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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲草花海參湯的做法，吃了鐵皮石斛后身體變瘦變輕了怎么回事 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草花海參湯的做法，吃了鐵皮石斛后身體變瘦變輕了怎么回事 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 12:21
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                    吃了鐵皮石斛后身體變瘦變輕了怎么回事失眠能吃鐵皮石斛嗎？體質(zhì)瘦，冒虛汗清代《藥性論》說：鐵皮石斛能滋陰、養(yǎng)胃陰、益氣力含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。石斛通過滋陰補(bǔ)虛，從而改善陰虛火旺所引起的入睡困難、睡眠不深等失眠問……
                
    
            
    

            
    



                
    1，吃了鐵皮石斛后身體變瘦變輕了怎么回事 
    

    失眠能吃鐵皮石斛嗎？體質(zhì)瘦，冒虛汗清代《藥性論》說：鐵皮石斛能滋陰、養(yǎng)胃陰、益氣力含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。石斛通過滋陰補(bǔ)虛，從而改善陰虛火旺所引起的入睡困難、睡眠不深等失眠問題。據(jù)央視報(bào)道產(chǎn)于安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品，膠質(zhì)飽滿、久嚼無渣、個(gè)頭沉實(shí)、藥效最佳。但是霍山石斛生長環(huán)境苛刻，產(chǎn)量稀少，市面上只有少數(shù)像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。1.石斛餃子材料 ： 冬菇粒， 白背木耳絲， 鮮石斛30克， 榨菜粒， 雞蛋一粒， 半肥瘦豬肉碎， 餃子皮做法：冬菇， 白背木耳， 分別切粒/切絲， 榨菜切粒，把鮮石斛榨汁待用。 用豉油，豆粉， 鹽，糖， 石斛汁， 雞蛋拌勻肉碎， 再加入冬菇，木耳絲， 榨菜粒， 蟲草花絲， 拌勻， 放雪柜冷凍2小時(shí)之后包餃后放湯食用。2.海參石斛湯材料豬展0.5斤，石斛12克，海參0.5條，鹽做法1.豬展半斤(當(dāng)然雞更香).冬蟲草十二條洗凈.水發(fā)大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好.2.放燒開水的蒸鍋隔水燉三到四個(gè)小時(shí).3.吃時(shí)再調(diào)點(diǎn)鹽.燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣.水開才下肉.
    拉肚子
    蟲草花海參湯的做法
    

    2，蟲草花和海參可以一起煲湯嗎
    

    






蟲草花燉海參的做法:將海參泡發(fā)洗凈待用。燉鍋中加入高湯，放入海參、蟲草花、紹酒、姜塊、蔥結(jié)，蓋上鍋蓋，以細(xì)棉紙密封，放入蒸籠蒸3小時(shí)后取出，加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，再封口，入蒸鍋蒸半小時(shí)后取出。冬瓜球、小青菜煮熟，與海參、蟲草花同放盤中，澆入蒸海參的原湯即可。


    蟲草花海參湯的做法
    

    3，海參燉湯的做法大全
    

    1、海參當(dāng)歸湯的做法。材料：干刺海參100克，當(dāng)歸30克，黃花100克，荷蘭豆100克，百合20克，姜絲10克。做法，泡發(fā)海參的方法：先用熱水將海參泡24小時(shí)，從腹下開口取出內(nèi)臟；換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時(shí)后就可以做湯使用了；燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。重新起鍋，燒熱油，爆響姜絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸。最后加入百合、海參，一起大火煮5分鐘。加入鹽、胡椒調(diào)味，鮮美的海參當(dāng)歸湯就做好了。 2、海參蟲草湯的做法。材料：豬展0.5斤，冬蟲草12條，海參0.5條，鹽。做法：豬展半斤（當(dāng)然雞更香）。冬蟲草十二條洗凈。水發(fā)大海參半條切段。放燉盅加溫水蓋好。放燒開水的蒸鍋隔水燉三到四個(gè)小時(shí)。吃時(shí)再調(diào)點(diǎn)鹽。燉肉類適合加溫水。燉骨頭類加冷水。跟煲湯一樣。水開才下肉。 3、雞絲海參湯的做法。用料：熟雞脯肉100克，水發(fā)海參50克，醬油、蔥、姜、味精、濕淀粉、料酒、精鹽、蔥油、植物油、清湯各適量。做法：熟雞脯肉切成細(xì)絲。海參洗凈，切成絲，入沸水中汆一下?lián)瞥觥Ｊ[、姜洗凈，切成末。凈炒鍋內(nèi)加入植物油燒熱，下入蔥、姜熗鍋，放入醬油、料酒，再加入適量清湯，放入海參絲、雞肉絲燒沸至入味，用濕淀粉勾芡，加入精鹽、味精調(diào)味，淋入蔥油即成。
    蟲草花海參湯的做法
    

    4，鮑魚海參母雞湯做法 
    

    用料  發(fā)好的美國野生海參 4條 、大連鮑魚4只、老母雞半只 、干貝 兩粒  海參鮑魚老母雞湯的做法  1. 美國海參發(fā)好2. 老母雞，鮑魚飛水后，下湯鍋，放兩片姜，猛火滾開十五分鐘，中火煲四十五分鐘后加入發(fā)好的海參，再大火滾開調(diào)中火煲一個(gè)小時(shí)十五分鐘3. 下少許鹽調(diào)味，關(guān)火，一鍋香味濃郁的老火海參鮑魚老母雞完成。
    花膠和海參是補(bǔ)充骨膠原的，女人喝這湯超級(jí)補(bǔ)而且很養(yǎng)顏的哦，比較適合秋冬季節(jié)步驟1.準(zhǔn)備好洗干凈的花膠，海參，鮑魚，蟲草花2.準(zhǔn)備好輔料3.雞和骨頭（由于我只喝湯，骨頭和雞從來不吃所以雞可選雞骨架）4.裝滿水大火煮沸后轉(zhuǎn)慢火煲兩小時(shí)
    主料：鮑魚2只、海參4個(gè)輔料：雞腿肉2只、鹽適量、胡椒粉適量、姜適量步驟：1、準(zhǔn)備食材：鮑魚、海參、雞腿肉、姜。2、將雞腿肉切小塊、姜切片。3、將已浸泡好的海參切塊。4、鮑魚已經(jīng)洗干凈，還需要再將清洗一次。5、將雞腿肉姜片放入壓力鍋。6、再將鮑魚、海參一同放入。7、注入小半鍋清水。8、蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘后熄火。9、半小時(shí)后打開鍋蓋，再次大火煮沸，同時(shí)將浮油隔掉。10、最后加入適量鹽與胡椒粉就可以盛出啦。
    菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 夜尿多食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：燉鮑魚海參煲的制作材料：主料：海參（水浸）640克輔料：鮑魚50克調(diào)料：姜5克,大蔥15克,蠔油10克,味精2克,鹽4克,白砂糖2克：1. 浸開的海參，洗凈，放入姜、蔥鍋水內(nèi)滾過二十分鐘，取起切件；2. 鮑魚開罐取出，切片候用；3. 燒熱瓦缸，下油，放入姜，蒜爆過，傾下清水，放入?yún)⑾褥沂欤?. 二十分鐘后，用蠔油、味精、鹽、糖調(diào)適味，放入鮑魚攪勻，下些粉芡，熟油即成。食物相克海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
    

    5，蟲草海參湯的做法大全
    

    






海參、玉米、蟲草花、娃娃菜芯、小米椒、香蔥、生抽、香油、鹽、麻椒粉。1、娃娃菜芯一棵，綽一下水的新鮮蟲草花。2、泡發(fā)好的海參兩個(gè)。3、娃娃菜切成菱形片。4、水果玉米適量切段。5、胡蘿卜用模具切花。6、香蔥段，麻椒粉，小米椒圈，生抽鹽香油各適量。7、砂鍋里適量水開，海參放入。8、蟲草花放入。9、玉米放入，中小火煮二十分鐘。10、胡蘿卜花和娃娃菜放入。11、煮兩滾兒。12、調(diào)好的料汁倒入，關(guān)火。


    

    6，老年人高血壓吃什么好吃什么不好 
    

    血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補(bǔ)充適量優(yōu)質(zhì)蛋白，注意補(bǔ)充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學(xué)飲水為原則。 ①飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小于總熱量的30％，蛋白質(zhì)占總熱量15％左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。 ②降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓。臨床試驗(yàn)表明，對(duì)高血壓病人每日食鹽量由原來的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。 ③戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險(xiǎn)因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發(fā)心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對(duì)抗高血壓藥物的反應(yīng)性。因此對(duì)高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應(yīng)限制飲酒。 ④飲食有節(jié)：做到一日三餐飲食定時(shí)定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當(dāng)主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個(gè)，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個(gè)即可)。 ⑤科學(xué)飲水：水的硬度與高血壓的發(fā)生有密切的聯(lián)系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細(xì)胞舒縮功能的重要調(diào)節(jié)物質(zhì)，如果缺乏，易使血管發(fā)生痙攣，最終導(dǎo)致血壓升高，因此對(duì)高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。 益于降壓的食物 我們這里所介紹的保健食物．應(yīng)該說既是大眾喜愛食用，容易找到的食物，又是性有所偏，對(duì)高血壓具有某些治療功效的食物。大致概括起來，有這么幾類： ① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等； ② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄； ③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子； ④花、種子、堅(jiān)果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心； ⑤ 水產(chǎn)類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚； ⑥動(dòng)物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
    平時(shí)應(yīng)該少吃高熱量、高脂肪、鹽重的東西，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，情緒穩(wěn)定。
    高血壓患者飲食應(yīng)該注意限制鹽的攝入，少吃甜食，少吃動(dòng)物脂肪，戒煙戒酒，多吃一些富含鉀的食物。高血壓患者在日常生活中應(yīng)該注意限制鈉鹽的攝入，飲食應(yīng)該以清淡為主，少吃咸的東西，吃鹽過多會(huì)使血管和血壓升高，每天吃鹽量應(yīng)該在五克以下為好。還應(yīng)該少吃甜食，甜食含糖量高，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，促進(jìn)動(dòng)脈硬化。少吃動(dòng)物脂肪，因?yàn)閯?dòng)物含的膽固醇比較高，可加速動(dòng)脈硬化，比如動(dòng)物的肝，腦，心應(yīng)該少吃。有抽煙喝酒習(xí)慣的朋友還應(yīng)該戒煙戒酒，有煙酒嗜好會(huì)因?yàn)闊熅频拇碳ざ鹦募」ＨＡ硗膺€多應(yīng)該吃一些食用菌類，像信和安堂蟲草花，其含有的甘露醇等物質(zhì)，能夠幫助清除自由基、擴(kuò)張血管，從而達(dá)到穩(wěn)定血壓的作用。應(yīng)該多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物，比如魚，牛肉，瘦肉，雞類和豆類及豆制品。
    高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。少吃動(dòng)物脂肪、不食動(dòng)物內(nèi)臟等。飲食的一些注意事項(xiàng)都是可以看看【周叁善安享天倫】看看這個(gè)資料是怎么說的。
    高血壓患者宜吃一些富含膳食纖維的食物，如芹菜、燕麥、麥片、冬瓜、洋蔥、玉米、黑木耳等。少吃富含膽固醇和脂肪的食物，如肥肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。控制食鹽的攝入，每天不要超過6g。
    

    7，吃什么蔬菜能降血壓 
    

    ①葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等；  ②根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄；   ③瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子； ④花、種子、堅(jiān)果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心；   ⑤水產(chǎn)類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；  ⑥動(dòng)物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。有條件的話每日可吃“信和安堂蟲草花”兩次，泡一些當(dāng)茶飲，平衡血壓有益處。
    血壓高的人，多吃水產(chǎn)品和蔬菜，其它的食物可以少吃，但不能不吃。營養(yǎng)均衡身體才會(huì)好。 蔬菜的種類很多，我個(gè)人認(rèn)為有幾種降血壓效果比較好，你記好就行了。至于做法沒有什么特殊的要求，關(guān)鍵是要堅(jiān)持常吃。 芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服，拌菜為佳。 菠菜：含有蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P 洋蔥：有降血脂，預(yù)防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。 豆腐：能降低人體內(nèi)的膽固醇。 海帶：能防止脂肪在動(dòng)脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，有利降壓。 基本這幾種保持每天吃上1到2種最好。 尤其是芹菜，有種旱芹提煉出來的芹素茶，也非常不錯(cuò)。 別小看了這種茶，相當(dāng)于每天吃5斤芹菜的作用，味道也不錯(cuò)。
    在控制血壓的水果當(dāng)中，香蕉的功效也是非常卓越的。香蕉之所以可以降血壓是因?yàn)槠渲泻锌梢詭椭档脱獕旱拟涬x子，而鉀離子可以幫助降低會(huì)導(dǎo)致血壓升高血管受傷的鈉離子濃度，因此可以達(dá)到控制高血壓的效果。"
    芹菜可以
    1、番茄含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和多種微量元素，是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。2、蘿卜含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，有清熱利尿，涼血止血之功效，是治療高血壓的佳品。3、西瓜西瓜除了不含脂肪外，幾乎包括了人體所需要的各種營養(yǎng)成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。4、黑木耳含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素類及鈣、磷、鐵等微量元素，功具補(bǔ)益氣血、涼血止血、降脂降壓。5、海帶內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質(zhì)，能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇；海帶中的食物纖維褐藻酸，能促進(jìn)膽固醇的排泄，抑制吸收，降低血壓；海帶中含有豐富的鈣，不但可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，且鈣本身也有降壓作用。6、葫蘆含有豐富的糖類、多種維生素B類、脂肪和蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿和降壓的功效。7、洋蔥其內(nèi)所含的烯丙羥二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，防治高血壓。8、綠豆為高血壓患者很好的食物和藥品，有降血壓、降血脂的功效。擴(kuò)展資料：高血壓飲食注意事項(xiàng)：1、適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響血管細(xì)胞代謝，血管老化加劇，并加速高血壓和動(dòng)脈硬化的形成。富含蛋白質(zhì)的食物包括牛奶、魚類、雞蛋清、瘦肉、豆制品等。2、適量增加新鮮蔬菜和水果，有利于控制血壓，主要原因包括：蔬果含鉀高，能促進(jìn)體內(nèi)鈉的排出；有助于減少能量攝入，避免肥胖；增加水溶性維生素，特別是維生素C ；增加膳食纖維，特別是可溶性膳食纖維。建議高血壓患者每天食用400～500克（8兩～1斤）新鮮蔬菜，1～2個(gè)水果。伴有糖尿病的高血壓患者，在血糖控制平穩(wěn)的前提下，可選擇低糖或中等含糖量的水果，包括蘋果、獼猴桃、草莓、梨、柚子等。3、增加膳食鈣攝入。鈣攝入量與年齡相關(guān)性收縮壓升高幅度呈負(fù)相關(guān)，鈣攝入量＜500 毫克/天的人群，收縮壓隨年齡增加而上升得最明顯，鈣攝入量500～1200毫克/天者次之，鈣攝入量＞1200毫克/天者最低。簡單、安全和有效的補(bǔ)鈣方法是選擇適宜的高鈣食物，特別是保證奶類及其制品的攝入，即250～500毫升/天脫脂或低脂牛奶。參考資料來源：人民網(wǎng)-降血壓多吃6大食物 這些蔬菜利于降血壓參考資料來源：人民網(wǎng)-高血壓飲食注意哪幾點(diǎn)
    您好，這個(gè)情況考慮你說的這情況是可吃些鮮藕和芹菜的，這樣的蔬菜對(duì)血壓高患者是很有幫助的，可適當(dāng)多吃的
    

    8，燉鴨湯要加一些什么食材 
    

    燉鴨湯可以加一些蟲草花、紅棗等食材。1、鴨處理干凈，直接冷水下鍋焯掉血水，洗凈備用；2、準(zhǔn)備湯料；3、沙參玉竹和枸杞子用清水泡一下洗凈瀝干備用；4、紅棗洗凈去核；5、蟲草水用清水洗一下，然后加入開水泡5分鐘備用；6、焯好的鴨連同姜片放入燉盅；7、加入3、4、5中備用的湯料，包括泡蟲草水的水一同倒入8、然后開水加到燉盅約七八分滿，按電子燉盅說明在燉盅外圍也加入開水至最高水位線；9、用燉湯模式燉約3個(gè)小時(shí)，食用前加入適量鹽調(diào)味即可！鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。擴(kuò)展資料：食用功效1、益氣補(bǔ)虛：其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。2、滋陰：入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。參考資料：搜狗百科-鴨肉
    酸蘿卜老鴨湯材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊，花椒四五粒。薏仁綠豆老鴨湯制作材料：薏仁 38克、綠豆 38克、陳皮 2片、老鴨 1只、清水 12碗、鹽 適量黃瓜老鴨湯制作食材：老黃瓜一條（約一點(diǎn)五公斤），老鴨一只（約一點(diǎn)二公斤），去核紅棗十二粒，花生油一湯匙，鹽一茶匙，生抽二湯匙，清水十六碗老鴨肚片湯制作食材：老鴨半只 豬肚200克 香蔥3棵 生姜1塊食用油20克 料酒2小匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 味精1小匙老鴨粉絲湯制作食材：老鴨湯350-400克、粉絲150-200克鴨血40克、鴨胗10克、鴨腸10克、豆泡5克、半個(gè)鹵蛋碗中調(diào)味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、老鴨湯調(diào)味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香蔥5克、鴨料油5克拓展資料：大暑宜食老鴨湯。由于夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調(diào)補(bǔ)，增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，達(dá)到祛暑消疲的目的。營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)以清淡、滋陰食品為主，即“清補(bǔ)”。老鴨就是暑天的清補(bǔ)佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。我國古代醫(yī)學(xué)對(duì)鴨作為滋補(bǔ)品有所論述，《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽，實(shí)為夏日滋補(bǔ)佳品。如加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進(jìn)食欲。參考資料：搜狗百科-老鴨湯
    對(duì)于平時(shí)容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質(zhì)較弱的人群來說，可以在制作鴨湯時(shí)，加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參。對(duì)于高血壓患者來說，可以在制作鴨湯時(shí)，加入黑豆或者赤豆。于女性來說，在制作鴨湯時(shí)，加入百合、玉竹，以起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。也可以加山藥、薏米、蓮藕、胡蘿卜、水果玉米等中藥和食品。這些食材也都有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。擴(kuò)展資料：清燉鴨湯具有補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理、健脾開胃調(diào)理、營養(yǎng)不良調(diào)理、清熱去火調(diào)理等功效。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防病療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，有滋陰、補(bǔ)虛、養(yǎng)胃、利水的功能，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等夏季多見的病狀。參考資料：搜狗百科-清燉鴨湯
    燉鴨湯可以加一些玉米，黑木耳等食材。下面介紹秋季滋補(bǔ)鴨湯的做法步。主料：鴨肉500g、玉米500g、黑木耳50g 輔料：生姜適量、鹽適量、味精適量 步驟：1.玉米洗凈切段。2.鴨肉在沸水中氽去血水。3.再在水龍頭下沖洗干凈。4.熱鍋冷油，下姜片爆香。5.倒入鴨肉不停翻炒至出香味。6.把炒好的鴨肉，玉米，黑木耳，全倒入高壓鍋內(nèi)。7.加入沒過食材的水。8.蓋上鍋蓋大火燒開，上氣后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉30分鐘。9.出鍋后撒點(diǎn)細(xì)鹽和味精，很美味了。
    

    9，淡干海參怎么食用 
    

    淡干海參的吃法有很多種，有的人選擇爆炒，有的人選擇燉湯。個(gè)人認(rèn)為燉湯相比于爆炒會(huì)更有營養(yǎng)價(jià)值。爆炒過程中容易損失海參的營養(yǎng)成分，干海參怎么吃有營養(yǎng)，關(guān)鍵在于干海參的發(fā)泡。首先，選擇干凈的器皿，把干海參在自來水中沖洗一分鐘，洗去表面浮塵.把海參放置0-5攝氏度的水中浸泡24-38小時(shí)，中間換水兩次，直至海參泡軟。將泡軟的海參從腹部破開，取出海參前端牙狀物。用中火煮40-60分鐘，煮到能將海參輕輕掐透。換新的0-5度冷純凈水，泡24-36小時(shí)左右，中間換水2次，直至發(fā)泡到干海參2倍左右長度即可食用。漲發(fā)率是衡量海參品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國內(nèi)的知名品牌福臨門海參，其漲發(fā)往往可以達(dá)到8倍以上。
    足部保暖。足部保暖也不失于養(yǎng)腎的好方法，由于腎經(jīng)起于足部，而足部容易受到寒冷的入侵，所以足部要特別的注意保暖
    淡干海參的幾種吃法：1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時(shí)吃海參的老年人，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會(huì)傷胃，對(duì)于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦 或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。  2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。    3．蘸食：每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。    4．涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。  5．海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。   6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。   海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補(bǔ)人體的珍品。國內(nèi)最好的海參是來自北緯39度的大連獐子島野生海參，這里遠(yuǎn)離陸地，海水純凈無污染，海參生長期限長，因此所產(chǎn)的野生海參肉質(zhì)勁道、壁厚、營養(yǎng)價(jià)值最高，是海參中質(zhì)量最好的一種，但產(chǎn)量相當(dāng)有限，國內(nèi)只有少數(shù)類似于福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。
    清淡的吃法是最有營養(yǎng)的海參吃法，下面是為樓主總結(jié)的六種吃法。 1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時(shí)吃海參的老年人，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會(huì)傷胃，對(duì)于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。 2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。 3．蘸食：每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。 4．涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。 5.海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。 6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。
    營養(yǎng)吃法建議海參最好不要多加工，原生態(tài)吃法最好，每天早晨，空腹，用蜂蜜、醬油、或者小情島海參伴侶蘸著吃就行了。當(dāng)然，老人，可以熬個(gè)小米粥喝，也有助消化。海參小米粥菜譜海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。其他菜譜分享一、海參雞蛋羹1、大碗打2個(gè)雞蛋，先把雞蛋攪勻，加適量食鹽溫水在次攪勻，雞蛋起泡后用勺去泡。2、置鍋把水燒熱，入鍋前用保鮮膜將碗密封，上鍋蒸10分鐘。3、熱鍋加適量植物油，把海參微炒，中小火加高湯煮3-5分鐘入味。4、鍋收汁后把海參倒入雞蛋羹上，撒入蔥花即可。二、涼拌海參將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。三、蔥燒海參主料：海參100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克 蔥燒海參的特色： 北方名菜,從山東源入，以水發(fā)海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無余汁 蔥燒海參的做法： 海參切成寬片，煮透后控去水分，將豬油燒至六成熟時(shí)放入蔥段，炸至金黃色時(shí)撈出，蔥油備用。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開后微火煨2分鐘，撈出控干。豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開后移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。四、海參煲雞1、準(zhǔn)備好食材水發(fā)海參、去皮雞腿肉、玉米。2、蟲草花、姜片、蔥段。3、砂鍋放入清水，放入姜片、蔥段。水沸后放入雞腿肉、玉米段、蟲草花。蔥可提早撈出。文火慢燉一小時(shí)加入海參繼續(xù)煲一小時(shí)以上加鹽即可。
    

    10，家常佛跳墻的做法 最正宗的做法 
    

    前往百度APP查看回答干海參提前4天開始準(zhǔn)備，純凈水泡著放入冰箱兩天，每天換2次水，第三天海參去沙嘴，沖洗干凈，放入純凈水冷水下鍋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘 然后燜到水涼了 換干凈的純凈水放入冰箱冷藏室泡兩天 每天換水兩次。要使用無油的干凈容器泡發(fā)，要不然海參會(huì)融化。?2.提前2天準(zhǔn)備，純凈水泡花膠放入冰箱冷藏室一天，換兩次水，24小時(shí)后放入冷水鍋內(nèi)開大火煮開 煮開后直接倒入冷水中放入冰箱，再泡一天。（網(wǎng)上有些寫著花膠煮開后要燜到水涼，我曾經(jīng)試過，可是感覺流失了很多膠原蛋白。）煮佛跳墻的當(dāng)天早晨土雞下鍋加姜片熬一大鍋土雞湯備用。?3.冬筍切片（量看自己喜好，我只鋪了鍋底）；姜切片；土雞湯中的母雞撈出切1/4（我用的是雞腿）；煮鴿子蛋，剝殼備用；泡香菇，香菇去根備用；泡干貝；殺鮑魚，洗凈備用。?4.蝦、文蛤汆水備用；豬肚、豬蹄、鴨胗、豬腳筋汆水備用；響螺下鍋煮開，挖出肉，切片備用。?5.熱鍋熱油下鴨腿，煎至兩面金黃后撈出備用，鴨油留鍋下姜片爆炒出香味后下豬肚、豬蹄、鴨胗、豬腳筋，炒熟，加入剛剛煎好的鴨腿翻炒，加入4勺醬油、八角、桂皮、冰糖翻炒，加入雞湯，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮半小時(shí)，撈出，湯汁留200ml。第一層姜片、第二層筍片、第三層香菇，第四層雞腿、第五層蝦、第六層文蛤肉。?6.接下來是豬蹄、豬肚、豬腳筋、鴨胗、鴨腿肉。?7.接下來鴿子蛋、花膠、螺肉、鮑魚、海參，加入100ml的花雕酒、200ml的炒鴨腿、鴨胗的那些油最后加入雞湯至八分滿。?8.錫紙封罐，加蓋；隔水燉4小時(shí)，海參都化了， 所以如果要吃成條的海參可以在快起鍋的時(shí)候再加入。可是我覺得這樣爛爛的更好 營養(yǎng)都在湯里了。如果喝不完可以放冰箱，第二天加點(diǎn)面線來個(gè)佛跳墻面線湯更多13條
    佛跳墻的做法步驟 1 炒勺上火注入清水燒開，下入魚翅和魚唇。 2 再倒入適量黃酒汆燙五分鐘。 3 五分鐘后把魚翅魚唇撈出備用。 4 再用沸水汆燙魚干三分鐘撈出備用。 5 湯水中下入豬肘。 6 煮至皮緊斷血撈出備用。 7 再在湯水中放入母雞煮五分鐘。 8 在煮雞的空閑把燙好的豬肘用清水沖洗干凈表面的浮沫。 9 雞煮好后撈出。 10 用清水沖洗干凈備用。 11 整塊的姜用刀拍破放入湯鍋中。 12 再把八角、香葉、冰糖投放其中。 13 往湯鍋中再放入兩棵大蔥。 14 之后下入豬肘。 15 最后把母雞一并放入。 16 往湯鍋中注入100克花雕酒。 17 蓋上湯鍋的蓋子，用電磁爐高火燒開，改小火煮三小時(shí)。 18 把燙好的魚干切成大塊，湯鍋水燒開后也放入一起同煮。 19 煮湯期間可做些準(zhǔn)備工作。 20 把冬筍切大片，香菇等洗凈備用。 21 把魚翅魚唇放到紗布上。 22 包好捆扎牢固。 23 切老姜數(shù)片蔥白一段。 24 投入另起的湯鍋中，然后把包好的魚翅和魚唇的布包放入鍋中。 25 鍋中倒入黃酒大火煮開。 26 然后改文火慢燉兩小時(shí)。 27 魚翅煮兩小時(shí)后撈出布包。 28 解開栓扣晾涼備用。 29 高湯小火熬煮三小時(shí)后。 30 用笊籬撈出豬肘和母雞晾涼備用。 31 湯鍋再次燒開，用手勺撇去浮油不要。 32 然后把高湯過細(xì)篩，濾去渣滓備用。 33 豬肘趁余溫用小刀剃去骨頭。 34 用刀把肘子雞腿切大塊鋪入甕底。 35 在肉的上面鋪一層冬筍片和兩片姜。 36 然后在冬筍片上鋪上魚翅和魚唇。 37 在魚翅和魚唇上面鋪好香菇和瑤柱。 38 在最上面碼放上鮑魚，至此，整個(gè)甕中全部放完原料。 39 把裝滿原料的瓷甕置入蒸屜中。 40 炒勺上火倒入高湯燒開。 41 湯燒開后改小火調(diào)味。 42 放入雞粉3克、鹽2克、白胡椒粉1克。 43 最后倒入花雕酒20克。 44 用手勺把湯往甕中徐徐加滿，以不溢出為準(zhǔn)，蓋好甕蓋。 45 把蒸屜坐上已燒開的蒸鍋，中火蒸3小時(shí)。制作此菜前后共用時(shí)六小時(shí)三十分鐘，材料軟爛，香氣誘人！至此操作全部完成。
    前往百度APP查看回答佛跳墻是福建福州有名的一道菜，它非常的補(bǔ)人，佛跳墻具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)經(jīng)潤腸、美容養(yǎng)顏、抑制血栓的形成、抑制癌細(xì)胞生長、降三高、降膽固醇、軟化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速傷口愈合、促進(jìn)生長發(fā)育、改善冠心病等功效。?一品佛跳墻?1.魚翅泡發(fā)好2.遼參泡發(fā)好3.鮑魚去殼，放入高湯焯一下4.元貝泡發(fā)好，放入高湯焯一下5.蠔豉泡發(fā)好，放入高湯焯一下6.杏鮑菇切片，放入高湯焯一下7.響螺肉切片，放入高湯焯一下8.鵝腳煮一下9.五花肉用油炸一下10.將所有材料碼放到鍋中，加入高湯，慢火燉1個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。素佛跳墻?1.香菇、竹蓀用水泡開，香菇、胡蘿卜、玉米切塊，素雞、草菇、杏鮑菇切片，竹蓀切段，海鮮菇去根洗凈，粉絲剪短泡開2.素高湯適量，除了粉絲、竹蓀其他都倒入鍋中加蓋煮開，調(diào)小火煮二十分鐘左右.3.加入一點(diǎn)點(diǎn)老抽、蠔油，倒入粉絲、竹蓀再煮十分鐘，加鹽、味精（可以不放）調(diào)味，水淀粉勾薄芡，最后倒入少許植物油。家常版佛跳墻?1.準(zhǔn)備食材：雞、排骨、火腿、鵪鶉蛋、木耳、蘑菇、蝦、蔥、姜、蒜，調(diào)味料：鹽、黃酒。2.將整只雞，冷水下鍋，斷生去血水。3.排骨切塊，下水焯熟。加入稍許料酒，去腥。4.將鵪鶉蛋煮熟，去殼，放在一旁備用。5.將焯好的雞，切塊，放在一旁備用。火腿切片，白蘑菇去根。6.將排骨雞肉放入燉鍋?zhàn)畹撞浚俜湃牖鹜取Ⅸg鶉蛋、白蘑菇、黑木耳、蝦，并加入高湯（小編這里選用的高湯，就是剛在煮雞時(shí)，熬出來的雞湯）。按照自己的口味加入稍許的鹽與黃酒。7.蓋上蓋子，放入蒸箱中，模式:蒸煮模式→時(shí)間：2小時(shí)→開始即可。（沒有烤箱也可以用蒸鍋蒸）有喜歡的小伙伴歡迎留言交流更多27條
    回答所用食材！泡發(fā)遼參4個(gè)，泡發(fā)鮑魚6個(gè)，泡發(fā)魚翅35克，鴿蛋4個(gè)，大瑤柱12個(gè)，泡發(fā)花菇4個(gè)，泡發(fā)魚肚8片，干蟲草花10克，古越龍山花雕酒150克，自制鮑汁60克，濃湯800克，雞胸肉泥少許，金華火腿1片，泡發(fā)鹿蹄筋1段。2.鴿蛋煮熟，大瑤柱、干蟲草花、干花菇泡軟，與泡發(fā)好的食材一起備齊。用鮮雞湯倒入砂鍋浸泡一夜，使味道更加濃郁。一般的海味干貨食材用大蔥、生姜和200克古越龍山花雕酒和450克純凈水煮開，焯水去除腥味備用。4.將鮑汁、古越龍山花雕酒、瑤柱汁、濃湯倒入燉盅加蓋。準(zhǔn)備蒸具，用保鮮膜包裹密封好，加蓋蒸煮3小時(shí)即可食用。小編為您查詢到相關(guān)信息，親參考一下，祝您生活愉快更多3條
    佛跳墻又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的，又據(jù)費(fèi)孝通先生記，發(fā)明此菜者乃一 幫要飯的乞丐。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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