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                                    圓肉燉冬蟲(chóng)草，蟲(chóng)草瘦肉湯的家常做法大全怎么做好 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    圓肉燉冬蟲(chóng)草，蟲(chóng)草瘦肉湯的家常做法大全怎么做好 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-09-02 11:10
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    蟲(chóng)草瘦肉湯的家常做法大全怎么做好蟲(chóng)草花25克瘦肉50克雞精少許鹽適量制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數：步驟1蟲(chóng)草花略洗凈放五碗水泡10分鐘(我家四口人剛好一人一碗)2放入肉片，大火燒沸，轉小火30分鐘3放入少許鹽和雞精調味即可出鍋……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草瘦肉湯的家常做法大全怎么做好 
    

    蟲(chóng)草花25克瘦肉50克雞精少許鹽適量制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數：步驟1蟲(chóng)草花略洗凈放五碗水泡10分鐘(我家四口人剛好一人一碗)2放入肉片，大火燒沸，轉小火30分鐘3放入少許鹽和雞精調味即可出鍋4制作簡(jiǎn)單，不需太多調料
    圓肉燉冬蟲(chóng)草
    

    2，蟲(chóng)草圓肉燉龜肉要怎樣制作
    

    






蟲(chóng)草圓肉燉龜肉：用料：龜1只（250克），冬蟲(chóng)夏草10克，桂圓肉10克，巴戟10克。做法：(1)龜宰凈，取出肉斬件；冬蟲(chóng)草、桂圓肉、巴戟洗凈。(2)把全部用料放入燉盅，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉3小時(shí)，調味供用。


    圓肉燉冬蟲(chóng)草
    

    3，冬蟲(chóng)夏草燉圓肉怎么做
    

    是可以的，有以下幾個(gè)做法，將冬蟲(chóng)夏草與羊肉燉煮，是女性滋補養顏的首選；冬蟲(chóng)夏草燉乳鴿，對女性的氣血虧損有益，美容養顏；冬蟲(chóng)夏草燉烏龜，是一道十分不錯的抗癌食譜；冬蟲(chóng)夏草燉烏雞，具有益氣養血的功效；但冬蟲(chóng)夏草是一個(gè)在高溫連續烹煮的話(huà)是會(huì )失去活性的，失去活性的話(huà)藥性就沒(méi)有以前那樣好了，而締一草冬蟲(chóng)夏草膠囊就杜絕了冬蟲(chóng)夏草失活，使用低溫、整體、超微粉碎技術(shù)讓人體吸收冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養，從而達到一個(gè)高于原草5倍左右的功效。 
    圓肉燉冬蟲(chóng)草
    

    4，秋冬煲湯用什么湯料好 
    

    生魚(yú)宰殺干凈，剁成大塊。豬腱肉切成大塊。西洋菜清洗干凈切段待用。 中火燒熱煎鍋中的油，放入姜片和生魚(yú)大塊，將魚(yú)肉的橫截面煎制上色。 將煎好的生魚(yú)塊、豬腱肉塊和姜片放入沙煲中，再加入無(wú)花果、西洋菜和水3000ml，煮沸后轉小火煲煮約2小時(shí)。 最后放入鹽調味即可。
    冬蟲(chóng)夏草燉圓肉 材料：主料：冬蟲(chóng)夏草6克,桂圓肉10克,枸杞子6克做法： 1.把冬蟲(chóng)夏草、桂圓肉、枸杞子放入水中，逐一清洗干凈。 2.將冬蟲(chóng)夏草、桂圓肉、枸杞子置碗內，加入清水適量，隔水燉約半小時(shí)即成。
    

    5，冬蟲(chóng)草煲湯方法是什么
    

    






需要的食材：烏雞、冬蟲(chóng)夏草、食鹽、花生油、鹿茸、紅棗、黨參、姜片、桂圓肉。冬蟲(chóng)草煲湯方法如下：1、烏雞半只，清洗干凈后，切成小塊。2、焯水處理后，撈起，將其放進(jìn)燉鍋的內膽里。3、準備好湯料。4、將紅棗去核。5、將各種湯料用水沖洗一遍后，加入到內膽中，并加入3片姜片。6、往內膽內加入清水，并加入少許食用油。7、蓋上鍋蓋，給燉鍋注入清水至最大值處，選擇慢燉，時(shí)間為4小時(shí)8、期間往燉鍋再次注入清水（大約2小時(shí)后就要補充燉盅里的水）9、喝前加入適量的食鹽調味10、冬蟲(chóng)夏草滋補燉湯的成品圖如下


    

    6，請問(wèn)玉竹百合黃芪紅棗枸杞圓肉能一起煮水喝嗎 
    

    主料 雞腿 400g 輔料 鹽 適量 白酒 適量 百合 適量 枸杞子 適量 生姜片 適量 魚(yú)露 適量 步驟 1.雞腿洗凈 2.斬塊 3.生姜片準備 4.放入盆中用白酒，鹽，生姜片，白糖腌制2小時(shí) 5.枸杞用清水洗凈泡開(kāi)，百合剝去外面一層黃瓣 6.然后一片片剝開(kāi)后洗凈 7.之后雞腿和百合枸杞拌合 8.再加入適量魚(yú)露提鮮 9.冷水上鍋蒸20分鐘后熄火 10.上桌 小貼士 雞腿先要腌制2小時(shí)以上，這樣才能夠入味。 腌制雞肉用白酒后清蒸很鮮香，覺(jué)得用黃酒味太重不宜蒸發(fā)，而且白酒蒸過(guò)之后都蒸發(fā)了。
    病情分析： 這些是可以泡水或者是煮水和的，可以補氣血的，補充脾胃的，糾正貧血以及體虛的，但是煮可能會(huì )好一些的意見(jiàn)建議：再就是也可以煲湯當歸紅棗 枸杞 山藥百合 桂圓紅棗粥，排骨湯，煲雞湯等等
    

    7，魚(yú)膠跟什么一起燒吃最補 
    

    就是和海帶的呀
    不好和阿膠一起吃.
    魚(yú)膠圓肉燉水鴨菜譜名稱(chēng)  魚(yú)膠圓肉燉水鴨 所屬菜系  粵菜 所屬類(lèi)型  親親靚湯 基本特點(diǎn)  益氣養血，養陰退熱。熱病后，產(chǎn)后，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，癥見(jiàn)肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用于婦女經(jīng)來(lái)發(fā)熱。 基本材料  魚(yú)膠90克，水鴨2只（約1斤），淮山30克，圓肉30克。 做法（1）水鴨劏凈，去內臟。斬件；花膠用水浸開(kāi)，切絲，淮山洗浸1小時(shí)，圓內洗凈。（2）把全部材料放入燉盅內，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉3小時(shí)，調味供用。說(shuō)明本湯調養中焦、補虛退熱。湯中魚(yú)膠即魚(yú)鰾，又名魚(yú)肚，性味甘平，功能健脾養血、補腎益精。水鴨又名蜆鴨，性味甘涼，功能補中益氣、滋陰泄熱?；瓷叫晕陡势?，功能健脾養血、補心安神。合而為湯，滋補脾腎之陰，調養氣血不足，則可除虛熱、納浮陽(yáng)而奏養陰退熱之功。注意感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯
    

    8，兩歲小孩可以吃蟲(chóng)草燉蜆鴨湯嗎 
    

    為什么要吃蟲(chóng)草呢？現在的蟲(chóng)草普遍使用金屬增加重量，重金屬超標的。 大人 都不要吃，何況小孩？三歲前的小孩最好不要吃 保健品 ，尤其是特補的那種
    兩歲的小孩是不建議吃蟲(chóng)草蜆鴨湯：1、蟲(chóng)草，【性能】味甘，性平。常見(jiàn)蟲(chóng)草的禁忌癥是外感發(fā)熱 、濕熱內盛者不宜服用冬蟲(chóng)夏草。其實(shí)不止如此，蟲(chóng)草不是人人可食，兒童服用易致早熟；蟲(chóng)草并非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因為它具有與雄性激素相似的作用，少年兒童服用可能導致早熟，因此兒童不宜服用，更何況是2歲大的孩子。2、蜆鴨：也叫水鴨，味甘，微寒而無(wú)毒，有補中益氣、消食和胃，利水消腫及解毒之功，對于病后虛弱、食欲不振有很好的食療功效；但是家長(cháng)也要注意，因為孩子尚小，器官發(fā)育尚未完全穩定，尤其是消化系統，很補的東西要看給誰(shuí)使用，對孩子還是簡(jiǎn)單清淡就好了，重點(diǎn)是營(yíng)養搭配，要多吃一些種類(lèi)，而不是強調單補那一方面；3、建議給孩子多吃一些雜糧和蔬菜，這樣可以補充身體所需養分，讓孩子健康發(fā)展。
    用料】蜆鴨一只，冬蟲(chóng)夏草15克（3錢(qián)），圓肉15克（3錢(qián)），瘦肉150克（3兩）   【做法】1、蜆鴨剁好洗凈。   2、洗凈冬蟲(chóng)草、圓肉。   3、瘦肉放落滾水中，煮5分鐘取起洗凈。   4、把適量清水煲滾，放入全部材料煲滾，慢火煲3小時(shí)下鹽調味。
    

    9，羊胎怎么做湯 
    

    會(huì )
    馮冠 東方賓館養源殿　　湯品品名：肉蓯蓉石斛花燉羊胎　　材 料：上善金本羊胚胎1套，肉蓯蓉，石斛花　　功 效：養身，養氣，養顏　　何澤普 鴻星藝都海鮮酒家　　湯品品名：人參鮑魚(yú)燉羊胚胎　　材 料：上善金本羊胚胎1套，高麗參，大連鮑魚(yú)，圓肉　　功 效：補氣養血，生肌健力，增強免疫力，益智抗疲勞　　何展威 長(cháng)隆酒店　　湯品品名：羊羊得意養顏湯　　材 料：上善金本羊胚胎1套，羊肚菌，烏雞　　功 效：抗衰老，煥發(fā)生命活力，理氣化痰，美容養顏　　黃天永 空中一號　　湯品品名：養顏太真湯　　材 料：上善金本羊胚胎1套，鮮鱷魚(yú)肉，花膠，水鴨，桔梗，川貝　　功 效：健脾理氣，化痰止喘，滋潤養顏，養血益氣，補腎添精　　梁子成 中怡海港　　湯品品名：清補養生湯　　材 料：上善金本羊胚胎1套，水鴨，瘦肉，沙參，淮山，蓮子，芡實(shí)，片姜，陳皮　　功 效：補腎健脾　　劉冠銘 四海一家　　湯品品名：野松茸花膠燉羊胎湯　　材 料：上善金本羊胚胎1套，鮮松茸，老雞，花膠羊胎素　　功 效：滋補養顏、清熱解毒、老少皆宜　　秦偉雄 黃埔華苑　　湯品品名：春蟲(chóng)草燉羊胎盤(pán)　　材 料：上善金本羊胚胎1套，老雞，豬展，蟲(chóng)草花，姜片，圓肉，紅棗    功 效：補血，養顏，抗衰老　　譚國輝 嘉逸國際酒店　　湯品品名：新疆巴楚菇鷹咀豆燉羊胎　　材 料：上善金本羊胚胎1套，新疆巴楚菇，鷹咀豆　　功 效：溫補腎肺，潤燥化痰，促進(jìn)腦部發(fā)育，防止腦動(dòng)脈硬化　　湯永峰 順?lè )迳角f　　湯品品名：黃酒燉羊胎湯　　材 料：上善金本羊胚胎1套，黃酒、川弓，黨參，赤肉，雞腳　　功 效：滋補養血，提高免疫力　　周偉超 香港酒家　　湯品品名：響螺石斛羊胚胎　　材 料：上善金本羊胚胎1套，響螺，石斛　　功 效：清熱解毒，去熱毒，提高免疫力　　常用的湯譜供大家參考：　　雪蓮老鴨燉羊胎盤(pán)湯 （位）　　雪蓮1/4朵 老鴨50克 羊胎盤(pán)1/4 瘦肉50克 雞腳2只 姜3片 蜜棗2-3個(gè)　　功 效：滋陰補腎 通經(jīng)活絡(luò ) 祛風(fēng)除痹 提高免疫力 增強體質(zhì)　　冬蟲(chóng)夏草燉羊胎盤(pán)湯 （位）　　蟲(chóng)草5條 羊胎1/4 瘦肉50克 雞腳2只 姜3片 蜜棗2-3個(gè)　　功 效：滋陰養肺 補氣固腎 提高免疫力 增強體質(zhì)　　靈芝圓肉燉羊胎盤(pán)湯 （位）　　靈芝7克 圓肉5克 羊胎1/4 瘦肉5克 雞腳2只 姜3片 蜜棗2-3個(gè)　　功 效：安神定驚 益智除煩 提高免疫力 增強體質(zhì)　　竹蔗茅根燉羊胎盤(pán)湯（鼎）10人用　　竹蔗200克 茅根100克 馬蹄200克 紅蘿卜250克 羊胎1只 瘦肉350克　　功 效：生津 平補 提高免疫力 增強體質(zhì)　　清補涼燉羊胎盤(pán)湯（鼎）10人用　　淮山50克 芡實(shí)40克 沙參、玉竹100克 杞子16克 圓肉16克 紅棗10粒 瘦肉500克 雞腳10只　　功 效：養陰益陽(yáng) 滋補五臟 強身壯體 提高免疫力 增強體質(zhì)　　順德羊胎盤(pán)湯（鼎）10人用　　巴戟40克 黨參60克 當歸32克 杞子36克 雞600克 瘦肉100克 脊骨600克 雞腳10只 姜4片　　功 效：補氣 養血 壯陽(yáng) 提高免疫力 增強體質(zhì)　　百部人參燉羊胎盤(pán)　　百部21克 人參15克 貝母15克 桔梗15克 羊胎盤(pán)1個(gè) 光雄鴨1只 生姜3片　　功 效：溫腎益精 平喘止咳化痰　　世界中餐烹飪大師—林鎮國 廣東省中醫院藥師—佘自強聯(lián)合推薦
    

    10，冬天飲咩靚湯吖
    

      一 蓮藕腔骨湯- 
 原料：蓮藕2根（約500克）腔骨500克姜6片清水2000ml  調料：鹽2茶匙（10克）  做法：-
  1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片。
  2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。
  3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開(kāi)蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘。  4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。食用前調入鹽即可。
    紅糖姜湯的做法詳細介紹 
菜系及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 肢寒畏冷食譜 月經(jīng)不調食譜 痛經(jīng)食譜 口味：微辣 工藝：煮紅糖姜湯的制作材料： 
主料：姜20克,棗（干）15克輔料：赤砂糖50克教您紅糖姜湯怎么做，如何做紅糖姜湯才好吃將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴，再煎5分鐘即可。 
小帖士-健康提示：1. 補氣養血，溫經(jīng)活血。2. 適用于胞宮虛寒、小腹冷痛、月經(jīng)量少色黯者，3. 紅糖、大棗既補氣養血又溫經(jīng)活血；生姜辛溫以助紅糖之力。
小帖士-食物相克：赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會(huì )中毒。
    秋冬滋補湯如果你的身體火氣旺盛,就要選擇性甘涼的湯料,如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等,以及劍花、雞骨草等清火、滋潤類(lèi)的中草藥。如果你的身體寒氣過(guò)剩,那么就應選擇一些性熱的湯料,如參等。諸如冬蟲(chóng)夏草、參之類(lèi)的草藥,在夏季是不宜入湯的。即使在秋冬季,滋陰壯陽(yáng)類(lèi)的大補草藥,也并不適合年輕人和小孩子。在湯料的選擇上,用來(lái)燉的一定不能用來(lái)煲,如:參、茸、燕窩等。大多數北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、姜、蒜、花椒、大料、雞精、味精、料酒之類(lèi)。事實(shí)上,從廣東人煲湯的經(jīng)驗來(lái)看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,只要煲的時(shí)間夠,湯的鮮美味道自然會(huì )飄溢出來(lái)?！叭宜臒酢比?煲湯一般需要三小時(shí)。四燉:燉湯需要四到六小時(shí)。煲湯在烹制上并不很繁瑣,但是需要的烹調時(shí)間很長(cháng),有些耗工夫。事實(shí)上煲湯很容易,只要原料調配合理,慢慢在火上煲著(zhù)即可。注意:火不要過(guò)大,火候以湯沸騰程度為準。開(kāi)鍋后,小火慢煲,火候掌握在湯可以開(kāi)著(zhù)即可。湯的種類(lèi):一般分為滾湯、煲湯、燉湯、煨湯、清湯等。器皿的選擇:傳統選擇:煲湯以選擇質(zhì)地細膩的砂鍋為宜;新潮推薦:瓦罐、鐵鍋等。特別提示:把煲過(guò)湯的肉料取出,以廣東生抽、蔥姜絲、辣椒絲調成蘸料配食,入口十分美味。南北杏、川貝燉鷓鴣材料:南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法:用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后,連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋,隔水猛火燉20分鐘,轉慢火燉兩個(gè)小時(shí)即可。功效:杏仁能潤肺化痰、止咳平喘,川貝能潤肺化痰、清熱止咳,鷓鴣補中消痰、開(kāi)胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品,可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。川芎白芷燉魚(yú)頭原料:川芎6克,白芷9克,鰱魚(yú)頭200克。做法:魚(yú)頭洗凈,加入切成片的川芎和白芷,加水適量,隔水燉熟。(注意:川芎用量不宜太多;若有月經(jīng)過(guò)多或陰虛火旺的頭暈,頭痛則不宜食用。)功效:鎮靜止痛,祛風(fēng)活血,男女頭風(fēng)痛冬蟲(chóng)草燉水鴨材料:冬蟲(chóng)草25克,水鴨1只,無(wú)花果2粒,陳皮?片,姜2片做法:冬蟲(chóng)草洗凈,水鴨洗干凈,放入滾水內煮5分鐘,取出。陳皮凈軟刮去瓤。水煲滾,將冬蟲(chóng)草、水鴨、無(wú)花果、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲兩個(gè)半小時(shí),加鹽調味。功效:補中益氣,食欲不振,腎虛哮喘南北杏、川貝燉鷓鴣材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只（凈約900克）、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。 做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個(gè)小時(shí)即可。 功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開(kāi)胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。 川芎白芷燉魚(yú)頭原料：川芎6克，白芷9克，鰱魚(yú)頭200克。做法：魚(yú)頭洗凈，加入切成片的川芎和白芷，加水適量，隔水燉熟。 （注意：川芎用量不宜太多；若有月經(jīng)過(guò)多或陰虛火旺的頭暈，頭痛則不宜食用。） 功效：鎮靜止痛，祛風(fēng)活血，男女頭風(fēng)痛 冬蟲(chóng)草燉水鴨材料：冬蟲(chóng)草25克，水鴨1只，無(wú)花果2粒，陳皮1／4片，姜2片 做法：冬蟲(chóng)草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內煮5分鐘，取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲(chóng)草、水鴨、無(wú)花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個(gè)半小時(shí)，加鹽調味。 功效：補中益氣，食欲不振，腎虛哮喘 玉竹鳳爪湯 主 料： 雞腳12只，排骨12兩（約480克）斬件，蓮子2兩（約80克），百合、淮山、芡實(shí)各1兩（約40克），玉竹1/2兩（約20克），姜1片，紅棗6粒（去核），鹽適量。做 法： 1、淮山、芡實(shí)，玉竹洗凈。2、百合、蓮子分別用清水浸40分鐘。蓮子去蓮心，與百合分別放入滾水中煮5分鐘，取出洗一下。3、雞腳、排骨洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈。4、水12杯（或適量）煲滾，放入雞腳、排骨、紅棗、姜、玉竹、淮山及芡實(shí)，煲滾后，然后調慢火煲2小時(shí)，下百合、楊桃甜菜頭豬湯 材料：甜菜頭 二個(gè),楊桃 二個(gè),紅蘿卜 一個(gè).豬 八兩,姜 二片,鹽 適量做法：1 甜菜頭去皮，洗干凈后切件。2 楊桃洗干凈后切件。3 紅蘿卜去皮，洗干凈后切件。4 洗干凈豬 ，飛水后再沖干凈。5 燒滾適量水，下姜片、甜菜頭、楊桃、紅蘿卜和豬 ，水滾后改慢火煲二小時(shí)，下鹽調味即成。椰子馬鈴薯牛肉湯 材料：椰子 一個(gè)馬鈴薯 二個(gè)洋蔥 一個(gè)紅蘿卜 一個(gè)牛肉 十兩姜 二片鹽適量做法： 1 將椰子肉切塊。2 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。3 洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然后切厚件。4 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約二小時(shí)，下鹽調味即成。 古代有句諺語(yǔ)說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開(kāi)藥方”，雖然有些夸張，但多吃白蘿卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時(shí)還等達到養顏美容的效果。 1.蘿卜羊排骨   材料：羊排骨700g 白蘿卜500g   調味料：蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g 制作方法：   超市買(mǎi)已剁成大塊的羊排骨，洗凈后用冷水煮開(kāi)，去掉表面的浮末。   加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨，白蘿卜洗凈切厚片（不去皮）。   燉羊排骨大約1.5小時(shí)后加入蘿卜片繼續燉煮約45分鐘。   見(jiàn)到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關(guān)火出鍋。 制作用時(shí)：約2.5小時(shí) 2.桂棗山藥湯   材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，   調料：砂糖1/2杯。 做法：   紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開(kāi)，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。 待桂圓肉已煮至散開(kāi)，即可關(guān)火盛出食用。   山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。 3.紫蘇生姜紅棗湯   材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克 做法：   先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。   將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。 然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續用文火煮15分鐘。 此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。 4.胡椒豬肚湯   材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)，   調料：食鹽、料酒、味精各少許。 做法：   先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開(kāi)水燙洗)，   鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，   加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。   此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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