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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    野生菌雞縱，野生菌雞縱是不是無(wú)毒的菌子 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生菌雞縱，野生菌雞縱是不是無(wú)毒的菌子 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 03:03
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：361
            
    

            
    
                
    
                    野生菌雞縱是不是無(wú)毒的菌子我每年都摘，絕對是白蟻菌雞樅無(wú)毒，它是白蟻吃植物拉出糞便經(jīng)過(guò)蟻酸發(fā)酵產(chǎn)生的真菌，含天冬氨酸和谷氨酸，很鮮，是味精主要成份。雞樅當然是沒(méi)有毒性的野生菌了，有毒的是見(jiàn)手青等菌類(lèi)。2，雞樅菌的讀音是什么……
                
    
            
    

            
    



                
    1，野生菌雞縱是不是無(wú)毒的菌子 
    

    我每年都摘，絕對是白蟻菌
    雞樅無(wú)毒，它是白蟻吃植物拉出糞便經(jīng)過(guò)蟻酸發(fā)酵產(chǎn)生的真菌，含天冬氨酸和谷氨酸，很鮮，是味精主要成份。
    雞樅當然是沒(méi)有毒性的野生菌了，有毒的是見(jiàn)手青等菌類(lèi)。
    野生菌雞縱
    

    2，雞樅菌的讀音是什么
    

    






雞樅菌的讀音是jī zōng jùn。jī，聲母j，韻母i，聲調一聲。zōng，聲母z，韻母ong，聲調一聲。jùn，聲母j，韻母un，聲調四聲?！半u樅菌”乃學(xué)名，另有“傘把菇”“雞肉絲菇”等多種稱(chēng)呼。雞樅菌開(kāi)繁后，亭亭大如傘蓋，“傘把菇”取形似；“雞肉絲菇”也能自圓其說(shuō)——雞樅菌桿長(cháng)，像雞肉，手撕成絲。食用價(jià)值野生菌雞樅富含被人體吸收的多種氨基酸及微量元素，是饋贈親友，居家旅行的休閑食品，同時(shí)它還是配菜的好選擇，可配合家里的菜肴如肉類(lèi)、蔬菜等用炒、煮、燉的手法烹飪出極富特色又絕對清香美味之佳肴。一般人群均可食用，是老、少、婦、弱的理想滋補食品?；加懈忻盎蛭改c不適的人應少吃或不吃雞樅。


    野生菌雞縱
    

    3，野山菌茶樹(shù)菇雞樅菇香菇老人頭沙參黨參這些偏僻的字眼
    

    都是高手啊!
    你好！Ye Shanjun, Cha Shugu, Maple mushroom chicken, mushrooms, the elderly head, Shashen, dangshen嘿嘿如有疑問(wèn)，請追問(wèn)。
    如果你用樓上的翻譯，估計你們下個(gè)季度銷(xiāo)量就完了。
    Open space mountain bacterium、Tea tree mushroom、Chicken fir mushroom、Mushroom、Old people head、Adenophora stricta不知道對不對，僅供參考～～黨參不會(huì )呵呵
    野生菌雞縱
    

    4，你知道野生雞樅菌是怎么生長(cháng)的嗎
    

    






我家是云南山區農村的，每年到六七月份的時(shí)候，我們都要進(jìn)山撿各種野生菌，雞樅菌當然也是少不了的啦，但只是數量不多。我們這里流傳著(zhù)一句話(huà)“五月端午、雞樅拱土”意思就是說(shuō)每年到了端午節的時(shí)候，野生菌就出世啦，就有雞樅吃了。話(huà)說(shuō)這個(gè)雞樅菌真是一種神奇的物種，是一種昆蟲(chóng)與植物的共生體，有著(zhù)相當特殊的生長(cháng)過(guò)程，這種共生關(guān)系是極其罕見(jiàn)的。雞樅菌是一窩一窩的，這個(gè)窩就是雞樅菌和白蟻的家，而雞樅菌就是白蟻的養子，每年雞樅都出在這窩上，拾菌的人都想找到這個(gè)窩，撿拾到雞樅菌來(lái)飽口福，但拾雞樅是講究各種經(jīng)驗的，一般人是很難撿拾到雞樅的。記得小時(shí)候有一些個(gè)調皮的小伙伴，經(jīng)常因為沒(méi)撿到雞樅菌，就故意的把雞樅窩挖穿，對白蟻巢穴破壞進(jìn)行破壞，以后這個(gè)窩就再也長(cháng)不出雞樅菌了，還破壞了自然資源，著(zhù)實(shí)討閑。那么雞樅到底是怎樣生長(cháng)的呢，首先是白蟻的分泌物解質(zhì)了土壤，隨后，白蟻收集大量的腐樹(shù)枝、樹(shù)葉等雜物建造巢穴，這雜物和白蟻唾液構成的蟻巢，分泌物的酸性融合了酸性土壤后，就有了菌孢。然后白蟻就將這些菌孢子搬到巢穴上，這些個(gè)菌孢就靠白蟻分泌物成長(cháng)，他們相互依賴(lài)，形成一個(gè)營(yíng)養相互共同體，慢慢的就有了雞樅菌絲，而這種菌絲又成了白蟻的高級食物。當雨季來(lái)臨，這些真菌形成生長(cháng)條件，慢慢的就長(cháng)成雞樅菌，到每年端午的前后，這些雞樅就出土面世，就變成了人間美味啦。雞樅可能多數人都應該見(jiàn)過(guò)，白蟻應該大部分人也知道，但雞樅還有一樣東西，可能知道的人就少啦，我們叫它雞樅膽，怎么樣，你知道嗎？如果你知道，歡迎點(diǎn)擊評論。


    

    5，野生菌變雞樅怎么做好吃
    

    主料野生菌50g味精2g鹽2g雞精8g輔料大蒜5g干辣椒10g步驟1.把野生菌洗干凈撕開(kāi)備用2.將大蒜切成蒜蓉，干辣椒切斷備用3.將蒜蓉和干辣椒炒香盛出備用，4.把撕開(kāi)好的野生菌加入調料鹽味精雞精，為什么雞精要多放，因為雞精可以使野生菌的味道更濃厚，這味道說(shuō)實(shí)話(huà)就在于雞精的味道。然后抓均勻以后使勁擰干野生菌里的水分，備用，5.炙鍋流油，鍋里的油燒炙7成油溫然后將主料慢慢的撒入油中，定型，快速轉小火后，慢慢寖炸，五分鐘后把炸好的野生菌包括油一起倒入事先備好的蒜蓉和干辣椒的碗中拌勻既可
    主料野生菌50g味精2g鹽2g雞精8g輔料大蒜5g干辣椒10g步驟野生菌變雞樅的做法步驟11.把野生菌洗干凈撕開(kāi)備用野生菌變雞樅的做法步驟22.將大蒜切成蒜蓉，干辣椒切斷備用野生菌變雞樅的做法步驟33.將蒜蓉和干辣椒炒香盛出備用，野生菌變雞樅的做法步驟44.把撕開(kāi)好的野生菌加入調料鹽味精雞精，為什么雞精要多放，因為雞精可以使野生菌的味道更濃厚，這味道說(shuō)實(shí)話(huà)就在于雞精的味道。然后抓均勻以后使勁擰干野生菌里的水分，備用，野生菌變雞樅的做法步驟55.炙鍋流油，鍋里的油燒炙7成油溫然后將主料慢慢的撒入油中，定型，快速轉小火后，慢慢寖炸，五分鐘后把炸好的野生菌包括油一起倒入事先備好的蒜蓉和干辣椒的碗中拌勻既可
    

    6，十大最好的菌菇排名是什么
    

    十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類(lèi)已知的菌類(lèi)就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類(lèi)家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(cháng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類(lèi)，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類(lèi)而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類(lèi)，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類(lèi)，在我國是一種非常著(zhù)名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著(zhù)名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類(lèi)中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類(lèi)之一，同樣是營(yíng)養價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長(cháng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類(lèi)，在當地也是出口品質(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類(lèi)的一種，同樣具有很高的食補療效，經(jīng)濟價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟價(jià)值非常高的一種菌類(lèi)，而且現在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類(lèi)中獨一無(wú)二的，因為它的生長(cháng)居然需要長(cháng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀(guān)非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
    

    7，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    

    8，周末兩天福州周邊有什么值得推薦的旅游景點(diǎn)
    

    長(cháng)樂(lè )下沙海濱度假，永泰大樟溪、青云山，
    福州周邊旅游景點(diǎn)有：寧德市的太姥山、白水洋、大崳山島，莆田市的湄洲島、媽祖廟、九鯉湖，泉州市的泉州清源山、泉州大開(kāi)元寺，南平市的武夷山、九曲溪等。太姥山太姥山風(fēng)景名勝區位于福建省寧德市福鼎市境內，北鄰溫州118公里、南距福州200公里，三面臨海，于東海之濱，有“海上仙都”之稱(chēng)，景區總面積100平方公里。太姥山與雁蕩山和武夷山成鼎足之勢。白水洋位于福建省寧德市屏南縣，是國家AAAAA級旅游景區。白水洋地質(zhì)公園園區總面積達77.34平方公里，擁有世界唯一的鴛鴦獼猴自然保護區。白水洋景區是福建省八大旅游品牌之一。武夷山中國著(zhù)名的風(fēng)景旅游區和避暑勝地，屬典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之美譽(yù)。自然景觀(guān)與人文景觀(guān)的有機結合是武夷山風(fēng)景區的一大特色，而以天游-桃源洞景區尤為突出，堪稱(chēng)人與自然完美結合的典范，區內幽靜的環(huán)境、秀麗的風(fēng)光吸引了歷史上文人雅士紛紛在這里游覽、隱居、著(zhù)述、講學(xué)，留下了數十處書(shū)院、寺廟遺址和百余方摩崖石刻。
    你好：    麗江這邊景點(diǎn)可以去下古城，束河古鎮，虎跳峽，拉市海，瀘沽湖等，時(shí)間充足可以去香格里拉，普達措，松贊林寺，梅里雪山，雨崩村等    麗江小吃：麗江粑粑，雞豆涼粉，野生菌（花馬街東巴谷野生菌），臘排骨（象山市場(chǎng)鈺潔和大佛），洋芋雞（象山市場(chǎng)泰安洋芋雞），黑山羊（長(cháng)水路黑山羊一條街），三文魚(yú)，吹干等，    麗江紀念品：披肩，駝鈴，木雕，東巴飾品等都是可以帶回去的    祝你旅游愉快?。?！
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    9，蘑菇是不是越貴越好
    

    鮮蘑菇中 80% 以上都是水，蛋白質(zhì)含量通常不會(huì )超過(guò) 5%，這一點(diǎn)所有的蘑菇都一樣。蘑菇的價(jià)格更多是由生長(cháng)周期和栽培技術(shù)所決定，野生山菌生長(cháng)周期長(cháng)，目前還不具備人工栽培條件、只能依靠野外采摘，供不應求，價(jià)格才會(huì )這么高。蘑菇在口感上與肉類(lèi)很像，以至于讓我們有種錯覺(jué)——蘑菇就是蛋白質(zhì)構成的。實(shí)際上，鮮蘑菇中的蛋白質(zhì)含量通常不會(huì )超過(guò) 5%，并且野生的和種植的均是如此。杏鮑菇的蛋白質(zhì)含量是 1.3 克/100 克，香菇的是 2.2 克/100 克，雞樅的蛋白質(zhì)含量是 2.5 克/100 克鮮蘑菇中，水分就占到了 80% 以上，并且這個(gè)比率在不同種類(lèi)蘑菇中的差別不大，因此也就談不上哪種蘑菇的營(yíng)養價(jià)值高，哪種的低了。千萬(wàn)不要迷信那些宣傳上的 “每 100 克蘑菇中含有 18 克的蛋白質(zhì)，遠遠高于雞蛋”，那都是按干蘑菇算的。蘑菇中的脂肪含量很低，鮮蘑菇的脂肪含量通常在 1% 以下，大多數甚至達不到 0.5%。從這個(gè)角度講，低脂肪的蘑菇倒是給減肥人群帶來(lái)了福音。不過(guò)，我們烹飪蘑菇的時(shí)候通常會(huì )用上大量的油脂，比如黃油煎松茸、小雞燉蘑菇，否則口感上是不會(huì )爽快的。值得注意的是，一些蘑菇的礦物質(zhì)元素含量還不錯。例如，香菇中的鋅含量很高，每 100 克鮮香菇含鋅 0.66 毫克。這樣看來(lái)，蘑菇還是補充礦物質(zhì)元素的一個(gè)來(lái)源。但是，我們也不必為此去敞開(kāi)錢(qián)包，因為日常蔬菜都可以滿(mǎn)足我們對礦物質(zhì)的需求。不過(guò)，滋味鮮美與是否營(yíng)養完全是兩碼事。通過(guò)分析，蘑菇中的鮮味的來(lái)源主要是一些像谷氨酸或天門(mén)冬氨酸這樣、有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鳥(niǎo)苷酸這樣的呈味核苷酸。不過(guò)，這些東西可不是什么神奇的玩意兒，谷氨酸是我們平常吃的味精的主要成分，而肌苷酸則更多出現在雞精等調味品中，我們很容易從調味料的成分說(shuō)明中找到它們的名字。蘑菇的香氣倒是由特別的化合物引起的，比如香菇中的含硫化合物（五硫雜環(huán)庚烷，因為有香菇特殊的味道，被稱(chēng)為香菇精），松茸中的苯甲醇和苯甲醛（具有濃郁的杏仁香味）。不過(guò)，從目前的研究結果來(lái)看，這些物質(zhì)還跟人體的健康搭不上關(guān)系。至于喜好哪種蘑菇的香味，更是個(gè)蘿卜白菜的選擇了。金針菇被戲稱(chēng)為 “See you tomorrow”，是因為它常常是怎么吃下去就怎么排出來(lái)。為什么會(huì )這樣呢？蘑菇中有很大一部分是被稱(chēng)為 “真菌多糖” 的東西。雖然也被歸類(lèi)到膳食纖維旗下，但是這些 “纖維” 不同于蔬菜中的纖維素，倒是更像構成螃蟹殼、蝦殼的主要物質(zhì)——幾丁質(zhì)（也叫 “甲殼素”）。真菌多糖是一種很穩定的物質(zhì)，弱酸弱堿不能傷它們毫分。因此，我們的消化系統對這類(lèi)物質(zhì)是束手無(wú)策的。所以說(shuō)，這些物質(zhì)只是 “整著(zhù)進(jìn)、碎著(zhù)出”，“See you tomorrow” 的家伙。不過(guò)，這些不易被消化的物質(zhì)可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從這個(gè)角度講倒是有用的。但是，并非多多易善，曾經(jīng)有吃香菇吃到腸梗阻的病例。至于廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效（諸如提高免疫力，保護肝臟等等），具體的藥理大多仍不明確，其發(fā)揮作用也是在純提取物的條件下測定的。那就像為了治癌癥去嚼紅豆杉的樹(shù)皮（含有紫杉醇），不僅不能獲得足夠的治療劑量，也不能釋放到合適的位置，甚至還有毒副作用?？砍阅⒐絹?lái)治病，恐怕也不是靠譜的事情。實(shí)際上，在摸清了蘑菇生長(cháng)需要的條件之后，一切都變得簡(jiǎn)單起來(lái)。種蘑菇并不需要什么特殊的珍稀大樹(shù)，也不需要原始森林的松針。只要有鋸木屑、稻草或者棉籽皮，再混上一些些營(yíng)養物質(zhì)就可以了。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蘑菇需要的只是一些腐爛的木材而已。不過(guò)，不同的蘑菇，生產(chǎn)周期有很明顯的差異，比如松茸需要 300 天才能采收一次，而平菇在兩個(gè)月的種植周期中可以采收 4 - 6 次，這樣的產(chǎn)量對比足以拉開(kāi)兩種蘑菇的身價(jià)。除此之外，蘑菇的身價(jià)跟栽培技術(shù)有很大關(guān)系，像平菇這樣有很長(cháng)時(shí)間栽培史、養殖技術(shù)成熟的蘑菇，自然價(jià)格平易近人。到目前為止，還有不少蘑菇?jīng)]有被請進(jìn)栽培室，比如干巴菌這樣奇特的蘑菇就在此列。如果只是依靠野外的那些采挖，很難滿(mǎn)足眾多老饕的嘴和胃，它們身價(jià)暴漲也在情理之中了。最后還是要提醒一下大家，千萬(wàn)不要去輕易嘗試野生蘑菇的滋味。那些 “有毒蘑菇都是鮮艷的”，“發(fā)黑的蘑菇才有毒” 之類(lèi)的判斷標準都是不靠譜的。至于 “毒蘑菇可以讓蒜瓣和銀針變黑” 就更沒(méi)有道理了。所以，千萬(wàn)不要當人肉小白鼠。如果特別想品嘗那份山情野趣，還是到當地正規餐館去解饞吧。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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