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    野生菌湯火鍋,云南木草花野生菌火鍋怎么樣

    云南木草花野生菌火鍋怎么樣他們家是特色的鍋底,不是像一般的火鍋一樣鴛鴦的,而是特色野生菌鍋底,味道很鮮美,配一些自己喜歡的菜,最好點(diǎn)一些提鮮的,比如筍啊,各類(lèi)肉??!他們家還有干炒野生菌也很好吃2,野生菌火鍋湯底的配方……

    1,云南木草花野生菌火鍋怎么樣

    他們家是特色的鍋底,不是像一般的火鍋一樣鴛鴦的,而是特色野生菌鍋底,味道很鮮美,配一些自己喜歡的菜,最好點(diǎn)一些提鮮的,比如筍啊,各類(lèi)肉??!他們家還有干炒野生菌也很好吃

    野生菌湯火鍋

    2,野生菌火鍋湯底的配方

    用料主料野生菌150克羊肉500克大白菜300克蝦400克杏鮑菇80克濃湯寶32克面條(干切面)150克海帶200克金針菇150克香菇20克輔料蔥姜15克枸杞10克濃湯寶野生菌火鍋的做法1.野生菌洗干凈,稍加浸泡2.蔥姜放入多功能電鍋3.加入濃湯寶4.放入野生菌5.加適量清水,通電煮6.將配菜擇洗干凈7.將配菜回刀8.湯底煮至鮮香濃,即可添加涮料開(kāi)吃

    野生菌湯火鍋

    3,麗江美食的野生菌火鍋哪里吃比較美味

    野生菌火鍋有點(diǎn)浪費天珍,因為野生菌大多是炒了好吃。另外,野生菌的產(chǎn)季是6-10月,4月去吃很可能吃的是去年凍的,已經(jīng)沒(méi)鮮味了。
    你好:可以去象山市,花馬街等吃吃了

    野生菌湯火鍋

    4,昆明哪點(diǎn)有比較好吃呢野生菌火鍋

    吳井路旁邊的環(huán)城巷有一家"愛(ài)膳鍋鍋",味道特別好.而且吃了以后身上的衣服不會(huì )有火鍋味.她家的原味紅鍋讓人回味無(wú)窮!而且價(jià)格很便宜,中高檔的裝修,還有兩元一份的菜,很實(shí)惠
    關(guān)上,關(guān)興路野菌園,滇菌王,人很多。
    昆交會(huì )那邊有野生菌一條街

    5,野生菌銅骨火鍋怎么做

    1.   鍋中加足量清水,放入豬骨,調少許料酒、姜塊,大火煮沸后撈出。2.   另起鍋,將豬骨、姜片放入,大火煮沸撇去浮沫。3.   改至小火保持湯面微開(kāi),慢煮1小時(shí)4.   取骨湯備用。5.   骨湯倒入銅鍋中,加枸杞、桂圓,加熱的木炭放入鍋體中加熱。6.   生菜、茼蒿、菠菜、白菜、香蔥、香菜擇洗干凈,瀝水。7.   芝麻醬倒入容器,調入適量鹽、生抽,順同一方向攪拌至粘稠;分次加入少許涼開(kāi)水調稀,攪拌至呈絲帶狀即可。8.   芝麻小料中依個(gè)人口味加入辣椒油、韭菜花、醬豆腐、蔥末、香菜末調勻。9.   湯底燒沸即可涮食
    用料主料烏雞半只輔料鹽1茶勺尖辣2克蔥3克姜葉5克水1000克野生菌500克裙邊1個(gè)野生菌火鍋的做法1.裙邊洗凈切塊放入鍋內2.烏雞,姜葉(自己感覺(jué)姜葉燉的要比姜的香味濃郁),蔥結,尖辣一起放入電壓鍋內12分鐘3.野生菌摘洗干凈(沒(méi)吃過(guò)的和不認識的菌類(lèi)請不要食用)備用4.燉好的雞和裙邊與湯分離,撿去姜葉尖辣和蔥結5.菌子入湯鍋煮開(kāi)15分鐘,可多煮會(huì ),不能少于15分。加入適量的鹽6.加入煮好的雞和裙邊,用蔥花,辣椒面,少量鹽加肉湯做個(gè)沾水,放在電滋爐上

    6,野生菌火鍋怎么做

    原料:活嫩母雞一只約1000克。配料:豬油、鹽、姜、蔥、胡椒面、味精適量。配菜:新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌。制作方法:1,姜折成姜塊,蔥切成蔥花,新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等清洗干凈,撕成細長(cháng)條待用。2,母雞宰殺剖去內臟洗凈,剁成2厘米大小雞塊,同雞油、雞蛋、雞肫一起下鍋加水燒開(kāi)打去血沫,換水加姜塊清燉,燉至筷子可以插入雞肉加鹽、味精、胡椒面、蔥花即可下各種野生菌一同煮食。風(fēng)味特點(diǎn):雞肉細嫩,湯清味美,菌菇清香,清淡爽口,山珍勝海味。制作要點(diǎn):要盡量選肥一點(diǎn)的母雞,盡量用原湯煮食菌類(lèi),不用蘸水,以免破壞了鮮味。
    用料主料烏雞半只輔料鹽1茶勺尖辣2克蔥3克姜葉5克水1000克野生菌500克裙邊1個(gè)野生菌火鍋的做法1.裙邊洗凈切塊放入鍋內2.烏雞,姜葉(自己感覺(jué)姜葉燉的要比姜的香味濃郁),蔥結,尖辣一起放入電壓鍋內12分鐘3.野生菌摘洗干凈(沒(méi)吃過(guò)的和不認識的菌類(lèi)請不要食用)備用4.燉好的雞和裙邊與湯分離,撿去姜葉尖辣和蔥結5.菌子入湯鍋煮開(kāi)15分鐘,可多煮會(huì ),不能少于15分。加入適量的鹽6.加入煮好的雞和裙邊,用蔥花,辣椒面,少量鹽加肉湯做個(gè)沾水,放在電滋爐上

    7,野生菌蹄花火鍋的做法

    1、豬蹄洗凈,拔毛、切大塊。入冷鍋中,大火煮至出血沫。 2、邊上另備一砂鍋,煮大半鍋熱水。把紅棗、八角、花椒、百果、豆蔻、香葉、姜片,放入材料包里。 3、把煮出血沫的豬蹄用溫水沖凈,放入砂鍋中,同時(shí)放入材料包、 薏仁米、綠豆、火腿、蔥,倒入黃酒,大火煮開(kāi)后,改小火燉一個(gè)半小時(shí)。 4、甜玉米切成五段,放入砂鍋中,再燉半小時(shí)以上。加適量鹽。關(guān)火。 5、蹄花蘸料:蔥末、姜末、蒜末、香菜末、老干媽豆豉辣醬兩勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺,混合均勻即可。
    食材:豬蹄兩只、干品野生菌二兩泡發(fā)、甜玉米一只、薏仁米、綠豆各一小把、紅棗8枚、火腿兩片、八角三粒、花椒十幾粒、草果一粒、豆蔻一粒、香葉一片、姜一節、蔥一節、黃酒1/3小碗、鹽適量做法:1、豬蹄洗凈,拔毛、切大塊。入冷鍋中,大火煮至出血沫。2、邊上另備一砂鍋,煮大半鍋熱水。把紅棗、八角、花椒、百果、豆蔻、香葉、姜片,放入材料包里。3、把煮出血沫的豬蹄用溫水沖凈,放入砂鍋中,同時(shí)放入材料包、 薏仁米、綠豆、火腿、蔥,倒入黃酒,大火煮開(kāi)后,改小火燉一個(gè)半小時(shí)。4、甜玉米切成五段,連同野生菌一起放入砂鍋中,再燉半小時(shí)以上。加適量鹽。關(guān)火。5、蹄花蘸料:蔥末、姜末、蒜末、香菜末、老干媽豆豉辣醬兩勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺,混合均勻即可。

    8,野山菌火鍋的做法如何做怎么做

    香菇的營(yíng)養價(jià)值:1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養特點(diǎn);2. 香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素d,促進(jìn)體內鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長(cháng);3. 香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾??;菜系及功效:補虛養身食譜營(yíng)養不良食譜 防癌抗癌食譜 口味:咸鮮味 工藝:火鍋野山菌火鍋的制作材料:主料:牛肉(后腿)200克,牛骨500克輔料:香菇(干)100克,柳松茸100克,猴頭菇100克,白牛肝菌(干)100克,鳳尾菇100克,梨200克,枸杞子1克,栗子(鮮)5克,棗(干)10克,核桃20克,松子仁15克調料:大蒜(白皮)8克,姜10克,鹽20克,醬油40克,香油5克,大蔥15克,胡椒粉2克教您野山菌火鍋怎么做,如何做野山菌火鍋才好吃 1. 牛大骨和腿肉浸泡30分鐘,去除血水后放入燉鍋;2. 加水、蒜頭、生姜、大蔥、枸杞、栗子仁、紅棗和胡椒粒一同熬成高湯;3. 肉切成薄片備用;4. 用勺子撈掉浮在湯表面的一層油脂;5. 所有菌類(lèi)氽燙后浸泡在水中,撈出瀝干,撕成易食用的大??;6. 放入蒜泥(8克)、鹽(15克)、醬油(5克)、香油(30克)、蔥花、胡椒粉攪拌入味;7. 梨子和胡蘿卜削皮,分別發(fā)成5厘米長(cháng)的塊;8. 將準備好的肉片、菌類(lèi)、梨子、胡蘿卜等材料整齊地排列在火鍋中;9. 然后倒入高湯,就可以圍爐享用了。野山菌火鍋的制作要訣:蘸醬作料:鹽5克、醬油30克、芝麻15克、香油、蔥花。小帖士-健康提示: 野山菌含有豐富的多糖、蛋白質(zhì)和人體必須的8種氨基酸、具有幫助消化、補益脾胃、抗癌、防癌、提高人體免疫力的功效。 小帖士-食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且驗楹颂倚詿?,多食生痰動(dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
    材料主料:下蛋雞一只、野生菌一斤;輔料:蔥姜蒜適量、小米辣4個(gè)野生菌火鍋1選一只下蛋雞,砂鍋小火慢燉。2新鮮野生菌洗干凈,牛肝菌切片裝盤(pán)。3雞湯熬好,由于沒(méi)有合適的鍋,選用了炒鍋,倒入雞湯,雞肉,放入野生菌和大蒜煮熟即可。4小蔥,香菜,大蒜切碎,加入鹵腐,油辣椒和幾滴香油調成蘸料。開(kāi)吃!小貼士多油多蒜,一定要煮熟煮透!
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