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                                    吃野生菌的禁忌，吃了菌子不能吃什么 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    吃野生菌的禁忌，吃了菌子不能吃什么 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:34
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                    吃了菌子不能吃什么吃菌類(lèi)的時(shí)候可以同時(shí)吃任何水果，菌類(lèi)和水果并不相克。菌菇類(lèi)食物營(yíng)養豐富、治病防病的藥用價(jià)值非常之高，菇類(lèi)產(chǎn)品味美清香、鮮嫩滑潤、綿軟香甜、吃起來(lái)可增進(jìn)食欲。菌類(lèi)食物無(wú)論是黑木耳、還是石耳、銀耳都是味美香脆、清心可口……
                
    
            
    

            
    



                
    1，吃了菌子不能吃什么 
    

    吃菌類(lèi)的時(shí)候可以同時(shí)吃任何水果，菌類(lèi)和水果并不相克。菌菇類(lèi)食物營(yíng)養豐富、治病防病的藥用價(jià)值非常之高，菇類(lèi)產(chǎn)品味美清香、鮮嫩滑潤、綿軟香甜、吃起來(lái)可增進(jìn)食欲。菌類(lèi)食物無(wú)論是黑木耳、還是石耳、銀耳都是味美香脆、清心可口，同時(shí)菌菇類(lèi)食物含有多種人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和多種維生素、礦物質(zhì)、糖和多種消化酶、核糖核酸、嘌，呤、膽，堿、酪。以下是菌類(lèi)的食用禁忌：木耳蘿卜和木耳同食會(huì )得皮炎 ；茶和木耳同食會(huì )降低人對鐵的吸收;麥冬和木耳同食會(huì )引起胸，悶，孕，婦，大便稀者不宜多食;竹 蓀：腹瀉者不宜(菌裙為桔黃色或檸檬黃色的竹蓀有毒，鮮竹蓀菌蓋有一臭，頭，有臭味和毒性不可食);雞樅菌：感冒患者少食，腸胃不好時(shí)少食;草 菇：草菇性，寒，平時(shí)脾胃虛寒之人少食;金針菇：性寒，平時(shí)脾胃虛，腹瀉之人少食，不能和驢肉同食;香 菇：香菇為動(dòng)風(fēng)食品，對患有頑固性，皮膚瘙，癢者忌用;靈 芝：正發(fā)熱，惡。寒者不宜;白木耳：氣虛出血者不宜，風(fēng)寒咳嗽者不宜;
    吃野生菌的禁忌
    

    2，吃野生菌不能吃什么
    

    







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    吃野生菌的禁忌
    

    3，吃益生菌的四個(gè)禁忌是什么
    

    吃益生菌的四個(gè)禁忌：益生菌不應與具有殺菌和消毒活性的制劑同時(shí)服用，也不應與抗生素聯(lián)合使用；益生菌害怕酒精；益生菌怕熱，水溫不應超過(guò)40°C；益生菌害怕有抑制和吸附性質(zhì)的藥物，如果膠、單寧酸制劑、藥物碳或蒙脫石散等。吃益生菌的四個(gè)禁忌：1、益生菌害怕殺菌和消毒益生菌不應與具有殺菌和消毒活性的制劑同時(shí)服用，也不應與抗生素聯(lián)合使用。因為益生菌中的活菌很容易被抗生素殺死，所以它們根本不起作用。如果疾病需要同時(shí)服用抗生素和益生菌，建議兩種藥物的間隔時(shí)間超過(guò)2小時(shí)。2、益生菌害怕酒精酒精是一種常用的殺菌消毒劑。酊中乙醇含量高，不宜與益生菌同時(shí)服用。酊是將原料藥浸入酒精或將化學(xué)物質(zhì)溶于酒精中的藥物，如顛茄酊、橙皮酊、碘酊等。3、益生菌怕熱益生菌作為一種活菌，在腸道中存活，其最適生長(cháng)溫度與人體腸道相似，約37°C。因此，益生菌最好保存在陰涼干燥的地方，有些藥物甚至需要冷藏。同時(shí)，益生菌的水溫不應超過(guò)40°C，否則益生菌將被燒死。4、益生菌害怕抑制和吸附如果病人有胃炎或腹瀉，醫生可能會(huì )開(kāi)膠體鉍果膠、單寧酸制劑、藥物碳或蒙脫石散等藥物，但這些藥物會(huì )抑制細菌的生長(cháng)，或吸附細菌，然后直接從體內取出，從而影響益生菌的功效。因此，上述藥物不能與益生菌同時(shí)服用，應分時(shí)段服用。
    吃野生菌的禁忌
    

    4，吃野生菌有哪些注意事項
    

    






隨著(zhù)氣溫的回升和持續的雨季到來(lái)，又到了一年一度野生菌放肆生長(cháng)以及吃野生菌的時(shí)候。野生菌作為一種另類(lèi)的時(shí)蔬，確確實(shí)實(shí)成為當季日常飲食的一部分，但享受大自然帶來(lái)的美味的同時(shí)，卻也需要警惕美味下的危險。畢竟作為野生菌，它的特性和毒性都是普通人無(wú)法準確辨別的，所以好好辨別，多多注意很重要。                                                                       1、野生菌的采摘和購買(mǎi)。很多時(shí)候，可能都喜歡自己上山采摘，畢竟勞動(dòng)的同時(shí)體會(huì )收獲的喜悅。在自己采摘的時(shí)候，多少都聽(tīng)過(guò)一些對有毒野生菌的宣傳和講解。所以不要隨便的亂采摘自己不認識，或是自己不確定的野生菌。不管它的數量有多少，它的顏色多好看。相信你也聽(tīng)到過(guò)很多“民間方法"去分辨菌子是否有毒，比如以色彩、有無(wú)汁或斷面是否變色、是否生蛆或生蟲(chóng)來(lái)判斷野生菌是否有毒，可能你在市場(chǎng)采購的時(shí)候也會(huì )聽(tīng)到路人說(shuō)而決定購買(mǎi)，但是那些說(shuō)法都是沒(méi)有科學(xué)依據的。無(wú)論是自己采摘還是市場(chǎng)上購買(mǎi)，只吃自己吃過(guò)的、熟悉的野生菌總是沒(méi)錯。                                    2、野生菌的加工和烹飪。野生菌拿回家后一定會(huì )迫不及待地享受它，但是因為野生菌的生長(cháng)環(huán)境，所有一定要煮熟炒透。一方面起到殺菌作用，另一方面可以消毒。有時(shí)候覺(jué)得煮熟炒透，會(huì )讓野生菌喪失它的鮮味，但是如果采用生吃涼拌，或是采用燒烤的根本達不到煮熟炒透的效果，可能會(huì )有中毒的風(fēng)險。3、野生菌的食用。                                    烹飪好之后接下來(lái)就是好好吃一頓。如果有很多野生菌一起，盡量只吃一種，假如后續有中毒的跡象，一種野生菌容易識別，醫療救治起來(lái)也容易一點(diǎn)。吃野生菌的時(shí)候，也盡量不要喝酒，假如野生菌含有毒素，酒精是會(huì )可促進(jìn)毒素吸收，也可能與野生菌發(fā)生化學(xué)反應產(chǎn)生新的毒素。4、食用的野生菌出現的中毒癥狀的應對辦法。假如在吃過(guò)野生菌之后，出現有有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁不安或其他不適的感覺(jué)和癥狀，都應該立刻到附近的醫院進(jìn)行觀(guān)察診治。在一起一同進(jìn)餐的人一起吃過(guò)野生菌的，不論癥狀輕重也都需要一起到醫院。到了醫院可能需要催吐、洗胃、導瀉或灌腸等醫院專(zhuān)業(yè)的處理，來(lái)盡快的把身體里面還沒(méi)有完全吸收的殘菌，和有毒物質(zhì)的排出來(lái)。想起了一首云南民謠，紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板，躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山，埋山山哭喊喊，親朋都來(lái)吃飯飯，吃飯飯有傘傘，全村一起躺板板。其中紅傘傘和白桿桿就是野生菌的一種，所以保持警惕，謹慎食用。


    

    5，吃柿子的12個(gè)禁忌是什么
    

    1、沒(méi)有熟透的柿子盡量別吃。2、空腹時(shí)不宜食柿，因為柿子本身含有大星的酸，如果肚子沒(méi)有其他食品，直接吃柿子等于直接喝酸下去了。這樣容易形成“胃柿石”?？梢鹞葛つこ溲?、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可造成胃穿孔。過(guò)度勞累、疲乏時(shí)也不宜吃柿子。3、避開(kāi)高蛋白的食品，比如蟹、魚(yú)、蝦、雞鵝鴨肉以及蛋類(lèi)等食物應避免同吃，因為高蛋白食品跟柿子里面豐富的鞣酸發(fā)生反應，不僅易形成胃柿石，也會(huì )容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。中醫認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食?，F代醫學(xué)經(jīng)檢測發(fā)現，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦、蛋類(lèi)等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。4、不要同食含纖維素較多的蔬菜、紅薯、菠菜，香蕉等食物，因為紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì )使胃里產(chǎn)生大星胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì )發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應少吃為好。建議女性月經(jīng)期間盡量少食。5、柿子和海帶等海味不要同吃，否則容易導致胃腸道不適。因為海帶還有大量的鈣離子，和柿子里的鞣酸灰反應，容易影響某些營(yíng)養成分的消化吸收。6、柿子和章魚(yú)不能一起食用，否則損腸胃易致腹瀉。因為柿子性寒，而章魚(yú)氣味甘，咸寒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。7、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子。因為柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì )在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達小腸，就會(huì )滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì )愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì )造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現大如拳頭的胃柿石。8、糖尿病人不要吃柿子，高血糖的也盡星少吃。柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類(lèi))，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。9、不宜與酸菜、黑棗同食。10、食柿子前后不可食醋。11、喝白酒后不可食用柿子。12、有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，再熟的柿子其中的鞣酸也很高，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。吃完柿子，有條件的務(wù)必要刷牙，如果條件不允許，可以進(jìn)行漱口洗刷，因為柿子里面的酸容易損壞牙齒。
    

    6，吃菠蘿蜜的7大禁忌是什么
    

    吃菠蘿蜜的7大禁忌是忌大量食用、脾胃濕熱者忌吃、糖尿病患者忌吃、易過(guò)敏體質(zhì)者忌吃、忌和高糖食物同吃、忌和熱性食物同吃、忌和含淀粉高的食物同吃過(guò)多。吃菠蘿蜜過(guò)多可能會(huì )導致濕氣重的現象。 身體濕氣重，主要表現有惡心、嘔吐、肢體困重、乏力、腹部脹滿(mǎn)、食欲不振、便溏等，其原因可 由外濕、內濕引起，如外濕之起，多由氣候潮濕，淋雨涉水，居住潮濕等因素所致；內濕則由脾失 健運，津液不布，水濕凝聚而成，而菠蘿蜜含糖分、膳食纖維較高，如大量食用的話(huà)，會(huì )導致脾胃 滋膩，長(cháng)期下去脾胃失調，容易引發(fā)食欲不振、腹脹、消化不良等濕氣重的現象。1、忌大量食用每一百克菠蘿蜜中含有15克糖，是屬于高糖分的水果，像這種水果一天的食用量不能超過(guò)500克， 否則容易出現反胃惡心、血糖升高、發(fā)胖、腹痛腹瀉等癥狀，尤其是還沒(méi)熟的菠蘿蜜中含有較多的 淀粉，如攝入過(guò)量容易引發(fā)腹痛、腹脹、消化不良等現象，需催熟后才能吃。2、脾胃濕熱者忌吃菠蘿蜜味道甘甜，比較甜膩，而脾胃濕熱者的脾胃健運功能本就失調，如果再食用菠蘿蜜這類(lèi)甜膩 的食物更加會(huì )加重脾胃的負擔，使之難以正常運作，從而可能會(huì )加重原本脘腹脹滿(mǎn)、肢體困倦、食 欲不振、惡心嘔吐、大便溏薄等不適。3、糖尿病患者忌吃菠蘿蜜味道十分甘甜，其中含有豐富的糖類(lèi)物質(zhì)，而糖尿病人本身體內的胰島素就分泌不足，不能及時(shí)分解大量的糖分，食用菠蘿蜜之后，就有可能會(huì )導致體內的血糖水平升高，不僅不利于對自身 血糖水平的控制，還可能會(huì )引起頭暈、心悸、胸悶、眼花、惡心、手指麻木等高血糖反應。4、易過(guò)敏體質(zhì)者忌吃菠蘿蜜是一種常見(jiàn)的過(guò)敏源，其中含有一種易過(guò)敏成分叫做菠蘿蛋白酶，易過(guò)敏體質(zhì)者身體免疫性 本就較差，食用菠蘿蜜后也很有可能會(huì )出現過(guò)敏反應：瘙癢、長(cháng)紅疹、嘴唇麻木、惡心、腹瀉、腹 痛等。所以在吃菠蘿蜜之前建議可以先將它放在淡鹽水中浸泡3-5分鐘，促進(jìn)菠蘿蛋白酶的分解， 降低過(guò)敏的幾率。5、忌和高糖食物同吃菠蘿蜜本身還有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖等營(yíng)養成分，屬于糖分較高的水果，吃菠蘿蜜的時(shí)候不 宜搭配高糖食物大量同食，菠蘿蜜和高糖食物同食會(huì )增加身體中的血糖濃度，對健康不利。6、忌和熱性食物同吃菠蘿蜜甘甜，食用過(guò)多容易出現類(lèi)似上火的癥狀，而一些本來(lái)就是性質(zhì)偏熱的食物，和菠蘿蜜同吃 則會(huì )加重上火，導致人口干舌燥、長(cháng)痘、口舌生瘡等，如荔枝、龍眼、榴蓮等熱性食物不宜和菠蘿 蜜同吃。7、忌和含淀粉高的食物同吃過(guò)多菠蘿蜜是高碳水食物，每100克的菠蘿蜜果肉中含有大約25克碳水化合物，其中淀粉、粗纖維等成 分含量比較高，因此菠蘿蜜本身就不好消化，如果大量吃了菠蘿蜜后再食用一些富含淀粉的食物， 會(huì )加重消化負擔。 生活中常見(jiàn)富含淀粉的食物有：紅薯、土豆、蕓豆、白扁豆、板栗南瓜、蓮子等。 
    

    7，喝酵素的五大禁忌有哪些
    

    酵素就是我們說(shuō)的酶，具有催化生物的作用?，F在越來(lái)越多的人喝酵素來(lái)輕身減肥、美容護膚、延緩衰老，但并不是酵素可以無(wú)所顧忌的喝，喝酵素的五大禁忌是：水溫別太高、不能被陽(yáng)光直射、喝法隨意、注意安排酵素使用時(shí)間、不要喝自制酵素。酶（enzyme）是由活細胞產(chǎn)生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴(lài)于酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。酶屬生物大分子，分子質(zhì)量至少在1萬(wàn)以上，大的可達百萬(wàn)。酶是一類(lèi)極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由于酶的作用，生物體內的化學(xué)反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進(jìn)行。 隨著(zhù)人們對酶分子的結構與功能、酶促反應動(dòng)力學(xué)等研究的深入和發(fā)展，逐步形成酶學(xué)（enzymology）這一學(xué)科。酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（protein）或RNA（Ribonucleic Acid），因此它也具有一級、二級、三級，乃至四級結構。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質(zhì)的稱(chēng)為單純酶；結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如，大多數水解酶單純由蛋白質(zhì)組成；黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結合酶中的酶蛋白為蛋白質(zhì)部分，輔助因子為非蛋白質(zhì)部分，只有兩者結合成全酶才具有催化活性。 喝酵素的五大禁忌如下：1、水溫別太高有的人選購的是酵素粉，所以在使用之前不要用水進(jìn)行調和，此時(shí)一定要注意掌握好調水的溫度。酵素的活性是比較長(cháng)的，在本質(zhì)上屬于酶的一種，如果水溫過(guò)高的話(huà)，比較容易導致它的活性被破壞，會(huì )讓酵素的功效大打折扣，所以在生活中的時(shí)候，一定要注意選擇好水溫，一般不允許超過(guò)40℃。2、不能被陽(yáng)光直射除了高溫會(huì )讓酵素的活性受到傷害，長(cháng)時(shí)間的陽(yáng)光照射也會(huì )造成同樣的傷害，因此人們在不使用酵素的時(shí)候應該在遮光蔽蔭的地方進(jìn)行保存。在天氣比較炎熱的時(shí)候，建議人們將酵素放在冰箱的保鮮室進(jìn)行保存，這樣可以讓酵素的活性受到較好的保護。3、喝法隨意酵素的吃法也是依據自身癥狀而定的，因此在補充酵素之前，首先應該了解酵素的吃法，這樣才能補得健康又高效。4、注意安排酵素使用時(shí)間本身存在便秘或消化不良情況的人，建議在吃飯吃六分飽的時(shí)候，使用酵素。對于本身存在有胃病的朋友來(lái)說(shuō)，食用酵素的時(shí)間應該安排在飯前。老年人使用酵素應該在飯后半小時(shí)，盡量要避免飯前使用，否則容易造成夜尿。5、不要喝自制酵素自制酵素一般發(fā)酵環(huán)境不夠好，會(huì )導致產(chǎn)生很多雜菌，很多人可能都聽(tīng)過(guò)自制酵素，還有網(wǎng)上制作酵素的視頻中，對水果只是隨意清洗切塊，容器也沒(méi)有消毒密封等，甚至都不戴手套。自制水果酵發(fā)酵過(guò)程，跟泡菜差不多，本質(zhì)上就是“果醋”。產(chǎn)生的菌等產(chǎn)物特別復雜，還有酒精，往往不但吃不回健康，還吃出大問(wèn)題，強烈不建議！所以喝酵素，還是要喝大品牌的酵素！
    

    8，野生菌要忌什么 
    

    食用菌 （edible fungi）人類(lèi)食用的大型真菌。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門(mén)，常見(jiàn)的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌等；少數屬于子囊菌亞門(mén)，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長(cháng)在不同的地區、不同的生態(tài)環(huán)境中。在山區森林中生長(cháng)的種類(lèi)和數量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上，生長(cháng)有草菇、口蘑等。南方生長(cháng)較多的是高溫結實(shí)性真菌；高山地區、北方寒冷地帶生長(cháng)較多的則是低溫結實(shí)性真菌。 食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場(chǎng)所生長(cháng)。條件適宜時(shí)形成子實(shí)體，成為人類(lèi)喜食的佳品。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長(cháng)發(fā)育的兩個(gè)主要階段。各種食用菌是根據子實(shí)體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實(shí)層體、孢子和菇倆的特征，再結合生態(tài)、生理等的差別來(lái)分類(lèi)識別的（見(jiàn)層菌綱、木耳目、銀耳目、傘菌目）。憑經(jīng)驗區別野生食用菌和毒菇時(shí)，也是以子實(shí)體的外形和顏色等為依據。有些食用菌生長(cháng)在枯樹(shù)干或木段上，如香菇、木耳、銀耳、平菇、猴頭、金針菇和滑菇；有些生長(cháng)在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上，如蘑菇、草菇等；還有的與植物根共同生長(cháng)被稱(chēng)為菌根真菌（見(jiàn)菌根），如松口蘑、牛肝菌等。以上特性也決定著(zhù)各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布。食用菌在菌絲生長(cháng)階段并不嚴格要求潮濕條件，但在出茄或出耳時(shí)，環(huán)境中的相對溫度則需在85％以上，而且需要適合的溫度、通風(fēng)和光照。如蘑菇、香菇、金針菇、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春、秋季或在低溫地帶（15℃左右）出菇；草菇、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶、亞熱帶地區的高溫條件下結實(shí)。 食用菌不僅味美，而且營(yíng)養豐富，常被人們稱(chēng)作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來(lái)還發(fā)現香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質(zhì)。 中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開(kāi)始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開(kāi)始栽培。這些技術(shù)一直流傳至今。 近幾十年來(lái)，人們逐漸認識了食用菌的生長(cháng)規律，改進(jìn)了古老的依靠孢子、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式。人工培養栽培種的菌絲，加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠(chǎng)。1950年，全世界較大面積的栽培食用菌約5類(lèi)，產(chǎn)量約7萬(wàn)噸，西歐一些生產(chǎn)蘑菇的國家，每平方米栽培面積的平均產(chǎn)量約為2000克左右。到1980年，栽培種類(lèi)已超過(guò)12類(lèi)，產(chǎn)量約121萬(wàn)噸、有的國家每平方米的產(chǎn)量已提高到27千克。近年來(lái)，還發(fā)展了既供觀(guān)賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)。中國廣泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、平菇、滑菇等7類(lèi)，1982年總產(chǎn)量約15萬(wàn)噸，在掌握選育優(yōu)良品種、改進(jìn)制種和栽培
    要是兩個(gè)放在一起吃的話(huà)，可以吃，但是很難吃。同一餐分開(kāi)炒了吃也可以。如果野生菌沒(méi)有問(wèn)題的話(huà)吃了也沒(méi)什么問(wèn)題。
    

    9，吃維生素c的禁忌有哪些
    

    吃維生素c的禁忌是：維c本身是偏酸性的藥物，所以患有胃潰瘍的人群建議最好不要服用，以免加重病情。如果是腎功能較差的人不宜多服維生素C；大量服用維生素C后不可突然停藥，應該適當的逐漸的減量維生素C不宜與異煙肼、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類(lèi)藥物合用；服用維生素C的同時(shí)，不要服用人參；不要大量服用維生素C等；建議在醫生正確指導下服用。維生素C 又稱(chēng)維他命C（英文：Vitamin C）是一種多羥基化合物，化學(xué)式為C6H8O6。結構類(lèi)似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質(zhì)，又稱(chēng)抗壞血酸。維生素C 具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若繼續氧化，生成二酮古樂(lè )糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能。維生素C為抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持免疫功能，羥化5-羥色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需，同時(shí)維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。在人體內，維生素C是高效抗氧化劑，用來(lái)減輕抗壞血酸過(guò)氧化物酶（ascorbate peroxidase）sch的氧化應激（oxidative stress）。 還有許多重要的生物合成過(guò)程中也需要維生素C參與作用。由于大多數哺乳動(dòng)物都能靠肝臟來(lái)合成維生素C，所以并不存在缺乏的問(wèn)題；但是人類(lèi)、靈長(cháng)類(lèi)、土撥鼠等少數動(dòng)物卻不能自身合成，必須通過(guò)食物、藥物等攝取。維生素C可以是氧化型，又可以是還原型存在于體內，所以可作為供氫體，又可作為受氫體，在體內氧化還原過(guò)程中發(fā)揮重要作用。服用禁忌：1、維生素C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用，以免對潰瘍面產(chǎn)生刺激，導致潰瘍惡化、出血或穿孔。 2、腎功能較差的人不宜多服維生素C。腎功能較差的人若長(cháng)期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過(guò)多，胃液反流，甚至導致泌尿系統結石。尤其是腎虧的人更應少服維生素C。這是因為體內過(guò)剩的維生素C雖然可以隨尿液排出體外。然而，在此之前它會(huì )在腎臟內首先發(fā)生變化，然后再排泄。大量服用維生素C會(huì )加重腎臟的負擔。從而將會(huì )導致腎病患者因負擔過(guò)重而使腎臟更加衰弱。3、大量服用維生素C后不可突然停藥，如果突然停藥會(huì )引起藥物的戒斷反應，使癥狀加重或復發(fā)，應逐漸減量直至完全停藥。4、維生素C不宜與異煙肼、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類(lèi)藥物合用；否則，會(huì )使上述藥物因酸性環(huán)境而療效降低或失效。 5、維生素C對維生素B12有破壞作用 尤其是大量的服用維生素C以后，會(huì )促進(jìn)體內維生素B12和葉酸的排泄。所以在大量服用維生素C的同時(shí)，一定要注意這兩種維生素的服用量要足夠。6、維生素C與阿司匹林腸溶片合用會(huì )加速其排泄而降低療效。7、服用維生素C的同時(shí)，不要服用人參。8、維生素C與葉酸合用也會(huì )減弱各自的作用。若治療貧血必須使用時(shí)，可間斷使用，不能同時(shí)服用。9、亂服藥物會(huì )損失體內維生素C。如果未經(jīng)醫生允許，亂服藥物，除會(huì )損害健康外，還會(huì )造成體內維生素C的流失。10、維生素C片劑應避光在陰涼處保存，以防止變質(zhì)失效。11、不要大量服用維生素C。大量的維生素C不會(huì )使人中毒。但是服用過(guò)量有可能會(huì )出現腹瀉、大量排尿、腎結石、皮膚紅疹等現象。如果使用過(guò)量而出現上述現象或引起胃部不適、泛酸、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，就應該減少用量，或暫時(shí)停止服用。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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