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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    野生菌圖片大全，這兩種菌子能食用嗎是叫什么名字它和雞樅菌在同一松林里生長(cháng)的
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生菌圖片大全，這兩種菌子能食用嗎是叫什么名字它和雞樅菌在同一松林里生長(cháng)的
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:04
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    這兩種菌子能食用嗎是叫什么名字它和雞樅菌在同一松林里生長(cháng)的豬吃什么牧草好根據豬采食量大、要求飼料纖維素含量少、富含碳水化合物和蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，喂豬的最佳飼料作物是子粒莧，其次為苣荬菜（苦麻菜）、俄羅斯飼料菜、菊苣等。子粒莧應是畜禽……
                
    
            
    

            
    



                
    1，這兩種菌子能食用嗎是叫什么名字它和雞樅菌在同一松林里生長(cháng)的
    

    豬吃什么牧草好
根據豬采食量大、要求飼料纖維素含量少、富含碳水化合物和蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，喂豬的最佳飼料作物是子粒莧，其次為苣荬菜（苦麻菜）、俄羅斯飼料菜、菊苣等。子粒莧應是畜禽的首選飼料作物，因它適應性強、再生快、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，各類(lèi)畜禽均喜食，適口性?xún)H次于苣荬菜，是魯梅克斯、俄羅斯飼料菜、串葉松香草所不能比的。
    只看到圖片不能認定它是否能食用，而且相關(guān)的菌類(lèi)有很強的毒性，有些是致命的，有些毒性雖說(shuō)不致命，但也可能有害身體健康。一定要注意?。?！不可盲目食用！
    野生菌圖片大全
    

    2，如圖所示的白色傘狀的白色野生蘑菇野生菌叫什么名字
    

    






雞樅菌。雞樅因其內部纖維結構、色澤狀似 雞肉、加之 食用時(shí)又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。雞樅與白蟻共生。黔西南州 白蟻種群最多，與雞樅共生的有7種。 黔西南位于貴州、云南、廣西三省交界，雨量充沛，自然生態(tài)條件優(yōu)越，污染極少，是我國雞樅等菌類(lèi)的主產(chǎn)區，品質(zhì)也最好。在貴州 遵義、 六盤(pán)水等地區也生長(cháng)，當地人給予的名字叫做“三八姑”，據說(shuō)它的來(lái)歷是只要你找到一把，附近就還有二把。聽(tīng)老人說(shuō)摘它的時(shí)候不要大聲說(shuō)話(huà)，不然會(huì )嚇走，而且要在雨過(guò)天晴后才能生長(cháng)出來(lái)。云南因其 山川地地貌特殊及所在經(jīng)、緯度地理關(guān)系，被譽(yù)為植物王國。 菌類(lèi)就是這植物王國中的特殊一簇，雞樅是菌簇中的上品。


    野生菌圖片大全
    

    3，野菜圖片大全
    

    01. 富國菜即食葉番薯，富含營(yíng)養，性味甘平，具有健脾胃、益氣力等保健作用?？墒秤貌糠譃槠渎饽矍o葉，風(fēng)味脆嫩甜美，具有清熱解毒和滋腎潤肺的功效。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?五指山野菜又名樹(shù)仔菜，原產(chǎn)于五指山腹地，集山野之靈氣，成為獨具風(fēng)味的純天然高檔菜品。其嫩芽香脆可口，野香十足，碧綠襲人，其營(yíng)養成分豐富而復雜，具有極高的營(yíng)養保健價(jià)值和獨特的藥用價(jià)值。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 馬齒莧富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維，以及礦物質(zhì)鉀等多種維生素，有清熱解毒、瀉熱散淤、消腫止痛、平肝除濕、利尿潤肺、止渴生津等功效?？蔂I(yíng)養上皮組織，增強視網(wǎng)膜的感光性，能促進(jìn)口腔、胃及十二指腸的潰瘍愈合。馬齒莧還是治療痢疾和腸炎的良藥。??? 魚(yú)腥草亦稱(chēng)折耳根。通過(guò)實(shí)驗將魚(yú)腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對癌細胞分裂最高抑制率為45.7％，可防治胃癌、賁門(mén)癌、肺癌等。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 車(chē)前草常見(jiàn)的有兩種：具有主根的為平車(chē)前，又名小車(chē)前，不具有主根的為車(chē)前。車(chē)前草有清熱利尿、明目、祛痰功能。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩葉用開(kāi)水燙后食用，對治療尿路感染、水腫、高血壓均有療效，常服無(wú)毒副作用。?? 莼菜其主要成分為氨基酸、天門(mén)冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。莼菜葉背的分泌物對某些轉移性腫瘤有抑制作用?？煞乐挝赴?、前列腺癌等多種腫瘤。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??人參菜食用嫩梢，宜炒食或作湯，對糖尿病有一定療效，煎液可治療紅眼病。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ????? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??黃秋葵嫩莢可用來(lái)炒食、作湯、涼拌，有治療胃炎、胃潰瘍及痔瘺的功效。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 香麻葉葉作蔬菜用，味甘甜，具有清熱涼血之功效，宜炒食、作湯或火鍋。? ? ? ? ? ? ? ? ??? 紫背菜食用嫩梢，葉片潤滑、莖部爽口，具有補血、消炎、治療經(jīng)痛、血氣虧、支氣管炎等功效。炒食拌入腐乳、沙茶醬等作料，則獨具風(fēng)味。? ? ??羅勒藥用和食用，健胃，促進(jìn)消化，利尿強心。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???????紫蘇用作蔬菜或入茶。葉有解表散寒、行氣和胃功效。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 蒲公英其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等?？煞乐畏伟?、胃癌、食管癌及多種腫瘤。????????過(guò)敏體質(zhì)不宜食用。平常服止痛藥、磺胺藥或吃某些食物、接觸某些物質(zhì)易發(fā)生過(guò)敏者，采食野菜應慎重。首次應少量食用，食后如出現周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等過(guò)敏或中毒癥狀，應停食野菜，并到醫院診治，以免引起對肝、腎功能的損害。? 另外，許多野菜，如野莧菜、柳樹(shù)芽、野苜蓿和臭椿等，食用前必須用開(kāi)水燙，再用清水漂洗幾次，瀝去苦水，方可燒煮食用；采摘野菜時(shí)一定要分辨清楚，野菜不宜久存，要吃新鮮為好。
    野生菌圖片大全
    

    4，東北的野生蘑菇都有哪些可以吃的求配圖
    

    01. 富國菜即食葉番薯，富含營(yíng)養，性味甘平，具有健脾胃、益氣力等保健作用?？墒秤貌糠譃槠渎饽矍o葉，風(fēng)味脆嫩甜美，具有清熱解毒和滋腎潤肺的功效。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?五指山野菜又名樹(shù)仔菜，原產(chǎn)于五指山腹地，集山野之靈氣，成為獨具風(fēng)味的純天然高檔菜品。其嫩芽香脆可口，野香十足，碧綠襲人，其營(yíng)養成分豐富而復雜，具有極高的營(yíng)養保健價(jià)值和獨特的藥用價(jià)值。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 馬齒莧富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維，以及礦物質(zhì)鉀等多種維生素，有清熱解毒、瀉熱散淤、消腫止痛、平肝除濕、利尿潤肺、止渴生津等功效?？蔂I(yíng)養上皮組織，增強視網(wǎng)膜的感光性，能促進(jìn)口腔、胃及十二指腸的潰瘍愈合。馬齒莧還是治療痢疾和腸炎的良藥。??? 魚(yú)腥草亦稱(chēng)折耳根。通過(guò)實(shí)驗將魚(yú)腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對癌細胞分裂最高抑制率為45.7％，可防治胃癌、賁門(mén)癌、肺癌等。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 車(chē)前草常見(jiàn)的有兩種：具有主根的為平車(chē)前，又名小車(chē)前，不具有主根的為車(chē)前。車(chē)前草有清熱利尿、明目、祛痰功能。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩葉用開(kāi)水燙后食用，對治療尿路感染、水腫、高血壓均有療效，常服無(wú)毒副作用。?? 莼菜其主要成分為氨基酸、天門(mén)冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。莼菜葉背的分泌物對某些轉移性腫瘤有抑制作用?？煞乐挝赴?、前列腺癌等多種腫瘤。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??人參菜食用嫩梢，宜炒食或作湯，對糖尿病有一定療效，煎液可治療紅眼病。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ????? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??黃秋葵嫩莢可用來(lái)炒食、作湯、涼拌，有治療胃炎、胃潰瘍及痔瘺的功效。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 香麻葉葉作蔬菜用，味甘甜，具有清熱涼血之功效，宜炒食、作湯或火鍋。? ? ? ? ? ? ? ? ??? 紫背菜食用嫩梢，葉片潤滑、莖部爽口，具有補血、消炎、治療經(jīng)痛、血氣虧、支氣管炎等功效。炒食拌入腐乳、沙茶醬等作料，則獨具風(fēng)味。? ? ??羅勒藥用和食用，健胃，促進(jìn)消化，利尿強心。?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???????紫蘇用作蔬菜或入茶。葉有解表散寒、行氣和胃功效。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 蒲公英其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等?？煞乐畏伟?、胃癌、食管癌及多種腫瘤。????????過(guò)敏體質(zhì)不宜食用。平常服止痛藥、磺胺藥或吃某些食物、接觸某些物質(zhì)易發(fā)生過(guò)敏者，采食野菜應慎重。首次應少量食用，食后如出現周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等過(guò)敏或中毒癥狀，應停食野菜，并到醫院診治，以免引起對肝、腎功能的損害。? 另外，許多野菜，如野莧菜、柳樹(shù)芽、野苜蓿和臭椿等，食用前必須用開(kāi)水燙，再用清水漂洗幾次，瀝去苦水，方可燒煮食用；采摘野菜時(shí)一定要分辨清楚，野菜不宜久存，要吃新鮮為好。
    

    5，家里人昨天買(mǎi)的菌子不敢吃請問(wèn)這是什么菌啊 
    

    圖呢？
    圖片呢？菌子一般是吃了對身體好的，但是有的野生的是不能吃的，就算吃也煮熟吃。
    圖呢。說(shuō)正經(jīng)的大哥，你光說(shuō)話(huà)有屁用，你認為來(lái)源不可靠的食物還是不要吃為好？圖呢？100個(gè)人看見(jiàn)都不知道你說(shuō)的是啥
    盡管現在很多方便面都號稱(chēng)不是油炸的，但多少都會(huì )含有食用油，因此，放置的時(shí)間一長(cháng)，方便面之中的油脂就會(huì )被空氣氧化分解，生成有毒的醛類(lèi)過(guò)氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會(huì )給你帶來(lái)意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。
    

    6，野生蘑菇種類(lèi)大全圖
    

    



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回答

蘑菇種類(lèi)






蘑菇別稱(chēng)食用菌、食用蕈菌、食用真菌等，指具有食用價(jià)值的子實(shí)體的大型真菌的統稱(chēng)，廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富，為理想的天然食品或多功能食品。






1、雙孢蘑菇






雙孢蘑菇別稱(chēng)白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等，歐美各國生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者常稱(chēng)之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇，為世界性栽培和消費的菇類(lèi)，有“世界菇”之稱(chēng)。




提問(wèn)

我該怎么發(fā)圖片




回答

2、香菇






香菇是一種生長(cháng)在木材上的真菌，別稱(chēng)花菇、香蕈、香菌等，為側耳科植物香蕈的子實(shí)體，世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱(chēng)。






3.






雞腿菇 雞腿菇的形狀有些像雞腿，營(yíng)養非常的豐富，口感也是非常的好，而且它的脂肪含量很低，就算是健身和減肥的朋友也可以安心的吃。






麻煩贊一下哦親






謝謝了親




更多9條





    

    7，紫色的野生菌圖片和名稱(chēng) 
    

    中文名：紫珊瑚菌拉丁名：Clavaria purpurea Muell. : Fr 可食用： 是 產(chǎn)地分布：福建省,四川省,云南省,臺灣省子實(shí)體較小或中等，細長(cháng)，很少分枝卻多數叢生一起，紫黃色、紫灰色至紫褐色。高5-14cm，粗0.2-0.6cm，基部有白色絨毛，頂端隨著(zhù)成熟變褐或帶黑色，鮮時(shí)呈水浸狀，近圓柱形至細長(cháng)呈梭形，扁平或有縱溝條紋。菌肉白色帶紫，內部實(shí)心變至松軟或空心。孢子無(wú)色，光滑，橢圓形，6.5-9μm×3-5μm。擔子細長(cháng), 4小梗。夏秋季在松、云杉等針葉林地上或苔蘚間成叢生長(cháng)。分布于臺灣、四川、福建、云南等。此菌可食用，另外，形色別趣，引人注目，有認為又具觀(guān)賞價(jià)值。
    

    8，誰(shuí)能具體說(shuō)明一下云南的野山菌火鍋希望有附圖片
    

    其實(shí)這個(gè)野生菌火鍋沒(méi)有什么好吃的。。這個(gè)店很貴。個(gè)人覺(jué)得到食菌季節（6，7月最佳）可以到其他小店點(diǎn)各種不同做法的不同菌類(lèi)比哪個(gè)火鍋劃算很多，而且特意唱到不同風(fēng)味的菌~
世界園藝博覽園。。沒(méi)有去過(guò)可以去一次。里面主要就是展示各個(gè)地方—國家的經(jīng)典園藝~
石林里說(shuō)白了就是去看那些卡斯特的石頭山，不過(guò)石林已經(jīng)開(kāi)始風(fēng)化了。。如果想觀(guān)賞到好些的景觀(guān)要快點(diǎn)行動(dòng)了
    如果是外地游客，云南的野生菌一定要吃，野生菌火鍋不怎么好吃?。▊€(gè)人口味），世博園分中國館、人與自然館、大溫室、科技館和國際館5個(gè)展館。中國館主要展示國內許多珍品；人與自然館展示的是人和動(dòng)物、植物、環(huán)保等等；大溫室展示的是各種稀有植物；科技館展示中國的科技水平，科技館旁邊還有個(gè)環(huán)狀電影，可以以360度的不同角度欣賞電影，如同身臨其境；國際館展示所有來(lái)中國參展國家的不同文化。園內還有中國所有省份特殊的標志性建筑以及部分國家的建筑風(fēng)格。石林是自然景觀(guān)，一定要去玩下。
    

    9，野生菌識別 
    

    這種蘑菇經(jīng)常長(cháng)在柳樹(shù)上，俗稱(chēng)柳樹(shù)蘑，可以食用。多脂鱗傘又名黃傘：黃柳菇、柳蘑、黃蘑、肥柳菇、柳松菇、柳樹(shù)菌、刺兒菌、黃環(huán)銹菌、肥鱗兒、柳釘、黃絲菌等。分類(lèi)地位：菌物界，擔子菌門(mén)，傘菌綱，傘菌亞綱，傘菌目，球蓋菇科。黃傘子實(shí)體色澤鮮艷呈金黃色，菌蓋菌柄上布滿(mǎn)黃褐色鱗片。該菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì)元素，食之黏滑爽口，味道鮮美，風(fēng)味獨特。該菇菌蓋上有一種特殊的黏液，據生化分析表明，這種物質(zhì)是一種核酸，對人體精力、腦力的恢復有良好效果。黃傘是一種中低溫型食用菌，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)量較高，市場(chǎng)售價(jià)較好，是大有發(fā)展前途的食用菌新品種之一。 黃傘子實(shí)體單生或叢生，菌蓋直徑5-12厘米，初期半球形邊緣常內卷，后漸平展，有一層粘液；蓋面色澤金黃至黃褐色，附有褐色近似平狀的鱗片，中央較密。菌肉白色或淡黃色。菌褶直生密集，淺黃色至銹褐色，直生或近彎生，稍密。菌柄纖維質(zhì)長(cháng)5-15厘米，粗1-3厘米，圓柱形，有白色或褐色反卷的鱗片稍粘，下部常彎曲。菌環(huán)淡黃色，毛狀，膜質(zhì)，生于菌柄上部，易脫落。孢子橢圓形，光滑，銹色，7.5-10微米×5-6.5微米。菌絲初期白色，逐漸濃密，生理成熟時(shí)分泌黃褐色素。
    時(shí)下，正是各種野生菌生長(cháng)采食季節，也是誤采誤食野生毒菌的高發(fā)季節，因誤食野生菌而釀成悲劇的事故每年都有發(fā)生，為此特向消費者介紹識別野生菌的方法：一、看生長(cháng)地帶 可食用的無(wú)毒野生菌多生長(cháng)在清潔的草地或松樹(shù)下；有毒野生菌往往生長(cháng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。 二、看顏色 有毒野生菌顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。 三、看形狀 無(wú)毒野生菌較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托；有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實(shí)板硬，菌桿上有輪，菌托桿細長(cháng)或粗長(cháng)，易折斷。 四、看分泌物 將采摘的新鮮野生菌撕斷菌桿，無(wú)毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。 五、聞氣味 無(wú)毒野生菌有特殊香味；有毒野生菌有異味，如辛辣、酸澀、惡醒異味。
    

    10，十大最好的菌菇排名是什么
    

    十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類(lèi)已知的菌類(lèi)就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類(lèi)家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(cháng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類(lèi)，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類(lèi)而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類(lèi)，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類(lèi)，在我國是一種非常著(zhù)名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著(zhù)名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類(lèi)中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類(lèi)之一，同樣是營(yíng)養價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長(cháng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類(lèi)，在當地也是出口品質(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類(lèi)的一種，同樣具有很高的食補療效，經(jīng)濟價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟價(jià)值非常高的一種菌類(lèi)，而且現在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類(lèi)中獨一無(wú)二的，因為它的生長(cháng)居然需要長(cháng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀(guān)非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
    

    11，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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