蟲草這樣清洗，冬蟲草如何洗
發(fā)布時(shí)間：2022-08-26 11:21
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冬蟲草如何洗用清水泡北冬蟲夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鮮蟲草或儲存的干蟲草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境地中包裝的，特別是新鮮的蟲草，它的潔凈程度相當(dāng)于潔凈蔬菜一樣，是在無菌條件下栽培生長的，所以不必用水清洗，可直接烹調(diào)或泡……
1，冬蟲草如何洗
北冬蟲夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鮮蟲草或儲存的干蟲草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境地中包裝的，特別是新鮮的蟲草，它的潔凈程度相當(dāng)于潔凈蔬菜一樣，是在無菌條件下栽培生長的，所以不必用水清洗，可直接烹調(diào)或泡茶或用作它用。
2，蟲草如何清洗和保存方法
蟲草可以用溫鹽水清洗兩三遍即可了，保存方法:放在干燥陰涼的地方，密封保存。
3，蟲草怎么清洗最好
提到冬蟲夏草，可能99%以上的人都能說上一兩點(diǎn)：好東西、營養(yǎng)品、功效神奇！那新鮮冬蟲夏草怎么洗最好？方法/步驟1/6新鮮冬蟲夏草可以用水沖洗，但沖洗的時(shí)間要把握住，只能用溫水，不能用熱水洗，因?yàn)闊崴畷研迈r冬蟲夏草的營養(yǎng)沖掉。2/6去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷凈，子座部分以及子座和蟲體連接處使用小刷子反復(fù)來回刷徹底去土去絲囊。3/6食指中指（中指與無名指也行，看習(xí)慣）閉攏蟲草放置到兩指間。子座部分以及子座和蟲體鏈接處使用小刷子反復(fù)來回刷徹底去土去絲囊。蟲體部分環(huán)紋復(fù)的雜且見到?jīng)]有清潔干凈的部分，使用小刷子沿環(huán)紋方向橫刷清潔。4/6用水清洗新鮮冬蟲夏草；清洗速度要求：速度要在110秒里面把蟲草洗干凈。原因：因?yàn)橄x草很小，而且它的脆碎度也是很容易脆碎。水溫要求：當(dāng)水溫在15攝氏度左右，清洗時(shí)間不超過兩分鐘的時(shí)候，蟲草不會收縮，營養(yǎng)成分也流失的最少。冬蟲夏草通常很臟。5/6曬干，將采挖的新草晾曬干，使之干度達(dá)到90%以上。然后進(jìn)行篩選，將品相、規(guī)格不同的蟲草進(jìn)行挑選分類 。6/6把篩選好的冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時(shí)放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，隨用隨取。（冬蟲夏草越新鮮質(zhì)量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放1年）
4，鮮北蟲草怎樣做菜好吃
提到冬蟲夏草，可能99%以上的人都能說上一兩點(diǎn)：好東西、營養(yǎng)品、功效神奇！那新鮮冬蟲夏草怎么洗最好？方法/步驟1/6新鮮冬蟲夏草可以用水沖洗，但沖洗的時(shí)間要把握住，只能用溫水，不能用熱水洗，因?yàn)闊崴畷研迈r冬蟲夏草的營養(yǎng)沖掉。2/6去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷凈，子座部分以及子座和蟲體連接處使用小刷子反復(fù)來回刷徹底去土去絲囊。3/6食指中指（中指與無名指也行，看習(xí)慣）閉攏蟲草放置到兩指間。子座部分以及子座和蟲體鏈接處使用小刷子反復(fù)來回刷徹底去土去絲囊。蟲體部分環(huán)紋復(fù)的雜且見到?jīng)]有清潔干凈的部分，使用小刷子沿環(huán)紋方向橫刷清潔。4/6用水清洗新鮮冬蟲夏草；清洗速度要求：速度要在110秒里面把蟲草洗干凈。原因：因?yàn)橄x草很小，而且它的脆碎度也是很容易脆碎。水溫要求：當(dāng)水溫在15攝氏度左右，清洗時(shí)間不超過兩分鐘的時(shí)候，蟲草不會收縮，營養(yǎng)成分也流失的最少。冬蟲夏草通常很臟。5/6曬干，將采挖的新草晾曬干，使之干度達(dá)到90%以上。然后進(jìn)行篩選，將品相、規(guī)格不同的蟲草進(jìn)行挑選分類 。6/6把篩選好的冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時(shí)放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，隨用隨取。（冬蟲夏草越新鮮質(zhì)量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放1年）
5，剛挖出來的蟲草如何清洗
可用清水微泡一會，然后把多的泥輕洗去、不利洗得太凈，因剛挖的蟲草易碎或斷，然后一定要曬干，如果泥土不多，不用清洗，直接曬干即可。剛挖的蟲草是不可用水清洗的，那樣會導(dǎo)致蟲草腐爛變質(zhì)！干燥后可以用水清洗，但清洗后需立即涼干！不用清洗的，晾曬干后輕輕敲擊就會除掉泥土就可！灰飛煙滅 的回答是對的！
6，蟲草怎么清洗最好
提到冬蟲夏草，可能99%以上的人都能說上一兩點(diǎn)：好東西、營養(yǎng)品、功效神奇！那新鮮冬蟲夏草怎么洗最好？方法/步驟1/6新鮮冬蟲夏草可以用水沖洗，但沖洗的時(shí)間要把握住，只能用溫水，不能用熱水洗，因?yàn)闊崴畷研迈r冬蟲夏草的營養(yǎng)沖掉。2/6去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷凈，子座部分以及子座和蟲體連接處使用小刷子反復(fù)來回刷徹底去土去絲囊。3/6食指中指（中指與無名指也行，看習(xí)慣）閉攏蟲草放置到兩指間。子座部分以及子座和蟲體鏈接處使用小刷子反復(fù)來回刷徹底去土去絲囊。蟲體部分環(huán)紋復(fù)的雜且見到?jīng)]有清潔干凈的部分，使用小刷子沿環(huán)紋方向橫刷清潔。4/6用水清洗新鮮冬蟲夏草；清洗速度要求：速度要在110秒里面把蟲草洗干凈。原因：因?yàn)橄x草很小，而且它的脆碎度也是很容易脆碎。水溫要求：當(dāng)水溫在15攝氏度左右，清洗時(shí)間不超過兩分鐘的時(shí)候，蟲草不會收縮，營養(yǎng)成分也流失的最少。冬蟲夏草通常很臟。5/6曬干，將采挖的新草晾曬干，使之干度達(dá)到90%以上。然后進(jìn)行篩選，將品相、規(guī)格不同的蟲草進(jìn)行挑選分類 。6/6把篩選好的冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時(shí)放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，隨用隨取。（冬蟲夏草越新鮮質(zhì)量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放1年）
7，新鮮冬蟲夏草的清洗滅菌有哪些先進(jìn)的技術(shù)
新鮮冬蟲夏草可以清洗完以后用微波滅菌然后用超聲波清洗機(jī)清洗 冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。 真正的冬蟲夏草均為野生，生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上，對自然環(huán)境要求高。夏季，蟲子卵產(chǎn)于地面，經(jīng)過一個(gè)月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲，在幼蟲體內(nèi)生長。經(jīng)過一個(gè)冬天，到第二年春天來臨，霉菌菌絲開始生長，到夏天時(shí)長出地面，外觀象一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲夏草”。菌孢把蟲體作為養(yǎng)料，生長迅速，蟲體一般為四至五厘米，菌孢一天之內(nèi)即可長至蟲體的長度，這時(shí)的蟲草稱為“頭草”，質(zhì)量最好；第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右，稱為“二草”，質(zhì)量次之。因?yàn)榻┗髸L出根須，所以被稱作冬蟲夏草。 冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。待初夏子座出土、孢子末發(fā)散時(shí)挖取，曬至6～7 成干，隨后去除似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥即得。 它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。 不過現(xiàn)在好多都是人工培植的。
8，冬蟲夏草放的時(shí)間長發(fā)霉了怎么處理后還能用
對于如何處理已發(fā)霉的冬蟲夏草,沒有什么好的方法,已發(fā)霉的冬蟲夏草首先要檢驗(yàn)發(fā)霉的程度,方法為挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色,顏色越白,表明品質(zhì)受損越小,顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲夏草是否對人體有害,目前無權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理。原因是一 冬蟲夏草既已發(fā)霉其藥性該退，人吃了后不但不能治病，而且霉變的不管是藥物還是食物都沒有什么好處，所以您還是聽大家的扔了吧。
補(bǔ)救方法，如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，可用酒精擦洗，烘、曬干，密封后放入冰箱也可。不過最好還是丟棄。
另本品易蟲蛀、發(fā)霉、變色，應(yīng)密封保存。用紙包好，放干燥容器內(nèi)。為防蟲蛀，可放些碎丹皮于容器內(nèi)。中草藥的特性 你應(yīng)該明白 大多數(shù) 中藥只要存放得當(dāng) 不受潮不發(fā)霉一般放多長時(shí)間都可以食用，但是一但發(fā)霉變質(zhì)就會影響藥效了。建議不要食用。這樣的情況就不能用了```草藥用藥不當(dāng)會中毒的```
別心疼那點(diǎn)東西``丟了吧要是一般的藥扔了就可以了```
冬蟲夏草是名貴中藥```這樣扔了可惜``
其實(shí)可以選在太陽比較好的時(shí)間```適當(dāng)晾曬```
在食用一般的問題不大```
而且要是只是個(gè)人所有的```應(yīng)該量也不多```
問題應(yīng)該不大``
在說了```冬蟲夏草本身也就是一種植物寄生在蟲體``
霉變處理的適當(dāng)``食用問題也不大``那是絕對不能 用的``
如果用曬的話`
會引起其他的化學(xué)變化`
引發(fā)細(xì)菌``
不但沒有藥性 還有可能會中毒``如果發(fā)霉了就會有霉菌等產(chǎn)生，最好扔掉它，繼續(xù)食用不但不會有營養(yǎng)反而易致病。
9，急冬蟲夏草發(fā)霉了怎么辦
一般冬蟲夏草這東西容易發(fā)霉,盡量不要受潮.保持干燥就ok.對于已經(jīng)發(fā)霉的這個(gè)也沒關(guān)系的,它本身就是死后尸體組織與菌絲結(jié)成的假菌核.天氣好你可以拿到太陽底下曬下阿.不影響它的藥用功效的.曬曬,就能放心食用了.有時(shí)候把冬蟲夏草隨手放在書房中，忘了吃，等想起來的時(shí)候，已經(jīng)發(fā)霉了，這時(shí)還能吃嗎?這里分2種情況。掰開蟲體看看，如果里面沒有發(fā)生霉變，依然是白色的，這種情況說明變程度不大，剔除霉變的部分后，用酒精擦拭干凈，放在太陽下暴曬即可。這種冬蟲夏草不要久放，盡快吃完。如果蟲體里面也發(fā)黃、發(fā)黑了，就說明冬蟲夏草已經(jīng)完全變了，這時(shí)就不要再吃了不僅起不到滋陰補(bǔ)陽的作用，還可能損傷身體健康。蟲草是中藥，我想應(yīng)該是不能要了，中藥的成分其實(shí)也是化學(xué)的，當(dāng)它發(fā)霉之后成分的性狀就發(fā)生了變化，就起不到當(dāng)初的做用了，說不定還會有毒。再有發(fā)霉的東西是不能再食用的，除非你確定那是可食用的霉菌，不過看你說的意思好象不是喲，別因?yàn)樾奶坼X傷了自己的身體。扔了吧！冬蟲夏草如果發(fā)霉了就不能吃了，蟲草是可以防癌的，可是如果生霉了有可能反而會致癌，所以建議只要買了就定期服用，浪費(fèi)了反而得不償失，剛采挖的新鮮活體蟲草，附帶很多泥沙、雜質(zhì)、寄生蟲等等。如果沒有被處理干凈，在存放的過程中，可能會由于細(xì)菌、霉菌、寄生蟲的滋生、水分含量過高等原因，而導(dǎo)致蟲草變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉。如果蟲草表面產(chǎn)生霉斑，就可能帶有黃曲霉素，有極強(qiáng)的致癌作用。因此，發(fā)霉的蟲草不僅不再具有藥用價(jià)值，食用以后，可能還會對身體產(chǎn)生危害。所以如果蟲草長霉，絕對不能再食用冬蟲夏草最容易發(fā)霉。掰開蟲草的蟲子看看，如果內(nèi)芯發(fā)黃或發(fā)黑，說明已經(jīng)霉變啦，就不要吃啦，連泡酒都不要；如果內(nèi)芯仍然是白的，在靠近太陽的地方把蟲草晾干，把蟲草上的毛毛刷掉后可以繼續(xù)使用。不過最好還是不要吃.食物發(fā)霉是由于霉菌所引起的。霉菌的種類很多，其代謝產(chǎn)物也有很多種，至今已知的霉菌毒素就有200種左右。最常見的侵染食物的霉菌為黃曲霉菌、曲霉菌、構(gòu)巢曲霉菌、島青霉菌及串珠鐮刀菌。這些霉菌侵染食物和繁殖產(chǎn)毒與食物中的水分及外界的溫度、濕度有密切關(guān)系。一般來說，25～30℃的溫度，80％～90％的相對濕度，都是霉菌繁殖產(chǎn)毒的適宜條件。不同的霉菌侵染的食物也有所不同，黃曲霉菌主要侵染花生與玉米，雜色曲霉菌與構(gòu)巢曲霉菌主要侵染大米；串珠鐮刀菌主要侵染糧食。當(dāng)食物被霉菌侵染后，由于霉菌大量繁殖，分泌代謝產(chǎn)物，使食物霉變。 人們食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油醬、面粉、玉米等，往往會引起體內(nèi)重要臟器的損害，并可誘發(fā)癌癥。為了阻止霉菌毒侵入人體，危害健康，對霉變的食物需用以下方法適當(dāng)處理后才能食用。（1）如花生、豆類等發(fā)生霉變長毛，應(yīng)及時(shí)揀除，不要讓霉變的籽粒再擴(kuò)大侵染。大量花生、豆類發(fā)生霉變，可用1％的碳酸氫鈉溶液浸泡，這樣就能除去98％以上的毒素。（2）醬油發(fā)生霉變應(yīng)先煮沸，然后再用多層紗布濾去白色膜狀泡沫。（3）大米發(fā)霉主要發(fā)生在米糠層中，若能將米粒上的米糠盡可能除去，則可大大減小毒素對人體的危害。據(jù)試驗(yàn)，淘米時(shí)用力搓洗兩遍，便可除去67％的霉菌毒素。當(dāng)大米被煮成粥或燒成飯時(shí)，又可除去約1／5的黃曲霉素。倘若在煮粥燒飯時(shí)加入少量食堿，解毒作用將更好。（4）如年糕、月餅發(fā)霉，因霉菌主要侵染其表層，一般只需將發(fā)霉部分切除或洗凈即可食用。（5）玉米的霉變主要發(fā)生在胚部（玉米臍），只要把玉米粒放在水中攪拌，即可除去80％以上的毒素。（6）如果食油被霉菌污染，只要將油放在鍋里加熱，等鍋內(nèi)的油冒出青煙時(shí)，再加入炒菜需放的鹽，此時(shí)鍋內(nèi)的油溫可從120℃上升到180℃，半分鐘后再倒入要炒的菜。用這種方法，可除去95％的霉菌毒素。但是，如發(fā)現(xiàn)霉變范圍較大，霉菌及其毒素已侵入深層，那么就難以去除霉菌及其毒素，這樣的食物也就不宜再食用了。
10，蟲草可以曬嗎
如果有存余的蟲草，最現(xiàn)實(shí)的蟲草保管方法就是趁現(xiàn)在陽光好的時(shí)候，把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地方曬干，像我這樣隔著窗（不能暴曬在陽光下哦），之后，輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時(shí)的冬蟲夏草很容易斷掉（所以一定要輕輕地），裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處。氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次；氣候濕潤的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次。 在陽光下曬冬蟲夏草呢，可以使冬蟲夏草減少水分的同時(shí)，通過陽光來殺死冬蟲夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲夏草目前已有的內(nèi)在品質(zhì)。蟲草可以曬，暴曬是蟲草抗蟲防潮最佳辦法。冬蟲夏草雖然是補(bǔ)藥，但不適合所有人群體質(zhì)偏熱者最好別吃。現(xiàn)代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大、感覺疲勞，他們經(jīng)常會吃點(diǎn)冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補(bǔ)，可能上火，過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。擴(kuò)展資料：市場上的冬蟲夏草品質(zhì)參差不齊，少數(shù)商販魚目混珠，以次充好。大家購買時(shí)應(yīng)注意用以下方法辨別真?zhèn)巍？床菪危骸靶巍比缧Q。冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草，“草頭”基部較粗，末端漸細(xì)，長度在0.1～4厘米。正品蟲草表面粗糙，環(huán)紋明顯，共有20~30條環(huán)紋。干燥蟲草質(zhì)脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細(xì)長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的。識草色：“色”棕黃。冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑，細(xì)長，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變、無雜質(zhì)者為佳。參考資料來源：人民網(wǎng)-冬蟲夏草并不適合所有人 4方法辨別真?zhèn)?/section>由于未經(jīng)處理的冬蟲夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會對身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對不能再食用。 從藥效上來說不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對于昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法，通常蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。加工好的蟲草在家庭購入保存過程中，除特殊情況均不建議曬制，因?yàn)榭赡軙绊懰幉脑斐勺冃曰蛏⑺閱栴}。蟲草是一種比較特殊的名貴藥材，干濕度要求異于其他藥材。大致說一下傳統(tǒng)蟲草加工工藝：1. 新鮮采集的蟲草因生長在地下，本身就有較高的水份，清潔泥沙時(shí)可能接觸到的水份并不會太多影響到蟲草本身。2. 初步曬制后的蟲草脫水率會達(dá)到85～90%左右，但目前脫水都在95%左右才算合格，如所含水份太高，可能會導(dǎo)致草頭繼續(xù)吸收蟲體養(yǎng)分，造成癟草，品相不好直接影響銷售價(jià)格。3. 脫水率超過95%，或全干的蟲草會造成草頭或蟲體折斷，出現(xiàn)大量斷條，同樣會影響銷售，斷草價(jià)格幾乎倍低于全草。4. 在運(yùn)輸中，蟲草可能出現(xiàn)輕微返潮問題，這種情況只需要用紙巾包裹后套上保鮮袋放入冰柜冷藏即可。5. 特殊情況下的暴曬要求如下：返潮嚴(yán)重，或因雨季造成的濕度較高，引起蟲體發(fā)生變形膨大或變軟，又或可見有輕微霉變（用放大鏡查看）。蟲草的常見保存說明：6. 蟲草保存需要控濕控溫控蟲，控濕防霉變，控溫防蟲卵孵化（可能攜帶）、以及控蟲防蛀。7. 最好的方法即真空并恒溫恒濕，其次則是使用玻璃容器加活性炭包放入冰箱上層冷藏。但如無條件，便應(yīng)儲藏在通風(fēng)陰涼干燥的地方定期檢查。8. 關(guān)于保質(zhì)期，真空環(huán)境下蟲草藥性可儲藏約五年左右，但一般方法只能保證二到三年。傳統(tǒng)有將花椒或丹皮混藏的觀點(diǎn)，認(rèn)為可以延長保質(zhì)期和藥性，但這一說法并未被確證。9. 如已發(fā)現(xiàn)蟲草受蛀或嚴(yán)重霉變，則應(yīng)放棄儲藏或食用。因?yàn)槊咕蛳x蛀本身都是依賴蟲草本身繁殖，有些蛀蟲還會分泌體液幫助消化，但這會造成藥材變性變質(zhì)，所以也就不適合繼續(xù)食用了。我最了解 時(shí)間太久的話 建議不要實(shí)用 可以置換新草 這樣效果才好。這個(gè)看貨品 顏色干度產(chǎn)地 規(guī)格 來確定價(jià)格的 我大量收購
11，新鮮蟲草怎么吃
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價(jià)滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。新鮮冬蟲夏草食用方法 1.直接嚼著吃 新鮮冬蟲夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用，新鮮冬蟲夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，好吃又營養(yǎng)，是最純的食用方法，比較推薦。 2.蒸煮雞蛋和米飯 新鮮冬蟲夏草可洗凈后，放入米飯中蒸煮食用；也可用來蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲夏草，蒸煮后新鮮冬蟲夏草有一股清香，并且能最大程度保持營養(yǎng)成分不流失，味道也是香甜可口。 3.熬湯燉肉 最常見的食用方法就是用冬蟲夏草來熬湯燉肉了，一般用來熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內(nèi)，燉煮3小時(shí)左右即可食用，最可加入鹽調(diào)味即可。 這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營養(yǎng)，最為滋補(bǔ)。 4.冬蟲夏草煮粥 不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲夏草還可用來煮粥。煮粥方法最為簡單，把梗米與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最后放入新鮮冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。 這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補(bǔ)血益氣的功效一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。2、煲約1.5小時(shí)。3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。4、注意事項(xiàng)：冬蟲夏草在煲湯時(shí)需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時(shí)，一定要洗凈，不然會得不償失。三、煲粥：冬蟲夏草粥（一）粳米冬蟲夏草粥1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量2、制法：先將洗凈的粳米.冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時(shí)候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。（二）糯米冬蟲夏草粥的做法1、原料:冬蟲夏草5g，糯米50g，冰糖適量。2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。四、蒸飯1、材料：米、新鮮冬蟲夏草2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。 好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。 2、煲約1.5小時(shí)。 3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。 4、注意事項(xiàng)：冬蟲夏草在煲湯時(shí)需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時(shí)，一定要洗凈，不然會得不償失。 三、煲粥：冬蟲夏草粥 （一）粳米冬蟲夏草粥 1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時(shí)候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。 （二）糯米冬蟲夏草粥的做法 1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。 2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。 四、蒸飯 1、材料：米、新鮮冬蟲夏草 2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。
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