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                                    蟲(chóng)草花燉整雞，蟲(chóng)草花燉雞可以放鮑魚(yú)嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲(chóng)草花燉整雞，蟲(chóng)草花燉雞可以放鮑魚(yú)嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-09-03 12:11
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：192
            
    

            
    
                
    
                    蟲(chóng)草花燉雞可以放鮑魚(yú)嗎可以,酒可以帶出雞的香味可以放，我是廚師望采納2，蟲(chóng)草花和雞煲湯的做法準備材料：土雞、蟲(chóng)草花、紅棗、生姜、茶油、米酒；請點(diǎn)擊輸入圖片描述紅棗洗凈；生姜切片、茶油、米酒備用；請……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草花燉雞可以放鮑魚(yú)嗎 
    

    可以,酒可以帶出雞的香味
    可以放，我是廚師望采納
    蟲(chóng)草花燉整雞
    

    2，蟲(chóng)草花和雞煲湯的做法
    

    






準備材料：土雞、蟲(chóng)草花、紅棗、生姜、茶油、米酒；請點(diǎn)擊輸入圖片描述紅棗洗凈；生姜切片、茶油、米酒備用；請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述雞切塊，洗凈備用；請點(diǎn)擊輸入圖片描述把雞肉放入鍋里，加入配料蟲(chóng)草花、紅棗、生姜、茶油、米酒；請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述鍋里加入適量的水；請點(diǎn)擊輸入圖片描述燉20分鐘即可；請點(diǎn)擊輸入圖片描述燉好后加適量鹽和放幾粒枸杞；請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述湯很鮮，又滋潤蟲(chóng)草花燉雞湯，盛出即可食用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述


    蟲(chóng)草花燉整雞
    

    3，蟲(chóng)草花需要煮多久
    

    蟲(chóng)草花是干燥的植物，是一種可食用的菌類(lèi)，泡開(kāi)之后煮5-10分鐘煮熟、煮透即可食用。蟲(chóng)草花不需要很長(cháng)的時(shí)間就能夠熟，一般來(lái)說(shuō)水煮沸之后熟透就可以食用。平時(shí)可以把食用、焯煮好的蟲(chóng)草花涼拌，也可以跟蝦仁、肉一起清炒，也可以跟雞、排骨、各種食材煲湯，不用煮很久就可以熟。蟲(chóng)草花食用注意事項新鮮蟲(chóng)草花要焯水，因為焯水不僅能去掉一些雜質(zhì)，還能去掉一些菇腥味，而且這樣做出來(lái)的味道會(huì )更好。蟲(chóng)草花事實(shí)上是蟲(chóng)草子實(shí)體，歸屬于鏈格，在做菜以前最好焯一下水，那樣可以消毒殺菌，而且除去在其中的殘渣和菇腥味兒。假如不是焯水得話(huà)也是能夠的，可是務(wù)必要清理整潔，由于蟲(chóng)草花會(huì )出現一些病菌和塵土，吃以后很有可能會(huì )對身體造成不良影響。
    蟲(chóng)草花燉整雞
    

    4，蟲(chóng)草花雞湯哪些人不適合吃蟲(chóng)草花雞湯的做法有哪些
    

    蟲(chóng)草花是干燥的植物，是一種可食用的菌類(lèi)，泡開(kāi)之后煮5-10分鐘煮熟、煮透即可食用。蟲(chóng)草花不需要很長(cháng)的時(shí)間就能夠熟，一般來(lái)說(shuō)水煮沸之后熟透就可以食用。平時(shí)可以把食用、焯煮好的蟲(chóng)草花涼拌，也可以跟蝦仁、肉一起清炒，也可以跟雞、排骨、各種食材煲湯，不用煮很久就可以熟。蟲(chóng)草花食用注意事項新鮮蟲(chóng)草花要焯水，因為焯水不僅能去掉一些雜質(zhì)，還能去掉一些菇腥味，而且這樣做出來(lái)的味道會(huì )更好。蟲(chóng)草花事實(shí)上是蟲(chóng)草子實(shí)體，歸屬于鏈格，在做菜以前最好焯一下水，那樣可以消毒殺菌，而且除去在其中的殘渣和菇腥味兒。假如不是焯水得話(huà)也是能夠的，可是務(wù)必要清理整潔，由于蟲(chóng)草花會(huì )出現一些病菌和塵土，吃以后很有可能會(huì )對身體造成不良影響。
    

    5，蟲(chóng)草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲(chóng)草花來(lái)做火鍋需要多少時(shí)間才可以
    

    蟲(chóng)草花干的還是新鮮的?干的用水泡發(fā),放入雞湯中.雞湯開(kāi)了就能吃啊.新鮮的就直接放進(jìn)雞湯中.開(kāi)了就吃.生的也可以吃
    

    6，蟲(chóng)草花怎樣煲雞湯
    

    






用料  花膠    兩頭    雞    半只    花菇    四朵    蟲(chóng)草花    一小把    姜片    若干    蔥段    若干    紅棗    五顆    花膠蟲(chóng)草花雞湯的做法  花膠冷水泡發(fā)24小時(shí)，過(guò)滾水3-5分鐘，繼續冰水泡發(fā)6-8小時(shí)（或放置于冰箱冷藏）花菇浸透洗凈，剪去菇蒂瀝干備用，蟲(chóng)草花清水略微清洗即可雞冷水入鍋焯水去掉污物，再次清洗后留做備用姜去皮切片，白蔥切斷，紅棗洗凈去核把所有食材放置鍋中煲煮一小時(shí)后，放入花膠再煲煮一小時(shí)即可，可根據個(gè)人喜好增添適量鹽調味蟲(chóng)草花浸水后會(huì )呈金黃色，湯品色澤鮮艷


    

    7，蟲(chóng)草能燉雞嗎 
    

    能具有 補腎壯陽(yáng)，強身健體基本材料 冬蟲(chóng)夏草12條，雞半只或1只，火腿25克，姜少許紹酒少許，瘦肉500克。制法：將洗凈的雞切成大塊，把瘦肉也切成較大的塊，同時(shí)放入清水、紹酒用文火煲兩小時(shí)。將冬蟲(chóng)夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內，放入冬蟲(chóng)夏草，蓋上盅蓋，隔水燉兩小時(shí)即可。 功效：補腎壯陽(yáng)，強身健體。 用法：吃肉喝湯，佐餐食用，每日1--2次。 應用：適用于腎陽(yáng)虛體弱者。
    

    8，蟲(chóng)草花燉雞湯有誰(shuí)煲過(guò)嗎要學(xué)習一下
    

    用料 :草母雞 1/2只 蟲(chóng)草花 20克黑木耳 10克 生姜 2片鹽 適量 
做法 :1. 蟲(chóng)草花放入濾網(wǎng)里，用清水快速沖洗一下，然后用溫水泡軟；黑木耳用溫水浸泡至脹發(fā)； 2. 湯鍋中放入清洗好的雞，加入足夠的清水煮沸，撇去浮沫后放入2片姜，轉小火燉45分鐘，放入黑木耳和蟲(chóng)草花（浸泡的湯汁一并倒入），繼續燉1小時(shí)，離火前加入鹽、金鳴調味料調味。 
    蟲(chóng)草花燉雞湯的做法，把雞剁塊用開(kāi)水焯一下后洗凈，再加入冷水用大火燒開(kāi)改小火除凈浮沫，加入適量的黃酒燉上約一小時(shí)，加入提前泡好的蟲(chóng)草花，加入適量的鹽調味，再燉上15分鐘左右即成。
    

    9，蟲(chóng)草雞湯有功效 
    

    可以
    冬蟲(chóng)夏草是我國較為名貴的滋補品，它的營(yíng)養價(jià)值甚至超過(guò)人參，平?？梢杂脕?lái)泡茶燉湯，燉雞湯也是很滋補的，食用后可以補肺益腎，止咳平喘，調節免疫力補身體虛損，像一些亞健康人群，抵抗力差的身體虛損的產(chǎn)后婦女應該多加食用，可以有明顯的緩解，在燉了湯后直接把蟲(chóng)草嚼服，能夠更好的吸收營(yíng)養，現如今市面上假的蟲(chóng)草層出不窮，為了避免上當建議少買(mǎi)雜牌，盡量選擇一些類(lèi)似福臨門(mén)這種大品牌，品質(zhì)比較有保障。
    冬蟲(chóng)夏草的吃法有多種，常見(jiàn)的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以?xún)?，治病用量一天?-5克。食用冬蟲(chóng)夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。
    1、滋陰潤燥，養血熄風(fēng)。治心煩不得眠，補腎固精，補氣補血。防視力減退，熱病痙厥，虛勞吐血，嘔逆，下痢，治漏下血，燙傷，熱瘡，肝炎，小兒消化不良。2、主除熱，火灼，爛皰，痙。3、補陰血，解熱毒。治下痢。4、補中益氣，養腎益陰，潤肺止咳。治虛勞吐血。蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用，味道非常濃郁，第一步1、光雞洗凈瀝干水，斬成塊狀，加入1/2湯匙生粉抓勻，靜置10分鐘。第二步2、加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉攪拌均勻。第三步3、姜去皮切片，紅蔥頭剁末，紅棗去核切片；蟲(chóng)草花洗凈瀝干水，香菜洗凈切末。第四步4、將蟲(chóng)草花、紅棗、姜片和紅蔥頭一同放入雞塊中一起燉熬，好了就可以吃了
    

    10，花膠蟲(chóng)草花瑤柱煲雞有什么作用 
    

    花膠：即是深海魚(yú)的魚(yú)膘，富含膠原蛋白，有助于補血養身、促進(jìn)肌膚的生長(cháng)代謝。適合氣血不佳、身體虛弱及術(shù)后不宜大補人士飲用。蟲(chóng)草參：富含人體所需18種氨基酸和高蛋白營(yíng)養成份，其味甘涼，功能補虛、治血、固脫、治腎虧陽(yáng)虛、跌打風(fēng)濕、崩漏久痢、潰瘍、疳積?，幹晕陡氏唐?，功能滋陰補腎、健脾調中
    營(yíng)養分析  花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。藥用價(jià)值  從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。食療功效  花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質(zhì)多數用來(lái)熬湯，品質(zhì)高者亦可用來(lái)做成菜式?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無(wú)論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
    首先，可能是無(wú)孤陋寡聞，我做廚師接近10年了，還未用過(guò)‘花膠’。。。不曉得是不是你打錯了，花椒吧、、蟲(chóng)草花 和黃花菜樣子差不太多，聽(tīng)食客說(shuō)多是為了壯陽(yáng)。。。至于瑤柱。。。這個(gè)做法就我知道的就有不下五種，配料大多不同。。。但這東西一般寒氣大。。。。。雞則是冬季滋補佳品，屬溫性。。。。你這個(gè)菜有點(diǎn)古怪，好像又有點(diǎn)不合理、、、、我說(shuō)不上來(lái)！
    主料排骨500g花膠6個(gè)干瑤柱2個(gè)輔料姜片幾片鹽適量步驟1.用煮沸的姜水將花膠浸泡一夜（用姜水，主要是去除腥味）。2.將浸泡好的花膠取出，清洗干凈。3.將花膠剖開(kāi)，里外清洗干凈，切片。4.將排骨洗干凈。5.將排骨焯水，瀝干，備用。6.準備好所有食材，干瑤柱洗干凈，備用。7.鍋里加入清水，放入龍骨、瑤柱和姜片。8.加入花膠。9.大火燒開(kāi)。10.轉小火煲2小時(shí)左右。11.湯做好后加鹽調味即可。
    

    11，煲湯蟲(chóng)草花什么時(shí)候放 
    

    蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，俗稱(chēng)“不老草”，是蟲(chóng)、菌的結合的藥用真菌。它和“冬蟲(chóng)草”雖然一字之差，可是營(yíng)養一點(diǎn)也不差。蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，17種微量元素和12維生素，可以補精髓，止血化痰，有益肝腎，十分具有營(yíng)養價(jià)值了，也被認為是冬草夏草的理想平價(jià)代替品，所以很受家庭主婦們的歡迎。最主要做法是用作湯料和藥膳，比較受歡迎的做法有蟲(chóng)草花燉蛤蚧、蟲(chóng)草花燉瘦肉、蟲(chóng)草花百合豬肺湯、蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯等。我平時(shí)的做法是：蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯因為我是在校學(xué)生，平時(shí)聽(tīng)課肝作業(yè)經(jīng)常熬夜，比較耗費精神氣，偶爾在宿舍和舍友燉過(guò)蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯，這個(gè)做法比較簡(jiǎn)單省時(shí)，材料也比較容易買(mǎi)到，所以推薦各位學(xué)生黨和寶媽們嘗試一下，學(xué)會(huì )了做給自己和寶貝們吃。1、烏雞半只如果是一家人吃，可以用一整只烏雞，買(mǎi)不到烏雞的話(huà)可以用普通的雞代替。讓攤主收拾干凈，斬件。2、燒水焯雞用清水洗干凈，鍋燒水，水燒開(kāi)后把雞肉放進(jìn)去，煮半分鐘~1分鐘左右后撈出，用清水洗干凈備用，這一步的目的是去除雞肉的血水和腥味。3、泡開(kāi)茶樹(shù)菇準備干茶樹(shù)菇500克，泡開(kāi)。泡20分鐘左右換一次水，茶樹(shù)菇尾部有時(shí)候會(huì )含有泥沙，要把尾部的黑塊切開(kāi)和清洗干凈。4、準備清補涼準備紅棗、枸杞、姜片、桂圓、黨參等湯料，泡開(kāi)洗干凈，紅棗去核，不知道怎么搭配清補涼的可以去藥材鋪讓柜員揀，或者直接去超市買(mǎi)一包搭配好的清補涼。5、蟲(chóng)草花備用把蟲(chóng)草花稍微清洗一下即可，放著(zhù)備用。6、把所有東西加上適量水煲兩小時(shí)。把準備好的雞肉、茶樹(shù)菇、蟲(chóng)草花、清補涼放進(jìn)煲里，加清水沒(méi)過(guò)所有材料，開(kāi)大火燒開(kāi)后轉小火慢燉，燉兩個(gè)小時(shí)左右即可，最后加鹽就可以食用啦。蟲(chóng)草花干貝玉米湯排骨飛水（放入涼水中，大火煮開(kāi)沸滾3~5分鐘，然后將水倒掉，沖洗干凈）蟲(chóng)草花、干貝、芡實(shí)、枸杞稍浸泡（2分鐘即可），洗凈甜玉米去皮去須，洗凈切成塊或者段（玉米較硬，切時(shí)小心手）除玉米和枸杞外的所有材料放入鍋中，加入適量清水，武火煮開(kāi)后轉文火慢煲1小時(shí)加入玉米和枸杞，再繼續文火煲1小時(shí)左右出鍋前下鹽調味即可蟲(chóng)草花排骨花膠湯需要準備的食材：排骨、花膠、紅棗、花菇、蟲(chóng)草花蟲(chóng)草花剪去根部洗凈備用花膠洗凈泡軟切小備用，排骨飛水洗凈備用花膠+排骨+蟲(chóng)草花+花菇+紅棗全部洗凈放入燉盅，加入適量水，蓋上蓋隔水燉3小時(shí)出爐加少許鹽調味即可蟲(chóng)涼拌蟲(chóng)草花金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過(guò)涼。瀝干水份蟲(chóng)草花泡發(fā)洗凈焯水。瀝干水份黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關(guān)火倒入胡蘿卜煸過(guò)把所有食材放一起(黃瓜擠干水份)倒入涼拌汁、麻油，(可根據個(gè)人喜好加調料)。放入冰箱冷藏口感更佳
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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