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                                    鷓鴣煲蟲(chóng)草，蟲(chóng)草和什么煲湯對(duì)肺好 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    鷓鴣煲蟲(chóng)草，蟲(chóng)草和什么煲湯對(duì)肺好 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-10 12:00
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
                   點(diǎn)擊：545
            
    

            
    
                
    
                    蟲(chóng)草和什么煲湯對(duì)肺好蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤(rùn)肺氣，蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。材料：蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草和什么煲湯對(duì)肺好 
    

    蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣 在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤(rùn)肺氣，蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。 材料：蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。 
    鷓鴣煲蟲(chóng)草
    

    2，蟲(chóng)草參能和鷓鴣可以食嗎
    

    






蟲(chóng)草是能和鷓鴣一起食用的。


    鷓鴣煲蟲(chóng)草
    

    3，冬蟲(chóng)夏草燉鷓鴣怎么做
    

    主料： 鷓鴣 500克 輔料： 冬蟲(chóng)夏草 40克 魚(yú)肚 150克 調(diào)料： 陳皮 5克 料酒 10克 花生油 20克 姜 5克 鹽 4克 各適量 冬蟲(chóng)夏草燉鷓鴣的做法： 1. 將鷓鴣剝好，每只均剖開(kāi)，除內(nèi)臟，用酒和油涂勻肚腔；2. 冬蟲(chóng)夏草洗凈；3. 花膠用沸水泡浸十五分鐘，放清水洗凈，切塊，然后用清水同放鍋中煮三十分鐘；4. 陳皮用水浸軟洗凈；5. 將處理過(guò)的冬蟲(chóng)草，花膠，陳皮，姜片同放燉盅內(nèi)，注入約五杯冷開(kāi)水，加鹽調(diào)勻，然后放入鷓鴣，蓋好，放沸水鍋中隔水燉約四小時(shí)，原盅取出，調(diào)味上桌。 更多冬蟲(chóng)夏草燉鷓鴣信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.***.com/shiwu/dongchongxiacaodunzhegu
    鷓鴣煲蟲(chóng)草
    

    4，冬蟲(chóng)夏草食用方法是怎樣的怎么吃蟲(chóng)草效果更好
    

    主料： 鷓鴣 500克 輔料： 冬蟲(chóng)夏草 40克 魚(yú)肚 150克 調(diào)料： 陳皮 5克 料酒 10克 花生油 20克 姜 5克 鹽 4克 各適量 冬蟲(chóng)夏草燉鷓鴣的做法： 1. 將鷓鴣剝好，每只均剖開(kāi)，除內(nèi)臟，用酒和油涂勻肚腔；2. 冬蟲(chóng)夏草洗凈；3. 花膠用沸水泡浸十五分鐘，放清水洗凈，切塊，然后用清水同放鍋中煮三十分鐘；4. 陳皮用水浸軟洗凈；5. 將處理過(guò)的冬蟲(chóng)草，花膠，陳皮，姜片同放燉盅內(nèi)，注入約五杯冷開(kāi)水，加鹽調(diào)勻，然后放入鷓鴣，蓋好，放沸水鍋中隔水燉約四小時(shí)，原盅取出，調(diào)味上桌。 更多冬蟲(chóng)夏草燉鷓鴣信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.***.com/shiwu/dongchongxiacaodunzhegu
    

    5，冬蟲(chóng)夏草燉鷓鴣的熱量是多少 
    

    冬蟲(chóng)夏草燉鷓鴣的熱量(以100克可食部分計(jì))是42大卡(175千焦)，單位熱量較低。每100克冬蟲(chóng)夏草燉鷓鴣的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
    枸杞/冬蟲(chóng)下草燉豬肉就足夠了!如果再加入靈芝/高麗參/鹿茸幾味要出麻煩的!!!靈芝可以研末用水調(diào)服,鹿茸可以泡酒喝一點(diǎn)(但都不宜多用).而高麗參火氣太大,你又是體熱體虛,建議你暫時(shí)不要用.
    

    6，鷓鴣燉海馬可以放蟲(chóng)草嗎
    

    






你好，朋友個(gè)人認(rèn)為。鷓鴣燉海馬的時(shí)候是可以根據(jù)自己的口味和喜好適當(dāng)?shù)姆乓恍┫x(chóng)草也是非常不錯(cuò)的。鷓鴣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，含有蛋白質(zhì)，低脂肪和維生素。海馬是一種壯陽(yáng)的中藥，蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，燉出來(lái)湯的味道也是非常不錯(cuò)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，更有利于人體的健康和吸收，謝謝。


    

    7，鷓鴣煲川貝湯化痰嗎 
    

    可以的。不過(guò)你要注意一下觀(guān)察一下寶寶的臭臭的情況。如有異常的話(huà)那么你自己要注意了。不要再喝了。如果沒(méi)有異常的話(huà)那么應(yīng)該沒(méi)事。 乳母飲食，一定要不偏食，不挑食，粗糧、細(xì)糧、葷、素、瓜、果，都要樂(lè)意進(jìn)食，這樣才能提高乳汁質(zhì)量，對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育有利。
    川貝有潤(rùn)肺化痰和清熱散結(jié)、開(kāi)郁寧心的作用，是化痰止咳的要藥，對(duì)體虛、陰虛或肺燥所致的咳嗽等有療效。鷓鴣因特別喜歡吃苦味的半夏苗，因而有化痰功效。中醫(yī)認(rèn)為其性溫味甘，有補(bǔ)虛健胃之功，在冬季進(jìn)補(bǔ)作用明顯。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鷓鴣有祛痰補(bǔ)腦的特殊作用，主治咳嗽、體虛和老年癡呆癥。     材料;川貝、圓肉各20克，芡實(shí)50克，鷓鴣1只，豬月展肉150克，老姜片2～3片。　烹制：各配料洗凈，稍浸泡;鷓鴣宰洗凈，去腸雜，置沸水中稍滾片刻(即“飛水”);豬月展肉洗凈，切大塊狀。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。  希望能夠幫到你，謝謝。祝健康
    

    8，冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法是什么
    

    冬蟲(chóng)夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲(chóng)夏草的食用方法包括開(kāi)水泡飲、研末沖服、蟲(chóng)草煲湯、蟲(chóng)草泡酒等。冬蟲(chóng)夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲(chóng)草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠(chǎng)--線(xiàn)粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。3、止血化痰蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲(chóng)夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲(chóng)夏草的食用方法：1、開(kāi)水泡飲蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。2、研末沖服使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。3、蟲(chóng)草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下。4、蟲(chóng)草泡酒取蟲(chóng)草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用。
    

    9，蟲(chóng)草怎么吃效果最好
    

    首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類(lèi)食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲(chóng)草怎么吃效果最好：1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀(guān)察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類(lèi)食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。
    

    10，南北杏蘋(píng)果淮山煲鷓鴣湯的功效 
    

    鷓鴣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素，富含多種維生素和鐵、鉀等多種礦物質(zhì)。具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的功效，是男女老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。民間把鷓鴣?zhàn)鳛榻∑⑾岱e的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果顯著。婦女在哺乳期間食用鷓鴣，對(duì)促進(jìn)嬰兒的體格和智力發(fā)育具有明顯效果。可治貧血和消除眼疲勞、增進(jìn)人體機(jī)能、防風(fēng)濕和神經(jīng)疼、消炎鎮(zhèn)痛、退熱消痛、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、消退老年斑，使皮膚光潤(rùn)、治療婦女痛經(jīng)和不孕等癥、治療失眠和神經(jīng)衰弱、治療頭暈和高血壓、治療老年哮喘、防止孕婦流產(chǎn)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨、防止動(dòng)脈硬化、防止毛發(fā)脫落和變色、防腰、腿痛做法：南杏20g沖洗后投入煲中止咳潤(rùn)肺平喘、生津開(kāi)胃，治虛勞咳喘，腸燥便秘。北杏6g沖洗后投入煲中能祛痰寧咳、潤(rùn)腸。北杏仁中起著關(guān)鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質(zhì)，它可以對(duì)呼吸神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平時(shí)我們使用的北杏仁，經(jīng)溫火炒制后，去掉了外皮，減輕了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之內(nèi)，以免過(guò)量食用傷及身體。川貝母6g、沖洗干凈，投入煲中川貝有潤(rùn)肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，用于熱癥咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。主要用于肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、干咳少痰、咯痰帶血、肺癰梨洗凈切塊，投入煲中很多人都知道梨是“止咳神器”，卻很少有人知道它還能化痰、潤(rùn)肺、降壓……多種食療作用于一身，被古人推尊為“百果之宗”、“天然礦泉水”。可以說(shuō)一個(gè)梨，全身上下都是寶：梨肉：含有豐富的B族維生素，果膠和多糖類(lèi)物質(zhì)含量也較多。梨皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。姜，拍散生姜解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。常用于脾胃虛寒，食欲減退，惡心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐，風(fēng)寒或寒痰咳嗽，感冒風(fēng)寒，惡風(fēng)發(fā)熱，鼻塞頭痛。現(xiàn)代藥理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治療因過(guò)食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。此外，生姜能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化液的分泌;生姜中的姜酚還有較強(qiáng)的利膽作用。鷓鴣2只，洗凈，焯水，撈入煲中提醒：清洗鷓鴣時(shí)要挖清肺部，否則腥味會(huì)比較重。
    南北杏川貝鷓鴣湯可以放淮山的。 鷓鴣 1只； 瘦肉 250g；南杏北杏仁 適量；川貝（打成粉最好） 適量；淮山 一小節(jié) ；姜片 2塊 燉盅 一個(gè)； 南北杏川貝燉鷓鴣的做法 鷓鴣切四塊、瘦肉切塊洗干凈焯水 南北杏浸泡半小時(shí)后略剪碎 陳皮浸軟刮干凈 將鷓鴣瘦肉陳皮姜片南北杏川貝全部材料放燉盅加溫開(kāi)水燉3小時(shí)加少許鹽即可食用 小貼士 燉湯一定要溫或涼開(kāi)水，不能用生水哦
    功效：杏仁能潤(rùn)肺化痰、止咳平喘，川貝能潤(rùn)肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補(bǔ)中消痰、開(kāi)胃和中。此湯為清潤(rùn)肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只（凈約900克）、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。?做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉(zhuǎn)慢火燉兩個(gè)小時(shí)即可。淮山燉鷓鴣湯的功效功效：滋陰益氣，潤(rùn)肺健鷓鴣1只、鐵棍淮山400克、紅棗3顆、干百合15克、姜2片、水6碗做法：1. 洗凈zai好的鷓鴣，切大塊，氽水撈起；2. 鐵棍淮山洗凈，削去外皮，切段；3. 百合和紅棗洗凈，紅棗去核；4. 將6碗水倒入煲內(nèi)燒開(kāi)，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。鷓鴣則有補(bǔ)虛健胃之功。合而為湯能養(yǎng)陰、益胃、除煩，還有輔助降低血糖之用，同時(shí)亦為夏末秋初時(shí)養(yǎng)生之品。胃陰虛的患者胃內(nèi)嘈雜，食用玉竹沙參鷓鴣湯可有效減輕胃有虛熱的癥狀。
    

    11，冬蟲(chóng)夏草煲湯做法大全 
    

    冬蟲(chóng)夏草煲湯做法大全　　一：冬蟲(chóng)夏草燉水鴨　　原料：水鴨　　配料：生姜、冬蟲(chóng)夏草　　1、首先將水鴨宰殺洗干凈，去毛腸內(nèi)雜。　　2、將生姜洗干凈去皮，冬蟲(chóng)夏草下干凈，將其生姜、冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)。　　3、把水鴨放入燉盅中，用清水浸泡水鴨半身，慢燉2.5小時(shí)左右，加入少許食用鹽，即可關(guān)火享用。　　二：冬蟲(chóng)草燉白鴿　　原料：雛鴿　　配料：冬蟲(chóng)夏草、銀耳(干)、蓮子、山藥(干)、桂圓肉、姜　　1、首先將大乳鴿宰殺洗干凈，去毛腸內(nèi)雜。　　2、把乳鴿放在熱水中浸泡，洗干凈并且放在沸水中煮片刻，隔去水分。　　3、把蓮子洗干凈去皮，用溫水浸泡，待至浸軟為止，把銀耳也浸透洗干凈。　　4、依次放入蓮子、乳鴿，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)草、山藥，桂圓肉，最后放入雪耳，注入八成滿(mǎn)清水。　　5、把鍋蓋蓋上后，慢燉3小時(shí)左右，調(diào)味即可原盅端出享用。　　三：冬蟲(chóng)夏草瘦肉湯　　原料：瘦肉　　配料：冬蟲(chóng)夏草、澤瀉、決明子、白芍、黃酒少許。　　冬蟲(chóng)夏草瘦肉湯的做法　　1、把冬蟲(chóng)夏草、澤瀉、決明子、白芍，洗干凈去皮備用。　　2、把瘦肉洗干凈，切小塊備用。　　3、把全部用料放入鍋內(nèi)，放適量清水。　　4、先用大火煮沸后，轉(zhuǎn)為小火慢燉2小時(shí)，調(diào)味即可享用。　　四：冬菇蟲(chóng)草燉鮑參　　原料：鮑魚(yú)、海參　　配料：清雞湯、冬菇、桂圓肉、蟲(chóng)草、紹酒　　1、把鮑魚(yú)、海參用溫水浸透洗干凈，切成長(zhǎng)條。　　2、把冬菇、冬蟲(chóng)夏草用溫水浸泡后再洗干凈。　　3、把全部用料放入燉盅內(nèi)，加人清雞湯，燉盅蓋上蓋，隔水燉之。　　4、用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火慢燉2小時(shí)左右。　　5、燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、味精即可享用。　　五：冬蟲(chóng)夏草拌絲瓜　　原料：絲瓜　　配料：冬蟲(chóng)夏草、瑤柱、　　1、把冬蟲(chóng)夏草、江瑤柱、枸杞洗干凈后浸泡，備用。　　2、在鍋里爆香蒜米后，加入泡軟的冬蟲(chóng)夏草、江瑤柱和枸杞。　　3、把先前浸泡冬蟲(chóng)夏草的水，加入鮑魚(yú)汁、雞汁、蠔油、面豉醬、糖、鹽、麻油各少許調(diào)味后，將其加入到鍋里煮汁，用大火煮沸開(kāi)后，再加入少許芡粉水掛芡。　　4、把絲瓜洗干凈去絲后，切成等高的圓柱型。　　5、用大火下鍋蒸煮8分鐘左右，再把之前煮好的芡汁倒到絲瓜面上即可享用。　　六：冬蟲(chóng)草米粥　　原料：小米　　配料：冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉　　1、把冬蟲(chóng)夏草洗干凈，用布包裹好。　　2、把瘦豬肉洗干凈，切成細(xì)小片。　　3、把小米淘洗干凈后，將將藥包與小米、豬肉同煮粥。　　4、用大火把粥煮熟后，取出藥包，加入食用鹽調(diào)味，即可享用。
    1.烏雞半只，清洗干凈后切成小塊。冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)燉湯2.飛水處理后，撈起，將其放進(jìn)燉盅的大內(nèi)膽里。冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)燉湯3.準(zhǔn)備這次的湯料。冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)燉湯4.將紅棗去核。冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)燉湯5.將各種湯料用流動(dòng)水沖洗一遍后加入到內(nèi)膽中，并加入3片姜片。冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)燉湯6.往內(nèi)膽內(nèi)加入2.5飯碗蒸餾水，并加入少許食用油。冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)燉湯7.蓋鍋，給燉盅注入清水至最大值處，選擇慢燉，時(shí)間為4小時(shí)。冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)燉湯8.期間往燉盅再次注入清水（大約2小時(shí)后就要補(bǔ)充燉盅里的水）。冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)燉湯9.喝前加入適量的食鹽調(diào)味，裝起即可享有。
    冬蟲(chóng)夏草是一種名貴中藥材，它的生長(zhǎng)十分奇特：蟲(chóng)草真菌感染蝙蝠蛾幼蟲(chóng)，使其得病、僵化、死亡，于次年春夏自幼蟲(chóng)頭部生出草莖，因而是蟲(chóng)菌復(fù)合體。 冬蟲(chóng)夏草的外形像一條頭部長(zhǎng)了草莖（子座）的蠶蟲(chóng)體（真菌幼蟲(chóng)復(fù)合體）。草莖深黃色，蟲(chóng) 體紅棕色或深褐色。草莖長(zhǎng)度2至8厘米。蟲(chóng)體長(zhǎng)度3至6厘米，直徑0.3至0.7厘米，表面有密集的環(huán)紋，體下有8對(duì)足，中間4對(duì)足較明顯；質(zhì)脆易折斷，斷面乳白色或黃白色纖維狀；有如同草菇、香菇的香氣；味淡或微甜，有粘性。 因冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量少、價(jià)格昂貴，造假者較多。仔細(xì)觀(guān)察不難鑒別：草莖與蟲(chóng)體分離，蟲(chóng)體無(wú)足或僅有3對(duì)以下，足部密生棕褐色細(xì)毛或質(zhì)硬、嚼之有面粉石膏味者均可能是偽品。冬蟲(chóng)夏草具有強(qiáng)身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，鎮(zhèn)靜安神，調(diào)節(jié)免疫，平喘祛痰，抗癌作用，增強(qiáng)心血管、血液、肝、腎功能。常用于治療老年虛癥、痰飲喘嗽、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛等癥。 冬蟲(chóng)夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無(wú)論何種方法均應(yīng)連渣服用。例如： 1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲(chóng)夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。 2.將老雄鴨一只除內(nèi)臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲(chóng)夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時(shí)即可。 3.將甲魚(yú)切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時(shí)取出，揀去蔥、姜即可
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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