富砂沙棘辣木，什么蔬菜含鐵最高什么水果含維C最豐富
發(fā)布時間：2022-08-25 02:02
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本文目錄一覽什么蔬菜含鐵最高什么水果含維C最豐富2，沙棘與辣木籽能同食嗎3，沙棘與辣木籽能同食嗎4，沙棘木根有什么作用5，甄糧糧是什么代餐粉聽說是藜麥代餐粉有吃過的么6，辣木的詳細資料7，電解質(zhì)鈉鉀鎂鈣和磷酸鹽除了椰子汁還有什么食物有8……
本文目錄一覽
1，什么蔬菜含鐵最高什么水果含維C最豐富
第一層： 鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子 每100克中的維生素C含量超過100毫克 第二層： 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花 每100克中維生素C含量超過50毫克 第三層： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜 每100克中維生素C含量超過30——50毫克。
2，沙棘與辣木籽能同食嗎
辣木籽是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，它可取代復(fù)合維生素、鈣片、魚肝油等。特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。辣木籽可協(xié)助改善、預(yù)防疾病，改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，還可用來治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡(luò)等特殊部位的疾病。它還具有治療口臭和醒酒等作用。沙棘主要功效是降血壓、血脂、擴張血管、補充維c、止咳祛痰、消食化滯、活血散瘀目前沒有準確的論斷把兩者聯(lián)系在一起，最好分開使用。
3，沙棘與辣木籽能同食嗎
辣木籽是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，它可取代復(fù)合維生素、鈣片、魚肝油等。特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。辣木籽可協(xié)助改善、預(yù)防疾病，改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，還可用來治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡(luò)等特殊部位的疾病。它還具有治療口臭和醒酒等作用。沙棘主要功效是降血壓、血脂、擴張血管、補充維c、止咳祛痰、消食化滯、活血散瘀目前沒有準確的論斷把兩者聯(lián)系在一起，最好分開使用。
4，沙棘木根有什么作用
辣木籽是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，它可取代復(fù)合維生素、鈣片、魚肝油等。特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。辣木籽可協(xié)助改善、預(yù)防疾病，改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，還可用來治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡(luò)等特殊部位的疾病。它還具有治療口臭和醒酒等作用。沙棘主要功效是降血壓、血脂、擴張血管、補充維c、止咳祛痰、消食化滯、活血散瘀目前沒有準確的論斷把兩者聯(lián)系在一起，最好分開使用。
5，甄糧糧是什么代餐粉聽說是藜麥代餐粉有吃過的么
你好,代餐粉有N多種類，像現(xiàn)在市面上的纖妃笑、159、東方魔芋、甄糧糧等；吃代餐粉還是要選擇純天然無添加劑的，,我吃過很多現(xiàn)在吃的是一款親戚推薦的代餐粉叫甄糧糧,效果很明顯，口感酸甜、因為里面添加了沙棘果粉富含豐富的維生素C,因為我自己是青海的,選擇這個東西是因為它里面添加了30%的藜麥，藜麥最好的就是青海的，他被賦予模特專屬的超級食材、之前一直吃藜麥，但是我太懶了不愛去煮，這個甄糧糧藜麥谷物代餐粉真的是幫助到了我，,總之我現(xiàn)在吃了痩了很多。要么就吃代餐粉，要是餓可以增加一包，要吃主食，就在主食前吃代餐
6，辣木的詳細資料
拉丁學(xué)名：Moringa tree Oleifera Lamarch，英文名：Moringa tree），又稱鼓槌樹、山葵樹，屬于辣木樹科，為多年生常綠小喬木至大喬木，現(xiàn)已知共有14種，供食用栽培的有印度辣木樹和非洲辣木樹兩種品種。 辣木樹原產(chǎn)于非洲東北部和印度北部的次喜瑪拉雅山麓、紅海沿岸等自然條件極其惡劣的地方。繁殖方式 辣木繁殖容易，播種或扦插皆可。生長很快，速度在樹木中僅次于輕木。播種苗10個月可 高達3米；如果用0.8～1米長的插條繁殖，則2年即可開花，3年已可用作藤本的活支柱。它耐熱、抗旱、耐瘠，但如果水肥充足，生長速度和產(chǎn)量將更高。它的缺點是枝脆易折，經(jīng)受不了臺風；樹齡短，一般不超過20年。雖然如此，辣木仍然是一種值得發(fā)展的“寶樹 辣木樹性味：辛、微溫、無毒，它的成分營養(yǎng)豐富，含有維它命A，B，C，蛋白質(zhì)，鈣，鉀，鐵等礦物質(zhì)。并含有人體無法自行合成，合成速率趕不上身體需要的稱為“必需氨基酸”。根據(jù)學(xué)者統(tǒng)計只要三湯匙的辣木樹葉粉，就含有幼兒每日所需的27％維他命A；42％蛋白質(zhì)；125％的鈣；70％的鐵22％的維他命C。辣木樹所含的鈣質(zhì)是牛奶的四倍，鉀是香蕉的三倍，鐵是菠菜的三倍，維他命C是柑桔的七倍，維他命A是胡蘿卜的四倍。 辣木樹是近年來在歐美新興的一種保健植物(食品)，號稱高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維、低脂質(zhì)，并且具有增強體力、治療貧血、抑制病菌、驅(qū)除寄生蟲等功效。 辣木樹堪稱是一種萬用神奇的天然健康植物，美國華盛頓大學(xué)、普渡大學(xué)、英國萊斯特大學(xué)、瓜地馬拉的卡羅那所大學(xué)都有詳細的研究報告,中文資料可參考奇跡之樹等網(wǎng)站資料。就讓我們共同參考其中一些國家、地區(qū)及權(quán)威怎么認識辣木樹。 果實辣木籽:辣木籽的長相很怪異，它的果莢像豇豆，但它的籽實卻一點也不規(guī)矩，長得有菱有角的,大小不一,可生吃,據(jù)說對糖尿病,高血壓有顯著保健及防治作用.辣木籽很入口很脆且甜,慢慢咀嚼后吞下,喉嚨中的甜味仍然可保留好幾分鐘,其間吃其他食物的同時均會感覺到甜味。. 美國華府國家科學(xué)院院士維特梅爾于一九九二年寫到很少人聽到辣木樹，但他認為辣木樹它可能很快成為全球最有價值的一種植物。 日本人稱辣木樹為不可思議的樹。 華盛頓大學(xué)博士生奧爾森受美國國家科學(xué)基金會國家地理學(xué)會等組織，專研辣木樹，發(fā)現(xiàn)辣木樹營養(yǎng)超級豐富，從維生素A、B、C、E、蛋白質(zhì)到鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)幾乎一應(yīng)俱全，他的研究成果刊載在國家地理雜志上。 瓜地馬拉的圣卡洛斯大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)辣木樹籽及樹根含有一種抗菌成分，治療皮膚感染很有效。 國外天主教網(wǎng)站公布，研究結(jié)果認為，辣木樹含有豐富營養(yǎng)，高維生素A、B、B1、B2、B3、c1、E、高蛋白質(zhì)、高纖維。其中含有六種礦物元素(鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫)五種微量)L素(鋅、銅、鐵、錳、硒)及十一種人體必需氨基酸(八種是人體無法自行合成的氨基酸)。氨基酸是活化細胞、增強免疫力、強化性能力的重要元素。 根據(jù)印度醫(yī)學(xué)千百年驗證認為辣木樹可以預(yù)防多種疾病，在醫(yī)學(xué)上應(yīng)用于糖尿病、高血壓、皮膚病、貧血、骨骼、抗憂郁、關(guān)節(jié)炎、消化器官、腫瘤等疾病。 臺灣辣木樹研究學(xué)會籌備處在半年時間內(nèi)經(jīng)過500人的使用驗證，發(fā)現(xiàn)一半以上的使用者有很好的改善效果，包括有濕疹、富貴手、香港腳、燥熱性頭痛、骨質(zhì)疏松癥、糖尿病、神經(jīng)衰弱、風濕關(guān)節(jié)痛、貧血、痛風、失眠、皮膚莫名癢、憂郁癥、安定神經(jīng)、經(jīng)痛、便秘、消化不良、淡化斑點、體質(zhì)虛弱、提神、增強性功能等。嬰、幼兒掛病號的次數(shù)明顯減少。 日常活動中免不了發(fā)生一些小型的外傷，有時還會進一步化膿感染，這時辣木樹根所含的辣木樹素就可以派上用場。只要0．5～3／μg．／cc濃度就能抑制很多格蘭氏陽性菌和陰性菌的生長，包括金黃膿球菌、枯草桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、腸炎桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、草分枝桿菌、肺結(jié)核球菌、更高濃度時(7—10／μg．／cc)還可以抑制霉菌的生長。把辣木樹根制成外用藥膏，可作為外傷用藥。 辣木樹葉的甲醇，乙醚或三氯甲烷萃取物對皮癬菌(0ermatophytes)有良好的控制效果。皮癬菌是香港腳的病原菌，辣木樹葉萃取物達10mg／mL濃度就能抑制，超過20mg／mL則能殺滅皮癬菌Trichophyton mentagrophyteS和T.Simmii(Ind．J.Pharmac．9(4)：269—272，1977。著者建議,用干燥辣木樹葉粉抖合凡士林或親水軟膏可作為香港腳的外用藥。 巴基斯坦的研究者從辣木樹葉中分離，純化出三種水溶性的小分子量蛋白質(zhì)，對多種細菌有抑制效果，包括大腸桿菌、克雷氏產(chǎn)氯桿菌、克雷氏肺炎桿菌、金黃葡萄球菌、枯草桿菌、黑霉菌、黃菌以及青霉菌。 美國專利第6，383，495號介紹用干燥辣木樹葉和長柄菊(Tr一、環(huán)境要求 辣木在亞洲和非洲熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植，對土壤條件和降雨量有很強的適應(yīng)性。最初認為辣木生長在熱帶年降雨量250～1500 mm的半干旱地區(qū)，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)辣木能很好地適應(yīng)年降雨量超過3000mm的熱帶濕潤環(huán)境。辣木耐干旱，在年降雨量250～300mm的地區(qū)也可以種植。辣木能適應(yīng)沙土和粘土等各種土壤，在pH9的微堿性土壤也能生長。辣木喜光照，耐長期干旱。辣木的主根很長，使它可以抵抗長期干旱。它的適宜生長溫度是25-35℃，在有遮蔭的情況下能忍受48℃的高溫，也能耐受輕微的霜凍。嚴寒可能使辣木的地上部分死亡，但是嚴寒過后，新芽會重新萌發(fā)長成植株。 二、土壤 辣木可以在各種土壤生存,但對于土壤酸堿度要求不嚴格，約PH4.8－8.5，以排水良好的砂質(zhì)土壤最佳,園地應(yīng)挖畦溝,避免淹水,太潮濕及排水不良的土壤上將容易造成根部腐爛,而造成植株枯黃甚至死亡。 三、灌溉 辣木并不需要太多的水份,在幼苗時期只要保持適當濕度即可,太濕或排水不良將會傷害樹苗,干旱季節(jié)施以適當灌溉將有利于生產(chǎn)。 四、整枝 種植時應(yīng)立支柱以免被風吹倒,造成根部受傷,第一年將會成長至4米,如不加以修剪將會筆直長至約10-12米,一般為了增加分枝及方便采收通常將植株高度控制在1.5米左右,建議在新長出嫩芽長至60公分時,摘除30公分,摘下之嫩葉可以食用,較老葉片干燥后可以磨成粉末食用,每年可以將老株修剪至1米以下高度, 修剪后再重新施肥有利于長出新枝以利未來開花。 五、施肥及病蟲害 辣木一般沒有刻意施肥也可以成長,然而在印度一些地方,在雨季時在植株四周挖掘10公分深埋入有機肥,這樣將可以提高產(chǎn)量。 辣木對于各種病蟲害有極佳抵抗力,在臺灣發(fā)現(xiàn)紋白蝶及毛毛蟲、紅蜘蛛會輕微危害植株,但并不嚴重,其他應(yīng)防止白粉病,因辣木生命力極強如有病蟲害而不想施藥時,可以剪除所有的枝葉,約15天左右就可以再長出健康的辣木葉。 在國內(nèi)栽培看，有蝶類幼蟲（菜青蟲或毛毛蟲）、紅蜘蛛、潛葉蠅和尺蠖的輕微危害，可用手工抓除或摘除病葉或用藥防治即可。在苗期積水或水分太多時易發(fā)生根部腐爛。 六、栽培與管理 辣木生長很快，如果幼苗期不剪枝的話，在頭一年就可以長到4米高，樹干直徑達3cm。即使剪枝過度，也可以再生出來。通常是種植后的第二年開始結(jié)莢。只要雨水充足辣木就會開花和結(jié)莢，如果雨水連續(xù)不斷，辣木幾乎可以全年連續(xù)生產(chǎn)，旱季通過灌溉可以促使其開花。如果為了生產(chǎn)果莢，第一年的花應(yīng)該去除，以使第二年和以后的果莢增產(chǎn)。沒有產(chǎn)量或者枝干太高不便于采收的老樹，可以從地面砍斷或剪枝。 為了制作葉子沙司，得到幼苗、枝梢和嫩葉，主干和枝條上的老葉要除掉。這樣更適于做葉粉，因為莖干可以在篩分過程中被去除。果莢用于人類消費時，應(yīng)該在果莢幼嫩、柔韌時采收，整個果莢都可以吃。老一些的果莢長有硬殼，但是果肉和未成熟的種子直到果莢成熟以前還可以吃。當種子用于榨油時，要等果莢在樹上變干變黃，但是還沒有裂開落地時再采收。種子可以儲存于通風良好、避光、干燥的地方。
7，電解質(zhì)鈉鉀鎂鈣和磷酸鹽除了椰子汁還有什么食物有
常見吃的食物都含有這些東西，只不過是含量高低的問題。常見富鉀食物：含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。常見富鈣食物：奶及奶制品；豆及豆制品，可連骨、殼一起吃的小魚、小蝦，綠色蔬菜，海帶、紫菜、發(fā)菜、芝麻、芝麻醬等。常見富磷食物：磷普遍存在于各種動、植物性植物中,瘦肉、魚、禽、蛋、乳及其制品含磷豐富,是磷的重要食物來源。另外堅果、海帶、紫菜、油料種子、豆類食物含磷量也較高。只要食物中蛋白質(zhì)鈣的含量充足，也就有充足的磷。谷類植物中的磷主要為植酸磷，其吸收率較低。補鐵食物：動物肝、腎、血及紅肉，豆類、木耳、芝麻醬，紅塘、蛋黃等。補鋅的食物:牡蠣等貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟，干果類、谷類胚類、麥麩、花生和花生醬，蛋類、豆芽和燕麥類等。富含鉀的食物：主要有香蕉、花椒、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等。 富含鈣的食物:蝦皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。 富含鎂的食物:全麥(帶麥麩、麥胚芽)、大豆、堅果(核桃、花生、葵花籽、栗子、松子、蓮子、杏仁、榛子等)、土豆、萵筍葉、蘿卜纓、冬寒菜、蘑菇、紫菜、芝麻醬等。 富含鋅的食物:牡蠣肉、蟶子、魚類、花生、核桃、羊肝等。 鈉主要是通過吃鹽就行了
8，含有豐富鉀元素的食物有哪些
鉀離子為身體重要的電解質(zhì)，它可加強心肌的運動力、心律節(jié)律性、肌肉的興奮性和神經(jīng)的傳導(dǎo)力。當身體大量排汗、嘔吐、泄瀉時，均會損失一定量的鉀離子。每百毫升汗液中有鉀14至22毫克。當肌體缺鉀時則極易發(fā)生身體疲軟、周身酸楚、心律不齊、嗜睡或精神不振等。許多新鮮蔬菜與瓜果中均富含碳酸氫鉀，為鉀離子的理想載體。補充瓜果中的碳酸氫鉀可降低血管阻力，增進動脈擴張而發(fā)生降血壓效應(yīng)。每天補給1.6克的碳酸氫鉀可使收縮壓降低2mmHg，使舒張壓降低1.7mmHg。在一杯橙汁或一根可食用香蕉中大約含有400毫克的碳酸氫鉀。它對腎臟也有保護作用，可促進尿液中檸檬酸鹽的排放，減少尿鈣的釋放，這樣均助益于防范腎結(jié)石的形成，減少骨質(zhì)丟失，預(yù)防骨質(zhì)疏松。富含鉀的食物主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等，此外，調(diào)料品中的花椒（川椒）含鉀頗豐，在每百克川椒中含有1146毫克的鉀富含鉀元素的食物有富含鉀元素的食物有豆瓣菜、卷心菜、芹菜、歐芹、蘿卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等；大蔥、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲些綠茶，既消暑，又能補鉀。一、含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。二、玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。三、各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。四、水果：1、香蕉2、桂圓3、芒果五、含鉀高的蔬菜1、海帶2、紫菜3、菠菜日常食譜中含鉀量比較高的蔬菜還有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆類制品，及堅果類等，另外深色蔬菜類，尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜等的鉀含量也高。
9，那些食物富含鉀
什么食物里富含“鉀”？ 谷類：全谷類、小麥肧芽。 奶類：各類調(diào)味乳奶。 肉類：鵝肉、沙丁魚、家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高。 豆類：紅豆、綠豆、大豆、黑豆、蠶豆。 蔬菜類：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)另有紫菜、海帶、胡蘿卜、香菇、花椰菜、菠菜、海帶、土豆等。 水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。柑橘、蘋果、杏、哈密瓜、櫻桃、木瓜、葡萄含鉀也較多。 其它:巧克力、可可、花生、養(yǎng)樂多、馬鈴薯、烤紅薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、堅果類尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽及罐頭類腌制品。含鉀高的食物有哪些含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。含鉀很高的食物：各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。由于鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的概率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素，也應(yīng)該多食。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在補鉀的同時，那些高鹽食品，如腌漬火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品肯定是要少吃或不吃。含鉀高的水果有哪些1、香蕉香蕉所含營養(yǎng)成分的種類與其他水果相比并無特殊，但某些營養(yǎng)成分的含量卻有些特別：高糖：香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類，以單糖、雙糖居多。高鉀：香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果則低一些，如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。2、桂圓桂圓在水果中屬于熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素C含量與橙子相當。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效；桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些龍眼有利健康；桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。3、芒果以中醫(yī)觀點來看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止嘔等作用，可說是一種最天然的治暈車良方。以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點來看，芒果富含維他命A、C、胡蘿卜素、鉀、粗纖維等，維他命A含量在所有水果中是數(shù)一數(shù)二的高，維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍；而維他命A、C都是重要的抗氧化營養(yǎng)素。含鉀高的蔬菜有哪些1、海帶每100克干海帶中含鉀4.36克，另外含鈣2.25克，磷0.21克，鐵0.15克，碘0.34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素，所以說海帶的含鉀量十分高。海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用；熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，并能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。2、紫菜海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正常活動，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人體正常的肌肉活動和神經(jīng)反應(yīng)不受影響，避免因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。3、菠菜菠菜營養(yǎng)價值屬中等，可是，各種營養(yǎng)含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。日常食譜中含鉀量比較高的蔬菜還有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆類制品，及堅果類等，另外深色蔬菜類，尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜等的鉀含量也高。哪些食物含鉀低1、洋蔥100克白皮洋蔥中含有鉀147毫克，熱量39千卡，磷39毫克。洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，其揮發(fā)成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。2、西瓜100克西瓜中含有鉀87毫克，熱量25千卡。西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫(yī)治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉癥。含鉀量較低的食物：每100克食物含鉀量在150毫克以下的常用食品有南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、葡萄、蘋果、沙果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿等。點擊播放醫(yī)生的語音回答00:0001:4301:43語音內(nèi)容含鉀高的食物有許多，根據(jù)含量多少大致有以下幾類。首先，是各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每100g食品中含鉀量在1000mg以上。其次，是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每100g食品中含鉀量在500mg以上。再就是玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每100g食品中含鉀量在270-500mg之間。由于鉀在防癌、抗癌中有重要作用，膳食中除了要消減鈉的攝入之外，多食用含有鉀元素的食物，會大大降低患癌癥的概率。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300-500g左右。在補鉀的同時，高鹽食品如腌制火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品，肯定是要少吃或者是不吃。含鉀高的食物有哪些 含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。 含鉀較高的食物： 玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。 含鉀很高的食物： 各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。 含鉀高的水果有香蕉桂圓芒果等
10，哪個水果是水果之王其維生素c含量極高
水果是幫助人們清熱去暑的好東西，現(xiàn)在，越來越注重生活品質(zhì)的人，常把水果當做 夏日餐桌上不可缺少的一部分。但是在品種繁多的水果世界中，您知道誰是“水果之王” 嗎？ 美國新澤西州洛特格斯大學(xué)的保羅·拉希斯博士最近推出了一份水果營養(yǎng)價值研究報 告，他在報告中稱，在27種最受歡迎的水果中，來自新西蘭的奇異果（獼猴桃）營養(yǎng)價值 最高，指數(shù)為16，接下來是木瓜（14）、哈密瓜（13）、草莓（12）、芒果（11）、橘子 （11）、檸檬（11）。也就是說，如果把水果按照金字塔形擺放，那么，擺在頂尖的是奇 異果，擺在第二層的是木瓜、哈密瓜和草莓，再接下來是芒果、橘子和檸檬，而我們平時 經(jīng)常吃的蘋果、香蕉、西瓜等，只能排放在金字塔的底部位置。 其貌不揚的奇異果為何可以高居營養(yǎng)金字塔之頂尖的寶座呢？原來，奇異果除含有豐 富的維生素c、a、e以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉 酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果 的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價值遠超過其他水果。 奇異果含有豐富的維生素c，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收；它所富 含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng)；它的低鈉高鉀的完美比例， 可補充熬夜加班所失去的體力。 對男性白領(lǐng)來說，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢，增進性能力。對中老年人來說，幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素e，對 心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。對青少年和兒童來說，奇異果所含的精氨酸等氨基酸 ，能強化腦功能及促進生長激素的分泌。 最可貴的是，奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說，奇異果是最合 適的減肥食品。因為它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸 收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。 因此，奇異果是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。尤其是最近剛剛上市的黃金奇異果，營 養(yǎng)成分更勝從前，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避 免過剩脂肪讓腿部變粗。一、水果維生素C含量排名前二十位的是：序號 水果名稱 維生素C含量1 余甘果 1841(毫克)2 刺梨[別名：茨梨，木梨子] 2585 (毫克) 3 酸棗 900 (毫克) 4 獼猴桃 420 (毫克)5 掐不齊 270 (毫克)6 鮮棗 243 (毫克) 7 沙棘 204 (毫克) 8 黑醋栗[別名：黑加侖] 181 (毫克) 9 蜜棗(無核) 104 (毫克) 11 濃縮橘汁 80 (毫克)12 酸刺 74 (毫克) 13 番石榴[別名：雞矢果，番桃] 68 (毫克) 14 中華獼猴桃[別名：毛葉獼猴桃] 62 (毫克) 15 余柑子[別名：油柑子] 62 (毫克)16 山楂 53 (毫克)17 柑杞 48 (毫克)18 草莓 47 (毫克)19 桂圓 43 (毫克)20 荔枝 41 (毫克)二、蔬菜維生素C含量排名前四十位的是：序號 水果名稱 維生素C含量1 野莧菜 153（ 毫克）2 辣椒（紅、尖） 144（ 毫克）3 柿子椒 130 （毫克）4 苜蓿 118 （毫克）5 歪頭菜 118 （毫克）6 竹葉菜 87 （毫克）7 芥藍 76 （毫克）8 青椒 72 （毫克）9 芥菜[大葉] 72（毫克）10 魚腥草 70（毫克）11 豌豆苗 67（毫克）12 油菜薹 65（毫克）13 野蔥 64 （毫克）14 辣椒[青、尖] 62 （毫克）15 菜花 61
11，那些食品含有維生素B2
一般食物中維生素B2的含量都不算高，但動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。每天只要食用這些內(nèi)臟50～100克，就可滿足兒童、少年一天的維生素B2的需要。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。如每100克北京口蘑含維生素B2為2．53毫克，香菇為1．13毫克，冬菇含1．59毫克，元蘑中含量最高，可達7．09毫克。海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0．36毫克和2．07毫克。其他植物性食物以黃豆花生和綠葉菜中含維生素B2較多。如每100克黃豆含維生素B2為0．25毫克，青豆為0．24毫克，蕓豆為0．25毫克，蠶豆（去皮）為0．52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0．08～0．16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當數(shù)量的維生素B2。富含維生素B2的食物： 動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如雪里紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。 在常見的食品中，富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、芹菜、瘦肉、動物內(nèi)臟、發(fā)酵食品等．富含維生素PP（尼克酸）的食物有：谷類、花生、酵母、動物肝、腎、畜肉、魚等．富含維生素A的食物有：動物性食品（肝臟，奶與奶制品及禽蛋），植物性食品（綠葉菜類、黃色菜類及水果等）．富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油．維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等綠葉蔬菜和花菜、西紅柿，及柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄等水果．野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富．如果膳食供給不能滿足機體需要，適當補充維生素制劑是非常必要的． 功能作用： B2又稱核黃素。由異咯嗪衍生而成的一種B族維生素。維生素B2分子由異咯嗪基和核糖醇基所組成。維生素B2為黃色針狀晶體，味苦，微溶于水，極易溶于堿性溶液。水溶液呈黃綠色熒光，對光不穩(wěn)定。小麥、青菜、黃豆、動物的肝和心等內(nèi)臟都富含維生素B2。動物體內(nèi)不能合成維生素B2，必須由食物供給，很多微生物能合成，目前工業(yè)上主要利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)維生素B2。維生素B2是生物體內(nèi)某些氧化還原酶類輔基的重要組成成分，可參與氧化過程中氫的傳遞作用。醫(yī)學(xué)上應(yīng)用維生素B2制劑治療維生素B2缺乏癥。成人每天最低需要維生素B2 1.6毫克，兒童為0.6毫克。長期缺乏維生素B2，會導(dǎo)致細胞氏謝失調(diào)，首先受影響的是眼、皮膚、舌、口角和神經(jīng)組織，引起眼角膜炎、口角炎、舌炎和陰囊炎等。家禽維生素B2缺乏產(chǎn)卵率降低。VB2廣泛存在于動植物中，肝腎，蛋黃，奶及大豆中含量豐富 。動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如雪里紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。 野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富．維生素B2(核黃素)廣泛存在于植物和動物性食物中，動物性食物中核黃素的含量較植物性食物高。動物肝臟、心、腎、乳類及蛋類食物中含量尤為豐富，豆類食物中也較豐富，綠葉蔬菜和野菜中也含有大量的核黃素。 食物的加工、烹調(diào)方式對核黃素也有較大影響。維生素B2的最大敵人是光，特別是紫外線，如果用玻璃瓶裝牛奶，一天的時間，牛奶中的維生素B2會破壞到幾乎是零。另一個敵人是堿性物質(zhì)，有人為保持蔬菜好看的綠色，烹飪蔬菜時加堿。這樣的方法可徹底損失全部的維生素B2。 另外需避免的是水，因為維生素B2可以隨水流失。如撈蒸飯中核黃素僅保留50%，而烙餅可保留86%。 煮雞蛋核黃素可保留97%—99%。維生素b2又稱核黃素，它是人體細胞中促進氧化還原的重要物質(zhì)之一，還參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，并有維持正常視覺機能的作用，人體如果缺乏核黃素，就會影響體內(nèi)生物氧化的進程而發(fā)生代謝障礙，繼而出現(xiàn)口角炎、眼瞼炎、結(jié)膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮膚干燥脫屑等。 一、維生素b2容易引起不足的現(xiàn)象 雖然維生素b2是水溶性維生素，但它與維生素b1不同，即使加熱也很難破壞它，同時它也具有耐酸性。由于水溶性的維生素b2常會隨著尿液排出體外，因此需要經(jīng)常補充。 現(xiàn)代人缺乏維生素b2的危機愈來愈高。尤其是不太喜歡食用肉類、乳制品的人，承受過多壓力的人，因胃潰瘍、糖尿病而不得不限制飲食的人，如果不靠維生素b2制劑的補充，很難攝取到一日所需量（1.4毫克）。 二、維生素b2的功效及攝取方法 蘊含維生素b2的食品，如果保存在透明的容器中，一經(jīng)紫外線的照射，就會被破壞。另外，酒精會妨礙維生素b2的功用，盡量不要飲酒過量，以免破壞維生素b2的作用。 將維生素b6、c、煙堿酸與維生素b2一起攝取，最能發(fā)揮維生素b2的功能。 維生素b2具有保護皮膚及粘膜正常的功能。特別是眼睛、嘴、肛門、陰部等部位的粘膜，若缺乏維生素b2，會引起發(fā)炎的癥狀。 維生素b2可提高營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為熱能的效率，有促進成長及細胞再生的功能。 例如：它會在糖類轉(zhuǎn)化成熱能時發(fā)揮作用，幫助脂肪燃燒，幫助蛋白質(zhì)合成。維生素b2與人體所需的三大營養(yǎng)素關(guān)系非常密切，能幫助體內(nèi)的營養(yǎng)素有效地被人體運用。 另外，它還有一個獨特的功能，就是可分解藥物、毒物所含的有毒物質(zhì)，與膽汁酸及膽固醇的合成作用也有很深的關(guān)系。 三、維生素b2攝取不足，會有什么后遺癥？ 維生素b2不足時，糖類便無法順利地轉(zhuǎn)化為熱能,身體缺乏熱量，就會產(chǎn)生酸疼、容易疲勞、貧血等癥狀。 只不過，以上的這些癥狀，若是其他的維生素不足同樣會發(fā)生，不單只是缺乏維生素b2所引起的。 缺乏維生素b2時，最明顯的癥狀就是發(fā)生在眼睛、嘴、皮膚等部位上。 眼睛畏光、有異特感、角膜周圍充血。舌頭邊緣紅腫疼痛、嘴唇干燥破裂、口腔炎，嘴角破裂疼痛等。 另外，鼻子的兩翼不斷滲出油脂導(dǎo)致鼻翼發(fā)癢（脂漏性皮炎），以及陰部及肛門附近會潰爛發(fā)癢。 維生素b2攝取過多也不會引發(fā)過剩癥。 含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。一般食物中維生素b2的含量都不算高，但動物內(nèi)臟含維生素b2很豐富，尤其是肝臟含量最高。每天只要食用這些內(nèi)臟50～100克，就可滿足兒童、少年一天的維生素b2的需要。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素b2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素b2較多。如每100克北京口蘑含維生素b2為2．53毫克，香菇為1．13毫克，冬菇含1．59毫克，元蘑中含量最高，可達7．09毫克。海帶和紫菜中的維生素b2分別為每100克0．36毫克和2．07毫克。其他植物性食物以黃豆花生和綠葉菜中含維生素b2較多。如每100克黃豆含維生素b2為0．25毫克，青豆為0．24毫克，蕓豆為0．25毫克，蠶豆（去皮）為0．52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素b2為0．08～0．16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當數(shù)量的維生素b2。 維生素b6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、谷類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素b6
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