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    北芪靈芝湯,靈芝黃芪可以同時(shí)燉湯嗎

    靈芝黃芪可以同時(shí)燉湯嗎可以的可以的可以的2,靈芝加北芪的作用

    1,靈芝黃芪可以同時(shí)燉湯嗎

    可以的
    可以的
    可以的

    北芪靈芝湯

    2,靈芝加北芪的作用

    靈芝性甘,平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良,惡性腫瘤等。靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝。北芪又稱(chēng)為黃芪、綿芪.北芪味甘,性微溫,入脾、肺經(jīng)。它的補氣作用較強,是常用的補益氣血之佳品,強效的通氣功能。兩者相配可以輸通肝氣,益氣升陽(yáng) ,更好的調理肝功能。
    靈芝性甘,平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良,惡性腫瘤等。靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝。北芪又稱(chēng)為黃芪、綿芪.北芪味甘,性微溫,入脾、肺經(jīng)。它的補氣作用較強,是常用的補益氣血之佳品,強效的通氣功能。兩者相配可以輸通肝氣,益氣升陽(yáng) ,更好的調理肝功能。

    北芪靈芝湯

    3,鴿子能和靈芝黃芪人參枸杞一起燉湯嗎

    可以一起,小孩子要少吃。
    可以,此湯可提高人體免疫力。
    可以一起,小孩子要少吃。
    可以,此湯可提高人體免疫力。
    可以一起,小孩子要少吃。
    可以,此湯可提高人體免疫力。

    北芪靈芝湯

    4,靈芝和北芪煲骨頭湯喝有什么作用

    病情分析: 你好,北芪性微溫、味甘,功能益氣補血、健脾。靈芝性平、味甘,功能滋補強壯、助消化,治虛勞。功能補肝益血、滋陰潤燥、補腎液、充胃汁、滋肝陰、潤肌膚,可治慢肝及早期肝硬化。有益氣補血、健脾助消化、滋肝陰的作用,可治肝硬化。 意見(jiàn)建議:補氣活血,養血安神。都用的常用的補益氣血的藥,主要治療慢性肝??!
    病情分析: 你好,北芪性微溫、味甘,功能益氣補血、健脾。靈芝性平、味甘,功能滋補強壯、助消化,治虛勞。功能補肝益血、滋陰潤燥、補腎液、充胃汁、滋肝陰、潤肌膚,可治慢肝及早期肝硬化。有益氣補血、健脾助消化、滋肝陰的作用,可治肝硬化。 意見(jiàn)建議:補氣活血,養血安神。都用的常用的補益氣血的藥,主要治療慢性肝??!

    5,板栗與靈芝北芪可以一起燉湯嗎

    薏米有冶風(fēng)濕身痛,濕熱腳氣,濕熱筋急拘攣,濕痹,水腫等作用。黃芪為補氣藥,和薏米無(wú)配伍禁忌,可以和魚(yú)一起煲湯服用。
    薏米有冶風(fēng)濕身痛,濕熱腳氣,濕熱筋急拘攣,濕痹,水腫等作用。黃芪為補氣藥,和薏米無(wú)配伍禁忌,可以和魚(yú)一起煲湯服用。
    薏米有冶風(fēng)濕身痛,濕熱腳氣,濕熱筋急拘攣,濕痹,水腫等作用。黃芪為補氣藥,和薏米無(wú)配伍禁忌,可以和魚(yú)一起煲湯服用。

    6,靈芝黃芪黨參白術(shù)湯的功效

    展開(kāi)全部黃芪味甘,性微溫,入脾、肺經(jīng)。它的補氣作用較強,是常用的補益氣血之佳品,強效的通氣功能。兩者相配可以輸通肝氣,益氣升陽(yáng) ,更好的調理肝功能。相關(guān)靈芝知識網(wǎng)頁(yè)鏈接
    展開(kāi)全部補脾,益胃,燥濕,和中,安胎。治脾胃氣弱,不思飲食,倦怠少氣,虛脹,泄瀉,痰飲,水腫,黃疸,濕痹,小便不利,頭暈,自汗,胎氣不安。 ①《本經(jīng)》:"主風(fēng)寒...
    展開(kāi)全部黃芪味甘,性微溫,入脾、肺經(jīng)。它的補氣作用較強,是常用的補益氣血之佳品,強效的通氣功能。兩者相配可以輸通肝氣,益氣升陽(yáng) ,更好的調理肝功能。相關(guān)靈芝知識網(wǎng)頁(yè)鏈接
    展開(kāi)全部補脾,益胃,燥濕,和中,安胎。治脾胃氣弱,不思飲食,倦怠少氣,虛脹,泄瀉,痰飲,水腫,黃疸,濕痹,小便不利,頭暈,自汗,胎氣不安。 ①《本經(jīng)》:"主風(fēng)寒...
    展開(kāi)全部黃芪味甘,性微溫,入脾、肺經(jīng)。它的補氣作用較強,是常用的補益氣血之佳品,強效的通氣功能。兩者相配可以輸通肝氣,益氣升陽(yáng) ,更好的調理肝功能。相關(guān)靈芝知識網(wǎng)頁(yè)鏈接
    展開(kāi)全部補脾,益胃,燥濕,和中,安胎。治脾胃氣弱,不思飲食,倦怠少氣,虛脹,泄瀉,痰飲,水腫,黃疸,濕痹,小便不利,頭暈,自汗,胎氣不安。 ①《本經(jīng)》:"主風(fēng)寒...

    7,靈芝可以和黃芪當歸一起煲湯嗎

    問(wèn)題分析:你好,這個(gè)組合是不錯的,是可以一起煲湯或者煮水喝的效果也是很不錯的,可以補血滋陰潤肺,建議你堅持長(cháng)期服用。意見(jiàn)建議:保持良好心態(tài),避免過(guò)大壓力,平時(shí)適當加強鍛煉,相信你的身體會(huì )越來(lái)越健康的。
    可以一起燉湯沒(méi)有什么沖突,材料:乳鴿一只.昌弘的西洋參片10克.當歸,黃芪,靈芝枸杞少許.姜片. 做法:先將乳鴿過(guò)開(kāi)水,再用冷水沖洗,去腥.后放入燉盅加水[冷水],枸杞,姜片,花旗參,一起隔水燉,先旺火燒開(kāi)后,再用微火燉上3小時(shí)后加鹽即可
    問(wèn)題分析:你好,這個(gè)組合是不錯的,是可以一起煲湯或者煮水喝的效果也是很不錯的,可以補血滋陰潤肺,建議你堅持長(cháng)期服用。意見(jiàn)建議:保持良好心態(tài),避免過(guò)大壓力,平時(shí)適當加強鍛煉,相信你的身體會(huì )越來(lái)越健康的。
    可以一起燉湯沒(méi)有什么沖突,材料:乳鴿一只.昌弘的西洋參片10克.當歸,黃芪,靈芝枸杞少許.姜片. 做法:先將乳鴿過(guò)開(kāi)水,再用冷水沖洗,去腥.后放入燉盅加水[冷水],枸杞,姜片,花旗參,一起隔水燉,先旺火燒開(kāi)后,再用微火燉上3小時(shí)后加鹽即可
    問(wèn)題分析:你好,這個(gè)組合是不錯的,是可以一起煲湯或者煮水喝的效果也是很不錯的,可以補血滋陰潤肺,建議你堅持長(cháng)期服用。意見(jiàn)建議:保持良好心態(tài),避免過(guò)大壓力,平時(shí)適當加強鍛煉,相信你的身體會(huì )越來(lái)越健康的。
    可以一起燉湯沒(méi)有什么沖突,材料:乳鴿一只.昌弘的西洋參片10克.當歸,黃芪,靈芝枸杞少許.姜片. 做法:先將乳鴿過(guò)開(kāi)水,再用冷水沖洗,去腥.后放入燉盅加水[冷水],枸杞,姜片,花旗參,一起隔水燉,先旺火燒開(kāi)后,再用微火燉上3小時(shí)后加鹽即可

    8,肝癌病人是否可吃紅棗黃芪靈芝煮的湯

    我是個(gè)中醫腫瘤大夫,在大量的臨床實(shí)踐中,我認為: 1、原則上可以偶爾少量的喝; 2、最好不要長(cháng)時(shí)間、大劑量喝; 3、因為“紅棗黃芪靈芝湯”屬于溫補的藥方,如果病人是肝火旺盛,那么長(cháng)時(shí)間、大劑量喝,就會(huì )加重肝火旺盛,造成病情的進(jìn)一步發(fā)展; 4、最好在醫生的指導下適當的調補; 5、最關(guān)鍵的還是要抗癌治療,控制癌癥的發(fā)展、變化等。
    可以。加上活血補血的當歸,效果更好。
    應該是可以的,最好每天生吃幾顆搭配著(zhù)吃。 紅棗的功效介紹: 紅棗含有豐富的維生素A,B1、B2、C、B等,其中維生素C的含量是蘋(píng)果的70-100倍,比同量的梨多140倍,且在人體內的生物利用度高,平均達到 86.3%。紅棗同時(shí)不定期含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機酸、脂肪、人體所必需的18種氨基酸以及鐵、鋅、磷、鈣、硒等。每100g棗可產(chǎn)生熱量 1291.6kJ能與豆類(lèi)媲美。 1.抗癌作用:紅棗富含三萜化合物和二磷酸腺苷,具有抑制癌細胞生長(cháng)和繁殖的功能。動(dòng)物試驗證明,在同樣飼喂致癌物的情況下,一組加飼紅棗,喂養10個(gè)月,結果加服紅棗的動(dòng)物組(大鼠)患有消化道惡性腫瘤的發(fā)生率為38.4%,而未服紅棗的動(dòng)物組(大鼠)患癌率高達714%。日本大板大學(xué)微生物研究所在篩選抗癌藥物中,發(fā)現紅棗含有90%以上的抑制率。臨床觀(guān)察表明,惡性腫瘤患者,因放療或化療而引起頭暈目眩、唇甲淡白,或易患感昌,身有低熱,或齒衄、便血等,以紅棗作藥,可減輕或抑制這些不良癥狀的反應。 2.養肝護肝作用:現代藥理學(xué)研究證明,紅棗能增加家兔血清總蛋白和白蛋白的含量,可保護肝臟功能。臨床報道,急慢性肝炎或肝硬化引起血清轉氨酶 (SGPT)升高的患者,服用紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30g)能降低血清谷丙轉氨酶水平。若用紅棗熬成稠粥食之,對肝炎患者護肝、養肝大有裨益。臺灣一藥物研究所利用紅棗提取天然植物酸,觀(guān)察對乙肝表面抗原以及對肝細胞的作用,結果發(fā)現藥效顯著(zhù)。 3.養血補氣作用:紅棗含有豐富的營(yíng)養成分,對貧血、血小板減少、體虛乏力、心悸失眠,屬氣虛癥者,常服紅棗人參湯,有很好的補益作用。另外,經(jīng)常食紅棗糯米粥,可治貧血。
    我是個(gè)中醫腫瘤大夫,在大量的臨床實(shí)踐中,我認為: 1、原則上可以偶爾少量的喝; 2、最好不要長(cháng)時(shí)間、大劑量喝; 3、因為“紅棗黃芪靈芝湯”屬于溫補的藥方,如果病人是肝火旺盛,那么長(cháng)時(shí)間、大劑量喝,就會(huì )加重肝火旺盛,造成病情的進(jìn)一步發(fā)展; 4、最好在醫生的指導下適當的調補; 5、最關(guān)鍵的還是要抗癌治療,控制癌癥的發(fā)展、變化等。
    可以。加上活血補血的當歸,效果更好。
    應該是可以的,最好每天生吃幾顆搭配著(zhù)吃。 紅棗的功效介紹: 紅棗含有豐富的維生素A,B1、B2、C、B等,其中維生素C的含量是蘋(píng)果的70-100倍,比同量的梨多140倍,且在人體內的生物利用度高,平均達到 86.3%。紅棗同時(shí)不定期含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機酸、脂肪、人體所必需的18種氨基酸以及鐵、鋅、磷、鈣、硒等。每100g棗可產(chǎn)生熱量 1291.6kJ能與豆類(lèi)媲美。 1.抗癌作用:紅棗富含三萜化合物和二磷酸腺苷,具有抑制癌細胞生長(cháng)和繁殖的功能。動(dòng)物試驗證明,在同樣飼喂致癌物的情況下,一組加飼紅棗,喂養10個(gè)月,結果加服紅棗的動(dòng)物組(大鼠)患有消化道惡性腫瘤的發(fā)生率為38.4%,而未服紅棗的動(dòng)物組(大鼠)患癌率高達714%。日本大板大學(xué)微生物研究所在篩選抗癌藥物中,發(fā)現紅棗含有90%以上的抑制率。臨床觀(guān)察表明,惡性腫瘤患者,因放療或化療而引起頭暈目眩、唇甲淡白,或易患感昌,身有低熱,或齒衄、便血等,以紅棗作藥,可減輕或抑制這些不良癥狀的反應。 2.養肝護肝作用:現代藥理學(xué)研究證明,紅棗能增加家兔血清總蛋白和白蛋白的含量,可保護肝臟功能。臨床報道,急慢性肝炎或肝硬化引起血清轉氨酶 (SGPT)升高的患者,服用紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30g)能降低血清谷丙轉氨酶水平。若用紅棗熬成稠粥食之,對肝炎患者護肝、養肝大有裨益。臺灣一藥物研究所利用紅棗提取天然植物酸,觀(guān)察對乙肝表面抗原以及對肝細胞的作用,結果發(fā)現藥效顯著(zhù)。 3.養血補氣作用:紅棗含有豐富的營(yíng)養成分,對貧血、血小板減少、體虛乏力、心悸失眠,屬氣虛癥者,常服紅棗人參湯,有很好的補益作用。另外,經(jīng)常食紅棗糯米粥,可治貧血。
    我是個(gè)中醫腫瘤大夫,在大量的臨床實(shí)踐中,我認為: 1、原則上可以偶爾少量的喝; 2、最好不要長(cháng)時(shí)間、大劑量喝; 3、因為“紅棗黃芪靈芝湯”屬于溫補的藥方,如果病人是肝火旺盛,那么長(cháng)時(shí)間、大劑量喝,就會(huì )加重肝火旺盛,造成病情的進(jìn)一步發(fā)展; 4、最好在醫生的指導下適當的調補; 5、最關(guān)鍵的還是要抗癌治療,控制癌癥的發(fā)展、變化等。
    可以。加上活血補血的當歸,效果更好。
    應該是可以的,最好每天生吃幾顆搭配著(zhù)吃。 紅棗的功效介紹: 紅棗含有豐富的維生素A,B1、B2、C、B等,其中維生素C的含量是蘋(píng)果的70-100倍,比同量的梨多140倍,且在人體內的生物利用度高,平均達到 86.3%。紅棗同時(shí)不定期含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機酸、脂肪、人體所必需的18種氨基酸以及鐵、鋅、磷、鈣、硒等。每100g棗可產(chǎn)生熱量 1291.6kJ能與豆類(lèi)媲美。 1.抗癌作用:紅棗富含三萜化合物和二磷酸腺苷,具有抑制癌細胞生長(cháng)和繁殖的功能。動(dòng)物試驗證明,在同樣飼喂致癌物的情況下,一組加飼紅棗,喂養10個(gè)月,結果加服紅棗的動(dòng)物組(大鼠)患有消化道惡性腫瘤的發(fā)生率為38.4%,而未服紅棗的動(dòng)物組(大鼠)患癌率高達714%。日本大板大學(xué)微生物研究所在篩選抗癌藥物中,發(fā)現紅棗含有90%以上的抑制率。臨床觀(guān)察表明,惡性腫瘤患者,因放療或化療而引起頭暈目眩、唇甲淡白,或易患感昌,身有低熱,或齒衄、便血等,以紅棗作藥,可減輕或抑制這些不良癥狀的反應。 2.養肝護肝作用:現代藥理學(xué)研究證明,紅棗能增加家兔血清總蛋白和白蛋白的含量,可保護肝臟功能。臨床報道,急慢性肝炎或肝硬化引起血清轉氨酶 (SGPT)升高的患者,服用紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30g)能降低血清谷丙轉氨酶水平。若用紅棗熬成稠粥食之,對肝炎患者護肝、養肝大有裨益。臺灣一藥物研究所利用紅棗提取天然植物酸,觀(guān)察對乙肝表面抗原以及對肝細胞的作用,結果發(fā)現藥效顯著(zhù)。 3.養血補氣作用:紅棗含有豐富的營(yíng)養成分,對貧血、血小板減少、體虛乏力、心悸失眠,屬氣虛癥者,常服紅棗人參湯,有很好的補益作用。另外,經(jīng)常食紅棗糯米粥,可治貧血。

    9,燉雞湯放什么材料好吃最補身體

    雞肉味甘、性溫,含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營(yíng)養成分,食用具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效,可根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配,這樣燉煮出的雞湯才最補身體,如:氣色萎黃貧血者,應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯;而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。燉雞湯根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配,這樣燉煮出的雞湯才最補身體,如:氣色萎黃貧血者,應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯;而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。阿膠紅棗烏雞湯材料:烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子。做法 1、烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水。 2、將烏雞放入壓力鍋內鍋里,加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子、雞精適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時(shí)間15分鐘,出鍋后即可食用。功效 阿膠味甘,性平,歸肺、肝、腎經(jīng),食用有補血止血,滋陰潤肺的功效;紅棗味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),具有補益脾胃、滋陰養血、養心安神的功效;龍眼肉味甘,性溫,歸心、脾經(jīng),有補心脾,益氣血的作用;桑葚味甘,性寒,歸心、肝、腎經(jīng),有滋陰補血,潤腸,生津的功效;覆盆子味甘、酸,性溫,歸肝、腎經(jīng),有固精縮尿,益腎養肝的功效;烏雞可補肝腎,益氣血,退虛熱。這些食材搭配尤其適合體質(zhì)虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用,可起到很好的滋陰補血、調節免疫力、強心益脾等滋補效果,另外烏雞搭配當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補血作用。靈芝雞湯材料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法 1、雞去皮洗凈,出水,備用。 2、陳皮浸軟去果瓤。 3、鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時(shí)45分鐘,放入桂圓肉煲十五分鐘,即可調味飲用。 功效 靈芝味甘、性平,歸肺、心、脾經(jīng),食用具有補氣安神、止咳平喘等功效,搭配雞肉食用可起到補氣健脾、寧心安神等作用,適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用,其滋補效用較好。雞湯不能放什么?八角、花椒等性熱又重味的食材。 一方面八角和花椒的性質(zhì)較熱,放在雞湯里容易增強菜品的熱性,可能導致食用者出現上火等不適癥狀;另一方面八角和花椒味道過(guò)于辛辣刺激,香味濃郁,屬于重口味調料品,而雞湯通常做法清淡滋補,若是放入這兩樣食材會(huì )導致整個(gè)雞湯味道怪異不好喝,因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。建議 去除雞肉腥味,可以在其中加入適量生姜、蔥白等;如果要增強烏雞湯的鮮味,可以加入香菇、山藥等食材;如果是輔助治療某種疾病,也可以根據自身情況,加入一些藥食同源的中藥材,如:黃芪、當歸、枸杞等合理搭配。
    雞肉味甘、性溫,含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營(yíng)養成分,食用具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效,可根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配,這樣燉煮出的雞湯才最補身體,如:氣色萎黃貧血者,應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯;而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。燉雞湯根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配,這樣燉煮出的雞湯才最補身體,如:氣色萎黃貧血者,應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯;而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。阿膠紅棗烏雞湯材料:烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子。做法 1、烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水。 2、將烏雞放入壓力鍋內鍋里,加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子、雞精適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時(shí)間15分鐘,出鍋后即可食用。功效 阿膠味甘,性平,歸肺、肝、腎經(jīng),食用有補血止血,滋陰潤肺的功效;紅棗味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),具有補益脾胃、滋陰養血、養心安神的功效;龍眼肉味甘,性溫,歸心、脾經(jīng),有補心脾,益氣血的作用;桑葚味甘,性寒,歸心、肝、腎經(jīng),有滋陰補血,潤腸,生津的功效;覆盆子味甘、酸,性溫,歸肝、腎經(jīng),有固精縮尿,益腎養肝的功效;烏雞可補肝腎,益氣血,退虛熱。這些食材搭配尤其適合體質(zhì)虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用,可起到很好的滋陰補血、調節免疫力、強心益脾等滋補效果,另外烏雞搭配當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補血作用。靈芝雞湯材料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法 1、雞去皮洗凈,出水,備用。 2、陳皮浸軟去果瓤。 3、鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時(shí)45分鐘,放入桂圓肉煲十五分鐘,即可調味飲用。 功效 靈芝味甘、性平,歸肺、心、脾經(jīng),食用具有補氣安神、止咳平喘等功效,搭配雞肉食用可起到補氣健脾、寧心安神等作用,適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用,其滋補效用較好。雞湯不能放什么?八角、花椒等性熱又重味的食材。 一方面八角和花椒的性質(zhì)較熱,放在雞湯里容易增強菜品的熱性,可能導致食用者出現上火等不適癥狀;另一方面八角和花椒味道過(guò)于辛辣刺激,香味濃郁,屬于重口味調料品,而雞湯通常做法清淡滋補,若是放入這兩樣食材會(huì )導致整個(gè)雞湯味道怪異不好喝,因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。建議 去除雞肉腥味,可以在其中加入適量生姜、蔥白等;如果要增強烏雞湯的鮮味,可以加入香菇、山藥等食材;如果是輔助治療某種疾病,也可以根據自身情況,加入一些藥食同源的中藥材,如:黃芪、當歸、枸杞等合理搭配。
    雞肉味甘、性溫,含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營(yíng)養成分,食用具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效,可根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配,這樣燉煮出的雞湯才最補身體,如:氣色萎黃貧血者,應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯;而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。燉雞湯根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配,這樣燉煮出的雞湯才最補身體,如:氣色萎黃貧血者,應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯;而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。阿膠紅棗烏雞湯材料:烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子。做法 1、烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水。 2、將烏雞放入壓力鍋內鍋里,加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子、雞精適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時(shí)間15分鐘,出鍋后即可食用。功效 阿膠味甘,性平,歸肺、肝、腎經(jīng),食用有補血止血,滋陰潤肺的功效;紅棗味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),具有補益脾胃、滋陰養血、養心安神的功效;龍眼肉味甘,性溫,歸心、脾經(jīng),有補心脾,益氣血的作用;桑葚味甘,性寒,歸心、肝、腎經(jīng),有滋陰補血,潤腸,生津的功效;覆盆子味甘、酸,性溫,歸肝、腎經(jīng),有固精縮尿,益腎養肝的功效;烏雞可補肝腎,益氣血,退虛熱。這些食材搭配尤其適合體質(zhì)虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用,可起到很好的滋陰補血、調節免疫力、強心益脾等滋補效果,另外烏雞搭配當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補血作用。靈芝雞湯材料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法 1、雞去皮洗凈,出水,備用。 2、陳皮浸軟去果瓤。 3、鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時(shí)45分鐘,放入桂圓肉煲十五分鐘,即可調味飲用。 功效 靈芝味甘、性平,歸肺、心、脾經(jīng),食用具有補氣安神、止咳平喘等功效,搭配雞肉食用可起到補氣健脾、寧心安神等作用,適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用,其滋補效用較好。雞湯不能放什么?八角、花椒等性熱又重味的食材。 一方面八角和花椒的性質(zhì)較熱,放在雞湯里容易增強菜品的熱性,可能導致食用者出現上火等不適癥狀;另一方面八角和花椒味道過(guò)于辛辣刺激,香味濃郁,屬于重口味調料品,而雞湯通常做法清淡滋補,若是放入這兩樣食材會(huì )導致整個(gè)雞湯味道怪異不好喝,因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。建議 去除雞肉腥味,可以在其中加入適量生姜、蔥白等;如果要增強烏雞湯的鮮味,可以加入香菇、山藥等食材;如果是輔助治療某種疾病,也可以根據自身情況,加入一些藥食同源的中藥材,如:黃芪、當歸、枸杞等合理搭配。
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