膳食療方舉例： 當歸烏骨雞：當歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一只共蒸煮，吃雞肉喝湯，可補血虛。 阿膠糯米粥：阿膠9g(打碎)與黑糯米 60g共煮粥服食，可補血虛。 3 陰虛：又稱(chēng)陰虛火旺，俗稱(chēng)虛火，陰虛之體的主要表現為；怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢(mèng)遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細數等。進(jìn)補宜采用補陰、滋陰、養陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲(chóng)夏草、石斛，龜板等。 3．1 補陰虛食品：甲魚(yú)、燕窩、百合、鴨肉、黑魚(yú)、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。 3．2補陰虛藥膳食療方舉例： 銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當點(diǎn)心服食，可補陰虛。 甲魚(yú)二子湯：甲魚(yú)1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調味，食甲魚(yú)飲湯，連食數劑，可補陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等癥。 石斛河魚(yú)；石斛6g，河魚(yú)1條共蒸食，可滋陰。 蟲(chóng)草老雄鴨：蟲(chóng)草9g與三年老雄鴨1只共煮，吃鴨肉喝湯，可補陰虛。 4 陽(yáng)虛：又稱(chēng)陽(yáng)虛火衰，是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展，陽(yáng)虛之體的主要表現為；除有氣虛的表現外，平時(shí)怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽(yáng)痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細等。進(jìn)補宜補陽(yáng)、益陽(yáng)、溫陽(yáng)：補陽(yáng)虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲(chóng)草、肉桂、海馬等。 4．1 補陽(yáng)虛食品：黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚(yú)、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經(jīng)常交替選服。 4．2補陽(yáng)虛藥膳食療方舉例： 海馬童子雞：海馬9g，童子雞1只，共蒸食，可補陽(yáng)虛。 韭菜白米蝦：韭菜200g，白米蝦(或蝦仁)100g，共炒，加調味，常服食，可補陽(yáng)虛。 5 兩虛：體虛者亦常出現兩虛之體，兩虛之體有以下幾種： 5．1氣陰兩虛：既有氣虛又有陰虛，其主要表現為；既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現，又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現，但沒(méi)有慢性疾病，這種體質(zhì)稱(chēng)氣陰兩虛體質(zhì)，進(jìn)補宜采用益氣養陰之補法，即在進(jìn)補時(shí)應同時(shí)考慮補氣和補陰。 5．2 陰陽(yáng)兩虛：既有陰虛又有陽(yáng)虛，稱(chēng)陰陽(yáng)兩虛，其主要表現為；既怕冷又怕熱，冬天特別怕冷，夏天又特別怕熱，這是陰陽(yáng)失調或陰陽(yáng)兩虛之體質(zhì)，進(jìn)補宜采用陰陽(yáng)并補，養陰溫陽(yáng)和滋陰壯陽(yáng)等補法。 5．3氣血兩虛：氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過(guò)多者等，其主要表現為；既有氣虛的表現，又有血虛的表現，進(jìn)補宜采用益氣生血、培補氣血、氣血并補。 對兩虛之體的食補可分別選用上述補氣、補血、補陰、補陽(yáng)的食品及藥膳進(jìn)行辨證辨體施補，更應根據虛弱的輕重交替選服，通過(guò)進(jìn)補待虛弱的表現消失，恢復健康后應停服進(jìn)補食品及進(jìn)補藥膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虛則補之，實(shí)則瀉之”，無(wú)虛不須補，避免不虛而補，補之過(guò)度或進(jìn)補不當而引起的不良反應，反而對健康不利。陰陽(yáng)相克 當然會(huì )導致陰下降陽(yáng)重了吃豆腐 香菜陰重了吃黨參 黃芪自己按自己身體情況調理五臟相連 因肝導致脾虛一定要治本 也就是治肝條例一段時(shí)間后脾也會(huì )慢慢好起來(lái)的桑葚、桂圓、甲魚(yú)、黑木耳等。 同時(shí)，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過(guò)咸的食品，少吃脂肪、糖含量高的食品。專(zhuān)家還介紹，如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲(chóng)草老鴨湯等，可以補益肝腎、滋陰助陽(yáng)。谷 類(lèi)：粳米、小米、蕎麥、刀豆、蠶豆、豇豆、白豆、葫蘆子、黑大豆、馬料豆等；肉 食：牛髓、牛腎、羊骨、火腿、雞、雞肝、雞內金、雞腸、雪雞肉、鴨肉、鴿、鹿等；水 產(chǎn)：鰻魚(yú)、黑魚(yú)、塘鯉魚(yú)、鰉魚(yú)、鱸魚(yú)、黑鰱、鯉魚(yú)、金錢(qián)魚(yú)、泥鰍、黃鱔、鯧魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊、魚(yú)鰾、鱉肉、蛤蜊、烏龜肉、魁蛤、淡菜、鮑魚(yú)、海燕、海牛、海參、海狗腎、海龍、龍涎香、裙帶菜等；果 品：覆盆子、金櫻子、葡萄、枸杞子、五味子、烏梅、龍眼、荔枝、櫻桃、花紅、石榴、桑椹、沙棗、棗、烏飯果、涼粉果、托盤(pán)果、白果、核桃仁、栗子、橡實(shí)、蓮子、等；蔬菜香料：甘藍、油菜籽、韭菜籽、蘿卜籽、五加皮、香椿頭、胡蘿卜、芋頭、山藥、馬鈴薯、甘薯、肉蓯蓉、芝麻、肉桂、黃精根、花椒、丁香、茴香、胡椒、蔥、蒜等；菌 類(lèi)：白木耳、石衣、石花、地耳、冬蟲(chóng)夏草等。 飲食保健例如當歸生姜羊肉湯：配方：當歸20克，生姜20克，羊肉500克，植物油、精鹽、黃酒、柑橘皮適量。制作：羊肉切成塊，洗凈，濾干。再用食油、黃酒、生姜加工，燜燒5分鐘后，盛入砂鍋內，加水，再加入當歸和其它作料，煮開(kāi)，慢燉，直至羊肉酥爛。食時(shí)棄當歸，吃肉喝湯。
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