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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    生吃三七菜，喝白酒時(shí)吃田七菜對腸胃有什么好處 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    生吃三七菜，喝白酒時(shí)吃田七菜對腸胃有什么好處 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-23 06:43
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    本文目錄一覽喝白酒時(shí)吃田七菜對腸胃有什么好處2，田七菜焯水吃好還是直接生吃3，青菜田七如何吃4，田七菜的正確吃法5，三七菜怎么做好吃涼拌三七菜的家常做法6，三七粉怎么吃才能效果更好7，吃田七蔬菜有什么好處8，什么叫橫縣魚(yú)生9，白果銀杏怎……
                
    
            
    

            
    



                
    本文目錄一覽
    1，喝白酒時(shí)吃田七菜對腸胃有什么好處
    

    你好！田七是清涼的做用，白酒是列性的比叫燒。建議你不要一起服用，以免胃里的胃酸產(chǎn)生碰撞導致胃病希望對你有所幫助，望采納。
    檢舉 | 2008-6-9 22:21 Angel℃死神 | 一級 田七又名「三七」，是五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就被發(fā)現和采用，后轉為人工栽培。因為這種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱(chēng)「三七」。據清代《歸順州志》
    生吃三七菜
    

    2，田七菜焯水吃好還是直接生吃
    

    






最好是焯水。涼拌田七葉的做法：主料；田七葉150克。輔料；蒜2瓣、紅辣椒2個(gè)、白醋1大勺、白糖1小勺、香油適量、鹽適量。1、準備好原材料；2、燒鍋開(kāi)水，加入適量的鹽和幾滴油；3、下入田七葉進(jìn)去焯水；4、菜葉變色后馬上撈出控干水分；5、加入鹽、蒜蓉、紅辣椒碎、白醋和香油；6、均勻即可；7、盛入盤(pán)中。8、涼拌田七葉的成品圖。


    生吃三七菜
    

    3，青菜田七如何吃
    

    汗。。。。田七是藥吧是治療扭傷摔傷的，有活血化淤的功能。
    涼拌，打湯均可。但賣(mài)家告述我不用水炒，我試過(guò)，生的口感不太好。
    主料田七300克輔料生抽適量醋適量蒜適量鹽適量香油適量麻汁適量白糖適量步驟1.蒜切末。2.加入生抽。3.倒入醋。4.加入鹽。5.倒入香油。6.加入麻汁。7.加入白糖。8.攪拌均勻。9.鍋子燒開(kāi)水，放入田七，焯熟。10.撈出，投涼，控干水分。11.倒上醬汁。12.撒上芝麻，即可。小貼士1、蔬菜焯水后，立即投涼，控干水分。過(guò)熱會(huì )讓蔬菜變色。2、醬汁按照自己的喜好添加。
    生吃三七菜
    

    4，田七菜的正確吃法
    

    



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回答

1、生吃，田七生吃的時(shí)候主治跌打淤血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥，可防治冠心病、高血脂、高血壓等。將田七打成粉狀，再用水或者溫熱的牛奶送服，對于體內胃部出血等癥狀有一定的治療的作用；生的田七還可以制作成膠囊或者片狀的藥物來(lái)使用，可治療支氣管擴張和肺結核的出血，也經(jīng)常用于冠心病的治療，效果非常明顯；2、熟吃，田七熟吃主要是用來(lái)補血活血，用于治療身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等患者，田七熟吃可以煲湯、煲粥來(lái)食用；可以用田七排骨煲、田七靈芝煲，還有田七大棗粥，可達到強身、補血、止血的功效，治療各種出血導致的過(guò)度的疲勞；另外可以用三七燉螃蟹或者三七泡酒，這兩種服法都可以起到活血化瘀的作用，可治療跌打損傷、各種無(wú)名的腫痛；而對冠心病、高血壓患者，服用田七的藥酒可以改善動(dòng)脈硬化，對于病情有一定輔助治療作用。




    

    5，三七菜怎么做好吃涼拌三七菜的家常做法
    

    1、三七洗凈掰成小朵，焯水備用2、木耳洗凈，焯水3、蒜搗成泥放入碗中備用4、蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻5、將焯過(guò)的三七、木耳倒入大碗中，再調入拌好的料汁即可提示：三七焯水時(shí)，速度要快。也可水開(kāi)后關(guān)火，再倒入三七，立即撈出，不然會(huì )影響它的藥效和口味。
    材主料三七菜500克蝦皮25克輔料油適量鹽適量鮮醬油適量香油適量鮮辣粉適量白砂糖適量豆干適量櫻桃番茄適量步驟涼拌三七菜的做法步驟11.三七菜涼拌三七菜的做法步驟22.三七菜沖洗干凈，涼拌三七菜的做法步驟33.摘成小段；涼拌三七菜的做法步驟44.水燒開(kāi)，下鹽、素油；涼拌三七菜的做法步驟55.倒入三七菜汆一下；涼拌三七菜的做法步驟66.盛出；涼拌三七菜的做法步驟77.蝦皮用涼開(kāi)水洗一洗，放在汆水后的三七菜上；涼拌三七菜的做法步驟88.用鮮醬油、香油、鮮辣粉、糖、涼開(kāi)水，調一個(gè)汁；涼拌三七菜的做法步驟99.豆干切五角星；涼拌三七菜的做法步驟1010.櫻桃番茄做成小兔子狀；涼拌三七菜的做法步驟1111.用豆干、櫻桃番茄圍邊點(diǎn)綴一下。調好的汁水淋在三七菜上，拌一下即可。涼拌三七菜的做法步驟1212.特點(diǎn)：碧綠生青，清香悠悠，爽口保健。
    

    6，三七粉怎么吃才能效果更好
    

    三七一般都是磨粉之后生吃或者熟吃，那什么時(shí)間段吃三七吸收最好呢？當然，選擇好三七是吸收好的前提。據科學(xué)研究、以及文府三七長(cháng)期的客戶(hù)調查追蹤結果，吃三七粉吸收最好一般需要滿(mǎn)足以下兩個(gè)條件：1、空腹空腹的時(shí)候，吃三七粉吸收效果是最好的。我們平時(shí)吃東西的時(shí)候，消化系統會(huì )分泌出多種的消化液，含有不同的消化酶。吃單一食物時(shí)，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營(yíng)養成分供給人體，吸收效果較好。相反，如果同時(shí)吃多種食物，消化酶有限來(lái)不及分解的話(huà)，吸收效果就會(huì )相對減弱。但是需要注意的是，胃寒體質(zhì)的人群空腹吃三七粉可能會(huì )有腹瀉，所以如果空腹吃三七粉出現腹瀉的情況，那說(shuō)明不能空腹吃三七粉，可以在飯后吃。2、早晨起床或晚上臨睡前早晨起床后，是人體最需要補充營(yíng)養的一個(gè)時(shí)間點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候吃三七粉，就好比饑渴的人喝水，所有的營(yíng)養成分都能很好的被吸收（但吸收度也跟個(gè)人體質(zhì)有一定關(guān)系），所以這個(gè)時(shí)候吃三七粉的吸收是很好的。而臨睡前吃三七粉，原理又有所不同，夜晚睡覺(jué)時(shí)，人體的耗能達到一個(gè)極低值、但因時(shí)間較長(cháng)（一般睡眠時(shí)間在7個(gè)小時(shí)以上），所以臨睡前吃一份三七粉，能很好的為睡眠時(shí)間的人體提供足夠的營(yíng)養，而且三七粉有非常好的活血化瘀的作用，在睡眠時(shí)間很好的促進(jìn)血液循環(huán)，清除血液垃圾，提高睡眠質(zhì)量，而且促進(jìn)表皮微循環(huán)起到祛斑養顏的效果。3、最佳食用時(shí)間：?晚上睡覺(jué)前一小時(shí)?早上起床后半小時(shí)?下午三點(diǎn)至五點(diǎn)?最好離吃飯前或后一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)（胃寒體質(zhì)的人除外）食用吸收最佳，所以，三七粉早上空腹或者睡前空腹吃是效果最好的。
    三七粉的服用方法上，我們建議最好是“少量多次”，就是說(shuō)每次服用的量盡量少一點(diǎn)，分多次服用，有研究表明，三七粉服用的量少的效果比服用大量的效果還要好，不要誤認為服用越多越好。用為一般保健，正常體質(zhì)每天3克，分2-3次服用較為合適。盤(pán)龍云海三七粉的吃法一般分兩大類(lèi)，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是補血。專(zhuān)家提醒需要注意的是，服用三七粉要忌口，服用當日，應忌食蠶豆、魚(yú)類(lèi)及酸冷食物；女性月經(jīng)期間不宜服用三七粉，因為三七粉是活血化瘀的圣藥，月經(jīng)期間服用，易導致出血過(guò)多；孕婦也不宜服用三七粉，以免對胎兒產(chǎn)生影響；三七性溫，偏涼，所以身體虛寒者應該觀(guān)察服用。
    

    7，吃田七蔬菜有什么好處
    

    田七的作用：　　田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛?！侗静菥V目》云：“田七止血，散血，定痛?！薄队窬舅幗狻吩疲骸疤锲吆蜖I(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血?！薄　。?）止血 （2）抗血栓 （3）促進(jìn)造血 （4）對心血管系統的作用　?。?）抗炎 （6）保肝 （7）抗腫瘤 （8）鎮痛　　其他藥理作用　?。?）鎮靜 田七人參皂苷rb1能顯著(zhù)減少小鼠的自發(fā)活動(dòng)，使其安靜；延長(cháng)硫噴妥鈉的睡眠時(shí)間，與戊巴比妥鈉有協(xié)同作用；能對抗咖啡因、苯丙胺所引起的中樞興奮作用。以上表明三七人參皂苷rb1具有明顯的中樞抑制作用?！　。?）延緩衰老pns及pds可延長(cháng)果蠅平均壽命，提高飛翔能力，降低頭部脂褐素含量。pns及pds小鼠皮下連續注射30天，可顯著(zhù)提高血清、腦組織sod活性，減少心、肝、腦組織中mda的生成。田七粉大鼠灌胃給藥可顯著(zhù)提高腦組織中sod活性，減少lpo的生成。此外，田七醇提物還能促進(jìn)小鼠腦內dna、rna和腦蛋白質(zhì)的合成?！　。?）對免疫功能的影響 田七注射液可使經(jīng)60co-γ射線(xiàn)照射小鼠脾臟結構恢復正常，脾中央動(dòng)脈周?chē)馨图毎龆?，脾小結明顯，并出現生發(fā)中心，免疫母細胞的細胞器密度明顯增高。pns口服或注射均可對抗因60co-γ射線(xiàn)照射引起的小鼠白細胞減少，且預防給藥效果優(yōu)于治療給藥。田七總皂苷連續4日小鼠皮下注射，可使溶血空斑數顯著(zhù)增加，并可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數。對抗干擾素誘導劑乙氨易酮對遲發(fā)型超敏反應的抑制作用。田七多糖對中華眼鏡蛇毒抗補體因子（cnf）處理后引起的豚鼠補體低下有促進(jìn)恢復作用?！　√锲哂绊懨庖吖δ艿闹饕煞质莗ns和田七多糖?！　。?）對代謝的影響 田七對糖代謝有雙向調節作用。田七皂苷c1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效關(guān)系，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而pns則有協(xié)同胰高血糖素的升血糖作用。田七絨根乙醇提取物能促進(jìn)3h-亮氨酸摻入小鼠肝臟、腎臟和睪丸組織，使蛋白質(zhì)合成增加。皂苷rbl和rg1能促進(jìn)小鼠腦蛋白質(zhì)含量增加。人參皂苷rbl能提高rna聚合酶的活性，促進(jìn)大鼠肝細胞核rna合成?！　。?）其他作用 田七對記憶獲得障礙，記憶鞏固障礙有一定改善作用；pns對家兔失血性休克有一定療效；田七皂苷a對大鼠有一定的利尿作用?！　【C上所述，與田七散瘀止血，消腫定痛功效相關(guān)的藥理作用十分廣泛，包括止血、抗血栓、促進(jìn)造血、擴血管、降血壓、抗心肌缺血、抗腦缺血、抗心律失常、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗炎、保肝、抗腫瘤、鎮痛等作用，主要有效成分是pns、pds、pts以及三七氨酸。
    指導意見(jiàn)：它只是活血化淤的藥物,沒(méi)有必要長(cháng)期用,對正常人也沒(méi)有什么作用,而且女性注意引起月經(jīng)過(guò)多的問(wèn)題醫生詢(xún)問(wèn)：
    

    8，什么叫橫縣魚(yú)生
    

    橫縣魚(yú)生獨步天下，何也。無(wú)他，就是在“種、勁、白、薄、厚、鮮”這六個(gè)字上下足了功夫。什么意思？別急，聽(tīng)我慢慢道來(lái)：     一是種。吃魚(yú)生要選好魚(yú)的品種，青竹、桂花、草、鯉、鱗等都可加工魚(yú)生，唯以肥厚少刺的青竹魚(yú)為最好。     二是勁。勁就是魚(yú)肉要結實(shí)強勁，有嚼頭。魚(yú)的肌肉質(zhì)量對魚(yú)生而言至為關(guān)鍵，它決定魚(yú)肉口感。魚(yú)肉強勁，則口舌生汁，越嚼越有味道。若魚(yú)肉羸弱如敗絮，則無(wú)法體會(huì )到咀嚼的快感，自然味如嚼蠟。一般魚(yú)生，用的是池塘圈養的池魚(yú)，活力不足，口感差了很多。橫縣魚(yú)生，選用的都是產(chǎn)自郁江的原生態(tài)活魚(yú)。郁江是橫縣的主流水系，水流湍急、沖擊力大，所產(chǎn)鮮魚(yú)尾部肌肉特別發(fā)達，口感自然最好。所以一定要選擇肌肉結實(shí)強勁者為最佳。   綜合以上兩點(diǎn)，產(chǎn)自郁江的青竹魚(yú)自然又是魚(yú)生中的佳品、王牌中的王牌。     三是白。白就是魚(yú)肉瑩白如雪、玲瓏可觀(guān)，魚(yú)肉的肌膚紋理，纖毫畢見(jiàn)。要白就要把血放干凈，最佳者割腮，割腮后繼續放入水中，這樣魚(yú)不會(huì )馬上死去而是在水中放血，幾分鐘后，血盡魚(yú)亡，魚(yú)肉就會(huì )瑩白如雪，玉色逼人。也可以斬尾，讓魚(yú)血自然滴落，但肉色白不過(guò)割腮，稍遜。     四是薄。薄即魚(yú)片要切得薄如蟬翼，才容易入味。要想切薄片，須準備一把極快的刀，左手拇指、食指壓住魚(yú)肉，右手把刀，刀與魚(yú)肉呈45°夾角，刃面朝向砧板，看準部位，一刀斜切，片羽滑落，可得薄片。展開(kāi)一看，薄可見(jiàn)字，上品，目不見(jiàn)字，下品。鋪入盤(pán)中，猶如飛舞的蝴蝶，又如綻開(kāi)的花朵，引人遐想翩翩，極具美感。     五是厚。調料的種類(lèi)一定要豐富厚重，才能壓住腥味，才能體會(huì )到魚(yú)生的鮮美可口。蔥姜蒜末頭菜魚(yú)生菜、辣椒油鹽醬醋是必不可少的基本配料，橫縣魚(yú)生更在這些基礎上加入橫縣獨特的木瓜丁，檸檬、檸檬葉、洋蔥、辣丁根、芋頭絲等二十多種，再配上橫縣本地花生油、生抽醬油、胡椒粉總共三十多種生鮮猛料，共同淘冶魚(yú)生片。夾一大把生鮮猛料，包一片魚(yú)生，放如口中，香辣酸鮮，濃香沖鼻，嗅覺(jué)極度震撼，味蕾大受刺激，頓時(shí)口舌生津，噴涌而出，肌肉痙攣，牙齒情不自禁，一陣猛嚼。只見(jiàn)舌齒紛飛，翻江倒海，片花飛落，魚(yú)生的鮮甜、配料的兇猛，漸漸就出了味道，只覺(jué)得濃香滿(mǎn)口，齒頰留芬，余音繞梁，三日不絕，連連感嘆此曲只應天上有，人間能得幾回聞。     寫(xiě)到這里，魚(yú)生已經(jīng)吃完了，第六點(diǎn)是注意事項。如何才能吃到最鮮的魚(yú)生，一要快，一條魚(yú)，從撈出宰殺到入口，不得超過(guò)十分鐘。二是一個(gè)小技巧，魚(yú)血放干之后，要用吸水紙將魚(yú)包住，以便吸去魚(yú)身上的水分，保持魚(yú)肉的新鮮和水嫩，切片時(shí)也不會(huì )把魚(yú)片切碎。     魚(yú)生本是古代橫縣郁江上打漁為生的窮兄弟應付生活的無(wú)奈之舉，沒(méi)有油鹽醬醋，只能生吞活剝。沒(méi)想到這種飽含窮人眼淚的吃法卻形成了一道名吃。
    橫縣魚(yú)生是菜， 把魚(yú)殺了取魚(yú)肉切成片，擦干魚(yú)血，加調料就可以吃了。
    就是橫縣人很喜歡吃的一種方法，通常逢年過(guò)節的都有做生魚(yú)片來(lái)吃。把魚(yú)切成很薄的一片片，在加上很多配料，花生油，生抽，花生等.但是我們生吃的魚(yú)都是無(wú)污染，魚(yú)都是天然長(cháng)大的，吃起來(lái)更加順口。
    

    9，白果銀杏怎么做好吃
    

    將白果敲開(kāi)個(gè)縫，用微波爐轉3分半鐘，中高火，我是在淘寶買(mǎi)新鮮的。反正我覺(jué)得蠻好吃的，有一點(diǎn)點(diǎn)苦，但是吃久了，就很喜歡這種苦味
    要把果肉里面的苦芯給去掉。還可以放些糖或者蜂蜜。
    方法一:用新鮮白果一公兩五至二兩，放入專(zhuān)用微波爐玻璃碗里，放少許鹽，用高火加熱4分鐘，加熱過(guò)程中，白果會(huì )炸開(kāi)，并發(fā)出聲響，這時(shí)不用害怕，只要你的蓋子是玻璃的，并且是微波爐專(zhuān)用的，就沒(méi)事。只要4分鐘，你就可以吃上香噴噴的烤白果了！ 方法二:將白果連皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。這個(gè)味道還是不錯的。 方法三:將白果去皮后放入開(kāi)水煮至七八成熟，然后加少量水，放入紅糖、蜂蜜煮開(kāi)，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，軟硬由個(gè)人口味決定。 （1）薺菜炒白果：白果20個(gè)，薺菜100g。制法：白果煮熟去殼。薺菜常規制備后切成末。將白果與薺菜在鍋內同炒，加糖及鹽。 （2）白果發(fā)菜湯：白果20個(gè)，發(fā)菜20g，雞絲、鴨絲、肉絲均20g。白果煮爛，去殼。用各種鮮湯煮發(fā)菜，加上雞絲、鴨絲、肉絲、白果，制成白果發(fā)菜鮮湯。 注意事項： 白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強；生用清毒殺蟲(chóng)的作用強。但生食不可過(guò)多。古代醫藥書(shū)籍中曾記載：“稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過(guò)多而脹悶欲死者。又說(shuō)：“小兒多食，昏霍發(fā)驚。昔有饑者，以白果代飯食飽，次日皆死?！睋F代醫學(xué)研究，白果中有一種類(lèi)似鷹鹼的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗動(dòng)物內，動(dòng)物可出現抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過(guò)多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長(cháng)期服用。
    銀杏仁為中國著(zhù)名干果之一，常用于宴席或家庭接待賓客，如泰興的"椒鹽白果"（用微波爐帶殼烤炸尤佳）、"糖臘白果"，味道十分鮮美，柔韌滑膩、清香可口、別具風(fēng)味；如魯菜中的"詩(shī)禮銀杏"，四川青城山道家的"白果燉雞"、"蜜制白果"等等。銀杏的烹調方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10余種，與副食品、干貨、主食相配，制成十三類(lèi)400余道菜，無(wú)不體現銀杏獨特的風(fēng)味和特有的魅力。銀杏食用時(shí)，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒為宜，去心多吃無(wú)妨；生食6-10粒為宜?，F介紹幾種常用食譜：一、帶殼炒炸類(lèi)：椒鹽銀杏：做法：取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無(wú)味。招待客人時(shí)，每桌一碟，150-200克為宜。微波爐炸銀杏爐炸銀杏：做法：取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。二、去殼甜食類(lèi)：多用于招待客人，家庭食用。銀杏粥：益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。做法：銀杏仁（去殼后用沸水燙去內種皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時(shí)放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類(lèi)相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。銀杏湯圓：做法：將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。待鍋內水開(kāi)至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。特點(diǎn)：餡內加入銀杏，有祝福"千秋長(cháng)存"之意。糖臘銀杏：配料：銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。做法：銀杏用開(kāi)水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺內放豬油燒開(kāi)后，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時(shí)，加白糖、香醋翻炒，再用濕淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤(pán)。特點(diǎn)：銀杏金黃晶瑩，荸薺丁潔白如玉，果薺脆嫩，香味誘人，酸甜適口，其營(yíng)養和食療價(jià)值與其他菜肴相比，有過(guò)之而無(wú)不及。糖絲銀杏：配料：銀杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。制法：取銀杏去殼和紅衣，洗凈后用開(kāi)水氽一遍，瀝凈水分，冰糖研成末。加入銀杏繼續煎烤，用鏟不斷炒動(dòng)，防止焦化。待糖拉成絲，銀杏呈金黃色時(shí)，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤(pán)。特點(diǎn)：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厭，可稱(chēng)宴席上的妙品，且有開(kāi)胃健脾、止咳平喘之功效。拔絲銀杏：做法:將銀杏仁0.5斤煮熟，去內種皮，稍粘一層面粉，蛋清1個(gè)加淀粉調成糊放入銀杏仁抓勻。鍋內放豬油2斤，燒至五六成熟，將抓好粘好的銀杏仁逐一下入油內，炸成淺黃色連油倒去。鍋內放少許油和水，加糖炒成淺黃色，冒泡，倒入炸好的銀杏， 離開(kāi)火口，邊顛邊撒青紅絲、芝麻，掛勻糖漿時(shí)出鍋。注意：需趁熱食用。桂花果：做法:將銀杏肉（去膜、去心）放入清水鍋中，置中火上燒煮約10分鐘，撈出洗凈。將鍋置旺火上，舀入清水750克，燒沸后放入銀杏再燒煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。注意:銀杏去殼的方法，用干凈鍋爆炒，然后加清水，煮約5分鐘，趁熱去殼。去心時(shí)，不要使果粒破損；也可不去心，食用時(shí)去除。既使不去心食用，僅有微毒，不會(huì )傷害身體。，白果大致有這么幾種吃法：1，白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時(shí)候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了。2，甜品：冰糖白果之類(lèi)的。3，直接沖牛奶或豆漿：把白果剝開(kāi)，放到牛奶或豆漿里(冷熱均可)。但是，我朋友說(shuō)：“最好吃的吃法，就是拿個(gè)牛皮紙信封，抓一把白果放里面，封上口，放微波爐里轉，聽(tīng)見(jiàn)‘噼哩叭啦’響了，拿出來(lái)，撒上點(diǎn)兒椒鹽，那個(gè)香啊~~~~~~~~~~~~~”他一邊說(shuō)，旁邊還有倆泰興人，頻頻點(diǎn)頭。還有，白果不可以吃多了，生吃每天3-5粒，熟吃每天不超過(guò)10粒，常吃對身體很有好處。這也是我的朋友告訴我
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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