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    鷓鴣煲蟲草,蟲草和什么煲湯對肺好

    蟲草和什么煲湯對肺好蟲草花百合煲鷓鴣在干燥的冬日,既要注重溫補又要潤肺氣,蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。材料:蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。烹制:蟲草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗……

    1,蟲草和什么煲湯對肺好

    蟲草花百合煲鷓鴣 在干燥的冬日,既要注重溫補又要潤肺氣,蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。 材料:蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 烹制:蟲草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”);豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約兩小時便可。

    鷓鴣煲蟲草

    2,蟲草參能和鷓鴣可以食嗎

    蟲草是能和鷓鴣一起食用的。

    鷓鴣煲蟲草

    3,冬蟲夏草燉鷓鴣怎么做

    主料: 鷓鴣 500克 輔料: 冬蟲夏草 40克 魚肚 150克 調(diào)料: 陳皮 5克 料酒 10克 花生油 20克 姜 5克 鹽 4克 各適量 冬蟲夏草燉鷓鴣的做法: 1. 將鷓鴣剝好,每只均剖開,除內(nèi)臟,用酒和油涂勻肚腔;2. 冬蟲夏草洗凈;3. 花膠用沸水泡浸十五分鐘,放清水洗凈,切塊,然后用清水同放鍋中煮三十分鐘;4. 陳皮用水浸軟洗凈;5. 將處理過的冬蟲草,花膠,陳皮,姜片同放燉盅內(nèi),注入約五杯冷開水,加鹽調(diào)勻,然后放入鷓鴣,蓋好,放沸水鍋中隔水燉約四小時,原盅取出,調(diào)味上桌。 更多冬蟲夏草燉鷓鴣信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.***.com/shiwu/dongchongxiacaodunzhegu

    鷓鴣煲蟲草

    4,冬蟲夏草食用方法是怎樣的怎么吃蟲草效果更好

    主料: 鷓鴣 500克 輔料: 冬蟲夏草 40克 魚肚 150克 調(diào)料: 陳皮 5克 料酒 10克 花生油 20克 姜 5克 鹽 4克 各適量 冬蟲夏草燉鷓鴣的做法: 1. 將鷓鴣剝好,每只均剖開,除內(nèi)臟,用酒和油涂勻肚腔;2. 冬蟲夏草洗凈;3. 花膠用沸水泡浸十五分鐘,放清水洗凈,切塊,然后用清水同放鍋中煮三十分鐘;4. 陳皮用水浸軟洗凈;5. 將處理過的冬蟲草,花膠,陳皮,姜片同放燉盅內(nèi),注入約五杯冷開水,加鹽調(diào)勻,然后放入鷓鴣,蓋好,放沸水鍋中隔水燉約四小時,原盅取出,調(diào)味上桌。 更多冬蟲夏草燉鷓鴣信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.***.com/shiwu/dongchongxiacaodunzhegu

    5,冬蟲夏草燉鷓鴣的熱量是多少

    冬蟲夏草燉鷓鴣的熱量(以100克可食部分計)是42大卡(175千焦),單位熱量較低。每100克冬蟲夏草燉鷓鴣的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
    枸杞/冬蟲下草燉豬肉就足夠了!如果再加入靈芝/高麗參/鹿茸幾味要出麻煩的!!!靈芝可以研末用水調(diào)服,鹿茸可以泡酒喝一點(但都不宜多用).而高麗參火氣太大,你又是體熱體虛,建議你暫時不要用.

    6,鷓鴣燉海馬可以放蟲草嗎

    你好,朋友個人認為。鷓鴣燉海馬的時候是可以根據(jù)自己的口味和喜好適當?shù)姆乓恍┫x草也是非常不錯的。鷓鴣的營養(yǎng)價值是很高的,含有蛋白質(zhì),低脂肪和維生素。海馬是一種壯陽的中藥,蟲草的營養(yǎng)價值更高,燉出來湯的味道也是非常不錯的,營養(yǎng)價值也是很高的,更有利于人體的健康和吸收,謝謝。

    7,鷓鴣煲川貝湯化痰嗎

    可以的。不過你要注意一下觀察一下寶寶的臭臭的情況。如有異常的話那么你自己要注意了。不要再喝了。如果沒有異常的話那么應(yīng)該沒事。 乳母飲食,一定要不偏食,不挑食,粗糧、細糧、葷、素、瓜、果,都要樂意進食,這樣才能提高乳汁質(zhì)量,對嬰兒生長發(fā)育有利。
    川貝有潤肺化痰和清熱散結(jié)、開郁寧心的作用,是化痰止咳的要藥,對體虛、陰虛或肺燥所致的咳嗽等有療效。鷓鴣因特別喜歡吃苦味的半夏苗,因而有化痰功效。中醫(yī)認為其性溫味甘,有補虛健胃之功,在冬季進補作用明顯。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為鷓鴣有祛痰補腦的特殊作用,主治咳嗽、體虛和老年癡呆癥。 材料;川貝、圓肉各20克,芡實50克,鷓鴣1只,豬月展肉150克,老姜片2~3片。 烹制:各配料洗凈,稍浸泡;鷓鴣宰洗凈,去腸雜,置沸水中稍滾片刻(即“飛水”);豬月展肉洗凈,切大塊狀。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改文火煲約2小時,調(diào)入適量食鹽便可。 希望能夠幫到你,謝謝。祝健康

    8,冬蟲夏草的功效與作用及食用方法是什么

    冬蟲夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎,止血化痰,秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。冬蟲夏草的功效與作用:1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補肺益腎冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。3、止血化痰蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。冬蟲夏草還具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲夏草的食用方法:1、開水泡飲蟲草要用文火煮沸,時間要短,一次要煮6~10分鐘,水開后要馬上喝,邊喝邊添水。煮沸后,蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長。2、研末沖服使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉,每天取一定量蟲草研末,用溫水或淡鹽水空腹送服,日服兩到三次;或者裝進膠囊盒中隨身攜帶,每日定時服用。3、蟲草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時,將適量冬蟲夏草下鍋,湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。4、蟲草泡酒取蟲草10-20克,度數(shù)較高的糧食白酒500ml,將蟲草搗碎,放入干凈玻璃瓶中,倒入白酒,加蓋密封置于陰涼處,經(jīng)常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出,兩周后開啟,過濾去渣,即可飲用。

    9,蟲草怎么吃效果最好

    首推的是冬蟲夏草吃法,就是泡茶喝,效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好,在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制,特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯,滋補效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒,三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好:1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好,泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里,用八十五度左右的開水直接沖泡,一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次,最后不喝的時候,可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時,也可以加入一克人參或者適量的枸杞子,這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝,而是應(yīng)該煮水喝,正確煮冬蟲的方法是,把冬蟲夏草加水一杯左右,用小火煮十分鐘,,然后立刻把水倒出來喝,然后再加水煮十分鐘,倒出來喝完后,再加水煮,這樣反復(fù)添水煮,直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇:喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺,玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道,更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇:主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力以及身體狀況而定,一次放入3~6個蟲草。C、操作方法:蟲草要用文火煮沸,時間要短,一次要煮6~10分鐘,水開后要馬上喝,邊喝邊添水。煮沸后,蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長。通常,在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好,在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制,特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯,滋補效果特別出色,在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中,再加入生姜四五片,然后放在水中燉三到四小時,燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起,再加入適量的紅棗,燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克,冬蟲夏草15克,紅棗15個,生姜和食用油以及清湯各適量準備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準備一點、b、望準備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀,在鍋中放水,燒開以后,把甲魚塊入鍋焯燙,三分鐘,取出以后控干水分,把準備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈,生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中,加入清湯,再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草,然后蓋好鍋蓋加熱燒開,再調(diào)小火力,慢燉一個小時,最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好,泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的,而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒,把準備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制,然后把酒密封起來,放在陰涼的地方,泡制三個月左右就能泡好,泡好以后可以取出飲用,每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間,而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈,控盡水分,待用。b、把冬蟲夏草洗凈,并切成碎末,待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi),加入白酒或高梁酒內(nèi),密封浸泡10--15天,過濾后即可飲用。

    10,南北杏蘋果淮山煲鷓鴣湯的功效

    鷓鴣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素,富含多種維生素和鐵、鉀等多種礦物質(zhì)。具有壯陽補腎、強身健體的功效,是男女老少皆宜的滋補佳品。民間把鷓鴣作為健脾消疳積的良藥,治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果顯著。婦女在哺乳期間食用鷓鴣,對促進嬰兒的體格和智力發(fā)育具有明顯效果。可治貧血和消除眼疲勞、增進人體機能、防風(fēng)濕和神經(jīng)疼、消炎鎮(zhèn)痛、退熱消痛、營養(yǎng)滋補、消退老年斑,使皮膚光潤、治療婦女痛經(jīng)和不孕等癥、治療失眠和神經(jīng)衰弱、治療頭暈和高血壓、治療老年哮喘、防止孕婦流產(chǎn)、補虛勞、強筋骨、防止動脈硬化、防止毛發(fā)脫落和變色、防腰、腿痛做法:南杏20g沖洗后投入煲中止咳潤肺平喘、生津開胃,治虛勞咳喘,腸燥便秘。北杏6g沖洗后投入煲中能祛痰寧咳、潤腸。北杏仁中起著關(guān)鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質(zhì),它可以對呼吸神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平時我們使用的北杏仁,經(jīng)溫火炒制后,去掉了外皮,減輕了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之內(nèi),以免過量食用傷及身體。川貝母6g、沖洗干凈,投入煲中川貝有潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效,用于熱癥咳嗽,如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。主要用于肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、干咳少痰、咯痰帶血、肺癰梨洗凈切塊,投入煲中很多人都知道梨是“止咳神器”,卻很少有人知道它還能化痰、潤肺、降壓……多種食療作用于一身,被古人推尊為“百果之宗”、“天然礦泉水”。可以說一個梨,全身上下都是寶:梨肉:含有豐富的B族維生素,果膠和多糖類物質(zhì)含量也較多。梨皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。姜,拍散生姜解表散寒,溫中止嘔,溫肺止咳。常用于脾胃虛寒,食欲減退,惡心嘔吐,或痰飲嘔吐,胃氣不和的嘔吐,風(fēng)寒或寒痰咳嗽,感冒風(fēng)寒,惡風(fēng)發(fā)熱,鼻塞頭痛。現(xiàn)代藥理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。此外,生姜能增進食欲,促進消化液的分泌;生姜中的姜酚還有較強的利膽作用。鷓鴣2只,洗凈,焯水,撈入煲中提醒:清洗鷓鴣時要挖清肺部,否則腥味會比較重。
    南北杏川貝鷓鴣湯可以放淮山的。 鷓鴣 1只; 瘦肉 250g;南杏北杏仁 適量;川貝(打成粉最好) 適量;淮山 一小節(jié) ;姜片 2塊 燉盅 一個; 南北杏川貝燉鷓鴣的做法 鷓鴣切四塊、瘦肉切塊洗干凈焯水 南北杏浸泡半小時后略剪碎 陳皮浸軟刮干凈 將鷓鴣瘦肉陳皮姜片南北杏川貝全部材料放燉盅加溫開水燉3小時加少許鹽即可食用 小貼士 燉湯一定要溫或涼開水,不能用生水哦
    功效:杏仁能潤肺化痰、止咳平喘,川貝能潤肺化痰、清熱止咳,鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品,可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥材料:南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。?做法:用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后,連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋,隔水猛火燉20分鐘,轉(zhuǎn)慢火燉兩個小時即可。淮山燉鷓鴣湯的功效功效:滋陰益氣,潤肺健鷓鴣1只、鐵棍淮山400克、紅棗3顆、干百合15克、姜2片、水6碗做法:1. 洗凈zai好的鷓鴣,切大塊,氽水撈起;2. 鐵棍淮山洗凈,削去外皮,切段;3. 百合和紅棗洗凈,紅棗去核;4. 將6碗水倒入煲內(nèi)燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味飲用。鷓鴣則有補虛健胃之功。合而為湯能養(yǎng)陰、益胃、除煩,還有輔助降低血糖之用,同時亦為夏末秋初時養(yǎng)生之品。胃陰虛的患者胃內(nèi)嘈雜,食用玉竹沙參鷓鴣湯可有效減輕胃有虛熱的癥狀。

    11,冬蟲夏草煲湯做法大全

    冬蟲夏草煲湯做法大全  一:冬蟲夏草燉水鴨  原料:水鴨  配料:生姜、冬蟲夏草  1、首先將水鴨宰殺洗干凈,去毛腸內(nèi)雜。  2、將生姜洗干凈去皮,冬蟲夏草下干凈,將其生姜、冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)。  3、把水鴨放入燉盅中,用清水浸泡水鴨半身,慢燉2.5小時左右,加入少許食用鹽,即可關(guān)火享用。  二:冬蟲草燉白鴿  原料:雛鴿  配料:冬蟲夏草、銀耳(干)、蓮子、山藥(干)、桂圓肉、姜  1、首先將大乳鴿宰殺洗干凈,去毛腸內(nèi)雜。  2、把乳鴿放在熱水中浸泡,洗干凈并且放在沸水中煮片刻,隔去水分。  3、把蓮子洗干凈去皮,用溫水浸泡,待至浸軟為止,把銀耳也浸透洗干凈。  4、依次放入蓮子、乳鴿,上鋪生姜,再放入冬蟲草、山藥,桂圓肉,最后放入雪耳,注入八成滿清水。  5、把鍋蓋蓋上后,慢燉3小時左右,調(diào)味即可原盅端出享用。  三:冬蟲夏草瘦肉湯  原料:瘦肉  配料:冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍、黃酒少許。  冬蟲夏草瘦肉湯的做法  1、把冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍,洗干凈去皮備用。  2、把瘦肉洗干凈,切小塊備用。  3、把全部用料放入鍋內(nèi),放適量清水。  4、先用大火煮沸后,轉(zhuǎn)為小火慢燉2小時,調(diào)味即可享用。  四:冬菇蟲草燉鮑參  原料:鮑魚、海參  配料:清雞湯、冬菇、桂圓肉、蟲草、紹酒  1、把鮑魚、海參用溫水浸透洗干凈,切成長條。  2、把冬菇、冬蟲夏草用溫水浸泡后再洗干凈。  3、把全部用料放入燉盅內(nèi),加人清雞湯,燉盅蓋上蓋,隔水燉之。  4、用大火煮沸后,轉(zhuǎn)用小火慢燉2小時左右。  5、燉好后,取出藥渣,加入適量油、鹽、味精即可享用。  五:冬蟲夏草拌絲瓜  原料:絲瓜  配料:冬蟲夏草、瑤柱、  1、把冬蟲夏草、江瑤柱、枸杞洗干凈后浸泡,備用。  2、在鍋里爆香蒜米后,加入泡軟的冬蟲夏草、江瑤柱和枸杞。  3、把先前浸泡冬蟲夏草的水,加入鮑魚汁、雞汁、蠔油、面豉醬、糖、鹽、麻油各少許調(diào)味后,將其加入到鍋里煮汁,用大火煮沸開后,再加入少許芡粉水掛芡。  4、把絲瓜洗干凈去絲后,切成等高的圓柱型。  5、用大火下鍋蒸煮8分鐘左右,再把之前煮好的芡汁倒到絲瓜面上即可享用。  六:冬蟲草米粥  原料:小米  配料:冬蟲夏草、瘦豬肉  1、把冬蟲夏草洗干凈,用布包裹好。  2、把瘦豬肉洗干凈,切成細小片。  3、把小米淘洗干凈后,將將藥包與小米、豬肉同煮粥。  4、用大火把粥煮熟后,取出藥包,加入食用鹽調(diào)味,即可享用。
    1.烏雞半只,清洗干凈后切成小塊。冬蟲夏草滋補燉湯2.飛水處理后,撈起,將其放進燉盅的大內(nèi)膽里。冬蟲夏草滋補燉湯3.準備這次的湯料。冬蟲夏草滋補燉湯4.將紅棗去核。冬蟲夏草滋補燉湯5.將各種湯料用流動水沖洗一遍后加入到內(nèi)膽中,并加入3片姜片。冬蟲夏草滋補燉湯6.往內(nèi)膽內(nèi)加入2.5飯碗蒸餾水,并加入少許食用油。冬蟲夏草滋補燉湯7.蓋鍋,給燉盅注入清水至最大值處,選擇慢燉,時間為4小時。冬蟲夏草滋補燉湯8.期間往燉盅再次注入清水(大約2小時后就要補充燉盅里的水)。冬蟲夏草滋補燉湯9.喝前加入適量的食鹽調(diào)味,裝起即可享有。
    冬蟲夏草是一種名貴中藥材,它的生長十分奇特:蟲草真菌感染蝙蝠蛾幼蟲,使其得病、僵化、死亡,于次年春夏自幼蟲頭部生出草莖,因而是蟲菌復(fù)合體。 冬蟲夏草的外形像一條頭部長了草莖(子座)的蠶蟲體(真菌幼蟲復(fù)合體)。草莖深黃色,蟲 體紅棕色或深褐色。草莖長度2至8厘米。蟲體長度3至6厘米,直徑0.3至0.7厘米,表面有密集的環(huán)紋,體下有8對足,中間4對足較明顯;質(zhì)脆易折斷,斷面乳白色或黃白色纖維狀;有如同草菇、香菇的香氣;味淡或微甜,有粘性。 因冬蟲夏草產(chǎn)量少、價格昂貴,造假者較多。仔細觀察不難鑒別:草莖與蟲體分離,蟲體無足或僅有3對以下,足部密生棕褐色細毛或質(zhì)硬、嚼之有面粉石膏味者均可能是偽品。冬蟲夏草具有強身延年,耐缺氧,降血脂,抗菌解毒,鎮(zhèn)靜安神,調(diào)節(jié)免疫,平喘祛痰,抗癌作用,增強心血管、血液、肝、腎功能。常用于治療老年虛癥、痰飲喘嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛等癥。 冬蟲夏草全年均可服用,冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服,或入丸、散,也可泡酒、煲湯、煮粥服用,無論何種方法均應(yīng)連渣服用。例如: 1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥,將冬蟲夏草5克研成粉末,均勻地加入,再煮片刻即可。 2.將老雄鴨一只除內(nèi)臟,洗凈切塊,放入砂鍋里,加入冬蟲夏草10克,黃酒、鹽、清湯等,小火煲2-3小時即可。 3.將甲魚切成大塊,放入鍋中煮沸,撈出放入湯碗中,放上冬蟲夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯,上籠隔水蒸兩小時取出,揀去蔥、姜即可
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