甘藍拌蟲草，涼拌甘藍的做法步驟圖涼拌甘藍怎么做好吃

發(fā)布時間：2022-08-26 11:19 編輯：網(wǎng)絡點擊：288

涼拌甘藍的做法步驟圖涼拌甘藍怎么做好吃用料甘藍菜香油，鹽，糖。小柿子蒜苗，蒜。步驟1把甘藍洗凈切絲，然后用開水焯一下過涼。步驟2將過涼后的甘藍菜控干水，放入鹽，糖，蒜末，香油，把小柿子切成絲和蒜苗段放入拌勻就可以了，清淡可口。小貼士……

1，涼拌甘藍的做法步驟圖涼拌甘藍怎么做好吃

用料甘藍菜香油，鹽，糖。小柿子蒜苗，蒜。步驟 1把甘藍洗凈切絲，然后用開水焯一下過涼。步驟 2將過涼后的甘藍菜控干水，放入鹽，糖，蒜末，香油，把小柿子切成絲和蒜苗段放入拌勻就可以了，清淡可口。小貼士合理膳食，營養(yǎng)搭配。

涼菜：涼拌紫甘藍的做法1.紫甘藍用開水洗凈切絲，用少許鹽腌制40分鐘左右2.香菜開水洗凈，切絲3.腌制好的紫甘藍去多余水份4.放入香菜，調入鹽，白糖少許，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，雞精少許5.把調料攪拌均勻6.裝盤即可食用

甘藍拌蟲草

2，蟲草花可以紫甘藍一起拌嗎

可以，蟲草花要煮下，不要吃生的就可以

甘藍拌蟲草

3，紫甘藍拌生菜怎么做好吃

1、紫甘藍把根削掉，把葉子一片片拆下來，用鹽水泡一段時間去掉殘留農藥，切細絲，如果追求口感的話可以再泡泡冰水，去掉多余色素并使其更脆，但顯然營養(yǎng)會流失。球生菜同樣切細絲，用薄薄一片吐司面包卷起一些紫甘藍和球生菜絲就可以吃了。2、拌沙拉的話不用焯，紫甘藍可以與很多蔬菜搭配，比如切絲后與球生菜絲，少量洋蔥絲，加鹽、橄欖油拌勻，配千島汁就好。也可以掰成塊配上球生菜、西蘭花、圣女果、土豆、胡蘿卜、口蘑、洋蔥等蔬菜都可以。生吃就可以了。其實有很多蔬菜是可以生吃的，所以做沙拉沒有什么特別的內容，關鍵是你覺得好吃而且又有營養(yǎng)。減肥不是光從吃的方面來解決的。涼拌紫甘藍(1)切絲，最好加入點綠色尖椒絲(2) 投涼，就是扔到?jīng)鏊锵聪?3) 調汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，鹽，蒜(4)把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上，然后拌勻

甘藍拌蟲草

4，涼拌甘藍菜的家常做法大全怎么做好吃

主料紫甘藍半棵甘藍半棵輔料鹽適量醋適量生抽適量花生碎適量番茄醬適量大蒜瓣適量步驟涼拌甘藍菜的做法步驟11.將2種甘藍菜切絲，然后放在清水里洗干凈涼拌甘藍菜的做法步驟22.瀝干水分裝在大碗里涼拌甘藍菜的做法步驟33.把花生米壓碎，大蒜瓣切成末涼拌甘藍菜的做法步驟44.然后把蒜末和花生碎撒到甘藍菜上涼拌甘藍菜的做法步驟55.再加入調料鹽，生抽涼拌甘藍菜的做法步驟66.加點醋里面拌勻涼拌甘藍菜的做法步驟77.再擠上番茄醬再次拌勻就可以了

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5，蟲草花拌菜的做法步驟圖蟲草花拌菜怎么做

涼拌鮮蟲草花的做法1.首先將蟲草花摘一下去掉老根2.黃瓜洗干凈擦絲，香菜洗干凈切末，蒜拍一下剁碎3.盆中加清水燒開后將蟲草花下去煮3分鐘，撈出來立刻沖冷水過涼，控干水分4.蟲草花放盆里，然后將黃瓜絲香菜蒜末倒進去5.加入適量陳醋6.加適量鹽7.再加些蒸魚豉油8.最后倒入香油攪拌均勻裝盤開吃烹飪技巧蟲草花水洗和焯水時稍有掉色屬于正常現(xiàn)象。

6，這是什么菜怎么做好吃

太抽象了，附張相片來看看吧。是苤藍嗎？如果是的話去皮炒著吃或涼拌吃都行。

這種菜的做法是去綠色那層皮后切片炒,也可以做酸的

是甘藍，就涼拌

象你說的可能是野菜，野菜拿來炒，放一些蒜頭來炒，可以上碟的時候我會加一些蠔油就可以了

估計應該是甘藍吧最簡單吃法: 洗凈,去皮,切片, 下油鍋,清炒清香清香的,還不錯~~

是西生菜吧可以生吃

7，甘藍熗拌什么做

綠甘藍為十字花科植物的莖葉，俗稱包心菜，洋白菜.可以烹炒，熗拌.做餡，或湯食。中醫(yī)理論認為，味甘.性平，具有補腎壯腰，健腦填髓，補脾健胃作用。主治小兒先天不足，發(fā)育遲緩，耳聾健忘，肢體軟弱無力，或久病體虛，瘦弱.納食不香，消化不良等癥。現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，綠甘藍含有豐富的維生素C和B.胡蘿卜素及多量的維生素U.纖維素及糖等多種營養(yǎng)成分。其中纖維素較多，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。實驗證明，它還含有特殊有機物，叫吲哚類化合物，學者們稱之為癌抑制物。現(xiàn)在正是綠甘藍大量上市的季節(jié)。為了健康，多吃蔬菜吧。主料：綠甘藍配料：食用油雞精.鹽辣椒或辣椒碎.花椒.白糖.醋把綠甘藍洗凈切成大快，在開水中焯熟，撈出晾涼放醋.白糖.雞精.（鹽少許），拌一下備用另取鐵鍋，放食用油.油熱了放花椒，熬出香味撈出，關火，等油溫降低一些時，放辣椒或辣椒碎，然后把辣椒油熗在備用的綠甘藍上面，拌勻，裝盤 .OK

8，蟲草花涼拌好吃嗎

今天去早市看到賣鮮蘑的人賣鮮的蟲草花，我以為蟲草花只有干的呢，如今見到鮮的了趕緊買來嘗嘗。回家來搜了搜蟲草花，原來“蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草...(展開)食材主料鮮蟲草花300g輔料黃瓜適量鹽適量蒜適量香油適量香菜適量蒸魚豉油適量陳醋適量步驟1.首先將蟲草花摘一下去掉老根2.黃瓜洗干凈擦絲，香菜洗干凈切末，蒜拍一下剁碎3.盆中加清水燒開后將蟲草花下去煮3分鐘，撈出來立刻沖冷水過涼，控干水分4.蟲草花放盆里，然后將黃瓜絲香菜蒜末倒進去5.加入適量陳醋6.加適量鹽7.再加些蒸魚豉油8.最后倒入香油攪拌均勻9.裝盤開吃小貼士蟲草花水洗和焯水時稍有掉色屬于正常現(xiàn)象。

好吃啊。用料：蟲草花，金針菇，胡蘿卜，黃瓜（一小段）做法：1. 金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過涼。瀝干水份2. 蟲草花泡發(fā)洗凈焯水。瀝干水份3. 黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬4. 胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關火倒入胡蘿卜5. 把所有食材放一起(黃瓜擠干水份)6. 倒入涼拌汁、麻油。(可根據(jù)個人喜好加調料)放入冰箱冷藏口感更佳。

9，球莖甘藍怎么吃

醬苤藍（球莖甘藍）絲　　醬苤藍（球莖甘藍）絲配方：咸苤藍100公斤，醬油30公斤制作方法： 1選不糠不爛的大個咸苤藍，沖洗干凈后，切成3×3毫米見方的長絲。 2用清水浸泡5小時，上榨壓出30%的水分，再放入醬油內浸清，每天倒2次缸。2天后即為成品。質量標準：色棕紅，質脆嫩，味鮮略咸。　　腰果拌球莖甘藍　　材料：球莖甘藍，腰果調料：鹽，糖，醋，雞精，生抽，胡椒粉，橄欖油。如果吃辣的話還可以放辣椒油。做法： 1.把球莖甘藍削皮，切成條狀，在開水中焯一下。 2.把上面所說的調料放在焯過水的球莖甘藍條里。 3.把小番茄切2刀，用來裝飾。　　高纖維拌菜　　原料：球莖茴香半個，孢子甘藍50克，甜脆豆20克，西芹50克，紫葉生10克，紅、黃西紅柿20克。調料：竹鹽、松茸、橄欖油。做法： 1.球莖茴香、孢子甘藍、西芹、甜脆豆分別洗凈改刀后，焯水待用。紅、黃西紅柿洗凈對半切開。 2.紫葉生洗凈鋪底，上擺上述蔬菜。 3.竹鹽、松茸、橄欖油調勻，澆在菜上即可。抵制不了肉食的誘惑？那么4∶1（4份蔬菜搭配1份肉食）的攝入比例是你的最好選擇。　　苤藍燒牛肉　　主料：牛肉(肥瘦)500克輔料：苤藍200克，蘋果50克調料：鹽4克，沙姜2克，花椒2克，大蔥5克，姜5克，八角2克，醬油5克，豬油（煉制）20克，豆瓣10克特色：湯汁紅亮，牛肉軟爛，鮮香味美，滋潤不膩。做法： 1.牛肉洗凈，切2厘米見方的塊； 2.苤藍削皮，切同樣大小的塊； 3.鍋中燒清水，放入牛肉，舀去浮沫，再放蔥、姜、花椒、醬油、鹽、沙姜、八角、蘋果，改用小火燒至牛肉七成熟； 4.另鍋燒豬油，下豆瓣炒出紅油，摻鮮湯燒開，濾去殘渣，將汁水倒入牛肉鍋內，再加入苤藍同燒至肉軟，苤藍熟時即成。　　炸豆腐丸子　　主料：泰安豆腐200克，雞蛋20克，海米末50克，甜面漿25克，醬姜末10克，蔥末10克，醬苤藍末10克，香菜末10克，精鹽5克。特色：丸子外焦里嫩，味道鮮美，食之軟脆適口，外配調料，氽味雋永。做法： 1.豆腐入籠蒸15分鐘取出，瀝干水分，用刀面壓成泥，放入大碗內，加雞蛋、海米末、甜面醬、醬姜芽末、蔥末、醬苤藍末、香菜末、精鹽、花椒面拌勻成餡，擠成直徑3.5厘米的九子，滾上干淀粉，放入八成熱（約200℃）油鍋內炸1一2分鐘撈出。 2.待油溫開至九成熱（約225℃）時，再將丸子放入油內，炸至金黃色撈出裝盤。外帶花椒鹽或糖醋汁上席食用。

10，隔夜的涼拌紫甘藍變苦能吃嗎

紫甘藍過夜不能吃。紫甘藍所含的物質可以保護身體的各項機能，紫甘藍含有豐富的碳水化合物、粗蛋白質、維生素及礦物質都很高，紫甘藍的營養(yǎng)價值很高。含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣營養(yǎng)、磷物質、鐵含量。紫甘藍不僅營養(yǎng)豐富，而且結球緊實，色澤艷麗，抗寒、耐熱、產(chǎn)量高、耐貯運，是很受歡迎的一種蔬菜。紫甘藍既可生吃，也可炒著吃，有特殊的香氣和風味。如果想要保存完整的營養(yǎng)，生吃最好。如炒食要煽炒后迅速起鍋。甘藍含有豐富的營養(yǎng)物質，可以加強身體自身的抵抗力功能。可以使得骨頭的快速生長，防止骨質疏松的問題，對于孩子和老人骨骼的問題有了新的生長，對血液循環(huán)有很大的好處。紫甘藍具有保健作用。甘藍是一種天然的防癌藥物。甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。甘藍是一種重要的護肝藥品，主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等。甘藍的化學成分中含有蛋白質是協(xié)助肝臟解毒的重要營養(yǎng)。可以保護皮膚的健康。甘藍菜可以起到強身健體的作用，甘藍還含有豐富的硫元素，這種元素可以起到殺蟲止癢的功效，防止皮膚瘙癢的功效，經(jīng)常吃這類蔬菜可以保護皮膚健康。經(jīng)常吃甘藍可以防治過敏的癥狀，皮膚過敏的人可以多吃甘藍。紫甘藍可以起到減肥的功效，還可以防止便秘。經(jīng)常吃甘藍的人，可以滿足身體對纖維素的需要。甘藍中含有豐富的纖維素，可以加強腸胃功能，促進腸胃的蠕動速度，可以降低膽固醇水平，防治發(fā)生便秘。因為甘藍中含有鐵元素，可以提高血液中氧氣的含量，可以幫助身體對脂肪的運動，從而起到減肥的功效。

如果開始不是苦的，隔夜后變苦建議不要食用為好

涼拌菜本來就容易滋生細菌，隔幾個小時吃都不好，隔夜的最好別吃了！現(xiàn)在這個季節(jié)東西很容易就腐敗了，食物最好一頓吃了，吃壞就麻煩了！

隔夜的涼拌紫甘藍變苦不能吃，涼菜過夜后會滋生很多細菌，尤其是夏天，所以涼拌菜最好當餐食用完。　　涼拌紫甘藍　　主料：紫甘藍小半個，香菜適量　　輔料：鹽適量、白糖適量、白醋適量、辣椒油少量、麻油少量、花椒油少量、蒜汁、雞精少許　　做法：　　1、紫甘藍用開水洗凈切絲，用少許鹽腌制40分鐘左右；　　2、香菜開水洗凈，切絲；　　3、腌制好的紫甘藍去多余水份；　　4、放入香菜，調入鹽，白糖少許，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，雞精少許；　　5、把調料攪拌均勻；　　6、裝盤即可食用。　　營養(yǎng)價值：　　紫甘藍營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維少素B2 0.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。

紫甘藍可以熱炒，也可以涼拌，如果是熱炒就是旺火快炒，這樣營養(yǎng)成分才不會流失，你可以根據(jù)個人的口味加些配料，如加芹菜炒可以降血壓。涼拌的話就是先把紫甘藍放進熱水里擊一下，然后放進涼水里冷卻，接著就像拌涼菜一樣放進自己喜歡的調料拌勻就好。我家的涼拌茄子做法是：將茄子洗凈，削皮，一剖四瓣，盛在碗里備用；把茄子用旺火蒸約10分鐘，茄軟爛之后擠掉水分倒入盤中；將鹽、味精撒在茄子上，涼后再加姜末、香油、醬油和醋，拌勻即好。我很喜歡吃酸一點的，因為醋能夠軟化血管，這道菜很適合天熱的時候吃。

隔夜的涼拌紫甘藍最好不要吃了，隔夜了容易滋生細菌。

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